柚香椰蓉冰皮月的做法
秋季女性手腳冰養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運(yùn)動延生!社會發(fā)展,人們越來越接受養(yǎng)生的理念,要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“柚香椰蓉冰皮月的做法”,希望能對您有所幫助,請收藏。
很多女孩子抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良,身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的,下面就給大家介紹柚香椰蓉冰皮月的做法
2.2容器中倒入牛奶、糖粉和色拉油攪拌均勻;
3.1蒸熟的面糊,趁熱攪拌至順滑,等待其冷卻;
4.2攪拌好的稀面糊靜置30分鐘,然后入蒸鍋,大火蒸15-20分鐘即可;
5.1小火炒至材料混合均勻且質(zhì)感粘稠,放置降溫;
6.2等待的時(shí)間里制作餡料,將大喜大柚子醬、椰蓉和奶粉一同放入炒鍋;
7.小火將少許糯米粉炒至微黃,做為糕粉待用;
8.將冰皮分成30克一個(gè),餡料分成20克一個(gè);
9.手上拍少許糕粉防粘,將冰皮放在手心壓扁,放入一塊餡料;www.cndadi.net
10.用冰皮將餡料包起,慢慢往上推,直到全部包裹住,收口;
11.模具中撒少許糕粉,讓糕粉均勻粘在模具壁上,然后再把多余的糕粉倒出來,將包好的冰皮面團(tuán)放進(jìn)模具;
12.. 用手掌壓實(shí),將月餅倒出來,冰皮月餅就做好了,放進(jìn)冰箱冷藏一晚,就可以吃了。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了,看來小編今天的介紹,趕快把這道新學(xué)的柚香椰蓉冰皮月呈上桌吧!
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人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子,而對于大多數(shù)人來說,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了,接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里,如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜,是不是印象分會增加很多呢?這也許就解決了你的終身大事了。下面,小編就來為你支招,教您如何做好棷香冰皮餅。
3.粉漿放置的期間,山藥去皮切薄片,加上糖粉上鍋蒸。
4.山藥蒸20多分鐘就熟了。
6.炒干山藥的水分,熱鍋下一點(diǎn)豬油防滑鍋防粘。
7.山藥泥下鍋中火炒干水分,炒到鏟子推動比較吃力時(shí)就好了。
8.山藥泥放碗里加入煉乳,增香和增加粘結(jié)力。
9.粉漿上鍋蒸10多分鐘,成固態(tài)。
10.將蒸成形的冰皮用手揉成團(tuán)。
11.將餅皮和餡料均勻分成幾份。下的比例是皮3.5餡料4。
12.餅皮整成薄薄的碗形,包上餡料。
13.收品,放入月餅?zāi)!?/p>
14.壓制成形。
看完上文關(guān)于棷香冰皮餅做法的介紹,你還想吃泡面嗎?對自己好點(diǎn),多學(xué)習(xí)一些技能,照顧好自己。這樣才能真正地享受美食,享受人生。
每次看到電視上的美食節(jié)目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟著做,卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒,今天小編就先來教您有關(guān)豆豆香冰皮月餅的具體方法步驟。
2.1然后趁熱過篩濾出豆沙。
3.2把浸泡好的白蕓豆用小火煮爛,煮大約一個(gè)半小時(shí)至兩小時(shí)。
4.121把浸泡好的去皮豌豆(雜糧店里有售)用小火煮爛,水份消耗掉70%時(shí)關(guān)火。
5.212往豆沙里摻入20%的蒸好的熟粉揉成面團(tuán)蒙上保鮮膜備用。
6.1把煮好的豆過篩濾出豆沙。
7.2煮的時(shí)間大約在一小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)左右,然后用篩濾出湯汁留作它用。
8.取120克里面也摻入20%的熟粉揉成面團(tuán)備用。
9.把濾出的豌豆湯汁加入80克的豌豆沙混合,取瓊脂粉2克用清水浸泡備用。
10.把豌豆沙用小火煮成稍稠的糊狀放入適量白糖攪勻。
11.然后倒入浸泡好的瓊脂粉熬煮至徹底融化均勻關(guān)火。
12.1待其定型后脫模倒出備用,此物便是大家常吃的豌豆黃。
13.2把煮好的豌豆糊倒入模具里晾涼。
14.取120克的紅豆沙餡,往里面兌入20%的熟粉揉成面團(tuán)備用。豆沙餡是市場購買的,因此不必另行加工,只兌入熟粉即可。
15.原料準(zhǔn)備好后分別揉成所需的小面團(tuán),皮料重45克,餡料重35克即可,可按自己喜好來下料,這些水份大的皮料和餡料,團(tuán)購來的模具可盛裝大約90克,而烤制的月餅連皮帶餡在75克左右,參考按此數(shù)量下料即可。
16.把原料分割成小面團(tuán)揉圓后,然后把顏色岔開進(jìn)行包制。
17.以紅豆沙做為餡料為主,而紅豆沙面團(tuán)包入蓮蓉餡即可。
18.豌豆黃可直接壓模。
19.把所有的材料包好后用模具壓模印花脫模即告完成。
20.做好后便可直接食用。
看完了關(guān)于豆豆香冰皮月餅的做法簡介,不少人已經(jīng)口水流滿地了吧,快擦擦。要知道掌握具體步驟的你,肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
?柚子是大家冬天常吃的水果,柚子水分含量很大,味道甘甜微帶苦。柚子不光味道好,還有潤肺清腸、補(bǔ)血健脾的功效。大家吃柚子往往只是吃里面的果肉,把皮都扔掉,這是錯(cuò)誤的其實(shí)柚皮也有很大用途,下文我們將為大家詳細(xì)的介紹一下柚皮的做法。
蜂蜜柚子茶
1.柚子用鹽揉搓表皮,去除果蠟清洗干凈。2.剖開柚子皮將白瓤剔干凈。3.柚子皮切細(xì)絲,加少許鹽,腌制,澼出苦水,柚子果肉去籽掰成碎塊。4.鍋中倒入用鹽抓撈過的柚子皮,焯水。5.干凈鍋,放入處理好的果肉,皮和冰糖加水。6.大火燒開中小火熬制,邊熬邊攪,直至鍋中粘稠水分收干。
肉醬扣柚皮
1.將柚皮洗凈切成形,放鹽用手抓柚皮15分鐘,之后再放在流動的水中沖至20分鐘,接著用滾水將柚子皮滾10分鐘,然后撈起,擠干水分。
2.五花肉切粒,下姜片用醬在鍋內(nèi)爆炒。
3.放入柚皮,再放適量的柱侯醬、東莞甜面醬翻炒即可上碟。
糖漬柚子皮
1.取出柚子皮,盡量不要帶白色部分
2.加入白糖,腌制過夜,腌制過夜后的皮灰變軟,有液體出來
3.放入鍋中,再加入些冰糖,小火煮
4.煮到糖粘稠,柚子皮變透明即可。
涼拌柚子皮
1.將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切片,加水燒開1-2分鐘,撈出晾涼,擠干水分;
2.另起油鍋,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,連油一起倒入柚子皮,加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、姜末、味精拌勻。
上文我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹了柚皮的做法,柚子的價(jià)格不貴,也比較常見。大家冬天在吃柚子的時(shí)候,可以嘗試把柚子皮留下來,嘗試用柚皮做幾道菜。既實(shí)現(xiàn)對食材的充分利用,也可以改變自己的飲食口味。
很多人可能會因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮ι钯|(zhì)量不再有太多的要求,他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯,其實(shí),想要善待自己也并非難事,只要學(xué)習(xí)一些簡單的菜式就可以了,奶香蛋黃餡冰皮月餅的做法不難,一般人都可以很輕松地就學(xué)會。
2、放鍋蒸30分鐘,期間十分鐘攪拌一次。
3、半小時(shí)后成品冷卻后放冰箱待用
4、糯米粉粘澄粉混合放糖粉再放橄欖油和牛油攪拌,然后放牛奶攪拌均勻。放蒸鍋蒸半個(gè)小時(shí)。得了以后拿出來趁熱攪拌成面團(tuán)待用。
5、蒸上
6、將兩種面團(tuán)按比例分好
7、開始包
8、包好壓模出形狀,用仙人掌果汁上蝴蝶結(jié)顏色
9、裝盤
10、裝盒放冰箱
應(yīng)該說每個(gè)人都知道飲食對自己的重要性,雖然奶香蛋黃餡冰皮月餅的做法容易,但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ螅?jīng)常忽略了吃飯沒有食欲,大家不妨自己下廚房來做一道美味椰香紫薯芝麻冰皮,體會做菜的樂趣還可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧!
2.1入鍋隔水蒸20分鐘。
3.2牛奶、白糖、食油拌勻,篩入粉類,拌勻成稀面糊。
4.1裝入保鮮袋,靜置冷卻或入冰箱冷藏,即為冰皮。
5.2蒸熟的面糊,攪拌均勻順滑。
6.1紫薯泥加入熟白芝麻
7.2糯米粉適量入鍋炒至微黃作為手粉。
8.加入椰子粉粉拌勻。
9.冰皮和紫薯餡分別分成12份。
10.取一塊冰皮,放上紫薯芝麻餡。
11.冰皮包好餡料,用手慢慢向上推,包好收口。模具中倒入少許糕粉,晃動一下,倒出多余的糕粉。放入包好的冰皮面團(tuán),壓實(shí),脫模。
12.做好的冰皮月餅。
椰香紫薯芝麻冰皮的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了,那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐,就能夠完成這道美食的制作,到時(shí)候的你肯定是無比激動的。
柚子的吃法一般除了直接吃柚子果汁,還可以作成柚子汁來喝,但是柚子皮的獨(dú)特味道,卻很多人都扔掉了,想想就是非常可惜的,柚子皮有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)胃潤肺止咳的功效,長期吃對身體非常好,但是柚子皮很多人卻不會做,怎么制作既好吃又有營養(yǎng)呢,沙田柚皮的做法介紹。
【柚子皮糖】
【食材】大柚子1個(gè)、白糖適量、冰糖適量
做法:
1、先準(zhǔn)備大柚子一個(gè)。
2、柚子取柚子皮,盡量不要取白色部分。
3、柚子皮用鹽搓洗,將表面的蠟質(zhì)搓洗干凈。
4、搓洗干凈的柚子皮沖洗干凈。
5、洗干凈的柚子皮盡量去掉白色部分。
6、切成0.5厘米左右寬的絲。
7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個(gè)小時(shí)。
8、浸泡好的柚子絲放入煮鍋,加入一杯清水。加入冰糖
9、煮鍋置火上,大火燒沸,改小火熬煮。
10、煮到柚子皮呈透明狀,水分煮干,糖汁粘稠關(guān)火。
11、稍涼后放入成有白砂糖的盤中,讓柚子皮都沾上白砂糖。
12、徹底涼透后放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。
【糖漬柚皮】
【食材】柚子皮300g、糖適量、鹽適量
做法:
1、柚子用鹽搓洗,將表面的蠟質(zhì)清洗干凈。
2、柚子皮去掉白色的部分,盡量將白色部分去除干凈。
3、然后切成塊狀。
4、加入糖。
5、放入冰箱冷藏一夜。
6、腌好的柚子皮取出。
7、鍋內(nèi)加水化開白糖。
8、放入柚子皮。
9、小火熬煮。
10、直至柚子皮變透明,水分煮干變粘稠,然后盛出晾涼后加入白糖或者蜂蜜,拌勻后密封保存。
【清潤柚子茶】
【食材】柚子3個(gè)、柚皮2個(gè)、糖350g
做法:
1)把柚子表皮刷洗干凈,然后擦掉外面的水分。
2)取一個(gè)干凈的鍋和一雙攪拌用的筷子,用熱水燙過。
3)把柚皮剝下來。
4)切剪成細(xì)細(xì)的絲,不要去掉白膜。
5)剝出柚子肉。
6)去掉里面的籽,切成小塊。
7)柚肉和柚皮一起放進(jìn)鍋里,拌均勻。
8)放進(jìn)糖與柚子果肉果皮拌均勻。
9)為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬,在室溫下放置一天。
10)其間、要經(jīng)常地去攪拌一下,特別要上下翻拌一下,保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11)瓶子提前用開水燙過,放涼。把柚子果肉裝進(jìn)瓶子里,浸漬的糖水也一起裝進(jìn)去
12)裝滿后在表面上撒上約1厘米厚的糖。
13)蓋緊蓋子,進(jìn)冰箱里放2周左右,柚子茶就做好了。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的,想要身體健康,平日里就要多注重飲食,最好是自己在家里做飯吃,其實(shí)很多家常菜不僅美味,做起來也不難,比如說冰皮月餅!的做法就不難,只需要稍微下點(diǎn)功夫,花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、把糯米粉,粘米粉,澄粉放入器具里攪拌均勻!
3、再把糖加入面粉里!
4、把糖和面粉攪拌均勻!
5、將一半的牛奶放入面粉里!
6、把牛奶和面粉攪拌均勻細(xì)膩!這時(shí)候的面糊是很稠的!
7、再把剩余一半的牛奶放入面糊里!
8、將牛奶和面糊攪拌均勻細(xì)膩,成這樣的稀的狀態(tài)!
9、將植物油放入面糊里!
10、將油和面糊攪拌均勻細(xì)膩!
11、將保鮮膜蓋住面糊!
12、將面糊放入鍋里隔水蒸熟!大概要40-45分鐘!
13、在等蒸熟的時(shí)候做餡料,將豆沙餡攪拌好!
14、將豆沙餡搓成小團(tuán)待用!一部分放入香蕉塊!
15、再把50克的糯米粉炒熟!
16、蒸熟的面糊上會有一層浮油,這個(gè)是沒關(guān)系的,一會涼了后攪拌均勻就好了!
17、將面糊跟浮油攪拌均勻細(xì)膩!放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)!
18、把面團(tuán)從冰箱拿出來,分成三分,一部分放入可可粉,一部分放入草莓粉,一部分是原味的!揉成細(xì)膩的面團(tuán)待用!
19、把餡料放入面皮里包好!
20、像這樣揉成團(tuán)!
21、把面團(tuán)撲上炒熟的糯米粉再放入磨具里!
22、按下磨具,月餅就會成型叻!
23、就這樣一個(gè)個(gè)成型放好就完工啦!
24、面皮有點(diǎn)多了,多的做了幾個(gè)雪媚娘!不錯(cuò)吧!
為了身體健康,自己在家做飯還是比較值得提倡的,冰皮月餅!的做法簡單,口味也不輸很多昂貴的食材。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子,而對于大多數(shù)人來說,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了,接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里,如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜,是不是印象分會增加很多呢?這也許就解決了你的終身大事了。下面,小編就來為你支招,教您如何做好冰皮月餅。
2.212把所有的材料放在一起。
3.放進(jìn)鍋內(nèi)加入200升清水,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘后。
4.關(guān)火把煮好的湯汁瀝出50克備用。
5.1關(guān)火瀝出湯汁50克。
6.2抹茶粉用涼水沖散后加熱煮開。
7.月餅粉過篩到容器里。
8.把剛煮開的水倒進(jìn)月餅粉上順著一個(gè)方向攪勻。
9.趁熱揉成面團(tuán)。
10.面團(tuán)揉好后靜置20分鐘。
11.把所需的餡料分成15克一個(gè)團(tuán)圓了備用,月餅皮分成20克一個(gè)。
12.面皮按扁后把餡料放入中間逐漸收口捏緊,團(tuán)圓了。
13.包好的團(tuán)子放進(jìn)模具里壓一下倒出。
14.成型。
雖然冰皮月餅這道菜做起來很簡單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請教下自己的長輩,而在長輩的指導(dǎo)下,你必然能夠完成得更好。
我們大中國地大物博,各種資源都很多,而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你,卻很難吃到,這是不是一種遺憾呢?沒關(guān)系,如果你能自己掌握它們的做法,那什么問題就都解決了?,F(xiàn)在,就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好奶香椰蓉面包。
2.發(fā)酵時(shí)調(diào)制餡料:黃油軟化,加糖打勻,再加蛋液攪打均勻,加牛奶攪勻,倒入奶粉拌勻,再倒入椰蓉拌勻,即成餡料;
3.發(fā)酵至兩倍大,排氣后分成兩個(gè)面團(tuán)揉勻,靜止醒20分鐘;
4.取一分面團(tuán)搟成正方形,涂抹均勻的椰蓉餡料;
5.從一邊卷起;
6.分割成六段。重復(fù)上面動作,完成第二塊面團(tuán),所有面包坯擺入抹油的烤盤;
7.放到溫暖處第二次發(fā)酵;
8.烤箱預(yù)熱180度,放入中層,20分鐘。出爐前5分鐘表面刷蛋液,繼續(xù)烘烤。
今天的介紹奶香椰蓉面包就到這里結(jié)束了,感謝大家的關(guān)注,那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
天天吃工作餐,感覺生活沒有樂趣,連味覺都變得麻木,開始懷念起簡單的家常便飯,又礙于沒有時(shí)間做?椰蓉奶香面包這道菜做法簡單,而且口味多樣,大可以根據(jù)自己的喜好,準(zhǔn)備好調(diào)料,就可以做出屬于自己的美食。
2、將黃油和牛奶以外的所有材料混在一起
3、將牛奶一點(diǎn)點(diǎn)加入用筷子攪拌成絮狀
4、揉成面團(tuán)再放入黃油
5、揉成光滑的面團(tuán)就可以啦?。ㄎ覜]有揉成手套膜,只揉了五分鐘揉光滑就可以啦)
6、蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵
7、發(fā)酵至3倍大就可以啦!
8、將發(fā)酵好的面揉光排氣泡,分成大小相等的三分,搓成條
9、如下圖將搓好的條狀擰成麻花狀
10、將面包膜具摸一層黃油,放入面包膜具中
11、蓋上保險(xiǎn)膜二次發(fā)酵
12、發(fā)酵至2.5倍大,快滿盒
13、椰蓉倒入軟化的黃油中攪拌均勻
14、用刷子刷在二次發(fā)酵好的面包上
15、烤箱180度提前預(yù)熱,送入烤箱烤制25分鐘左右
16、噠噠噠噠,面包烤好啦!
17、切開來一塊,軟的不行不行的!
椰蓉奶香面包的做法以上做了介紹,是不是非常的好操作呢,出去吃飯不是很健康,只需要幾分鐘就可以做好啦。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使我們身上的壓力越來越大,每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們,不得不每天拿起手機(jī)叫外賣,但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以,到了周末節(jié)假日,我們都愿意自己下廚做飯吃?,F(xiàn)在,就讓小編來為大家說一下關(guān)于杏香椰蓉糍粑的做法。
2.把杏仁用搟面杖碾碎。
3.把杏仁碎和適量椰蓉混合,放入微波爐里叮1分鐘,倒入少許白糖拌勻。(30秒拿出攪拌一下)
4.糯米粉加適量的清水調(diào)勻成糊狀。
5.把調(diào)好的糯米糊,倒在燒熱的不粘鍋里。(我沒給油)
6.小火煎成薄餅。(很快,熟了的餅會鼓起來)
7.起鍋趁熱切開。(可以省略,不切)
8.裝盤撒杏仁餡即可。
杏香椰蓉糍粑這道菜做出來固然美味,但是只有自己親手做的,才能夠享受到最深層的“快意”。所以,滿足自己奉獻(xiàn)他人,就請趕緊動手吧。
人生在世,每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字,這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求,很多人到處尋覓各種美食,殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食,那么不但能夠吃得開心,而且還會吃得健康。那么,下面就給大家介紹一下香菇肉片燒柚皮的做法。
2.21鍋中煮開水,水開后把柚子丁下鍋煮約3-5分鐘,時(shí)間長了容易爛掉??;
3.放涼,擠干水份,然后再用清水泡一夜,第二天再使用;
4.第二天使用前再擠干水,用清水過幾遍,如此來去掉柚子皮的苦味;
5.1香菇提前泡水發(fā)開,然后瀝干切成絲,泡香菇的水可以保留備用;
6.2切好姜,蒜,瘦肉切成片備用;
7.熱油鍋,下姜蒜,香菇絲,和瘦肉片一起下鍋炒香出味;
8.倒入備好的柚子皮,炒勻;
9.加入適量的水,倒入醬油,加入一勺白糖,炒勻;
10.稍為燜煮5分鐘左右,即可加入少許鹽調(diào)味,上鍋前淋一點(diǎn)香油,下蔥花即可。
有了香菇肉片燒柚皮的完整步驟方法,相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候,你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
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