醬香雞腿的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“醬香雞腿的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好醬香雞腿
2.鍋燒熱，把雞腿放入鍋中，有雞皮一面朝下，因?yàn)槭孪葲]有加工，所以用鍋鏟壓一下，以便最里面也能煎到。雙面煎至發(fā)黃。
3.換個(gè)平常做菜的鍋，用姜片擦一下，放入煎好的雞腿，加二大勺排骨醬、生抽，加飯碗中一碗水。我看了一下排骨醬的配料表，有番茄醬，面鼓，糖之類，家中沒有排骨醬，可以用番茄醬加些生抽、白糖代替，只是成色沒這么好看。
4.大火煮開后轉(zhuǎn)小火，15分鐘后轉(zhuǎn)大火，加少許糖，用鍋鏟把湯汁淋在雞腿上，直至汁完全收干。
5.雞腿放入盤子中，用刀切片，燒上剩余的一點(diǎn)點(diǎn)汁，上面撒些白芝麻。
今天的介紹醬香雞腿就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
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如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好醬雞腿。
2.鍋內(nèi)倒油（炒菜的量）放入花椒、大料炒出香味后放入蔥、姜、蒜炒香
3.倒入老抽、生抽用油翻炒一下（10秒左右即可）
4.放入雞腿和翅根翻炒至均勻裹上醬油
5.加開水至雞腿的一半高度即可，加糖、2湯匙料酒、醋后大火煮開鍋后轉(zhuǎn)中小火
6.蓋鍋蓋煮20分鐘，中間要把雞腿翻動(dòng)1-2次（翻面），加適量鹽、大火收汁即可
醬雞腿的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于香雞腿這道菜的做法。
2.鍋里燒開水入腌制好的雞翅膀掉一下水撈取備用。
3.鍋里熱油下雞腿（雞中翅，雞翅尖）炸，看著差不多換另一面炸至金黃色即可。
4.鍋里熱油下雞腿（雞中翅，雞翅尖）炸
5.看著差不多換另一面炸至金黃色即可。
6.炸好的雞腿，中翅，翅尖，是不是有點(diǎn)誘人啊！
7.炸好的雞腿，中翅，翅尖，是不是有點(diǎn)誘人啊！
首先，看完香雞腿的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道魚香雞腿的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.2雞腿退冰剔骨。肉厚的地方劃幾刀
3.1煎好后切成寬約3cm的雞塊
4.2取鍋中火加熱，不放油，雞皮朝下煎至雞肉兩面焦黃
5.1切成末混合
6.2蔥姜蒜辣椒備齊
7.國內(nèi)放入少許油，加熱至6成熱放入蔥姜蒜米和辣椒炒香鍋底
8.加入約500毫升水水
9.調(diào)入白糖、生抽、鹽、醋煮開
10.將切好的雞塊放入湯汁中一起煮，用勺子不斷舀起湯汁淋在雞肉上。約3-5分鐘左右，雞塊盛入盤中。鍋中的湯汁加入水淀粉燒開，調(diào)成芡汁淋在雞塊上即可
今天的魚香雞腿就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于香蒸雞腿
2.借助煎刀，將雞腿去骨。。
3.往雞腿上加生抽、鹽、料酒、胡椒粉、抓均勻腌上
4.將配料逐一改刀。
5.平底鍋倒一點(diǎn)兒油，放上雞腿，雞皮向下，小火煎上。
6.中間翻面。
7. 另起一鍋，將西紅柿花焯水。
8. 豆芽和豆腐皮焯水
9. 煎過的雞腿改刀成一口大小。
10.將雞肉塊放在碗中，加上蔥段姜片及香剪碎的香葉和八角。
11. 將焯過水的豆芽和豆皮加一點(diǎn)兒鹽和生抽入味兒。
12. 放在雞肉上面，直接入籠，大火蒸二十分鐘。
13. 開鍋后，將雞肉中的湯汁倒出。
14. 取一個(gè)盤子扣在蒸好的碗兒上，翻轉(zhuǎn)倒扣過來。
15. 取下碗，在雞肉周圍擺上西蘭花。
16.另起一鍋，將蒸肉的湯汁加熱，勾芡。
17.淋在雞肉上。上桌即可。
介紹的香蒸雞腿，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下醉香雞腿的做法。
2.12加入適量的米酒， 鹽， 姜片， 胡椒粉和蠔油等調(diào)味料；
3.21按摩一下， 腌制二個(gè)小時(shí)；
4.在電飯煲中墊入姜片；
5.將雞腿的雞皮朝下放在姜片上， 再將腌制的汁倒入；
6.跟平常一樣的按下煮飯按鈕；
7.好了后取出雞腿， 將多余的汁倒入鍋中；
8.大火收汁后， 將濃汁淋澆在切塊雞腿上；
9.這樣香味獨(dú)特的“醉香雞腿” 就完成了。
相信你看完醉香雞腿的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下香芋雞腿的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.12雞腿冼凈加入調(diào)料腌半天入味。
3.21腌好的雞腿放進(jìn)燒好油的鍋里小火慢炸。
4.1將雞腿炸熟。
5.2不停地將熱油用湯勺將油淋在雞腿上， 這樣炸出來的雞腿皮更完整。
6.香芋去皮切片。
7.將切好的香芋片放進(jìn)剛炸過雞腿的熱油鍋里，將香芋片炸熟。
8.炸熟的香芋片擺盤。
9.再碼上切好的炸雞腿即可。
10.再碼上切好的炸雞腿即可。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的香芋雞腿扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
對于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做蒜香雞腿。
2.配料圖。（干紅椒、蔥白、八角、香葉）
3.雞腿洗凈，去掉大骨。
4.然后切成薄片。
5.放入碗中，加入一半蔥白段、姜片，調(diào)入1湯勺料酒，抓勻腌制片刻。
6.雞蛋磕入碗中，調(diào)入1/3茶勺的鹽、少許料酒，攪拌均勻。
7.鍋中熱油，油7成熱時(shí)，倒入蛋液快速翻炒成碎蛋花。
8.另起鍋熱油，放入蔥、姜、干紅辣椒段、八角、香葉，小火煸香，然后撈出八角和香葉。
9.倒入腌制好的雞肉。
10.滑炒至雞肉變色。
11.調(diào)入1湯勺生抽翻炒均勻。
12.再調(diào)入2/3茶勺的食鹽翻炒均勻。
13.倒入剛才炒好的雞蛋花翻炒均勻。
14.調(diào)入少許白糖、白胡椒粉、加入切好的青蒜段，翻炒均勻即可出鍋。
15.色澤繽紛，香味濃郁的蒜香雞腿就做好了。
今天小編為大家介紹的這道蒜香雞腿的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
醬雞腿的制作方法以及步驟，可能很多人不太關(guān)注，但實(shí)際上它的做法也是比較簡單的，而且這道食物有很好的補(bǔ)氣血健脾開胃的作用，下面就是兩種不同的制作方法介紹。
一、材料
雞腿2只調(diào)料老湯6000克，醬油60克，精鹽80克，白糖100克，味精50克。 醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。
做法
1.將雞腿去凈殘毛，沖洗干凈，放入開水中氽燙一下，去除血水后撈出，洗凈備用。
2.坐鍋點(diǎn)火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼制成糖色。
3.坐鍋點(diǎn)火，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精，調(diào)成醬湯待用。
4.將雞腿放入醬湯中，以小火醬約15分鐘，然后關(guān)火再燜15分鐘。
5.雞腿撈出后可趁熱切塊食用，也可晾涼后享用。
二、醬雞腿的做法
主料：雞腿1000克
調(diào)料：醬油150克,料酒100克,鹽20克,白砂糖15克,大蔥25克,姜20克,桂皮10克,茴香5克,花椒5克,草豆蔻3克,砂仁2克
1. 先將雞腿放開水鍋中燙過洗凈；
2. 然后放在老醬湯鍋中，煮熟透入味撈出，涼后改刀裝盤。
醬雞腿的制作要訣：老醬湯：醬油、紹酒、鹽、糖、蔥、姜、桂皮、茴香、豆蔻、沙仁等多種中藥材香料熬制而成。食物相克雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。
啤酒這種酒主要是使用小麥釀造出來的，它與傳統(tǒng)的白酒相比度數(shù)比較低也沒有白酒那樣刺激喉部，所以對于年輕人來說他們會(huì)更喜歡喝啤酒一點(diǎn)。而且啤酒這種酒的種類也有很多它不僅可以拿來喝，也可以拿來做菜。常見拿啤酒做的菜就是啤酒鴨，但是人們也經(jīng)常使用啤酒做啤酒醬雞腿。那么啤酒醬雞腿這道菜的家常做法是什么呢?
主料 雞腿 ：適量 啤酒 ：適量
輔料 油 ：適量 蔥 ：適量 老湯 ：適量
具體步驟
第一步
鍋中放油放入姜片，雞腿炒一會(huì)兒
第二步
放入蔥段
第三步
放入老湯(我家的老湯是以前做肉留下來凍起來的)
第四步
放入老抽，炒勻上色
第五步
加入啤酒
第六步
燒開后倒入砂鍋中
第七步
再次燒開，加入鹽。加蓋小火燉30分鐘
第八步
燉至雞腿軟爛出鍋
醬雞腿的做法,醬雞腿怎么做好吃
醬雞腿的做法材料雞腿2只調(diào)料老湯6000克，醬油60克，精鹽80克，白糖100克，味精50克。
醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。
做法1.將雞腿去凈殘毛，沖洗干凈，放入開水中汆燙一下，去除血水后撈出，洗凈備用。
2.坐鍋點(diǎn)火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼制成糖色。
3.坐鍋點(diǎn)火，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精，調(diào)成醬湯待用。
4.將雞腿放入醬湯中，以小火醬約15分鐘，然后關(guān)火再燜15分鐘。
5.雞腿撈出后可趁熱切塊食用，也可晾涼后享用。
小百科
1/糖色主要用在燒鹵食物或做布丁時(shí)，讓食物的色調(diào)更自然好看。
平時(shí)可將糖色放在冰箱冷藏，也可放在陰涼的地方保存。
2.醬雞腿時(shí)一定要燜熟，因?yàn)殡u腿肉質(zhì)較厚不易進(jìn)味，燜制易使原料入味。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好香辣雞腿卷這道菜。
2.剔去腿骨。
3.用肉錘敲打雞腿肉，使雞腿肉松軟。
4.加入香辣烤肉醬，腌漬。
5.豆油皮平鋪，將雞腿肉放在中間。
6.兩邊折疊，卷起。
7.用棉線將其緊緊捆扎。
8.鍋?zhàn)臃庞停瑢⒍蛊ぞ矸湃耄p輕滾動(dòng)，將周身煎至金黃色。
9.倒入清水，放入香辣烤肉醬。
10.放入生抽。
11.放入辣椒。
12.放入蔥姜。
13.放入香葉和八角。
14.放入鹽少許。
15.開火，慢慢將湯汁燉至粘稠即可，最好留湯汁浸泡幾個(gè)小時(shí)，更入味。（雙雙燒過了，湯汁少了）。
16.將豆皮卷撈出，放冰箱冷藏一晚，第二天解開繩子，切片開吃即可。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完香辣雞腿卷的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
有些人經(jīng)常說自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹香辣雞腿堡，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.212將除黃油外的所有材料放在一起，揉至面團(tuán)可以抻開面筋時(shí)加入黃油
3.1把發(fā)酵好的面團(tuán)排出空氣，分成八份，蓋保鮮膜松弛10分鐘
4.2把揉好的面團(tuán)放在面盆中，蓋保鮮膜。在室溫下發(fā)酵到2.5到3倍大（用手指蘸上面粉，按壓面團(tuán)，面團(tuán)塌陷部分，不會(huì)即刻彈回，就表示面團(tuán)發(fā)酵好了
5.1烤箱溫度調(diào)至35度，把烤盤放入烤箱中層，在另一烤盤里倒入開水，放入烤箱下層，發(fā)酵30分鐘左右，發(fā)酵過程中可以視情況換兩次水，直到發(fā)至原來的兩倍大，然后刷一次全蛋液
6.2將面團(tuán)整成圓形，放在鋪了錫紙的烤盤上
7.散上生的白芝麻
8.烤箱預(yù)熱170度，25分鐘左右。烤好后放烤網(wǎng)晾涼，漢堡胚就完成了
9.1將雞腿肉剔除，用搟面杖或是刀背將雞肉敲散
10.2大雞腿兩個(gè)洗凈
11.放入腌雞調(diào)料，攪拌均勻，腌制3小時(shí)以上
12.將腌好的雞腿肉裹一層面包糠，放在鋪了錫紙的烤盤上，放入烤箱200度，18分鐘左右
13.將漢堡胚放入烤箱150度熱5分鐘左右，然后橫向切開
14.在底層均勻的涂一層沙拉醬
15.在餅底放一片生菜，擠適量沙拉醬
16.在生菜上放一塊烤好的雞塊
17.再放一片生菜，擠適量沙拉醬
18.放一片芝士片（此步可省略）
19.在另外一片餅上均勻涂一層沙拉醬
20.將涂好沙拉醬的餅放在上面即可
今天的介紹香辣雞腿堡就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醬香雞腿的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
