布里諾咸奶酪蛋糕的做法
冬季養(yǎng)生粥咸。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“布里諾咸奶酪蛋糕的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作布里諾咸奶酪蛋糕，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1212用分蛋器把蛋清、蛋黃分離，沒(méi)有分蛋器手磕也可以。呵呵，到大炒勺這里全能湊合，有東西咱就規(guī)范來(lái)，沒(méi)有也能湊合。
3.2121......
4.1放進(jìn)剛盆里。
5.2把布里諾奶酪從罐中取出。
6.1然后把鋼盆坐進(jìn)熱水鍋中，隔熱水融化。
7.2用手把奶酪掰碎。
8.1用打蛋器中速攪打，使之完全融化和融合均勻備用。
9.2在奶酪中加入稀奶油。
10.12用打蛋器攪打蛋黃。
11.21然后把一半的糖粉放入蛋黃糊中繼續(xù)攪打。
12.1然后再倒入奶酪奶油的混合物攪勻。
13.2把蛋黃和糖粉攪打均勻后，滴入2克香草精攪打均勻。
14.往糊中加入白蘭地酒2小匙攪勻。
15.再把玉米淀粉篩入。
16.1用熱水洗干凈打蛋器的刀頭，往蛋清里放入1克塔塔粉或2滴白醋，然后開(kāi)始攪打蛋清，邊攪打邊徐徐加入另一半糖粉，使之均勻融合，攪打蛋清時(shí)應(yīng)由慢到快，最高使用中速即可，攪打到近至干性發(fā)泡便可，不必打得太干。
17.2用打蛋器再此把蛋黃糊打勻備用。
18.1用手抓碎。
19.2把消化餅干放入保鮮袋中。
20.在蛋糕模具內(nèi)的周邊涂一些橄欖油，之后再撒上些干面粉然后倒出，在模具的底部鋪上餅干碎，用手按平備用。
21........
22.往烤盤(pán)內(nèi)注入半盤(pán)清水，烤箱用180度火力預(yù)熱。
23.然后把烤盤(pán)置入烤箱內(nèi)的下架，關(guān)好爐門(mén)預(yù)熱10分鐘。
24.把事先攪打好的蛋白糊，分三次加入到蛋黃面糊中，每次均要拌勻后再加第二次，由于此面糊中沒(méi)有使用面粉，而只用的是淀粉，因此不存在攪出面筋的問(wèn)題，可以攪拌，但不要大力，否則會(huì)使蛋白糊消泡太多，烤出來(lái)就不美了，蛋糕吃起來(lái)會(huì)發(fā)死，影響口感。
25.........
26.把勾兌好的蛋糕糊倒入模具中。
27.用手平端模具離案面或地面二十厘米，松手平磕兩三次，震出大的氣泡，使烤后的蛋糕不會(huì)出現(xiàn)大的氣孔，看起來(lái)才美觀(guān)。
28.把模具放入烤爐內(nèi)帶水的烤盤(pán)中開(kāi)始烘烤，上下火力180度烘烤10-13分鐘，然后關(guān)掉上火，用下火160度隔水繼續(xù)烘烤40分鐘。
29.在烘烤蛋糕期間，可攪打淡奶油。
30.在淡奶油中放入糖粉。
31.打發(fā)后放入冰箱備用，奶油不必打得太發(fā)，攪打到中性即可。
32.蛋糕烤好后取出。
33.稍事降溫便可倒模，晾涼后放入冰箱冷藏三十分鐘，之后取出，墊上花墊紙放到裱花轉(zhuǎn)臺(tái)上。
34.在蛋糕坯上薄薄涂抹上一層打發(fā)的奶油，在涂抹好的奶油上，再薄薄的用面篩篩一層糖分，之后，用一個(gè)自制的雙環(huán)S形白板紙遮蓋半邊。
35.用面篩在另一半篩上薄薄一層可可粉。
36.再用雙色反差點(diǎn)上雙眼，撤下紙板太極圖案便顯露出來(lái)，此蛋糕制作也便宣告完成。呵呵，說(shuō)得夠費(fèi)勁的哈！累死大炒勺了，手指頭都敲腫了，呵呵！
37.演示完了切一塊看看，咋樣？先犒勞犒勞自己吧，呵呵！手笨點(diǎn)兒，抹的不太圓，誰(shuí)讓用的奶油少呢，算錯(cuò)數(shù)兒了，湊合吧！味道可是一級(jí)棒！不嘗一塊一會(huì)兒就沒(méi)了，這叫近水樓臺(tái)先得月嘛！
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著布里諾咸奶酪蛋糕的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
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很多朋友都喜歡吃卡布奇諾蛋糕，關(guān)于卡布奇諾蛋糕的做法是很多的。大家如果想要自己動(dòng)手制作卡布奇諾蛋糕的話(huà)，不妨來(lái)了解下卡布奇諾蛋糕的做法哦！那么卡布奇諾蛋糕怎么做呢？卡布奇諾蛋糕的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹兩種卡布奇諾蛋糕的做法，僅供大家參考。下面請(qǐng)看具體的介紹。
卡布奇諾蛋糕的做法一
材料：杏仁粉150公克，蛋黃1個(gè)，玉米粉50公克，牛奶1個(gè)，細(xì)砂糖80公克，即溶咖啡30公克。
做法：
1、將材料1～3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發(fā)泡，再與前項(xiàng)材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。
2、餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發(fā)備用。
3、將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻后，再將瀝干水份的吉利丁片也加入融化拌勻。
4、作法(3)材料置于冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之后再將作法(2)中6分發(fā)的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬后即為摩卡慕斯餡。
5、淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開(kāi)，加入濃縮咖啡拌勻后，再加入擠干水份的吉利丁片拌勻，最后再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。
6、將蛋糕橫切成2片，1片鋪放于模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平后，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平后即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
7、食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結(jié)后即可脫模切塊盛盤(pán)食用。
卡布奇諾蛋糕的做法二
材料：巧克力餅碎塊110克，黃油55克，軟化，白糖25克，肉桂粉0.6克，奶油干酪681克，軟化，白糖200克，雞蛋3個(gè)，半甜巧克力224克，鮮奶油30毫升，酸奶油230克，鹽2克，速溶咖啡粉10克，在60毫升熱水里溶解，咖啡味利口酒60毫升，香草精10毫升，濃鮮奶油235毫升，精制細(xì)砂糖15克，咖啡味利口酒30毫升，半甜巧克力28克。
做法：
1、烤箱預(yù)熱到攝氏175度，在直徑 22.5或25厘米的彈簧扣模鍋里抹上黃油。
2、將巧克力餅碎塊、軟化的黃油、25克白糖和肉桂粉攪拌均勻后，扣到抹過(guò)黃油的彈簧扣模鍋里，備用。
3、在中等大小的碗里，將軟化的奶油干酪打散。緩慢加200克白糖并充分?jǐn)嚢杈鶆?。雞蛋一個(gè)一個(gè)地加入并慢慢打散到成為均勻濃稠的糊狀。
4、將224克半甜巧克力和30毫升鮮奶油用平底鍋或放在開(kāi)水里的碗融化，并攪拌均勻。
5、將攪拌好的巧克力漿與奶油糊一起攪拌均勻，拌入酸奶油、鹽、咖啡、咖啡味利口酒60毫升和香草精，打散到濃稠。
6、在預(yù)熱到攝氏175度的烤箱正中烤45分鐘，這時(shí)候蛋糕中心應(yīng)該是軟的但冷卻后會(huì)變硬，不要烤過(guò)頭了。關(guān)掉烤箱電源，把烤箱門(mén)半開(kāi)著，讓蛋糕繼續(xù)在烤箱里放45分鐘。然后取出來(lái)冷藏12小時(shí)。要上桌前在蛋糕頂上堆上調(diào)味鮮奶油，并用巧克力葉片裝飾，做出來(lái)的蛋糕是16人/份的。
以上就是關(guān)于卡布奇諾蛋糕的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上文的介紹之后，對(duì)卡布奇諾蛋糕的做法已經(jīng)有了一定的了解了。大家如果對(duì)制作卡布奇諾蛋糕感興趣的話(huà)，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！當(dāng)然啦！關(guān)于卡布奇諾蛋糕的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在此就不一一介紹了。
卡布奇諾的做法到底應(yīng)該怎樣呢，我們先來(lái)了解一下什么是卡布奇諾吧，相信喝過(guò)咖啡的人肯定知道卡布奇諾的大名，卡布奇諾是一種咖啡，卡布奇諾來(lái)源于意大利，卡布奇諾的特點(diǎn)是采用了咖啡和泡沫牛奶混合在一起，經(jīng)典的卡布奇諾做法是泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡各占三分之一。
卡布奇諾的名字來(lái)源于卡布奇諾教會(huì)的修道士，因?yàn)樽龀鰜?lái)的咖啡和卡布奇諾修道士的衣服搭配頭巾看起來(lái)非常像，所以浪漫的意大利人就給這杯咖啡起了卡布奇諾的名字，現(xiàn)在幾乎每個(gè)中國(guó)的城市都可以喝到意大利的卡布奇諾了吧。
卡布奇諾咖啡
【原料】意式咖啡豆(通常為深度烘焙的拼配咖啡豆)鮮牛奶，約150cc
【作法】萃取一份標(biāo)準(zhǔn)的espresso(意式濃縮咖啡)30cc至于cappuccino杯中(通常杯子的容量為150~200cc)
將低溫冷藏的鮮牛奶打發(fā)并加熱至60~70℃之間，充分融合奶沫及牛奶達(dá)到相對(duì)均質(zhì)的狀態(tài)，
將打發(fā)好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1。
卡布奇諾冰咖啡
【做法】
玻璃杯冷藏備用杯中加入適量冰塊，冷卻后的espresso，糖水及牛奶，充分?jǐn)嚢杈鶆?約占杯子的3/4高度)余下部分使用冷牛奶泡沫填滿(mǎn)即可。
杯子的容量從350~500cc不等。如杯量較大，可采用Crastandouble espresso為基底，以免咖啡口味過(guò)淡。
上文我們介紹了什么是卡布奇諾，我們知道卡布奇諾是意大利的咖啡，卡布奇諾一般是由泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡構(gòu)成的，卡布奇諾不但有浪忙的名字和非常好點(diǎn)口味，而且制作也不難，上文也給出了卡布奇諾的做法。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐耍闶欠裾跒轱埐说臒o(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下經(jīng)典卡布奇諾的做法吧。
2.將牛奶加熱至60-70°C之間，倒入一個(gè)奶杯約1/2處
3.用簡(jiǎn)易打泡器攪打牛奶2-3分鐘至牛奶蓬松，出現(xiàn)細(xì)膩的奶沫，體積接近于原來(lái)的2倍
4.將奶杯在桌上輕輕地敲一會(huì)，這樣可以使奶沫分層（也就是使蒸汽式奶沫和打發(fā)式奶沫分離）
5.用一把大勺子擋在奶杯杯口，擋住打發(fā)式奶沫，將蒸汽式奶沫倒入一個(gè)空玻璃杯，不超過(guò)其1/3的高度
6.再用勺子將浮在奶杯上部細(xì)膩的打發(fā)式奶沫舀到蒸汽式奶沫上，也是約1/3的高度
7.最后將熱咖啡慢慢倒入杯中，就可以看到漂亮的不同顏色層了
8.可以根據(jù)自己的喜好在咖啡中加糖，在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉等等
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的經(jīng)典卡布奇諾，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話(huà)自己動(dòng)手做一下。
卡布奇諾咖啡應(yīng)該是很多人都喜歡的一種咖啡吧，雖然咖啡是在西方很流行的，但是我們中國(guó)人也是越來(lái)越愛(ài)喝咖啡了，喝咖啡的歷史也已經(jīng)是很久遠(yuǎn)了，喝咖啡對(duì)身體也是很好的，特別是對(duì)皮膚，因此很多女性朋友都是很喜歡喝咖啡的，下面我們來(lái)看看卡布奇諾咖啡的做法吧。
現(xiàn)在很多人都喜歡自己在家做咖啡，買(mǎi)咖啡機(jī)，其實(shí)咖啡的制作方法是很簡(jiǎn)單的，今天我們介紹的就是卡布奇諾咖啡的做法，喜歡喝咖啡的人不妨來(lái)多了解一下，能夠做出特別好喝的咖啡。
卡布奇諾咖啡
味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預(yù)示著，等待就是甜中帶苦，懷著忠實(shí)的真心，不會(huì)變心的等待。
材料
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法
1、把咖啡粉沖好，倒入咖啡杯中;(要用熱水哦)
2、趁熱撒上可可粉。注意，行動(dòng)要迅速，如果咖啡涼了，就會(huì)凝固結(jié)塊，甚至沉入杯底;
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃動(dòng)，晃出均勻的奶泡;
4、將咖啡杯把手轉(zhuǎn)向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡;
5、最后用牙簽拉花。要用心畫(huà)哦，才能拉出最美的花。
咖啡好處
1.咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對(duì)皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石?？Х戎兴目Х纫蚰艽碳つ懩沂湛s，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射線(xiàn)傷害。放射線(xiàn)傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類(lèi)。
7.咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
8.咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的神經(jīng)和情緒會(huì)帶來(lái)良好的作用。
卡布奇諾咖啡的做法大家應(yīng)該知道了吧，喜歡喝咖啡的人愛(ài)到我們今天的介紹是不是感覺(jué)很幸福呢，能夠做出很好喝的咖啡來(lái)了，喝咖啡的好處還是很多的，特別是能夠起到一定的減肥的作用，這是很多女性朋友喜歡喝咖啡的原因。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)奶酪蛋糕的做法吧。
2.2將奧利奧餅干裝入保鮮袋，用搟面杖壓碎。
3.1然后放入烤模底部，用搟面杖（或圓瓶底部）壓緊實(shí)。
4.2混合均勻。
5.1奶油奶酪在室溫下變軟后加入砂糖。
6.2放入冰箱冷凍15分鐘后備用。
7.用打蛋器打松發(fā)，將蛋液分次加入攪拌均勻。
8.將酸奶和牛奶加入奶酪糊中。
9.攪拌后篩入玉米淀粉，攪拌均勻。
10.將混合好的奶酪糊倒入鋪了餅干底的模具中。
11.表面抹平。
12.烤箱預(yù)熱160度，烤盤(pán)加溫水放烤箱中下層；將烤模放入烤箱熱水盤(pán)中，烤60分鐘左右，取出晾涼即可食用，放入冰箱冷藏4小時(shí)會(huì)更好吃的。
也許你家中有人會(huì)做奶酪蛋糕，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的咸香奶酪棒。
2.12再倒出在案板上，用刀稍微剁幾下，把一些沒(méi)敲碎的給再加工下
3.21奶酪碎，面粉，黑胡椒粉和鹽放到同一容器里，攪和均勻，加入牛奶
4.1面團(tuán)搟開(kāi)成面片，厚度大約0.5CM左右；將黃油裝在保鮮袋用搟面杖搟成面片1/3大小左右
5.2揉成面團(tuán)（揉成團(tuán)即可，不要過(guò)分揉搓）
6.搟好的黃油片放到面片中間，用面片將黃油包起
7.桌面撒上適量面粉，將包好黃油的面片搟開(kāi)
8.再三折起；再搟開(kāi)，三折。（跟疊被子一樣，不過(guò)黃油比較軟，很容易漏油，漏了也沒(méi)關(guān)系，撲點(diǎn)干面粉接著往下做）
9.將三折好的面片搟成0.3-0.5CM左右厚度的面片
10.用刀子切去邊角，切成小條，拿起一小條，兩頭反方向擰幾下排上烤盤(pán)
11.烤箱預(yù)熱190度，烤箱上層，20分鐘左右
咸香奶酪棒的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來(lái)就看你自己了。所以，從此刻開(kāi)始就去廚房操刀做起來(lái)，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
一到飯點(diǎn)，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時(shí)間不允許，行動(dòng)力不在線(xiàn)， 玉米奶酪咸面包的做法極為簡(jiǎn)單，是一道極為簡(jiǎn)單易學(xué)的菜肴，不用半小時(shí)時(shí)間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
2、趁熱碾成山藥泥。
3、晾涼后，取150克土豆泥和面團(tuán)中除玉米和奶酪以外的所有材料一起攪拌。
4、和成面團(tuán)。
5、和好的面團(tuán)放在面包桶中發(fā)到兩倍大，面團(tuán)按壓不下反彈就好了。
6、將面團(tuán)分割成分量均等的4塊，蓋保鮮膜松弛10分鐘。
7、取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面皮，撒上適量玉米粒和奶酪。
8、搓成長(zhǎng)條形狀。放置在烤盤(pán)中，在溫暖濕潤(rùn)的地方進(jìn)行二發(fā)，發(fā)到1.5~2倍左右即可。表面涂抹蛋液，再撒上一層玉米粒和奶酪。放入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，180度左右，25分鐘即可。
9、外皮金黃金黃的，內(nèi)餡松軟可口。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，玉米奶酪咸面包的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的布里芝士，趕快來(lái)學(xué)一下吧！
2.打化當(dāng)中
3.打化成品。外表光滑柔軟。放在冰箱。隨時(shí)可用。
4.Baguette Bread 長(zhǎng)方形面包。 切片狀。在面包表面撒上少許的鹽和橄欖油。如有蒜粉，辣椒粉，可以加味。放入電烤箱以300F(148c)烤10-15分鐘后拿出放在一邊。如果家里有乾歐芹可以撒點(diǎn)在面包表面。
5.八角1顆，肉桂棒半根，紅糖少許。準(zhǔn)備在一旁。
6.用煮過(guò)放入1/3杯的香醋，小火煮到收汁。
7.收汁后的成品。放在一旁。
8.青菜沙拉，橄欖油，黑胡椒和鹽一起攪拌均勻。品嘗味道后放一旁。
9.拿出布里芝士，放在一個(gè)大盤(pán)用冰加水泡著保持溫度。另外需要一個(gè)碗用熱水泡著湯匙。然后快速的往里推在180度往反方向旋轉(zhuǎn)刮回來(lái)。弄出一個(gè)類(lèi)似餃子的形狀。這種叫Quenelle。
10.接下來(lái)做盤(pán)子擺設(shè)。
11.擺設(shè)
12.擺設(shè)
13.擺設(shè)
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的布里芝士，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
說(shuō)到自制卡布奇諾，其實(shí)會(huì)的人還是不多的，除了那些專(zhuān)門(mén)從事咖啡行業(yè)的人，一般人是很少會(huì)自制卡布奇諾的。但是現(xiàn)實(shí)中有些人是比較喜歡喝卡布奇諾的，所以對(duì)于自制卡布奇諾還是比較熟悉的，有些人甚至做出來(lái)的卡布奇諾要比很多店里面賣(mài)的卡布奇諾都要好喝，這也是普遍存在的一個(gè)現(xiàn)象。
卡布奇諾的做法其實(shí)并不是多困難的，而且現(xiàn)實(shí)中的卡布奇諾種類(lèi)也有很多，所以不同的人做出來(lái)的卡布奇諾的味道通常都是不一樣的。但是如果一個(gè)人要像=想做出地道的卡布奇諾那幾乎也是不可能的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)自制卡布奇諾的方法。
20世紀(jì)初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡?？ú计嬷Z是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時(shí)咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
卡布奇諾分為干和濕兩種。所謂干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調(diào)理法，喝起來(lái)咖啡味濃過(guò)奶香，適合重口味者飲用。至于濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過(guò)濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風(fēng)味和時(shí)下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來(lái)得重，如果您是重口味不妨點(diǎn)卡布奇諾或干卡布奇諾，您如果不習(xí)慣濃嗆的咖啡味，可以點(diǎn)拿鐵或濕卡布奇諾。
自制卡布奇諾方法：
主料：咖啡粉適量、鮮牛奶適量
輔料：肉桂粉適量
家里自制卡布奇諾的做法步驟
1. 先用摩卡壺把咖啡煮好
2. 將全脂鮮奶倒入杯中用奶泡器充分打出泡沫
3. 慢慢地將打好的牛奶澆入咖啡中，最后把奶泡蓋在最上層，并按個(gè)人口味撒上肉桂粉，接下來(lái)就是好好的享用了。
通過(guò)上面介紹的自制卡布奇諾的方法的詳細(xì)介紹，相信絕大多數(shù)人應(yīng)該已經(jīng)掌握了卡布奇諾的做法，因?yàn)檫@里介紹的關(guān)于卡布奇諾的做法還是比較簡(jiǎn)單的，主要就是為了適應(yīng)初學(xué)者而準(zhǔn)備的。大家可以按照上面教授的方法，自己在家學(xué)著制作卡布奇諾的。
咖啡是很多人最?lèi)?ài)，咖啡的種類(lèi)比較多，這對(duì)咖啡選擇的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的咖啡在口感上也是不同，那常見(jiàn)的咖啡都是以黑咖啡、卡布奇諾、瑪奇朵為主，這些咖啡都是有著自己的特色，那卡布奇諾咖啡是一個(gè)很多人最?lèi)?ài)喝的，它在提神上，有著很好的很好效果。
那在選擇卡布奇諾咖啡的時(shí)候，也是需要對(duì)這樣咖啡在制作上，進(jìn)行很好的了解，這樣使得制作的時(shí)候，都知道如何制作最佳，這樣對(duì)自身各方面也是有著很好的幫助。
卡布奇諾咖啡：
材料
工具：家用咖啡機(jī)，打沫器，咖啡杯。
材料：咖啡粉10克，水150毫升，牛奶150毫升，巧克力碎少量。
做法：
1.咖啡機(jī)取出濾網(wǎng)，不加咖啡粉，只加水，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，通過(guò)開(kāi)水的循環(huán)給機(jī)器預(yù)熱，并去除機(jī)器的味道;
2.放入濾網(wǎng)和咖啡粉，水槽加水，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，流出少量咖啡后關(guān)掉開(kāi)關(guān)，讓咖啡粉蒸一下，20秒后再打開(kāi)開(kāi)關(guān)(這個(gè)步驟有利于更好地提取咖啡的成分和香氣)煮好咖啡;
3.牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶的量，用打沫器打到原來(lái)體積的約1.5倍，打好后杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動(dòng)杯子，讓奶泡均勻;
4.咖啡杯用開(kāi)水溫?zé)岷蟮辜s1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，最后撒上巧克力碎。
通過(guò)以上介紹，對(duì)卡布奇諾咖啡的制作方法都是有著很好的了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要適量喝最佳，這樣對(duì)人體健康，才不會(huì)有任何的損害。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹卡布奇諾花生吐司的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.121再揉至完全階段。
3.212將除黃油和淮鹽花生末外的所有材料混合后揉至擴(kuò)展階段再加入黃油。
4.蓋蓋放在溫暖處發(fā)酵至2倍大。
5.然后排氣分割成4份，松弛20分鐘。
6.1折三折后，反面轉(zhuǎn)90度。
7.2取個(gè)面團(tuán)搟長(zhǎng)。
8.再搟長(zhǎng)卷起來(lái)。
9.然后再松弛15分鐘。
10.再用同樣的方法搟折搟撕上花生末。
11.再?gòu)囊活^卷起來(lái)。
12.放在吐司盒中最后發(fā)酵40分鐘。（表面我刷了一下蛋液顏色更艷些）
13.進(jìn)預(yù)熱過(guò)的烤箱175度20分鐘。
卡布奇諾花生吐司的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好咖啡奶酪蛋糕這道菜。
2.12奶油奶酪在室溫軟化后，加細(xì)砂糖用隔水加熱方式攪拌至奶油奶酪呈無(wú)顆粒的光滑狀
3.21分別加入牛奶及玉米淀粉，用打蛋器打勻
4.離開(kāi)熱水，稍降溫，再分別加入蛋黃、蛋白及香草精，繼續(xù)用打蛋器攪拌呈均勻的奶酪糊
5.取奶酪糊1小匙，加入速溶咖啡粉用湯匙拌勻呈咖啡奶酪糊
6.用橡皮刮刀將做法4的奶酪糊刮入烤模內(nèi)，再用小湯匙將咖啡奶酪糊舀在表面
7.用牙簽在咖啡奶酪糊上劃線(xiàn)條
8.烤箱預(yù)熱170度，在烤盤(pán)上倒入熱水，放中下層，將奶酪模放入水中，烤約40分鐘
咖啡奶酪蛋糕的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
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