6寸戚風(fēng)蜂蜜蛋糕的做法
蜂蜜養(yǎng)生的詞語(yǔ)。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“6寸戚風(fēng)蜂蜜蛋糕的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
上班族通常因?yàn)楣ぷ鬟^(guò)于繁忙而無(wú)暇照顧自己，他們可能會(huì)選擇在外面吃飯，時(shí)間長(zhǎng)了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實(shí)很多菜式是很簡(jiǎn)單的，就比如說(shuō)6寸戚風(fēng)蜂蜜蛋糕的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、把10克白糖倒蛋黃里面（我是用的糖粉，把白糖用粉碎機(jī)打成粉）
3、依次倒牛奶蜂蜜玉米油進(jìn)行攪勻
4、倒過(guò)篩的面粉攪勻
5、把剩下的糖分三次倒入蛋白中打發(fā)，打成這樣就可以了
6、把打好的蛋白弄三分之一放進(jìn)蛋黃中上下攪拌
7、把剩下的蛋白全倒進(jìn)去上下攪拌，倒入模具用力振一下放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱上下管加熱150度30分鐘
8、成品
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過(guò)6寸戚風(fēng)蜂蜜蛋糕的做法簡(jiǎn)單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
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現(xiàn)代小吃店的美食五花八門(mén)，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛(ài)，它就是戚風(fēng)蛋糕(6寸)，時(shí)間允許的話，朋友們也可以自己做戚風(fēng)蛋糕(6寸)，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、把蛋黃蛋清分別放入無(wú)油無(wú)水的兩個(gè)盆里。
3、把10克白砂糖放入蛋黃。
4、用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
5、把15克蜂蜜，25克玉米油，35克牛奶放入蛋黃中。
6、用打蛋器攪拌均勻。
7、把50克低筋面粉篩入蛋黃液中。
8、用打蛋器順著一個(gè)方向攪拌成無(wú)干粉狀態(tài)，很細(xì)膩的面糊。
9、把30克白砂糖分三次加入蛋清中，第一次把三分之一白沙糖加入蛋清。
10、用電動(dòng)打蛋器打成魚(yú)眼泡，加第二次糖。
11、第三次放糖，繼續(xù)打發(fā)。
12、打發(fā)到蛋清硬性發(fā)泡，提起打蛋器，小尖角不回縮。
13、分三次把蛋清放入蛋黃面糊里。
14、用鏟子上下翻拌，把蛋清和蛋黃翻拌均勻。
15、在蛋糕模具底部涂抹一層食用油。
16、把蛋糊倒入模具中，震幾下把大氣泡震出來(lái)。
17、放入烤箱140度40分鐘，取出后從15厘米高度垂直向下震出熱氣，然后扣在烤網(wǎng)上，防止蛋糕回縮。
18、用脫模刀在模具周圍轉(zhuǎn)一圈。
19、一個(gè)6寸戚風(fēng)蛋糕就做好了。
想要吃得營(yíng)養(yǎng)又健康，自己做飯無(wú)疑是最佳的選擇，戚風(fēng)蛋糕(6寸)的做法容易，為我們提供了更多的選擇。
在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能并不是本身就那么好吃，而是因?yàn)樗砑恿诉^(guò)量的調(diào)味品，戚風(fēng)蛋糕6寸的做法簡(jiǎn)單，如果不想吃太多調(diào)味品，不妨自己在家學(xué)著做。
2、全部材料過(guò)秤很重要、初學(xué)者不要改動(dòng)配方這是經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)綜合的配方。低筋粉過(guò)撒三遍備用！雞蛋分離、雞蛋一個(gè)一個(gè)分出現(xiàn)蛋黃混入蛋白中就不要用換一個(gè)！所有的桶必須是干的不能有水珠！
3、先進(jìn)行蛋白打發(fā)、我是客來(lái)美的打蛋器250W的。蛋白打發(fā)的材料是蛋白、檸檬汁和細(xì)砂糖！
4、蛋白中加入檸檬汁主要是去雞蛋腥味、用打蛋器低速一檔打60秒！
5、粗泡已經(jīng)出現(xiàn)開(kāi)始加入細(xì)砂糖注意分三次加入！打蛋器二檔速度打60秒！這是用二檔速度打60秒第一次加入細(xì)砂糖打發(fā)的蛋清已經(jīng)光滑細(xì)膩彎鉤下垂、這就是我們說(shuō)的八分濕性發(fā)泡、適合做芝士蛋糕！這種狀態(tài)不能做戚風(fēng)蛋糕、如果做了就是蛋糕癱的原因！
6、第二次加入細(xì)砂糖用打蛋器二檔打60秒、這時(shí)的蛋清已經(jīng)很細(xì)膩的一種、這種狀態(tài)適合做中空煙囪模具的蛋糕也就是說(shuō)九分發(fā)！以前我做的蛋糕都是這種狀態(tài)！
7、第三次加入細(xì)砂糖用打蛋器二檔打60秒這時(shí)的蛋清已經(jīng)很硬打蛋頭尖峰直立、彎鉤短小、這就是十分發(fā)戚風(fēng)蛋糕的專用蛋清！這種狀態(tài)蛋糕出來(lái)就不會(huì)癱！
8、制作蛋黃部分：打蛋頭不用洗、加入香草精去雞蛋腥味加細(xì)砂糖或糖粉打散8秒左右！
9、加入玉米油邊加邊打的形式打均勻打蛋器一檔速度加入牛奶攪拌均勻！
10、這個(gè)時(shí)候馬上預(yù)熱烤箱140度10分鐘！主要是后面的操作完成、烤箱預(yù)熱也完成、蛋糕糊避免消泡！我的烤箱是ACA的32升！
11、低筋粉分三次加入到蛋黃糊中、這是第一次加入攪拌均勻！
12、第二次加入攪拌均勻！
13、第三次加入攪拌均勻！三次時(shí)間是24秒！
14、完成后用橡皮刮刀沿著四壁把低筋粉混合均勻！
15、蛋糕糊的混合：取三分之一的蛋清進(jìn)蛋黃糊中切拌均勻！是從下而上的切拌！
16、右邊是切拌均勻的蛋糕糊、顏色已經(jīng)一樣了！
17、把右邊的蛋糕糊再次倒入蛋清中繼續(xù)切拌均勻直至完成、倒入模具就是這個(gè)樣子細(xì)膩有紋路還可以流動(dòng)！
18、震幾下?lián)u一搖就平了、再用竹簽劃Z字型消泡！
19、蛋糕糊完成了馬上進(jìn)行烤制！
20、蛋糕糊做好了烤箱預(yù)熱也完成了！設(shè)烤箱140度時(shí)間40分鐘烤完全程！
21、烤完全程后拿出震幾下倒扣在網(wǎng)格上冷卻！注意三個(gè)小時(shí)才能脫模！過(guò)早脫模必定收腰！模具也脫不了！
22、冷卻后用手壓模具四周慢慢的脫！底部同樣方法很輕松的脫模！這種方法脫模蛋糕很好看也漂亮！以前我都是用輔助工具脫模的現(xiàn)在不用了！
23、蛋糕全景是不是么么噠！
24、放大的蛋糕萌萌噠！最近幾個(gè)蛋糕都很細(xì)膩、吃口很香得到家里的人贊揚(yáng)！此款蛋糕送樓上的老爺叔不能切開(kāi)看了！
戚風(fēng)蛋糕6寸做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁?huì)影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
打開(kāi)電視機(jī)，看見(jiàn)美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這6寸戚風(fēng)蛋糕開(kāi)始。
2.12將兩個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋白分開(kāi)。
3.21蛋黃打散，加入15克白砂糖，攪拌均勻。
4.12加入30克的色拉油，攪拌均勻。
5.21加入30克的牛奶，攪拌均勻。
6.1拌好的樣子。
7.2篩入低筋面粉，用刮刀翻拌或者切拌均勻，最好不要打圈，因?yàn)榱Χ冗^(guò)大會(huì)容易使面粉出筋。
8.1打到魚(yú)眼狀（大泡），就放入15克的白砂糖，繼續(xù)用低檔打發(fā)
9.2現(xiàn)在開(kāi)始打發(fā)蛋白。先在蛋白里加一滴醋，就開(kāi)始用低檔打發(fā)了。
10.打到細(xì)泡泡，再加入15克的糖，用中檔打發(fā)。
11.看!有紋路鳥(niǎo)！
12.1打到差不多這個(gè)樣子就好了（能拉起直角）。
13.2停下來(lái)放入15克糖。用高速打發(fā)。
14.我們的蛋黃糊和蛋白都弄好啦~~（現(xiàn)在烤箱開(kāi)始預(yù)熱，160度5分鐘）
15.把3分之1的蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
16.再把拌好的蛋黃糊放入剩下的3分之2的蛋白中，翻拌均勻。
17.把拌好的蛋糕糊放入準(zhǔn)備好的6寸蛋糕模具中，震幾下（目的是把那些氣泡消掉）。
18.然后放入預(yù)熱好的烤箱中，160度45分鐘。
19.烤好啦，但是不要拿出來(lái)先，在烤箱里燜1分鐘再取出來(lái)。
20.出了烤箱立刻倒扣在網(wǎng)架上。
21.脫模后，切塊享用吧！
22.哈哈！
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的6寸戚風(fēng)蛋糕選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買(mǎi)食材去嘗試著做一做。
戚風(fēng)蛋糕6寸（8寸）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開(kāi)胃下飯，刺激你的食欲，而且戚風(fēng)蛋糕6寸（8寸）還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛(ài)的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、首先把蛋白和蛋黃分別倒入兩個(gè)干凈無(wú)水的盆中
3、把蛋黃攪拌均勻加入牛奶～玉米油糖繼續(xù)攪拌均勻
4、然后加入泡打粉和低筋粉攪拌均勻！這時(shí)預(yù)熱烤箱120度
5、蛋白中加塔塔粉開(kāi)始打發(fā)蛋白
6、蛋白打至魚(yú)眼泡狀態(tài)時(shí)加入3分之一糖繼續(xù)打發(fā)
7、蛋白打發(fā)至濃密小沫沫時(shí)加入3分之一糖
8、蛋白打發(fā)至有明顯紋路時(shí)加入剩下的糖
9、蛋白打發(fā)至干性～用手或者打蛋器頭能豎起一個(gè)直直的小尖就好了
10、取3分之一蛋白放入蛋黃中！要上下快速攪拌！像炒菜那樣以免起勁
11、把剩下的蛋白全部加入蛋黃中攪拌均勻
12、把攪拌好的蛋液倒入模具中～震出氣泡
13、然后放入預(yù)熱好的烤箱中120度烤制50分鐘
14、這是烤制20分鐘的效果
15、烤好后把模具空中20厘米墜落～然后倒扣在烤網(wǎng)上這樣容易脫模
16、好吃的戚風(fēng)來(lái)了
在外吃飯可能帶來(lái)種種問(wèn)題，還可能損害健康，戚風(fēng)蛋糕6寸（8寸）的做法并不復(fù)雜，對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，6寸迷彩戚風(fēng)蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、將可可粉和抹茶粉開(kāi)水沖泡好晾涼備用（水不要加太多，少許就好）
3、將蛋清和蛋黃分離放入無(wú)水無(wú)油的容器中
4、蛋黃中加入牛奶、食用油、白糖攪拌均勻
5、篩入低筋面粉用刮刀攪拌均勻至無(wú)顆粒狀態(tài)備用
6、蛋清中加入少許塔塔粉打至魚(yú)眼狀態(tài)加入10g白糖繼續(xù)打發(fā)
7、再加入剩余的白糖打發(fā)至奶油狀態(tài)倒扣容器不流就可以啦
8、取出三分之一蛋黃糊加入泡好的可可粉攪拌均勻
9、再取出剩下蛋黃糊的二分之一加入泡好的抹茶粉攪拌均勻
10、將打發(fā)的蛋清分三等份分別倒入三份蛋黃糊中用刮刀上下翻拌均勻（不要畫(huà)圈以免消泡）
11、三色蛋糊交替倒入模具中，一點(diǎn)點(diǎn)倒入，不要一下子全倒入進(jìn)去
12、將裝好蛋糊的模具在桌子上震幾下排氣泡
13、烤箱140度提前預(yù)熱，將模具入烤箱烤制60分鐘
14、60分鐘后取出，稍有些開(kāi)裂，不影響食用
15、取出立即倒扣在烤網(wǎng)上，晾涼
16、晾涼后脫模，可直接食用或做裱花
6寸迷彩戚風(fēng)蛋糕這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)可可戚風(fēng)蛋糕6寸，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時(shí)候必須要細(xì)心一點(diǎn)，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、先打發(fā)蛋清用打蛋器二擋打發(fā)60秒
3、加入細(xì)砂糖二擋速度打60秒再轉(zhuǎn)一檔低速打15秒，蛋清打發(fā)完成放冰箱冷藏備用
4、蛋黃加糖粉加鹽加香草精用一檔低速攪拌10秒
5、加牛奶也是10秒再分三次加入玉米油邊加邊打也是10秒
6、先加可可粉用打蛋器低速攪拌均勻也是10秒再分三次加入過(guò)撒三遍的低筋粉低速攪拌均勻時(shí)間三個(gè)8秒完成
7、這是完成可可粉的樣子
8、開(kāi)始分三次加入過(guò)撒三遍的低筋粉攪拌均勻
9、右邊是攪拌好的蛋黃糊，開(kāi)始和蛋清混合。從冰箱拿出冷藏的蛋清取三分之一加入到蛋黃糊中切拌，重復(fù)操作完成蛋糕糊的混合，烤箱預(yù)熱溫度150°10分鐘
10、蛋糕糊倒入模具震幾下消泡用牙簽劃Z字型消泡?？鞠錅囟?50°時(shí)間40分鐘
11、時(shí)間到用牙簽戳一下不黏就可以了，馬上倒扣網(wǎng)格上冷卻。
12、冷卻3個(gè)小時(shí)后脫模就很方便了！在這里想說(shuō)明一下有很多哈友30分鐘左右就脫模了造成了收腰。
13、在來(lái)一張這款蛋糕不塌不收腰底部平整光滑。
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，可可戚風(fēng)蛋糕6寸的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
對(duì)于一些基本上沒(méi)有什么廚藝的人來(lái)講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，戚風(fēng)蛋糕胚子（6寸）的做法很容易，即使平時(shí)是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、把雞蛋用兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的盆分別打在里面。
3、在蛋黃里面加牛奶，糖和玉米油用手動(dòng)打蛋器打均勻。
4、然后篩入低筋面粉和泡打粉。
5、攪拌成蛋黃糊。
6、蛋清里加入檸檬汁。
7、用電動(dòng)打蛋器打至魚(yú)眼泡放糖繼續(xù)打。（糖分三次加進(jìn)去）
8、打至拿起打蛋器帶出來(lái)的蛋白呈直立的尖狀即可。
9、取一半的蛋白糊放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
10、再把剩下的蛋白一起都倒入蛋黃糊中。
11、翻拌均勻即可。
12、倒入模具中，再端起來(lái)震兩下。
13、烤箱150度預(yù)熱，放下層烤40分鐘左右。
14、有些裂痕不影響的啦！
15、倒扣晾涼。
16、晾涼后脫膜，嘿嘿 美美噠哦！
17、成品圖。
戚風(fēng)蛋糕胚子（6寸）的做法極為簡(jiǎn)單，美味又健康，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠你值得擁有，趕快行動(dòng)起來(lái)吧。
吃很容易，只要張開(kāi)嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧](méi)有好的方法。而今天，小編就來(lái)傳授給大家關(guān)于新手6寸戚風(fēng)蛋糕的做法妙招。
2.12把3個(gè)蛋黃打散！注意，不是用打蛋器打發(fā)而是攪開(kāi)！
3.21分別加入糖，打散；檸檬汁就（沒(méi)有可不加），打散；牛奶，玉米油。最后篩入低筋面粉。用橡皮刮刀像炒菜似的從下往上攪拌均勻。
4.取三分之一蛋白加入蛋黃盆上下攪拌均勻后，全部都倒入蛋白盆中攪拌均勻。
5.裝入6寸模具中。向下磕碰一下使空氣出來(lái)。
6.12長(zhǎng)帝CK25B，中下層，135度，上下火，一個(gè)小時(shí)。
7.21出爐！有些開(kāi)裂~！
8.倒扣放涼~
9.涼透后用小刀圍繞蛋糕劃一圈之后~~~
10.大功告成！
11.來(lái)一塊吧！~O(∩_∩)O~
12.第一次裝飾的蛋糕~想放太多東西，最后總結(jié)，越少越好看！
13.腰果壓碎
14.沒(méi)有草莓。。。。。
15.還是草莓好看，大家有什么好看的蛋糕裱花造型來(lái)交流一下吧！
新手6寸戚風(fēng)蛋糕的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過(guò)自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
逢年過(guò)節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來(lái)學(xué)習(xí)下關(guān)于完美戚風(fēng)蛋糕（6寸/8寸）
2.蛋清、蛋白分離
3.檸檬汁加入蛋白中
4.用電動(dòng)打蛋器低速打至起粗泡，一次加入全部的粗砂糖
5.漸漸加速至高速攪打1.5分鐘，邊打邊用打蛋器繞著盆內(nèi)側(cè)快速畫(huà)大圈（每秒3圈），至打蛋器停轉(zhuǎn)后能拉出彎曲下垂的尖角，轉(zhuǎn)中速攪打，邊打邊繼續(xù)快速轉(zhuǎn)圈，同時(shí)每3秒逆時(shí)針轉(zhuǎn)盆60度
6.記得隨時(shí)停下來(lái)觀察蛋白狀態(tài)，至蛋白變硬、能拉出短小、直立、頭部微微彎曲的尖角即可。此時(shí)將烤箱打開(kāi)，160度預(yù)熱
7.將牛奶、色拉油、細(xì)砂糖、鹽、香草精一起加入蛋黃中，用電動(dòng)打蛋器低速攪勻（時(shí)間大概在5秒左右即可）
8.加入過(guò)篩后的粉類
9.直接用沒(méi)打開(kāi)的電動(dòng)打蛋器先稍稍攪勻，以免粉類飛散，然后打開(kāi)電動(dòng)打蛋器，低速攪打至面粉與蛋黃糊完全混合均勻（5~8秒左右）
10.將1/3的蛋白加入至攪拌好的蛋黃糊中，用刮刀撈起底部的面糊，從下往上翻拌至均勻
11.然后將蛋黃糊倒回剩下的蛋白中翻拌至細(xì)膩濃稠
12.分開(kāi)倒入2個(gè)6寸模具中，手捧模具懸空左右轉(zhuǎn)動(dòng)幾次，把內(nèi)部的大泡震出來(lái)，牙簽插入面糊輕輕劃Z字繼消除氣泡，再用刮刀抹平表面，入烤箱下層，150度烤30分鐘（參考溫度，具體以自己烤箱的溫度為準(zhǔn)）
13.烤完后立即打開(kāi)烤箱，將模具拿出，開(kāi)口朝上離地10CM落下，然后立即翻轉(zhuǎn)模具（開(kāi)口朝下），放在烤架上至冷卻后脫模
14.顏色棒棒噠
15.很容易就脫模了
16.擺盤(pán)
17.切開(kāi)看看
18.蓬松又細(xì)嫩
小編今天介紹的這道美味完美戚風(fēng)蛋糕（6寸/8寸）的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的日式戚風(fēng)蛋糕（6寸），你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)日式戚風(fēng)蛋糕（6寸）的做法非常簡(jiǎn)單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會(huì)更棒。
2、攪拌均勻后將蛋黃加入攪拌均勻，不必打發(fā)
3、攪拌均勻后把低筋面粉過(guò)篩加入攪拌均勻
4、攪拌均勻的蛋黃糊
5、蛋白加少許檸檬汁打成魚(yú)泡眼，細(xì)砂糖和玉米淀粉混合分三次加入蛋白中打成濕性發(fā)泡即可
6、把3分之1的蛋白加進(jìn)蛋黃糊中攪拌均（不要?jiǎng)澣θ嚢瑁?/p>
7、攪拌均勻后全部倒進(jìn)蛋白中攪拌均勻（不要?jiǎng)澣θ嚢瑁?/p>
8、攪拌均勻的面糊倒進(jìn)6寸的模具中，180°烤30分鐘，出爐后倒扣晾涼
飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛(wèi)生問(wèn)題，日式戚風(fēng)蛋糕（6寸）的做法簡(jiǎn)單，可以自己在家里做，保證衛(wèi)生。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來(lái)，6寸巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
2、蛋白用打蛋器，分三次加砂糖
3、第三次加砂糖時(shí)把玉米淀粉一同加入打至提起有小尖角，放一旁待用
4、把蛋黃盆里材料用刮刀混合
5、篩入低筋粉和可可粉，拌勻
6、把打好的蛋白分三次加入
7、上下翻動(dòng)混合后，倒入六寸模具里，最好距15厘米往下倒，然后摔一下，震出里面的氣泡
8、烤箱預(yù)熱160度，放入后160度35分鐘，烤好之后拿出來(lái)，再震一下，倒扣涼涼，脫模
9、切塊就可以享用啦
10、我裝飾了奶油，做成小西點(diǎn)，美味~
在飯店吃飯有好處也有壞處，權(quán)衡利弊還是在家做飯好，6寸巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法簡(jiǎn)單，廚藝欠佳也無(wú)需擔(dān)心。
你知道酸奶戚風(fēng)蛋糕（6寸）這道菜嗎？這是許多人保持年輕肌膚的秘密，做這道菜其實(shí)并不復(fù)雜，把油燒熱之后放入蔥末放入食材翻炒，可以根據(jù)個(gè)人口味加入豆瓣醬，慢慢燉幾分鐘即可，腌制過(guò)程的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感，就會(huì)破壞食物香氣。
2、先把加入油的蛋黃徹底打均勻，乳化作業(yè)要做好以后再加入十五克的白砂糖。
3、然后加入自制的酸奶。徹底攪拌均勻以后。
4、最后加入過(guò)篩的低筋面粉。最好用翻拌的手法，不要畫(huà)圈圈，攪拌過(guò)度。
5、攪拌好以后，因?yàn)榧尤肓怂崮?，就是這樣的狀態(tài)有點(diǎn)稀沒(méi)有關(guān)系。
6、然后把冰箱冷藏的蛋白拿出來(lái)。分三次加入剩下的白糖。具體打法的步驟，我前面做戚風(fēng)蛋糕的時(shí)候有寫(xiě)。
7、最后蛋白霜打好是這樣的狀態(tài)。
8、最后分兩次將蛋白霜和蛋黃糊混合，均勻，如圖狀態(tài)。現(xiàn)在可以預(yù)熱烤箱了，160度，八分鐘。
9、倒入六寸的天使磨具，輕輕震2到3下。
10、她項(xiàng)已經(jīng)預(yù)熱好了，溫度調(diào)整到145，大約50分鐘左右。
11、出爐的蛋糕，要平面震兩下，再倒扣，不喜歡有考網(wǎng)的痕跡那就倒扣再酒瓶上。
12、大概兩個(gè)小時(shí)不到的時(shí)間。兒子吵著要吃，沒(méi)辦法提前脫模了，所以中孔有點(diǎn)粘殘缺了。。。。脫模其實(shí)一定要2個(gè)小時(shí)以后徹底冷卻哦
13、酸奶也可以用外面買(mǎi)的，只是有添加劑，這是我自制的酸奶。
14、自制的酸奶好了，以后是這樣的狀態(tài)。稍后我會(huì)寫(xiě)自制酸奶的方子是非常簡(jiǎn)單的。
看著餐桌上的美食，是否對(duì)下廚產(chǎn)生了濃厚的興趣呢？酸奶戚風(fēng)蛋糕（6寸）的做法簡(jiǎn)單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無(wú)需等，即刻可品嘗。
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