巧克力曲奇餅干的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“巧克力曲奇餅干的做法”，希望能為您提供更多的參考。
隨著技術(shù)的進(jìn)步，零食工藝越來(lái)越健全，因此，超市中的零食也越來(lái)越多。零食，在現(xiàn)階段不僅是孩子眼中的美味，許多年輕人甚至是一些老年人也很喜愛(ài)零食。很多家長(zhǎng)不會(huì)允許孩子吃零食，其實(shí)，這種做法不應(yīng)該這么絕對(duì)。很多零食也富含一些營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子的成長(zhǎng)也是有好處的。
巧克力是零食中很精華的一種，不僅可以補(bǔ)充能量，還可以讓人感覺(jué)到愉快。用巧克力做成的其它零食也很多，比如巧克力曲奇餅干。我們學(xué)習(xí)一下這種餅干的做法吧。
準(zhǔn)備工作
參考份量：24升烤盤3盤
食材：黃油90克、糖粉80克、巧克力漿20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、鹽少許、雞蛋蛋黃3個(gè)。
烘焙條件：上下火170度，13-15分鐘
做法
1、黃油室溫軟化，將面粉、杏仁粉、巧克力粉和鹽混合過(guò)篩。
2、軟化好的黃油加入糖粉打發(fā)。打發(fā)好的黃油，顏色會(huì)變淺，體積變大，有蓬松輕盈感。
3、往黃油中分次加雞蛋蛋黃，每加一次都需要完全打發(fā)均勻。
4、打發(fā)好的黃油中加入已混合均勻的所有粉類，用刮刀切拌均勻，再加入巧克力漿混合均勻。
5、將混合好的面糊倒入裝了裱花嘴的裱花袋，用裱花袋在硅膠墊上擠成型，放入已預(yù)熱的烤箱，13-15分鐘左右出爐即可。
溫馨提示：巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對(duì)脂肪性物質(zhì)在人體動(dòng)脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用。
美味可口的巧克力曲奇餅干已經(jīng)做好了，家里的孩子們是不是早已忍不住想要吃上一口了。為了滿足孩子和家人的胃口，不妨準(zhǔn)備好食材，自己親手試一試吧。千克力曲奇餅干的美味絕對(duì)會(huì)讓你愛(ài)上它的。
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想必大家對(duì)于巧克力這個(gè)詞并不陌生吧？很多人都喜歡吃巧克力，巧克力是一種由巧克力豆加工制成的食物，巧克力中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維他命，鉀等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然，也有很多人不愛(ài)吃巧克力，其實(shí)并不是不愛(ài)吃，只是巧克力中含有的能量太多了，吃多了，就擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖了。巧克力不僅口味有好多種，花型也是繁多的，真不愧是情人節(jié)情侶們送的最佳禮品了。
對(duì)于曲奇大家應(yīng)該也是很喜歡吃的吧，很多人都嘗試著自己用烤箱制作曲奇。其實(shí)曲奇制作方法并不是很復(fù)雜，只要注意一些易犯錯(cuò)的地方就好了。曲奇中含有豐富的膳食纖維，下面我就來(lái)教大家巧克力豆曲奇餅干的做法，請(qǐng)大家聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
1. 黃油120克，切小塊，室溫軟化，很軟的狀態(tài)但是不融化即可
2. 加入35克白砂糖和50克糖粉，將其打發(fā)至顏色變淺，體積蓬松。大概低速1分半鐘
3. 準(zhǔn)備1個(gè)雞蛋的蛋液，分2-3次加入，每次都要打到蛋液與黃油完全融合，再加下一次
4. 加入250克低面和30克可可粉。（粉最好要過(guò)篩）（面粉可有上下20克的浮動(dòng)，因?yàn)槊娣鄣奈町愋詴?huì)很大，自己看著辦即可）
5. 和成光滑的面團(tuán)，不要過(guò)度揉捏，成型即可。蓋上保鮮膜，醒上15分鐘即可開(kāi)始做餅干了
6. 將面團(tuán)分成每個(gè)15克重的小面團(tuán)，搓圓，放在墊了錫紙的烤盤上。用掌心，將小球一個(gè)個(gè)按扁，然后在每個(gè)餅干胚上按上6顆巧克力豆（巧克力豆，各種網(wǎng)絡(luò)烘焙點(diǎn)可買到）
7. 烤箱預(yù)熱170度，中層，上下火，烘焙20分鐘左右，最后時(shí)刻請(qǐng)自己觀察好。做好吃不完的，冷怯后密封保存，盡快食用
看了上面的文章相信大家應(yīng)該都已經(jīng)掌握了巧克力豆曲奇餅干的做法了吧？大家是不是有一種躍躍欲試的感覺(jué)了??？其實(shí)巧克力豆曲奇餅干的做法的做作方法并不復(fù)雜，需要的就是大家多一些耐心和細(xì)心，跟著步驟一步步按順序做。那么大家就別再猶豫了，快點(diǎn)向著美食進(jìn)發(fā)吧。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，巧克力軟曲奇餅干的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、紅糖里加入熱水。
3、葡萄干用水泡一下，清洗干凈。
4、面粉里加入泡打粉攪拌均勻。
5、紅糖水、花生油、鹽放在一起攪拌均勻。
6、將攪拌好的紅糖水倒進(jìn)低筋粉里。
7、用刮刀攪拌均勻。
8、后加入巧克力豆和葡萄干攪拌均勻。
9、用刮刀鏟小份放在錫紙上壓平，烤箱預(yù)熱180度5分鐘，后180度加熱10分鐘即可。
10、這是完成的軟曲奇，烤的有點(diǎn)大。
巧克力軟曲奇餅干是一道適合新手入門做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺(jué)得隨便。
單身時(shí)吃得隨便點(diǎn)可能還沒(méi)什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬(wàn)不能再忽視飲食了，再忙也應(yīng)該讓孩子把營(yíng)養(yǎng)跟上，其實(shí)巧克力裂紋曲奇餅干的做法特別的容易，難能可貴的是它的營(yíng)養(yǎng)也特別的豐富。
2、把食物油用小火熱30-40秒，油表面有紋路關(guān)火即可，加入可可粉攪拌均勻～
3、加入巧克力，白砂糖，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨纯桑?次放入雞蛋攪勻～
4、將面粉，泡打粉過(guò)篩，分兩次倒入，攪拌至無(wú)白色面粉～
5、輕輕攪勻～
6、放入冰箱冷卻10分鐘左右，定型
7、做出一樣的大小，沾勻糖粉～
8、烤箱提前預(yù)熱，上層175，下層185～
9、放入中層，定時(shí)20分鐘～（可根據(jù)自己的烤箱脾氣不同適當(dāng)調(diào)整）~(≧▽≦)/~
巧克力裂紋曲奇餅干這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
巧克力曲奇餅干相信很多人在生活中吃的是最多的吧，主要是因?yàn)檫@種餅干的口感好吃起來(lái)脆，所以深受消費(fèi)者的喜歡。如果大家比較喜歡吃巧克力曲奇餅干，那不如學(xué)習(xí)它的制作方法，自己想吃就動(dòng)手去制作餅干，這樣做出來(lái)的曲奇餅干味道更好，而且不會(huì)有添加劑等有毒物質(zhì)。
一、巧克力曲奇餅干做法一
食材：黃油90克、糖粉80克、巧克力漿20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、鹽少許、雞蛋蛋黃3個(gè)。
做法
1、黃油室溫軟化，將面粉、杏仁粉、巧克力粉和鹽混合過(guò)篩。
2、軟化好的黃油加入糖粉打發(fā)。打發(fā)好的黃油，顏色會(huì)變淺，體積變大，有蓬松輕盈感。
3、往黃油中分次加雞蛋蛋黃，每加一次都需要完全打發(fā)均勻。
4、打發(fā)好的黃油中加入已混合均勻的所有粉類，用刮刀切拌均勻，再加入巧克力漿混合均勻。
5、將混合好的面糊倒入裝了裱花嘴的裱花袋，用裱花袋在硅膠墊上擠成型，放入已預(yù)熱的烤箱，13-15分鐘左右出爐即可。
二、巧克力曲奇餅干做法二
材料：面粉600克，黃奶油300克，雞蛋6個(gè)，糖粉、可可粉各適量。
做法：
1、將雞蛋磕入攪拌桶內(nèi)，加入適量糖粉快速攪拌均勻，放入面粉、黃奶油、可可粉，中速攪拌均勻，制成面糊備用
2、將面糊裝入裝裱袋內(nèi)，再烤盤內(nèi)擠成花形，將烤盤放入預(yù)熱20攝氏度的烤箱中烘烤15分鐘，烤熟后即可取出。
三、糖蜜南瓜曲奇餅干
材料：有鹽奶油140g、糖蜜40g、奶油材料3/4份、低筋面粉75g、玉米粉75g、糖蜜20g、牛奶40g、奶油材料1/4份、南瓜泥30g、低筋面粉25g、玉米粉25g。
做法：
1、南瓜泥蒸熟，倒掉多余水份后，攪拌成泥。
2、先將奶油于室溫下放軟后，打發(fā)呈現(xiàn)略微發(fā)白的狀態(tài)。將40g糖蜜分次拌入。
3、將拌好的奶油材料分成2份，各約為3/4（糖蜜曲奇奶油糊）和1/4（南瓜曲奇奶油糊）里。
4、糖蜜曲奇奶油糊 - 依序倒入牛奶，糖蜜和過(guò)篩后的低筋面粉和玉米粉，攪拌均勻。
5、南瓜曲奇奶油糊 - 依序加入南瓜泥和過(guò)篩后的低筋面粉和玉米粉，攪拌均勻。
6、將花嘴套入擠花袋中，放入糖蜜曲奇奶油糊，擠一圈。取另一花嘴，放入南瓜曲奇奶油糊，將在中心處擠滿。
7、烤箱170度預(yù)熱10分鐘，烤約25～30分鐘左右。即可出爐。裝成餅干小禮盒，真是賞心悅目??！
曲奇餅干是最受人們歡迎的一種甜品，它起源于十九世紀(jì)八十年代，也是從歐美傳入我國(guó)的，在傳入我國(guó)之后曾經(jīng)因?yàn)榭诟袠O好曾經(jīng)風(fēng)靡了港澳臺(tái)等地區(qū)。而且有很多女孩兒會(huì)在比較特殊的日子自己動(dòng)手做曲奇餅干，搭配上合適的包裝，送給自己特殊的人，代表著一份特別的意義。這也讓越來(lái)越多的朋友想要了解曲奇餅干的做法是怎樣的。
正宗的曲奇餅干的做法是比較復(fù)雜的，不過(guò)在傳入我國(guó)內(nèi)地之后，經(jīng)過(guò)多次的改良已經(jīng)有了比較普通的簡(jiǎn)單做法，您不妨嘗試一下，而且做出來(lái)的口感并不會(huì)有什么大的差別，一樣的是甜品中的精品。
普通做法
食材準(zhǔn)備
黃油：120g、糖粉：40g 、細(xì)砂糖：30g、鹽：1/4小匙 、雞蛋：一小個(gè) 、牛奶： 15ml 、奶粉：15g、低筋面粉：120g 、杏仁粉：50g、香草精：5ml。
曲奇(3張)
工具準(zhǔn)備
量匙、電動(dòng)打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圓形模、烤箱。
制作步驟
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽，繼續(xù)打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
3.面粉、奶粉、杏仁粉過(guò)篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，均勻攪拌。
4.加入香油精、葡萄干均勻攪拌。
5.烤盤鋪上油紙，裱花或蓋模把曲奇定型。
6.放入預(yù)熱180℃烤箱，大概烤15分鐘，具體還需看情況而定
可可曲奇餅做法
食材準(zhǔn)備
低筋面粉125G、黃油70G、可可粉25G、雞蛋液約50G(一個(gè)雞蛋的量)、綿白糖30G。
制作步驟
1、室溫軟化下的黃油加糖打發(fā)至糖完全溶解，一邊打一邊分3-4次加入蛋液;
2、把面粉可可粉粉混合篩入打發(fā)的黃油中，攪拌均勻;
3、揉成面團(tuán)，裝入保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘;
4、冷藏后的面團(tuán)取出，視自己喜歡做造型。
5、預(yù)熱烤箱190度，烤20分鐘左右。
上述就是兩種比較簡(jiǎn)單的曲奇餅干的做法，在制作的是有一些地方需要您注意，比如說(shuō)烤箱的溫度設(shè)置，一般不同的烤箱設(shè)置溫度是不同的，您需要根據(jù)自己家里的烤箱進(jìn)行調(diào)整，另外就是在加面粉的時(shí)候，成型度是以面團(tuán)能否成行為標(biāo)準(zhǔn)的。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實(shí)，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來(lái)是很簡(jiǎn)單的，比如果仁曲奇餅干（原味巧克力）的做法就是如此。
2、準(zhǔn)備果仁和餅?zāi)＞?/p>
3、提前3小時(shí)把黃油從冰箱取出解凍，將黃油打散，加入40克白糖搞拌至融化
4、再加入半只雞蛋漿搞拌，然后分出5分之3和5分之2黃油雞蛋漿，各盛放于兩個(gè)盤子里備用
5、用5分之2的黃油雞蛋漿，加入巧克力醬和170克面粉拌均勻備用
6、另外的5分之3黃油雞蛋漿，把剩余的40克白糖和半只雞蛋漿加入搞拌均勻，再加入230克面粉拌均勻備用
7、在烤盤上鋪上錫紙，將原味餅料用心型餅干模具，手工按壓倒制出餅底，再在餅底上放上果仁，果仁要稍用力按壓入餅中
8、放入烤箱中格，190度上下烤20分鐘
9、在烤盤上鋪上錫紙，將巧克力餅料用心型餅干模具，手工按壓倒制出餅底，再在餅底上放上果仁，果仁要稍用力按壓入餅中
10、同樣放入烤箱中格，190度上下烤20分鐘
11、烤出的果仁餅干滿屋牛油香酥味，入口酥脆，餅干以一個(gè)個(gè)堆起為佳品，火候剛好。
果仁曲奇餅干（原味巧克力）的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會(huì)哦，所以你懂了嗎？不過(guò)食用過(guò)程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來(lái)越健康。
家常菜就是要讓人有家的味道，可可曲奇餅干和抹茶曲奇餅干是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡(jiǎn)單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過(guò)于此。
2、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)黃油（黃油需要提前軟化）
3、打發(fā)后的黃油倒入砂糖，接著打發(fā)
4、糖和黃油打發(fā)融合之后，加入蛋液。（分兩次加入）
5、蛋液和黃油完全融合后篩入低筋面粉
6、刮刀把面粉和黃油翻均勻，分成兩份。放入可可粉
7、另一份放入抹茶粉
8、攪拌均勻后，裝入裱花袋?？颈P鋪上硅油紙?？鞠漕A(yù)熱180度，烤15分鐘左右
9、烤好之后，待涼。
10、美味的曲奇餅干就做好了。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，可可曲奇餅干和抹茶曲奇餅干的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
對(duì)于喜歡甜食的人來(lái)說(shuō)，巧克力豆曲奇餅干絕對(duì)是不容錯(cuò)過(guò)的一種美食，它的口感不但酥脆，而且咬開(kāi)之后里面軟軟的感覺(jué)非常的美味，最重要的是它的做法也非常的簡(jiǎn)單，只要掌握了制作的要點(diǎn)基本就可以制作出美味的巧克力豆曲奇餅干。具體巧克力豆曲奇的做法如下：
主料：低筋粉 250克 粗黃糖 125克
1、準(zhǔn)備好所有材料。烤箱預(yù)熱220度。
2、在一個(gè)大的攪拌盆里，放入面粉、粗黃糖、香草糖、鹽和泡打粉，混合均勻。將黃油切成小塊放入一個(gè)小鍋，用小火加熱融化。在一個(gè)碗里將雞蛋打散。
3、慢慢地將雞蛋倒入融化的黃油中，不停地?cái)嚢枰苑乐闺u蛋受熱太多變成蛋花。將蜂蜜加入黃油中。攪拌均勻。將混合好的雞蛋黃油和蜂蜜倒入前面已經(jīng)混合好的面粉和糖中，攪拌均勻，用手合成團(tuán)。不需要大力揉。
4、在烤盤上鋪一張油紙。取一團(tuán)面團(tuán)，大致整形成直徑為10厘米、厚度為8毫米的圓形，放在油紙上。每個(gè)面團(tuán)之間需要留點(diǎn)距離。將烤盤放入已預(yù)熱好的烤箱中層，220度烤10分鐘。
5、剛烤好的曲奇會(huì)比較軟，涼了之后表面就會(huì)變得酥脆。
學(xué)會(huì)了巧克力豆曲奇餅干的做法之后，您不妨嘗試著做一下，需要注意的是在做餅干的時(shí)候一定要注意厚度要一樣，否則很容易出現(xiàn)有的地方烤焦，但是有的地方卻不是很酥脆的情況，另外巧克力豆曲奇的熱量是比較高的，因此如果您最近在減肥的話，建議還是不要食用過(guò)多的巧克力豆曲奇比較好。
曲奇餅干是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)的餅干之一的，而且曲奇餅干的口感是最好的，主要是餅干又香又脆，是小孩子最喜歡的食物。對(duì)于蔥花曲奇餅干這種東西，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某砸恍┦强梢缘?，但是不宜吃太多，?huì)導(dǎo)致上火的情況，而且不利于消化，所以我們喜歡吃蔥花曲奇餅干可以學(xué)習(xí)它的做法。
一、蔥油曲奇的做法步驟：
1.黃油室溫軟化。每次我都會(huì)用微波爐加熱30秒，加快軟化速度。
2.軟化好的黃油加入糖粉和鹽。
3.用打蛋器打發(fā)。膨大即可。
4.分次加入牛奶。牛奶不要太涼，不然會(huì)影響打發(fā)。將黃油打發(fā)成羽絨狀即可。
5.面粉過(guò)篩。加入到黃油中。
6.加入蔥末。
7.翻拌均勻。一定要翻拌。不能畫(huà)圈。
8.用裱花嘴擠出形狀。
9.烤箱175度預(yù)熱。上下火，中層。15分鐘。要注意觀察。上色即可。
二、家常蔥油餅干的做法
蔥油餅干第一次嘗試做蔥油餅干的話就可以這一種相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單一些的做法。
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
低粉200克，黃油40克，溫水80克，酵母10克，鹽4克，小蘇打1克，香蔥適量，黑芝麻適量。
deal_h3('方法步驟')
1、將酵母用少許溫水化開(kāi)，黃油隔水融化;
2、然后將所有的原料放入盆中，揉成一個(gè)光滑面團(tuán)后蓋上保鮮膜，發(fā)酵半小時(shí);
3、然后揉一下，排出空氣后，搟成一個(gè)薄面片，折疊后再次搟成面片;
4、然后用叉子，叉出一排排的小孔，然后將面片分割成小塊，放入烤盤中;
5、烤箱預(yù)熱180度，烤盤放入烤箱中，20分鐘左右即可。
三、美味蔥油餅干的做法
蔥油餅干想要做出更美味的蔥油餅干就要下點(diǎn)功夫了，需要將油酥和水油分開(kāi)制作，這樣做出來(lái)的蔥油餅干才會(huì)更加酥脆。
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
一般面粉100克，植物油15克，麥芽糖20克，干酵母1/2小勺，水45克，玉米淀粉50克，黃油26克，新鮮香蔥12克，鹽3克。
deal_h3('方法步驟')
1、面粉，植物油和水混合，揉成光滑水油面團(tuán)后發(fā)酵待用;
2、香蔥切成盡量細(xì)的碎末，黃油切小塊隔水融化，將玉米淀粉、溶化的黃油、蔥末、鹽混合在一起，揉成面團(tuán)，分小劑;
3、水油面團(tuán)取小劑，壓扁后包入2中所做的油酥面團(tuán)，包好后蓋上保鮮膜松弛15分鐘;
4、然后將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，折疊后再次搟，重復(fù)后，在薄面餅上叉上小孔，然后切成多個(gè)小正方形;
5、將餅胚放入烤盤中，噴上少許水，發(fā)酵半小時(shí)，放入到預(yù)熱180度的烤箱中，烤13分鐘左右，表面金黃即可出爐。
deal_h3('小貼士')
黃油可以食用豬油代替，效果會(huì)更好。
牛奶曲奇餅干味道鮮美，將牛奶的營(yíng)養(yǎng)和曲奇餅干的美味很好的融為了一體。是非常受大家歡迎的小甜點(diǎn)，制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在就來(lái)給朋友們介紹一下牛奶曲奇餅干的制作方法，使你在工作之余也可以自己試著制作一下。首先，需要準(zhǔn)備制作牛奶曲奇餅干的使用材料。
主料包括黃油三兩、低筋面粉四兩、細(xì)砂糖一兩、糖粉一兩、雞蛋液適量(用一個(gè)雞蛋打成的蛋液即可)、牛奶半兩。具體的制作步驟是，先將黃油在室溫的條件下進(jìn)行軟化，然后加入糖粉和細(xì)砂糖攪拌均勻，如果沒(méi)有細(xì)砂糖，這里也可以用一般的白砂糖來(lái)替代，使用打蛋器。
將幾種材料打發(fā)到顏色稍稍變淺就可以了。然后加入雞蛋液，繼續(xù)攪拌，要分為兩次加入，而且每一次都要等到用打蛋器打發(fā)到完全融合以后才能再次加入雞蛋液。接下來(lái)，把低筋面粉過(guò)篩后，將剛才攪拌好的黃油糊加入到篩好的低筋面粉中，然后，再將牛奶也倒入面粉中。
用筷子或者刮刀朝著一個(gè)固定的方向攪拌均勻。取來(lái)油紙，將油紙上刷上一層食用油，然后將攪拌好的面糊裝入裱花袋，再擠到刷好油的油紙上，放在一旁備用。將烤箱調(diào)至190攝氏度預(yù)熱，將油紙托著的面糊放到預(yù)熱好的烤箱的中層，然后，在190攝氏度調(diào)下火烤六分鐘。
然后，再調(diào)上火烤五分鐘，就可以了，等到烤好了的牛奶曲奇餅干，自然放涼就可以食用了。最好隨吃隨做，因?yàn)榍骘灨刹灰妆４?，長(zhǎng)久保存的話容易受潮，吃起來(lái)就不香脆了。在制作牛奶曲奇餅干的過(guò)程中有一點(diǎn)要注意，就是軟化黃油時(shí)，軟化到用手指輕輕按壓有凹陷即可。
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