微波爐蒸荷包蛋，就是這么好吃！
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“微波爐蒸荷包蛋，就是這么好吃！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
傳統(tǒng)的微波爐僅有加熱的功效，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步，其功能越來越強大，竟然真的可以蒸荷包蛋了，再也不用那么麻煩的在鍋里加熱蒸了。微波爐蒸荷包蛋的做法很簡單，準備好雞蛋之后，將其打開放在微波爐專用的小容器里，適當(dāng)加入一些油，表面上撒上一點鹽后就可以放進微波爐蒸了，一般情況下大火蒸45秒就可以了，新鮮美味的荷包蛋就出現(xiàn)在大家的面前了，口感也是特別好的，一定會受到大家的歡迎。
一、微波爐荷包蛋做法
用料
雞蛋1枚; 油1茶匙(5ml);鹽1克
做法
1、取一個適用于微波爐的小器皿，倒入油，用油刷刷均勻。www.cndadi.net
2、將雞蛋磕入器皿中，用牙簽在蛋黃和蛋白表面戳幾個小孔，撒上鹽。
3、將器皿放入微波爐中，以900瓦(或高火)火力加熱45秒即可。
小貼士
1、如果家中沒有油刷，可以輕微搖動微波爐器皿，使油均勻覆蓋內(nèi)部表面。
2、在雞蛋的表面戳孔，是為了防止雞蛋在加熱過程中爆裂。
3、也可以不在雞蛋表面撒鹽，待荷包蛋煎好后，滴少量生抽在蛋上，也很好吃。
4、可適量延長一點時間，以使荷包蛋的熟度適合個人的口味。
5、為了以防萬一(仍然有爆裂)及保持爐腔清潔，請在加熱前加蓋！
二、如何食用雞蛋
雞蛋的吃法很多，根據(jù)不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開始，到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質(zhì)飲食時，可用牛奶或豆?jié){沖蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。
煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了，把雞蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利于消化吸收。
正確的煮蛋法：雞蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘。停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
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荷包蛋非常好吃，還很有營養(yǎng)，因此荷包蛋受到很多人的喜愛，關(guān)于荷包蛋的做法，一般都是放在油里面煎的，有沒有人吃過用微波爐做的荷包蛋呢？本文就為大家介紹怎么用微波爐做荷包蛋，感興趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：雞蛋1枚，油1茶匙（5ml），鹽1g。
做法：
1、取一個適用于微波爐的小器皿，倒入油，用油刷刷均勻。
2、將雞蛋磕入器皿中，用牙簽在蛋黃和蛋白表面戳幾個小孔，撒上鹽。
3、將器皿放入微波爐中，以900瓦（或高火）火力加熱45秒即可。
小訣竅：
1、如果家中沒有油刷，可以輕微搖動微波爐器皿，使油均勻覆蓋內(nèi)部表面。
2、在雞蛋表面戳孔，是為了防止雞蛋在加熱過程中暴裂。也可以不在雞蛋表面撒鹽，待荷包蛋煎好后，滴少量生抽在蛋上，也很好吃。
3、可適量延長一點時間，以使荷包蛋的熟度適合個人的口味。
做法二
材料：甜酒釀2湯匙（30ml），雞蛋1枚，冰糖1小塊，枸杞5g。
做法：
1、雞蛋沖洗干凈。枸杞用溫水泡發(fā)。
2、取一個適用于微波爐的大碗，碗中注入300ml開水，將雞蛋磕入碗中。將大碗移入微波爐，以高火加熱1分鐘。
3、取出大碗，加入醪糟、冰糖、枸杞，再次將大碗移入微波爐，以高火加熱1分鐘即可。
小訣竅：
1、蛋不散的秘密：將雞蛋磕入裝有開水的碗中，蛋清遇熱會迅速凝固，這樣在加熱蛋就不會散了。
2、溏心也可愛。如果喜歡喜歡鮮嫩的溏心蛋可適當(dāng)縮短加熱時間，如果喜歡老一點的全熟蛋可適當(dāng)延長加熱時間。
做法三
材料：蛋2只，油適量，鹽適量，生抽適量。
做法：
1、用微波煎蛋器，如果沒有的話，可以用微波適用的容量都可以，但是在放微波爐里加熱時要蓋上蓋子。
2、煎蛋器里各放上少許油（不要倒多了），讓油均勻抹在煎蛋器內(nèi)。
3、煎蛋器里各打上一個蛋，如果蛋太小的話可以打兩個，再用牙簽把蛋黃的膜挑破。
4、各放上少許鹽（少放點）。
5、蓋好蓋子。
6、放微波爐里高火煮1分半鐘，喜歡嫩一點的可以調(diào)一分20秒，喜歡老點的調(diào)一分40秒，時間都差不多那樣，差太遠要不是不夠熟就是太柴了。
看著上面介紹的怎么用微波爐做荷包蛋的方法是不是很簡單呢，大家不妨可以回家嘗試一下哦！大家在用微波爐做荷包蛋的時候，需要注意微波爐的火力和時間，為了能制作出好吃的荷包蛋來，需要我們多多嘗試的哦！以上就是關(guān)于怎么用微波爐做荷包蛋的相關(guān)介紹，僅供大家參考。 ?
隨著科技的進步，現(xiàn)在用來烹飪食物的工具也不僅限于傳統(tǒng)的鍋，出現(xiàn)了一些更方便的烹飪工具，而微波爐就是其中之一?，F(xiàn)在許多家庭都有微波爐，使用微波爐制作食物可以方便很多，也更節(jié)省時間。不過微波爐雖然可以烹飪食物，但是不是所有食物都可以用的，有時候也會產(chǎn)生一些小意外，比如用微波爐做荷包蛋就會爆炸，那這是什么原因呢？
什么原因？
微波爐是利用微波對物質(zhì)分子震蕩進行加熱，諸如雞蛋等帶殼或瓶裝的物品，經(jīng)微波爐加熱后會導(dǎo)致內(nèi)外壓強不平衡。內(nèi)部過熱，壓力會變得很大，一旦受到外界干擾，壓力便會釋放出來，因此產(chǎn)生爆炸。
整個的雞蛋絕對不能放在微波爐里蒸，因為雞蛋一頭有一個充滿氣體的氣室，蛋清、蛋黃內(nèi)含水分很高，遇熱以后水分變成蒸汽，加上氣室里的氣體體積迅速膨脹，沖破蛋殼引起爆炸，是很危險的。就是蒸前把蛋殼打破，蛋黃也得攪碎，否則蛋黃加熱后，也會引起爆炸。
用微波爐做蛋的方法：
整個的雞蛋不能放微波爐、 打開蛋殼的蛋也不能放微波爐、 必須將蛋殼打開、用針或牙簽之類的在蛋黃上扎好幾個窟窿、或者干脆用牙簽把蛋黃攪一下，然后再放到微波爐加熱。
雞蛋有外殼，放在微波爐里的話，雞蛋會爆炸的。 如果想吃蛋羹，就把雞蛋敲到碗里，加點水味道什么的攪拌，蓋上蓋子放進微博爐。 如果想吃煎雞蛋的話，就把雞蛋打散加入味道，然后拿個平地盤子，刷點油，倒入蛋液，放進微波爐就可以了 如果想吃剪荷包蛋的話，拿個平地盤子，刷點油，把雞蛋直接敲到盤子里。
做法步驟：
1、用小碗接半碗水，把雞蛋破殼倒入水中，以蛋黃味中心撒少量鹽，有條件的還可放些蔥花或其他菜花，將碗放入微波爐或光波爐；
2、光波爐在中高火模式下調(diào)到數(shù)字1，啟動加熱；在中火模式下更安全；
3、完成第一個模式后，用筷子或其他物品如牙簽等在蛋黃位置打1-3孔，打破蛋黃膜，以防蛋爆開；再在中高火模式下調(diào)到數(shù)字1，啟動加熱。
4、加熱完成后，取出小碗，加味極鮮醬油，餃子醋，調(diào)制美味荷包蛋。分分鐘就可吃上美味。
做法二：
1.碗里抹油。放入雞蛋，撒點鹽
2.用牙簽扎５個小洞
3包上保鮮膜。微波爐高火１－２分鐘。我家的微波爐是９００w的，所以我一起轉(zhuǎn)了三個雞蛋（放在三個碗里）２分鐘出來都有些過了，不過蝴蝶兒家的用的是中火２分鐘還很嫩呢，各微波爐自行調(diào)節(jié)吧。
注意事項：
不可在沒有刺破蛋黃膜的情況下連續(xù)加熱，會造成雞蛋爆裂，不但雞蛋成蛋花，連碗里的水都會所剩無幾。愛吃甜食的就不用加鹽、醬油、醋，直接在荷包蛋做好后加糖即食。
微波爐煮荷包蛋的做法是比較麻煩的，而且不是很有營養(yǎng)，寧愿用水泡方法也不要采用微波爐的方法進行制作荷包蛋。用微波爐來制作荷包蛋不僅沒有營養(yǎng)價值，而且微波爐加熱的時候有可能會導(dǎo)致雞蛋破裂，所以建議大家應(yīng)該要注意這種做法，以免造成人身傷害，具體的原因大家可以來了解一下。
荷包蛋可以微波爐加熱嗎
時間短是可以的，但是寧可用開水泡也不要用微波爐，很不營養(yǎng)。還有可以在上面叉幾個孔、小洞讓蛋內(nèi)透氣這樣也可以的。只要蛋皮連蛋黃不是密封狀態(tài)，雞蛋就不會爆了。
微波爐加熱雞蛋好嗎
微波爐的工作原理是利用水分子高速運動來加熱食物的，這和熱鍋加熱食物相似(食物內(nèi)水分子+熱傳導(dǎo))但是微波爐的水分子運動相當(dāng)?shù)膭×易阋詫⒌鞍踪|(zhì)維生素的營養(yǎng)物質(zhì)破壞掉，這就是微波爐雖然方便但是不普及的原因，微波爐多用來熱一些沒有營養(yǎng)的食物或者蛋白質(zhì)維生素含量低的食物如(饅頭 面條 )。
另外微波爐不能加熱金屬器物，金屬總所周知都是具有電磁屏蔽效果的，電磁波在金屬外層會造成電磁放電弧 對電磁爐有極大的損傷。
雞蛋可以用微波爐加熱嗎
雞蛋不管帶不帶殼都不能用微波爐加熱。帶殼雞蛋放在微波爐里加熱后會爆炸，這個估計知道的人不少。但還有件事您是否知道——沒殼的雞蛋，不管全熟的、半生不熟的，還是有沒有放在水中一起加熱，只要沒攤開來，再被微波爐一加熱，危險性跟帶殼的時候一樣高。
雞蛋里面是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且能夠很好的補充蛋白質(zhì)和健腦益智等，很多人都是喜歡吃荷包蛋，我們在吃面或者是吃米的時候搭配上一個荷包蛋是非常不錯的選擇，但是荷包蛋想要煮好了也是不簡單的，下面就是教大家怎么可以更好的煮荷包蛋，一起來跟著來看看吧。
怎樣煮荷包蛋
材料:雞蛋40kg,枸杞,水,白糖。
做法：
1、我們最好是用小砂鍋做的話，而且用砂鍋也是不會粘鍋，我們是可以先在砂鍋里面加入適量的水。
2、將水加熱了，然后是加入適量的白糖，讓白糖在水里面慢慢的溶化。
3、然后就是蓋上蓋，將里面的水燒開了。
4、然后就是將雞蛋打到碗里面，然后就是將雞蛋蔥鍋邊滑入到鍋里面，這樣是可以很好的幫助定型。
5、我們用小火煮到定型了，然后就是用勺子翻一面，讓雞蛋在中間是能夠均勻的受熱了，將上面的浮沫撇去了。我們是可以在出鍋之前加入適量的枸杞。
原料：雞蛋、米酒(根據(jù)自己喜好,可加可不加,也可換成紅糖)
做法：
1、我們首先是將雞蛋磕破了，輕輕的放入碗里面，因為是要保證蛋黃的完整性，所以在磕的時候也是要很好的注意了，不要弄碎了。
2、將水燒開之后，先關(guān)掉里面的火，然后拿起碗，貼近水面，將雞蛋小心的倒入到水里面，碗一定是要保持在一個位置不要動。
3、然后就是開火了，用小火，將水保持在微開的狀態(tài)，煮大約兩分鐘左右，就可以關(guān)火了，這個時候蛋白就凝固了。
4、然后就是蓋上鍋蓋，用熱水的余溫燜三分鐘就看了，這樣制作出來的荷包蛋就是會外形更加的的完整一些，而且也是可以保證蛋黃全熟了，同時保持特別嫩。
怎樣用微波爐煮荷包蛋
材料：雞蛋一個，油少許
做法：
1、我們先在碗里面抹油，然后是放入雞蛋，在里面撒上一些鹽。用牙簽在上面扎上5個洞。
2、然后就是包上保鮮膜，用微波爐大火2分鐘左右，大家是可以根據(jù)雞蛋數(shù)和自己的微波爐狀況來決定時間。
雞蛋的營養(yǎng)價值
雞蛋里面是含有豐富的蛋白質(zhì)。脂肪和膽固醇，是我們身體營養(yǎng)非常好的來源之一，雞蛋里面還含有色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸，這兩種氨基酸能夠很好的幫助我們身體抗氧化，而且一個蛋黃的抗氧化能力就相對一個蘋果，但是雞蛋的熱量卻是非常的低，相當(dāng)對半個蘋果，雞蛋里面的各種微量元素也是對身體非常的有幫助，含有的蛋白質(zhì)和氨基酸比例是非常接近身體，所以能夠很好的被我們的身體吸收和消化，雞蛋里面的礦物質(zhì)和維生素也是非常多的。
吃荷包蛋的好處
雞蛋里面含有豐富蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠很好的被身體吸收，所以我們食用荷包蛋能夠很好的吸收營養(yǎng)，被我們的身體利用起來。雞蛋里面也是含有卵磷脂，卵磷脂是可以使得我們血液里面的膽固醇和脂肪顆粒變小，所以對于一些老年人來說是很適合食用雞蛋的，而且卵磷脂是能夠延緩我們智力的衰退，對于防止老年癡呆有很好的作用。雞蛋里面含有的蛋氨酸也是我們所必需的一種氨基酸，植物里面是缺少的，所以食用一些荷包蛋對身體來是非常必要的。雞蛋里面各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，尤其是蛋白質(zhì)是要比牛肉、牛奶、豬肉都要高很多的。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了怎么煮荷包蛋了，我們想要煮好荷包蛋，不粘鍋，不散都是需要一些技巧的，而且我們經(jīng)常食用一些荷包蛋對身體健康都是有積極的作用，所以大家不妨每天吃上一顆雞蛋或者是荷包蛋吧，讓我們享受健康的生活。
雞蛋是我們生活中常吃的一種食物，它的營養(yǎng)價值比較高，能夠增強身體，促進健康。雞蛋的做法很多，生活中比較常見的有水煮、茶葉蛋、煎雞蛋、炒雞蛋、雞蛋餅等，能夠?qū)㈦u蛋吃法變出很多花樣，但是荷包蛋是很多人比較愛吃的一種，尤其是早餐或是煮面的時候，味美鮮香，那么，怎么蒸荷包蛋呢?
雞蛋的營養(yǎng)價值：
人體營養(yǎng)也離不開雞蛋，蛋清中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，核黃素，尼克酸，和礦物質(zhì)鈣，磷，鐵等，蛋黃中含有卵磷脂，維生素A，維生素d，雞蛋可用來補充蛋白補充鈣，雞蛋也有補腦益智的作用。營養(yǎng)學(xué)上要求一人每天吃一個蛋?，F(xiàn)在生活條件好，吃雞蛋是家常便飯了，記得我們小時候，六七十年代，農(nóng)村條件差，雞蛋都舍不得吃，雞剛下蛋在雞窩，我等就拿去小賣部，一個雞蛋換一支鉛筆和一塊橡皮?，F(xiàn)在物質(zhì)豐富了，都是交代兒女，不要吃太多，一天一個蛋，差不多也夠了。
早餐想吃一個蛋，尋找一種簡單又省事的方法省時省力。煎雞蛋要用到油鍋鍋鏟比較麻煩，用水在鍋里做荷包蛋，也容易散開，浮沫也多。有時為了節(jié)省時間就干脆去外面小吃部拿一個茶葉蛋了事，但也想吃自己做的，家里做的比較香啊?，F(xiàn)在有一種方法非常的方便不需要很多的餐具，只要一個小碗，一個電蒸鍋就行了，下面與大家介紹一下這道荷包蛋的制作過程。
材料，雞蛋一人一個，香油少量，開水小半碗。
一，電蒸鍋燒開適量水，
二，用小碗抹一點油，
三，倒小半碗開水，水量剛剛漫過打下去的雞蛋。
四，打一個雞蛋在小半碗開水中，
五，電蒸鍋燒開水后，蒸蛋八分鐘
荷包蛋蒸好了，是不是很方便?
整個雞蛋一點也沒浪費，再配上一杯牛奶一兩片面包，您的營養(yǎng)的早餐就完成了，希望您喜歡這種方法能給您的生活帶來方便與快樂，歡迎您在下方留言評論我們共同討論制作美食的方法。
小提示，1，碗里抹一點油是為了不讓蛋粘在碗里太緊，2，想吃的更嫩一點，時間可調(diào)為五六分鐘。3，蒸好以后用薄一點的小勺慢慢的沿著蛋的外圍輕輕地啟動轉(zhuǎn)動，再向中間啟動，這樣不會破皮。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做微波荷包蛋這道菜吧。
2.12煎蛋器里各放上少許油（不要倒多了），讓油均勻抹在煎蛋器內(nèi)。
3.21煎蛋器里各打上一個蛋，如果蛋太小的話可以打兩個，再用牙簽把蛋黃的膜挑破。
4.各放上少許鹽（少放點）。
5.蓋好蓋子。
6.放微波爐里高火煮1分半鐘，喜歡嫩一點的可以調(diào)一分20秒，喜歡老點的調(diào)一分40秒，時間都差不多那樣，差太遠要不是不夠熟就是太柴了。
7.好了，時間到了，這是一分40秒的效果。
8.淋上生抽。好了，開吃了！
看完微波荷包蛋的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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