南瓜雞蛋布丁的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《南瓜雞蛋布丁的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
南瓜雞蛋布丁的做法非常簡(jiǎn)單，需要的食材是非常常見的，是一道非常美味的家常菜，不需要復(fù)雜的工序，就能做出讓人垂涎的佳肴，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合各個(gè)年齡段食用，只需要注意烹飪時(shí)的火候就好。
2、蒸熟后的南瓜
3、上鍋蒸熟
4、另取碗打入2個(gè)雞蛋
5、把蒸熟后的南瓜壓成泥狀，趁著溫?zé)峒尤?0克白砂糖易融化。因?yàn)槟瞎嫌刑鹞?，少加一點(diǎn)就可以了。
6、用打蛋器打碎，手打也可以，我是為了讓蛋液更細(xì)膩，快
7、把蛋液倒入南瓜泥中攪拌均勻
8、混合后的南瓜蛋液，很細(xì)膩
9、加入自己做的酸奶
10、攪拌好后過(guò)篩，讓南瓜蛋液更細(xì)膩
11、攪拌均勻
12、過(guò)篩后就是這個(gè)樣的，顯的特細(xì)膩光潔
13、干玫瑰花洗后擺在上面，不但點(diǎn)綴也有玫瑰花的香味
14、包一層保鮮膜，防上鍋蒸時(shí)水蒸汽滴入
15、0分鐘后出鍋了
16、色澤艷麗，口感嫩滑，南瓜香，酸奶味，又有玫瑰花的清香，口齒留戀呢
冬季到了，給你的家人、孩子做一道南瓜雞蛋布丁，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過(guò)了。
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布丁的品種有很多種，雞蛋布丁就是其中的一個(gè)品種。布丁出現(xiàn)各式各樣的款式都是因?yàn)槊總€(gè)人口味和需求不一樣所導(dǎo)致，不過(guò)只有這樣食用布丁的人才會(huì)越來(lái)越多的。布丁是很多孩子都喜歡吃的食物，不過(guò)還是少吃的好，因?yàn)樗锩婧忻髂z的成分。對(duì)于不同布丁的做法它們的共同點(diǎn)就是都是采用牛奶作為原料。
雞蛋中含有豐富蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)每個(gè)人如果能夠每天都食用一枚雞蛋的話，對(duì)身體是非常有益的，我們都知道再好的食物多食用的話也是沒(méi)有什么好處。了解食物的做法是方便我們食用的途徑，那么雞蛋布丁的做法有哪些呢?
用料
主料雞蛋1個(gè)
輔料牛奶100毫升
調(diào)料白糖適量
雞蛋布丁的做法
1.先在模具上少抹一點(diǎn)點(diǎn)黃油，這樣便于布丁做好后脫模，當(dāng)然，你也可以涂抹花生油、橄欖油、玉米油，不過(guò)我總覺(jué)得味道怪怪~如果不想脫膜也可以啊，直接從小模具里用勺挖著吃，味道是一樣的
2.原料是100毫升牛奶，1只雞蛋，你需要的白糖~100毫升牛奶放入適量白糖，放入微波爐以中火叮幾十秒，讓白糖融化即可;1只雞蛋打成蛋液，與牛奶混合過(guò)篩，濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑
3.然后把蛋液倒入模具中，倒約7分滿，蓋上保鮮膜，放入微波爐，以解凍檔加熱5~7分鐘——每家微波功率不同，請(qǐng)先從4、5分鐘的設(shè)置慢慢嘗試，凝固后即可
4.如果不是熱吃，放涼后輕輕按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盤子上輕磕，即可脫模，澆上果醬汁吃味道更好~當(dāng)然，不怕麻煩的話，自己熬點(diǎn)焦糖汁淋上，就更完美了
5.除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆?jié){啥的代替牛奶與雞蛋液混合，另成風(fēng)味~不過(guò)我自己比較喜歡牛奶的，但有朋友說(shuō)豆?jié){的好吃。
菜品特色
1、這道簡(jiǎn)單甜品可以冷食或熱吃，我自己覺(jué)得熱吃稍微有蛋腥味，不過(guò)放入冰箱冷藏后冷食我倒覺(jué)得很好吃~嘿嘿。
2、模具用的是是我們“胖星兒家”銷售的日本產(chǎn)微波甜甜模具，只是比較可愛(ài)而已~你也可以用其他適合大小、能在微波里使用的容器，不過(guò)蛋液不宜太厚，不然受熱不均，有的地方已經(jīng)“?！钡煤芾铣隽朔涓C，有的地方可能還沒(méi)有熟呢~影響口感。
上面講述了雞蛋布丁的做法，我們知道這樣的布丁只不僅僅還有雞蛋的做法還有布丁的做法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是同樣的道理，含有雞蛋和布丁兩種營(yíng)養(yǎng)成分。食用雞蛋布丁可以幫助我們補(bǔ)充能量，而且它的吃法不僅可以熱的食用，還可以冷卻了再去食用。
焦糖雞蛋布丁的做法我們要做出兩樣?xùn)|西來(lái)，第一是焦糖，第二是雞蛋布丁，只有正確做好這兩樣?xùn)|西，然后融合起來(lái)，才能做出美味可口的焦糖雞蛋布丁。焦糖雞蛋布丁的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，適合任何群體食用，所以我們有必要自己在家學(xué)會(huì)制作焦糖雞蛋布丁。
焦糖雞蛋布丁的做法中，我們需要的材料非常簡(jiǎn)單，也就是采用了糖，還有蛋黃，牛奶和明膠粉也是必須的，焦糖雞蛋布丁的做法只需要幾個(gè)步驟就好，下文我們一起看看吧。
焦糖做法
1、在鍋里只倒入砂糖加熱，變色以后用木制平板勺翻起攪拌，全部變色后停止翻炒
2、繼續(xù)加熱，當(dāng)焦糖脹起來(lái)，氣泡變小，關(guān)火
3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會(huì)濺起來(lái)啊!
4、再開火加熱，融化后再煮，直到將焦糖滴入到水里，焦糖不會(huì)和水混合就算好了(可以拿杯水試驗(yàn))
雞蛋布丁做法
1、在模碗里薄薄涂上一層黃油，若用勺子舀著吃，不涂也可以 。將適量焦糖放入碗底
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時(shí)(不要燒開)由火上取下
3、雞蛋打散，與剩余砂糖一起打出泡沫 此時(shí)預(yù)熱烤箱
4、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫
5、充分?jǐn)嚢韬筮^(guò)濾
6、緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150-160度烤30分鐘
上文我們介紹了什么是焦糖雞蛋布丁，我們知道焦糖雞蛋布丁的做法需要兩個(gè)程序，第一是焦糖的做法，第二是雞蛋布丁的做法，我們只有掌握這些，才能在家中自己制作出一道精美的焦糖雞蛋布丁來(lái)。
南瓜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，但是很多人可能認(rèn)為南瓜子能炒著吃或，者是用來(lái)做南瓜餅等一些食物，其實(shí)南瓜也是可以做布丁的，很多人都不知道南瓜應(yīng)該怎么做布丁，接下來(lái)小編就來(lái)介紹一下，南瓜怎么樣才能作出好吃的布丁，喜歡吃布丁的朋友可以一起學(xué)習(xí)一下。
材料
糖40克，熱水15克，南瓜泥220克，鮮奶油170克，紅糖80克，蛋2個(gè)，鮮奶150克
做法
1.焦糖做法：40克糖煮成焦糖色后加入15克熱水關(guān)火.倒入模底.
2.A.南瓜泥(蒸熟壓爛或打爛)220克加上鮮奶油170克.
3.B紅糖80克加上全蛋兩個(gè).
4.C鮮奶150克.
5.B材料拌勻.C材料用微波爐加熱后加入B中.
6.再倒入A材料拌勻后過(guò)篩.入模160度30分.
還有一種南瓜布丁的做法，也是比較簡(jiǎn)單的哦：
材料
1. 600克甜南瓜
2. 75克糯米粉
3. 2大勺糖(這可省，因?yàn)樘鹉瞎弦呀?jīng)夠甜了)
4. 5個(gè)荸薺切小丁
裝飾材料
1. 幾顆松子
2. 幾顆紅棗或者密棗
做法
1. 甜南瓜去皮，切小塊，用中火煮到軟。大約15分鐘。
2. 把南瓜放入攪拌機(jī)里打成泥。
3. 糯米粉放1杯水，用中火煮。其間要不停地?cái)嚕乐拐冲仭?/p>
4. 當(dāng)糯米粉結(jié)成塊時(shí)，加南瓜泥和糖。攪上1-2分鐘，醬就會(huì)很光滑的樣子。
5. 加荸薺，蓋上蓋悶一會(huì)兒(1-2分鐘)，其間要不時(shí)地?cái)囈粩?，要不?huì)粘鍋。
6. 起鍋，放入裝飾材料開吃。冷的熱的都可以吃。
學(xué)習(xí)了南瓜布丁的做法之后，相信大家都已經(jīng)忍不住要?jiǎng)邮至耍谶@里小編要提醒大家，用南瓜做布丁的時(shí)候，一定不能放太多的南瓜，否則做出來(lái)的布丁就會(huì)軟軟的，不成形，吃起來(lái)口感也就沒(méi)那么好了，所以南瓜一般只要放200克左右就足夠了。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下免烤南瓜布丁的做法。
2.21先凈南杏仁放到樂(lè)扣樂(lè)扣GOLDSUN鍋里，開小火慢慢翻炒，煎至兩面焦黃取出備用。（2分鐘）。
3.南瓜去皮，切小塊備用。（2分鐘）。
4.把南瓜塊放到GOLDSUN鍋中，加入適量清水，開中火煮至綿軟，關(guān)火，用鏟子壓成南瓜蓉。（2分鐘）。
5.往南瓜蓉里倒入椰漿，攪拌均勻攪拌至稠狀。（2分鐘）。
6.再加入適量面粉，開小火，不斷地用刮刀拌勻，直到把南瓜蓉里沒(méi)有小面團(tuán)。（7分鐘）。
7.加入白糖，拌勻調(diào)味。（1分鐘）。
8.關(guān)火，加入一小塊奶油，用鍋內(nèi)的余溫融化奶油，以增加香滑口感。（2分鐘）。
9.稍涼后倒入布丁模中，食用時(shí)配合煎好的杏仁，香香滑滑，香甜正好，冰凍后食用，口感更好。
看完了關(guān)于免烤南瓜布丁的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
說(shuō)到雞蛋，大家一定是非常熟悉的了，雞蛋可以配湯，也可以做炒雞蛋，可算是平凡中的美味啊。那對(duì)于布丁，其實(shí)大家也不是那么陌生的吧。軟軟的，其實(shí)就是果凍的一種，果凍應(yīng)該就不用我多說(shuō)了吧，小時(shí)候，或多或少都應(yīng)該吃過(guò)的。有的是可以吸的，軟軟的，很好吃。布丁，不僅看著好看，吃起來(lái)更是很美味的。
既然大家現(xiàn)在已經(jīng)了解了什么是布丁，那么現(xiàn)在對(duì)于布丁粉的就可能已經(jīng)可以猜出來(lái)了。沒(méi)錯(cuò)，布丁粉呢，其實(shí)就是用來(lái)做成布丁的，總的來(lái)說(shuō)，可以算一種凝固劑了。布丁粉也有很多種類的，下面我來(lái)告訴大家其中一種：雞蛋布丁粉的做法吧。
1.準(zhǔn)備好所有材料。雞蛋布丁的做法第2步
2.牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。雞蛋布丁的做法第3步
3.分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻后即成布丁液。雞蛋布丁的做法第4步
4.把攪拌均勻的布丁液過(guò)濾2---3次。雞蛋布丁的做法第5步
5.把過(guò)濾好的布丁液靜置半小時(shí)。雞蛋布丁的做法第6步
6.然后分裝在三個(gè)小容器中。雞蛋布丁的做法第7步
7.在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過(guò)布丁模一半。雞蛋布丁的做法第8步
8.把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。
1.家里沒(méi)有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然后等牛奶冷卻至不燙手后加入雞蛋。
2.布丁液過(guò)濾后，布丁口感更加細(xì)膩柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏后再品嘗，味道更佳。
相信大家通過(guò)這篇文章的閱讀，對(duì)于雞蛋布丁粉這個(gè)名詞，應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。其實(shí)，從字面意義上，雞蛋布丁粉也是挺容易讓人理解的。其實(shí)，布丁雞蛋粉的做法也是很簡(jiǎn)單的，需要的食材也不多，需要的就是大家的細(xì)心、耐心以及創(chuàng)新了。大家快快行動(dòng)吧，美味的雞蛋布丁粉正在等著你呢。
不健康的飲食往往會(huì)成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問(wèn)題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，煉乳雞蛋布丁的做法比較簡(jiǎn)單，即使平時(shí)沒(méi)怎么做飯，也可以通過(guò)簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握好。
2、把牛奶倒在一個(gè)不銹鋼小盆中加入適量白糖攪拌一下
3、攪拌好的牛奶放蒸鍋中加熱。（把白糖融化就可以了，不需要把牛奶煮開）
4、把雞蛋打散。
5、蒸熱后的牛奶放涼后放入雞蛋攪拌均勻，攪拌均勻后過(guò)濾兩次，這樣蒸出來(lái)的布丁更嫩滑！
6、過(guò)濾好的蛋奶液倒入小碗中。
7、小碗用錫箔紙或保鮮膜封好，放蒸鍋中蒸15分鐘。（也可以用盤子蓋）
8、蒸好后的布丁擠入煉乳，香甜嫩滑的布丁就完成了。
自己在家做飯雖然需要花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間，但比較健康，是值得的，煉乳雞蛋布丁的做法簡(jiǎn)單，所需要的時(shí)間并不多。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來(lái)，雞蛋布丁蛋糕的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
2、蛋白用打蛋器打出魚眼泡，此時(shí)加入1/3白砂糖繼續(xù)攪打
3、打至蛋白濃稠細(xì)膩再加入1/3白糖繼續(xù)攪打
4、待蛋白出現(xiàn)明顯紋路，加入最后1/3白砂糖攪打
5、打至硬性發(fā)泡狀態(tài)，拉起打蛋頭有小小直勾即可，放冰箱冷藏待用
6、用打蛋器低速打至蛋黃濃稠，顏色變淺
7、蛋黃中加25克白砂糖
8、分三次加入玉米油到蛋黃液中，每一次都要攪打均勻再加下一次
9、打好的蛋黃液濃稠細(xì)膩，油蛋一體
10、倒入酸奶到蛋黃液中
11、用打蛋器低速攪打均勻，此時(shí)烤箱上下火170度預(yù)熱
12、把低筋粉，玉米淀粉和泡打粉混合過(guò)篩到蛋黃酸奶液中，泡打粉可以不加，如果新手擔(dān)心蛋糕膨發(fā)不起來(lái)，可以加點(diǎn)，我是沒(méi)加的
13、用橡皮刮刀翻拌均勻
14、盛1/3蛋白糊到蛋黃面糊中
15、拌成均勻細(xì)膩的蛋黃面糊，無(wú)顆粒即可，不要過(guò)分?jǐn)嚢?/p>
16、用橡皮刮刀翻拌均勻
17、拌勻的蛋糕糊全都倒回蛋白盆中
18、用橡皮刮刀快速翻拌均勻，切勿劃圈攪拌
19、拌好的蛋糕糊倒入八寸圓形蛋糕模具中，用力震兩下，震碎大氣泡
20、模具放入烤箱倒數(shù)第二層，170度上下火烤50-60分鐘
21、待用手按壓蛋糕表層無(wú)流動(dòng)感和沙沙聲就可以了
22、出爐放涼，一定不要倒扣
23、十分鐘后便可輕松脫模
24、正面朝上或底面朝上都可以
25、美照一下
26、還是美照，給圣誕老公公嘗嘗
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，雞蛋布丁蛋糕的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
雞蛋牛奶布丁相信我們大多數(shù)人應(yīng)該吃過(guò)吧，雞蛋牛奶布丁是非常美味可口的甜品，雞蛋牛奶布丁外表非常的好看，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，我們可以自己在家就做出雞蛋牛奶布丁嗎?答案是肯定的，只要我們根據(jù)下文雞蛋牛奶布丁的做法，然后一步一步來(lái)，就能做出雞蛋牛奶布丁了。
雞蛋牛奶布丁食用的材料非常簡(jiǎn)單，就是需要果凍粉和牛奶還有蛋黃，當(dāng)然像香精粉這些也是可以添加的。雞蛋牛奶布丁的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以了，下文我們看看雞蛋牛奶布丁的做法。
材料
果凍粉35公克，細(xì)砂糖53公克，動(dòng)物性鮮奶油178公克，冷開水86㏄，牛奶香精粉26公克，奶粉53公克，水614㏄，蛋黃55公克，焦糖液適量
做法
1.將焦糖液煮至琥珀色后，趁熱裝入模型容器中。
2.把果凍粉和細(xì)砂糖放入鋼盆中拌勻。
3.將奶粉、動(dòng)物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，并以同方向攪拌的方式拌勻。
4.以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
5.加入蛋黃于作法4的材料中。
6.以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過(guò)篩撈除泡泡后，裝入作法1的容器中，待涼后放入冰箱中冷藏，直到呈現(xiàn)凝結(jié)狀態(tài)即可。
上文我們介紹了什么是雞蛋牛奶布丁，我們知道雞蛋牛奶布丁是非常好吃而且出名的一道甜品，我們自己也可以在家制作出雞蛋牛奶布丁來(lái)的，上文告訴了我們雞蛋牛奶布丁的做法，希望大家可以嘗試自己做一下雞蛋牛奶布丁。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)雞蛋吐司布丁這道菜的做法。
2.1把它攪拌至糖溶解備用。
3.2鮮奶倒進(jìn)大碗中，加入雞蛋和幼糖。
4.12吐司去邊，每片切成4片三角形型狀。
5.21牛油隔水燉溶解。
6.1把燉溶的牛油倒在吐司上。
7.2把吐司放進(jìn)包有錫紙的烤盤。
8.均勻滴鋪上葡萄干。
9.倒下鮮奶混合物。
10.放進(jìn)一個(gè)比較大裝有少許水的烤盤內(nèi)。這樣考出來(lái)的布丁才不會(huì)干燥滴。
11.放進(jìn)烤箱160度烤40分鐘至布丁凝固熟透即可。
12.吐司布丁完成咯！入冰箱冷凍幾小時(shí)。
13.從冰箱里拿出冰冰冷冷的吐司布丁，切片裝盤。。。。。
14.看過(guò)去是不是很像蛋糕？
15.但我真滴是布丁?。?/p>
看到這里，你也完全了解了雞蛋吐司布丁的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來(lái)。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來(lái)的愉悅感。
布丁的做法有很多，牛奶雞蛋布丁就是其中的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是含有兩種元素一種是鈣元素還有一種是蛋白質(zhì)元素。這兩種都是人們每天都需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素中的一部分。所有把食物做出不一樣的品種出來(lái)還是非常有好處的可以幫助人們更好的去吸收更多對(duì)身體有益的食物。
還有只有把同種食物做出不一樣的款式，這樣才能夠吸引更多的人去食用或是去學(xué)習(xí)制作它們的方法。牛奶和雞蛋不單單可以用在布丁上，還有很多蛋糕里面也會(huì)添加這兩種食物，因?yàn)榕Ｄ毯碗u蛋的搭配是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，那么牛奶雞蛋布丁的做法是什么呢?
牛奶中的一些物質(zhì)對(duì)中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
材料
雞蛋2個(gè)
純牛奶1盒
白砂糖(按個(gè)人口味加)
做法
1、把兩個(gè)雞蛋打好備用。 2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，注意要用可微波的碗。3、牛奶熱好后拿出放涼幾分鐘。4、牛奶慢慢加入雞蛋中，邊加邊攪拌均勻。5、加入白砂糖(不要加太少)6、放入電蒸鍋蒸10分鐘左右(建議用電蒸鍋)就完成了。
用料
主料雞蛋3個(gè)牛奶240ml糖粉40g
雞蛋牛奶布丁的做法
1.把蛋黃和一半的糖粉放入碗中。2.用打蛋器打勻，至糖粉融化。3.另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加熱至80度左右。4.把牛奶倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌。5.把布丁液過(guò)篩倒入碗中。6.過(guò)篩的布丁液放在烤盤上，加上適量的溫水。7.烤箱事先預(yù)熱，放入烤盤。8.下火，160度，50分鐘即可。9.成品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
牛奶雞蛋布丁的做法需要用到兩枚雞蛋，還有一盒純牛奶，還有糖。先要做的就是把雞蛋打好備用，把純牛奶就行加熱，只有等它冷卻了再加入雞蛋，再放少量的糖這樣再放在蒸鍋里進(jìn)行蒸就好了，只有正確的掌握它的方法，才能夠食用到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雞蛋布丁是我們常見的一種布丁，雞蛋布丁不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，雞蛋布丁里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃雞蛋布丁可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和美容養(yǎng)顏等效用，所以雞蛋布丁受到了大家的喜愛(ài)，雞蛋布丁的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，下文我們給大家介紹一下雞蛋布丁的家常做法。
1把所有材料稱好后備用。模具內(nèi)保持干凈不能有水，模具一定要烤箱專用模具。
2把牛奶和細(xì)砂糖倒入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到細(xì)砂糖融化，然后將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細(xì)砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)
3在牛奶里倒入雞蛋，并且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。把攪拌好的布丁液過(guò)篩2-3次。
4過(guò)篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，并且靜置半個(gè)小時(shí)。
5在布丁模的內(nèi)壁涂上一層黃油，把靜置好的布丁液倒入布丁模。(模具內(nèi)我放了一些糖漿，放糖漿就太甜了，所以改做布丁了)
6在烤盤里注入熱水，高度至少要超過(guò)布丁液的一半。然后把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。中層，165度，35分鐘左右。直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
7直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
8烤好的布丁很萌吧(從烤盤中拿出來(lái)時(shí)要注意烤盤中有水要保持平穩(wěn)，不要燙到哦)
9顏色很漂亮哦，偶超級(jí)喜歡吃滴。
10比蜜還甜的布丁，喜歡甜點(diǎn)的童鞋快來(lái)試試吧
注意事項(xiàng)
1、布丁液一定要過(guò)篩。
2、過(guò)篩后的布丁液一定要靜置30分鐘。
3、必須使用蒸烤的方法，即在烤盤中注入熱水，水的高度至少要超過(guò)布丁液高度的一半。否則，烤出來(lái)的布丁會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀孔洞，并且完全失去嫩滑口感。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的布丁，那就是雞蛋布丁了， 我們知道雞蛋布丁不但好看而且還非常美味，常吃雞蛋布丁有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蒸雞蛋布丁的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《南瓜雞蛋布丁的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生送雞蛋”專題。
