奶油生日蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《奶油生日蛋糕的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
健康的身體需要我們在各個(gè)方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個(gè)重要方面，假如因?yàn)槭韬隽苏疹欁约憾忌霞膊?，那是很可惜的，奶油生日蛋糕的做法容易，為那些沒有太多時(shí)間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)無水無油的盆
3、將蛋白蛋清分別打入兩個(gè)盆中
4、將玉米油牛奶糖依次放入蛋黃中攪拌均勻
5、把低筋粉篩入蛋黃液中攪拌均勻
6、蛋白中加入塔塔粉
7、用電動(dòng)打蛋器打至魚眼泡狀態(tài)加入三分之一白糖
8、蛋白打發(fā)至細(xì)細(xì)的小泡沫是再加入三分之一的白糖
9、蛋白打發(fā)到有明顯的紋路加入剩下的白糖
10、將蛋白打發(fā)到硬性！打蛋器的頭有的直直的小尖就好了
11、將三分之一的蛋白加入蛋黃中上下攪拌！像炒菜一樣上下攪拌
12、將剩下的蛋白全部倒入蛋黃中快速上下攪拌～以免起勁
13、倒入模具中！震幾下！放入預(yù)熱好的烤箱中烤制！150烤制50分鐘
14、出鍋后將模具從空中20厘米墜落立即倒扣涼透后出模即可
15、打發(fā)好奶油蛋糕！裱一裱即可
一天忙碌過后享受一下生活，奶油生日蛋糕的做法簡單，但是好吃有營養(yǎng)，可以動(dòng)手做起來啦。
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很多人過生日的時(shí)候都要買生日蛋糕，但是也有一些人卻不喜歡要生日蛋糕，為什么呢?因?yàn)樯盏案饫锩婧泻芏嗟哪逃?，吃多了會發(fā)胖。這時(shí)候如果有一個(gè)沒有奶油好吃又不胖的蛋糕的話，真的是一件非常棒的事情。今天在這里說的這款蛋糕就是沒有奶油的蛋糕，所以再也不用擔(dān)心吃了奶油蛋糕會胖了。
平時(shí)我們吃的蛋糕大多都加入了奶油，今天的這款蛋糕主要就是面粉和雞蛋，里面還加入了很多的水果汁以及大量的可可粉，美女們吃了這款蛋糕再也不怕胖了，以后就可以放心吃了。
制作步驟：
紫甘藍(lán)榨汁后過濾，放入適量檸檬汁，變成玫紅色;
準(zhǔn)備食材：
四個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃打散放入甘藍(lán)汁拌勻，放入油打至不見油星;
4.篩入低筋粉，把面糊切拌至光滑不見顆粒;
蛋清打至粗泡后放入三分之一白糖，擠入適量的檸檬汁繼續(xù)打蛋清;
6.重復(fù)以上步驟三次，把蛋白打至干性發(fā)泡，盆倒扣不流動(dòng);
7.取三分之一蛋清與面糊混合均勻，把剩下的蛋清與面糊輕輕切拌均勻，倒入模具;
8.烤箱130度預(yù)熱5分鐘，模具用力放臺面敲幾下后放入烤箱，中層烤60分鐘，烤好后拿出倒扣到架子上晾涼，放涼的蛋糕輕輕刮去多余的皮;
9.把可可粉均勻的篩到蛋糕表面，在周圍也均勻的抹一圈，放上膜片，撒上少量椰蓉;
10.取雞蛋一個(gè)分出蛋清蛋白，然后打散，在蛋清中混入少量紫甘藍(lán)汁，變成綠色;
11.鍋里放抹少量油，把蛋黃和蛋白煎成蛋餅，把蛋黃剪成條，然后卷起成花樣，把蛋白剪成樹葉的形狀，碼放到自己喜歡的位置;
最后撒一些糖豆裝飾即可。
胖怕的美女們不妨來做一下這款蛋糕，可以放心的吃了。另外，在平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)攝入一些糖分，但是不宜過多，否則就會發(fā)胖，而且，平時(shí)應(yīng)該多吃蔬菜水果，少吃甜食或者太過油膩的食物，這樣對身體健康比較好，要想保持苗條還要做適當(dāng)?shù)腻憻挕?/p>
生日代表著一個(gè)人出生之后所經(jīng)歷過多歲月，在這個(gè)特殊的日子里，我們除了要感激母親的偉大之外，同時(shí)也會慶祝一下自己的出生和成長，而生日蛋糕則是最好的慶祝方法。不過很多朋友在自己的愛人或者是親人過生日的時(shí)候，都想要親自做一個(gè)生日蛋糕，好表達(dá)自己的心意，那么，您就來學(xué)習(xí)一下生日蛋糕做法吧。
生日蛋糕制作并不困難，但是需要掌握一些訣竅，比如說加牛奶的時(shí)候不要加的過多，以免不好烘干也會影響到口感，選擇砂糖的時(shí)候一定要注意選擇質(zhì)地比較細(xì)的砂糖，以便于它的溶解等。
具體做法如下：
食材食譜熱量：327.6(大卡)，主料面包機(jī) 1臺 低筋粉 100g
蛋糕胚體
1.把準(zhǔn)備好的四個(gè)雞蛋打入干凈的盆內(nèi)，然后把蛋黃單獨(dú)撈出放到另一個(gè)盆(有蛋黃分離器更好了)，但是蛋白里一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發(fā)。
2.蛋黃分三次加入糖(60g)及油和牛奶，只要攪勻即可，不用打發(fā)。低筋面粉篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速十字打發(fā)，迅速攪勻(用三針筷子都可以代替橡皮刮刀)
3.用打蛋器調(diào)至中速開始打發(fā)蛋白，在打的過程中，出現(xiàn)魚眼狀第一次加入細(xì)砂糖20g,再打發(fā)到有一點(diǎn)粘稠再加入20g,當(dāng)打發(fā)到蛋白起皺紋狀態(tài)再把20g加入，直到打發(fā)到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態(tài)為好，如果尖能倒下來，還要繼續(xù)打發(fā)的哦。
4.把蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌的時(shí)候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
5.現(xiàn)在面包機(jī)桶內(nèi)刷上一層油，然后把攪拌好的蛋糕糊倒入面包機(jī)桶內(nèi)，然后輕摔幾下，震出氣泡，按下烘烤模式
6.30分鐘左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐，然后把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而縮入。
蛋糕胚體做好之后，您可以根據(jù)自己都想要的圖案進(jìn)行設(shè)計(jì)，這就是完整的生日蛋糕做法。在做的時(shí)候也提醒您，根據(jù)家里人的食量制作大小，因?yàn)槿绻沁^大的話，很容易吃不完，蛋糕一放就會影響到口感，因此做的時(shí)候注意掌握好大小。
生日蛋糕。是一道很多家庭婦女都會做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風(fēng)味的。而且，這道菜也適用于多種場合，家里請客的時(shí)候，也可以做這道菜，彰顯自己獨(dú)特的手藝。
2、蛋黃，糖，油，牛奶攪拌均勻。
3、過篩低筋面粉與蛋黃液翻拌均勻。
4、翻拌好的蛋黃糊靜置一邊備用。
5、用電動(dòng)打蛋器打至泡泡加糖。
6、打發(fā)到有阻力時(shí)出現(xiàn)紋路，成尖角拿起盆到扣蛋白不掉就行(糖分三次加入蛋白中)
7、取一半蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
8、再到入剩余蛋白中繼續(xù)翻拌，入八寸蛋糕模具，入烤箱170度上下火，烤30分鐘。
9、晾后脫模中間橫切一刀。成兩片圓形蛋糕中間抹上打發(fā)淡奶油。
10、打發(fā)淡蛋油加糖用打蛋器高速打發(fā)，(隔冷水打發(fā)很容易。裝入裱花袋放上六辮裱嘴，擠出你喜歡的花形即可。
11、生日蛋成品。
在飯店吃飯有好處也有壞處，權(quán)衡利弊還是在家做飯好，生日蛋糕。的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔(dān)心。
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤恕５聦?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做生日蛋糕。
2.12食用油、牛奶、20克糖放進(jìn)容器，攪拌均勻
3.21蛋黃加入“步驟1”攪拌均勻
4.12篩入低筋面粉
5.21上下切拌，攪均勻，注意，不要?jiǎng)澣嚢?，以免出?/p>
6.打發(fā)蛋白，這個(gè)是蛋糕成功與否的關(guān)鍵，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至發(fā)白起泡。加入15克糖，打至濕性發(fā)泡。加入剩下的15克糖，打至干性發(fā)泡。這時(shí)蛋白可以拉出尖
7.把打發(fā)好的蛋白加入“步驟5，分三次加入，上下切拌，動(dòng)作要快，避免劃圈出筋
8.倒入模具
9.170預(yù)熱5分鐘。把蛋糕糊倒入準(zhǔn)備好的蛋糕模內(nèi)，磕幾下震出氣泡，放入烤箱下層，上下火170度烤40分鐘左右。（因?yàn)殚_裂有點(diǎn)早，所以10分鐘后改成150度）
10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止開裂回縮
11.剖開蛋糕。把打好的奶油涂抹在剖開的蛋糕內(nèi)層。放上切碎的黃桃粒
12.合攏蛋糕，外面抹上奶油沒有抹刀，用西瓜刀代替的，當(dāng)然，抹的技術(shù)還有待提高
13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車?yán)遄幼鐾庋b飾
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的生日蛋糕就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
? ?在我們的生活中，是不是只要有人生日，我們就可以品嘗到美味的奶油生日蛋糕了， ?這樣的蛋糕可以讓我們有一個(gè)好的心情，可以讓我們幫助其他人度過一個(gè)美好的生日。那么你有沒有想過要給自己的好朋友或者家人親手制作一個(gè)奶油生日蛋糕了。你不會做沒關(guān)系，我現(xiàn)在就給大家講講奶油生日蛋糕的制作過程。
? ?1.蛋清和蛋黃分離，分別裝入無油無水的盆中；蛋白中加入幾滴白醋和30克白砂糖開始低速打成粗泡，慢慢快速繼續(xù)打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時(shí)候
? 2.蛋白打發(fā)好后，將60克白砂糖、60克玉米油、60克水、2克鹽、3滴香草精分別加入裝蛋黃的盆中,用筷子攪拌均勻。
? 3.100克低筋面粉和2克泡打粉過篩2次后，加入步驟2中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻成蛋黃糊
? 4.將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻（采用切拌或者從下往上翻拌的方法）；翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
? 5.將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕晃動(dòng)幾下，將蛋糕模具放入烤箱倒數(shù)第二層(中下層)150度烤50分鐘。
? 6.蛋糕烤好后，取出蛋糕模具倒扣在網(wǎng)架上，冷卻后脫模
? 7.蛋糕烤好后，開始打發(fā)奶油。奶油約200克左右倒入小盆中，用打蛋器中速打，一直打到提起打蛋器奶油能形成穩(wěn)定的形狀
? 8.奶油打發(fā)好后，烤糕也差不多冷卻好，從蛋糕中間切成兩半
? 9.輕輕地摸一層奶油，然后放少許水果(提前一晚用新鮮草莓、圣女果加冰糖和水一起煮約半個(gè)小時(shí)，放涼后入冰箱冰藏一晚)
?10.將兩半蛋糕合并到一起，然后慢慢從下往上摸上薄薄的一層奶油，最后用曲奇花嘴裱幾個(gè)花，加少許水果裝飾即可。
? 現(xiàn)在已經(jīng)知道了奶油生日蛋糕的制作過程，在之后我們就可以用這樣的方法來親手制作奶油生日蛋糕，就可以給我們愛的人一個(gè)特別的生日禮物。只要你用這樣的方法去制作蛋糕，相信你一定可以制作出一份很特別的美味，度過一個(gè)很有意義的生日。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹紅曲橙汁蜜豆奶油生日蛋糕，看完后希望大家嘗試做一下。
2.一起過生日的兩個(gè)鄰居，一個(gè)是美發(fā)師，一個(gè)是飛行員，就做了一把剪刀和一架折紙?jiān)煨偷娘w機(jī)；巧克力隔水融化，稍冷卻后裝入裱花袋，不用花嘴，剪一個(gè)小口就可以；剪刀先畫在紙上，上面墊一張油紙，就可以照著擠啦，干了以后直接放到蛋糕上即可；用紙折疊出大小合適的飛機(jī)，然后倒一些巧克力糊在油布上，刮成平的薄片，待巧克力干了以后在上面蓋一層油布，翻面，小心揭下上面的油布，根據(jù)紙飛機(jī)的造型，用刮板切割巧克力片。注意不要用刀，會割破油布。圖中1和2，用液態(tài)巧克力重合地粘在一起，再把3同樣固定住，粘好后手扶一會兒幫助固定，現(xiàn)在的天氣很快巧克力就干了，這樣飛機(jī)就做好了。不過后來大家都取笑我，做的這個(gè)飛機(jī)頭朝下，像要栽了一樣
今天的介紹紅曲橙汁蜜豆奶油生日蛋糕就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《奶油生日蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
