自制杏肉醬的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“自制杏肉醬的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下自制杏肉醬這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.1鍋中放清水300ml，放入“杏肉”。
3.2把黃杏洗凈，剔除杏核即為“杏肉”。白糖300g。
4.1然后根據(jù)鍋中水的多少，第一次用大火收汁。
5.2燒開(kāi)后，用小火煮至10分鐘。
6.1攪拌均勻，小火熬制2分鐘左右。
7.2加入白糖。
8.第二次收汁，要不停的攪拌。
9.熬制粘稠即可關(guān)火。
10.晾涼后，裝入合適的容器，冷藏食用
自制杏肉醬做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
說(shuō)到自制牛肉醬，很多人是很有經(jīng)驗(yàn)的。因?yàn)楹芏嗳耸欠浅Ｏ矚g吃牛肉醬的，不管是下面條，還是平時(shí)的做菜又或者做一些湯水里面都是可以放入牛肉醬的。但是如果一直在店里買(mǎi)牛肉醬的話(huà)，成本還是相對(duì)比較高的，所以很多牛肉醬的愛(ài)好者就會(huì)學(xué)著自己來(lái)制作牛肉醬，而且一般自制牛肉醬的方法也是很多的。
其實(shí)說(shuō)實(shí)在的，一般人要想學(xué)習(xí)自制牛肉醬的方法并不困難，只要多花點(diǎn)時(shí)間就可以了。從牛肉醬的名字，我們可以看出，自制牛肉醬是要用到牛肉的，所以牛肉醬的味道才會(huì)那么棒的。下面就來(lái)詳細(xì)介紹下自制牛肉醬的方法。
自制牛肉醬做法
1 先倒油將牛肉末炒熟，倒出來(lái)，鍋內(nèi)倒油再炒鮮辣椒末，炒熟也倒出來(lái)，鍋內(nèi)再放入油，依次放入豆瓣醬、黃干醬、番茄醬、各種調(diào)料，不停翻炒，把醬炒熟(用小火)。
2 把牛肉和辣椒末放入醬中，繼續(xù)翻炒，熟了盛出即成。
蜜汁牛肉醬做法
1 配料：精煉植物油、黃豆原醬、小黃牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、蔥、姜、蒜、名貴辛料，山梨酸鉀、乙聚麥芽酚、起酥油(抗氧化劑)
2 采用皖南人家傳統(tǒng)的自然發(fā)酵工藝，經(jīng)兩個(gè)月以上的自然光曬制制備原汁黃豆醬，配以小黃牛肉和小黃牛骨熬制的原汁牛鹵，全汁鹵料不夠熬制30天以上，將其加入自然曬制的黃豆原醬與小黃牛肉中熬，經(jīng)3小時(shí)熬制而成具有獨(dú)特香味和口感的全汁牛肉醬系列。
牛肉適合身體衰弱、久病體虛、營(yíng)養(yǎng)不良的人食用：氣短、貧血、面色萎黃、中氣下陷、頭昏目眩的人食用也很有益處;適宜手術(shù)后的人食用;適宜體力勞動(dòng)者、運(yùn)動(dòng)員等在繁重體力勞動(dòng)或激烈運(yùn)動(dòng)之前食用;年輕的產(chǎn)后女性或是失血引起的貧血患者食用也很好。
牛肉在感染性疾病發(fā)熱期間是忌食的;牛肉含中等量的膽固醇，所以高脂血患者應(yīng)忌食。根據(jù)前人的經(jīng)驗(yàn)，牛肉忌和韭菜一同食用，在民間，牛肉被稱(chēng)為“發(fā)物”，所以凡是患有濕疹、瘡毒、瘙癢等皮膚病的患者.應(yīng)忌食?；加懈窝住⒛I炎的人，也應(yīng)慎食。
通過(guò)上面文章關(guān)于自制牛肉醬和秘制蜜汁牛肉醬的做法的相關(guān)介紹，我們其實(shí)可以看出來(lái)，還是自制牛肉醬的做法相對(duì)而言比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)。所以對(duì)于我們這些初學(xué)者來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)自制牛肉醬的方法要比蜜汁牛肉醬要簡(jiǎn)單很多，相信大家不用多久就可以學(xué)會(huì)的。
夏日炎炎,吃一串帶有烤肉醬的羊肉串會(huì)使自己的心情變得很放松.帶有烤醬肉的羊肉串雖然是一道很普通的菜卻很受大眾的喜愛(ài).許多人認(rèn)為,外面賣(mài)的吃起來(lái)不放心,但是又很想吃美味可口的帶有烤醬肉羊肉串.有的人可能會(huì)問(wèn)了,自制烤肉醬的步驟是怎樣的呢?
其實(shí)制作烤肉醬并沒(méi)有想象中的那么難,材料也很容易買(mǎi)到.可以分成三種不同的口味,口味選擇完全憑自己的喜愛(ài).制作時(shí)香料是控制味道的靈魂.下面我們來(lái)看一看自制烤肉醬兩種做法步驟詳細(xì)介紹!
第一種做法
第一:大部分原料,花生米和白芝麻是提前烤熟的,料理機(jī)里是糖粉,正好用了.花生米和白芝麻在料理汁磨細(xì).
第二:加入一勺六月鮮豆瓣醬,這個(gè)醬不太辣,比較細(xì).加入生抽和老抽、食用油拌勻.加入適量食鹽.喜歡孜然的香味,加入孜然粉.加入胡椒粉.看有點(diǎn)干,加適量清水,拌至想要的效果即可.
第三:如果是烤肉,可以試下不加花生米和白芝麻,可以在烤完后灑上熟的白芝麻,那樣成品沒(méi)有花生細(xì)顆粒
第二種做法
第一: 大蔥切段,下入油鍋中小火炸.已經(jīng)出來(lái)蔥的香味后下入蠔油,炸出香味.
第二:下入甜面醬,炸出香味.出鍋,拌入自制辣椒油,這個(gè)辣椒油味道也比較好.出鍋晾涼,找個(gè)干凈的容器密封保存.
以上兩種做法我們可以按照自己的口味各選一種.色香味俱全的烤肉醬很快就要新鮮出爐了,伴著羊肉串效果會(huì)更好哦!以上兩種做法我們可以按照自己的口味各選一種.今天這兩道烤肉醬的做法都很簡(jiǎn)單,但是味道卻是意想不到的好吃哦!
老干媽牛肉醬最適合飯菜不合胃口的時(shí)候，點(diǎn)老干媽就能對(duì)付幾碗白米飯，辣醬比較細(xì)膩，香辣可口，是居家必備良品。其實(shí)在家也能做香辣可口的老干媽牛肉醬，而且安全衛(wèi)生，美味十足更不是蓋得，想了解自制老干媽牛肉醬的做法？
一、用料
主料：瘦牛肉800
輔料：食鹽3勺、白芝麻200克、花椒粉150克、醬油200克、蒜200克、辣椒粉150克、白糖3勺、雞精2勺、花生仁(生)200克、干豆豉500克、老姜200克、菜籽油1500克、紅辣椒700克
二、做法
1.輔料食鹽3勺白芝麻200克花椒粉150克醬油200克蒜200克辣椒粉150克白糖3勺雞精2勺花生仁(生)200克干豆豉500克老姜200克菜籽油1500克紅辣椒700克。
2.準(zhǔn)備好蒜和老姜各200克，用料理機(jī)打成粗粒待用，不要打蓉了。
3.新鮮的紅辣椒700克打碎備用。
4.炒鍋放入200克花生米，小火翻炒到酥脆，將晾涼的花生搓去表皮，放入保鮮袋稍微敲碎一些成粗粒待用。
5.500克干豆豉上鍋蒸15分鐘。
6.干辣椒150克用料理機(jī)打成粗粒，花椒150克也用料理機(jī)打碎備用，白芝麻200克，我買(mǎi)的熟芝麻，生的可以事先炒一下下，注意火候，一定用小火慢慢焙。
7.鍋里倒入少許油，放入3大勺白糖，炒出糖色。
8.炒好糖色的鍋里放入牛肉碎，此時(shí)用大火，先過(guò)一遍，上色后轉(zhuǎn)小火炒至牛肉斷生關(guān)火。
9.另起一口鍋，放入1500克菜籽油燒熱。
10.首現(xiàn)倒入超好的牛肉碎。
11.在倒入打好的生紅辣椒碎，這會(huì)你就能聞到滿(mǎn)屋子飄香的辣味，小火慢炒10分鐘。
12.再倒入姜蒜末小火繼續(xù)翻炒5分鐘，中途要不停的滑動(dòng)鍋鏟以免糊鍋。
13.再加入150克干辣椒粉小火翻炒片刻。
14.調(diào)入200克醬油小火熬制。
15.再加入蒸好的豆豉小火繼續(xù)翻炒10分鐘，中途不斷的滑動(dòng)鍋鏟以免糊鍋。
16.看見(jiàn)辣椒醬的顏色變深，放上2湯匙白糖，150克花椒粉炒均。
17.放入炒熟的花生碎。
18.加入熟芝麻翻炒均勻小火在炒制5分鐘。
19.調(diào)入3湯勺鹽和2勺雞精，1.5勺白糖。
20.準(zhǔn)備享用滿(mǎn)滿(mǎn)的一大鍋， 放涼裝瓶即可。
21.拌個(gè)米飯，就個(gè)饅頭，吃個(gè)面條，爽極了。
三、烹飪技巧
1、炒制過(guò)程全程保持小火，否則辣椒炒焦了會(huì)發(fā)苦，影響味道。
2、冷卻后裝瓶保存，一共裝了兩大罐子，可以放上一整年也不帶壞的。
3、豆豉和醬油都有咸味，鹽要適當(dāng)?shù)募訙p。
4、做法其實(shí)就是按順序材料下進(jìn)去，主要是把材料的水分炒干，炒制過(guò)程需要不停翻炒，不要糊鍋。
做法是不是很簡(jiǎn)單，你也可以的，心動(dòng)不如行動(dòng)吧！
牛肉醬是一種醬料，尤其是在烹煮一些面食的時(shí)候，放入牛肉醬，可以給我們帶來(lái)不一樣的美味，但是我們都知道對(duì)這些美味又營(yíng)養(yǎng)的食物，如果不了解制作方法，那么想吃的時(shí)候可能就會(huì)比較困難一些，因此下面就來(lái)認(rèn)識(shí)一下如何自制牛肉醬，這樣在家里就可以動(dòng)手完成了。
做法一、
牛里脊：400克; 香菇：3朵; 花生: 適量; 柿子椒: 100克; 八角：1個(gè); 花椒：30克; 蔥：10克; 豆豉辣醬：2大勺; 香油：適量; 菜籽油：適量; 芝麻油：100克;
1、各原料洗凈、理好，牛里脊、香菇、青紅椒各切成細(xì)小粒（發(fā)揮自己刀工的最高水平切成最小的）八角、小袋裝五香花生米各拍碎,姜切片，大蔥段切圈。
2、坐鍋熱油4成熱先下花椒八角煸出椒香；接著下姜片蔥圈不停翻炒（防花椒燒焦，溫火），待鍋中姜蔥變軟縮小即泌出了香汁后，撿出各香料，留空油，下牛肉粒翻炒；牛肉粒變色后,放青紅椒、香菇粒炒勻，最后放醬、花生碎拌勻不停翻炒，溫火不停炒、不停炒啊 ;直至鍋中的水分完全蒸發(fā)掉。（一定要把水分炒掉而且保證牛肉粒不能變的硬柴，不能糊鍋）
3、把干干的牛肉倒入碗中，淋麻油（麻油一定要浸過(guò)牛肉）保鮮，蓋上封閉蓋，冬日常溫下可放至五天。（這樣牛肉醬的味道就會(huì)完全出來(lái)了）
做法二、
1、牛肉一塊，盡量買(mǎi)瘦的，切成薄片。把薄片在切成絲，然后切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感很好，比較成餡的那種好吃
2、姜切成末，鍋內(nèi)倒油，涼油放入花生，花生炒熟，撈出放涼
3、花生拍碎，鍋內(nèi)倒油，煸炒姜末，炒出香味，放入牛肉煸炒，放入五香粉調(diào)味
4、牛肉炒熟，放入豆瓣醬，再放入老干媽豆鼓辣醬
5、放適量白糖，少量水，小火慢慢熬5分鐘左右即可
6、醬涼了之后，放入花生碎，芝麻，攪拌均勻即可裝瓶保存。
辣椒牛肉醬其實(shí)是比較開(kāi)胃的，所以平時(shí)生活當(dāng)中也深受人們的喜愛(ài)，可是大多數(shù)人都會(huì)覺(jué)得它的制作工序比較麻煩，因此有時(shí)候?qū)τ谶@些美食的制作會(huì)打退堂鼓，但實(shí)際上當(dāng)你了解一些用料以及制作步驟之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一直以來(lái)你喜歡吃的這些食物，制作也可以變得方便簡(jiǎn)單，比如下面為大家介紹的辣椒牛肉醬，做法就比較的簡(jiǎn)單方便，而且還可以根據(jù)自己的喜好選擇這些材料，自然做出來(lái)的辣椒牛肉醬會(huì)更符合自己的口感，這樣想什么吃就怎么吃。
做法一、
主要材料與作料有：
牛肉，花生，白芝麻，豆豉；
干椒，花椒，大塊姜片，干黃醬，豆油，酒，少鹽，味精，少糖（干椒，花椒和大塊姜片是為了炸一大碗辣椒油所用。）
①牛肉，鹵好后（或者可以直接買(mǎi)鹵制好的），一定要干。這是原則，要保證它的水分越少越好，切成丁，將它放在通風(fēng)處晾干。這有助于，將來(lái)保存。
②此醬如直接存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)霉，因此熬好后用容器裝好，放入冰箱，可以放保鮮層，也可以放冷凍層，此醬并不會(huì)被凍住，吃的時(shí)候直接倒出食用即可。
③香辣牛肉醬，主要體現(xiàn)的是牛肉的純正和辣椒油的香味，所以在這里建議大家最好不要多加其他的材料，除了要考慮自己的喜好，更要考慮到這些材料的含水量與氣味，這些都與口感及熬制好后的存放密切相關(guān)。
做法二、
牛肉一斤（肉餡），鮮紅辣椒一斤（絞碎），干黃醬兩盒（王致和），味精二兩白糖三兩，油300克，熟芝麻二兩，鹽適量。
制法：鍋內(nèi)倒油燒熱，下牛肉炒片刻，然后將以上調(diào)料倒入，燉一會(huì)就可以了。
拌面，下飯，蘸饅頭，炒菜都可以。
做法三、
配料:牛肉0.5~1斤切成小碎塊，,豆瓣醬兩袋，黃干醬一袋或兩袋，番茄醬1大袋(150~200克)，鮮紅辣椒1~2斤絞碎或切碎，白糖適量，鹽，味素，熟芝麻和孜然(隨口味)
1 先倒油將牛肉末炒熟，倒出來(lái)，鍋內(nèi)倒油再炒鮮辣椒末,炒熟也倒出來(lái),鍋內(nèi)再放入油，依次放入豆瓣醬，黃干醬,番茄醬，各種調(diào)料，不停翻炒，把醬炒熟(用小火)。
2 把牛肉和辣椒末放入醬中，繼續(xù)翻炒,熟了盛出即成。
蘑菇肉醬平時(shí)在外面我們都可以購(gòu)買(mǎi)得到，但是對(duì)于喜愛(ài)吃這些食物以及醬料的朋友們，其實(shí)在生活當(dāng)中完全是可以自己嘗試動(dòng)手制作的，因?yàn)槿魏蚊牢兜氖澄?，只要我們能夠去認(rèn)識(shí)和了解到所需要的一些主料以及配料，還有制作的相關(guān)步驟的話(huà)，那么在家同樣也可以動(dòng)手完成，而以下則為大家推薦兩種蘑菇肉醬的自制方法，制作簡(jiǎn)單，用料也都是比較常見(jiàn)的，如果對(duì)此感興趣的話(huà)，都可以嘗試自己動(dòng)手制作，隨時(shí)都可以讓自己享受這些美味了。
做法一、
主料：500g蘑菇 300g豬肉糜
配料：適量油 適量料酒 適量蠔油 適量魚(yú)露 適量甜辣醬
1 、蘑菇用淡鹽水泡洗凈
2 、蘑菇撈起后切成碎末
3 、準(zhǔn)備拌好的豬肉糜
4 、準(zhǔn)備甜辣醬
5、 準(zhǔn)備魚(yú)露和蠔油
6 、鍋內(nèi)倒油，油溫5分熱加入辣椒醬迅速劃開(kāi)
7 、倒入豬肉糜煸炒至熟后盛入碗中待用
8 、洗鍋重新倒油，油溫7分熱(油少一點(diǎn))
9 、倒入蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒
10、 加入魚(yú)露翻炒均勻后熄火
做法二、
原料：香菇20朵，豬肉餡240g
輔料：植物油、蔥花、鹽、豆瓣醬辣醬、辣椒粉、清水、料酒、生抽適量
做法：
1、香菇提前泡發(fā)，洗凈切丁。豬肉剁成肉餡備用。
2、起油鍋，爆香蔥花，放肉末下鍋翻炒。
3、肉末顏色發(fā)白時(shí)，放香菇丁，翻炒均勻。
4、調(diào)入料酒、生抽、辣椒粉、豆瓣醬辣醬，適量清水，待水收干即可。
5、裝在無(wú)油無(wú)水的干凈瓶子里，放冰箱冷藏，一周吃完即可。我做的分量比較多，大家可以用10朵香菇，400g豬肉餡，更好吃哈。
注意pS：
1、香菇可以洗凈再泡發(fā)，泡發(fā)的香菇水沉淀后，替代清水，倒在肉醬里，更香。
2、如果要拿肉醬包包子等，鹽要少放，最好不放。
3、肉醬可以拌面條、包包子、煎餅、蘸饅頭、拌飯、炒菜、做湯百搭！
豬肉這種食物在生活中非常的常見(jiàn)，由于豬肉的味道非常不錯(cuò)，而且還還有很多的蛋白質(zhì)和脂肪還有碳水化合物等等，所以一直深受大家的喜愛(ài)，長(zhǎng)期的食用豬肉還可以達(dá)到補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效，非常適合體質(zhì)虛弱的人群食用，比如產(chǎn)后的女性以及身體素質(zhì)不好的人，那么自制豬肉醬的方法有哪些?
第一，自制豬肉醬的方法有哪些?豬肉洗凈后切小丁，蔥姜蒜切末，炒鍋中放入少許油，油熱后倒入豬肉丁炒出油，放入蔥姜蒜，再放入甜面醬(要不停的攪哦，不然會(huì)糊)再加入適量的水，小煮一會(huì)兒(我沒(méi)加水，因?yàn)槲矣玫姆嗜獬鲇吞嗔?最后放少許十三香攪勻即可出鍋。
第二，主料：豬肉餡。配好各種料。配料：蔥、蒜、豆豉、甜面醬等。油鍋炒香蒜、蔥末后。倒入甜面醬和豆瓣醬炒出紅油后。倒入肉餡炒香。肉餡炒香后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉。小火炒香后倒入一點(diǎn)料酒。最后倒入少量水，小火熬制二十分鐘即可。
第三，自己剁的肉餡好吃，姜切末，蔥和干辣椒切小碎塊。鍋中放油燒熱，煸炒肉餡。放入黃酒去除腥味。肉餡變色放蔥花、干辣椒和姜末煸炒。炒出香味，放生抽、蠔油。放醬和開(kāi)水，燒5分鐘。放入精鹽和白糖在燒3分鐘，倒入水淀粉，放幾滴香油出鍋。
自制豬肉醬的方法有哪些?瘦肉切粒，干香菇泡發(fā)后切粒，鍋里放油，肉放下去炒1分鐘，放香菇，辣椒，糖，五香粉，咖喱粉，姜未，炒出香味。放入豆瓣醬，甜面醬，炒至醬和油徹底融合，兌入兩倍的水煮開(kāi)。小火熬到粘稠濃郁，加少許鹽，少許味精。
很多人喜愛(ài)吃烤肉，烤肉富含高蛋白，增強(qiáng)抵抗力，瘦肉比肥肉含有的蛋白質(zhì)比較多。肉中含的蛋白質(zhì)是比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，肉類(lèi)含有的氮基酸比較全面，而且數(shù)量比較多，比例上也比較恰當(dāng)，吃起來(lái)也比較容易吸收，烤肉的醬蘸料制作要掌握好，自制烤肉醬蘸料的做法是怎樣的？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.食材
花生米30g，油，適量，鹽適量，生抽
適量，老抽適量，胡椒粉適量，孜然粉適量，清水適量，白糖適量，辣妹子辣醬1大勺，番茄醬1大勺，豆瓣醬1勺。
二.步驟
1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理機(jī)里是糖粉，正好用了
2.花生米和白芝麻在料理汁磨細(xì)
3.加入一勺豆瓣醬。
4.加入生抽和老抽、食用油拌勻。
5.加入適量食鹽。
6.喜歡孜然的香味，加入孜然粉。
7.加入胡椒粉。
8.加入番茄醬，差不多一大勺。
9.加入辣妹子辣醬，這個(gè)多加點(diǎn)，顏色就出來(lái)了。
10.看有點(diǎn)干，加適量清水，拌至想要的效果即可。
三.小貼士
如果是烤肉，可以試下不加花生米和白芝麻，可以在烤完后灑上熟的白芝麻，那樣成品沒(méi)有花生細(xì)顆粒。
四.烤肉功效
肉類(lèi)含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類(lèi)食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。
肉類(lèi)中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。鐵板烤肉還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類(lèi)脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
肉類(lèi)約含有1%左右無(wú)機(jī)鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內(nèi)含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。
肉類(lèi)還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉（肥瘦）每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生素B1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素B1B2及維生素A和D，比如每100克豬肝含維生素A8700國(guó)際單泣、羊肝為29900國(guó)際單位。
肉類(lèi)中含糖量較低，平均只有1-5%。按照中醫(yī)的理論，豬肉性能微寒、有解熱功能，補(bǔ)腎氣虛弱；牛肉性溫，可滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨；羊肉性熱，適于體虛胃寒的人食用。
肉類(lèi)經(jīng)烹調(diào)后，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣(mài)，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣(mài)卻是充滿(mǎn)著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于豬肉醬的做法。
2.黃豆將適量
3.拿一個(gè)小碗加入一勺黃豆醬，一勺甜面醬，喜歡吃辣的可以加入豆瓣醬
4.醬料以2：1的比例加水調(diào)成汁，喜歡哪種醬，量可以自己隨意調(diào)配。
5.鍋里放約是平時(shí)炒菜的2倍油量
6.倒入肉丁翻炒
7.等肉變白時(shí)，倒入調(diào)好的醬汁，加五香粉蓋上鍋蓋，小火燉約15分鐘
8.5分鐘后加入一勺老抽，和料酒
9.大火燒至沸騰，稍收汁即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下豬肉醬。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于肉醬飯這道菜的做法。
2.放入牛肉餡翻炒
3.倒入少許料酒
4.倒少許醬油
5.牛肉餡炒得斷生后盛出備用
6.鍋里放少許油，炒香蒜粒
7.倒入洋蔥翻炒
8.放入西紅柿塊翻炒
9.待西紅柿被炒成粘稠醬狀后，放入事先炒好的牛肉餡
10.倒入番茄醬增加粘稠度和讓味道更濃郁，同時(shí)根據(jù)口味調(diào)入鹽和糖，以及少許醬油
11.如果有香草隨后加入香草會(huì)更好
12.把肉醬澆到熱米飯上，吃的時(shí)候撒上奶酪粉的味道會(huì)更加迷人
肉醬飯的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制杏肉醬的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生自制飲品”專(zhuān)題。
