無水小蛋糕的做法
冬季養(yǎng)生小常識做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《無水小蛋糕的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
任何一種食材都具備本身的營養(yǎng)價值，不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道無水小蛋糕的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。
2、蛋清加入白糖
3、把加了白糖的蛋清用電動打蛋器打發(fā)至硬性發(fā)泡，放一邊待用
4、蛋黃加么入白糖
5、把加了白糖的蛋黃打發(fā)均勻
6、加入花生油
7、在攪拌均勻
8、面粉過篩入蛋黃液中
9、攪拌均勻
10、加入打發(fā)好的蛋白
11、攪拌均勻
12、倒入蛋糕模具里
13、放入烤箱預熱，200度20分鐘蛋糕就好了
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應偷懶，無水小蛋糕的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負擔。
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外表可愛口感超好的無水脆皮小蛋糕，確實很好吃。有沒有興趣嘗試下自己在家制作呢?很多朋友不敢動手做，怕做不好，其實做起來的程序并不是很復雜，簡簡單單的幾個步驟如果掌握好了，在家里也能做出來超級好吃的小蛋糕，來吧!下面和小編一起做起來好吃的無水脆皮小蛋糕吧。
主要食材
原 料:[1]雞蛋3個、蜂蜜20g、白糖110g、低筋粉150g。
操 作:1、準備的材料。
2、雞蛋液放到一個適合的盆中。
3、將白砂糖+蜂蜜和雞蛋混合一起打發(fā)。
4、全蛋打發(fā)要求是高速，至黏稠狀態(tài)，低落的蛋液不會馬上消失。
5、分2次刷入低筋粉，第一次刷入低筋粉攪拌均勻后再刷入一次。
6、這里的手法很重要，我是根據小狐貍君君的提示，沒有出現過一小團一小團的面疙瘩。重點步驟：橡皮刀側面接觸蛋糊，從時鐘2點的位置開始通過中心然后到達8點的位置，然后貼著盆的側面在9點的位置翻起來糊，左手反時針方向轉動盆子，重復30-40次左右，面粉看不見，一定要攪拌均勻，肉眼看不到粉疙瘩，烤好蛋糕后掰開切面，孔洞均勻，沒有一小團一小團的面疙瘩。
7、把面糊放入裱花袋，面糊擠入模具。
8、表面撒些芝麻，也可以是杏仁或者是瓜子仁等。
9、放入預熱好的烤箱內，190度，中層15分鐘。
貼士：1、全蛋液打發(fā)一定要高速的，攪拌的時候一定要注意手法。
2、我用的是軟模具，很容易脫模。
3、放到溫溫熱就可以放到保鮮盒中存放了。
看了上面的無水脆皮小蛋糕的制作方法，一定要試試哦，不會很難做的，只要你肯動手一定會學會的。
一道家常蜂蜜無水紙杯小蛋糕肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，蜂蜜無水紙杯小蛋糕的做法有點復雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、油稱好
3、糖粉
4、低筋面粉
5、蜂蜜稱好
6、先把糖粉放到雞蛋里，外面放個臉盆加入50度的熱水，隔水打發(fā)
7、用打蛋機高速打，打到可以劃出8字，只要不會馬上消失就好了。再加入蜂蜜再用打蛋機打混合均勻
8、打發(fā)好了再把低筋面粉過篩加入，用刮刀翻拌均勻……切記不要轉圈
9、加粉翻拌均勻之后再加入玉米油翻拌均勻
10、烤箱170度預熱5分鐘，再把攪拌好的面糊倒入紙杯里面8分滿……放入預熱好的烤箱中層，170度上下火20分鐘就好了
11、0分鐘烤好了
12、好看吧，軟軟的香香的好吃
幸福美好的一家子圍在一起吃蜂蜜無水紙杯小蛋糕，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
經常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好無油無水小蛋糕
2.21雞蛋打入蛋盆中。
3.1加入檸檬汁。
4.2加入阿蜜糖。
5.用電動打蛋器攪打，我這次用的是祈合帶桶打蛋器。
6.直到雞蛋打至能有明顯的劃痕不消散。
7.然后分2次加入低粉。
8.每一次都要快速翻拌均勻，和成蛋糕糊。
9.把蛋糕糊舀入蛋糕模中。
10.烤箱預熱175度烤制25分鐘。
11.烤好后取出冷涼即好。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的無油無水小蛋糕，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關系的，趕快下廚去做一做。
蛋糕很常見，對蛋糕的選擇完全可以放心進行，吃蛋糕對身體沒有太多影響，但是晚上吃蛋糕一定要適量進行，晚上吃的太多很容易引發(fā)身體肥胖，那不同蛋糕含有的熱量和脂肪不同，因此選擇蛋糕前需要對它們各方面進行了解，無水蛋糕是不錯之選，對無水蛋糕的做法該如何進行呢?
無水蛋糕的做法：
材料
可做10-12個
A、3個全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙(沒有也可不放)低筋面粉/
D、100克低筋面粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜(根據面糊的濃稠可調整)
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法
1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發(fā)(就是標準打發(fā)狀態(tài)，蛋沫濃稠松發(fā)，手指勾起約兩秒滴一滴);
2、再加入C繼續(xù)打至拌勻(不用很長時間)
3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌)(此步驟和傳統(tǒng)的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然后才篩入的面粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發(fā)的，所以不要打時間過長，均勻即可)
4、篩入低筋面粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋;拌好的面糊比較濃稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高時放入葡萄干，然后再繼續(xù)倒入面糊到3/4高就可以了。這樣葡萄干是夾在蛋糕心里面。
5、烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鐘，最后一定要在跟前看著，因為上色很快
對無水蛋糕的做法認識后，制作無水蛋糕的時候，要注意對它的制作一定要掌握好技巧，這樣制作的時候，才能夠順利進行，而且制作的時候，對不懂的地方，不要隨意進行制作，否則會影響到蛋糕口感這點要注意的。
現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做無水棉花蛋糕吧。
2.2玻璃烤碗里墊上裁剪好的油紙黃油放入奶鍋，煮沸后立刻關火
3.拌勻后的面糊很有光澤五個蛋清加入幾滴檸檬汁和少許鹽，分次加入白糖打發(fā)至中性發(fā)泡（打蛋盆內蛋清撈起有小彎鉤，打蛋器也是小長彎鉤，這一步很重要）
4.取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中，切拌均勻再將面糊倒入蛋白糊中切拌均勻
5.拌好的面糊倒入烤碗中，震一下將烤碗放入烤盤內，烤盤內注冷水，這個不需要預熱
6.烤箱預熱150度10分鐘轉140度70分鐘，水浴法，下層出爐立刻倒扣。
無水棉花蛋糕做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
蛋糕是女性很喜愛的選擇，蛋糕味道獨特，吃的時候對身體沒有任何影響，而且吃蛋糕對補充身體能量有很好幫助，但是這樣的食物熱量比較高，吃的時候不能過多選擇，尤其是肥胖的人群，更是要注意這點，那無水南瓜蛋糕的做法如何呢，這樣的蛋糕制作上也不是很復雜。
無水南瓜蛋糕的做法一：
材料：蛋白4個，白醋幾滴，白砂糖50g，蛋黃4個，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70G
做法
1.南瓜蒸熟，壓成泥(注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里)。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。
3.篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免面粉出筋。
4.蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發(fā)泡。
5.將打發(fā)好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。(在葡萄干和核桃之間猶豫了一會，最后為了營養(yǎng)，選擇了核桃?？玖藥追昼娗兴?，在最后一次翻拌的時候加進去)。
6.倒入模具中，震出氣泡。
7.烤箱預熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘。
做法二：
材料：南瓜300g，(也可用其他瓜類，例如西葫蘆200g和胡蘿卜100g)，糖150g，香草糖1小袋(15g)，雞蛋3只，發(fā)酵粉一小袋(15g)，面粉75g，杏仁碎或榛子仁碎200g，黑巧克力100g，牛奶或鮮奶油50g
做法
烤箱預熱180度。
南瓜去皮，擦絲。萬圣節(jié)用南瓜最應景，其他時候就用其他的瓜類吧。
混合糖和香草糖，加入南瓜里。
把雞蛋打到3的混合物里，用橡皮刮好好攪拌。
把發(fā)酵粉和面粉混合，加入混合物里，再加上杏仁碎，攪拌。
在模具底鋪上一張烤紙，周圍抹上黃油。把混合物倒入模具中，放入烤箱烤20分鐘。
黑巧克力加牛奶或奶油(具體是多少，我也不知道，大概用了30ml)隔水煮溶或微波爐煮溶，比較像液體;涂在蛋糕面和周圍。
在蛋糕面撒上杏仁片。
冷食為佳：這個蛋糕在做完幾小時后味道比較好，甚至過夜。
在對無水南瓜蛋糕的做法認識后，制作無水南瓜蛋糕的時候，都是可以按照以上方式進行，對無水南瓜蛋糕制作的時候，需要注意對它的材料準備都是要齊全，這樣制作無水南瓜蛋糕的時候，才不會有缺乏材料現象，這點也是要注意的。
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