法式雞肉漢堡的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“法式雞肉漢堡的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請收藏。
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，法式雞肉漢堡的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素，對(duì)健康有很大的好處。
2、雞蛋打散加入適量牛奶
3、新鮮面粉加鹽和黑胡椒然后拌勻
4、把肉放在面粉中鋪上一層面粉
5、在放入雞蛋里
6、鍋里放油和黃油，加入肉末每面煎至3分鐘左右，直到成金黃色.
7、大概就是這樣
8、用適量黃油煎洋蔥
9、漢堡切開備用
10、在肉上放上奶酪片，然后出鍋放在漢堡一面，在放上煎好的洋蔥. 副菜按個(gè)人喜歡隨意搭配.
11、可以上西紅柿醬
12、大工告成...
健康的身體需要合理的飲食來維持，法式雞肉漢堡的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
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每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好法式蔬菜雞肉串這道菜吧。
2.12香葉用剪刀剪碎。
3.21青紅椒去白梗切成小塊。
4.小西紅柿沿短周長對(duì)半切開（見步驟圖）。
5.制作腌漬汁：將橄欖油、香葉碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、鹽放在一起攪拌。
6.后加入檸檬汁調(diào)好備用。
7.在簽子上依次將小西紅柿、青椒塊、紅椒塊、洋蔥塊穿好，中間用雞胸肉分開。
8.穿好后將做好的調(diào)料汁均勻地澆在串好的串上，放在冰箱內(nèi)腌制2小時(shí)。
9.腌好后放在平底鍋內(nèi)煎熟，每面煎5分鐘左右即可。
法式蔬菜雞肉串做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做新奧爾良雞肉漢堡這道菜。
2.12雞胸肉洗凈，切成細(xì)條。
3.21容器里倒入30克新奧爾良烤肉料。
4.1將雞胸肉放入。
5.2加入30克水，調(diào)和均勻。
6.用筷子將雞肉完全浸入調(diào)料汁里，腌4個(gè)小時(shí)以上。
7.烤盤上刷一層橄欖油。
8.將腌好的雞肉碼入烤盤，烤熟后將烤盤取出。
9.準(zhǔn)備一個(gè)漢堡胚和適量生菜。
10.用刀將漢堡胚切開，不用完全切成兩半，這樣夾的牢一些，當(dāng)然切成兩半也行，隨意，呵呵。
11.生菜洗凈，切掉莖，將生菜葉子夾入漢堡胚。
12.再夾入烤好的雞肉，這樣，噴香噴香的新奧爾良雞肉漢堡就大功告成了。
也許你在大酒店吃過新奧爾良雞肉漢堡，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
相信很多人都有在漢堡店或者其他小吃店吃過雞肉漢堡，它結(jié)合西式的糕點(diǎn)和中式的雞肉結(jié)合，吃起來口齒留香，相信大家都會(huì)很難忘。那么，你想節(jié)省時(shí)間，在家就能做出美味的雞肉漢堡包嗎，那么，就跟著小編看看雞肉漢堡的制作方法吧。
做好的面包，雞脯肉（雞腿肉亦可），鹽，油，燒烤淹料（新奧爾，香辣，原味的都可以），生菜，紅番茄，沙拉醬，面粉，“味好美”現(xiàn)磨黑胡椒粒
做法
1、選用做好的面包，把生菜洗干凈，準(zhǔn)備紅番茄和沙拉醬。
2、選用好的雞脯肉和雞腿肉，吧分割成長寬在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉塊。
3、配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料；用新奧爾良，香辣，原味的都可以。
4、將料和水一起溶解后放入分隔好的肉塊，稍微攪拌一下，不可力度過大，攪拌至料液完全吸收，放置靜腌6-8個(gè)小時(shí)。
5、上漿上粉，調(diào)漿：按100克的粉：130克的水調(diào)漿，再上干粉。
6、油炸，油溫加熱到175度放入上粉的肉塊，炸5分鐘左右，至外觀金黃。
7、面包加熱后吧生菜和炸好的肉塊還有紅番茄和沙拉醬一起搭配。
小訣竅
做出來的漢堡味道正宗，成本也很低，可以在家里和親朋好友一起共享美味
用雞做菜時(shí)要去除其腥味，必須注意以下環(huán)節(jié)：
1.洗雞時(shí)必須把雞屁股切掉，并將雞身內(nèi)外黏附的血塊內(nèi)臟挖干凈。
2.不論是整只烹煮，還是剁塊燜炒，都要先放在水里燙透。因?yàn)殡u肉表皮受熱后，毛孔張開，可以排除一些表皮脂肪油，達(dá)到去腥味目的。
3.在炒、炸之前，最好用醬油、料酒腌一下。
經(jīng)過這樣幾個(gè)環(huán)節(jié)的處理，雞肉成菜后就沒有了腥氣。
注意事項(xiàng)：
食物之間存在相生相克的現(xiàn)象，有些食材不能同食。下面介紹一下與雞肉相關(guān)的食材及禁忌。
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。2、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。
5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
由此，相信大家都清楚了雞肉漢堡的做法和一些小竅門，還有一些注意事項(xiàng)，小編需要慎重提醒大家的是，很多食物是相克的，食用后會(huì)給我們身體造成不良反應(yīng)，所以，我們在食用雞肉的時(shí)候，要知道什么不能與雞肉同吃，以免一頓美食變成毒藥。
漢堡是很多人都喜愛吃的食物，這類食物在口感上還營養(yǎng)上，都是比較多，不過在對(duì)漢堡選擇的時(shí)候，都是要適量的吃，這類食物在吃的時(shí)候，不能吃的太多，否則對(duì)自身健康沒有任何好處，那雞肉漢堡是很常見的漢堡之一，雞肉漢堡含有的營養(yǎng)元素比較多，雞肉漢堡的熱量是多少呢?
很多人對(duì)雞肉漢堡的熱量是多少并不清楚，這樣就需要在對(duì)雞肉漢堡選擇的時(shí)候，對(duì)這類問題進(jìn)行很好的了解，使得在吃的時(shí)候，可以放心的進(jìn)行選擇。
雞肉漢堡的熱量：
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)292.00
碳水化合物(克)31.00
脂肪(克)16.30
蛋白質(zhì)(克)7.90
雞肉漢堡的做法步驟
1. 選用做好的面包，把生菜洗干凈，準(zhǔn)備紅番茄和沙拉醬。
2. 選用好的雞脯肉和雞腿肉，吧分割成長寬在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉塊。
3. 配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料;用新奧爾良，香辣，原味的都可以。
4. 將料和水一起溶解后放入分隔好的肉塊，稍微攪拌一下，不可力度過大，攪拌至料液完全吸收，放置靜腌6-8個(gè)小時(shí)。
5. 上漿上粉，調(diào)漿：按100克的粉：130克的水調(diào)漿，再上干粉。
6. 油炸，油溫加熱到175度放入上粉的肉塊，炸5分鐘左右，至外觀金黃。
7. 面包加熱后吧生菜和炸好的肉塊還有紅番茄和沙拉醬一起搭配。
以上就是對(duì)雞肉漢堡的熱量是多少詳細(xì)介紹，在對(duì)這樣食物選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，在吃的時(shí)候，不能吃的太多，尤其是在晚上的時(shí)候，盡量不要選擇它，這樣對(duì)自身健康也是有著很好的保護(hù)。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下醬烤雞肉漢堡的做法。
2.212準(zhǔn)備材料。
3.加入腌料腌制。
4.包入保鮮袋中密封冷藏24小時(shí)。
5.放入烤盤用刷子將腌料兩面都刷一遍預(yù)熱烤箱210度10分鐘。
6.放入烤箱210度10分鐘。
7.拿出來再用蜂蜜刷上一遍再烤10分鐘。
8.準(zhǔn)備材料。
9.在面包上涂上沙拉醬。
10.放上生菜。
11.放上雞肉塊制成漢堡。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道醬烤雞肉漢堡色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
雞肉顧名思義就是出自雞身上的肉，雞肉的營養(yǎng)價(jià)值向來都是非常高的，不管是身體虛弱的老人還是缺乏營養(yǎng)的小孩都可以吃，而且雞肉拿去燉湯是非常滋補(bǔ)的佳品，非常適合懷孕期間的女性和產(chǎn)后母親的最佳選擇。那么雞肉的做法也是多種多樣的，下面就是小編找到的關(guān)于漢堡雞肉卷的做法。
01
將整雞去除雞尾，里外洗凈備用
02
大火燒一鍋水(水以沒過整雞為準(zhǔn))，在水即將燒開前加入蔥姜料酒，水開后放入整雞煮10-15分鐘(視整雞的大小而定)
03
將煮熟的雞放入冰水中冰鎮(zhèn)15分鐘
04
將冰鎮(zhèn)后的雞小心取出，瀝干水分后，斬成約1cm寬3cm長的條擺盤
05
將紅油、香油、生抽、糖、鹽、熟白芝麻、烤花生碎調(diào)成料汁
06
將醬汁均勻地澆在雞塊上，再撒上蔥花、香菜即可
做法二：
1、 雞洗凈，去頭尾，把多余的脂肪去掉(要吃得健康點(diǎn)才行)，用適量鹽搓勻全身，腌制30分鐘，香料洗凈(陳皮泡軟刮去囊)，姜洗凈拍碎，蒜瓣帶皮洗凈，這時(shí)
候就開始煮醬汁，把所有香料和配料放入鍋里(隨便什么鍋，只要能容下整只雞就行)，加入醬油、料酒、老抽、水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘
2、 醬汁煮好，大火燒開，把雞和肉一起放入(雞內(nèi)臟也一起放入)，先用勺子把醬汁淋一下雞身，讓它定型，然后蓋上蓋子，中火煮10分鐘，開蓋，用醬汁再淋2分
鐘(此時(shí)大火，保持醬汁是沸騰的)，把雞轉(zhuǎn)一個(gè)面，繼續(xù)中火煮10分鐘，開蓋大火淋2分鐘，重復(fù)3-4次，就OK了，時(shí)間大約就是35-45分鐘，看雞的
大小而定吧
以上的內(nèi)容就是漢堡雞肉卷的做法，其實(shí)不管是煮還是燉湯，雞肉的營養(yǎng)都不會(huì)流失，但是需要注意的是有高血壓以及高血脂的患者不能夠吃雞肉，飲食應(yīng)該要清淡，盡量不要吃肉類以及動(dòng)物的內(nèi)臟這樣對(duì)身體才比較有益。
雞肉的蛋白質(zhì)高于豬瘦肉，牛肉的，每天吃一個(gè)雞能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，雞肉嫩滑味道好，做法也比較多的，其中漢堡雞肉是比較多見的做法，漢堡做法也多，至于怎么做有很多人還不會(huì)，下面小編教大家教做漢堡雞肉。讓大家多會(huì)一樣做法。
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1.雞腿去皮去骨，抹上蒜蓉、適量五香粉、鹽、羅勒葉、油、黑胡椒、腌制至少15分鐘；
2.在面包糠中加入適量的辣椒粉、五香粉和鹽，攪拌均勻；
3.腌制好的肌肉，浸入攪勻的蛋液中，然后兩面都裹上面包糠，再用手壓實(shí)，然后稍微抖落一下多余的面包糠。
4.將雞腿肉靜置兩分鐘
5.足量的油加熱到筷子沾上蛋液后放下去會(huì)起泡泡，然后放下雞扒，小火炸大概5--6分鐘。雞扒炸好后放在廚房紙上吸一下油。
6.洗好西紅柿和生菜，調(diào)好醬料。小編這里用的是蛋黃醬和芥末醬，你們也可以單用蛋黃醬或者芝士。憑個(gè)人喜好。
7.面包切開，一面涂上醬料
8.放上炸雞、生菜
9.蓋上面包后即可裝盤，西紅柿對(duì)半切開，與剩下的生菜一起用來伴碟
除了以上的漢堡雞肉，還可以做雞肉洋蔥，然后配粥小菜，要咸干香一點(diǎn)。今天就配炒了一個(gè)雞肉洋蔥。先將雞肉炒的微干掛味，再將洋蔥小炒一下，最后將這二種食材混在一起，拌炒一下就可以。怕麻煩的朋友們可以一鍋炒，就是那樣子一鍋炒，炒出來的菜不怎么清爽。如果有時(shí)間還是分開來炒好一點(diǎn)哦。
雞肉買的時(shí)候一定要選擇新鮮的，如果肉色比較紅的話說明肉已經(jīng)不新鮮了，不要買這樣的了，最好去大型超市去買，買的時(shí)候也不要在家冰箱放的時(shí)間過長，以免壞掉就可以了，買回來最好馬上做了才新鮮。
漢堡很多人都吃過，這也屬于快餐的一種，最營養(yǎng)的漢堡其實(shí)還是自己在家制作的漢堡。漢堡的做法不難，在家制作營養(yǎng)又健康。雞肉漢堡是非常受歡迎的一種漢堡，一般選擇肉最多的雞腿肉。
做法一
1.選用做好的面包，把生菜洗干凈，準(zhǔn)備紅番茄和沙拉醬。
2.選用好的雞脯肉和雞腿肉，吧分割成長寬在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉塊。
3.配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料；用新奧爾良，香辣，原味的都可以。
4.將料和水一起溶解后放入分隔好的肉塊，稍微攪拌一下，不可力度過大，攪拌至料液完全吸收，放置靜腌6-8個(gè)小時(shí)。
5.上漿上粉，調(diào)漿：按100克的粉：130克的水調(diào)漿，再上干粉。
6.油炸，油溫加熱到175度放入上粉的肉塊，炸5分鐘左右，至外觀金黃。
7.面包加熱后吧生菜和炸好的肉塊還有紅番茄和沙拉醬一起搭配。
做法二
1.雞腿洗凈去骨去皮后切成兩塊。
2.面包橫切兩半，生菜洗凈切絲。
3.用味精，鹽，腌肉醬，胡椒粉，辣椒粉腌制十五分鐘。
4.碗里打入蛋白加淀粉打散。
5.鍋里放油等有三四層熱時(shí)把腌制好的雞腿放入蛋白里裹好蛋液放入油鍋里用小火炸，雞肉炸熟后撈出，開大火把油燒開復(fù)炸一次讓表皮更脆。
6.炸好的雞腿撈出，把切好的面包上放點(diǎn)沙拉醬。
7.放上雞腿再放沙拉醬。
8.放上切好的生菜后把剩下的面包蓋在上面就可以了。
做法三
1.雞腿肉去骨，用蠔油、料酒和蜂蜜腌三四小時(shí)入味
2.鍋里倒少許油，油燒熱后，放入雞腿，雞皮朝下，煎大約三分鐘
3.然后把雞腿肉翻個(gè)個(gè)，雞皮朝下再煎大約五分鐘
4.最后再把雞皮翻到下面，煎至雞肉熟。看雞肉是否熟了很簡單，用筷子輕松串透雞肉且沒有血水滲出，就是熟了
5.生菜葉洗凈，酸黃瓜切片
6.面包一切為二，將生菜葉和酸黃瓜片夾入
7.放上煎好的雞腿
8.再放上一層生菜葉和酸黃瓜，并擠入你喜歡的醬料，就好了
眾所周知，在當(dāng)今社會(huì)，人們在快節(jié)奏的壓力下，對(duì)飲食習(xí)慣的要求越來越隨意，導(dǎo)致許多上班族和工作狂，甚至一些學(xué)生，也在普遍追尋那些看起來美觀，靚麗的快餐食品。這些快餐食品真的健康嗎?不見得吧，在國內(nèi)，許多健康研究學(xué)者將這些快餐食品稱之為：垃圾食品。
說到這些，也就不得不提及雞肉漢堡了。它是快餐食品的典型代表，只要有快餐的地方，一定就能捕捉到它的身影。那這樣看來，肌肉漢堡到底存在營養(yǎng)價(jià)值嗎?是不是真的像專家所說的，這是一種不適合人體所食用的實(shí)物呢?
雞肉漢堡是由大只雞腿、雞胸肉、蛋黃、油等食材制作而成的一道食品。
漢堡是很多人喜愛吃的食物，這類食物在含有的營養(yǎng)元素上都是比較豐富，而且在選擇這類食物的時(shí)候，也是需要注意要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，尤其是對(duì)女性在懷孕的時(shí)候，如果依然很想吃漢堡，就需要對(duì)它各方面進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候才能夠放心，那雞肉漢堡有營養(yǎng)嗎?
那要看從哪方面說.,漢堡包發(fā)明之初就是為了又解飽,又有營養(yǎng)，所以里面又有肉,又有蔬菜,雞蛋等. 如果從事強(qiáng)體力勞動(dòng),或出門在外,無法正常用餐的人們, 漢堡包確實(shí)算得上是好食品, 但是對(duì)于平常就營養(yǎng)過盛, 而運(yùn)動(dòng)量嚴(yán)重缺乏的人群, 漢堡包無疑成了健康殺手，助長過多的營養(yǎng)在體內(nèi)無限囤積，所以, 問題不在于漢堡包, 而是在于人們自己. 如果不注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)就算天天吃青菜喝稀湯,同樣不會(huì)對(duì)健康有多少好處.
從上面的介紹看來，雞肉漢堡也不是一點(diǎn)營養(yǎng)也沒有的食物，其實(shí)雞肉漢堡也是存在營養(yǎng)價(jià)值的，但是就要了解到底是什么樣的人群，什麼樣的體質(zhì)食用，千萬不能為了一時(shí)方便，而使得自己的身體健康發(fā)生了危害，那到最后就是得不償失得了。
漢堡是很多人都喜愛的，這樣的食物在味道上獨(dú)特，而且含有的營養(yǎng)價(jià)值也是很高，漢堡含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，因此對(duì)漢堡選擇的時(shí)候，也是要適量吃，這樣對(duì)自身健康才會(huì)有很好的幫助，那雞肉漢堡是什么呢，這也是漢堡一種，漢堡的種類也是比較多。
在選擇漢堡的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，這樣在吃的時(shí)候，也是會(huì)很喜歡，那雞肉漢堡是什么，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這類漢堡都是有著很好認(rèn)識(shí)。
雞肉漢堡是什么：
雞肉漢堡是由大只雞腿、雞胸肉、蛋黃、油等食材制作而成的一道美食。
原料調(diào)料：大只雞腿(去骨去皮) 1只、雞胸肉(去骨去皮) 1副、蛋黃 1個(gè)、油 1大匙、鹽 1小匙、糖 1小匙、太白粉 1/2小匙、面粉 1/2小匙
制作流程：
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細(xì)肉或自行用刀剁細(xì)。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入腌料，順時(shí)針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6～10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍。
以上就是對(duì)雞肉漢堡是什么詳細(xì)介紹，在對(duì)這樣漢堡吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，而且這樣的漢堡在制作上，也是比較簡單，按照以上方法進(jìn)行制作是最佳選擇，不過要注意的是，制作前食材的準(zhǔn)備也是很關(guān)鍵的，這樣制作的時(shí)候才能夠順利進(jìn)行。
漢堡是很多人喜愛吃的食物，這類食物在含有的營養(yǎng)元素上都是比較豐富，而且在選擇這類食物的時(shí)候，也是需要注意要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，尤其是對(duì)女性在懷孕的時(shí)候，如果依然很想吃漢堡，就需要對(duì)它各方面進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候才能夠放心，那雞肉漢堡有營養(yǎng)嗎?
很多人對(duì)雞肉漢堡有營養(yǎng)嗎并不是很清楚，但是很多人都是會(huì)選擇這樣的食物，這類食物在制作上簡單，而且它里面也是包含多種食材，因此它是不是有營養(yǎng)呢?
雞肉漢堡有營養(yǎng)嗎：
有，但是在吃的時(shí)候也是要適量吃。
雞肉漢堡制作方法：
原料調(diào)料：大只雞腿(去骨去皮) 1只、雞胸肉(去骨去皮) 1副、蛋黃 1個(gè)、油 1大匙、鹽 1小匙、糖 1小匙、太白粉 1/2小匙、面粉 1/2小匙
制作流程：
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細(xì)肉或自行用刀剁細(xì)。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入腌料，順時(shí)針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6～10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍。
以上就是對(duì)雞肉漢堡有營養(yǎng)嗎詳細(xì)說明，這樣的食物也是含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物，因此在吃它的時(shí)候可以放心，在對(duì)雞肉漢堡制作上以上是很好選擇，制作方法簡單，是很容易制作出來的。
對(duì)于油炸類的食物，無論是成年人，還是少年兒童都喜愛有加。而雞肉漢堡就是一種味道極好，而且營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)比較高的食品。不僅具有極好的飽足感，此外還能當(dāng)作早餐，或者是正餐等食用，都是值得推薦和稱贊的。但是市面上的雞肉漢堡并不一定衛(wèi)生和健康，因此很多朋友都會(huì)在家制作，那么到底雞肉漢堡怎么做呢?
其實(shí)雞肉漢堡的制作方法并不復(fù)雜，而且自己制作，還能親自挑選上等的雞腿肉，還有食用油，雞蛋等比較營養(yǎng)的食材，總之自己制作吃起來更加放心和安全性更好。那么到底雞肉漢堡怎么做呢?
雞肉漢堡怎么做
雞肉漢堡是由大只雞腿、雞胸肉、蛋黃、油等食材制作而成的一道美食。
原料調(diào)料：大只雞腿(去骨去皮) 1只，雞胸肉(去骨去皮) 1副，蛋黃 1個(gè)，油 1大匙，鹽 1小匙，糖 1小匙，太白粉 1/2小匙，面粉 1/2小匙;
制作流程
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細(xì)肉或自行用刀剁細(xì)。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入腌料，順時(shí)針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6～10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍。
關(guān)于雞肉漢堡怎么做，相信大家已經(jīng)了解了。雞肉漢堡的制作方法是非常簡單的，而且并不需要花費(fèi)太多的時(shí)間，在家就能夠輕輕松松地享受到美味和營養(yǎng)。那么大家還等什么呢，趕緊嘗試著制作這款美食吧，相信你的孩子和家人都會(huì)非常喜歡的!
雞肉是營養(yǎng)非常豐富的一種肉品，比如雞肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，所以吃雞肉可以增強(qiáng)體力，經(jīng)常吃雞肉可以強(qiáng)壯身體，尤其是那些身體非常瘦弱，出現(xiàn)明顯營養(yǎng)不良的人，平時(shí)經(jīng)常會(huì)怕冷，身體容易疲乏，女性們經(jīng)常會(huì)月經(jīng)不調(diào)，這時(shí)候吃雞肉都有很好的療效，所以下面教大家做雞肉漢堡來吃。
第一、自制雞肉漢堡包的做法
1.雞胸肉洗凈，準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，漢堡面包，生粉（面粉也可以哦)面包糠，培根，生菜，沙拉醬，
2.切斜刀片，
3.加入調(diào)料：兩個(gè)雞蛋凊，（蛋黃留下備用）黃酒1兩勺，胡椒粉適量，鹽少量，雞精少許，再放少許老抽，攪拌均勻腌制四十分鐘到一個(gè)小時(shí)，
4.腌制了一個(gè)小時(shí)，時(shí)間久點(diǎn)更入味哦
5.洗包裹一層生粉，再包裹一層雞蛋液，最后裹上面包糠即可
6.鍋中油燒熱，放入雞肉，炸的時(shí)候先讓兩面固定起來，炸過程中要用快子不停的戳洞使肉質(zhì)蓬松起來，這樣的肉質(zhì)更嫩
7.漢堡胚子吃之前加熱一下更美味哦
第二、雞肉漢堡
材料
雞肉，加香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，生菜，卷心菜，沙拉醬，西紅柿
做法
1.雞肉加香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，腌制一晚。在油鍋中將雞肉粘粉煎塾（先小火煎熟，再開大火煎表面金黃.)
2.生菜洗凈備用。
3.卷心菜切絲拌沙拉醬備用。
4.西紅柿切片備用。
5.依次把生菜，卷心菜沙拉，西紅柿，肉塊放進(jìn)去即可。
第三、雞肉漢堡的做法
1
將高筋面粉150克、奶粉15克、細(xì)砂糖20克、酵母粉3克、食鹽1克、水95克混合在一起，揉至光滑面團(tuán)，再放入黃油15克繼續(xù)揉面團(tuán)至擴(kuò)展階段，進(jìn)行第一次發(fā)酵
2
將發(fā)好的面團(tuán)排氣，再分割成大約50克一個(gè)的小面團(tuán)松馳15分鐘，取一個(gè)小面團(tuán)搟成橢圓形面餅
3
將面餅在手里包緊封口揉成圓形，模具上涂上黃油
4
將揉好的圓面團(tuán)放進(jìn)模具進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)好后表面刷蛋液
5
撒上白芝麻，烤箱預(yù)熱180度烤15分鐘即可
6
將洗凈的翅根去骨備用
7
放入醬油和料酒抓勻
8
倒入番茄醬拌勻，再加入蜂蜜繼續(xù)拌勻
9
加入食鹽和白胡椒粉用手充分抓勻，腌20分鐘以上
10
熱鍋里倒入油，放入腌好的翅根煎至兩面金黃即可
11
取一個(gè)小面包從中間切開，鋪上洗好瀝干水的生菜再放處煎好的雞肉，上面再鋪一層生菜，把切下來的面包扣上就OK了。
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