歐包 鄉(xiāng)村面包 無(wú)油不用揉的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“歐包 鄉(xiāng)村面包 無(wú)油不用揉的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
健康的身體需要我們?cè)诟鱾€(gè)方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個(gè)重要方面，假如因?yàn)槭韬隽苏疹欁约憾忌霞膊?，那是很可惜的，歐包 鄉(xiāng)村面包 無(wú)油不用揉的做法容易，為那些沒(méi)有太多時(shí)間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營(yíng)養(yǎng)菜肴。
2、這是我昨晚上發(fā)酵的面團(tuán) （面團(tuán)一定要全發(fā) 十幾個(gè)小時(shí)以上）
3、如下圖這個(gè)樣子
4、面團(tuán)發(fā)酵好后 把案板上灑上 大量的干面粉（干面粉必須要多 ）
5、灑上大量的干面粉后 用刮板 輔助 把面團(tuán)從盆里 刮到剛才灑的干面粉上 然后把刮出來(lái)的面團(tuán)在灑上 干的面粉（切忌用手揉）
6、用刮板輔助 把面團(tuán)分成兩個(gè)同樣大小 然后一個(gè)手法 就是用兩只手一邊轉(zhuǎn)著 一邊往面團(tuán)的的下面塞 把不整齊的面團(tuán) 用手往下塞 （切忌用手揉）
7、塞好的面團(tuán) 放入烤箱發(fā)酵（也可以把烤箱里放一盤熱水來(lái)進(jìn)行發(fā)酵）發(fā)酵了20分鐘
8、在發(fā)酵好的面團(tuán)上 灑上干的面粉（用篩子也是可以的）
9、灑上干的面粉后 拿個(gè)快的刀 或者刀片進(jìn)行切花 （用刀片時(shí) 注意 別傷到手）預(yù)熱烤箱上下火200℃ 5分鐘
10、然后進(jìn)行烤制 上下火200℃ 烤25分鐘
11、給大家分享下我烤好的歐包www.cndadi.net
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，歐包 鄉(xiāng)村面包 無(wú)油不用揉的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于鄉(xiāng)村面包這道菜的做法。
2.2將材料A全部混合，慢慢揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵3小時(shí)，發(fā)至約兩倍大
3.1這個(gè)是我的偽藤籃，嘿嘿,就是我家的一個(gè)湯盆，也是我剛買的。因?yàn)楸阋?，加上用途廣泛，中間的花紋讓我聯(lián)想到了藤籃，所以我毫不猶豫地買了。才12大元，很便宜吧
4.2加入黃油丁，慢慢揉成延展性面團(tuán)。用面包機(jī)繼續(xù)揉半小時(shí)左右，可以取出一小塊，看看能不能拉出膜，就知道延展性好了沒(méi)有
5.將面團(tuán)取出，整形。這里可以在面團(tuán)上滾上一層面粉，盆內(nèi)就不用放那么多面粉了
6.面團(tuán)放入容器并蓋上保鮮膜，進(jìn)行二次發(fā)酵約50分鐘。我是用烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵的，大約用了30分鐘，烤箱內(nèi)記得放碗水
7.將烤盤倒扣在碗上面，快速的反過(guò)來(lái)，面團(tuán)就倒扣在烤盤上了
8.用鋒利的刀子在表面劃傷十字刀口，繼續(xù)發(fā)酵20分鐘。（因?yàn)樘砹耍疫@一步省略了，所以開(kāi)的口子不是很大）
9.放入預(yù)熱的烤箱中，中下層，180度，烘烤約35分鐘即可
雖然鄉(xiāng)村面包這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
無(wú)油無(wú)糖巧克力面包是一道很多人都會(huì)做的菜，不需要復(fù)雜的食材，簡(jiǎn)單的柴米油鹽醬醋茶就可以準(zhǔn)備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會(huì)更好的。可以不用放太多鹽，淡淡的菜香味就好。
2、面粉，可可粉稱重后混合
3、95克溫水加入3克酵母混合后，加入5克鹽融化，
4、加入混合后的面粉和巧克力豆拌勻
5、無(wú)需手揉用面鏟拌成面團(tuán)發(fā)酵40分鐘左右。
6、案板上多撒些面粉，將發(fā)好的面團(tuán)放在面粉上按壓成4厘米厚面片3折疊起，
7、面團(tuán)在對(duì)折放入保鮮盒發(fā)酵40分鐘
8、發(fā)好的面團(tuán)在次按壓成4厘米厚面片
9、均勻切成4份，擰成麻花狀放入烤盤醒發(fā)40分鐘左右。
10、面包發(fā)好后烤箱220度預(yù)熱，烤25分鐘。
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，無(wú)油無(wú)糖巧克力面包的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做無(wú)油小面包這道菜。
2.212把所有原料備齊。
3.1收?qǐng)A入盆蓋保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
4.2攪拌至出簿膜。
5.發(fā)酵至二倍大，用手指戳下去，洞不反彈不回縮即可。
6.把面團(tuán)取出，排出空氣均分成8等分。
7.搓圓蓋保鮮膜，旸15分鐘。
8.取一份，搟成長(zhǎng)條形狀。
9.由上至下卷起來(lái)。
10.把面卷從中間切開(kāi)。
11.切口朝下，排入模具，模具里放一層植物油防粘。放烤箱里，40度發(fā)酵40分鐘?？鞠涞撞恳乓煌霟崴３譂穸?。
12.取出，表面刷一層雞蛋液。
13.烤箱預(yù)熱200度，15分鐘即可。
14.看看怎么樣吧。請(qǐng)來(lái)一塊。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下無(wú)油小面包。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做歐包這道菜吧。
2.1第二天取出后，在常溫回暖1小時(shí)，將面團(tuán)倒在案板上，四角向中心對(duì)折
3.2加蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵，每隔半小時(shí)，取出上下左右各折疊一次（疊被子的方式），折疊6次后面團(tuán)基本有了勁度不會(huì)太沾手，同時(shí)又有大量的空氣進(jìn)入面團(tuán)，放在溫暖的地方等待體積發(fā)酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小時(shí)
4.1面團(tuán)收緊口，放入發(fā)酵筐，再次發(fā)酵40~50分鐘
5.2同樣的動(dòng)作再操作一次，動(dòng)作要輕別將氣泡破壞掉
6.7分發(fā)酵后，倒扣過(guò)來(lái)，對(duì)角線割2刀
7.放入預(yù)熱到250度的烤箱，面團(tuán)放在下層的石板上，在上層的烤盤里加2杯開(kāi)水，讓烤箱充滿蒸氣烘焙20分鐘
8.取出上層的烤盤，再繼續(xù)烘焙20分鐘左右，讓面團(tuán)上色完全
今天這道歐包，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒(méi)有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)歐洲鄉(xiāng)村面包的做法吧。
2.12在大容器中混合酵母、鹽和溫水，酵母不需要完全溶解。然后加入黑麥粉、全麥粉和高筋面粉，用木勺攪拌至干濕均勻、沒(méi)有干粉即可。這個(gè)步驟幾分鐘就能完成
3.21蓋上蓋子（不需要密封），室溫發(fā)酵兩小時(shí)后放入冰箱冷藏
4.第二天，面團(tuán)已經(jīng)發(fā)了一倍多了
5.開(kāi)始做面包前取出來(lái)
6.雙手沾水，然后迅速抓起面團(tuán)，用剪刀剪斷。如果覺(jué)得粘手就再次沾濕雙手，輕輕拉扯面團(tuán)表層收緊到底部，使其成為球形。然后放在鋪了烘焙防粘油紙的披薩鏟上，放松2小時(shí)（如果用的是剛攪拌好沒(méi)有冷藏過(guò)的面團(tuán)，只需要放松發(fā)酵40分鐘）
7.烘烤前在面團(tuán)表面撒足干粉，割出喜歡的紋路
8.在烘焙前20分鐘，把烘焙石板放在烤箱倒數(shù)第二層，最下面一層放一個(gè)空烤盤。230度預(yù)熱20分鐘后，把披薩鏟上的面團(tuán)滑到烘焙石板上，迅速在烤盤上澆一杯沸水，關(guān)上烤箱門留住蒸汽。大約35分鐘或至面包表面變硬就行。更大或者更小的面團(tuán)需要調(diào)整烘烤時(shí)間。取出面包放在架子上放涼之后，切片即可
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下歐洲鄉(xiāng)村面包
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時(shí)制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，紅棗酸奶面包（無(wú)油無(wú)糖）這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、發(fā)酵好后如圖。用筷子夾出來(lái)加點(diǎn)干面粉滾成團(tuán)！
3、揉成面團(tuán)，剛開(kāi)始是黏的，揉好面團(tuán)不黏牙了！而且還非常輕，非常軟，跟容易造型，我簡(jiǎn)單分成兩個(gè)，因?yàn)橐鰸h堡的
4、分成兩個(gè)。繼續(xù)發(fā)酵。發(fā)酵很快，一個(gè)面團(tuán)變兩個(gè)大了！哈哈，我把紅棗放入里面了，當(dāng)餡兒，因?yàn)闆](méi)有放糖，這樣可以增添甜味而且跟紅棗酸奶配更香了
5、蛋黃液刷在發(fā)酵好的面包表面上，動(dòng)作要輕
6、烤箱預(yù)熱至180度，放在不粘紙上，上面也蓋一層，防止烤糊，烤20分。我同時(shí)在烤箱里烤了一個(gè)雞蛋，代替煎蛋，無(wú)油更健康?。u蛋打散直接放在小蛋糕模具里烤十分鐘就可以）
7、面包好了剛出來(lái)皮是硬的。但不要擔(dān)心，一會(huì)兒就軟了！當(dāng)然我趁熱刷了蜂蜜， 蜂蜜自己就吸收了，這樣更柔軟更好吃了。
8、配上自己做的黑豆花生豆?jié){和水果。那個(gè)小的就是烤雞蛋，夾漢堡里。清爽的早餐完成
紅棗酸奶面包（無(wú)油無(wú)糖）這道菜的烹飪過(guò)程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會(huì)影響口感。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于歐式鄉(xiāng)村面包的做法。
2.21poolish種：所有原料加水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3.1將發(fā)酵好的poolish種取出備用。
4.2冰箱調(diào)至5°冷藏發(fā)酵24小時(shí)。
5.1揉至表面光滑，進(jìn)行基本發(fā)酵。
6.2所有原料倒入面包機(jī)選擇發(fā)面工作檔和面。
7.基本發(fā)酵至原來(lái)的2倍大。
8.發(fā)酵藤籃內(nèi)刷上少許面粉防粘。
9.將面團(tuán)取出，排除大氣泡，分割成2份面團(tuán)。
10.取其一面團(tuán)整成圓形，放入藤籃中繼續(xù)發(fā)酵。
11.面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的2倍大，輕輕倒扣取出面團(tuán)。
12.用利刀在面團(tuán)表面劃出花紋，噴水。
13.烤箱預(yù)熱220°10分鐘，放入面團(tuán)中層、上下火、烘焙30分鐘
也許你在大酒店吃過(guò)歐式鄉(xiāng)村面包，也許你在大排檔也吃過(guò)。但是我相信，深知做法的你，自己做出來(lái)的味道肯定比這些地方做出來(lái)的強(qiáng)很多。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)裸麥鄉(xiāng)村面包的做法吧。
2.21松子仁炒熟
3.1揉20分鐘后加入松子仁和泡好的蔓越莓干，再揉到出膜狀態(tài)
4.2高筋面粉、裸麥粉、溫水、鹽、干酵母一次放入面包機(jī)里，啟動(dòng)揉面團(tuán)程序
5.面板上撒上手粉，然后揉圓面團(tuán)放到盆里蓋上保鮮膜，放溫暖處進(jìn)行1次發(fā)酵，發(fā)酵到2-3倍
6.將1次發(fā)酵好的面團(tuán)，輕輕排氣后松弛15分鐘。藤籃里撒少許裸麥粉，再將松弛好的面團(tuán)再滾圓后將捏口朝上放入藤藍(lán)里
7.蓋上保鮮膜進(jìn)行2次發(fā)酵，發(fā)到2-2.5倍
8.將2次發(fā)酵好的面團(tuán)，倒扣到烤盤上
9.用利刀在面團(tuán)頂部劃十字，約8-10毫米深
10.烤箱230度預(yù)熱，下層烤25-30分鐘
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒(méi)有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下裸麥鄉(xiāng)村面包
素菜也能夠做出非常棒的感覺(jué)，因?yàn)槊朗洁l(xiāng)村面包 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過(guò)程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開(kāi)胃刺激食欲。
2、把鹽，糖，雞蛋，橄欖油連帶發(fā)孝粉的水一并到人盆里
3、用和面機(jī)攪拌10分鐘
4、大概如此
5、放人盆里等待發(fā)孝
6、兩個(gè)小時(shí)后是這樣
7、排氣
8、把面團(tuán)分成6份
9、揉搓小團(tuán)，用刀在上面劃上小十字
10、然后第二次發(fā)孝40分鐘
11、涂上雞蛋液
12、再撒上黑芝麻
13、放人已經(jīng)預(yù)熱190度的烤箱35分鐘
14、出爐后就是這樣
15、也可以做成湯碗，喝湯吃面包，味道超級(jí)棒！
16、做好意大利濃湯裝進(jìn)去就可以了
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，美式鄉(xiāng)村面包的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
我們每個(gè)人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護(hù)健康，飲食就是不可忽略的一個(gè)重要方面，軟歐面包的做法非常簡(jiǎn)單，只要肯學(xué)習(xí)，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、然后把酵母和高粉放入盆中混勻
3、用水和軟面發(fā)酵2一3小時(shí)，蓋上保鮮膜送入冰箱低溫發(fā)酵12小時(shí)
4、準(zhǔn)備湯種粉
5、把水放入小鍋中，燒開(kāi)倒入高粉，像打糨子一下攪拌熟
6、像這樣自然放涼備用
7、然后把全部食材備齊，老肥從冰箱拿出來(lái)，湯種備上，其它稱重完成
8、把高粉和麥麩面粉，糖，酵母，老肥和湯種放入面包機(jī)桶(鹽后放)
9、放入面包機(jī)，程序6開(kāi)始和面，成面團(tuán)揉到25分鐘時(shí)加入鹽繼續(xù)揉完
10、揉出筋膜
11、從面包機(jī)捅拿出來(lái)，先排氣揉園，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵40分鐘(一倍大口感最佳)
12、發(fā)醒夠時(shí)間捋長(zhǎng)條，切成等量面擠
13、還是先排氣在揉成橢圓形
14、放入烤盤上，表面撒少許干面粉
15、切上幾刀防烤時(shí)表面開(kāi)裂
16、放入提前預(yù)熱190度烤箱，上下火烤25一30分鐘
17、烤熟拿出來(lái)，外皮焦脆，內(nèi)部細(xì)膩松軟
18、咬上一口，味蕾中感受麥麩香和絲絲的干甜，真是最好佳品
19、軟歐面包成功完成
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，軟歐面包的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問(wèn)題而追悔莫及，其實(shí)，酥到掉渣的面包香蕉卷（無(wú)糖無(wú)油不用洗鍋碗版）的做法簡(jiǎn)單，而且這道菜所含有的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、吐司片搟薄
3、涂上芝麻醬
4、卷起香蕉 切掉多余的部分
5、撒點(diǎn)花生碎（也可不撒，灑了后來(lái)切起來(lái)有點(diǎn)麻煩）進(jìn)烤箱180度5分鐘
6、我好像稍微有點(diǎn)烤過(guò)了。不過(guò)不影響，反正只要吐司邊緣變黃就是好了。
7、切片就可以吃啦～淋了點(diǎn)煉乳有點(diǎn)過(guò)于甜了。不淋剛剛好。
8、兩口一個(gè)，棒棒噠～作為派對(duì)小點(diǎn)心或者下午茶也不錯(cuò)哦
對(duì)于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃酥到掉渣的面包香蕉卷（無(wú)糖無(wú)油不用洗鍋碗版），也可以教會(huì)你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會(huì)了，超級(jí)簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵還有營(yíng)養(yǎng)。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做無(wú)油德式奶酥包吧。
2.212檸檬凝乳做好靜置冷卻
3.121溫水淋在酵母粉上，讓酵母溶化
4.212一半的高筋面粉倒入調(diào)理盆，將干酵母和砂糖倒在一邊，雞蛋倒在另一邊
5.加入檸檬皮
6.用刮刀充分混合均勻
7.1充分拌至成團(tuán)后移到面板
8.2混合均勻后，倒入剩余的一半高筋面粉和鹽
9.1揉好的面團(tuán)滾圓放入調(diào)理盆，覆蓋保鮮膜進(jìn)行一次發(fā)酵（40度25分鐘）
10.2開(kāi)始揉面，不斷搓捏摔打，直到面團(tuán)逐漸呈現(xiàn)細(xì)柔質(zhì)地，慢慢拉開(kāi)可透過(guò)面皮看到背面的手指就表示完成。（不需要特別特別大片特別特別薄的膜）這里我是手揉的，大約30分鐘左右吧，建議多用搓的動(dòng)作哈，最后再摔打幾下~~~
11.以手指確認(rèn)發(fā)酵狀態(tài)，取出給面團(tuán)排氣
12.再滾圓，覆蓋保鮮膜或用力擰干的濕棉布靜置10分鐘
13.靜置的過(guò)程中，來(lái)把模子內(nèi)壁鋪上烘焙紙
14.面團(tuán)搟成和模子邊長(zhǎng)差不多的正方形（這里是15cm)
15.放入模子，表面噴水進(jìn)行二次發(fā)酵（40度20分鐘）
16.發(fā)酵完畢的樣子
17.烤箱這時(shí)可以先預(yù)熱190度10分鐘。在面團(tuán)上涂上之前做好的檸檬凝乳（不怕多）
18.涂好了！
19.將做奶酥粒的低筋面粉帕瑪森芝士砂糖和蛋液全部放入碗里
20.用刮刀切拌混合，制成顆粒分明的奶酥粒
21.灑在上面
22.190度預(yù)熱好的烤箱，上下火中下層190度23分鐘，取出，脫模，撕掉烘焙紙
23.可以撒上糖分裝飾，這個(gè)隨意哈。DONE~
24.pS1:烤出來(lái)不會(huì)上色很深，邊緣也都是很雪白的
25.pS2:小心切塊，因?yàn)榉浅＼洠?/p>
26.pS3:來(lái)看下橫剖面
27.pS4:組織！很綿軟?。?！咬起來(lái)還有點(diǎn)點(diǎn)粘合的感覺(jué)?。?ài)面包的人你懂的??！
潛心的鉆研才成就了無(wú)油德式奶酥包，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒(méi)有，那么你可以從現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于白脫牛奶鄉(xiāng)村面包的做法。
2.12在較大的容器內(nèi)按順序倒入白脫牛奶、水、橄欖油、白糖、雞蛋，攪拌均勻。將60克左右的面粉和小蘇打、鹽混合，然后篩入上述混合物中，混勻后加入酵母，攪拌，敞口放置15分鐘。
3.21每次篩入30克左右的面粉，攪拌均勻后重復(fù)這個(gè)過(guò)程。如果一次篩入太多面粉，容易結(jié)塊。當(dāng)面團(tuán)變得難以攪拌時(shí)，改用手揉。如果一開(kāi)始使用的容器不夠大，就換成在案板上進(jìn)行。
4.面粉的用量并不是一定的，只要揉到面團(tuán)表面比較光滑，又有一點(diǎn)粘就算好了。沿碗邊倒入少許橄欖油，將面團(tuán)翻動(dòng)下，使其表面沾上油，這樣發(fā)好后很容易取出。蓋上保鮮膜，發(fā)至兩倍大。
5.將面團(tuán)轉(zhuǎn)移到撒好面粉的案板上，輕拍擠壓掉空氣，做成長(zhǎng)方形，短邊和模具的長(zhǎng)短差不多。沿長(zhǎng)軸從一側(cè)卷起，我在卷之前撒了葡萄干，也可以不用。最好一邊卷一邊將兩端輕輕向中間推，不然很容易比模具還長(zhǎng)。
6.接口處用手指捏緊，朝下放置在模具里。如果擔(dān)心烤完后拿不出來(lái)，可以用紙巾沾少許橄欖油擦一遍模具，或使用噴霧型的油。蓋上保鮮膜，發(fā)到兩倍大。如果面團(tuán)比較潮濕，會(huì)在發(fā)好后黏在保鮮膜上，所以我通常只是放進(jìn)烤箱里發(fā)。
7.放入烤箱下層，選擇下部加熱，180度，20分鐘?？鞠浯笮『凸β什煌@一步就很不同。只要當(dāng)面包的表面均勻上色、且用刀或竹簽插入，拔出后不黏濕面就算烤好了。從模具中取出后置于烤架上冷卻。
這道白脫牛奶鄉(xiāng)村面包做出來(lái)真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
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