奶酪戚風(fēng)蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《奶酪戚風(fēng)蛋糕的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
奶酪戚風(fēng)蛋糕是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價(jià)值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會哦！
2、蛋黃加糖拌勻，加入油拌至乳化
3、將奶酪糊倒入蛋黃糊中拌勻
4、篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5、（此時(shí)預(yù)熱烤箱）蛋白加入檸檬汁打蛋器打發(fā)至粗泡，第一次加入1/3的糖
6、打發(fā)至出現(xiàn)濃密的細(xì)泡，第二次加入1/3的糖
7、打發(fā)至出現(xiàn)紋路加入餘下的糖
8、繼續(xù)打發(fā)至能拉起小尖角的狀態(tài)（蛋白霜能打發(fā)到這個(gè)狀態(tài)，蛋糕已成功在望）
9、盛1/3的蛋白霜進(jìn)蛋黃糊裡拌勻
10、再全部倒入餘下的蛋白霜裡，以翻拌的手法輕輕拌勻，切勿打圈以免消泡（拌勻的蛋糕糊呈濃稠、細(xì)膩的狀態(tài)，此時(shí)的蛋糕已邁向成功）
11、將蛋糕糊倒入8寸的中空模，手按住煙囪輕震兩下
12、送進(jìn)已預(yù)熱的烤箱160度烤45分鐘（時(shí)間溫度僅供參考，請以自家烤箱實(shí)際情況為準(zhǔn)）出爐後震兩下立即倒扣
13、涼透脫模
14、切件請享用柔潤、細(xì)膩、鬆軟的奶酪戚風(fēng)蛋糕
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，奶酪戚風(fēng)蛋糕的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
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在平時(shí)我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會覺得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們在很短的時(shí)間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說自制戚風(fēng)蛋糕的做法就很簡單。
2、蛋黃里先要放白砂糖30克，玉米油30克。50克牛奶，倒進(jìn)攪開均勻備用。
3、蛋清打發(fā)成用硬性發(fā)泡。
4、我這是全手動打發(fā)成硬性發(fā)泡，大家家里有打蛋器的話，是最省事的，我當(dāng)時(shí)胳膊差點(diǎn)斷掉，一個(gè)字累，打發(fā)泡時(shí)，每隔三分鐘放一次糖，大概20克?？偣卜湃巍?/p>
5、把70克過篩的面放進(jìn)蛋黃內(nèi)，最好過篩的面。因?yàn)椴粫信?，再放進(jìn)1/3的硬性發(fā)泡。攪拌均勻。
6、再把剩下的發(fā)泡快速倒進(jìn)盆里快速攪拌，攪拌好放進(jìn)高壓力鍋內(nèi)，放完重重的掂兩下。會比較結(jié)實(shí)，不會產(chǎn)生空的氣泡。按蛋糕鍵即可。因?yàn)槲疫@個(gè)是高壓力鍋很方便。
7、時(shí)間到，新鮮出爐。還不錯(cuò)。
8、抹了果醬的蛋糕。
9、喜歡各種造型各種拍。?
10、大功告成。心情好美。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是自制戚風(fēng)蛋糕的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
椰漿戚風(fēng)蛋糕是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、篩入低筋麵粉，拌至無顆粒的蛋黃糊（不要過度攪拌以免起筋，會令蛋糕成品不夠細(xì)膩）
3、蛋白用電動打蛋器打至粗泡，下檸檬汁攪打，下1/3的幼砂糖，蛋白打至比較密的泡沫時(shí)再下1/3的幼砂糖，出現(xiàn)紋路加入余下的1/3幼砂糖，繼續(xù)攪打至出現(xiàn)短小直立的小尖角的干性發(fā)泡狀態(tài)
4、盛1/3打發(fā)好的蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮輕輕翻拌勻後，再倒入余下的2/3蛋白中
5、由底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡，直至蛋黃糊和蛋白充分混合均勻
6、將拌好的麵糊倒進(jìn)模具中，抖兩下震出氣泡
7、送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，165度45分鐘（時(shí)間溫度僅供參考，請以自家烤箱實(shí)際情況為準(zhǔn)）出爐倒扣至完全涼透後脫模
8、切件享用
9、組織細(xì)膩，椰香味可口的椰漿蛋糕
事實(shí)上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管椰漿戚風(fēng)蛋糕的做法，但吃過的人卻久久難忘。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好抹茶戚風(fēng)蛋糕。
2.2熱水加入抹茶中拌至無顆粒，放置一旁放涼備用
3.12放涼的抹茶液倒入蛋黃混合物中拌勻
4.21篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5.蛋白加入檸檬汁打蛋器打至粗泡，第一次加入1/3細(xì)砂糖，打至濃密的細(xì)泡第二次加入1/3細(xì)砂糖，打至出現(xiàn)紋路加入餘下的細(xì)砂糖，繼續(xù)打至拉起小尖角的乾性發(fā)泡狀態(tài)
6.盛1/3蛋白霜進(jìn)蛋黃抹茶糊中拌勻
7.再全部倒入餘下的蛋白霜中，以翻拌的手法拌勻，切勿打圈拌，以免消泡
8.將拌好的蛋糕糊倒入8寸中空模中，拿起模具震兩下震出氣泡，送進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中，175度烤40分鐘（時(shí)間溫度僅供參考，請以自家烤箱實(shí)際情況為準(zhǔn)）
9.出爐後從10cm高度震兩下立即倒扣
10.涼透後脫模
有了抹茶戚風(fēng)蛋糕的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下長頸鹿紋戚風(fēng)蛋糕的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.將6個(gè)蛋黃分別放在兩個(gè)盆中，并分別在每個(gè)盆裡加入糖20克，水38克拌勻，再加入油25克拌勻至乳化
3.在兩份的蛋黃混合物中，一份篩入低筋麵粉（原味），另一份篩入低筋麵粉（可可味）和純可可粉，拌至無顆粒成為原味蛋黃糊和可可味蛋黃糊
4.（此時(shí)烤箱180度預(yù)熱）蛋白加入檸檬汁，打至粗泡加入1/3的細(xì)砂糖，打至濃密的細(xì)泡再加入1/3細(xì)砂糖，打至出現(xiàn)紋路加入餘下的細(xì)砂糖，繼續(xù)打至拉起小尖角的乾性發(fā)泡狀態(tài)
5.盛1/4蛋白霜進(jìn)原味蛋黃糊中拌勻，再加入1/4蛋白霜以翻拌手法輕輕拌勻成原味蛋糕糊
6.可可味蛋黃糊用同樣方法完成成為可可味蛋糕糊
7.勺兩勺原味蛋糕糊進(jìn)裱花袋，裁剪好的油紙放入煙囪模底
8.隨意的在油紙上畫上不規(guī)則的長頸鹿花紋，放進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中烤1分鐘拿出
9.兩種蛋糕糊交替的倒入模具裡，輕震兩下震出氣泡，送進(jìn)預(yù)熱的烤箱中，170度烤40分鐘（時(shí)間溫度僅供參考，請以自家烤箱為準(zhǔn)）
10.出爐後從10cm高度震兩下，立即倒扣
11.涼透後切件享用鬆軟柔潤的長頸鹿紋戚風(fēng)蛋糕
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完長頸鹿紋戚風(fēng)蛋糕的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做奶酪偽戚風(fēng)蛋糕這道菜。
2.21榨取檸檬汁。
3.分離蛋白和蛋黃，只用到3個(gè)蛋黃，所以蛋黃也要分開。
4.準(zhǔn)備好所有的材料。
5.121加入油攪拌均勻。
6.212奶油奶酪室溫軟化攪打后，分次加入蛋黃攪拌均勻。
7.加入牛奶攪拌均勻。
8.加入檸檬汁攪拌均勻。
9.低粉過篩加入其中攪拌均勻。
10.加入檸檬皮屑攪拌均勻。
11.5個(gè)蛋白分次加入全部的糖打至濕性發(fā)泡。
12.挖1/3打好的蛋白入蛋黃糊中。
13.翻拌均勻。
14.再倒回蛋白盆中，上下翻拌均勻。
15.面糊倒入已鋪油紙的鍋中，震出大氣泡插電。
16.450W的鍋，按下‘煮飯’鍵跳過‘保溫’后保溫約半小時(shí)，再次按‘煮飯’等跳過‘保溫’后再次保溫半小時(shí)，即可。
17.懶銀又出新狀況，油紙比內(nèi)膽大些，沒修剪去，隨便往下折了下，出來的蛋糕底部奏成這樣兒了啦~~
18.滿屋子清新的檸檬味兒啊，口感么：清柔、滑順之漸濃郁~~~就是拍的太不好了，有些看不清，請將就著看吧。
好了，奶酪偽戚風(fēng)蛋糕就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
對于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做奶酪肉松戚風(fēng)蛋糕。
2.1首先將10克（約1/4用量）的細(xì)砂糖倒入蛋黃中，用打蛋器攪拌，讓糖完全融化
3.2雞蛋直接從冰箱取出使用即可，將蛋白和蛋黃分開。請確保盛蛋白和蛋黃的容器一定無油、無水
4.1212然后邊攪拌邊加入牛奶
5.2121繼續(xù)邊攪拌邊加入油
6.將面粉、泡打粉、鹽混合后過篩子篩入蛋黃中
7.將奶酪粉也倒入
8.1然后開始打蛋白，首先以低速將蛋白攪拌出比較豐富的氣泡狀后，將剩下糖量的1/3（約10克）倒入，然后把電動打蛋器從低速到中速、高速，繼續(xù)充分?jǐn)嚢?/p>
9.2以從下往上撈起再像用刀往下切一樣的方法攪拌，將面粉與蛋黃迅速地?cái)嚢杈鶆?，一定不要以轉(zhuǎn)圈的方式攪拌，而且動作要輕、快，只要面粉與蛋黃融合即可，以免破壞面粉的面筋。面粉糊稀稠程度像粘稠的粥，用刮刀挑起可以流落下來。攪拌好的蛋黃糊蓋保鮮膜備用。同時(shí)將烤箱溫設(shè)置為180度，啟動預(yù)熱
10.1待蛋白打至濕型發(fā)泡，也就是用打蛋器頭挑起一些蛋白會有一個(gè)蛋白小三角向下落。這時(shí)加入最后的10克糖，并以低速繼續(xù)攪拌至干性發(fā)泡
11.2蛋白成比較細(xì)膩的泡沫時(shí)，再加入剩下的一般糖（約10克），繼續(xù)以高速充分?jǐn)嚢璧鞍?/p>
12.當(dāng)?shù)鞍赘尚园l(fā)泡時(shí)，把打發(fā)蛋白的盆倒過來，蛋白倒盆不撒，說明蛋白充分打發(fā)了。全部過程約2~3分鐘即可
13.將一半的蛋黃糊蛋入蛋白中，以下往上撈起再像用刀往下切一樣的方式攪拌，將蛋白與蛋黃糊迅速地?cái)嚢杈鶆?/p>
14.將已經(jīng)與一半蛋黃糊混合的蛋白全部倒入蛋黃糊盆中，繼續(xù)以下往上撈起再像用刀往下切一樣的方式攪拌
15.將混合好的蛋糕糊倒入模具中，雙手端著模具輕輕在桌面磕一磕，讓蛋糕糊平整，也可以排出空氣。然后放入已經(jīng)達(dá)到180度溫的烤箱下層，先烘烤15分鐘，然后把溫調(diào)低到175度繼續(xù)烤15分鐘
16.烤蛋糕的時(shí)候，將奶油奶酪取出在室溫里軟話，同時(shí)再取一些奶酪研磨成奶酪粉，并將海苔剪成小碎片，與奶酪粉、肉松混合
17.烘焙期間千萬不要打開烤箱?？竞煤螅〕龅案?，嘿嘿，蛋糕已經(jīng)膨脹，因?yàn)楫吘辜恿四汤曳?，和全部加入面粉的蛋糕不一樣，不過表面只有一兩個(gè)小裂紋，還算完美。如果需要，取出蛋糕后，將松仁放入烤箱烤香
18.將烤箱架架到杯子上，把烤好的蛋糕連著模具倒扣過來，以防止回縮
19.蛋糕溫度降到室溫，即可以把蛋糕取出。我是用薄片刀子順著模具的邊沿輕輕伸進(jìn)去劃一圈，然后把模具倒過來輕輕拍兩下，蛋糕就很容易取出了。取出蛋糕后，把表面深色的蛋糕皮片掉
20.將在室溫里放軟的奶酪奶酪涂抹在蛋糕表面
21.將事先混合好的奶酪海苔肉松均勻在蛋糕表面撒上一層
22.最后把松仁也撒上，別有風(fēng)情的奶酪肉松戚風(fēng)蛋糕就做好了
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的奶酪肉松戚風(fēng)蛋糕。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時(shí)間準(zhǔn)備，可以選擇簡單的食材，稍加翻炒就可以出鍋，電飯鍋戚風(fēng)蛋糕~6寸的做法就是這么簡單。
2、蛋黃加入糖拌勻
3、加入油拌勻，再加入牛奶拌勻
4、將麵粉過篩後倒入蛋黃糊中
5、用矽膠鏟拌勻成無顆粒的麵糊，放一旁備用（此時(shí)將電飯鍋按下煮飯鍵先預(yù)熱）
6、蛋白加入檸檬汁，用打蛋器打至粗泡，第一次加入1/3的糖
7、打至蛋白呈濃密的細(xì)泡，第二次加入1/3的糖
8、打至蛋白出現(xiàn)紋路加入剩下的1/3糖
9、繼續(xù)打至蛋白霜細(xì)膩有光澤能拉起小尖角的乾性發(fā)泡狀態(tài)
10、盛1/3的蛋白霜進(jìn)蛋黃糊中
11、將蛋白霜和蛋黃糊拌勻
12、拌勻後再倒入剩下的蛋白霜中
13、以翻拌的手法輕輕拌勻，切勿打圈拌以免消泡，拌好是濃稠狀的
14、（小心燙手）拿出已預(yù)熱的鍋，倒入麵糊
15、拿起鍋震兩下震出氣泡，放回電飯鍋內(nèi)
16、按下蛋糕鍵或煮飯鍵40分鐘
17、完成40分鐘後，拔掉電源，切勿打開蓋子，讓蛋糕留在鍋裡15分鐘再打開蓋子，蛋糕發(fā)得漂亮頂上蓋子了
18、拿出倒扣在網(wǎng)上，已經(jīng)是自然離模了，雖然有些黏底脫皮不夠完美，但也是很滿意了
19、正面也美美的
20、6厘米高度也是滿意的
電飯鍋戚風(fēng)蛋糕~6寸這道家常菜，是簡單好學(xué)的，但要注意時(shí)間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《奶酪戚風(fēng)蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
