荷香牛肉飯的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“荷香牛肉飯的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好荷香牛肉飯
2.把荷葉平放在竹籠上，把煮好的飯打進荷葉里（飯不要煮太軟）
3.把荷葉蓋好，蓋上竹籠蓋子，上蒸鍋，時間隨便，久一點的話，荷葉的香味更濃！
4.熱鍋燒油，倒入牛肉炒均，在倒入紅青尖椒洋蔥片翻炒！
5.放進適量的水，這時可以放調料，味道自己掌握，黑胡椒最后在放，勾芡即可！
6.最后取出蒸好的荷葉飯，打開荷葉，把炒好的牛肉倒進飯中，蓋上荷葉，在上鍋蒸2-3分鐘即可?。?！
看了小編的介紹，您對這道荷香牛肉飯應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
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人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好荷香排骨飯這道菜。
2.排骨在涼水中浸泡，以去除血水，徹底洗凈，加蔥姜絲，老抽，生抽，花椒粉，油腌制2小時以上。香菇切片。干荷葉提前浸泡，在熱水中焯燙半分鐘至軟。若是鮮荷葉，洗凈后可直接用，也可焯燙一下。但無論干鮮，焯燙時間都不宜過長。
3.腌好的排骨以及剩余的料汁與糯米香菇加鹽拌勻，不愛吃姜的可以把姜絲挑出。
4.取兩張荷葉重疊，放入一半量，倒入些容器底的料汁，包裹嚴實即可。
5.另外兩張荷葉一樣操作。
6.蒸鍋加足量水，荷包平放入蒸屜，大火蒸半個小時后，把荷包翻面一下，避免上面的糯米接觸不到料汁而不容易蒸熟。繼續(xù)中火蒸1個小時即可。
也許你以前吃過荷香排骨飯，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
我們經常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹電飯鍋荷香排骨飯的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.2買排骨時請商家給剁成寸段，洗凈控干水放腌料拌勻腌2小時以上
3.1排骨去掉蔥姜擺到米上，按下電飯鍋悶飯檔
4.2大米淘凈瀝去水分，放電飯鍋中，再放煮荷葉的水（可以根據(jù)自己家燜飯放水的標準）
5.土豆胡蘿卜去皮洗凈切成小方塊，用少許油煎至上色
6.電飯鍋開鍋后，把煎好的土豆胡蘿卜放在排骨上
7.蓋鍋至電飯鍋跳檔后，再悶30分鐘
8.將澆汁料放在碗中攪拌均勻成澆汁
9.打開鍋蓋，澆上兌好的澆汁，然后再按下去電飯鍋悶飯檔，悶10分鐘即可.將排骨土豆胡蘿卜和米飯攪拌即可盛出
認真看完小編對電飯鍋荷香排骨飯的具體介紹，你肯定已經基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹牛肉辣椒飯，自己學習做一下吧。
2.胡蘿卜切粒。
3.蔥切成蔥花。
4.柿子椒上邊切掉，做成碗型。
5.鍋內倒多一點油，炒香蔥花，然后炒熟牛肉粒。
6.再放入胡蘿卜炒熟，加調料調味，可以調的味重一些。
7.盛出炒好的牛肉。
8.和蒸好的黏米飯拌在一起。
9.添在柿子椒里。蓋好柿子椒的蓋，拿牙簽插好固定。
10.上蒸鍋蒸10分鐘，即可。
11.蘸料做法：根據(jù)自己口味辣醬加醋精，糖，蒜末，一點清水攪拌均勻。
12.蒸好的辣椒拿出裝盤即可，不蘸蘸料吃咸鮮可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯濃濃的大麥茶，更是有助于消化吸收。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的牛肉辣椒飯選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
? ?在家，很少吃到紅燒牛肉飯，平時就連牛肉都很少吃，在外面就不一樣啦，想吃的時候幾乎天天可以吃到，可是，經常在外面吃，覺得不怎么衛(wèi)生，還是買點牛肉在家里自己動手操作吧！納悶的是怎么樣做才好吃呢？下面就給大家支支招，希望以下的內容能夠幫助到大家。
? ?紅燒牛肉飯，牛肉溫和，胡蘿卜富含胡蘿卜素，營養(yǎng)豐富，適合所有人群食用。
? ?紅燒牛肉飯的食材和調料：
? ?牛腩500克、土豆1個、胡蘿卜1個、郫縣豆瓣醬1大勺、蔥兩棵、姜適量、冰糖少許、醬油適量、大料1顆、花椒10粒、草果1顆、香葉一片。(我用的是不銹鋼的調料盒,也可以用紗布包好)
? ?紅燒牛肉飯的做法步驟：
? ?一、牛腩切2厘米見方的小塊在沸水中焯一下去掉血水撈出放入高壓鍋中。
? ?二、炒鍋放少許油小火炒香郫縣豆瓣醬,添加清水(燉肉時要用的水量)大火煮開,撈去渣滓,將紅湯倒入高壓鍋中。
? ?三、再放入整棵的蔥,拍破的姜,料包,冰糖,適量醬油壓上鍋蓋和氣閥,上氣后再煮15分鐘關火。
? ?四、燜10分鐘后放氣開蓋,倒入剛才的炒鍋中放入切塊的土豆胡蘿卜燉熟并至湯濃稠即可。
? ?五、米飯盛在盤中,澆上川味紅燒牛肉即可。
? ?紅燒牛肉飯的烹飪技巧：
? ?1、土豆丁和胡蘿丁先入鍋炒至八九分熟，更好吃，提前調入少許鹽可以讓蔬菜更入味。
? ?2、牛肉湯汁已經有咸度，所以鹽要酌情放入。
? ?紅燒牛肉飯的健康功效：
? ?土豆：和胃、解毒、消腫。
? ?胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳。
? ?姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
? ?小貼士
? ?1爆炒牛肉片及洋蔥絲時會出不少水，因此調味時無須再加水，且只要將味道炒勻即可起鍋澆在白飯上。
2由于將炒制好的肉片及洋蔥澆蓋在白飯上，米飯吸收了大部分牛肉及洋蔥的鮮潤香甜，因而美味無比。
以上就是紅燒牛肉飯的做法的內容，按照上面的步驟學會了的話，在家有空閑的時候不妨給家人做一道，相信他們吃過后會對你的廚藝贊不絕口的。更多的做法可隨時咨詢小編，小編會繼續(xù)為大家誠心奉獻。
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經濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關于咖喱牛肉飯的做法。
2.炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿卜塊，煸炒2分鐘后倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。蓋上蓋，大火煮開后，繼續(xù)煮五分鐘至土豆和胡蘿卜變熟
3.打開蓋子，此時放入青椒塊后，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可
咖喱牛肉飯的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
沒有結婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好番茄牛肉飯這道菜。
2.12牛肉切片用鹽，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
3.21大米洗凈，加平時煮飯的水，大約1:1.1。摁下煮飯鍵。
4.1熱鍋涼油，下姜片爆香后下牛肉炒至變色。
5.2腌好的牛肉加淀粉抓勻，再倒入適量油抓勻。這樣炒出來的牛肉比較嫩。
6.番茄切大塊。
7.就底油下番茄塊翻炒。加適量糖和鹽。
8.擠入番茄醬，加少許熱水煮出汁。
9.下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以關火了。
10.另一邊米飯的水剛好燒開，把炒好的菜倒入。
11.小青菜下鍋燙熟。
12.把燙熟的小青菜擺好，再盛好米飯就可以開吃了。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的番茄牛肉飯其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
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