抹茶可可戚風(fēng)蛋糕（水浴法）的做法
女性養(yǎng)生茶的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的抹茶可可戚風(fēng)蛋糕（水浴法）的做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
做飯對于都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現(xiàn)在都沒有在家煮飯的習(xí)慣，廚房漸漸的變成了擺設(shè)，簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態(tài)，抹茶可可戚風(fēng)蛋糕（水浴法）這道菜可以快速做好，無需長時間的等待。
2、我用的奶油球是這個，是動物性的，不是植物性的，吃得比較健康。也可以用牛奶代替這個。
3、把低筋面粉，抹茶粉，奶粉篩入蛋糊中，攪拌均勻。
4、攪拌均勻后的樣子，面糊細膩無顆粒。
5、打發(fā)蛋白，白糖分三次放入蛋白打發(fā)。（我是一次性把白糖都放進去啦，沒有分三次。）
6、打發(fā)之后的樣子，蛋白要倒置不會流動。
7、取三分之一的蛋白放入面糊中，攪拌均勻。
8、把倒入三分之一的蛋白的面糊攪拌均勻后，再把這些面糊全倒入三分之二的蛋白中攪拌均勻。
9、攪拌均勻后的樣子
10、放入模具并且顛出氣泡
11、烤箱事先140℃下火預(yù)熱5min。水浴法：把烤盤內(nèi)放些水，再把放有面糊的模具放入其中，140℃下火烤40min。
12、烤好后的樣子，沒有裂紋，完美。
13、蛋糕從烤箱拿出開后馬上將其倒扣在烤架上，避免回縮嚴重。
14、待涼后脫模。脫的還是比較完美噠。
15、撒上可可粉裝飾一下。
16、好了之后即可切塊享用啦。
17、蠻好看噠
抹茶可可戚風(fēng)蛋糕（水浴法）的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。www.cndadi.net
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我們很多時候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹芒果抹茶戚風(fēng)蛋糕的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.篩入低粉、抹茶粉、鹽混合粉
3.攪拌成可以流動的混合液
4.蛋白加入少許檸檬汁，用打蛋器打出大泡，分三次加入白砂糖，打至蛋白濕性發(fā)泡，如圖成尖鋒
5.蛋白分三次混入蛋黃糊，切拌均勻
6.倒入模具
8.芒果分兩份，一份打成芒果泥，一份切成小粒
9.蛋糕切掉表面，等切成兩片，中間涂打發(fā)的奶油糊，夾進芒果泥，蛋糕體表現(xiàn)抹上奶油糊，根據(jù)感覺裱花即可，我把芒果粒放在蛋糕中間，圍奶油花，表面撒少許開心果粒和白巧克力末，自由發(fā)揮啦
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作芒果抹茶戚風(fēng)蛋糕一飽口福吧。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，抹茶戚風(fēng)蛋糕（6寸）做法容易，不想因為飲食不當而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、蛋清與蛋黃分離，分別裝入盤中（裝蛋清的盤必須無水無油，蛋清里不能有半點蛋黃）。
3、蛋黃盤中放入純牛奶、玉米油和15克白糖拌勻，然后篩入低筋粉拌勻至無顆粒的蛋黃糊。
4、往蛋黃糊加入抹茶粉。
5、拌勻待用。
6、蛋清中加入5滴檸檬汁（檸檬汁是為去除蛋腥味，可用白醋代替或不加），放入25克白糖中的一半，低速打發(fā)1分鐘。
7、打發(fā)1分鐘后加入剩余的白糖，轉(zhuǎn)高速打發(fā)2分鐘。
8、拖起打蛋頭，出現(xiàn)直立小尖角即停止打發(fā)。這就是細膩的蛋白霜。
9、烤箱140度預(yù)熱10分鐘。
10、抹茶糊與蛋白霜混合。
11、切拌翻拌成淺綠色的蛋糕糊（切忌劃圈攪拌，以免消泡）。
12、裝入6寸模具，提起再稍用力放下，震出大氣泡。
13、放入已預(yù)熱烤箱，140度放下層烤50分鐘。
14、0分鐘時，開始發(fā)起來了，沒有開裂。
15、烤完全程，也沒有開裂。
16、馬上取出震幾下，然后架空倒扣（如蛋糕高出模具建議不要直接放烤網(wǎng)上倒扣，那樣會致使蛋糕表面有壓紋而影響美觀，也起不到倒扣下拉的作用）。
17、鋪上濕布，靜置半小時。
18、拍打模具外壁周邊，輕松脫模。
19、非常松軟有彈性! 吃著還有淡淡抹茶清香，口感甚佳。
做抹茶戚風(fēng)蛋糕（6寸）的小貼士你們學(xué)會了沒有？其實做法不是一成不變的，可以根據(jù)自己的創(chuàng)意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動人。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實，除了運動、游戲等能幫助適當減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，黑加侖抹茶戚風(fēng)蛋糕的做法非常簡單，即便平時不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會。
2、用手動打蛋器將蛋黃攪拌均勻
3、白糖放入蛋黃中拌勻
4、將油倒入蛋黃中拌勻
5、加入牛奶拌勻
6、面粉與抹茶粉混合
7、過篩倒入蛋黃糊中拌勻
8、攪拌好的面糊沒有顆粒，到注意不要攪拌過度出筋
9、黑加侖放入攪拌好的面糊中
10、制作蛋白前先將烤箱130度預(yù)熱10分鐘（每個烤箱溫度不同，我的烤箱溫度略高）
11、蛋白中加入兩滴白醋，加速打發(fā)
12、蛋白打到有魚眼時加入三分之一的白糖繼續(xù)打發(fā)
13、打到魚眼減少后再加入三分之一白糖繼續(xù)打發(fā)
14、打到有紋路時放入剩下白糖
15、提起打蛋器有明顯彎鉤時，是濕性發(fā)泡需要繼續(xù)打發(fā)
16、當提起打蛋器是直立的就是干性發(fā)泡，打發(fā)的就可以了
17、取三分之一的蛋白放入面糊中攪拌
18、注意攪拌采用翻拌的方法，不能畫圈
19、攪拌好的面糊倒入剩下的蛋白中繼續(xù)翻拌
20、翻拌均勻，速度要快，以免蛋白消泡
21、將蛋糕糊倒入模具中
22、輕輕拍模具底部，將空氣震出來
23、將蛋糕糊放入烤箱，130度70分鐘
24、大概20分鐘左右就會發(fā)起來
25、時間結(jié)束，馬上拿出來，再次輕拍底部然后倒扣晾涼
26、完全涼透后脫模
27、成功！！！
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，黑加侖抹茶戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，適合在家自己做。
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，可可味戚風(fēng)蛋糕的做法很簡單，食材的購買也很方便。
2、糖放在蛋黃里用蛋抽打至糖溶化，
3、在放玉米油牛奶打至溶合。
4、可可粉放在面粉里攪拌均勻無顆粒，
5、拌好后篩入蛋黃里，翻拌成細滑糊。
6、蛋白放幾滴檸檬汁。
7、用電動打蛋器把蛋白打成魚眼泡。放3分之1糖。
8、打到泡消失蛋白凝固時放3分之2糖。
9、繼續(xù)打到蛋白有紋理放剩下的糖。
10、打到提起打蛋器有小三角就好了。
11、打好的蛋白分三次放入蛋黃中，是翻拌法。
12、翻拌好后倒入模具6寸中振幾下，
13、烤箱預(yù)熱5分鐘，上下火120度45分鐘。
14、叮咚！時間到，出爐倒扣，召急就脫模非常完美。
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛，可可味戚風(fēng)蛋糕的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。
在平時我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩，其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說抹茶戚風(fēng)蛋糕10寸的做法就很簡單。
2、低筋粉，抹茶過撒三遍
3、打發(fā)蛋清
4、高速打蛋器攪打形成粗泡大約1分鐘
5、加入細砂糖高速打1.5分鐘
6、蛋白霜打好了，出現(xiàn)彎溝備用
7、玉米油，牛奶低速攪拌5秒左右
8、加入蛋黃低速攪拌均勻也是5秒
9、加入過撒的抹茶粉低速攪拌也是5秒左右
10、二次加入低筋粉低速攪拌均勻大約8秒左右
11、用刮刀把二邊的粉弄均勻
12、取三分之一的蛋清混合于抹茶糊上下翻拌主意手法
13、攪拌均勻后的蛋糕糊再次倒入蛋清中攪拌均勻
14、烤箱預(yù)熱150°時間10分鐘，溫度計顯示150°模具進烤箱
15、最后烤箱設(shè)150°時間45分鐘，這是烤30分鐘的樣子，蛋糕經(jīng)過膨脹再小副回縮，烤好后用牙簽戳一下不粘就可以了
16、拿出蛋糕倒扣網(wǎng)格上冷卻大約2個小時
17、脫模后的蛋糕不粘，不回縮，表面沒有暴烈
18、萌萌噠的蛋糕
19、切片的蛋糕，可以派其它用途
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，抹茶戚風(fēng)蛋糕10寸的做法簡單，適合忙碌上班族。
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