草莓酸奶蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀肯旅媸怯绅B(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“草莓酸奶蛋糕的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于草莓酸奶蛋糕的做法。
2.212酸奶中加入橄欖油攪拌均勻
3.拌勻一個(gè)蛋黃后再放入第二個(gè)，總共放四個(gè)
4.低粉40g、玉米淀粉24g拌勻后篩入蛋黃糊中，將面粉與蛋黃糊翻拌均勻（要用鏟子從盆底撈起面糊、倒下，象炒菜一樣，不能轉(zhuǎn)圈攪拌?。?/p>
5.個(gè)蛋白加少許醋打致至豐富的細(xì)泡后，分次加入細(xì)砂糖，打至硬性泡發(fā)即可
6.將蛋青糊舀起三分之一放入蛋黃糊中
7.拌勻
8.將蛋黃糊全部倒入蛋青糊中
9.翻拌均勻
10.倒入八寸蛋糕模中，抬高蛋糕模摔落臺(tái)面兩次，震破大氣泡
11.烤箱最下層放加水的烤盤(pán)，預(yù)熱160度，中下層放烤網(wǎng)，放模，60分鐘
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的草莓酸奶蛋糕，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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蛋糕是很多人愛(ài)吃的，蛋糕的味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒(méi)有太多影響，不過(guò)注意對(duì)蛋糕選擇上，也需要對(duì)它各方面進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有任何影響，草莓酸奶慕斯蛋糕是常見(jiàn)的，這類(lèi)蛋糕受到很多人喜愛(ài)，對(duì)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
草莓酸奶慕斯蛋糕：
材料
主料：1杯低筋面粉
輔料：黃油半杯，雞蛋黃3個(gè)，泡打粉2茶勺，牛奶半杯，食用香精半茶勺，果凍粉2茶勺，水3大勺，淡奶油4杯，草莓250克
調(diào)料：食鹽半茶勺，白糖1杯
草莓慕斯材料：
草莓或其他水果約有半磅，白糖適量(看自己口味調(diào)節(jié))，果凍粉或其他類(lèi)似的 2茶勺，水3大勺，Cool Whip打發(fā)好的奶油3杯半
做法
1、烤箱預(yù)熱350 F/180C，烤盤(pán)涂油然后在中間墊一張烤盤(pán)紙，方便脫模然后再涂油、撒粉。
2、混合面粉、泡打粉和鹽，備用。
3、混合白糖、黃油攪拌后，一個(gè)一個(gè)的加入蛋黃，然后加入牛奶和香精攪拌均勻。
4、將步驟(2)加入步驟(3)中混合均勻，倒入烤盤(pán)，入烤箱烤25分鐘左右，直到中間用牙簽插入不沾就好了。
5、取出蛋糕放網(wǎng)架上冷卻，然后倒扣在盤(pán)子上備用。對(duì)于中間的FILLING可以選用各種味道的布丁、奶油、奶酪、慕斯等，也可以用罐頭裝的Cherry pie filling 或 peach pie filling
【草莓慕斯的做法】：
1、新鮮草莓洗凈去蒂，切塊放鍋里，加適量的白糖，小火加熱至白糖融化、水果變軟，離火，小心的用攪拌機(jī)或食物料理機(jī)打成泥。
2、水里加入果凍粉攪拌后靜置幾分鐘，等溶液成半凝固狀態(tài)，倒入加熱直溫?zé)岬牟葺嗬?，慢慢攪拌至溶化，離火冷卻。
3、如果用鮮奶油，加糖后打發(fā)。
4、發(fā)好的奶油直接拌入步驟(2)中。
【組合】：
1、將做好的草莓慕斯倒入冷卻的蛋糕，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上，等慕斯凝固后就可以食用了。
2、吃前用水果或奶油裝飾。
在對(duì)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法認(rèn)識(shí)后，制作草莓酸奶慕斯蛋糕的時(shí)候，要注意對(duì)酸奶的購(gòu)買(mǎi)，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來(lái)的蛋糕才會(huì)更加好吃，而且要注意的是，制作草莓酸奶慕斯蛋糕時(shí)間比較長(zhǎng)，因此要耐心的進(jìn)行制作。
大家都知道飲食對(duì)于健康來(lái)講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來(lái)也不難，比如說(shuō)草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸）的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、慕斯圈外包兩層錫紙，放在盤(pán)子里，或者烤盤(pán)里。餅干粉末和黃油拌勻，倒入慕斯圈內(nèi)，用勺子壓平壓實(shí)。
3、草莓切面貼著慕斯圈，圍好，放冰箱冷
4、吉利丁粉加40克水調(diào)勻
5、洗干凈的草莓挑出樣子丑的，切去根部白色部分，再改刀成丁。
6、草莓丁和酸奶一起打成草莓酸奶。酸奶是自己做的。
7、吉利丁粉加水融化成液體，倒入草莓酸奶里，迅速拌勻。
8、淡奶油加糖打發(fā)至有紋路可流動(dòng)的狀態(tài)。因?yàn)樗崮汤餂](méi)有糖，如果用市售酸奶帶甜味的，要考慮糖的分量。我自己做的酸奶沒(méi)有糖，所以只用了30克糖
9、草莓酸奶和淡奶油翻拌均勻，草莓酸奶慕斯就做好了。
10、慕斯圈從冰箱中取出，倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小時(shí)左右。
11、鏡面做法：草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁粉和草莓汁攪拌均勻，緩緩倒入慕斯圈內(nèi)，做裝飾。
12、脫模：用電吹風(fēng)熱風(fēng)吹模具四周，雙手扶住慕斯圈兩側(cè)輕緩的往上提即可脫模，再放入冰箱冷藏幾分鐘即可。
不自己做飯一般是因?yàn)槊?，或者是不?huì)做，草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸）的做法很簡(jiǎn)單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
草莓是常見(jiàn)的一種水果，草莓不但外表長(zhǎng)得非常好看而且也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，草莓里面的維生素含量很多，常吃草莓可以起到了預(yù)防痔瘡和腸癌的好處，而且草莓還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)起到了減肥的功效，草莓的做法有很多種，我們可以用草莓來(lái)做成草莓酸奶。
草莓酸奶顧名思義就是采用了草莓和酸奶粉搭配做出來(lái)的，具體的草莓酸奶做法到底如何呢，我們不妨看看下文的介紹吧。
原料
優(yōu)格酸奶粉1包(草莓味)、鮮草莓隨意、純凈水1000毫升、開(kāi)水。
操作
1、把酸奶機(jī)清洗干凈備用。
2、先在小瓶里倒入500毫升純凈水。
3、再把整包優(yōu)格粉倒入瓶中，說(shuō)明書(shū)上說(shuō)可以適當(dāng)加些白糖，但感覺(jué)原味更好。
4、充分搖勻。
5、加往瓶里倒入剩余的500毫升純凈水，蓋好蓋子。
6、把優(yōu)格制作器中紅色部件放到優(yōu)格制作器(即大瓶)中固定，然后把沸騰的開(kāi)水倒入瓶?jī)?nèi)，直至剛剛淹沒(méi)整個(gè)紅色部件。
7、將小瓶入在大瓶里去。
8、蓋好蓋子，放置6-8個(gè)小時(shí)直到完全凝固，取出以后放到冰箱中保存即可。
上文我們介紹了水果中非常著名的草莓，草莓不但長(zhǎng)得好看而且也非常美味，草莓里面含有多種維生素，所以草莓是非常受歡迎的水果，我們可以用草莓來(lái)做成草莓酸奶，上文介紹了草莓酸奶的做法，大家可以學(xué)習(xí)一下。
飯后甜點(diǎn)還是蛋糕最給力，如果您也喜歡吃蛋糕，那么可以嘗試著自己做，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，草莓是最美味的水果了，而且是時(shí)令水果，各方面都很好，如果您喜歡水果蛋糕，那么草莓絕對(duì)是最佳的選擇，不僅富含各種維生素，而且美味可口，大人小孩都喜歡吃，關(guān)于草莓蛋糕的做法，大家可以看以下介紹。
草莓蛋糕 - 做法：
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細(xì)拌勻成面糊。
4. 烤盤(pán)內(nèi)刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤(pán)上，再將面糊淋在草莓上，并灑上1/2的糖粉。
5. 然后放入預(yù)熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現(xiàn)金黃色即可。
6. 待冷卻后，從烤盤(pán)中取出，切片再灑上剩余的糖粉，便完成羅!
一. 烘烤時(shí)間會(huì)隨著烤盤(pán)的深度及表面大小有關(guān)，請(qǐng)自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤(pán)也是可以的。
三. 上桌前，淋上自制水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。
為了讓大家吃到更加美味的草莓蛋糕，大家在選擇原材料也就是買(mǎi)草莓的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選，盡可能選擇那種熟的特別徹底的草莓，這樣味道才足夠，當(dāng)然，為了讓蛋糕更加美味，各位最好多放點(diǎn)草莓。
總之，各位朋友們，如果您也喜歡自己在家做個(gè)小蛋糕吃，那么草莓蛋糕絕對(duì)是最佳的選擇，而且，做蛋糕的時(shí)候還可以調(diào)動(dòng)全家一塊做，非常有意思。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，通過(guò)自己勞動(dòng)做出了的蛋糕，他們會(huì)更喜歡吃的，會(huì)覺(jué)得更加美味。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做草莓燕麥酸奶
2.酸奶機(jī)倒入全部牛奶和酸奶（酸奶和牛奶比例5：100）插電10小時(shí)。根據(jù)不同酸奶機(jī)時(shí)間不同，時(shí)間越久酸度越高。晚上睡覺(jué)前做，醒來(lái)剛好可以，家里沒(méi)有酸奶機(jī)，據(jù)說(shuō)電飯煲也可以制作酸奶，你們問(wèn)“度娘”吧！
3.燕麥片加水加熱一分鐘，瀝干水份攤涼加入酸奶。（根據(jù)個(gè)人口味，圖上分量是500G酸奶奶分量，我們食譜應(yīng)該減半。）再加入適量的草莓果醬攪拌均勻，然后放置冰箱1小時(shí)以后在食用。放置時(shí)間越長(zhǎng)口感會(huì)慢慢變得更濃厚。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的草莓燕麥酸奶你學(xué)會(huì)了嗎？
夏天，很多的冷飲可以幫助我們減緩炎熱天氣帶來(lái)的不適。在各種冷飲當(dāng)中，冰淇淋是最受歡迎的。如今，冰淇淋有各種的品牌和口味，最受大家喜歡的就是草莓酸奶冰淇淋了。其實(shí)除了購(gòu)買(mǎi)，我們自己也可以制作美味的草莓酸奶冰淇淋，是不是很復(fù)雜呢？其實(shí)簡(jiǎn)單得不得了！
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。
簡(jiǎn)易冰淇淋
材料：牛奶、雞蛋、砂糖
制作流程：1．鍋里先打4個(gè)雞蛋黃（只要黃不要白）放100克白糖，朝一個(gè)方向攪散。攪5分鐘。
2．500克純奶燒開(kāi)，倒進(jìn)已經(jīng)攪好的蛋糊里。開(kāi)點(diǎn)小火，（保持在70度，不能開(kāi)）不斷攪拌。
3．放進(jìn)冰箱冰凍，中間不斷拿出來(lái)攪拌。
4．完成!
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
冰激凌是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)成分以及其他對(duì)人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
冰激凌的主要營(yíng)養(yǎng)成分糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖類(lèi)，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機(jī)酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ，那么今天小編就為大家來(lái)介紹草莓山楂酸奶的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.1那就切山楂吧，啦啦。
3.2山楂清洗干凈，幾個(gè)就行了，嘎嘎，除非你特別喜歡酸酸的。
4.1倒酸奶（提示步驟說(shuō)明太簡(jiǎn)單了，可是就是這么簡(jiǎn)單，娃們懂的）。
5.2草莓誘人吧，別流口水丫，隨意切切就行啦。
6.看著辦吧。
7.圖是手機(jī)照的，相機(jī)沒(méi)電。誰(shuí)會(huì)pS丫，交交俺唄。
8.最后一張啦。。嗚嗚，娃餓了。
9.來(lái)張充饑的，面是玉米面，超市買(mǎi)的，造型欠佳丫，意思一下。
草莓山楂酸奶做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
當(dāng)今社會(huì)許多小孩子動(dòng)手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會(huì)做草莓夾層蛋糕，父母?jìng)兛梢职咽纸桃唤蹋@是大家非常喜歡的食物，健康營(yíng)養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過(guò)程必不可少。
2、取白糖30克，分三次加人蛋白中，用打蛋器將蛋白打至硬性發(fā)泡，盆子倒扣蛋液不會(huì)自行流出即可。
3、將牛奶加入蛋黃中攪拌均勻
4、篩入低筋面粉攪拌均勻
5、擠入少許檸檬汁攪拌至無(wú)顆粒狀
6、將三分之一的蛋白霜加入蛋黃液中攪拌均勻
7、將剩下的蛋白霜全部加入，攪拌至光滑無(wú)顆粒
8、將蛋液裝入模具內(nèi)用烤箱150°上下火烤40分鐘，脫模晾涼備用。
9、將30克糖分三次加入淡奶油中用打蛋器打發(fā)
10、將蛋糕坯子從中間一分為二，取下面的一塊抹上淡奶油，為做夾層做準(zhǔn)備。
11、將菠蘿丁加入抹好淡奶油的蛋糕坯子上
12、最后將之前切好的另一層蛋糕坯放在抹好淡奶油的蛋糕坯子上，將四周用淡奶油抹勻，裝飾上草莓與菠蘿即可。
13、成品圖。
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，草莓夾層蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，在享受美食的同時(shí)保證健康。
每個(gè)人都喜歡吃家常菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物能夠給我們帶來(lái)幸福的感覺(jué)，芒果草莓蛋糕就是一道非常健康營(yíng)養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛(ài)這道菜，做法也極為簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備土豆，而且是新鮮的沒(méi)有發(fā)芽的土豆，味道會(huì)更加好。
2、倒入油和牛奶拌勻。
3、篩入低粉，用刮刀翻拌均勻。
4、分兩次把蛋黃糊和蛋白糊拌勻
5、倒入模具，用力摔一下摔去氣泡。
6、放入170度預(yù)熱好的烤箱，170度烤30分鐘。
7、出爐，倒扣放涼，脫模的蛋糕攔腰分成兩半。
8、淡奶油加入剩下的白糖打發(fā)。
9、在蛋糕中間抹上薄薄一層淡奶油，撒上芒果粒。
10、把上面一塊蓋上去，抹上淡奶油。
11、把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上畫(huà)面上桃心
12、桃心里面撒上一層草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花。
13、周?chē)貌葺成先叀?/p>
14、周?chē)錾厦⒐?，把空白的地方全部裱上星星花即可?/p>
芒果草莓蛋糕這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái)，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，?草莓裸蛋糕的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、淡奶+百利甜酒+糖粉、加在一起打發(fā)、打至干性發(fā)泡
3、花嘴裝花袋、裝奶油在胚體右手邊緣做上下動(dòng)作、另外一只手慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)、
4、中間填滿、夾心水果按自己喜好、水份太大的、不建議添加
5、每層都一樣的、加水果和奶油、頂部中間擠圓球、像玫瑰花一樣
6、草莓洗干凈、擺在頂部、不要太靠邊緣
7、藍(lán)莓放中間、撒上防潮糖粉
8、中間可以做個(gè)小裝飾
9、擺拍
10、各種臭美
合理地安排好日常飲食，對(duì)于身體健康能起到很大的促進(jìn)作用，?草莓裸蛋糕的做法簡(jiǎn)單，有益健康。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒(méi)有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)乳酪草莓蛋糕的做法吧。
2.23枚全蛋中加入80克糖
3.121212時(shí)，蛋液滴落在盆中會(huì)有幾秒中的疊加紋路再消失。（或冬天溫度較低，可以打蛋盆外加套個(gè)裝了30度溫水
4.212121的盆子，以助打發(fā)）
5.另取一無(wú)水無(wú)油的盆，加入蛋白和20克糖
6.用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至8分發(fā)。即打蛋頭拎起后關(guān)端有小三角出現(xiàn)。（打蛋頭需提前清潔至無(wú)水無(wú)油，不可以
7.12將之前打過(guò)全蛋液的打蛋頭直接拿來(lái)用）
8.21低筋面粉提前過(guò)篩后，與杏仁粉混合均勻。先倒一半粉類(lèi)在全蛋糊中拌勻
9.再將剩下的粉類(lèi)倒入全蛋糊中徹底拌勻至沒(méi)有顆粒
10.先取約1/3量的打發(fā)蛋白與杏仁全蛋糊拌勻
11.再將剩下的蛋白分兩次與杏仁全蛋糊拌勻，其間動(dòng)作要盡量輕和快，以免用力過(guò)大拌的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成消泡
12.黃油提前隔熱水融化成液態(tài)，淋在橡皮刮刀上，迅速與盆內(nèi)面糊拌勻
13.1烤箱需提前10分鐘180度預(yù)熱，將蛋糕模放入，烘烤25-30分鐘后取出，待涼后脫模
14.2加入黃油后面糊體積會(huì)有略微減少現(xiàn)象。將面糊分倒入兩只6寸活底蛋糕模中，輕頓幾下去掉內(nèi)部大泡
15.每只蛋糕均勻的片成四片?？蓪⑵玫牡案庥帽ｕr袋分裝冷凍起來(lái)，用時(shí)提前取出室溫化軟即可
16.吉利丁片提前15分鐘泡在冷開(kāi)水中，不要掰開(kāi)，以免細(xì)小碎渣會(huì)流失，影響份量
17.木司圈底部用保鮮膜包上繃緊
18.將木司圈套了保鮮膜的那面朝下，放在平盤(pán)中
19.1將草莓切口朝下，在木司圈底部及內(nèi)壁碼放出圖案
20.2草莓洗凈，切去蒂后對(duì)半切開(kāi)
21.蛋黃中加入糖粉
22.電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)至糖粉融化，蛋黃打發(fā)至濃稠發(fā)白
23.加入馬斯卡蓬奶酪
24.用手動(dòng)打蛋器將蛋黃糊與奶酪混合均勻至無(wú)顆粒
25.將淡奶油從冷藏室取出，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至濃稠，約4分發(fā)左右即可，無(wú)需太硬
26.先取一半量的打發(fā)淡奶油與奶酪糊拌勻
27.再將剩下的打發(fā)淡奶油倒入拌至均勻
28.將提前泡軟的吉利丁瀝干水份，隔60度左右熱水融化成液態(tài)。（是隔熱水化，不是直接放在熱水中?。┙抵潦覝?。這步可提前完成，但要確保吉利丁一直呈液體，若冬天太涼，可外面套個(gè)溫水盆
29.取約兩湯匙之前的奶酪糊倒在吉利丁液體中，快速拌勻
30.再取約1/4量的奶酪糊放進(jìn)來(lái)接著快速拌勻
31.將混合了吉利丁的奶酪糊倒入奶酪盆中，快速拌勻。最后拌好的狀態(tài)是濃稠但可以流動(dòng)的
32.將奶酪糊倒入木司圈中約2/5處、用手托住平盤(pán)，輕輕頓幾下讓奶酪糊均勻分布在各草莓縫隙中
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完乳酪草莓蛋糕的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
蛋糕是大家都很熟悉的一種食物，蛋糕不但好看而且還很好吃，所以廣受小朋友們的歡迎，蛋糕的種類(lèi)非常的多種，其中有一些很出名的蛋糕就是草莓杯子蛋糕了。草莓杯子蛋糕的做法其實(shí)并不是很復(fù)雜，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出草莓杯子蛋糕來(lái)，下文我們介紹一下草莓杯子蛋糕的做法。
1.將黃油和牛奶混合加熱至黃油熔化后備用，低筋面粉過(guò)篩備用。
2.將蛋打散，加入細(xì)砂糖打至用打蛋頭挑起蛋液劃線，劃痕不會(huì)立即消失的程度。
3.加入過(guò)篩的低筋面粉拌勻。
4.取少量面糊與黃油和牛奶的混合液混勻。
5.將4倒入3中(圖4)拌勻。
6.將面糊盛入紙杯中約8分左右滿。
7.入預(yù)熱170℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘左右。
8.蛋糕晾涼后，在表面擠適量打發(fā)的淡奶油后，用草莓進(jìn)行裝飾。
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的蛋糕，那就是草莓杯子蛋糕了，我們知道草莓杯子蛋糕不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了草莓杯子蛋糕的做法，相信大家都掌握了吧。
對(duì)蛋糕的選擇，要先對(duì)它進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體是不是有影響，都是能夠清楚知道，草莓巧克力蛋糕是很常見(jiàn)的，這樣蛋糕受到很多人喜愛(ài)吃，常吃對(duì)身體沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃草莓巧克力蛋糕的時(shí)候，需要對(duì)它的制作進(jìn)行了解，很多人對(duì)草莓巧克力蛋糕制作方法并不是很清楚，制作它也不是很復(fù)雜的。
草莓巧克力蛋糕：
材料：直徑15cm圓模一個(gè)，海綿蛋糕，蛋黃2個(gè)，蛋白2個(gè)，細(xì)砂糖60g，低筋面粉60g，糖粉適量，草莓果凍，草莓75g，冷凍木莓泥15g，細(xì)砂糖25g，水25g，玉米粉1/2小匙，吉利丁4g，白巧克力慕斯，蛋黃1個(gè)，牛奶100g，香草豆莢2cm，吉利丁6g，朗姆酒1小匙，白巧克力50g，蛋白1個(gè)(實(shí)際使用半個(gè))，細(xì)砂糖15g(實(shí)用8g)，動(dòng)物性鮮奶油100g
做法
程序：做草莓果凍→冷凍→做海綿蛋糕→做白巧克力慕斯→組合→冷藏凝固→脫模裝飾
一、草莓果凍制作：
1.直徑12cm圓形慕斯圈底下包好保鮮膜備用
2.吉利丁片用冰水泡軟，擠干水份備用
3.草莓切成4片，跟其它材料放到小鍋里，煮沸關(guān)火，大概需2~3分鐘
4.放入吉利丁片，攪拌到融化
5.挑出形狀較好的草莓片平鋪在底層，用小勺舀出些汁水做成約1cm高度的果凍層，放入凍箱冷凍至凝固，剩下的備用。
冷凍木莓泥我是淘寶上買(mǎi)來(lái)的，放在里面即能豐富口感也能增添顏色，如果不放可能顏色沒(méi)這么紅。
還有種簡(jiǎn)單的方法：直接夠買(mǎi)紅色的果凍粉，按說(shuō)明制成果凍液，用新鮮草莓鋪底，倒入果凍液制成果凍層。
慕斯圈我只有直徑10cm的，只能用這個(gè)了。
二、海綿蛋糕制作
分蛋海綿蛋糕，分別烤出直徑15和直徑12厘米圓形蛋糕各一片、裝飾用餅干適量
三、白巧克力慕斯制作
準(zhǔn)備：吉利丁片用冰水泡軟，擠干水份備用
1.做英式蛋奶糊
a.蛋黃打散，充份攪拌。
b.牛奶+香草籽和豆莢，中火煮到微沸。
c.取走豆莢后，先倒入少量在蛋黃糊中拌勻后，再分?jǐn)?shù)次倒入拌勻(不要一次倒入，會(huì)將蛋黃燙熟的)。
d.倒回鍋里加熱，不停攪拌，直到蛋奶糊的溫度升到80度的桌布狀態(tài)(煮好的蛋奶糊用手指劃過(guò)會(huì)留下一條劃痕。)
2.離火后加入泡軟的吉利丁片攪拌溶化
3.隔水融化白巧克力，分次加入英式蛋奶糊中，加入朗姆酒拌勻，隔冰水降至室溫。
4.鮮奶油打到7分發(fā)
5.蛋白+細(xì)砂糖放在隔水加熱的鍋上，邊加熱邊打發(fā)，加熱至蛋白約80度，打發(fā)至9分發(fā)即可(因?yàn)榘雮€(gè)蛋白比較難操作，所以我使用了一個(gè)蛋白，最后取一半量)
6.將打發(fā)的鮮奶油加入冷卻的蛋奶糊中拌勻，再加入打發(fā)的蛋白，拌勻即成白巧克力慕斯糊
在對(duì)草莓巧克力蛋糕的做法認(rèn)識(shí)后，制作草莓巧克力蛋糕的時(shí)候，一定要注意食材準(zhǔn)備要齊全，而且制作草莓巧克力蛋糕過(guò)程中，對(duì)不懂的地方，也是要進(jìn)行咨詢的，這樣制作出來(lái)的蛋糕才會(huì)更加好吃，這點(diǎn)也是要注意的。
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