椰蓉花式面包的做法
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做椰蓉花式面包的時候,相信很多人都無從下手,這是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料,加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人,這也是一道養(yǎng)生的菜譜,可以經(jīng)常做給家中長輩食用。
2、揉大概15分鐘,把面團用手撕或者刀切小塊,加入黃油繼續(xù)揉,大概十分鐘左右在弄成小塊一次就可以了。這個時候把和餡的黃油拿出來軟化。
3、發(fā)酵很完美,大概面團的2.5倍就可以了,拿起來時軟軟的。
4、分成六個均等的小面團,醒發(fā)十分鐘左右
5、這個時候弄椰蓉餡,已經(jīng)軟化好的黃油加入半個蛋黃椰蓉白糖用手或者其把它活好,如果餡干,就加點雞蛋或黃油,如果要是稀了就加椰蓉,待用。
6、把小面團搟成面餅,把椰蓉餡放進去
7、像包包子一樣包好,口朝下。
8、用手按下,拿搟面杖再次搟成餅
9、用刀切開,想割幾個口就個幾個口
10、切好的也可以動一動,還是很好看的
11、擺在烤盤中,提前鋪好吸油紙
12、再次發(fā)酵,蓋上保鮮膜
13、發(fā)酵到2.5時就可以了,烤箱預熱,180度,刷上蛋液,灑點芝麻
14、放入烤箱,180度25分鐘也得根據(jù)自己烤箱的實際狀況,如果上色嚴重就蓋錫紙。出鍋,享用吧。
椰蓉花式面包這道菜做法簡單,不會耽擱人們太多時間,閑暇之余做一道菜,盡情的享受美味,這就是生活。
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不在家做飯,家里就難免會有些冷清,如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起,感情是比較容易出現(xiàn)問題的,因此,即使工作再忙,也最好是在家做飯,花式山楂面包的做法簡單,不會占據(jù)做飯者太多的時間。
2、揉到一刻鐘時放入黃油繼續(xù)揉!
3、中途停止一次,重新啟動繼續(xù)攪拌,總共半小時至四十分鐘就差不多這個樣子了,輕輕拉開有薄膜!
4、放置面包機里進行發(fā)酵,發(fā)酵至兩倍大就可以了!
5、取出揉均排氣蓋保鮮膜松弛十五分鐘!
6、松弛好的面團加入切碎的山楂條!
7、將山楂揉到面里揉均!
8、將面團分成大小相同長條!
9、兩頭抻起稍微擰一下!
10、兩端交叉!
11、一頭從底下掏出,另一頭從上面掏出,或者做成隨意花型!
12、做好之后的花型!
13、造型做完入烤箱30度二次發(fā)酵40分鐘,烤箱放一碗開水增加濕度與溫度!
14、發(fā)酵至兩倍大端出!
15、刷上蛋液,烤箱提前預熱,180度底層烤20分鐘!
16、出爐晾涼裝盤!
對于胃腸道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃花式山楂面包,也可以教會你的朋友、同事,大家學一學就會了,超級簡單,最關鍵還有營養(yǎng)。
相信大家肯定都看過和吃過面包吧,面包是我們常見的一種食物,面包不但外形很好看而且吃起來味道也是非常豐富的,面包含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃面包可以起到補充營養(yǎng)等功效。面包的做法有很多種,我們可以根據(jù)個人的喜好做出各種各樣的面包來,下文我們給大家介紹一下花式面包的家常做法。
1.所有材料一起放到面包機,用發(fā)酵功能
2.分成均勻的面團,取其中一份,搓長條
3.搓均勻后對折
4.像扭麻花一樣
5.繞成花朵狀,接頭放底部中間
6.裝入烤盤(烤盤刷油防粘),入烤箱里發(fā)酵35分鐘左右
7.發(fā)酵結束后從烤箱里取出,刷蛋液
8.均勻的撒芝麻,烤箱170度預熱5分鐘
9.烤制約30分鐘,(注意觀察上色情況,大約15分鐘后,表面要加蓋錫紙,防止烤糊)
10.結束后,取出,脫模
11.面包松軟,有老面包的味道,看有拉絲哦
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物,那就是面包了,我們知道面包不但好看而且還非常好吃,面包的類型有很多種,上文為我們詳細介紹了花式面包的家常做法,相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
中國那么多,你想去看看嗎?相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識,可以開拓視野,還有益身心健康。而到了一個陌生地,你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗?,這對于愛吃的你來說,是頭等大事。而吃過了,可能就留戀了。而留戀了,就請跟我一起學著做下花式火腿面包這道美食吧。
2.1212加入雞蛋和細砂糖攪拌均勻
3.2121加入低粉30g以及高粉40g,加細鹽,攪拌成面煳,靜置5分鐘
4.1揉至光滑面團后,包入黃油,揉至黃油被完全吸收,再次提至案臺操作
5.2加入剩余80g高粉,揉成面團提至案臺操作
6.可拉出大片薄膜即可
7.盆內(nèi)抹少量色拉油,放入面團,蓋上保鮮膜進行一次發(fā)酵
8.發(fā)酵至兩倍大,沾粉戳洞不塌陷不回縮即完成一次發(fā)酵
9.將面團分割成3份(圖片是4份,經(jīng)實踐做3份最合適),蓋上保鮮膜松弛15分鐘
10.把面團搟成橢圓
11.拉成近似長方形,一側(cè)搟癟,利于卷起后收口
12.將火腿腸卷入面餅,用利剪均勻剪出7道口(剪斷火腿腸即可,千萬別全剪斷了)
13.如圖示意,左右交叉向外翻開后,進行二次發(fā)酵
14.二次發(fā)酵完后,刷上全蛋液,擠上沙拉醬,撒上蔥花
15.度底層烤10分鐘,再轉(zhuǎn)中層烤5分鐘即可
16.是不是很誘人呢?
不知道小編今天分享的花式火腿面包的做法符合不符合你的口味,如果你喜歡的話,趕快就按照方法去嘗試一下吧,你的廚藝一定會大漲。
香橙花式面包的做法,沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好,然后按步驟開始做,記得控制好火候。
2.21加入過篩的低粉和玉米淀粉攪勻。
3.1將橙汁一點點地加入蛋糊中,邊加邊攪拌,直至加完所有橙汁并攪勻。
4.250克的甜橙粉用130克的開水沖調(diào)均勻。
5.然后再混合后的汁過篩。
6.篩后的液體用小火慢慢煮,邊煮邊攪拌,直至濃稠。
7.做好的餡料表面蓋保鮮膜防止結皮,放涼備用。用前攪勻。
8.將原料高粉、蛋液、牛奶、白糖、鹽、發(fā)酵粉放在一起揉至面團出筋,表面光滑。加入黃油揉勻后,將面團進行基礎發(fā)酵至大約兩倍大。
9.將面團取出,輕壓排氣后,分割成10個小面團,大約60克/個,滾圓后松弛15分鐘。
10.松弛后的面團搟成圓片,翻面后包入甜橙餡。
11.依次包好后,留出中心位置,用剪刀將包入甜橙餡的面團剪出8個開口,排在烤盤上。
12.將面團放在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵。最后發(fā)酵結束,表面刷蛋液,中心放適量香酥粒點綴。入預熱180℃的烤箱,中層,上下火15分鐘。
主婦們看了小編的介紹,您是否已經(jīng)按捺不住了?那么趕快進入到我們的廚房,在我們自己的天地闖出自己的香橙花式面包。
出門在外沒法吃家常菜,開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來,其實這樣的一道椰蓉花面包,適合出門在外的你,這道菜所需的材料比較常見,做法簡單,半小時就可以完成,讓你感受家的味道。
2、取出面團放黃油,這時面團很粘要有耐心進行揉,摔,抻。直至面團出膜。
3、輕松出膜。大概20分鐘。
4、蓋上保鮮膜醒發(fā)至原來的2.5倍大。
5、按壓排氣。分成九份醒20分鐘。
6、制做餡料,軟化的黃油糖用蛋抽攪勻,加蛋黃椰蓉拌勻。
7、把餡備好待用
8、用一面團用手摁扁像包包子包住,
9、用搟面杖搟圓。
10、對折。
11、再對折。
12、用刀切開,把切向上一翻。
13、烤盤刷黃油放入烤箱進行二次發(fā)酵,低下放一碗熱水。天熱40分鐘。
14、烤箱預熱10分鐘,140度烤20分鐘。
你知道椰蓉花面包的吃法了嗎?在吃椰蓉花面包的時候最好簡單一些,不要太多元化、太復雜,溫度也不宜太高,否則會導致品質(zhì)下降,無法保證食物的營養(yǎng)。
每逢佳節(jié)倍思親,身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天,你就可以一解相思之苦了。而見到親人,如果你能親手做上一頓可口的飯菜,他們肯定無比欣慰。那么,下面就讓小編先來教您如果做好椰蓉面包條
2.12約15分鐘后,食材變成了一個面團,加入切小的黃油,再次選擇“和面”程序。
3.21交給時間,靜待第一次發(fā)酵完成,發(fā)好的面團相當于原來的2-3倍,用手指戳個洞,若不反彈,發(fā)酵就完成了。
4.取出面團,用搟面杖搟平排氣;將面團搟成厚度約0.8cm左右,用刮板將其切成寬度約8cm左右的長方形。
5.再用刮板將其切成長8cm,寬1.5cm左右的長方條。
6.1將其放進烤箱,選擇發(fā)酵功能,靜待40分鐘,發(fā)酵好的面包胚相當于原來的2倍左右。
7.2將其整齊擺放入鋪好錫紙的烤盤,排放時預留一定的空隙。
8.用刷子在發(fā)酵好的面包胚上均勻地涂上蛋黃液作為裝飾。
9.將處理好的面包胚放進預熱好的烤箱中層,180℃上下火,烤20分鐘。
10.取出烤好的面包條,烤的時候隨時觀察,面包條的表面若已經(jīng)上色,最好蓋上錫紙以免烤焦。
11.面包涼卻后,再食用。
也許你以前吃過椰蓉面包條,但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你,還有什么理由你自己動手做呢?這樣,你才會體會到真正的甘甜。
現(xiàn)在上班族,很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧,但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹椰蓉菊花面包,自己認真學習,以后不用羨煞旁人。
2.加入黃油繼續(xù)攪拌20分鐘。
3.攪好的面團放容器中蓋上蓋室溫下發(fā)酵至2.5倍大。
4.面團排氣后稱出總重量,等分成12份,滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
5.椰蓉餡:黃油室溫下軟化,加入糖粉、蛋黃攪打均勻。
6.加入奶粉和椰蓉。
7.用刮刀拌勻。
8.等分成12份,揉成球備用。
9.松馳好的面團摁扁,翻面后包住一個椰蓉餡。
10.收嚴劑口,底部朝下。
11.再按扁,稍微搟開,用刮板切出12個刀口。
12.每兩瓣一組,相對的把切面往上翻。
13.依次翻好后即成菊花狀。
14.做好的生坯放溫暖濕潤處進行二次發(fā)酵。
15.發(fā)酵好后刷上一層蛋水液。
16.烤箱170度預熱,17分鐘左右。(溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié))
17.成品圖
18.成品圖
看了小編的介紹,您是否已經(jīng)按捺不住了?是不是特別想沖進廚房,馬上開始動手做椰蓉菊花面包。
對于很多媽媽來說,家里的寶寶和愛人吃得健康,才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的椰蓉面包杯。
2.121加入黃油后再按兩次和面檔至完全階段
3.212按和面檔一次開始揉面至擴展階段
4.1發(fā)酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面團上戳一個洞,洞口不會回縮
5.2可以拉出薄膜
6.取出面團排氣,分成8份,滾圓后蓋上保鮮膜松馳10分鐘
7.面團松馳時間準備所需配料
8.1黃油隔水融化后一并倒入,攪拌均勻即可
9.2將所有配料倒在大碗里
10.取其中一面團,用檊面杖檊成圓形
11.取適量餡料到面團中間
12.慢慢將面團底部捏緊
13.再次用檊面杖檊成長橢圓形
14.將檊好的橢圓形面團由上往下卷起,用小刀輕輕在背上開個口子
15.放入小紙杯中
16.放入烤箱進行最后發(fā)酵至兩倍大(烤箱底部放入80度以上的熱水,使發(fā)酵時間縮短)
17.在發(fā)酵好的面包上輕輕刷上一層蛋液,送入180度烤箱,中層,上色后轉(zhuǎn)至150度,總時間約13-15分鐘(以自家烤箱脾氣為準)
椰蓉面包杯的做法,已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話,就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
定期去旅游,當作給自己的獎賞。到外面看看風景,也可以愉悅自己,從而更加健康。而外出游玩,必然會享受到“舌尖上的美食”,你必然會留戀。而留戀之余,你或許可以自己在家學著做。那么,現(xiàn)在我就給大家介紹一下椰蓉蝴蝶面包的做法。
2.12發(fā)酵好的面團分割滾圓,松弛15分鐘
3.21松弛后的面團壓扁
4.1將包好餡后的面團滾圓
5.2翻面后包入椰蓉餡
6.壓扁,搟開成橢圓形
7.翻面后長邊對折
8.再兩頭對
9.中間割一刀,頂端勿切斷
10.自切口處翻開
11.烤箱里進行二次發(fā)酵,表面刷蛋液(事實這步多此一舉,烤好的面包表面不是很平整)
12.烤箱預熱180度,中層,上下火15分鐘
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的椰蓉蝴蝶面包你學會了嗎?
面包是我們生活中重要的一種食物,面包可以出現(xiàn)在任何時間的飲食活動中,可以作為主食,也可以作為甜品。椰蓉面包一直是我們生活中常見的一種面包,相信有很多人也是很喜歡這個味道的。椰蓉面包的香味是很多人流連忘返的。如果大家有興趣的話,可以學習自己動手制作一下的。
【椰蓉面包】(參考分量:5個)
配料:高筋面粉120克,低粉30克,黃油30克,細砂糖18克,鹽1/2小勺(2.5ML),速溶干酵母1小勺(5ML),水80克,全蛋液30克,全脂奶粉8克
椰蓉餡:椰蓉70克,糖粉35克,全蛋液35克,全脂奶粉10克
表面刷液:全蛋液適量
烘焙:烤箱中層,上下火180℃,15分鐘左右
制作過程:
1、首先,面包面團的制作方法與一般面包完全一樣。把制作面團的材料揉成團,揉至能拉出薄膜的擴展階段,在室溫下發(fā)酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右),把發(fā)酵好的面團排出空氣,分成5份揉圓,進行15分鐘中間發(fā)酵。詳細的揉面及發(fā)酵步驟圖點這里查看。
2、制作椰蓉餡。將椰蓉餡的所有材料倒入大碗,混合均勻即可。做好的椰蓉餡也分成5份。
3、取一塊中間發(fā)酵好的面團,搟開成長橢圓形。
4、在面團中央放上1份椰蓉餡。
5、如圖所示將面團捏合起來,把椰蓉餡包在面團內(nèi)。
6、捏好以后,得到的是一個長橄欖形面團。將面團翻面,收口朝底部。
在上面的文章中,和大家詳細的介紹了關于椰蓉面包的一些做法,相信很多人對這個做法還是比較清楚的了。其實面包的制作也是比較簡單的,材料容易購買,如果大家對自己動手制作感興趣的,可以嘗試一下的。既可以享受其中的樂趣,還可以品嘗自己的手藝。
很多人因為工作太忙而忽略了飲食,隨便應付了事,其實,我們不需要花費太多的精力,就可以為自己準備一頓美味的晚餐,只要選擇得當就可以了,椰蓉花朵面包的做法不需要花費過多時間,只需要簡單幾步就能完成。
2、材料準備好
3、先液體后固體加入到面包機,依次是:雞蛋、水、糖,面包粉、鹽、酵母,黃油,奶粉!鹽和黃油放在面包粉的對角挖洞放入!開啟面包機揉面功能
4、揉好去處裝盆蓋保鮮膜發(fā)酵
5、發(fā)酵至兩倍大
6、排氣,搓長條
7、撒少許面粉,防止粘連,切大小均勻的小劑子
8、揉圓小劑子,壓扁加入適量的椰蓉餡料,揉圓
9、壓扁
10、切米字
11、朝一個方向扭起來,椰蓉朝上
12、全部弄好裝入烤盤
13、滴一滴草莓醬,不能多,刷蛋液,松弛15分鐘入烤箱,150上下管烤45分鐘,面包剛上色就最好蓋一層錫紙
14、出爐
15、是不是很漂亮,美噠噠的面包!
營養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福,還能帶來健康,椰蓉花朵面包的做法簡單,而且營養(yǎng)也相當豐富。
每天下班回家,都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你,你肯定會感到幸福。那么,現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做椰蓉老式面包這道菜。
2.212中種材料混合均勻,放冰箱冷藏發(fā)酵
3.1發(fā)好的面團
5.1平均分割成6份,滾圓,中間松馳10分鐘
6.2發(fā)好的面團
7.松馳好的面團
8.把面團搟長
9.對折一下
10.壓扁后翻面
11.包入椰蓉餡
12.卷起來
13.輕輕拉長,從中間切一刀
14.豎起來,別的隨便整成什么花形,只要你喜歡
15.包好的面包生坯,送進烤箱進行二次發(fā)酵(在烤箱里放一碗熱水幫助發(fā)酵)
16.二次發(fā)酵完成的面團,表面刷蛋液,撒上黑芝麻
17.180度,25分鐘左右
椰蓉老式面包固然美味可口,但是只有自己做出來,你才能夠真正體會到那份“美味”。所以,現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法,走進廚房操刀做起來,相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
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