苦瓜湯圓的做法
夏季養(yǎng)生苦瓜。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《苦瓜湯圓的做法》，希望能為您提供更多的參考。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹苦瓜湯圓的做法。
2.放入松子仁一起炒
3.然后放入料理機(jī)打成松子芝麻粉
4.將松子芝麻粉放入碗中，拌入豬油即成松子芝麻餡
5.苦瓜切成段，去掉里邊白白的一層
6.將苦瓜切片放入料理機(jī)加一點(diǎn)水打成苦瓜汁，用篩網(wǎng)過(guò)濾掉渣
7.拌入糯米粉
8.揉成糯米團(tuán)
9.將糯米面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再分成小份，松子芝麻餡也搓成小圓
10.拿一塊糯米面團(tuán)按扃，放上一顆松子芝麻餡
11.收口搓圓
12.做好的湯圓下入沸水煮至浮起
13.碗里放適量桂花糖，用開(kāi)水泡開(kāi)
14.苦瓜湯圓撈進(jìn)即成
也許你以前吃過(guò)苦瓜湯圓，但是你絕不知道它竟是這樣做出來(lái)的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
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下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，自制湯圓的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、慢慢倒入糯米粉里，攪拌均勻揉成光滑柔軟的面團(tuán)
3、分成六份
4、留一個(gè)原色的，其余加入五種顏色的果味粉
5、每個(gè)顏色取一半揉圓按扁包入餡料。餡料隨自己喜歡，我放了綠豆沙餡。
6、全部包完。
7、從剩下的面團(tuán)里揪下面，搓成細(xì)條做自己想要的花式，其實(shí)如果有模具最好。
8、沾在湯圓上面
9、鍋中水煮開(kāi)，放入湯圓，湯圓浮起來(lái)即可。
10、湯圓不要煮太久，放入湯圓后不要太大火，如果覺(jué)得沒(méi)有熟，再放一點(diǎn)兒涼水，再沸騰一次即可。
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法，比如自制湯圓的做法，那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
很多人在做水晶湯圓這道菜的時(shí)候覺(jué)得很難，但是做出來(lái)的成品卻不會(huì)讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個(gè)字，讓人看見(jiàn)就有了想吃的欲望。雖然說(shuō)工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時(shí)候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、不燙手趁熱將粉揉成光滑面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
3、此時(shí)可蒸熟紫薯，去皮搗成泥。紫薯別蒸得太干，保證一定的水份。
4、紫薯中調(diào)入煉乳和糖，根據(jù)自己的口味調(diào)整。也別加太多，紫薯太稀不好成團(tuán)。
5、紫薯餡分成8克左右，搓成小團(tuán)備用。
6、將面團(tuán)搓成條狀，切成小劑子，大概8克左右。蓋上保鮮膜，隨包隨取。
7、將小劑子搟開(kāi)，盡量薄些，這樣煮好會(huì)更透些。
8、包入紫薯餡，用自己喜歡的方式封住餡料，用手搓成圓形。如圖。
9、燒開(kāi)一鍋水，放入制作好的湯圓，再次燒開(kāi)湯圓浮起，加一碗冷水，開(kāi)蓋中火煮8分鐘。然后關(guān)火加蓋燜5分鐘。此時(shí)湯圓會(huì)變得更透明了。
10、裝碗享用吧！
做飯本身其實(shí)并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時(shí)間內(nèi)就學(xué)會(huì)水晶湯圓的做法的。
生活中相信許多人喜歡卡通湯圓這道菜，在熬制過(guò)程中看似簡(jiǎn)單的步驟，但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、把菜放入榨汁機(jī)加適量的水榨成汁備用，沒(méi)有榨汁機(jī)也可以用鍋加水把菜汁熬出來(lái)！
3、菜汁加適量的糯米粉和成面團(tuán)
4、拿適量的綠色糯米團(tuán)滾成圓形再輕輕的壓一下（不能太用力），拿一點(diǎn)白色的和成小圓點(diǎn)再壓扁放上去，不好意思照片沒(méi)照正
5、依次放上嘴巴和兩個(gè)小腮紅，再用黑芝麻當(dāng)它的眼睛，放好黑芝麻用牙簽輕輕壓一下
6、現(xiàn)在來(lái)做豬頭，拿點(diǎn)糯米滾成圓形稍壓平當(dāng)它的臉，拿一點(diǎn)糯米團(tuán)滾成橢圓形放在上面用筷子插兩個(gè)小洞，豬鼻子做好了！
7、裝上兩個(gè)小耳朵
8、放上黑芝麻用牙簽固定
9、做好了，顏色可以隨意搭配
10、水開(kāi)放入卡通湯圓用中火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火煮至浮起來(lái)就可以了
11、煮好了往湯水里加上適量的白糖拌勻就可以吃了！
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會(huì)熱鬧起來(lái)，卡通湯圓的做法非常簡(jiǎn)單，可以很快做出來(lái)。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下金玉湯圓的做法。
2.1將南瓜泥和糯米粉混合揉成團(tuán)。（蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團(tuán)太硬，可以再加些溫水）
3.2南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，用筷子可以輕松插穿即可。
4.1按扁，包入豆沙餡，用手掌搓圓。
5.2將和好的光滑面團(tuán)搓條，切成小劑子。
6.確保每個(gè)小湯圓都差不多大。
7.鍋中做水，水開(kāi)后下入湯圓。
8.待湯圓漂浮起來(lái)后再煮五分鐘即可。
9.特點(diǎn)：健康、營(yíng)養(yǎng)。
主婦們通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開(kāi)始制作金玉湯圓
湯圓是我們國(guó)家一種比較傳統(tǒng)的食物，元宵節(jié)都是要吃湯圓的，所以制作湯圓也是需要學(xué)習(xí)的一個(gè)過(guò)程，湯圓分為有餡的和無(wú)餡的，口感較好的是有餡料的，好的餡料會(huì)增加湯圓的美味，下面就來(lái)介紹一些湯圓餡的制作方法。
四川心肺湯圓
四川彭水縣的風(fēng)味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調(diào)味料而成。食用時(shí)，再調(diào)以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。創(chuàng)辦于1907年。
長(zhǎng)沙姐妹湯圓
長(zhǎng)沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史，由于早年經(jīng)營(yíng)這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
重慶凌湯圓
凌湯圓是山城重慶的傳統(tǒng)名小吃，重慶老字號(hào)，距今已有八十余年歷史。
二十世紀(jì)三十年代，凌湯圓創(chuàng)始人林名合在重慶雙鳳驛街頭賣擔(dān)擔(dān)湯圓，名為林湯圓，因他的湯圓因真工實(shí)料、皮糯餡香、香甜可口，很快風(fēng)靡山城，逐漸享譽(yù)遠(yuǎn)近。其后開(kāi)設(shè)鈺合祥商號(hào)，并先后在成都、昆明、上海、廣州、南寧等地開(kāi)設(shè)分號(hào)，產(chǎn)業(yè)逐漸做大，林名合也逐漸發(fā)展成為左右重慶商界的豪商巨賈?？箲?zhàn)爆發(fā)后，林名合大力資助抗日，成為遠(yuǎn)近聞名的愛(ài)國(guó)商人。后林湯圓改名為凌湯圓，并流傳至今，成為山城人民喜愛(ài)的小吃之一，有“小吃群芳譜，味美凌湯圓”之稱。有根據(jù)林名合之經(jīng)歷改編拍攝的重慶方言電視劇《凌湯圓》。
不同的餡料的湯圓有著不同的的口感享受，上面都是一些比較常見(jiàn)的湯圓餡料，湯圓的制作要求用優(yōu)質(zhì)的糯米粉，揉制湯圓的時(shí)候要注意控制力度和水分，需要使用新鮮的糯米粉，否則湯圓會(huì)有一股酸味，吃不完的湯圓留到冰箱冷凍里保存。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題，一天下來(lái)整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時(shí)候不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的菜式，比如豬豬湯圓的做法簡(jiǎn)單，既可滿足健康需要，也不用花過(guò)多時(shí)間。
2、糯米面加適量的溫開(kāi)水，嗯活成團(tuán)以后，分出一小部分，放入哦，紅色的果味粉，或是直接用100克糯米粉用火龍果汁和面。
3、取一小塊和好的面團(tuán)放開(kāi)水里燙成熟面和生面團(tuán)揉勻。白色面團(tuán)也這樣 。
4、白色面團(tuán)搓圓壓扁后放入芝麻餡，然后收口搓圓。然后用粉色的面團(tuán)捏出兩個(gè)耳朵一個(gè)鼻子，鼻子用牙簽戳豬鼻孔。
5、粉色小豬也是這樣操作，后面搓個(gè)細(xì)條彎成小尾巴。
6、用黑芝麻做眼睛，用牙簽頂進(jìn)去。小尾巴也很可愛(ài)。
7、包好當(dāng)時(shí)沒(méi)吃，放冷凍拿出來(lái)沒(méi)變型。
8、豬豬泡溫泉了。
9、好看好玩又好吃。。。
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法，比如豬豬湯圓的做法，那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
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