紫薯餡的做法
養(yǎng)生粥的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紫薯餡的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好紫薯餡。
2.2紫薯洗凈蒸熟去皮。
3.1等全部過篩后，取一塊干凈的紗布放到干凈的盆中，到入適量的過篩后的紫薯水。
4.2備一個干凈的盆，放上粉篩，把紫薯糊倒入粉篩中，反復(fù)的在粉篩中摩擦一邊加少許水洗凈紫薯，一直洗到紫薯剩下莖類的就倒掉。
5.把紗布口收緊，慢慢的把紫薯水?dāng)Q干。
6.盡量擰干水份，再倒出來備用。
7.取干凈的鍋把紫薯泥和細砂糖都倒入翻炒，火開至中火，鍋鏟要時不時的攪拌防止粘鍋。
8.中間加色拉油繼續(xù)翻炒至水份8分干關(guān)火。
9.冷卻后粘成團裝入密封袋放入冰箱冷藏備用。
雖然紫薯餡的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
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網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)紫薯餡面包的做法吧。
2.1一個小時后發(fā)酵完成。
3.2用面包機程序8----揉面和發(fā)酵，攪拌成具有延展性的面團并發(fā)酵。
4.1分成三份滾圓，蓋上濕紗布松弛15分鐘。
5.2將面團倒在撒有手粉的面板上排氣。
6.1包入紫薯餡。
7.2取一個球搟成圓餅形。
8.1再搟成圓餅形。
9.2用手捏緊收口。
10.卷成卷。
11.放入土司模內(nèi)。
12.將面包生坯蓋上濕紗布放烤箱內(nèi)（烤箱溫度旋鈕30度--40度之間）進行二次發(fā)酵。
13.60分鐘后發(fā)酵完成，刷上蛋液。
14.入預(yù)熱好的烤箱。
15.190度、烤30分鐘（中途加蓋錫紙），取出脫模。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的紫薯餡面包呈上桌吧！
冬天來了，紫薯餡月餅非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、轉(zhuǎn)化糖漿放入玉米油用打蛋器攪打到糖漿和油混合，不會出現(xiàn)分離，然后放入枧水?dāng)嚢杈鶆?，最后篩入低筋面粉
3、用勺子（我用盛飯的勺子）翻拌至看不見面粉為止，此時就是一個光滑的面團，放入保鮮袋靜置一個小時
4、我的紫薯泥是現(xiàn)做的，上一個菜譜有
5、50g模具，我把面團和紫薯泥分成各20個，面團總重400g左右，一個20g，紫薯總重500g左右，一個25g
6、餅皮用手壓成餃子皮似的，然后放搓圓的紫薯，月餅?zāi)＞呃锩婧瓦吘壢鲂┓?/p>
7、沿著虎口往上推，包包子似的包起來
8、然后搓圓，可以把所有的都包起來再用模具
9、把包好的放入模具中，也可以在手上抹些粉再次搓圓，方便脫模
10、往下壓10秒，傾斜震動模具即可脫落
11、提前預(yù)熱烤箱180度10分鐘，烤盤下面鋪滿錫紙或油紙，先烤170度10分鐘后刷薄薄的一層蛋液（蛋黃和三分之一蛋白混合），然后再烤20分鐘
12、出爐兩三天回油即可吃
紫薯餡月餅的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
已經(jīng)過了立秋，那么中秋也就快要來到了，中秋在我們的國家這是一個非常喜慶的日子，這是一個團圓的時期，吃月餅、賞明月等都知道中秋必備的節(jié)目。月餅是一種廣受歡迎的傳統(tǒng)美食，在我們的國家，月餅幾乎和中秋節(jié)一起出現(xiàn)，因此對于月餅的種類都有許多了，像蛋黃月餅，芙蓉月餅等都是傳統(tǒng)的月餅餡，隨著健康意識的提高，對于月餅餡大家也有了不同的追求，下面我們就來說說健康養(yǎng)生月餅紫薯餡的做法是怎么樣的。
原料：
低筋面粉90克、轉(zhuǎn)化糖漿65克、枧水1.5克、無色無味的植物油25克。
餡料：
紫薯400克、白糖40克、黃油40克。
份量：
10個50克左右的月餅。
做法：
1、紫薯去皮后切成小塊；
2、放入容器中，加少許的水，再放微波爐高火5分鐘；
3、取出后，加入白糖和黃油用小火炒制成團；
4、再過篩一下，會更細膩，放冰箱冷藏備用；
5、糖漿加植物油加枧水?dāng)嚢杈鶆?，再加入面粉攪拌均勻，放冰箱冷藏一個小時；
6、取出后，手上沾些高粉，將餅皮分成10份；
7、再將餡料分成10份；
8、將餅皮包入餡料包好；
9、月餅?zāi)＞哒葱└叻郏瑢⒏叻鄣钩?。將月餅坯子放入按壓成月餅?/p>
10、做好的月餅，放入200度預(yù)熱好的烤箱中烤5分鐘；
11、烤好的月餅取出來，刷蛋黃水；
12、再烤15分鐘取出。放涼，然后包裝。
以上就是自制的月餅紫薯餡的做法，看著上面的介紹，你是不是覺得自己在家也可以做出好吃又美味的月餅了。我們都知道紫薯的營養(yǎng)價值高，不僅能夠提高人體的免疫力，就是對于癌癥也有很好的預(yù)防效果，因此在家自制紫薯餡的月餅不僅自己吃的放心，送人也有面子。
紫薯包子和普通的包子相比其實就是顏色是紫薯的顏色，而一般的包子的表皮都是白色的，紫薯包子不僅味道鮮美，對我們的身體還能提供一定的維生素和蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃紫薯包子對我們的身體是十分有利的，所以很多人都非常喜歡吃，那么紫薯餡包子的做法步驟是怎樣的呢？
1、將酵母用溫水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手將面團和到三光(面光，手光，盆光);
2、將面團放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫暖處自然餳發(fā)1-2個小時左右;
3、將發(fā)酵到2倍大的面團取出，在案板上撒上干面粉，將面團揉搓，排空氣體;
4、在案板上撒上干面粉。將面團搓成長條，再分割成每個約50克的小劑子，將劑子按扁，用搟面杖搟薄(0.5CM左右厚);
5、將之前多余的用來和面的紫薯泥，包入包子中，每個大概包30-50克左右(具體包法分解圖參考下面紅薯包子的包法);
6、將做好的包子生胚碼在蒸籠里，保持一定的間距，蓋上蓋子，再次醒上10分鐘，然后將蒸籠放蒸鍋上開大火蒸10分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可。
其實喜歡吃紫薯包子的朋友完全可以自己親手在家制作，這樣不僅干凈衛(wèi)生，還可以給我們身體提供保障，看了上面的介紹我們知道其實紫薯包子的制作方法是十分健康的，我們只要按照上面的步驟一步步進行，就可以吃到味道鮮美可口的紫薯包子了。
春天和夏天的季節(jié)，讓人最容易上火了，這個時候自己的肝火過度旺盛，很容易會上火造成自己出現(xiàn)了咳嗽發(fā)燒的現(xiàn)象，而且這痘痘還會泛濫的發(fā)生，那么接下來我們來了解一下如何制作去火的食物比如說紫薯餡兒做法，還可以做成紫薯銀耳粥。
紫薯銀耳粥
輔料：梨汁冰糖 礦泉水。 ? 做法：1、銀耳提前泡發(fā)一小時，淘洗干凈，撕成碎片，放入高壓鍋中。 ? 2、紫薯去皮洗凈，切成1cm見方的小丁，放入鍋中。 ? 3、大米和麥片淘洗干凈，放入鍋中。 ? 4、倒入足量的礦泉水，加入一大塊梨汁冰糖，蓋好鍋蓋，扣上限壓閥，大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。
紫薯酥
?原料 ? 中筋面粉200克、糖40克，黃油60克，溫水酌量添加至揉合成柔軟的面團。油酥：中筋面粉120克，色拉油60克。餡心：紫薯3只，奶油奶酪150克，奶粉15克，糖適量(紫薯已有一定甜度，所以砂糖可根據(jù)自己喜好的甜度添加)。 ? 做法 ? 1.油皮油酥我都基本用食品加工機混和的，各分成8等分(這回做出來感覺上還大了點，以后分10分應(yīng)該會更加好看)。 ? 2.油皮包上油酥后依次按扁均勻搟開，卷起放置。再依次反方向進行搟卷。 ? 3.兩次操作后，對半切開，按扁搟成面片，就可包餡啦。餡心的制作，將紫薯蒸熟后，去皮，與其他材料混合均勻即可。 ? 4.俺按椰絲香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰絲。又做了蛋黃酥造型，表面刷蛋黃液.感覺這次做得特別圓，呵呵?？鞠漕A(yù)熱18度，烤20分鐘即可。
上面的文章我們了解的紫薯餡的做法，對于制作各種湯，有著很不錯的功效，平時我們還可以通過簡單的制作把紫薯做成好吃美味的紫薯球大家快來嘗試一下吧！
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下肉松餡紫薯面包。
2.11個小時候發(fā)酵完成。
3.2攪拌成稍具延展性的面團進行基本發(fā)酵。
4.12把面團放在撒有手粉的面板上進行排氣。
5.21分割成8份滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
6.搟成長方形，抹上一層煉乳，鋪上肉松。
7.卷成卷放在的烤盤上。
8.蓋上保鮮膜，放進烤箱中進行第二次發(fā)酵（烤箱溫度旋鈕在35度左右）。
9.50分鐘后發(fā)酵完成，刷上水。
10.入預(yù)熱好的烤箱中層。
11.190度，20分鐘就行了（不想它外面烤黃了，5分鐘后加蓋了錫紙，哪知有的地方還是上色了）。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的肉松餡紫薯面包，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
相信大家都吃過紫薯面包，里面的紫薯餡的味道相信大家都很喜歡，紫薯是一種健康有益的食材，想要做紫薯面包的話，要先學(xué)會做紫薯餡。紫薯餡的做法不會很難，把紫薯蒸熟之后就可以碾成泥狀了。
1.生紫薯洗干凈，皮削干凈萬能紫薯餡簡單做的做法
2.最好帶著手套削皮
3.切成厚片上鍋蒸15分鐘。蒸的時間根據(jù)紫薯多少來決定，我3斤紫薯分了兩盤，各蒸15分鐘
4.蒸好的紫薯片放到案板上，用刀背捻成泥。然后裝到食品專用塑料袋里，用搟面杖再搟一遍。如果你用刀背已經(jīng)捻得很細了，搟面杖可以不用出場。
5.鍋里放油，比平時炒菜多一些，小火，放入紫薯泥。撒白糖，第一次不要放太多，紫薯本來就有甜味。為了口感更好，我還放了30g無鹽黃油。如果你家里沒有，也可以不放，一樣好吃。
6.全程小火，不停的翻炒紫薯泥，紫薯泥要有光澤。如果看起來還是干巴巴的，再加點油進去。拿起一塊來嘗嘗甜味，不夠就加糖。直到白糖完全融化，盛起來，放涼就可以用了。
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，芝麻紅豆餡紫薯餅的做法簡單，只要稍微花點時間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、鍋里燒開水隔水把紫薯蒸熟。
3、因為紫薯比較干沒有水份，壓泥的時候可以加點牛奶。
4、紫薯壓成泥狀后按水份加入糯米粉和澄面搓均勻。
5、把紫薯泥搓成整齊的面團。
6、準備好餡料。
7、把紅豆粒和紅豆沙倒入干凈的盤里，因為紅豆比較甜，我喜歡加些芝麻進去，口感特別香。
8、把餡料拌勻后搓成15克一個的小圓球。
9、把紫薯面也按比例搓成25克一個的小圓球后壓平，再轉(zhuǎn)著把邊壓薄。
10、把準備好的芝麻紅豆餡放入紫薯面的中間。
11、放在手部虎口的位置慢慢往上推。
12、面團收口后粘點干粉再搓圓，
13、放入干凈的木印里壓緊定型，反過敲一敲就整齊地脫模了。
14、按同樣的辦法把紫薯餅全部印好，底下墊一張食用紙放入托盤里。
15、鍋里燒開水把托盤放入蒸20分鐘，?；鸷蟮?分鐘再拿出來放涼。
16、美美的紫薯餅可以吃了。
17、怎么擺都漂亮。
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會做芝麻紅豆餡紫薯餅之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
紫薯核桃豆沙餡月餅的做法非常簡單，需要的食材是非常常見的，是一道非常美味的家常菜，不需要復(fù)雜的工序，就能做出讓人垂涎的佳肴，食物的營養(yǎng)價值高，適合各個年齡段食用，只需要注意烹飪時的火候就好。
2、將枧水，轉(zhuǎn)化糖漿，玉米油，鹽放一個大碗里，拌勻
3、倒入過篩后的低筋面粉繼續(xù)攪拌
4、揉成面團
5、蓋上保鮮膜靜置1個小時
6、將面團搓成大小差不多的球，大概20克（我是憑借多年的手感，最好使用電子秤）
7、拿一個球按扁如圖）
8、拿一個核桃紫薯餡球放皮上，準備的是50克的模具
9、餡包好后搓成圓球（這個過程我騰不出手拍照）
10、將做好的月餅球放進模具里，按壓底部如圖
11、翻過來推模具，扣在盤子上，看圖，一個月餅生坯就做好了，這時候開始預(yù)熱烤箱170度
12、依次做好全部生坯，放在鋪好油紙的烤盤里，噴點霧水在月餅生坯上
13、將烤盤放入中層，上下火170度，烤5分鐘定型
14、雞蛋打入碗里，打勻
15、五分鐘后，將蛋液刷在月餅上，少刷點，繼續(xù)烤箱170度，10分鐘
16、0分鐘后的月餅如圖，再一次的補刷蛋液，繼續(xù)再烤10分鐘
17、時間到，月餅烤好了，裝盤出成品圖，這時候月餅很硬，要等回油后，月餅軟口感才更好
18、成品圖，這是回油后的月餅，回油的時間大概是一天（這次做的月餅是送人的，我就沒有切開拍照了）
紫薯核桃豆沙餡月餅的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時不妨經(jīng)常食用。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹紫薯紅豆餡麻球，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.1.準備好材料后，先將紫薯洗凈，放入高壓鍋中蒸大約10~15分鐘左右~
3.紅豆洗凈后，放入一定量的水，比例大約是2:1，然后也放入高壓鍋中蒸大約30~50分鐘~
4.3.蒸好的紅豆再放入鍋中炒一下，在這個過程中加入糖，我還加了一點點蜂蜜，覺得蠻好吃的~
5.蒸好的紫薯去皮，攪成紫薯泥備用，紅豆也起鍋備用~
6.5.把紫薯分成大小差不多的幾份，我的5個紫薯一共做了16個麻團~
常年吃外賣的你，如今掌握了紫薯紅豆餡麻球做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紫薯餡的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
