酸菜豬肉蒸餃的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“酸菜豬肉蒸餃的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下酸菜豬肉蒸餃這道美食吧。
2.12和面的時(shí)候先倒入少許熱水，因?yàn)槭钦麸?，所以燙面的比較好吃
3.21面和好后，蓋上保鮮膜，放一邊醒20分鐘
4.1一切準(zhǔn)備就緒后，在桌上撒少許面準(zhǔn)備開(kāi)包啦
5.2醒面的時(shí)候我們開(kāi)始和餡，把蔥、姜、以及所有配料和調(diào)料同肉餡和酸菜混合，混合后打入一個(gè)雞蛋，順著一個(gè)方向開(kāi)始攪拌
6.取一塊面揉搓成長(zhǎng)條
7.揪成大小均勻的劑子
8.把揪好的劑子在手心團(tuán)成餅
9.用搟面杖搟成薄厚均勻的餃子皮
10.放入餡料，包成餃子
酸菜豬肉蒸餃理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點(diǎn)東西就算解決肚子，然而這樣做的結(jié)果是讓自己的健康處于亞健康狀態(tài)，變得容易生病，酸菜餡蒸餃的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。
2、在醒面的時(shí)候把酸菜用流動(dòng)水沖洗干凈，攥去水份！
3、把酸菜葉一層層的剝開(kāi)，先切成絲在剁成末！
4、把剁好的酸菜攥干水份備用！
5、在肉餡里加入適量的五香粉，鹽，料酒，老抽，生抽，香油，蔥姜末順著一個(gè)方向攪拌！
6、把酸菜放入餡里拌勻！
7、醒好的面在案板上揉一揉，搓成條裝，切成均勻的劑子！
8、把劑按壓成圓型，在搟成餃子皮！
9、在餃子皮里放入適量的餡料，包成用餃子！
10、鍋中加入足量的水大火蒸12分鐘即可！
11、美味的蒸餃出鍋了！在配上淹好的臘八蒜！
12、裝飾一下下！擺個(gè)pose！
為了自己，也為了家人，我們還是自己在家做飯好點(diǎn)，酸菜餡蒸餃的做法容易，任何人都能輕易學(xué)會(huì)。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的香菇豬肉蒸餃，就非常適合做。
2.1212面粉里少量多次的加入溫水，和成麥穗狀。1斤面粉大概半斤水就可以了。
3.2121將麥穗狀的面揉成光滑的面團(tuán)，放一邊餳10分鐘。
4.將香菇用燒熱的水泡開(kāi)，切成小丁。
5.肉餡里加入鹽攪打上勁，在加入蔥姜末攪拌均勻。一般肉餡里都要加入清水的，我這里用到了雞湯和泡發(fā)香菇的水，味道更好一些。
6.攪好的肉餡里在加入切好的香菇。攪拌均勻。
7.最后在加入少許香油和醬油，攪拌好，餡就可以了。
8.將餳發(fā)好的面團(tuán)分成兩份，揉成長(zhǎng)條。
9.將長(zhǎng)條用刀切成劑子，大小根據(jù)自己喜好來(lái)。
10.切好的劑子用手稍微按一下。
11.最后將劑子搟成餃子皮，備用。
12.最后就是包餃子了，根據(jù)自己喜好來(lái)包就可以了。
13.將餃子碼放咋蒸籠上鍋蒸20分鐘左右，就做好了。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開(kāi)始做一下這道香菇豬肉蒸餃
在以前，一碗香噴噴的餃子就能讓人覺(jué)得一年的勞累都值得。每年的冬至，我國(guó)的北方地區(qū)都有吃餃子的習(xí)俗，餃子從古至今都在我們的生活中占有一席之位，更流傳了許多有關(guān)餃子的諺語(yǔ)，餃子也代表了日子越過(guò)越好的寓意。許多人都喜歡吃餃子，而且也很容易上手，今天我們就試試怎樣做出好吃的豬肉韭菜蒸餃吧。
原料：韭菜、豬肉、藕、料酒、姜、鹽、耗油、生抽、雞精粉、胡椒粉、香油
做法：
1、韭菜洗凈瀝水切碎備用。
2、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個(gè)方向把肉沫打上勁。
3、加入姜末，沿同一方向攪勻。
4、白蓮藕洗凈切末加入肉餡中，繼續(xù)攪拌。
5、把韭菜加入肉餡中，適量放入鹽、耗油、生抽、雞精粉、胡椒粉、香油攪拌均勻。
6、取餃子皮，把餃子餡放入中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
7、把包好的餃子放入蒸籠里，大概十分鐘就好了。
一籠香噴噴的豬肉韭菜蒸餃就出來(lái)了，是不是很方便啊。我們平時(shí)不關(guān)可以做豬肉韭菜蒸餃，還可以做出海鮮的、醬香的、南瓜的、白菜蒸餃等等。蒸餃不僅味美而且健康營(yíng)養(yǎng)，有時(shí)間在家里做出一鍋溫暖的蒸餃，不僅溫暖了家人的心，而且還會(huì)讓我們的生活越來(lái)越健康。
人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好豬肉香菇蒸餃這道菜。
2.12把香菇切末，放入開(kāi)水中焯燙一下
3.21撈出，瀝干水分
4.1肉餡拌好后，放入香菇末，并在香菇末上到一飯勺油
5.2豬肉餡放雞蛋料酒醬油鹽五香粉雞精蔥姜末順一個(gè)方向攪
6.拌好的餡
7.上次剩的面團(tuán)
8.搓成長(zhǎng)條，揪劑子
9.擠子壓扁
10.搟成皮
11.放餡
12.包好的餃子
健康營(yíng)養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開(kāi)始，看得小編今天的介紹豬肉香菇蒸餃，大家趕快去學(xué)著來(lái)制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
薺菜是大家很喜歡的一種野菜，薺菜不但吃起來(lái)味道不錯(cuò)而且還含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，薺菜里面含有多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃薺菜可以起到很好的保健功效，薺菜有很多種做法，我們可以采用薺菜搭配上其它食材來(lái)做成各種各樣美味的菜肴，我們也可以采用薺菜來(lái)做成餃子和包子的餡，下文我們給大家介紹一下薺菜豬肉蒸餃的做法。
薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹湯，食用方法多樣，風(fēng)味特殊。
薺菜的藥用價(jià)值很高，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。薺菜種子含油量為20%～30%，可以用于制皂或是油漆中。薺菜耐寒，冬季保護(hù)栽培較容易，對(duì)于供應(yīng)冬季綠葉蔬菜有一定作用。
1.焯好的薺菜切碎
2.豬肉、蔥、姜剁碎成肉末
3.面粉和成團(tuán)
4.肉末中加熟花生油、海天醬油、味精、鹽拌勻
5.加入薺菜拌勻
6.制成面劑
7.包成餃子，放入鍋中，蒸15分鐘
8.出鍋，可吃小貼士焯薺菜時(shí)加入少量鹽，薺菜鮮綠，使人有食欲。餃子皮盡薄皮大餡。
在上面的文章里面我們介紹了什么是薺菜，我們知道薺菜是常見(jiàn)到的一種野菜，薺菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃薺菜有利于我們的身體健康，上文我們采用了薺菜搭配上豬肉和面粉做成了薺菜豬肉蒸餃。
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢(qián)，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于豬肉豆腐蒸餃的做法。
2.2準(zhǔn)備好食材
3.12豬肉切丁
4.21豆腐切丁后，入油鍋中炒至稍干
5.另起鍋爆香蔥姜，放入豬肉炒熟，盛出
6.放涼后的豬肉與豆腐混合
7.1蘿卜也焯燙后剁碎
8.2粉條入熱水中焯燙中過(guò)涼后，剁碎
9.混合在一起，調(diào)入適量鹽即成餡料
10.面粉加水和成面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)
11.面團(tuán)分成小劑按扁
12.搟成面皮。包成大些的餃子
13.蒸屜上抹油，放入蒸餃
14.開(kāi)鍋后蒸二十分鐘即可
其實(shí)做菜也沒(méi)有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來(lái)動(dòng)手做一下豬肉豆腐蒸餃
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于洋蔥豬肉蒸餃這道菜的做法。
2.將面團(tuán)揉光滑，用一塊干凈的濕抹布蓋上備用
3.豬肉剁餡，洋蔥剁碎，蔥切碎，姜切末
4.全部倒入一個(gè)干凈的碗或者盆里
5.加入上述調(diào)料
6.用筷子拌勻之后，順時(shí)針攪拌
7.餡子很干的話(huà)可以加少許涼水，攪拌到餡子不再松散，有勁道，這樣做出來(lái)的餃子口感更好。
8.取一塊面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
9.均勻的切成幾塊
10.分別用搟面杖搟成皮
11.在餃子皮上放好餡
12.左側(cè)先捏一個(gè)角
13.從右向左折第一次
14.第二次折
15.全部折好，折的時(shí)候要越來(lái)越窄，這樣包出來(lái)比較漂亮，這是餃子的最簡(jiǎn)單辦法之一
16.全部包好之后，鍋中加水，把餃子均勻的擺在蒸籠上，水開(kāi)蒸18分鐘，關(guān)火后燜蒸2分鐘
17.蒸好擺盤(pán)，配上餃子醋～開(kāi)動(dòng)吧！
洋蔥豬肉蒸餃已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
對(duì)于這道酸菜蒸餃這道食物，相信很多人是很喜歡吃的，酸菜在我們的生活中也是扮演者重要的角色，無(wú)論是酸菜魚(yú)還是酸菜蒸餃，這對(duì)于我們都是比較大誘惑的。我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常會(huì)食用餃子這種是食物的，所以我們建議大家可以嘗試一下酸菜蒸餃的味道，一起來(lái)學(xué)習(xí)它的制作方法吧。
原料：
豬肉餡300克、酸菜1棵、清水2勺、色拉油1勺、蔥、姜、鹽、雞精、花椒粉適量、面粉150克、熱水約50克、涼水約20克。
做法：
1、豬肉餡加入蔥、姜末、花椒粉、鹽、雞精，并一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，沿一個(gè)方向攪打上勁兒;
2、酸菜用清水沖洗兩三遍，片薄片，切細(xì)絲，剁成碎末，握成團(tuán)，擠出水分備用;
3、將酸菜拌入肉餡中即成豬肉酸菜餡;
4、面粉先用熱水燙一下，再一點(diǎn)點(diǎn)加入少許涼水，使面團(tuán)和勻至不粘手，蓋上保鮮膜靜置十幾分鐘;
5、將餳好的面團(tuán)揉成條狀，切均勻的滾刀塊(或用手揪成劑子)，壓扁;
6、用搟面杖將劑子搟成餃子皮;
7、用餃子皮包入餡料，蒸鍋上汽后，蒸十五分鐘即可。
小貼士1、我們北方冬天都積酸菜，吃不了就可以放冰箱凍起來(lái)，吃的時(shí)候化開(kāi)即可，味道和新鮮的一樣;
2、酸菜餡一定要多放豬肉肥瘦比例1：1，油多了餃子餡很香，多余的有都被酸菜吸進(jìn)去了;
3、包蒸餃的面最好用熱水和，這樣和好的面蒸熟很軟，口感軟糯;
4、蒸的時(shí)候從上汽算起15~20分鐘就可以熟了，時(shí)間短酸菜有一股特酸的生澀味道，只有蒸到一定的火候才好吃;
5、炎熱的夏天吃上一頓豬肉酸菜餡蒸餃那才過(guò)癮，可以是你的胃口大開(kāi)。
以上主要是我們關(guān)于酸菜蒸餃的做法進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，相信大家但對(duì)于酸菜蒸餃的做都有一定的認(rèn)識(shí)了吧。很想動(dòng)手做做看吧，那么就行動(dòng)不如馬上行動(dòng)起來(lái)吧，為你們的朋友或者家人呈現(xiàn)這樣一道美味爽口的酸菜蒸餃吧，讓他們享受酸菜蒸餃的味道。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酸菜豬肉蒸餃的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專(zhuān)題。
