番茄雞翅的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生達(dá)人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供番茄雞翅的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好番茄雞翅這道菜吧。
2.21將劃好口的雞翅放在容器內(nèi)，加入大蔥和姜片；
3.再加入鹽， 料酒， 醬油， 白胡椒和味精放入冰箱中腌制二個小時以上；
4.在鍋中燒熱油，油溫五，六成熱下入雞翅炸；
5.將雞翅炸炸至兩面金黃時撈出；
6.在鍋中加入適量的油，倒入番茄汁（我用攪拌器搗碎的一個番茄）和番茄醬的混合液；
7.燒開后下入炸好的雞翅， 燒上十分鐘；
8.再加入適量的糖，鹽等調(diào)料再燒五分鐘即可。
9.將燒好的雞翅層盤， 擺好后再將番茄汁淋上一些；
常年吃外賣的你，如今掌握了番茄雞翅做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
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番茄中含有很多對于人體有利營養(yǎng)元素，尤其是其中所含的番茄紅素，據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)對于提高男性的精子質(zhì)量與活力有非常重要的作用，因此建議各位男性朋友在平時可以多吃一些番茄。而番茄的做法也有很多種，其中一種搭配雞翅所做成的番茄雞翅備受人們歡迎。那么在此就針對番茄雞翅的做法大全做出介紹。
主料
雞中翅適量
輔料
番茄沙司適量 ?老抽適量
料酒適量 ?蒜片適量
八角適量 ?香葉適量
1. 鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香后撈出扔掉。
2. 把蒜片放入爆出香味。
3. 雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊并稍呈金黃色。
4. 放點料酒翻炒幾下后，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻。
5. 倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶），加水和雞翅齊平。
6. 蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜煮十分鐘左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘），
開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋。
小貼士
1. 雞翅洗凈后，建議用剪刀剪去兩邊多出來的皮，這部分包含了雞翅的大部分皮下脂肪。番茄沙司要放足量。
2.雞翅要提前腌制， 先讓雞翅有點底味；雞翅的炸制， 將它炸為兩面金黃即可， 這樣的雞翅皮相當(dāng)美味；番茄醬和番茄汁混合使用， 會讓它的口感和色澤更上一層樓。
了解了番茄雞翅的做法大全之后，提醒各位朋友，在雞子的整個身體中，有兩個部位的肉質(zhì)是最鮮美的，一個是腿部，另外一個就是雞翅，雞翅分為翅中和翅尖兩種，因為翅尖中的淋巴組織比較多，所以在平時都建議各位朋友使用翅中，在做番茄雞翅的時候也最好使用翅中比較好。
?平時的家常菜，就是可樂雞翅、番茄蛋湯等等，說起番茄雞翅還真是沒有吃過，終于有機會在飯店品嘗了這道美食，味道還是很不錯的，弄弄的番茄的味道，酸酸甜甜的，再加上雞翅，那就更是美味了，下面就將番茄雞翅的做法帶給大家吧。
番茄雞翅
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
雞翅300
輔料
番茄醬適量蔥適量
姜適量醬油適量
油適量鹽適量
?番茄雞翅的做法步驟
?1. 將洗凈的雞翅上劃上兩刀
?2. 將劃好口的雞翅放在容器內(nèi)，加入大蔥和姜片；
?3. 再加入鹽， 料酒， 醬油， 白胡椒和味精放入冰箱中腌制二個小時以上；
?4. 在鍋中燒熱油，油溫五，六成熱下入雞翅炸；
?5. 將雞翅炸炸至兩面金黃時撈出；
?6. 在鍋中加入適量的油，倒入番茄汁（我用攪拌器搗碎的一個番茄）和番茄醬的混合液；
?7. 燒開后下入炸好的雞翅， 燒上十分鐘；
?8. 再加入適量的糖，鹽等調(diào)料再燒五分鐘即可。
?9. 將燒好的雞翅層盤， 擺好后再將番茄汁淋上一些；
?小貼士
?1. 雞翅的腌制， 先讓雞翅有點底味；
?2. 雞翅的炸制， 將它炸為兩面金黃即可， 這樣的雞翅皮相當(dāng)美味；
?3. 番茄醬和番茄汁混合使用， 會讓它的口感和色澤更上一層樓。
?以上就是番茄雞翅的做法，主要才用的是番茄醬和雞翅為原料，這些食材在菜市場和超市都能輕輕松松的買到，而且價格也不貴，所以自己制作起這道菜還是很方便實惠的。如果您也喜歡這道美食的話，那就趕緊去嘗試一下吧。
雞翅是常見的食材，它鮮嫩可口，不想雞腿肉那樣烹飪不好就會塞牙，也不像雞皮那樣油膩，是很多人都喜愛的。番茄醬酸酸甜甜的，光想到就會刺激味蕾，口水直流，而且含有豐富的維生素，那么這兩種食材可以一起搭配嗎？怎樣烹飪才更加美味呢？下面小編就來為大家詳細(xì)介紹一下：
原料:雞中翅,亨氏番茄醬,蒜頭,大料,油
制作方法一
放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放味事達(dá)醬油了，翻炒不超過半分鐘，放亨氏番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。
放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
制作方法二
鍋中底油，油熱倒入姜片，蒜片，八角爆香一下。倒入雞翅，兩面煎的發(fā)黃。
倒入味事達(dá)醬油翻炒幾下，然后接著倒入亨氏番茄醬
翻炒幾下，加入水沒過雞翅，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒個20分鐘這樣。
筷子可以輕松插過雞翅就可以大火收汁裝盤了。
做法三
食物原料：
雞翅200克、番茄醬50克。蒜片、大料、植物油、醬油、鹽各適量。
制作方法：
雞翅洗凈，斬塊。
鍋中倒油燒至四成熱時，爆香蒜片和大料，再放雞翅塊翻炒，待雞翅表皮變色后放入醬油，大火翻炒半分鐘后，再放番茄醬，改中火翻炒1分鐘。
鍋內(nèi)加水，以沒過雞翅塊為宜，小火燉15分鐘至熟，再以大火收汁，加鹽調(diào)味即可。
以上為大家介紹的幾種番茄醬雞翅的做法都是小編為大家精選的，簡單易行的菜譜，配料簡單，做法省事，難得的是味道還是極佳的，只需十幾分鐘，一道飄香四溢的美食就做好了，還等什么，趕快學(xué)著做起來吧，讓它成為你的拿手菜。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)番茄醬燜雞翅的做法吧。
2.1不粘鍋燒熱,加少量油,放入瀝干水的雞翅煎至二兩微黃
3.2鍋中燒水,放入雞翅,加料酒和姜片,水煮開后繼續(xù)煮5分鐘,撈出,放涼水中沖洗干凈,瀝干水
4.炒鍋燒熱,放油加入姜蒜片煸出香味
5.加入番茄醬炒出香味
6.加入煎好的雞翅翻炒均勻后加入紅燒醬油、料酒 、鹽和清水,水剛沒過雞翅即可,大火燒開轉(zhuǎn)中小火燜煮30分鐘后,轉(zhuǎn)大火收干水份即可
看完番茄醬燜雞翅的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)番茄汁香燒雞翅的做法吧。
2.在每一個雞翅上面用到開一道口子，便于腌制雞翅時入味，放入所有調(diào)料，將番茄去皮后達(dá)成漿或者直接去皮后切碎放入，攪拌均勻；
3.3、放入冰箱腌制一晚上，如果著急吃的話，至少腌制半小時，時間越久越入味兒；
4.放入冰箱腌制一晚上，如果著急吃的話，至少腌制半小時，時間越久越入味兒；
5.平底鍋倒入底油，油6、7成熱時，將腌制好的雞翅放入，煎制兩面上色；
6.將腌制雞翅的調(diào)料全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右；
7.出鍋前放入提前用開水焯熟的青豆，不用再放入任何調(diào)料啦，攪拌均勻。
8.出鍋
9.成品
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的番茄汁香燒雞翅，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
雞翅是人們很喜歡的食材，不同的人吃雞翅的方法截然不同，為了讓大家享受到更多的雞翅美味，今天介紹番茄雞翅這道美食，無論你有沒有吃過，都有必要學(xué)習(xí)該美食的制作方法。
一、番茄雞翅的做法
材料
雞翅六只，番茄沙司50克左右
做法
1.雞翅洗凈，從雞翅表面用刀切兩刀，但不切斷
2.放入水中焯四分鐘
3.加入番茄沙司攪拌均勻，放入冰箱8個小時
4.吃的時候，取出來，微波爐高火2分鐘即可
二、番茄雞翅粥
材料
原料：翅中，番茄，大米
配料：食鹽，白砂糖，小蔥，五香粉
做法
1、先將雞翅剁塊，用冷水加鹽、五香粉浸泡5個小時以上，雞翅會更入味，肉質(zhì)會更嫩些。
2、高壓鍋加冷水，把大米、雞翅倒入鍋中，開蓋煮沸騰后攪拌下，再蓋上鍋蓋壓上5-6分鐘。
3、另起鍋燒熱水，把番茄去皮，切丁。
4、開蓋放入西紅柿丁煮2分鐘攪勻，加適量的食鹽白砂糖
5、盛出撒上蔥花即可。
三、番茄雞翅
材料
主料：雞翅2000克，調(diào)料：白砂糖300克，鹽50克，醋150克，大蔥50克，姜50克，料酒50克，番茄醬150克，花生油200克
做法
1.將雞翅洗凈，改刀切成小塊，放入蔥、姜、鹽、料酒腌一天，然后下油鍋炸至呈金黃色撈出；
2.另起鍋入底油，炒翻茄醬，放入糖、醋熬成濃汁，將炸好的雞翅放入翻炒均勻，晾涼即可。
四、番茄雞翅的做法步驟
材料
蒜，姜，小蔥，半個洋蔥，香菇，一罐番茄，半個檸檬，椰汁奶，一點點老抽王，鹽，甜辣椒醬，雞精粉.幾根香菜葉.
雞中翅，雞小腿.
做法
1，先將姜，蒜，洋蔥用油翻炒，出香味.
2，再將香菇切片，番茄(番茄是罐裝的，已經(jīng)切成小塊.)倒入中火小燉.
3，放一湯勺甜辣椒醬，愛吃辣椒的可以放辣椒，因為家有小孩只有放棄咯！放入雞中翅，雞小腿，大火燉開.改小火.
4，調(diào)味，擠檸檬汁，老抽一點，鹽，雞精少許.出鍋前放入香菜。
人們會把雞翅經(jīng)過各種加工后得出味道很特別的美食，今天為大家推薦的是番茄醬雞翅，這道美食的味道同樣很特別，但想要做好這道美食并不容易，下面這些方法請仔細(xì)學(xué)習(xí)。
一、番茄醬雞翅的做法
材料
雞中翅，番茄沙司，色拉油，老抽，料酒，蒜片，八角，香葉
做法
1.鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香后撈出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊并稍呈金黃色
4.放點料酒翻炒幾下后，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻
5.倒入番茄沙司（用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶），加水和雞翅齊平
6.蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜煮十分鐘左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘），開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋
二、番茄醬雞翅
1、鍋中底油，油熱倒入姜片，蒜片，八角爆香一下。倒入雞翅，兩面煎的發(fā)黃。
2、倒入醬油翻炒幾下，然后接著倒入番茄醬
3、翻炒幾下，加入水沒過雞翅，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒個20分鐘這樣。
4、筷子可以輕松插過雞翅就可以大火收汁裝盤了。
三、番茄醬雞翅的做法步驟
食物原料：
雞翅200克、番茄醬50克。蒜片、大料、植物油、醬油、鹽各適量。
制作方法：
1、雞翅洗凈，斬塊。
2、鍋中倒油燒至四成熱時，爆香蒜片和大料，再放雞翅塊翻炒，待雞翅表皮變色后放入醬油，大火翻炒半分鐘后，再放番茄醬，改中火翻炒1分鐘。
3、鍋內(nèi)加水，以沒過雞翅塊為宜，小火燉15分鐘至熟，再以大火收汁，加鹽調(diào)味即可。
四、營養(yǎng)價值：
雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴或小吃中。肉少，皮富膠質(zhì)。根據(jù)需求，即可分為翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“雞膀”“膀尖”兩種。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
雞翅是雞身上非常好吃的一個部位，雞翅不但好吃而且還有一定的營養(yǎng)價值和食用價值，所以雞翅是非常受歡迎的食物，雞翅有非常多種做法，我們可以采用雞翅來搭配其它的食材做成各種菜肴，雞翅也可以自成一味，我們一起看看下文關(guān)于雞翅做法的介紹。
我們可以采用雞翅作為主要的食材來做成各種菜肴來，常見的雞翅做法是紅燒雞翅，新奧爾良雞翅，可樂雞翅以及啤酒雞翅，我們介紹幾種簡單的雞翅做法。
可樂雞翅
材料
雞中翅，可樂，青豆，料酒，醬油，姜，鹽
做法
1、速凍青豆清水里浸泡解凍，入沸水鍋中，放適量鹽煮熟撈出。
2、雞中翅洗凈，劃兩面三刀，入沸水中燙出血水撈出，沖洗干凈。
3、煎鍋燒熱放油，轉(zhuǎn)小火，放入雞翅煎至兩面金黃，放姜、料酒、六月鮮醬油、適量鹽翻炒上色。
4、倒入一聽可樂，中小火燜煮約20分鐘左右。
5、待湯汁濃稠，大火將湯汁收干裝盤，撒上青豆即可
紅燒雞翅
材料
雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜
做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片姜片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)
4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的狀態(tài)，起盤，撒上蔥花。
上文我們介紹了什么是雞翅，我們知道雞翅不但好處而且還含有豐富的營養(yǎng)，雞翅有很多種做法，我們可以根據(jù)自己的口味和對于營養(yǎng)的需求做出各種不同的雞翅來，上文介紹了幾種雞翅的做法，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)掌握了吧。
雞翅可以做成很多種美食，有很多以雞翅為主要的美食已經(jīng)非常流行了，比如番茄醬雞翅，這是一道味道非常特別的食物，除了可以去外面吃之外，自己也可以在家里面做。
一、番茄醬雞翅做法
原料:
雞中翅
番茄醬
蒜頭
大料
油
制作方法:
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
二、番茄醬雞翅的做法
1.鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香后撈出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊并稍呈金黃色
4.放點料酒翻炒幾下后，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻
5.倒入番茄沙司（用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶），加水和雞翅齊平
6.蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜煮十分鐘左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘），開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋
三、番茄醬雞翅的做法
1.將雞翅洗干凈備用。
2.用刀叉將雞翅扎小洞。
3.往雞翅中放入番茄醬，鹽，生抽，胡椒粉。
4.用手抓勻?qū)㈦u翅腌制二十分鐘。
5.開大火將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油五成熱時放入雞翅，轉(zhuǎn)小火將雞翅慢慢煎。
6.煎熟一面后再翻面煎，煎至兩面金黃。
7.將煎好的番茄醬雞翅擺盤上桌。
小貼士
用叉子扎小洞是為了讓雞翅在腌制的過程中更入味。煎雞翅時一定要用小火慢慢煎，以免外面糊了里面不熟。
番茄醬雞翅對大家比較熟悉的一道菜了，也是大家在平時會經(jīng)常吃的食物了，首先來說番茄醬雞翅吃起來的味道是非常好的，同時我們吃番茄醬雞翅會對健康有所好處，那么具體番茄醬雞翅這樣的食物，我們吃的時候會有哪些好處，大家要如何進行烹飪，一起看看吧。
番茄醬雞翅的材料
雞中翅、番茄醬、老抽、料酒、蒜片、八角、香葉
番茄醬雞翅的做法
1、首先將所有的食材準(zhǔn)備好。
2、隨后開始熱鍋，將香葉、八角放入鍋中，用小火進行炸香，隨后撈出扔掉。
3、這時再將蒜片放入，繼而爆出香味。
4、等有香味之后，再將雞翅放入，用中大火不斷煸炒，一直等雞翅的表皮收緊，外皮的顏色變成金黃色。
5、這時再放入適量的料酒，翻炒幾下，隨后就放入老抽，進行翻炒均勻。
6、過會兒就可以放入適量的番茄醬，再加入適量的清水，沒過雞翅，蓋上鍋蓋。
7、先用大火煮沸，等煮沸之后再改小火燉。
8、需要燜至十分鐘，最后再加入雞精。等汁收濃稠，就可以吃了。
番茄醬雞翅的食用功效
番茄醬雞翅可以補血益氣、美容護膚等等的功效。番茄醬的營養(yǎng)是非常豐富的，特別是番茄紅素，它有利于抑制細(xì)菌的生長，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，幫助人體清除自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍，從而可以有效的預(yù)防很多疾病。雞翅中的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)是非常多的，有利于骨骼、牙齒的健康成長。還能補氣血。這道食譜，對貧血的朋友們來說，是不錯的。
吃番茄醬雞翅是不錯的，這是我們熟悉的一道家常菜，常吃番茄醬雞翅會對健康有好處，對我們補血益氣有好處，對解決貧血的情況是有好處的，同時番茄醬雞翅還可以幫助大家美容養(yǎng)顏，對我們促進健康是有好處的，大家不要錯過吃番茄醬雞翅。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹酒醉雞翅，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.212把雞翅用清水浸泡1小時備用。
3.12煮開后1分鐘撈出里面的香料另有用途。
4.21把煮好的味湯進行調(diào)味，里面放入鹽、白糖、味精和胡椒粉。
5.再放入紹酒攪勻關(guān)火。
6.關(guān)火后倒入適量白酒。
7.把調(diào)制好的湯汁倒入保鮮盒。
8.再把保鮮盒蹲入涼水盆中冷卻，期間不要濺入不潔的涼水，因此動作要輕，這樣制出的湯汁使用多次不會變質(zhì)。
9.鍋中再次注入清水倒入剛才撈出的香料煮開。
10.把每只雞翅上斜劃兩刀。
11.然后放入料水鍋中，湯燒開后煮3分鐘關(guān)火。
12.然后加蓋靜置，用鍋內(nèi)的80-95度的湯溫燜制10分鐘。
13.燜制雞翅的期間準(zhǔn)備好冰水，往一只干凈的盆中倒入適量冰塊，加入適量的涼開水或礦泉水備用。
14.雞翅靜置10分鐘后再次煮開。
15.湯燒開后撈出雞翅投入到冰水盆中。
16.把煮熟的雞翅在冰水盆中徹底冰透后撈出控凈水份，然后倒入帶有事先放好味湯的保鮮盒中。。
17.密封好保鮮盒的蓋子，放入冰箱的冷藏室低溫腌制4-5小時后便可取出食用。
18.在食用時撈出雞翅控凈湯汁澆一些蔥油和辣椒絲等即可。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的酒醉雞翅，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
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