姜蒜鱔魚的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“姜蒜鱔魚的做法”，希望能為您提供更多的參考。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)姜蒜鱔魚這道菜的做法吧。
2.鱔魚去骨改刀，用面粉抓洗后瀝水備用。
3.熱鍋加油，下姜絲爆香。
4.姜絲爆香后，將鱔魚下鍋。
5.爆炒至鱔魚變色微出味，再將所有食材出鍋備用。
6.洗鍋后再次熱鍋，加少量油，將蒜頭下鍋爆至金黃。
7.轉(zhuǎn)小火加入適量豆醬。
8.再加適量醬油。
9.再加適量料酒。
10.加好材料后，拌炒至調(diào)料融合，轉(zhuǎn)大火將改刀好的青蒜尖椒黃瓜下鍋。
11.微拌炒再將事先炒好的嫩姜鱔魚回鍋，拌炒至上色掛味即可。
12.一份姜蒜鱔魚完成。
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹姜蒜鱔魚去嘗試做出美味的菜肴吧！
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黃鱔魚其實(shí)在我們的飲食上面是一種很常見的食材，這個(gè)黃鱔魚的做法對(duì)于人們來說是多種多樣的，因?yàn)槊總€(gè)人的口味和地方文化差異，多以黃鱔魚的做法慢慢的就會(huì)衍生其他的做法。其實(shí)只要做的自己喜歡吃，那就已經(jīng)足夠了。有些人不知道黃鱔魚的做法有什么的話，下面為大家介紹了一下。
黃鱔魚帶有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很高的，它的肉質(zhì)比較鮮甜，包含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，所以一直是老百姓喜愛的食物之一。關(guān)于黃鱔魚的做法，有幾款比較經(jīng)典的是介紹給大家的。
蒜子燒鱔段
去骨鱔魚片400克，大蒜1頭，醬油、料酒、鹽、胡椒粉、雞粉適量，蔥姜共40克。
1、鱔魚切成3公分左右的段;大蒜剝皮后切成粗粒;蔥姜切片。
以上就是向大家介紹了關(guān)于黃鱔魚的做法，相信大家看完之后的都懂得怎樣去做這個(gè)黃鱔魚。上面的只是多種做法中的兩種，大家可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行改造，自己動(dòng)手制作還可以享受其中的過程，還可以品嘗自己的手藝。
2、鍋中放油燒熱，下入鱔魚段、大蒜粒、蔥姜片煸炒，待其水分將干，發(fā)出“啪啪”的響聲時(shí)，烹入料酒、醬油，加水、鹽、胡椒粉、雞粉燒開。
3、用小火慢燒，待鱔魚燒軟，把汁收稠，即可出鍋。
豆豉鱔魚
鱔魚肉500克，蔥花2湯匙，蔥段20克，姜片5片，紹酒1湯匙，糖少許，鮮湯100克，豆豉50克，鹽少許，醪糟汁1湯匙，醋適量，香油2茶匙。
1、將鱔魚肉用醋揉搓，洗去黏液，切成8公分長(zhǎng)的段，加鹽、紹酒、姜片、蔥段拌勻碼味。
2、炒鍋中加入足量油，燒至七成熱后，放入腌好的鱔魚段，炸至鱔段體酥撈出，并將炒鍋中的余油倒盡，洗凈炒鍋。
3、炒鍋中加入3湯匙油，稍微加熱后倒入豆豉炒至酥香，撈出待用;將炸好的鱔段倒入鍋中，加鮮湯、紹酒、糖和醪糟汁，用中火收汁;待湯汁被收至半干時(shí)，加入炸好的豆豉翻炒，淋入香油收至亮油，撒上蔥花，出鍋晾涼即可。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹爆炒鱔魚。
2.胡蘿卜、白菜幫子、蔥頭洗凈后切片備用
3.新鮮鱔魚讓小販已經(jīng)去骨去內(nèi)臟，先用鹽、醋抓揉一會(huì)，用清水沖凈往盆里倒開水，片刻倒掉，再澆入冷水，再次抓揉后沖洗最后再放少許鹽揉搓鱔魚背部，把粘液全部清洗干凈
4.處理好的鱔魚切成段
5.熱鍋中倒入油，放入尖椒、姜片、蒜碎、蔥片、豆瓣、剁椒翻炒出香味
6.倒入胡蘿卜和蔥頭翻炒
7.加入白菜片超軟
8.最后加入鱔魚片、黃酒、生抽旺火翻炒至肉熟即可
今天小編介紹的爆炒鱔魚可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
黃鱔為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價(jià)值。黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補(bǔ)中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥。
鱔魚湯老少皆宜。身體虛弱、氣血不足、風(fēng)濕麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等患者宜經(jīng)常食用。鱔魚湯美味且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就一起來了解鱔魚湯的做法吧。
用料:
黃鱔 生姜 料酒 蔥 胡椒粉
1.黃鱔去內(nèi)臟,剪成段.
2.熱水鍋里燙一下,去掉上面的粘膜.
3.熱鍋冷油,煸香姜末,蔥花,把魚段加入.
4.加點(diǎn)料酒,翻炒幾下,加水,雞精燒開,改小火燉半小時(shí).
5.加點(diǎn)鹽,開大會(huì)燒兩分鐘.
6.最后撒上胡椒粉,蔥花就可以.
特別注意做鱔魚湯時(shí)洗好鱔魚，一定要用開水燙去鱔魚身上的滑膩物，這樣燒出來的鱔魚才更美味。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。
對(duì)于每個(gè)人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會(huì)頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會(huì)做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做豌豆鱔魚。
2.豌豆洗凈備用
3.小紅椒、泡辣椒、姜、蒜備用，按個(gè)人口味選擇用量
4.兩種辣椒、姜切末，蒜取用2——3個(gè)切末，余下的留著備用
5.姜末、辣椒末、泡椒末、蒜末各取二分之一，花椒粒十多個(gè)，放入鱔魚中，拌勻備用
6.鍋中倒入食用油，稍多一些
7.油熱后倒入拌好的鱔魚翻炒，加料酒炒香，炒至鱔魚卷曲
8.翻炒片刻后倒入剛才剩下的那一半辣椒末、姜蒜末，倒入蒜頭
9.放鹽、醋少許（按個(gè)人口味，也可不放醋），胡椒粉，雞精調(diào)味
10.倒入豌豆
11.翻炒2-3分鐘后加入少量高湯（熱水也可）
12.蓋上鍋蓋小火燜8分鐘左右（湯汁收緊、豌豆變軟即可）
13.起鍋裝盤
介紹完豌豆鱔魚的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好木瓜鱔魚。
2.炒鍋放入適量食用油，放入蔥姜蒜煸出香味。
3.放入鱔魚骨煸炒，并加入一湯匙的料酒進(jìn)行煸炒。
4.加入適量的水。
5.倒入砂鍋中，小火煮十分鐘。
6.酸木瓜洗凈，切約0.3厘米左右的厚片四片。
7.把鱔魚骨撈出來。
8.放入鱔魚肉、木瓜片、鹽小火煮十分鐘。
9.放入切好的韭菜末和味精調(diào)味即可關(guān)火食用。
10.成品圖
11.成品圖
今天的介紹木瓜鱔魚，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)姜蒜香汁菠菜的做法。
2.12鍋內(nèi)加水，滴入少許植物油
3.21大火燒開
4.1焯燙至菠菜變軟，撈出菠菜
5.2放入菠菜
6.12焯燙好的菠菜過涼水
7.21把菠菜多余的水分?jǐn)D凈
8.將菠菜去根切成段
9.切好的菠菜擺放在盤中
10.炒鍋倒油燒熱
11.放入蒜末，轉(zhuǎn)小火翻炒
12.放入姜末，小火翻炒
13.放入剁椒，小火炒香
14.倒入調(diào)味汁，中火燒開
15.熬至湯汁變濃即可
16.熬好的姜蒜香汁淋在菠菜上即可
喜歡下館子吃飯，這可是一個(gè)不好的習(xí)慣，為了營(yíng)養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的姜蒜香汁菠菜。
眾所周知鱔魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水產(chǎn)品，鱔魚里面含有豐富的卵磷脂和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃鱔魚可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，所以鱔魚受到了大家的喜歡，鱔魚有很多種做法，我們不但可以用鱔魚來煮湯而且也可以用鱔魚來炒菜，下文我們介紹一下川菜鱔魚的做法大全。
黃瓜鱔魚段
材料
鱔魚500克(除了骨頭的鱔魚)、黃瓜400克、長(zhǎng)泡椒4根、泡姜1個(gè)、獨(dú)蒜5個(gè)、郫縣豆瓣(或者自己制作的豆瓣)、青花椒、料酒、生抽、香菜、味精、水淀粉。
做法
1、鱔魚在買的時(shí)候處理好，拿回家洗凈血水，(有些人不洗血水，看個(gè)人)瀝干水分，用料酒和鹽碼味。
2、黃瓜削點(diǎn)皮切成斜條段，泡椒切段，姜切顆粒，蒜1個(gè)切成4牙。
3、熱油鍋放入豆瓣、姜蒜、花椒、泡椒、生抽炒香，再放鱔魚段和料酒一起炒，加水悶6分鐘，再放黃瓜悶至斷生即可，最好悶黃瓜時(shí)不要加蓋，加蓋黃瓜會(huì)黃。起鍋時(shí)勾點(diǎn)芡放味精和香菜。
4、也可以淋點(diǎn)熱油，這樣菜有光澤度。
水煮鱔魚
材料
黃鱔，花雕酒，姜片，菜蔬，花生油，紅辣椒干，花椒
做法
1、將去骨的黃鱔切段洗凈.
2、鍋里放水，花雕酒，姜片燒開.每次放適量的鱔片入鍋燙得斷生撈起
3、立即把撈起的鱔片放入冰水里.
4、全部燙好后，撈起鱔片放入墊好菜蔬的盆里.
5、放上香菜，熱鍋燒半斤熟花生油，油溫六成時(shí)放紅辣椒干和花椒略炸香
6、連油一起倒入盆里.吃的時(shí)候?qū)ⅦX片在盆底涮一下，取得咸味即可食用了
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的水產(chǎn)品，那就是鱔魚了，我們知道鱔魚不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃鱔魚可以起到很好的保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了川菜鱔魚的做法大全。
火鍋是很多人喜愛吃的，火鍋的種類比較多，常見就是麻辣火鍋，這樣的火鍋以麻辣為主，對(duì)一些愛吃辣的人群是很好選擇，不過吃火鍋也是要注意，在吃的時(shí)候也是要適量進(jìn)行，過多的吃火鍋對(duì)身體消化也是會(huì)有影響的，那鱔魚火鍋的做法怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下這類火鍋制作方法。
鱔魚火鍋的做法：
用料(6人份)：鱔魚1500克，豬里脊肉、豬肝、豌豆苗、菠菜、白菜各150克，豬腰子、豬肚、蔥、蒜苗、香菜、藕各100克。
調(diào)料:豆瓣醬100克，醪糟汁50克，辣椒末20克，精鹽15克，姜末20克，豆豉50克，味精3克，熟豬油50克，菜油200克，魚湯2000克，水淀粉25克。
制作流程
1.將鱔魚宰殺，從背上剖開，剔去骨，去內(nèi)臟，剁去頭、尾，洗凈，切成7厘米一8厘米長(zhǎng)的片。豬里脊肉按肌肉纖維紋路，斜切成大而薄的片張，碼上一層極薄的水淀粉。豬肝、豬腰子去苦膽、腰臊、筋膜等，豬肝切成大柳葉片，豬腰子片成薄片，用清水漂去血水。豬肚治凈，亦切成片狀。蔥去掉前段綠葉，切成節(jié)。蒜苗去掉綠葉，留莖稈。豌豆苗、菠菜、白菜、香菜洗凈，白菜切條。藕刮去粗皮，切片。以上各料各分裝兩盤，圍擺在火鍋四周。
2.炒鍋置旺火上，下菜油燒至四成熱，下豆瓣醬、豆豉炒香，再下辣椒末煸上色，加入豬油燒熱，下姜末炒香，倒入醪糟汁煮幾分鐘，加魚湯燒開，打去浮沫，再熬幾分鐘，舀入火鍋中上桌，點(diǎn)著火，再加鹽、味精，燒開后下蔥節(jié)、蒜苗、香菜，出味后即可涮食。
通過對(duì)鱔魚火鍋的做法了解后，在制作鱔魚火鍋的時(shí)候，需要注意對(duì)鱔魚的購買，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的火鍋才會(huì)更加好吃，而且吃鱔魚對(duì)改善肌膚問題有很好幫助，這樣的火鍋是女性不錯(cuò)選擇。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)山藥鱔魚湯這道菜的做法。
2.121鍋中水燒開放入懷山藥焯燙過涼。
3.212黃鱔宰殺洗凈，去掉頭在身上劃一字花刀再切段。
4.在放入黃鱔段焯燙洗凈過涼。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.1加入料酒炒香。
7.2倒入黃鱔段翻炒。
8.把黃鱔倒入砂鍋加入適量的開水煮上5分鐘。
9.然后加入懷山藥和胡蘿卜。
10.加蓋繼續(xù)煮上10分鐘。
11.·加入鹽
12.胡椒粉調(diào)味。
13.加入香醋，雞精，淋入香油關(guān)火。
也許你以前吃過山藥鱔魚湯，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
鱔魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有優(yōu)質(zhì)蛋白，有一定的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于女性來說吃一些在調(diào)理生理期方面也能發(fā)揮一定的作用，鱔魚的做法也比較多，川菜爆炒鱔魚受到很多人的喜歡，爆炒就是用大火炒，這樣能夠盡量的保持食材的新鮮度，吃起來更加的美味，下面我們就來了解一下川菜爆炒鱔魚的做法。
川菜爆炒鱔魚的做法
材料：鱔魚300克大蒜100克、黃瓜1根、紅辣椒50克、姜末5克、香芹50克郫縣豆瓣2湯匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、醬油1湯匙（15ml）、糖1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、鹽適量、油、雞精少量、湯
做法：
1、大蒜燒鱔魚需要的材料。
2、大蒜去皮，黃瓜洗凈切成菱形塊，紅辣椒洗凈去籽去蒂切成菱形塊，香芹去老葉切成段，郫縣豆瓣剁碎。
3、鱔魚去頭去尾去骨去內(nèi)臟，用鹽水洗去粘液，切成長(zhǎng)約3cm的段，用少量鹽和胡椒粉、料酒抓勻腌制15分鐘。
4、炒鍋燒熱，放入1湯匙（15ml）油，放入蟮段炒變色，撈出待用。
5、鍋洗凈，燒熱，放入2湯匙（30ml）的油，放入郫縣豆瓣炒香。
6、放入大蒜炒香。
7、加入適量的湯，煮開，燒幾分鐘。
8、放入鱔魚、黃瓜燒開。
9、待黃瓜燒變色，加入紅辣椒一起燒。
10、待湯汁收濃，加入香芹炒勻，用糖、雞精調(diào)味即可，臨出鍋時(shí)可以淋入1茶匙（5ml）的香油起鍋。
做法二
主料大黃鱔400g麻油20g
1，先把黃鱔殺死去內(nèi)臟，洗凈，切段備用。
2，將麻油倒入鍋內(nèi)燒開。
3，油開鍋，放入生姜，大蒜，蔥白炒香。
4，然后放入黃鱔稍煸。
5，最后放入酒，花椒，辣椒，鹽，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。
臘肉，相信很多人并不會(huì)感到陌生，臘肉還有一個(gè)別名叫熏咸肉，北方的朋友也許會(huì)感到比較陌生，但是對(duì)于南方人來說應(yīng)該張嘴熟悉不過了，南方的臘肉比較出名，尤其是廣西一帶的臘肉，是用甘蔗渣熏烤的，這樣烤出來的臘肉香味比較自然。臘肉不僅可以單炒著吃，還可以搭配很多菜，比如臘肉鱔魚就是其中的一種，這兩種肉類搭配在一起應(yīng)該很美味吧，下面一起來看一下臘肉鱔魚的做法大全：
用料
主料
鱔魚600g
輔料
· 臘肉
100g
調(diào)料
· 食鹽
3g
· 味精
5g
· 姜
8g
· 蒜
5g
· 蠔油
5g
· 香油
5g
· 豆瓣醬
5g
· 植物油
1000g
· 剁椒
5g
· 白酒
5g
· 細(xì)香蔥
4g
· 紫蘇
10g
· 胡椒粉
3g
· 高湯
500g
臘肉鱔魚缽的做法
1.將鱔魚從腹部剖開，扯出內(nèi)臟，洗凈血污，去掉頭尾，再剁成3厘米長(zhǎng)的段。
2.將臘肉上籠蒸熟，取出冷卻后，切成3厘米旗、2厘米寬、0.2厘米厚的片，放入鍋內(nèi)焯水，去除過多鹽分，再倒出瀝干水待用。
3.姜切片，紫蘇切碎，蒜子切片，香蔥切段。
4.凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱時(shí)，下入鱔魚炸至五成熟，迅速倒入勺瀝干油。
5.鍋內(nèi)留鍍油，燒熱后下臘肉煸香，再放入鱔魚、姜片、蒜片、豆瓣醬煸干水分，烹入白酒略炒，倒入鮮湯，用旺火燒開后，加入精鹽、味精、剁辣椒、蠔油，轉(zhuǎn)用小火煨至鱔魚熟透，放入紅油、胡椒粉、紫蘇葉，出鍋裝入缽內(nèi)，帶火爐上桌即可。
黃鱔肉嫩味鮮。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤(rùn)腸止血等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
人生在世，說短不短說長(zhǎng)不長(zhǎng)，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下鱔魚海鮮粥。
2.21鱔魚處理好，肉片成兩片。
3.魷魚洗去外膜切圓筒狀。
4.蝦去頭。
5.1開鍋后轉(zhuǎn)中小火，下處理好的鱔魚。
6.2適量的煮粥用的米洗凈（按個(gè)家習(xí)慣，稍減一點(diǎn)），加入一半雞湯一半清水（不會(huì)太油膩）。
7.熬至米開花透心。
8.下處理好的蝦。
9.蝦煮至變色后下切好的魷魚，魷魚很容易熟。
10.開鍋后下鹽調(diào)一下味。
11.最后關(guān)火，下蔥花。
看完小編對(duì)于鱔魚海鮮粥的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于香辣鱔魚這道菜的做法。
2.2將鱔魚去內(nèi)臟洗凈瀝干
3.1鍋中倒少許油，油熱下姜片煸炒片刻，倒入鱔段翻炒，加少許鹽，至不粘鍋即可撈出備用
4.2調(diào)料準(zhǔn)備好
5.鍋中放油，油熱將蒜子、花椒、干辣椒、豆瓣醬、大蔥等入鍋
6.將調(diào)料翻炒出香味
7.倒入煸炒過的鱔段翻炒，噴料酒，加醬油、糖炒勻
8.加適量開水沒過材料，蓋上鍋蓋，大火燒開
9.約10分鐘后，鱔魚軟爛，加少許雞精，略收干水，即可裝盆上桌
相信你看完香辣鱔魚的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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