做阿膠糕有哪些方式呢
男性養(yǎng)生有哪些方式。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“做阿膠糕有哪些方式呢”，希望能為您提供更多的參考。
阿膠糕是比較多見的一種糕點，但是阿膠糕對于人體會有很多的好處，比如補血益氣、行氣活血等。制作阿膠糕的方式是有很多種的，因為在制作阿膠糕的時候，是可以根據(jù)自己口味的搭配來選擇合適的搭配食材，比如黑芝麻、核桃、花生等等，都是可以搭配制作阿膠糕的。
做法一：
1、準備材料：阿膠250g，三年陳紹興加飯酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3-4天，至泡軟后，放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時左右
5、至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鮮盒，下面墊耐熱保鮮膜，待完全涼后，放入冰箱冷藏48小時
8、取出切片，或者直接服用
做法二：
1、準備材料：阿膠250g，三年陳紹興加飯酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3-4天，至泡軟后，放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時左右
5、至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鮮盒，下面墊耐熱保鮮膜，待完全涼后，放入冰箱冷藏48小時
8、取出切片，或者直接服用
做法三：
1、先將黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后將阿膠粉，冰糖粉加入攪拌直至掛旗(用鍋鏟盛一些提起，阿膠成片狀掛在鏟上，慢慢往下掉，像一面旗子)。
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄干繼續(xù)攪拌均勻。
3、 倒入紅棗攪拌均勻。
4、 倒入核桃仁攪拌均勻。
5、 最后倒入黑芝麻攪拌均勻，就可以關(guān)火出鍋了。
6、出鍋后倒在事先準備好的盤子里，壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，阿膠糕變硬后，可以切塊了。
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阿膠糕是一種非常多見的保健品，很多女性朋友會食用阿膠膏來調(diào)理自己的身體，而阿膠膏具有的好處也是非常多的，比如益智健腦、延緩衰老、提高免疫力等等。阿膠對身體還有很好的補血益氣作用，對于貧血的朋友也是可以經(jīng)常食用的，女性朋友在月經(jīng)過后食用一點阿膠膏也是非常不錯的選擇。阿膠膏的主要制作材料就是阿膠、黃酒、核桃等食物，食用阿膠糕的朋友一定要適量，不要覺得它對身體好就可以大量食用，這樣會容易讓身體出現(xiàn)上火的情況。
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。
益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。
緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
強筋健骨
阿膠補血液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風濕的傷害。
提高免疫力
阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的治療和預(yù)防作用，使免疫力增強，疾病減少。
抗癌作用
阿膠對細胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉(zhuǎn)化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，用以輔助抗癌，可使腫瘤生長減慢，癥狀改善，生命延長。
在古代，阿膠糕是人們常吃的一種糕點，但是現(xiàn)在人很少有人吃這個阿膠糕，因為他們都不知道這個阿膠糕到底有什么功效，有的人吃到過后就不吃了，感覺阿膠糕不好吃，有的阿膠糕確實不好吃，但是這個營養(yǎng)價值是極高的，對女性來說好處也特別的大，可以幫助女性恢復(fù)青春，那么下面我們來看看這個阿膠糕的做法。
阿膠糕的做法
原料：阿膠250g 、黑芝麻250g 、核桃仁200g、 冰糖 200g 、黃酒250g
做法：
1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿膠全部烊化并起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。
2、大約半小時后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時，阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。
4、冷卻后(必須冷卻凝固)，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。
阿膠糕的典故
1、貴妃美容膏
組方：阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒。
典故：古代四大美人里面，楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易曾經(jīng)這樣描寫過關(guān)于楊貴妃的皮膚，說“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，凝脂就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。而以素有“補血圣藥”之稱的阿膠制成的阿膠膏[1]，是大美人私藏美容秘方的其中之一?，F(xiàn)在市場上熱銷的恒壽堂芝麻核桃阿膠糕就是根據(jù)此方以阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖和紹興黃酒制成。
2、胡桃阿膠膏
組方：阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃仁、桂圓肉、冰糖，黃酒。
典故：胡桃阿膠膏食用，民間并不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成，與慈禧太后有很大關(guān)系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿膠膏，在當時的朝野引起極大關(guān)注。因為老佛爺雖然年邁，但肌膚細膩，不現(xiàn)垂老之色，其中奧妙，在當時民間曾流傳西太后服用珍珠粉，所以面如童顏。這個傳言實是訛誤，《清宮敘聞》記載道，“西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩”。
阿膠糕的作用
長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果，頭發(fā)烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。阿膠功能主治:補氣養(yǎng)血.用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?心悸失眠,食欲不振及貧血，這些都是女人普遍的癥狀。
阿膠與人參、鹿茸并列稱為“中藥三寶”，與絲綢茶葉，瓷器并稱“中國四大國禮”，長久以來多用于婦女孕期胎動不安、分娩失血過多等癥。
男人吃阿膠可以滋陰潤肺、強筋壯骨，阿膠對于男子身體虛弱、補虛潤肺、氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸、牙齦出血等療效也特別好，還能改善神經(jīng)衰弱、頭暈、失眠多夢等癥狀。故歷代中醫(yī)用阿膠治療男女之虛證、血證和肺損之證。
孩子吃阿膠糕同樣不錯，因為補血效果好，利於孩子的生長發(fā)育，還能促進腦發(fā)育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。
知道了這個阿膠糕的做法之后你一定要試試，不要因為不好吃就不吃，阿膠糕對人們來說功效還不僅僅如此的，如果自己連續(xù)吃了一個月的阿膠糕，那么就可以知道這個到底有什么功效了，要可以起到補氣血的效果，讓一些看起來沒有氣血的人吃了之后好處非常的多，但是不宜過度的吃。
阿膠可是一種好東西，對于貧血的女性朋友而言，多吃阿膠可以幫助面色恢復(fù)紅潤，還可以改善痛經(jīng)等毛病，常吃阿膠的人要比不吃阿膠的人看起來年輕很多，有的人認為阿膠糕和阿膠只是叫法不同而已，事實上這是兩種東西，它們的區(qū)別又在哪兒呢？下面是一個簡單的介紹。
一：區(qū)別
在藥店買回的阿膠是原料，需要加工才能服用。阿膠糕某種加工方式后的成品。阿膠糕是除了阿膠，需要添加核桃、芝麻、冰糖、黃酒等配料做成的一片片芝麻糖樣，吃起來方便， 阿膠是純阿膠塊,可以打成粉充水喝;而阿膠膏,是正宗阿膠粉一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，紅棗若干，加工成即食阿膠膏。
二：功效
1 阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
2 堅持服用阿膠的女性，可增加人體內(nèi)鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，并能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質(zhì)疏松癥。
看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了，阿膠和阿膠糕的區(qū)別只是在于外表上，經(jīng)過加工的便于食用的是阿膠糕，其實它們的功效是沒有本質(zhì)的區(qū)別的，對于那些自己不知道如何食用阿膠的人來說，可以購買便捷的阿膠糕。
?即食阿膠糕怎么吃好吃，減肥和美容是一個女人一生的事業(yè)，這個世界上懶人和吃貨永遠占大多數(shù)。我們總幻想著可以邊吃邊瘦，邊吃邊美，食物可以既好吃又美容，既減肥，又解饞。那么世界上究竟有沒有這樣的食物呢？阿膠是美容養(yǎng)顏必備，玫瑰加阿膠，自然好氣色，讓我們一起來了解下阿膠的前世今生吧！
?即食阿膠（又叫阿膠糕）由東阿任氏潤惠堂第六代掌柜任國興于1920年始創(chuàng)，其正宗原產(chǎn)地為山東省平陰縣東阿鎮(zhèn)。
?山東省東阿鎮(zhèn)阿膠生產(chǎn)歷史悠久，阿膠也因產(chǎn)自東阿鎮(zhèn)而得名。中國現(xiàn)存最早的藥物學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。據(jù)歷史記載，李時珍生于1518年，死于1593年。
?在東阿當?shù)剡€流傳著一個古老的民謠，“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河里去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場里打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水?！痹谥颇z過程中，采用金鍋銀鏟，燒桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成膠。
?據(jù)記載，東阿于北宋開寶二年（969年）開始出現(xiàn)阿膠作坊。
?至清代，南北多家中醫(yī)慕名而來，診病兼營阿膠。當時，規(guī)模較大的制膠作坊有任氏潤惠堂、鄧氏樹德堂、涂氏懷德堂、等10余家。
?清道光二十一年，東阿知縣李閑書收集潤惠堂、樹德堂、懷德堂等阿膠驗方，集成阿膠驗方集木版刊行。
?清咸豐年間，皇帝的寵妃蘭貴人葉赫那拉氏患有血癥，即習慣性流產(chǎn)，經(jīng)御醫(yī)醫(yī)治無效，服用了鄧氏樹德堂的阿膠，治好了血癥，病愈喜得龍子，即后來的同治皇帝。咸豐帝非常高興，特封此妃為懿貴妃，即后來的慈禧太后。咸豐帝同時賜給鄧氏樹德堂堂主鄧發(fā)皇馬褂、手折子。
?清咸豐十一年（1861年），七月，山東巡撫譚廷襄在東阿大敗捻軍趙倫成后，專門派副都統(tǒng)到任氏潤惠堂“采圣膠，十斤有余”。譚廷襄調(diào)任兵部侍郎、湖廣總督后仍時常派親眷到潤惠堂購買阿膠。
?清同治十年（1871年），朝廷曾委派欽差前往東阿監(jiān)制阿膠，此膠稱為“九天貢膠”。
?清光緒三十二年（1906年），曾為李鴻章參謀的何金齡任東阿知縣期間，數(shù)次到任氏潤惠堂求購阿膠進貢朝廷，何金齡任知縣期間大力扶持東阿熬膠業(yè)。
?民國初期，東阿縣先后設(shè)立乾豫泰、懷仁堂、濟盛齋和華豐東等老字號阿膠藥店。
?即食阿膠糕怎么吃好吃，即食阿膠屬于藥物和功能性食品，每天吃兩個，千萬別吃太多。因為假阿膠中一些成分會危害身體，千萬要注意保護腸胃的消化功能。阿膠恢復(fù)功能很多，但什么時候吃很重要，只有知道什么時候吃，才能更好發(fā)揮功效。
? ?隨著人們生活水平的提高，對食品的追求也越來越高。阿膠糕從古至今發(fā)展迅速，成為了很多人生活中的必需品，阿膠糕的保存方法也也很簡單，要放置在沒有陽光直射和不潮濕的地方，受潮會導(dǎo)致阿膠糕變質(zhì)發(fā)霉，因此我們要特別注意這個問題，當然能盡快吃完是最好，畢竟夏天天氣很熱，食物要當天最好當天吃完。
可把阿膠貯于木箱（盒）內(nèi)，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，如硅膠，這樣防止阿膠困受潮而結(jié)餅、起霉花。如是上年末吃完的阿膠，應(yīng)先用紙包好（約100～200克的小包）。
紙包內(nèi)應(yīng)襯一層老油紙，每層膠之間也應(yīng)墊一張老油紙。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠與紙粘連。箱內(nèi)石灰注意不要放得大多。
當然，能盡快食用最好，根據(jù)用量分次購買。
熬膠：
1、把阿膠粉、冰糖粉加入黃酒放在不銹鋼鍋內(nèi)，先攪拌均勻后，開始打開電磁爐開關(guān)，用文火加熱，并不斷攪拌使其溶化；
2、觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫由淺變深時，改用小火加熱，并加速攪拌；
3、觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態(tài)，當由原來的幾條線變成一線時（俗稱掛旗時）；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻；
4、把熬制好的阿膠糕倒在事先已涂上油的不銹鋼盤上，用木鏟整平；
5、在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，夏天溫度高時，放冰箱內(nèi)冷凍1小時左右即可變硬成型，取出放緩后，然后用刀切成塊。
6、因為怕粘在一起不方便取用，我用糯米紙分開包裝了一下，冰箱冷藏貯存。
7、阿膠糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、紅棗等常用食品原料豐富口味。
注意：
1、原料處理要干凈：黑芝麻仁淘洗、核桃仁去殼，以防成品牙磣。
2、芝麻、核桃要炒熟：黑芝麻炒制至有響聲時；核桃仁炒制至有香味出現(xiàn)時。
3、不斷攪拌防粘鍋：熬制過程中要不斷攪拌以防膠糖液粘鍋 。
? ?綜上所述，不僅介紹了阿膠糕的保存方法，而且說明了制作過程，如果對市場上阿膠糕不是很放心，可以自己選擇在家里做，因為有黑心廠家食品投放的市場上時常沒有經(jīng)過嚴格的安全檢查，所以說自己在家做的食物才是最安全可靠的，也是最放心的。
日常的生活當中，相信大家都知道身體的氣血缺損，不僅僅會導(dǎo)致臉色無光，身體體質(zhì)下降，還會出現(xiàn)氣血不足，氣血不足的患者在平時可以多食用些阿膠，自己如果買不到真正的阿膠，不妨試一試桃花阿膠糕，這是市面上的常見保健品，只要買到正宗的，按照用量用法使用，不僅具有滋陰潤血的效果，還能美容養(yǎng)顏，增加免疫力功能，是現(xiàn)在的女性首選。
桃花姬阿膠糕怎么吃
阿膠桃花姬阿膠糕的用法用量：打開即食，每日推薦攝入量，1次1塊，每日2次。由于阿膠桃花姬阿膠糕的規(guī)格是有幾種的，所以，幾盒一療程請讀者咨詢銷售人員，而一般用幾個療程的話，用藥前請先咨詢醫(yī)生或者專業(yè)藥師，了解清楚應(yīng)該如何配合用藥，合理用藥。
桃花姬阿膠糕有滋陰養(yǎng)血、潤燥、美容養(yǎng)顏、增強免疫力的功效，已經(jīng)成為都市白領(lǐng)養(yǎng)顏滋補的首選佳品。
但是有些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。所以最好服用放置三年之后的。
阿膠對人有很多益處，但是濫用阿膠也會出現(xiàn)副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。因阿膠滋膩，阻礙脾胃的消化能力，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫(yī)學脾胃虛弱者應(yīng)慎用阿膠，陰虛的人吃多了阿膠還容易引起燥熱。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
大家需要上述的這些吃法，開始，也要注意補充氣血的在服用的時候，口味不錯，很受大家的歡迎，而且藥效比較好，但是不要盲目的濫用，避免引起消化不良，還會造成火氣亢盛，大家需要注意這種食物的食用方式。
阿膠是一種名貴的食材，而且阿膠的藥用效果是非常獨特的，尤其是在治療女性們婦科疾病方面的功能是其他藥材可望不可即的，阿膠的加工產(chǎn)品比較多，最著名的是阿膠糕和純阿膠，阿膠糕是適合大多數(shù)人食用的一種加工產(chǎn)品，利用阿膠粉來進行制作，那么，阿膠粉怎么做阿膠糕呢？下面就來看看講解吧。
工具/原料
阿膠250g，黃酒250ml，搗碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，紅棗150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g；
1.把阿膠塊搗碎用黃酒浸泡3天（泡軟為止），或者到藥店里磨成粉用黃酒浸泡24小時即可，記得用保鮮膜封上容器浸泡。
2.其他全部原料都備齊。
3.鍋里坐上熱水，把泡好的阿膠放進來邊熬邊攪動，以免粘盆底。約20分鐘可以熬化。
4.將白糖倒進來，同樣邊熬邊攪動，約20分鐘可以把白糖全部熬化。5.白糖熬化后，依次加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌勻后，熬約20分鐘。務(wù)必邊熬邊攪動。
6.給飯盒鋪上保鮮膜，倒入熬好的阿膠糕，蓋好保鮮膜后，用手按實，放冰箱冷藏層24小時。
7.取出已經(jīng)成固體的阿膠糕，揭掉保鮮膜后，切塊，放在冰箱冷藏層保存即可。
每塊阿膠糕約10g，每天早晚一塊即可。
以上就是阿膠粉怎么做阿膠糕的方法講解了，希望大家能夠?qū)W習一些，特別是有養(yǎng)生保健需求的人士可以了解一下，阿膠的種類非常多，人們用阿膠來制作一些美味的食物不僅能夠滿足人們的味覺需要，還能夠促進身體的健康。
阿膠糕其實主要的成分就是阿膠，阿膠的保健功效很多，可以起到補氣養(yǎng)血以及滋陰潤肺的作用，所以長期吃阿膠糕其實是比較好的，可以幫助我們美容養(yǎng)顏，讓氣色更加的紅潤。
1、阿膠功能主治:補氣養(yǎng)血，滋陰潤肺.用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?心悸失眠,食欲不振及貧血.
阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養(yǎng)全。
2、長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果，頭發(fā)烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。阿膠功能主治:補氣養(yǎng)血.用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?心悸失眠,食欲不振及貧血，這些都是女人普遍的癥狀。阿膠與人參、鹿茸并列稱為“中藥三寶”，與絲綢茶葉，瓷器并稱“中國四大國禮”，長久以來多用于婦女孕期胎動不安、分娩失血過多等癥。
3、孩子吃阿膠糕同樣不錯，因為補血效果好，利於孩子的生長發(fā)育，還能促進腦發(fā)育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。
4、男人吃阿膠可以滋陰潤肺、強筋壯骨，阿膠對于男子身體虛弱、補虛潤肺、氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸、牙齦出血等療效也特別好，還能改善神經(jīng)衰弱、頭暈、失眠多夢等癥狀。故歷代中醫(yī)用阿膠治療男女之虛證、血證和肺損之證。
芝麻是一種極其具有營養(yǎng)的食品、佐料，主要用于制作面食之類的食品時做佐料。核桃也是一種極具營養(yǎng)的食物，主要用于直接食用，對大腦發(fā)育有很好的作用。阿膠是一種名貴的藥材，將這三者結(jié)合在一起就是芝麻核桃阿膠糕，今天就為大將詳細介紹一下芝麻核桃阿膠糕怎么做.
漢族特色糕類藥膳。阿膠味甘、性平，歸三經(jīng)，阿膠膏有補氣養(yǎng)血，滋陰潤肺。美容養(yǎng)顏、改善睡眠。調(diào)經(jīng)安胎、消除女性各種周期不適等癥狀，阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養(yǎng)全，方便攜帶。
制作步驟：
2、 取阿膠250克，砸碎，放入容器內(nèi)，加入黃酒約半斤浸泡一星期;
2、芝麻炒熟，核桃仁炒熟切碎，桂圓肉(如果是買來的桂圓肉一定要清洗)冰糖砸碎備用;
3將泡軟的阿膠置于一個大碗里，加入適量的開水，置鍋中隔水燉約20~30分鐘，燉的過程中要經(jīng)常攪拌，待全部化開后放入芝麻、核桃仁、桂圓肉、冰糖，繼續(xù)攪拌均勻后，倒入盤子里，涼透后，切塊，置冰箱內(nèi)保存。
核桃營養(yǎng)分析：
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;
3. 核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
以上就是關(guān)于芝麻核桃阿膠糕怎么做的詳細介紹了，大家有興趣的話可以回家試著做一下。阿膠核桃膏也叫固元膏，早在唐朝時已經(jīng)流傳了。非常具有營養(yǎng)價值，而且在美容方面也很有造詣。也具有補血、養(yǎng)血、療婦科疾病、癌抗癌、肺潤燥治咳嗽的功效。
阿膠糕是一種保健品，對很多疾病可以起到預(yù)防作用，并且這個阿膠糕還有很多作用和功效，但是很多人就在乎了它里面的營養(yǎng)，而忽視了這個阿膠糕的正確吃法，如果吃得不對的話，那么阿膠糕對身體也是會有很大影響的，不要看阿膠糕有如此多的功效，如果吃的時候不注意用量，不注意食用方法的話那么就會錯失這個功效，下面我們來看看阿膠糕的食用方法是怎樣的。
阿膠的食用方法直接影響阿膠的食用效果。因此女性在身體處在月經(jīng)期、或者出現(xiàn)感冒等不適最好別吃阿膠，以免影響食用效果。
1.阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好。
中國人吃藥向來要忌口，當然最重要一點是不要吃蘿卜，當然也不要喝咖啡和茶，以免影響藥效。
因為阿膠的滋補效果還是很好的，所以現(xiàn)在市面上的好一點的阿膠的價格也是比較高的，所以很多人平時也是舍不得買阿膠吃的，所以對于阿膠的吃法也不是很了解的。還有就是很多人就算知道怎么吃阿膠，一般也是不知道怎么吃阿膠才是對身體最好的。所以，下面就來詳細地介紹下阿膠怎么吃最好這個問題。
一：烊化法。
這種阿膠的吃法在阿膠產(chǎn)品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎么操作。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然后按說明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，并攪拌均勻。也可根據(jù)個人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
二：傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法。
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g，先將成塊的阿膠研碎，然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時，傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
大家知道了這個阿膠糕的正確吃法之后就更清楚了，從而能夠得到阿膠糕更好的功效，千萬不要以為這阿膠糕好吃就多吃，這樣是不行的，再好吃的食物也是有用量的， 還要記住，在脾胃虛寒的時候最好是不要吃這個阿膠糕，如果有貧血的話，那么吃著阿膠糕就很好了，有治病的作用。
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