沙拉肉松面包卷的做法
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做飯對(duì)于都市人來(lái)說(shuō)，就是奢侈的享受，許多人現(xiàn)在都沒(méi)有在家煮飯的習(xí)慣，廚房漸漸的變成了擺設(shè)，簡(jiǎn)便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態(tài)，沙拉肉松面包卷這道菜可以快速做好，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間的等待。
2、將面粉、雞蛋、奶粉、酵母、水、鹽放在面包機(jī)里啟動(dòng)和面功能，面中途我加入黃油
3、刷上蛋液
4、我沒(méi)有搟面棍，用手拉成長(zhǎng)方形的～如果有搟面棍估計(jì)外形會(huì)更好看。
5、撒上蔥花，菜刀不快，連蔥都切不開(kāi)，不然均勻的蔥花會(huì)更有美感。
6、進(jìn)烤箱，170度，15分鐘，烤用就是這個(gè)樣子
7、翻過(guò)來(lái)，丑的一面撒上肉松和沙拉
8、卷成卷，切段。我家刀不快 切刀不平整，側(cè)面也撒上肉松，美觀多了^_^
飯店食物的來(lái)源我們無(wú)從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，沙拉肉松面包卷的做法簡(jiǎn)單，自己做也能保證衛(wèi)生。
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面包是很多人都喜愛(ài)吃的，在對(duì)面包選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)面包進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才會(huì)有很好的幫助，那常見(jiàn)的面包就是奶油面包，這類面包含有的脂肪和熱量很高，吃的時(shí)候也是需要適量，那肉松面包卷也是很多人喜愛(ài)吃的，肉松面包卷的做法如何呢?
很多人對(duì)肉松面包卷的做法并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣制作肉松面包卷的時(shí)候，才能夠輕松的進(jìn)行。
肉松面包卷的做法：
材料：低粉50克，酵母粉3克，糖20克，鹽2.5克，全蛋液25克，高粉200克，水130克，奶粉5克。
做法：
1.原料：A：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 鹽：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克B：黃油：25克 C：肉松、沙拉醬：適量
2.將A所有材料放入面包機(jī)揉至面團(tuán)光滑后加入B揉至完成階段，接著室溫發(fā)酵(現(xiàn)在的溫度室溫發(fā)酵足以)至兩倍大后。
3.取出排氣滾圓靜置15分鐘。
4.松弛好的面團(tuán)取出搟成與烤盤(pán)大小相近的長(zhǎng)方形。
5.放入烤盤(pán)，用叉子扎上小洞，室溫二次發(fā)酵。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和蔥花(俺沒(méi)有所以忽略)。
7.烤箱預(yù)熱170度，中層20分鐘左右。
8.烤好的面包取出晾至溫?zé)幔喝ビ图埛婺ㄉ仙u，撒上肉松圈起定型20分鐘后切開(kāi)，如果喜歡在切面上抹上色拉醬黏上肉松，就可以開(kāi)動(dòng)嘍。
以上就是對(duì)肉松面包卷的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行制作，但是要注意的是，在制作的過(guò)程中，對(duì)它的制作時(shí)間要掌握好，這樣制作后，肉松面包卷在口感和味道上，才會(huì)更讓他人喜愛(ài)。
任何人都抵擋不住來(lái)自美食的誘惑，肉松沙拉蛋糕卷是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)的時(shí)候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、蛋黃和蛋清分離，要確認(rèn)裝蛋清的碗中無(wú)油無(wú)水。
3、蛋黃加入20克白糖攪勻。
4、分三次加入牛奶和色拉油，每加一次都要攪勻，然后加入低粉和淀粉，用上下攪拌的方式。
5、在蛋清中滴入2到3滴白醋，因?yàn)闆](méi)檸檬了，加醋也是一樣的，用打蛋器打到提起來(lái)三角成直立狀。
6、將打發(fā)好的蛋白分三次加入蛋黃糊中 要上下攪拌，不要打圈，蛋白會(huì)消泡的，
7、烤箱160度提前越熱，烤盤(pán)底部墊錫箔紙，將蛋液倒入烤盤(pán)送進(jìn)烤箱25分鐘即可。
8、取出倒扣在涼網(wǎng)架上。
9、在蛋糕上抹沙拉醬和肉松，，在起卷2厘米處劃一刀，不要切到底。
10、借助壽司簾順勢(shì)卷起。放冰箱半小時(shí)。
11、半小時(shí)后取出切塊。
12、美味的蛋糕卷真是百吃不厭。
吃得好生活才會(huì)更美好，隨便對(duì)付了事并不值得提倡，肉松沙拉蛋糕卷的做法很簡(jiǎn)單，可滿足大多數(shù)人的口味。
工薪階層無(wú)法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無(wú)法品嘗美味，感覺(jué)到現(xiàn)實(shí)所帶來(lái)的無(wú)力感。沙拉肉松壽司卷這道菜所需的材料簡(jiǎn)單，做法易學(xué)，絕對(duì)的平價(jià)美味，讓你在家就享受大餐的美味。
2、煮出來(lái)的米飯趁熱的時(shí)候加入蘋(píng)果醋
3、把飯和蘋(píng)果醋攪拌均勻等涼涼以后備用
4、準(zhǔn)備好材料
5、把壽司簾上放上一張海苔
6、把海苔上鋪上一層米飯，米飯不要鋪得太滿，三分之一就可以了
7、在米飯上鋪上一層沙拉，（根據(jù)個(gè)人喜好喜歡香甜一些可以多放一些沙拉）
8、鋪好沙拉醬后在鋪上一層肉松
9、然后放上黃瓜，鹽水蘿卜，香腸，胡蘿卜
10、用手卷起壽司簾，從下向上卷起，到最后的邊上粘少許的水可黏牢即可
11、把卷好的壽司均勻的切成塊，即可享用美味啦
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會(huì)熱鬧起來(lái)，沙拉肉松壽司卷的做法非常簡(jiǎn)單，可以很快做出來(lái)。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下迷你沙拉肉松卷的做法。
2.溫暖處發(fā)酵至2.5-3倍大
3.排氣、分割成30克/個(gè)的面團(tuán)，滾圓后松弛15分鐘
4.壓扁，搟成水滴形狀（左手輕拉面團(tuán)底端，搟面杖向上搟）
5.翻面，輕拉三個(gè)角，整形(翻面后的面團(tuán)會(huì)有點(diǎn)回縮)
6.抹上沙拉醬，鋪上肉松
7.卷起，排入烤盤(pán)，蓋上保鮮膜
8.溫暖處二次發(fā)酵至2倍大，表面刷全蛋液，粘上白芝麻，入預(yù)熱180度的烤箱，中下層，上下火，12分鐘左右
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完迷你沙拉肉松卷的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實(shí)惠，但又礙于沒(méi)時(shí)間做飯，這樣一道肉松火腿面包卷，可以解決這個(gè)煩惱。這道菜的做法簡(jiǎn)單，既好吃又健康，而且耗時(shí)較短，在你排隊(duì)等餐的空隙就可立即做好。
2、揉成均勻光滑的團(tuán)后包入黃油。
3、繼續(xù)揉搓面團(tuán)，直至能拉出較薄的膜。
4、放入盆中蓋上濕毛巾。
5、發(fā)酵至2.5倍大。手指戳洞，不回縮不反彈。
6、取出排氣，靜置10分鐘。
7、靜置好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。
8、擠上適當(dāng)沙拉醬。注意頂端不要擠沙拉醬，以免待會(huì)兒卷面片時(shí)黏不住。
9、鋪上肉松。注意頂端不要鋪肉松，以免待會(huì)兒見(jiàn)面片是粘不住。
10、將面片自下而上卷起。收口收緊。
11、平均分成4份。
12、4寸模具抹油防粘。
13、將卷好的面包卷放在模具中間。放置溫暖潮濕的環(huán)境中發(fā)酵至兩倍大。
14、在發(fā)酵的過(guò)程中準(zhǔn)備火腿腸，將火腿腸切成片。
15、發(fā)酵好的面包卷上刷雞蛋液。
16、將火腿腸擺在面包卷上。
17、擠上少量沙拉醬。
18、入提前預(yù)熱好的烤箱180度15分鐘即可。
19、成品圖。
沒(méi)有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問(wèn)題，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單料理，可以解決這個(gè)難題，肉松火腿面包卷這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
相信大家肯定都吃過(guò)肉松面包卷吧，肉松面包卷不但外觀很好看而且還很好吃，大家肯定都想知道肉松面包卷的做法吧，肉松面包卷的做法其實(shí)并不是那么復(fù)雜，只要我們有肉松面包卷做法的教程，那么我們按照教程一步一步的做下去，肯定可以自制出肉松面包卷來(lái)。
1按照一般面包的制作方法，將面團(tuán)揉到擴(kuò)展階段。根據(jù)一般面包制作方法，把面包配料揉成面團(tuán)，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，在28度左右基本發(fā)酵1個(gè)小時(shí)后(發(fā)酵到2.5倍大)，將發(fā)酵好的面團(tuán)用手壓出氣體，揉圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。
2中間發(fā)酵好的面團(tuán)，用搟面杖搟成方形的薄片，大小盡量與烤盤(pán)一致。
3將搟好的面片放入鋪了油紙的烤盤(pán)里。
4如果面片有多余的部分，用刀切掉多余部分，使它和烤盤(pán)完全貼合。
5面片鋪好以后，進(jìn)行最后一次發(fā)酵。最后發(fā)酵的適宜溫度是38度，濕度是85%。家庭烘焙的話，把烤盤(pán)放入烤箱，在烤箱內(nèi)放入一盤(pán)熱水，關(guān)上烤箱門(mén)。一般發(fā)酵40分鐘到1個(gè)小時(shí)，直到面團(tuán)變得原來(lái)的2倍大。
6發(fā)酵好以后，從烤箱取出烤盤(pán)，將烤箱預(yù)熱到180度(烤箱里的水也要撤走哈)，在發(fā)酵好的面團(tuán)上刷上全蛋液，撒上白芝麻，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，烤12分鐘左右，直到面包表面金黃色。
7烤好的面包，倒扣在另一張干凈的油紙上。移去烤盤(pán)，并撕去底部的油紙。等待面包冷卻。
8面包冷卻到和手心溫度差不多的時(shí)候，就可以進(jìn)行下一個(gè)步驟了。將面包的四邊切去，使面包成為規(guī)則的方形(如果面包本身就很整齊的話，不切也可以)。
9在面包的底面(沒(méi)有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂滿沙拉醬，并撒上肉松。
10在準(zhǔn)備開(kāi)始卷起來(lái)的一邊用刀劃幾條口子，但不要?jiǎng)潝?。這樣一會(huì)兒卷的時(shí)候會(huì)比較容易。
11將面包緊緊的卷起來(lái)。卷的方法可以參考肉松蛋糕卷。
12卷好的面包用油紙包裹起來(lái)，靜置半個(gè)小時(shí)，使面包卷定型。
13面包卷定型后，撤去油紙，將面包卷切成三段。每一段的兩端都抹上沙拉醬，粘滿肉松就可以了哈。
在上面的文章里面我們給大家介紹了一道美食，那就是肉松面包卷，我們知道肉松面包卷的做法簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出肉松面包卷來(lái)，上文給大家介紹了肉松面包卷的具體做法。
有些人可能想過(guò)自己在家做飯，但是因?yàn)閺N藝實(shí)在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實(shí)，有很多家常菜不僅好吃，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)，比如說(shuō)自制肉松面包卷的做法就很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、再加黃油揉至擴(kuò)展階段
3、在28度左右基本發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右（發(fā)酵到2.5倍大）將發(fā)酵好的面團(tuán)用手壓出氣體，揉圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵
4、中間發(fā)酵好的面團(tuán)，用搟面杖搟成方形薄片，大小盡量與烤盤(pán)一致，將搟好面片放入鋪了油紙的烤盤(pán)里
5、如果有多余部分，用刀切掉，使它和烤箱盤(pán)完全貼合
6、面片鋪好后，進(jìn)行最后發(fā)酵，最后發(fā)酵的適宜溫度是38度，發(fā)酵40分鐘到1小時(shí)、直到面片厚度變成原來(lái)的2倍。發(fā)酵好后，從烤箱取出，將烤箱預(yù)熱到180度，在發(fā)酵好的面團(tuán)上，刷上全蛋液，撒上白芝麻，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，烤到面包表面金黃
7、烤好的面包，倒扣在另一張干凈的油紙上，移去烤盤(pán)，并撕去底部的油紙，等侍面包冷卻。冷卻到和手心溫度差不多時(shí)，在面包的底面（沒(méi)有刷蛋液撒芝麻的那一面，涂滿沙拉醬，并撒上肉松
8、將面包緊緊地卷起，巻好的面包用油紙包裏起來(lái)，靜置半小時(shí)，使面包卷定型
9、面包定型后，撤去油紙，將面包切成自己需要的段數(shù)
10、每一段的兩端都抹上沙拉醬，粘滿肉松就可以了
做飯本不是一件易事，但是自制肉松面包卷的做法卻很簡(jiǎn)單，只要稍微花點(diǎn)心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來(lái)給大家一下海苔肉松面包卷這道菜的做法。
2.把主面團(tuán)所有材料除黃油外放入面包機(jī)內(nèi)桶，湯種也一起放入，啟動(dòng)和面程序15分鐘，揉至面團(tuán)光滑不粘手狀態(tài)（一般我都是15分鐘結(jié)束就直接加黃油，沒(méi)有拉出來(lái)看是不是擴(kuò)展階段的，如果你對(duì)面團(tuán)的組織要求較高，那就需要檢查下是否到了擴(kuò)展階段）
3.把主面團(tuán)所有材料除黃油外放入面包機(jī)內(nèi)桶，湯種也一起放入，啟動(dòng)和面程序15分鐘，揉至面團(tuán)光滑不粘手狀態(tài)（一般我都是15分鐘結(jié)束就直接加黃油，沒(méi)有拉出來(lái)看是不是擴(kuò)展階段的，如果你對(duì)面團(tuán)的組織要求較高，那就需要檢查下是否到了擴(kuò)展階段）
4.第一次和面結(jié)束后加入切小塊軟化的黃油，再次啟動(dòng)和面程序15分鐘（一般面包機(jī)和面程序?yàn)?5-20分鐘）
5.第二次和面程序結(jié)束后，檢查面團(tuán)是否拉開(kāi)呈現(xiàn)手套膜（我沒(méi)揉到這個(gè)程度，如果揉到這個(gè)程序，組織會(huì)更加細(xì)膩松軟）
6.揉好的面團(tuán)蓋上蓋子基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大小（在面團(tuán)中間戳一小洞，回縮不明顯就表示發(fā)酵完成）
7.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排一下氣，用搟面杖搟成跟烤盤(pán)一樣大小的面片，放入有油紙的烤盤(pán)內(nèi)，再次室溫發(fā)酵大約45-50分鐘
8.待發(fā)酵好后，在表面刷上一層蛋液，撒上白芝麻和香蔥碎，放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，至表面金黃
9.取出烘烤好的面包胚翻面（有香蔥和芝麻的一面在底部）涂抹上沙拉醬，撒上肉松和海苔香松后輕輕卷起
10.卷好固定，用繩子輕輕繞幾圈使其定型，但不要太緊，以免面包卷有痕跡
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的海苔肉松面包卷。
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