漢堡雞肉的做法都有什么呢？
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“漢堡雞肉的做法都有什么呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
雞肉的蛋白質(zhì)高于豬瘦肉，牛肉的，每天吃一個雞能補充人體所需要的蛋白質(zhì)，雞肉嫩滑味道好，做法也比較多的，其中漢堡雞肉是比較多見的做法，漢堡做法也多，至于怎么做有很多人還不會，下面小編教大家教做漢堡雞肉。讓大家多會一樣做法。
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1.雞腿去皮去骨，抹上蒜蓉、適量五香粉、鹽、羅勒葉、油、黑胡椒、腌制至少15分鐘；
2.在面包糠中加入適量的辣椒粉、五香粉和鹽，攪拌均勻；
3.腌制好的肌肉，浸入攪勻的蛋液中，然后兩面都裹上面包糠，再用手壓實，然后稍微抖落一下多余的面包糠。
4.將雞腿肉靜置兩分鐘
5.足量的油加熱到筷子沾上蛋液后放下去會起泡泡，然后放下雞扒，小火炸大概5--6分鐘。雞扒炸好后放在廚房紙上吸一下油。
6.洗好西紅柿和生菜，調(diào)好醬料。小編這里用的是蛋黃醬和芥末醬，你們也可以單用蛋黃醬或者芝士。憑個人喜好。
7.面包切開，一面涂上醬料
8.放上炸雞、生菜
9.蓋上面包后即可裝盤，西紅柿對半切開，與剩下的生菜一起用來伴碟
除了以上的漢堡雞肉，還可以做雞肉洋蔥，然后配粥小菜，要咸干香一點。今天就配炒了一個雞肉洋蔥。先將雞肉炒的微干掛味，再將洋蔥小炒一下，最后將這二種食材混在一起，拌炒一下就可以。怕麻煩的朋友們可以一鍋炒，就是那樣子一鍋炒，炒出來的菜不怎么清爽。如果有時間還是分開來炒好一點哦。
雞肉買的時候一定要選擇新鮮的，如果肉色比較紅的話說明肉已經(jīng)不新鮮了，不要買這樣的了，最好去大型超市去買，買的時候也不要在家冰箱放的時間過長，以免壞掉就可以了，買回來最好馬上做了才新鮮。
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漢堡是很多人都喜愛的，這樣的食物在味道上獨特，而且含有的營養(yǎng)價值也是很高，漢堡含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，因此對漢堡選擇的時候，也是要適量吃，這樣對自身健康才會有很好的幫助，那雞肉漢堡是什么呢，這也是漢堡一種，漢堡的種類也是比較多。
在選擇漢堡的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇，這樣在吃的時候，也是會很喜歡，那雞肉漢堡是什么，下面就詳細的介紹下，使得對這類漢堡都是有著很好認識。
雞肉漢堡是什么：
雞肉漢堡是由大只雞腿、雞胸肉、蛋黃、油等食材制作而成的一道美食。
原料調(diào)料：大只雞腿(去骨去皮) 1只、雞胸肉(去骨去皮) 1副、蛋黃 1個、油 1大匙、鹽 1小匙、糖 1小匙、太白粉 1/2小匙、面粉 1/2小匙
制作流程：
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入腌料，順時針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6～10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍。
以上就是對雞肉漢堡是什么詳細介紹，在對這樣漢堡吃的時候，都是可以放心進行，而且這樣的漢堡在制作上，也是比較簡單，按照以上方法進行制作是最佳選擇，不過要注意的是，制作前食材的準備也是很關鍵的，這樣制作的時候才能夠順利進行。
雞肉顧名思義就是出自雞身上的肉，雞肉的營養(yǎng)價值向來都是非常高的，不管是身體虛弱的老人還是缺乏營養(yǎng)的小孩都可以吃，而且雞肉拿去燉湯是非常滋補的佳品，非常適合懷孕期間的女性和產(chǎn)后母親的最佳選擇。那么雞肉的做法也是多種多樣的，下面就是小編找到的關于漢堡雞肉卷的做法。
01
將整雞去除雞尾，里外洗凈備用
02
大火燒一鍋水(水以沒過整雞為準)，在水即將燒開前加入蔥姜料酒，水開后放入整雞煮10-15分鐘(視整雞的大小而定)
03
將煮熟的雞放入冰水中冰鎮(zhèn)15分鐘
04
將冰鎮(zhèn)后的雞小心取出，瀝干水分后，斬成約1cm寬3cm長的條擺盤
05
將紅油、香油、生抽、糖、鹽、熟白芝麻、烤花生碎調(diào)成料汁
06
將醬汁均勻地澆在雞塊上，再撒上蔥花、香菜即可
做法二：
1、 雞洗凈，去頭尾，把多余的脂肪去掉(要吃得健康點才行)，用適量鹽搓勻全身，腌制30分鐘，香料洗凈(陳皮泡軟刮去囊)，姜洗凈拍碎，蒜瓣帶皮洗凈，這時
候就開始煮醬汁，把所有香料和配料放入鍋里(隨便什么鍋，只要能容下整只雞就行)，加入醬油、料酒、老抽、水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘
2、 醬汁煮好，大火燒開，把雞和肉一起放入(雞內(nèi)臟也一起放入)，先用勺子把醬汁淋一下雞身，讓它定型，然后蓋上蓋子，中火煮10分鐘，開蓋，用醬汁再淋2分
鐘(此時大火，保持醬汁是沸騰的)，把雞轉(zhuǎn)一個面，繼續(xù)中火煮10分鐘，開蓋大火淋2分鐘，重復3-4次，就OK了，時間大約就是35-45分鐘，看雞的
大小而定吧
以上的內(nèi)容就是漢堡雞肉卷的做法，其實不管是煮還是燉湯，雞肉的營養(yǎng)都不會流失，但是需要注意的是有高血壓以及高血脂的患者不能夠吃雞肉，飲食應該要清淡，盡量不要吃肉類以及動物的內(nèi)臟這樣對身體才比較有益。
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因為不當?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，法式雞肉漢堡的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素，對健康有很大的好處。
2、雞蛋打散加入適量牛奶
3、新鮮面粉加鹽和黑胡椒然后拌勻
4、把肉放在面粉中鋪上一層面粉
5、在放入雞蛋里
6、鍋里放油和黃油，加入肉末每面煎至3分鐘左右，直到成金黃色.
7、大概就是這樣
8、用適量黃油煎洋蔥
9、漢堡切開備用
10、在肉上放上奶酪片，然后出鍋放在漢堡一面，在放上煎好的洋蔥. 副菜按個人喜歡隨意搭配.
11、可以上西紅柿醬
12、大工告成...
健康的身體需要合理的飲食來維持，法式雞肉漢堡的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
雞肉漢堡是很多人喜歡吃的漢堡之一，同時雞肉漢堡也是市面上賣的比較好的一種漢堡，那么雞肉漢堡怎么做呢?很多人都是不會的，通常他們也不會考慮這個問題，因為對于大家來說，自己只是一名消費者，想到的只是雞肉漢堡的好吃與否，其他的一般是不會考慮的，而且一般的人在家里也不會自己去做雞肉漢堡。
雞肉漢堡是眾多漢堡中的一種，在各個西式快餐店例如肯德基、麥當勞、德克士等等都有賣的，而且里面的漢堡大多是雞肉漢堡，可見雞肉漢堡的暢銷。那么，下面就來詳細介紹下雞肉漢堡究竟該怎么做?
雞肉漢堡制作方法：
原料調(diào)料：大只雞腿(去骨去皮) 1只、雞胸肉(去骨去皮) 1副、蛋黃 1個、油 1大匙、鹽 1小匙、糖 1小匙、太白粉 1/2小匙、面粉 1/2小匙
制作流程：
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入腌料，順時針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6～10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍。
以上就是對雞肉漢堡有營養(yǎng)嗎詳細說明，這樣的食物也是含有豐富的營養(yǎng)價值，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物，因此在吃它的時候可以放心，在對雞肉漢堡制作上以上是很好選擇，制作方法簡單，是很容易制作出來的。
性能
味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。
用途
用于虛損羸瘦，病后體弱乏力;脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉;氣血不足，頭暈心悸，或產(chǎn)后乳汁缺乏;腎虛所致的小便頻數(shù)，遺精，耳鳴耳聾，月經(jīng)不調(diào);脾虛水腫;瘡瘍久不愈合等。
所以，通過上面文章關于雞肉漢堡以及雞肉漢堡的做法的詳細介紹，相信細心的人，都已經(jīng)注意到了其中的關鍵之處，這也就給大家以后的生活提供了很大的方便。假如哪天大家肚子在家里想吃雞肉漢堡的時候，就可以自己做了，而且雞肉漢堡對大家的身體還是有一定的好處的，只要記得不要貪吃就可以了。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做新奧爾良雞肉漢堡這道菜。
2.12雞胸肉洗凈，切成細條。
3.21容器里倒入30克新奧爾良烤肉料。
4.1將雞胸肉放入。
5.2加入30克水，調(diào)和均勻。
6.用筷子將雞肉完全浸入調(diào)料汁里，腌4個小時以上。
7.烤盤上刷一層橄欖油。
8.將腌好的雞肉碼入烤盤，烤熟后將烤盤取出。
9.準備一個漢堡胚和適量生菜。
10.用刀將漢堡胚切開，不用完全切成兩半，這樣夾的牢一些，當然切成兩半也行，隨意，呵呵。
11.生菜洗凈，切掉莖，將生菜葉子夾入漢堡胚。
12.再夾入烤好的雞肉，這樣，噴香噴香的新奧爾良雞肉漢堡就大功告成了。
也許你在大酒店吃過新奧爾良雞肉漢堡，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
相信很多人都有在漢堡店或者其他小吃店吃過雞肉漢堡，它結合西式的糕點和中式的雞肉結合，吃起來口齒留香，相信大家都會很難忘。那么，你想節(jié)省時間，在家就能做出美味的雞肉漢堡包嗎，那么，就跟著小編看看雞肉漢堡的制作方法吧。
做好的面包，雞脯肉（雞腿肉亦可），鹽，油，燒烤淹料（新奧爾，香辣，原味的都可以），生菜，紅番茄，沙拉醬，面粉，“味好美”現(xiàn)磨黑胡椒粒
做法
1、選用做好的面包，把生菜洗干凈，準備紅番茄和沙拉醬。
2、選用好的雞脯肉和雞腿肉，吧分割成長寬在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉塊。
3、配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料；用新奧爾良，香辣，原味的都可以。
4、將料和水一起溶解后放入分隔好的肉塊，稍微攪拌一下，不可力度過大，攪拌至料液完全吸收，放置靜腌6-8個小時。
5、上漿上粉，調(diào)漿：按100克的粉：130克的水調(diào)漿，再上干粉。
6、油炸，油溫加熱到175度放入上粉的肉塊，炸5分鐘左右，至外觀金黃。
7、面包加熱后吧生菜和炸好的肉塊還有紅番茄和沙拉醬一起搭配。
小訣竅
做出來的漢堡味道正宗，成本也很低，可以在家里和親朋好友一起共享美味
用雞做菜時要去除其腥味，必須注意以下環(huán)節(jié)：
1.洗雞時必須把雞屁股切掉，并將雞身內(nèi)外黏附的血塊內(nèi)臟挖干凈。
2.不論是整只烹煮，還是剁塊燜炒，都要先放在水里燙透。因為雞肉表皮受熱后，毛孔張開，可以排除一些表皮脂肪油，達到去腥味目的。
3.在炒、炸之前，最好用醬油、料酒腌一下。
經(jīng)過這樣幾個環(huán)節(jié)的處理，雞肉成菜后就沒有了腥氣。
注意事項：
食物之間存在相生相克的現(xiàn)象，有些食材不能同食。下面介紹一下與雞肉相關的食材及禁忌。
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復雜。2、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
由此，相信大家都清楚了雞肉漢堡的做法和一些小竅門，還有一些注意事項，小編需要慎重提醒大家的是，很多食物是相克的，食用后會給我們身體造成不良反應，所以，我們在食用雞肉的時候，要知道什么不能與雞肉同吃，以免一頓美食變成毒藥。
漢堡是很多人都喜愛吃的食物，這類食物在口感上還營養(yǎng)上，都是比較多，不過在對漢堡選擇的時候，都是要適量的吃，這類食物在吃的時候，不能吃的太多，否則對自身健康沒有任何好處，那雞肉漢堡是很常見的漢堡之一，雞肉漢堡含有的營養(yǎng)元素比較多，雞肉漢堡的熱量是多少呢?
很多人對雞肉漢堡的熱量是多少并不清楚，這樣就需要在對雞肉漢堡選擇的時候，對這類問題進行很好的了解，使得在吃的時候，可以放心的進行選擇。
雞肉漢堡的熱量：
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)292.00
碳水化合物(克)31.00
脂肪(克)16.30
蛋白質(zhì)(克)7.90
雞肉漢堡的做法步驟
1. 選用做好的面包，把生菜洗干凈，準備紅番茄和沙拉醬。
2. 選用好的雞脯肉和雞腿肉，吧分割成長寬在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉塊。
3. 配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料;用新奧爾良，香辣，原味的都可以。
4. 將料和水一起溶解后放入分隔好的肉塊，稍微攪拌一下，不可力度過大，攪拌至料液完全吸收，放置靜腌6-8個小時。
5. 上漿上粉，調(diào)漿：按100克的粉：130克的水調(diào)漿，再上干粉。
6. 油炸，油溫加熱到175度放入上粉的肉塊，炸5分鐘左右，至外觀金黃。
7. 面包加熱后吧生菜和炸好的肉塊還有紅番茄和沙拉醬一起搭配。
以上就是對雞肉漢堡的熱量是多少詳細介紹，在對這樣食物選擇的時候，都是可以放心進行，不過要注意的是，在吃的時候，不能吃的太多，尤其是在晚上的時候，盡量不要選擇它，這樣對自身健康也是有著很好的保護。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學一下醬烤雞肉漢堡的做法。
2.212準備材料。
3.加入腌料腌制。
4.包入保鮮袋中密封冷藏24小時。
5.放入烤盤用刷子將腌料兩面都刷一遍預熱烤箱210度10分鐘。
6.放入烤箱210度10分鐘。
7.拿出來再用蜂蜜刷上一遍再烤10分鐘。
8.準備材料。
9.在面包上涂上沙拉醬。
10.放上生菜。
11.放上雞肉塊制成漢堡。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道醬烤雞肉漢堡色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
漢堡很多人都吃過，這也屬于快餐的一種，最營養(yǎng)的漢堡其實還是自己在家制作的漢堡。漢堡的做法不難，在家制作營養(yǎng)又健康。雞肉漢堡是非常受歡迎的一種漢堡，一般選擇肉最多的雞腿肉。
做法一
1.選用做好的面包，把生菜洗干凈，準備紅番茄和沙拉醬。
2.選用好的雞脯肉和雞腿肉，吧分割成長寬在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉塊。
3.配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料；用新奧爾良，香辣，原味的都可以。
4.將料和水一起溶解后放入分隔好的肉塊，稍微攪拌一下，不可力度過大，攪拌至料液完全吸收，放置靜腌6-8個小時。
5.上漿上粉，調(diào)漿：按100克的粉：130克的水調(diào)漿，再上干粉。
6.油炸，油溫加熱到175度放入上粉的肉塊，炸5分鐘左右，至外觀金黃。
7.面包加熱后吧生菜和炸好的肉塊還有紅番茄和沙拉醬一起搭配。
做法二
1.雞腿洗凈去骨去皮后切成兩塊。
2.面包橫切兩半，生菜洗凈切絲。
3.用味精，鹽，腌肉醬，胡椒粉，辣椒粉腌制十五分鐘。
4.碗里打入蛋白加淀粉打散。
5.鍋里放油等有三四層熱時把腌制好的雞腿放入蛋白里裹好蛋液放入油鍋里用小火炸，雞肉炸熟后撈出，開大火把油燒開復炸一次讓表皮更脆。
6.炸好的雞腿撈出，把切好的面包上放點沙拉醬。
7.放上雞腿再放沙拉醬。
8.放上切好的生菜后把剩下的面包蓋在上面就可以了。
做法三
1.雞腿肉去骨，用蠔油、料酒和蜂蜜腌三四小時入味
2.鍋里倒少許油，油燒熱后，放入雞腿，雞皮朝下，煎大約三分鐘
3.然后把雞腿肉翻個個，雞皮朝下再煎大約五分鐘
4.最后再把雞皮翻到下面，煎至雞肉熟?？措u肉是否熟了很簡單，用筷子輕松串透雞肉且沒有血水滲出，就是熟了
5.生菜葉洗凈，酸黃瓜切片
6.面包一切為二，將生菜葉和酸黃瓜片夾入
7.放上煎好的雞腿
8.再放上一層生菜葉和酸黃瓜，并擠入你喜歡的醬料，就好了
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