牛奶紫薯饃饃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“牛奶紫薯饃饃的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的牛奶紫薯饃饃。
2.2121紫薯去皮洗凈，切厚薄片用蒸鍋蒸熟
3.加白糖搗碎成紫薯泥，
4.酵母用溫牛奶化開
5.酵母用溫牛奶化開
6.面粉，紫薯泥放在盆里攪拌，牛奶慢慢加，根據(jù)面團的情況一點一點放，不要一次放入，以免面團太粘。
7.面團揉好后，盆上蓋保鮮膜，放溫暖地方發(fā)酵。
8.面團發(fā)酵好后
9.加食用堿在揉均勻進行2次發(fā)酵，大約20分鐘左右
10.把面團揉成長條，分成小劑子，
11.把小劑子用手搓圓 ，做成饃饃坯，靜止10分鐘左右
12.鍋內(nèi)放冷水大火燒開，饃饃坯入蒸鍋，上大氣后15分鐘左右就熟了，
13.關(guān)火后不要馬上開鍋蓋，大約3分鐘左右后開鍋
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的牛奶紫薯饃饃。
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現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做紫薯牛奶麥片。
2.紫薯洗凈，去皮，切成小塊
3.小鍋里加入適量的水，倒入紫薯中火煮上5分鐘左右，紫薯有點爛熟的感覺就可以了，濾出水，留紫薯備用
4.另取一小鍋，倒入牛奶和紅棗，用小火慢煮
5.在牛奶邊有點起小泡時（就是快沸騰時）加入燕麥片
6.再加入已熟的紫薯塊
7.加入枸杞，煮至沸騰
8.最后再淋上適量的蜂蜜即可
紫薯牛奶麥片看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下牛奶紫薯饅頭這道菜的做法。
2.2紫薯切小塊,入到微波爐里叮五分鐘至熟
3.12把用溫水泡過的酵母放入紫薯泥
4.21倒入面粉和白糖拌成絮狀
5.揉成光滑的面團
6.蓋上保鮮膜放到溫暖處發(fā)酵
7.發(fā)酵至兩倍大
8.揉面團給面團排氣,多揉一會,我都揉15分鐘左右
9.把面團分成均勻的小劑子
10.蒸隔抹油,放上做的饅頭生坯,二次醒發(fā)20分鐘
11.發(fā)好后蒸鍋上氣蒸20分鐘,燜三分再打開,防止回縮
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹牛奶紫薯饅頭就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下紫薯牛奶饅頭的做法吧。
2.2紫薯蒸熟或煮熟后去皮壓成泥，取100克紫薯與300克面粉，加3克酵母和適量的牛奶和成軟硬適度的面團。400克面粉加3克酵母和適量的牛奶和成面團。最好將牛奶稍加熱到四十度左右，取少量將酵母融化后再和面
3.1然后切成三厘米左右的段即成紫薯饅頭
4.2后反復(fù)揉搓，取一半用面條機分別壓成紫色和白色的的面團，疊加在一起，卷起
5.另取兩塊面團（紫色和白色等量），分別搟成薄片后疊在一起
6.表面涂抹麻醬后，撒少許鹽抹勻
7.卷起后切成小塊
8.將面團稍微拉長，中間按一下，然后將兩個頭捏緊即可。蓋上保鮮膜或濕布放在溫暖的地方發(fā)酵30分鐘左右
9.籠屜上面鋪濕布，將饅頭擺在上面，中間留出空隙。鍋中放涼水，將蒸屜放上，大火25分鐘即可。關(guān)火后5分鐘再開蓋將饅頭取出即可
今天介紹的這道紫薯牛奶饅頭的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
牛奶喝起來會比較單調(diào)，而且只有奶的味道，并沒有什么好的口感，所以大家就混在牛奶里面加入一些自己喜歡吃的東西，首先，常見的是紫薯牛奶吃，先把紫薯切成塊狀，注意不要切得太小，適當(dāng)?shù)目梢栽诶锩娣乓恍┪髅茁?，這樣會讓口感更好，喜歡吃紫薯的可以不讓紫薯全部溶解掉，不喜歡吃的可以把紫薯和牛奶全部打成汁。
紫薯牛奶西米露
材料
紫薯300g、西米200g、牛奶適量、冰糖適量
做法
1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因為切太小很容易就融化掉了。西米先放涼水里泡5分鐘，輕輕攪拌一下倒掉水備用。
2、鍋燒好開水放西米，煮5分鐘左右，變透明就關(guān)火，如果中間有點白色就蓋上鍋燜3分鐘，白色的點就會不見，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一個干凈的容器，放涼水，等1分鐘倒掉水再放一次涼水。（這樣子西米更有彈性哦！）
3、鍋放水放紫薯煮到紫薯8成軟放糖，糖差不多融化放西米，煮開后放牛奶，攪拌至微滾就可以關(guān)火，完成咯！冰凍后更好喝喲~
貼士：放牛奶后要記得攪拌，不要煮到完全開，因為蛋白質(zhì)會變性哦，煮都完全開牛奶就會凝固很難看。
簡易香蕉牛奶汁
材料
一根香蕉，一瓶牛奶（紙瓶）
做法
1、香蕉去皮。
2、香蕉和牛奶一起放入攪拌機中攪拌20秒就OK了！
小訣竅
香蕉和牛奶的比例是的1：2，這樣做的就不像香蕉泥了，而且口感更好。
紫薯其實就是紫色的紅薯，并且紫薯的營養(yǎng)價值和紅薯類似。而在吃紫薯的過程中，人們往往會使用紫薯來制作一些粥或者是米飯。其實紫薯還可以和燕麥牛奶搭配在一起，做成紫薯燕麥牛奶，在早餐的時候喝一杯紫薯燕麥牛奶，可以有效補充人體所必缺營養(yǎng)成分。以下的文章就為大家講解紫薯燕麥牛奶的做法吧。
材料：紫薯，燕麥，大米
做法：首先把大米淘洗一遍后放入水中浸泡30分鐘，或者頭一天晚上泡好，這樣煮出來的粥會更糯。然后給紫薯去皮并切成小塊，大米泡好后和紫薯一起倒入鍋中，煮開。當(dāng)煮到米粒都漲開的時侯，就可以把燕麥片放進去了，然后就可以一直煮到粥呈粘稠狀就可以了。要是喜歡清一點的粥，也可以少煮一會而。要是喜歡甜食的話，就可以在煮的過程中在鍋中放點冰糖。
紫薯的營養(yǎng)豐富并具有保健功能，經(jīng)常食用紫薯可以減肥、健美和健身防癌等。 而燕麥對于降低人體中的膽固醇十分有效，經(jīng)常食用燕麥粥可以預(yù)防中老年人的主要威脅即心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;燕麥還有非常好的降糖、減肥作用，糖尿病患者適宜食用; 燕麥粥可以通大便，很多老年人大便容易干，易導(dǎo)致腦血管意外，而燕麥能解便秘之憂。另外，燕麥粥不僅改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力，還含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，對補鈣起有效作用。
燕麥粥可以減肥嗎
現(xiàn)在有很多想減肥的人，那么就可以選擇用燕麥粥做早餐，因為吃燕麥粥確實可以減肥。因為燕麥?zhǔn)谴旨Z，并且含有豐富的植物纖維，所以燕麥可以有效幫助清理腸道。燕麥含有的熱量也不高，且營養(yǎng)十分豐富，把低脂牛奶和燕麥放在一起煮。再加上適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這樣堅持一周到一個月，減肥成果就會十分顯著。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于紫薯牛奶慕斯這道菜的做法。
2.在蛋黃內(nèi)加入白砂糖、牛奶和色拉油；
3.用打蛋器打至濃稠；
4.篩入低筋面粉；
5.切拌至均勻的無顆粒狀蛋黃糊；
6.蛋白內(nèi)加入適量白醋，分三次加入白砂糖，攪打至干性發(fā)泡；
7.將蛋白分三次加入蛋黃糊切拌均勻；
8.將蛋糕糊倒入蛋糕模內(nèi)；
9.烤好的戚風(fēng)；
10.將它片成3片，取其中的2片，切去邊緣部分備用；
11.紫薯去皮切塊，入鍋蒸熟；
12.在蒸好的紫薯內(nèi)加入牛奶；用粉碎機粉碎；
13.魚膠粉用牛奶浸潤；
14.如圖；
15.隔水加熱至成魚膠溶液；
16.將魚膠溶液倒入紫薯糊中拌勻，慕斯料就做好了；
17.取一片戚風(fēng)放入蛋糕模中央；
18.倒入慕斯料，覆蓋蛋糕片；
19.放入第二片戚風(fēng)蛋糕；
20.倒入慕斯料，覆蓋蛋糕片，將蛋糕模放入冰箱冷藏1小時；
21.將藍莓味QQ糖加入碗中，倒入清水；
22.隔水加熱至溶化；
23.取出凍好的慕斯，將QQ糖溶液倒在表面上，放入冰箱繼續(xù)冷藏至結(jié)凍；
24.脫模，切塊，簡單裝飾，完成。
想要做好紫薯牛奶慕斯這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
紫薯是許多人都非常喜歡的一種食物，粉粉面面的口感，還有獨特的香味，人們不知道紫薯是否可以和牛奶搭配，答案當(dāng)然是肯定的，而且紫薯加牛奶會有很好的營養(yǎng)保健效果，具體包括補充營養(yǎng)、均衡飲食等，對于改善皮膚狀態(tài)也有明顯的效果，可以長期食用，效果顯著。
一、作用功效
改善口感
紫薯含大量的花青素，因此薯肉也是紫色的，顏色十分美觀，紫薯經(jīng)常用來制作糕點、甜品等，但僅吃紫薯只有甜味，若和牛奶搭配食用，口感更佳。
補充營養(yǎng)
紫薯里面含有較多的維生素、膳食纖維等，而牛奶中含豐富的礦物質(zhì)，兩者一起食用，可以補充多種營養(yǎng)，有利于均衡飲食，而且更利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
二、紫薯與牛奶能一起吃嗎？
1、紫薯和牛奶能一起吃
首先可以肯定的是紫薯和牛奶能夠一起吃，因為紫薯含有豐富的物質(zhì)以及維生素，而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，所以紫薯和牛奶放在一起吃是完全沒有任何問題的，一點都不需要擔(dān)心紫薯和牛奶放在一起吃會產(chǎn)生什么不良的影響的！
2、紫薯和牛奶的吃法
紫薯和牛奶的吃飯有很多種，其中最簡單的一個就是紫薯和牛奶放在一起，紫薯只需要白水煮的就可以開了，兩者放在一起之后味道很美，所以深受大家的喜愛，但是一般建議是少吃為主，因為紫薯含有很多的糖分，因此要少吃紫薯的！
3、紫薯和牛奶會產(chǎn)生營養(yǎng)浪費嗎
有些人說牛奶中含有的豐富的蛋白質(zhì)和紫薯中含有的維生素會產(chǎn)生營養(yǎng)浪費的現(xiàn)象，其實現(xiàn)在的人吃很多食物都會產(chǎn)生營養(yǎng)浪費的情況的，所以大家不用擔(dān)心，因為現(xiàn)在的食物早就有浪費的情況了，再也不是營養(yǎng)不夠的年代啦。
紫薯在一般的市場上就能夠買得到，只不過日常生活中似乎人們都已經(jīng)忘記了還有紫薯這種食物，一般都是吃紅薯或者白薯。其實紫薯的營養(yǎng)價值絲毫不亞于其他兩種薯類食物，尤其蒸紫薯，味道簡直就是人間美味。那么，紫薯與牛奶搭配在一起吃，會發(fā)揮出何種的功效呢?
1、抗氧化，減緩衰老步伐
研究證明，紫薯有一定的抗氧化效果，這也就是說，經(jīng)常吃紫薯，可以起到減緩衰老步伐，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。因此對于愛美的媽媽們來說，為了與年齡作斗爭，可以選擇食用紫薯，這樣可以減緩衰老的速度，讓你從內(nèi)到外都能保持年輕。
2、抗突變，降低心血管病發(fā)病率
實驗發(fā)現(xiàn)，紫薯含有花色甙可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強的抗突變作用;另外，花色甙有減少心血管病作用，在體外實驗中，花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動脈粥樣硬化的主要原因。
3、保肝作用
紫薯可以保肝護肝。對于經(jīng)常喝酒抽煙和脾氣急躁的爸爸們，可以選擇吃一些紫薯，因為紫薯具有降肝火的功效，能很好地輔助你調(diào)理身體健康。
4、減肥作用
紫薯的含熱量比一般的米飯還低，因此吃了之后不必擔(dān)心會發(fā)胖。對于害怕食用高脂肪高卡路里的正在減肥的媽媽一族來說，可以選擇食用紫薯來代替那些油膩膩的食物，因為紫薯不僅熱量低，其所含有的纖維素還可以促進你腸道蠕動，幫助你趕走身體內(nèi)多余的脂肪，更重要的一點是紫薯具有飽腹感，可以說是害怕挨餓減肥的媽媽們的好選擇。
家常菜就是要讓人有家的味道，紫薯豬肉大蔥餃子（紫薯皮）是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、紫薯上鍋蒸20分鐘，然后用小勺子磨成泥和面粉混合，加入45度左右的溫開水和面?zhèn)溆谩?/p>
3、把面團搓成面條揪成2厘米高的面劑子。
4、上面撒浮粉用手按壓成面餅。
5、用搟面杖把面餅搟成面片。
6、包上準(zhǔn)備好的肉餡就可以上鍋蒸（20分鐘）或是水煮了。
7、可以包成不同形狀的。
8、看著個不錯吧，口感也特別好！小孩子都喜歡吃！
提醒大家在做紫薯豬肉大蔥餃子（紫薯皮）的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
紫薯和牛奶搭配當(dāng)然是可以的，因為這兩種食物其實在生活當(dāng)中都可以吃得到，對我們的身體保健同樣也是比較有利的，那么紫薯和牛奶的搭配可以制作出來的食物，大家可以看看下文的介紹。
一、材料
紫薯200克，牛奶400克，冷杉樹蜜10克（或普通蜂蜜）
步驟
1、紫薯先洗凈切開蒸熟了，然后去掉外皮
2、之后切塊，放入料理機中
3、再加入牛奶，倒入樹蜜。沒有樹蜜的可以用同量蜂蜜來代替
4、開啟攪拌程序，將紫薯和牛奶打均勻就可以了。牛奶的量大家可以自己調(diào)整。
5、倒出來，表面用牛奶畫兩個圈，然后用筷子尖拉花即可。紫薯本身就很好吃，配上蜂蜜和牛奶，就具有了順滑的口感。而且紫薯與牛奶相撞后，帶著濃濃的奶油味，也是讓這個飲料好喝的原因。
二、紫薯牛奶西米露
用料
主料紫薯150g荷蘭乳牛乳酪牛奶1盒西米50g調(diào)料、野蜜適量
做法
1.準(zhǔn)備材料。
2.紫薯加適量清水煮。
3.煮開后小火煮軟。
4.開水倒入西米，煮至半透明，熄火燜10分鐘，再開火煮至9成熟熄火燜至透明。
5.用涼開水沖2遍。
6.把紫薯西米倒入容器。
7.加適量牛奶。
8.加適量蜂蜜。
紫薯餡餅也是我們生活中比較常吃的一種小吃，用紫薯做出來的食物，吃起來也是比較甜，而且紫薯的營養(yǎng)價值也比較高，適合各種各樣的人群吃，有很多小孩子在添加輔食的時候會選擇紫薯，對于老年人來說，經(jīng)常吃紫薯也能夠預(yù)防動脈硬化，那么紫薯餡料的做法是什么呢?
1.紫薯切片放入碗中，倒入適量開水，微波爐三分鐘，用勺子搗成泥，如果感覺不夠甜，根據(jù)口味加入適量紅糖攪拌。
2.自制黃豆粉。提前已經(jīng)做好。黃豆洗凈微波烘干，放入九陽多功能料理機打成粉，將粉放入鍋中炒熟，炒至微微發(fā)焦黃，散發(fā)出強烈黃豆香味。
3.糯米粉加入開水，少許油，適量白糖攪拌。注意面糊不能太稀了。
4.放入袋中入微波爐兩分鐘，面團已成熟。也可放鍋中蒸熟，個人感覺還是微波爐方便。將熟面團放入冰箱放涼備用。
5.砧板鋪一層熟黃豆粉，糯米團鋪平
6.在鋪一層紫薯泥。
7.卷起
8.切段
1/5 紫薯去皮，切成小塊，這樣可以比較快蒸熟，節(jié)省時間。
2/5鍋中放水，放入紫薯塊，中火蒸20分鐘左右。
大家根據(jù)紫薯的大小調(diào)整蒸的時間。
3/5蒸熟放至不燙手時用調(diào)羹壓成泥狀，不要留有大塊。
4/5根據(jù)自己口味往紫薯泥中加入適量的白砂糖，像和面一樣和均勻，如果比較干加入一些清水和。
5/5如果是用來做紫薯餅的話往里加一些面粉;做薯圓是加木薯粉;做包子饅頭的話則只加白砂糖或什么都不加。
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