豬肉豆角餡餅的做法
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一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做豬肉豆角餡餅吧。
2.21212準(zhǔn)備所需材料。
3.用手和成光滑的面團(tuán)，靜置10分鐘。
4.豆角洗凈，去頭尾，切成小丁。
5.鍋內(nèi)加入清水燒開(kāi)，倒入豆角丁燙熟。
6.撈起過(guò)涼水，然后瀝干水份。
7.1肉沫加入少許的清水。
8.2豬肉切成小塊放入料理機(jī)打攪成肉沫。
9.打攪上勁。
10.將姜剁碎，小蔥切成蔥花。
11.再將豆角、蔥花、姜沫和所有調(diào)料放入豬肉沫里。
12.將其拌勻。
13.將面團(tuán)分成大小一樣的小劑子。
14.取一個(gè)小劑子搟成圓片。
15.包上肉餡。
16.像包包子一樣包起來(lái)。
17.收口向下然后用手壓扁。
18.平底鍋燒熱刷少許油，放入包好的餡餅。
19.小火煎至兩面金黃色即可。
20.成品
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了豬肉豆角餡餅這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
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進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，又到了亂燉的時(shí)刻了，豬肉蔥花餡餅的做法簡(jiǎn)單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯(cuò)的選擇，這些做法趁著冬季的時(shí)候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、溫水和面，和成面團(tuán)，放置一邊20-30分鐘左右待用
3、肉切成陷
4、將蔥花和姜切成碎沫放到肉餡中
5、放適量料酒
6、大概兩小勺生抽
7、放兩勺鹽，半勺十三香
8、順著一個(gè)方向攪拌，直到調(diào)料均勻
9、取一小團(tuán)面團(tuán)搟成餅狀，中間放入陷
10、像包子一樣弄出褶，再按平就可以了
11、平底鍋倒適量油，油熱了就可以把餅放里烙了，烙直兩面金黃就可以盛出食用了
12、色香味俱全?肉餅就好了
只有當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)我們才會(huì)意識(shí)到健康的可貴，豬肉蔥花餡餅的做法簡(jiǎn)單，且能讓人更好地保持健康。
我們的生活是豐富多彩的，我們的日常飲食就是最好的體現(xiàn)，我們的日常主食就有很多種，其中餡餅就是受到很多人所喜歡的一種食物，因?yàn)樗目谖队泻芏喾N，能夠滿足不同人士對(duì)飲食的需求，其中豬肉洋蔥餡餅就是受到很多人所喜歡的一種，下面我們一起了解一下豬肉洋蔥餡餅的做法。
主料
面粉豬肉前尖一斤
紫皮洋蔥一個(gè)（稍大些）花生油
輔料
鹽味極鮮
胡椒粉
豬肉洋蔥餡餅的做法
1.面分兩份，三分之二用水和，三分之一用花生油和。都稍軟些，比餃子面要軟些。
2.和好面餳著。豬肉切片，洋蔥切絲，然后將二者混合在一起剁。我家吃餡從不絞肉餡，都是自己剁，吃在嘴里是一粒粒的肉，好香?。〔灰獡?dān)心洋蔥會(huì)辣眼，因?yàn)檠笫[的汁水全部被肉吸收，洋蔥的好味兒一點(diǎn)兒也跑不掉，肉也不干不硬。不要剁太細(xì)，口感更好。
3.肉餡里放油，味極鮮和白胡椒粉，先拌勻后再放鹽，用油包裹的洋蔥就不會(huì)被鹽殺出水來(lái)了。餡料就是這么簡(jiǎn)單，但絕對(duì)美味。也可在里面加炒過(guò)的雞蛋，會(huì)更鮮，我喜歡不加雞蛋滴。
4.將油面用水面包起來(lái)，搟大之后折疊，再搟。搟勻之后就可以做面劑兒了，不建議做太大，皮厚不愛(ài)熟，容易夾生。像包包子似的包起來(lái)。
5.餅鐺里涂上一層薄薄的油，然后把包好的包子放鍋里，有褶的一面朝下，一點(diǎn)點(diǎn)的把它摁扁摁大，不可用力過(guò)猛啊，會(huì)破皮滴。一邊定型了就可以反面了，記得一定是中小火，大火皮就糊了肉還不熟呢。中小火慢慢烙，出來(lái)才又香又酥，欲罷不能。
6.看到面皮變得透明了，就可以吃了。我是豆新手，沒(méi)有拍過(guò)程照片，只有成品，再做的時(shí)候補(bǔ)上。開(kāi)吃吧！
小貼士
酥皮是由一塊油面一塊水面混合而來(lái)。把油面用水面包起來(lái)，搟搟搟，然后再折疊搟搟搟，層數(shù)越多越好。
平時(shí)我們?cè)诩依锒嘧鲇H自動(dòng)手做一些食物，能夠幫助我們緩解工作的壓力，同時(shí)看到家人品嘗我們親自動(dòng)手做的食物也是非常幸福的一種感覺(jué)，通過(guò)對(duì)豬肉洋蔥餡餅的做法是怎樣的了解之后，只要我們能夠掌握它的制作過(guò)程也能做出美味的餡餅，喜歡吃面食的朋友不妨試一試。
很多人在做豬肉韭菜餡餅這道菜的時(shí)候覺(jué)得很難，但是做出來(lái)的成品卻不會(huì)讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個(gè)字，讓人看見(jiàn)就有了想吃的欲望。雖然說(shuō)工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時(shí)候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、蔥姜切碎
3、將蔥，姜放入肉盆中，加入醬油，雞精，香油調(diào)味后加入老抽調(diào)色
4、攪拌均勻
5、韭菜洗凈控干
6、切碎
7、將切好的韭菜放入肉盆中加入鹽
8、攪拌均勻
9、將面和好后醒一會(huì)兒
10、做成小勁
11、搟成皮
12、將餡放入皮中
13、包成包子形狀
14、包好的包子
15、電餅鐺加熱，將包好的包子放入電餅鐺
16、蓋上蓋子，包子就成了餡餅了
17、打開(kāi)后都是一樣的薄厚
18、看餡餅鼓起來(lái)兩面上色就熟了
19、打開(kāi)后看看薄皮大餡還很多汁
20、成品圖
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，豬肉韭菜餡餅的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，值得推薦。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來(lái)看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)身心健康，就要從飲食開(kāi)始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下豬肉芹菜餡餅的做法。
2.芹菜葉洗凈切碎
3.將料酒，醬油，蔥姜末，鹽，雞精放入絞餡攪勻，打入雞蛋一個(gè)繼續(xù)攪，直到肉餡上勁，可以放香油，放少量水也行，餡會(huì)比較軟。加入芹菜葉攪勻即可。
4.開(kāi)始包吧，這個(gè)不用多說(shuō)了，和包包子差不多。
5.封口后輕輕壓扁。
6.電餅鐺輕刷一層油，開(kāi)始兩面烙餡餅，喜歡軟的可以噴水，加蓋燜一下，兩面都硬了，變色了，可能會(huì)有爆口的情況，是因?yàn)橛锌諝?，沒(méi)關(guān)系，破口的地方會(huì)更香，有肉汁流出來(lái)，試一個(gè)看看，已經(jīng)熟了吧！
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開(kāi)始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹豬肉芹菜餡餅去嘗試做出美味的菜肴吧！
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道豬肉白菜餡餅的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.130分鐘后再重新揉好
3.2揉成面團(tuán)蓋上蓋放30分鐘備用
4.12分成10份的劑子（每個(gè)大約是30克左右）
5.21白菜切成末，加少許鹽4克攪拌均勻
6.肉末加蔥末，姜末，并分次加適量的水?dāng)嚢璩珊隣?/p>
7.然后在肉末中加入瀝干水的白菜，切好的胡蘿卜末以及植物油
8.1將小劑子搟成圓形
9.2加上調(diào)料攪拌均勻即可
10.包入餡料
11.包好后收口
12.按扁成圓形
13.放入平底鍋中用中小火慢烙
14.烙至兩面呈金黃色即可。也可以適量加一丁點(diǎn)水蓋蓋悶一會(huì)兒。烙至金黃色
豬肉白菜餡餅的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
在中國(guó)北方主要的糧食作為是小麥，因此，北方人平日的主食就是面食。北方人所吃的面食種類(lèi)很多，如饅頭、面條、包子、餃子、大餅等等。每一種面食給人們帶來(lái)的口感都不盡相同，也受到了不同人的喜愛(ài)。大餅的做法也有很多種，可以做油炸大餅，也可作鐵鍋烙餅，還可以做餡餅。
餡餅，可以根據(jù)不同的口味調(diào)和不同的餡兒，味道非常的鮮美。不僅有面，還有肉，很適合被北方人的口味。其中，有一種餡餅是豬肉餡餅，很好吃。今天，就來(lái)學(xué)習(xí)一下豬肉餡餅的做法。
基本材料
面粉，豬肉(或牛肉)，大蔥，香油，鹽，醬油或黃醬。
做法一
1、一斤面粉對(duì)半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調(diào)料和成餡。
2、包餡方法有兩種：一是先把面搟成大片，把餡鋪在上面，卷起盤(pán)成圓餅用搟面杖輕輕搟薄;二是先把面做成劑，搟成片后包餡，再搟薄。上鍋烙時(shí)，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。
做法二
原料：面粉1斤，冷水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、姜末、精鹽、味精適量。
制法：
1、粉用冷水(加少許精鹽)和好，揉勻稍餳。
2、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。
3、把面團(tuán)揉一揉搓成長(zhǎng)條，下成每?jī)?個(gè)的小劑子，將劑按扁，抹上肉餡，收嚴(yán)劑口，用手按成圓開(kāi)小餅。
4、平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋內(nèi)，用慢火將兩面反復(fù)煎，待餅鼓起時(shí)即熟
金黃即可。
以上是豬肉餡餅的兩種做法，工藝上基本差不多，主要是口味上有細(xì)微的差別。大家可以根據(jù)自己的口味愛(ài)好，選擇不同的做法。豬肉餡餅的美味足以讓你愛(ài)上它，不妨親自動(dòng)手試一試吧。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實(shí)惠，但又礙于沒(méi)時(shí)間做飯，這樣一道豬肉茴香餡餅，可以解決這個(gè)煩惱。這道菜的做法簡(jiǎn)單，既好吃又健康，而且耗時(shí)較短，在你排隊(duì)等餐的空隙就可立即做好。
2、面和成柔軟面團(tuán)
3、豬肉絞成肉糜放入盆中加入醬油，香油，雞精料酒，姜末
4、攪拌均勻后加入點(diǎn)食用油。
5、加入茴香
6、加入蔥碎
7、攪拌均勻
8、面做成小勁
9、搟成皮
10、將餡放入皮中開(kāi)始包
11、包成包子形狀
12、按扁
13、逐個(gè)做好放入餅鐺中
14、一面上色后翻面
15、熟后出鍋打開(kāi)看看是不是皮很薄
16、成品圖
享受生活其實(shí)也包括享受美食，豬肉茴香餡餅的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡(jiǎn)單的事情。
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