摩卡戚風卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“摩卡戚風卷的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下摩卡戚風卷。
2.12蛋黃、細砂糖（20克）放入盆中用打蛋器打至乳白色
3.21加入玉米油攪拌均勻
4.加入雀巢咖啡飲料攪拌均勻
5.篩入面粉和泡打粉攪拌均勻為咖啡面糊
6.1繼續(xù)打至偏干性發(fā)泡
7.2取另一個盆將蛋白打至出泡沫后分次加入剩余砂糖
8.取1/3的蛋白液與咖啡面糊攪拌均勻
9.將攪拌均勻的面糊再倒入剩余的蛋白中用橡皮刀切拌均勻成蛋糕糊
10.將蛋糕糊倒入烤盤中，撒翻沙碎核桃，入烤箱180度中層25分鐘
11.取出烤箱后立刻倒扣稍放片刻，表面抹少許果醬后卷起
12.將卷好的摩卡戚風卷上撒少許可可粉裝飾一下后切片即可
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知摩卡戚風卷全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了，在外面吃飯多簡單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，摩卡芝麻戚風蛋糕的做法非常容易，做起來并不麻煩，值得推薦。
2、蛋黃蛋白分開，各放入一個盆里（放入蛋白的盆子一定保證無水無油）；
3、可可粉倒入咖啡液中，攪拌均勻，再將玉米油倒入不斷的攪拌至乳化，成為咖啡可可油糊；
4、蛋黃中加入10克的白砂糖，攪拌均勻，剩下的45克白砂糖打發(fā)蛋白備用；
5、將可可咖啡油糊倒入蛋黃液中攪拌均勻；
6、低筋面粉和椰粉混合攪拌均勻，分兩次篩入咖啡可可油糊中；
7、呈“Z”字型攪拌均勻至無干粉，成為咖啡可可蛋黃面糊，上面撒上黑白芝麻；
8、蛋白中加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器中速打散成魚眼泡時，加入15克的白砂糖；
9、蛋白繼續(xù)攪打至顯紋路時，加入15克的白砂糖；
10、蛋白繼續(xù)攪打紋路不消失時，加入最后的15克白砂糖；
11、將打蛋器調(diào)制高速，一直打到提起打蛋器蛋白出現(xiàn)直立的尖角為止，既蛋白打發(fā)完成；
12、用攪拌刀挖出三分之一的蛋白，放入咖啡可可蛋黃糊中，用切拌與翻拌的手法攪拌均勻；
13、將攪拌好的咖啡可可蛋黃糊倒入剩下的蛋白中；
14、用切拌與翻拌的手法徹底拌勻；
15、蛋糕糊倒入模具中，抬起模具稍用力地向下震幾下；
16、立即放入預熱130度的烤箱，中下層，70分鐘即可出爐；
17、出爐后抬起模具，稍用力向下再震幾下，立即倒扣在啤酒瓶上；
18、晾至兩個小時后，脫模裝盤；
19、切塊食用；
20、看看是不是很有食欲哦！
摩卡芝麻戚風蛋糕的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實，做飯雖然需要一點時間，但是自己做能更好地維護自身健康，是很值得的，戚風蛋糕卷的做法很容易，對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學習就掌握它的做法。
2、將牛奶、玉米油和20克白糖倒入另外一個盆子，用手動打蛋器攪拌均勻，再倒入蛋黃攪拌至完全融合；篩入低筋粉翻拌至無顆粒；
3、剩下的白糖分三次加入蛋清，第一次是打發(fā)至粗泡沫狀態(tài)；
4、第二次是打發(fā)至細泡沫狀態(tài)；
5、第三次是打發(fā)至有紋路；
6、蛋清打發(fā)至提起打蛋器呈彎角狀態(tài)就可以啦；
7、此時將烤箱開啟上火170度，下火一150度提前預熱，然后將三分之一蛋白倒入蛋黃糊，翻拌均勻；
8、然后將蛋黃糊再倒入盛蛋白的盆子里翻拌均勻；
9、要保證翻拌均勻，但是也不要過分翻拌，避免消泡；
10、翻拌好之后倒入鋪隔油紙的烤盤，稍震兩下，震出氣泡；送烤箱；
11、烤15分鐘左右出爐；
12、趁熱撕去隔油紙，晾涼；
13、抹上提前煮好的糖漬油桃餡兒；
14、卷起定型后切件享用吧！
戚風蛋糕卷的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學習時間。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關芒果戚風卷的做法吧。
2.21芒果弄成芒果泥。
3.1用打發(fā)蛋白的辦法把蛋白打到9分發(fā)。（可以參考之前的打發(fā)介紹）
4.2先用牛奶和油一起混合，攪拌到油水混合，再入蛋黃攪拌，倒進芒果泥，加1/3的糖粉攪拌好，分3次篩入低粉，每次篩入都快速攪拌。
5.打好的蛋白撥1/3到蛋糊里頭。
6.稍微切拌一下，力氣不要太大
7.把拌好的糊倒進剩下的2/3蛋白。
8.快速并輕輕的把蛋白與面糊充分切拌或翻拌。
9.烤盤墊上蛋糕紙，蛋糕糊倒下去弄平，并大力的摔幾下，讓里面的氣泡振平。推進預熱220度的烤箱200度中層烤10分鐘，然后調(diào)整到180度烤20分鐘?；蛘邥r間溫度根據(jù)自己的經(jīng)驗來調(diào)整。
10.烤好的蛋糕取出，用力摔一下盤，然后四邊用脫磨刀劃開。
11.趁熱快速卷成蛋糕卷。
12.等蛋糕放涼了按自己的意思切成段，如果暫時不吃可用盒子裝好放冰箱。
芒果戚風卷看似很復雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做藍莓戚風卷。
2.2原料
3.12蛋黃內(nèi)加入30克白糖，攪拌均勻
4.21加入油攪拌至濃稠
5.加入牛奶攪拌勻
6.最后篩入低粉
7.12攪拌成無顆粒的糊糊備用
8.21蛋白加入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)，分次加入60克白糖
9.打至硬性泡發(fā)
10.取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，上下切拌均勻
11.切拌好的糊糊倒入剩余的蛋白中，再快速上下切拌勻
12.倒入鋪了油紙的烤盤中，烤箱180度預熱，中層約20分鐘
13.取出扣在晾架上，撕去油紙后放涼
14.涼后再扣回油紙上，涂上一層藍莓醬
15.由一側(cè)卷起，稍定型即可
16.切塊享用吧
上面關于藍莓戚風卷的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.煮熟的毛豆泡在冷水中，去掉外面一層軟皮
3.毛豆加牛奶放入食品處理機里面打成細蓉（盡量細哦）
4.蛋黃加砂糖打散
5.加入色拉油拌勻
6.加入毛豆蓉拌勻
7.倒入過篩兩次的低粉
8.用手動打蛋器快速攪勻
9.蛋白分次加糖打至9分發(fā)
10.將1/3的蛋白加入蛋黃糊中拌勻
11.將蛋黃糊倒入剩下的2/3蛋白糊中
12.用切拌的方式把蛋糊拌勻
13.將蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤中，烤箱預熱180℃，烤15-20分鐘
14.烤好后倒扣在烤架上
15.趁熱撕去油紙，涂上果醬
16.將蛋糕卷起，外層裹上油紙，放冰箱冷藏15分鐘切片即可
好了，毛豆戚風蛋糕卷就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好綠茶戚風蛋糕卷。
2.1加綠茶粉細細的拌勻后篩入面粉，拌勻備用
3.2加牛奶和玉米油拌勻
4.1打至粗泡，分三次加入白糖，最后打至硬性發(fā)泡
5.2蛋清四個，加白醋
6.1最后倒入蛋白盆，切拌均勻
7.2把1/3蛋白入蛋黃盆切拌均勻
8.倒入鋪了油紙的烤盤，震動幾下震出氣泡
9.烤箱預熱160度，中層，上下火，25分鐘，出爐后，稍涼一下
10.接下油紙的四邊，一邊向前卷起蛋糕，一邊拿搟面杖卷住油紙向后卷，晾涼切開即可
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道綠茶戚風蛋糕卷，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
戚風奶油蛋糕卷非常健康，而且價格實惠，自己做的話食材不需要太復雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進行搭配。
2、蛋黃中放入牛奶、玉米油和糖用手動打蛋器攪拌均勻。。
3、篩入低筋面粉。
4、繼續(xù)攪拌均勻，但不要過度哦，以免面粉起筋。
5、蛋白中加入三十克糖。
6、用電動打蛋器打至粘稠狀態(tài)，再加入另外三十克糖。
7、繼續(xù)打至濕性發(fā)泡，即提起打蛋器帶出的蛋白成彎鉤狀。
8、取三分之一蛋白放入蛋黃糊中。
9、翻拌均勻后把剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中。
10、快速翻拌均勻。
11、烤箱180度預熱，烤盤鋪油紙，把拌好的面糊倒入烤盤中，抹平表面用力震幾下，震出大氣泡。
12、放入烤箱中層，上下火烤15-20分鐘。
13、把烤好的蛋糕取出。
14、把烤盤去掉。
15、在蛋糕表面蓋一張油紙。
16、把蛋糕翻過來，揭去下面的油紙晾溫。
17、淡奶油中加入糖。
18、用電動打蛋器打發(fā)至可以裱花的狀態(tài)。
19、均勻的涂抹到蛋糕上。
20、用搟面杖把油紙包上，一面卷搟面杖，一面帶動油紙把蛋糕卷起來。
21、把卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏兩個小時以上定型，取出切塊食用。
22、成品圖。
做菜是一件很幸福的事，才開始學做菜就學會戚風奶油蛋糕卷的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好藍莓戚風蛋糕卷。
2.2打散的蛋黃液中加入玉米油，攪打均勻
3.1蛋白液中加入幾滴檸檬汁和少許鹽，打至粗泡
4.2篩入低粉，攪拌均勻
5.一次性加入白砂糖，打發(fā)至近干性的9成發(fā)，取1/3蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻
6.拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均勻，倒入墊油紙的烤盤，震幾下烤盤去掉大氣泡，入預熱150度的烤箱，中下層，上下火，20分鐘左右
7.出爐后，烤盤上放上烤網(wǎng)
8.左手托烤盤底部，右手托烤網(wǎng)，翻面，拿開烤盤，揭掉油紙，把烤好的蛋糕翻面放回油紙上
9.抹上藍莓果醬，在開始卷起的一頭，劃橫劃幾刀，慢慢卷起即可，用油紙包住放入冰箱冷藏，吃時，用熱刀切成小塊（每切一刀，都要把刀擦干凈，再切下一刀）
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了藍莓戚風蛋糕卷的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關肉松戚風蛋糕卷做法
2.12細砂糖放入盛蛋黃的碗里，用打蛋器打發(fā)至體積膨大，狀態(tài)濃稠，顏色變淺
3.21分3次加入葵花籽油，每加一次都打勻了再家第二次。不能一次倒入，防止水油分離
4.121加入水，輕輕攪拌均勻
5.212加入葵花籽油的蛋黃呈濃稠的狀態(tài)
6.低筋面粉和泡打粉篩入蛋黃糊里
7.用橡皮刮倒翻拌均勻，放在一邊待用
8.將打蛋器擦洗干凈，保證無水無油，再來打蛋白
9.把蛋白打發(fā)到魚眼泡狀態(tài)時，加入1/3的糖，然后打均勻后，再分2次加入剩下的細砂糖
10.將蛋白打發(fā)到濕性泡發(fā)的狀態(tài)（提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲尖角）時就可以了
11.把1/3的蛋白挖進蛋黃糊碗里，以從下往上翻拌的形式拌勻。不能畫圈喔
13.把蛋糕糊倒入鋪了錫紙的烤盤里，用橡皮刮倒抹平，然后用力震一下，排大氣泡。放入175度預熱好的烤箱中層，烤18分鐘左右（溫度和時間根據(jù)自己家烤箱情況調(diào)整），烤制表面金黃
14.準備一張新的油紙或錫紙，把烤好的蛋糕倒扣在上面，趁熱去掉錫紙。此時底面是朝上的
15.待蛋糕冷卻，把蛋糕翻過來，然后在蛋糕上面抹一層沙拉醬，再撒一層肉松
16.準備卷之前，在蛋糕邊緣一厘米處用刀輕輕切一條印子，不要切通喔
17.然后慢慢卷起蛋糕，用錫紙像糖果一樣裹緊。
今天的肉松戚風蛋糕卷就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的菠蘿戚風蛋糕卷。
2.21212雞蛋分開蛋黃和蛋白，分別裝進無水無油的碗里，菠蘿漿倒入大碗，加入玉米油，攪拌均勻至看不見油星
3.攪拌幾下，看不見干粉就行，不用過多攪拌
4.加入蛋黃
5.快速攪拌均勻，很容易就可以攪拌成順滑的面糊，蓋保鮮膜備用
6.蛋白中加入幾滴白醋，用電動打蛋器攪拌至起泡
7.加入1/3的白砂糖，中速攪拌
8.攪拌至蛋白呈現(xiàn)粗泡時，再次加入1/3的白砂糖，轉(zhuǎn)低速攪拌
9.1拉起打蛋頭，蛋白糊可以拉出小彎鉤即可
10.2蛋白糊出現(xiàn)紋路，加入最后的1/3白糖，繼續(xù)低速攪拌
11.把1/3的蛋白糊跟蛋黃糊混合，切拌均勻，不可以畫圈攪拌
12.再加入1/3的蛋白糊，同樣切拌均勻
13.把蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，同樣切拌均勻；預熱烤箱170度
14.把蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤上，在桌面上震幾下，震出氣泡
15.進烤箱，中上層，上下火，170度20分鐘，轉(zhuǎn)150度上火2分鐘
16.出爐，在桌面上震一下
17.保鮮膜鋪在烤網(wǎng)上，把蛋糕倒扣在烤網(wǎng)上面的保鮮膜上
18.趁熱撕開油紙，稍晾涼
19.把蛋糕移到桌面上，利用搟面杖卷起來
20.徹底放涼后，用鋸齒刀切件即可，用普通刀的話要每切一刀就要把刀泡一下熱水再切，那樣就可以切得漂亮些
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做菠蘿戚風蛋糕卷。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的胡蘿卜戚風卷，趕快來學一下吧！
2.蛋黃液中加入色拉油攪拌均勻后再下胡蘿卜汁，一起混合攪拌至糖融化。
3.篩入低粉，繼續(xù)翻拌混合均勻，使面糊完全融合無顆粒。
4.蛋白打至干性發(fā)泡；先取1/3蛋白加入蛋黃糊中，從下往上輕輕拌勻。
5.再將拌好的蛋黃糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中輕輕從下往上拌勻。拌勻。
6.翻拌：海底撈月式，從下往上翻，可以把底下末混勻的蛋糊翻上來。
7.倒入鋪好油紙的烤盤，中層140度35分鐘。
8.卷蛋糕：烤好立即出爐倒扣在架空的烤架上（烤架翻轉(zhuǎn)180度，底朝上，下面空出的散熱空間能更好的幫蛋糕體散熱）；蛋糕放涼后翻過來，在蛋糕體上均勻抹上一層煉乳；用刀在蛋糕體頭前2CM處切一道，別切到底（有助于在卷蛋糕的時候蛋糕體的卷?。?/p>
9.先將蛋糕頭部彎曲，脫開這部分底紙包住搟面仗；搟面仗向里卷底紙，借外力推動蛋糕向外卷起。
10.卷好后放置定型，涼了再切。
今天小編為大家介紹的這道胡蘿卜戚風卷的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下香腸戚風蛋糕卷這道菜的做法吧。
2.蛋黃加糖攪打均勻
3.加入牛奶，攪打均勻
4.加入色拉油攪打均勻
5.篩入已經(jīng)篩過一次的底筋面粉和鹽，切拌均勻成蛋黃糊
6.蛋白分三次加糖，打至濕性發(fā)泡
7.取三分之一的蛋白糊入蛋黃糊內(nèi)，快速切拌后
8.再取三分之一入蛋黃糊內(nèi)再次拌均
9.最后把蛋黃糊倒回至蛋白糊內(nèi)，充分切拌均
10.從高處倒入鋪好油紙的烤盤內(nèi)，磕出汽泡，均勻撒上蔥花和芝麻
11.烤箱預熱180度，中下層，20分鐘，（我用上火全功率，下火半功率），待熱氣稍散后，均勻的抹上沙拉醬，撒上香腸碎
12.把蛋糕邊稍修斜，用搟面杖向后卷，蛋糕向前推卷成蛋糕卷后包好定形，放置一小時左右就可食用
香腸戚風蛋糕卷對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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