兒童月餅（果脯餡）的做法
蓮蓉月餅秋天飲食養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供兒童月餅（果脯餡）的做法，相信能對(duì)大家有所幫助。
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多，不管怎樣，都不應(yīng)在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，兒童月餅（果脯餡）的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、沸騰的開水直接把粉燙熟，用筷子拌
3、加進(jìn)玉米油，趁熱揉成光滑的團(tuán)，蓋保鮮膜自然冷卻
4、水果分別干切成細(xì)末
5、加入花生末，拌勻，用手直接團(tuán)成團(tuán)
6、醒好的餅皮下擠子，包餡，大小隨便
7、包好的月餅放進(jìn)模具，可以換別的模具
8、輕松嗑出
9、一次做完想要的樣子
10、有動(dòng)物的，有水果的，孩子肯定愛吃，比買的好吃，放心多了，放進(jìn)冷藏保存，3到五天保鮮期吧！
11、成品，美了美了，屬于兒童的月餅，大人也能吃的，一口一個(gè)吧！學(xué)會(huì)了分享
自己做飯?jiān)谧尲胰讼硎苊朗车耐瑫r(shí)也感受到愛，兒童月餅（果脯餡）的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。
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精致的菜品，是巧妙的心思細(xì)細(xì)琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實(shí)并沒有想象中那么難做，就拿綠豆餡月餅這道菜來說吧，準(zhǔn)備好材料，中火細(xì)細(xì)翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。
2、渾濁正常，倒入月餅粉，揉成光滑面團(tuán)，放冰箱冷凍1個(gè)小時(shí)。
3、把綠豆餡分成23個(gè)圓球狀，每個(gè)30克。面團(tuán)也是分成23個(gè)圓球狀，每個(gè)20克。
4、面團(tuán)按扁，放入綠豆餡如圖所示。
5、用虎口圍著慢慢往上捏。
6、捏成圓球后沾點(diǎn)面粉。
7、輕輕拍掉多余的面粉
8、放入模具
9、輕輕往下一按。
10、月餅出來了
11、噴點(diǎn)水在月餅上，烤箱200度烤5分鐘。
12、拿出來刷蛋黃，烤箱160度烤18分鐘
13、月餅好了，涼了裝袋回油更好吃。
合理地安排好日常飲食，對(duì)于身體健康能起到很大的促進(jìn)作用，綠豆餡月餅的做法簡單，有益健康。
在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能并不是本身就那么好吃，而是因?yàn)樗砑恿诉^量的調(diào)味品，紅豆餡月餅的做法簡單，如果不想吃太多調(diào)味品，不妨自己在家學(xué)著做。
2、先將植物油、轉(zhuǎn)化糖漿、枧水、鹽放入碗里攪拌均勻，再篩入低筋面粉攪勻。
3、攪勻后蓋上保鮮膜室溫靜置1小時(shí)。
4、將餡料分成30克一個(gè)小劑子，餅皮分成20克一個(gè)。
5、取一塊餅皮壓扁。
6、放上餡料，然后用虎口慢慢的收口，把餡料包起來。
7、收口向上，然后搓圓。
8、搓圓后沾少許面粉，然后把包好的月餅放入模具，用手壓平。
9、用力壓實(shí)，再輕輕推月餅?zāi)＃嘛炁骷闯觥?/p>
10、月餅表面噴一層薄薄的霧水。
11、放入預(yù)熱180度烤箱，中層烤5分鐘定型。
12、定型后，在月餅表面刷上薄薄的雞蛋液，不要刷太多。
13、再放入烤箱烤20分鐘，直至表面上色即可。（具體時(shí)間要根據(jù)自家的烤箱為準(zhǔn)）
14、成品。
15、成品。
16、成品。
沒有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會(huì)簡單料理，可以解決這個(gè)難題，紅豆餡月餅這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)槎股仇W月餅 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、準(zhǔn)備油皮材料。
3、把油皮所有材料放入盆子里，慢慢加入水，用手揉成光滑的面團(tuán)。同樣用酥皮材料做好酥皮面團(tuán)。兩個(gè)面團(tuán)蓋保鮮膜靜置20分鐘。
4、把油皮面團(tuán)平均分成14份，每份重120g左右；酥皮面團(tuán)也平均分成14分，每份重約13g左右；團(tuán)圓，蓋保鮮膜靜置20分鐘。
5、豆沙350g平均分成14份，每份重約25g。取一個(gè)豆沙球，包裹住半個(gè)放涼的咸蛋黃，團(tuán)成圓球。
6、依次做好14個(gè)豆沙球，蓋保鮮袋或者保鮮膜。
7、取一個(gè)油皮按扁，放入一個(gè)酥皮，包緊收口。
8、依次做好14個(gè)，團(tuán)圓。
9、取一個(gè)小圓球，放硅膠墊上，用搟面杖搟成一個(gè)長條。
10、從上往下卷起來。
11、全部卷好后，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
12、再次搟開卷起，靜置15分鐘。
13、手指按壓中間，兩頭捏起壓扁。
14、搟開，放上裹入咸蛋黃的豆沙球。
15、捏緊收口。
16、收口朝下擺入烤盤，刷雞蛋液，撒黑芝麻。
17、把烤盤送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180攝氏度，烘烤30分鐘即可。
18、時(shí)間到，出爐。
19、成品圖。豆沙月餅就做好了，酥酥的超級(jí)好吃哦！
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，豆沙餡月餅的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個(gè)方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，草莓餡月餅做法容易，不想因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、將所有的粉類全部篩在干凈的盆子里
3、將牛奶倒入粉中攪拌均勻，攪拌至無顆粒狀
4、倒入煉乳和大豆油攪拌至表面看不到油浮在上面即可
5、放沸水鍋上蒸30分鐘
6、蒸好拿出用筷子快速攪拌，然后揉成一個(gè)個(gè)光滑的面團(tuán)，每個(gè)團(tuán)25g，草莓餡每個(gè)也是25g
7、將面團(tuán)壓扁包住餡（照片忘拍了，這里就用奶黃餡的補(bǔ)一下吧）
8、包好的面團(tuán)在熟糯米粉盆中滾一圈，放入模具中按壓出形狀即可
9、將所有的面團(tuán)和餡料一一包好壓出喜歡的花形
10、好看又好吃的月餅做好了，放冰箱冷藏后口感更佳哦！
草莓餡月餅的做法極為簡單，美味又健康，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠你值得擁有，趕快行動(dòng)起來吧。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實(shí)惠，但又礙于沒時(shí)間做飯，這樣一道蘇式月餅～鮮花餡，可以解決這個(gè)煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時(shí)較短，在你排隊(duì)等餐的空隙就可立即做好。
2、高筋面粉與砂糖混合，加軟化的豬油和水揉成面團(tuán)，罩上保鮮膜靜置30分鐘，油皮就準(zhǔn)備好了～
3、現(xiàn)在準(zhǔn)備油酥，取低筋面粉與軟化的豬油混合成團(tuán)待用。
4、等待的時(shí)間用稱分好鮮花餡的餡料，25克一個(gè)成團(tuán)待用。
5、制作油酥皮，取油皮壓扁，加一份油酥，包成球型(油皮分成24克一個(gè)，油酥分成15克一個(gè))
6、將包好的油酥皮封口朝上，搟成橢圓形
7、卷成筒狀，收口朝上
8、都卷好后蓋保鮮膜靜置15分鐘
9、將靜置后的油酥皮繼續(xù)搟
10、再次搟成長條
11、卷成筒狀，收口朝下
12、依次做好～，蓋保鮮膜靜置20分鐘
13、再搟長～
14、折三折～
15、搟平包入玫瑰花餡，成球狀
16、壓成餅狀～
17、用章扣上食用紅色素即可
18、烤箱180度預(yù)熱10分鐘，再180度烤30分鐘，再悶十分鐘取出烤箱放涼
19、裝盤可以享用了
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，蘇式月餅～鮮花餡的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
很多人在做五仁餡月餅這道菜的時(shí)候覺得很難，但是做出來的成品卻不會(huì)讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個(gè)字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時(shí)候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、把材料裝進(jìn)保鮮袋里碾碎待用
3、把糯米粉放鍋中不停翻炒，不要炒糊，發(fā)黃就可以了
4、把熟糯米粉，各種堅(jiān)果碎，糖，香油，青絲玫瑰和水混合待用，可以團(tuán)成團(tuán)即可，冷藏放置一個(gè)小時(shí)待用
5、現(xiàn)在準(zhǔn)備月餅皮的材料
6、先倒入轉(zhuǎn)化糖漿，油，和用枧粉調(diào)的水，我用了2克的枧粉調(diào)了五克的枧水，拌勻～
7、篩入低筋面粉
8、篩入吉士粉
9、拌好均勻的面團(tuán)，蓋上保鮮膜冷藏一個(gè)小時(shí)
10、把月餅皮和餡分成25克一個(gè)，也就是50克一個(gè)的月餅
11、把餡包入皮中
12、團(tuán)成團(tuán)
13、摸上生粉，放入模具
14、均勻用力壓出花型放在油紙上即可～
15、都做好后，用噴壺在表面噴水，放入提前預(yù)熱200度的烤箱
16、00度烤5分鐘取出
17、月餅定型后刷蛋黃，不要刷多，薄薄一層即可，再放烤箱180度烤10～15分鐘
18、自然放涼用保鮮膜包好等待回油，三天左右～就可以吃了
自己在家做飯雖然需要花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間，但比較健康，是值得的，五仁餡月餅的做法簡單，所需要的時(shí)間并不多。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時(shí)間做？月餅紅豆沙餡這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、第二天放入燉鍋 十分鐘就已經(jīng)煮成這樣了
3、再繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí) 關(guān)火后繼續(xù)燜十分鐘
4、鍋里放入色拉油和豬油 不用一次加入 一邊炒一邊看餡的濕度 感覺夠了就不用加了
5、放入煮好的紅小豆
6、加入白糖
7、用飯鏟子不斷按壓紅小豆 一定要全程小火
8、這是十分鐘的時(shí)候 還差很多
9、繼續(xù)炒繼續(xù)炒 一停就會(huì)糊鍋
10、半個(gè)小時(shí) 可以了 不是很干 但是能拿住 成型 而且很潤
11、團(tuán)成適合自己模具的大小 用不完的放冰箱冷凍 包豆沙包 做面包 中式點(diǎn)心都可以
12、夠包一爐了 老媽吃 送人都?jí)蛄?/p>
13、美美噠來一張
月餅紅豆沙餡是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，黑米餡月餅的做法非常簡單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、轉(zhuǎn)化糖漿加入三分之一玉米油攪拌均勻
3、再倒入三分之一玉米油攪勾
4、倒入剩下的三分之一玉米油充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
5、倒入枧水
6、快速攪拌均勻
7、倒入中筋面粉
8、和成面團(tuán)靜止一小時(shí)，或者蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時(shí)
9、面板刷上一層油備用
10、抱冷藏好的面團(tuán)放在面板上
11、取一塊面團(tuán)滾成長條
12、下成小劑子
13、搓成圓球稱重，每個(gè)五十克
14、稱好的面團(tuán)備用
15、取一個(gè)小面團(tuán)按扁
16、包入黑米餡
17、包好餡的面團(tuán)
18、烤盤鋪油紙備用
19、準(zhǔn)備好月餅?zāi)＞?/p>
20、用刷子在模具內(nèi)刷上一點(diǎn)油防止粘模
21、把包好餡的面團(tuán)放入模具內(nèi)
22、倒扣在烤盤內(nèi)
23、用手按壓擠出月餅坯
24、挨個(gè)擠出月餅坯
25、烤箱上下火二百三十度預(yù)熱五分鐘
26、取一個(gè)雞蛋打入碗內(nèi)攪成蛋液備用
27、在月餅坯上挨個(gè)刷上一層蛋液
28、放入烤箱中層烤二十分鐘
29、叮，時(shí)間到，出爐
30、再來張漂亮的
黑米餡月餅的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會(huì)做飯，這道菜都不會(huì)難道你。
蘋果冰皮月餅一直是比較受小孩子歡迎的一種月餅，這種月餅吃起來口感是非常好的，給人一種特別清爽的感覺，而且正宗的蘋果冰皮月餅是采取蘋果當(dāng)作原料制成的，是比較健康的，對(duì)于喜歡吃甜食的人，可以多加一些糖，還可以在蘋果餡外面加入一些糯米，那么蘋果餡的月餅怎么做好吃呢?
蘋果餡冰皮月餅屬于糕點(diǎn)/甜點(diǎn)，主要食材糯米、淀粉、蘋果，口味甜，工藝蒸，中級(jí)難度。
蘋果餡冰皮月餅的主料:
蘋果醬：蘋果2個(gè)、白砂糖、枸杞、檸檬汁適量。冰皮：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麥淀粉)20克、牛奶185克、糖粉40克、色拉油20ML。
蘋果餡冰皮月餅的做法:
一、蘋果醬制作過程：
1、蘋果洗凈去皮、去核，切小丁備用。
2、鍋內(nèi)放少許油，將蘋果丁炒軟。
3、4、加入適量白砂糖和洗凈泡軟的枸杞(根據(jù)自己喜好酸或甜的口味添加)。
5、加入少許檸檬汁調(diào)味。
6、炒到蘋果基本沒有酸味出鍋?？梢杂脭嚢铏C(jī)攪碎也可適當(dāng)碾壓。
二、冰皮制作過程：
1、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻。
2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分?jǐn)嚢杈鶆颍蔀橄∶婧?/p>
3、4、攪拌好的稀面糊靜置30分鐘，然后入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘即可蒸熟。
5、蒸熟的面糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然后等待其冷卻，就是冰皮了。
6、冷卻后(如果心急，可以不等到完全冷卻，不燙手即可。但完全冷卻更好操作)，把冰皮分成35克一個(gè)，蘋果餡分成15克一個(gè)。在手上拍點(diǎn)糕粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，放上一塊蘋果餡。
7、用冰皮把蘋果餡包起來，并慢慢往上推，直到把餡料全部包裹住，收口。
8、在模具里撒點(diǎn)糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然后把包好的冰皮面團(tuán)放進(jìn)模具。
9、用手掌壓實(shí)了。把月餅?zāi)Ｓ昧囊幌?，再倒出來，冰皮月餅就做好了?/p>
10、做好的月餅放進(jìn)冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。
小竅門：
1、冰皮的配料里使用色拉油的原因是因?yàn)樗纳o味，不會(huì)破壞冰皮的口感，也不會(huì)讓冰皮看上去發(fā)黃。你還可以使用玉米油、葵花籽油等，但是，絕對(duì)不能使用花生油、橄欖油之類味道很重的油哦。
2、冰皮月餅剛做好的時(shí)候，吃起來口感有點(diǎn)粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出來的月餅剛吃起來還不錯(cuò)，但在冰箱放一夜后就會(huì)變得非常硬，這是不可取的。
3、冰皮月餅必須冷藏保存?？梢员４?天左右。如果想保存得更長時(shí)間，可以放入冷凍室。吃之前要提前放到冷藏室解凍。
4、在蒸好冰皮以后，在冰皮里加入少許色素，可以制作出各種顏色的時(shí)尚冰皮月餅哈。
自制南瓜餡月餅非常健康，而且價(jià)格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、把糖漿85克加枧水2克攪拌勻，在加油30克繼續(xù)攪拌勻。
3、把低筋面粉篩入拌好的糖漿里，拌成面團(tuán)，放入冰箱冷藏1小時(shí)。
4、用一個(gè)不粘鍋，把打好的南瓜泥倒進(jìn)去，把油，糖，煉乳，奶粉加入拌勻。
5、爐灶開火，把拌好的南瓜泥鍋放上去，用小火，慢慢熬制。
6、待熬制的差不多，把澄粉放入進(jìn)去，繼續(xù)攪拌勻，直到粘稠為好。
7、待餡料涼透，放入冰箱。
8、把醒發(fā)好的皮分成若干份，包裹餡料。用模具壓出型。并噴水。
9、烤箱預(yù)熱200度，中層烤5分鐘，刷蛋液，回烤箱繼續(xù)烤10分鐘。
家常菜是生活中必不可少的，自制南瓜餡月餅的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
健康的身體需要飲食來進(jìn)行維持，假如因?yàn)楹鷣y對(duì)付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平時(shí)我們不妨可以學(xué)習(xí)一些簡單的菜式，輕松做出一些營養(yǎng)豐富的菜肴，紅豆沙餡月餅的做法簡單，學(xué)習(xí)起來并不難，可以常吃。
2、火龍果去果
3、用勺子把里面的白肉挖掉。
4、火龍果果皮切絲
5、切成小顆粒
6、剁成泥
7、拿一個(gè)大一點(diǎn)的不繡鋼碗，放進(jìn)果皮泥，加入1湯勺澄粉
8、加入一湯勺粘米粉
9、再加入一湯勺粘米粉
10、加入一湯勺白糖
11、慢慢和面，揉至不沾手，拿東西蓋好，醒15分鐘
12、紅豆也熟了，瀝干水
13、拿搟面杖沖成泥
14、沖好的樣子
15、鐵鍋加入1湯勺油，燒熱
16、倒入紅豆泥加入1湯勺白糖，小火慢炒
17、炒至不粘鐵鍋，雖然還粘鍋鏟，也可以，這是炒好的樣子，用筷子弄散，涼一會(huì)
18、把和好的面加1少許粘米粉再揉至光華，取一小部分，搓成湯圓大小
19、把涼好的紅豆沙捏成湯圓大小
20、月餅?zāi)＞呦磧?，四周包括花面都要刷?/p>
21、把紅色的圓劑壓扁，再稍微搟一下，不要太薄了
22、把紅豆沙包在里面
23、完全包住
24、光華的一面朝里面，放入模具內(nèi)
25、左手扶住模具，右手按這個(gè)位置，用手心按
26、脫模，月餅表面刷一層油
27、蒸格上也要刷成油，直接放進(jìn)蒸格上，繼續(xù)做完剩下的幾個(gè)，鍋里加3碗水，放蒸格，放鐵架，中火煮20分鐘
28、蒸好后裝進(jìn)盤中
紅豆沙餡月餅這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
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