拌面條的做法
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很多人可能會因為工作壓力大而對生活質量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也并非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，拌面條的做法不難，一般人都可以很輕松地就學會。
2、香菇切碎，稀黃油，醬油，鹽備齊
3、黃瓜，胡蘿卜洗凈切絲
4、鍋中放入清水，水開下入胡蘿卜絲焯水半分鐘撈出
5、熱鍋涼油煸香蔥姜末，隨后下入牛肉末煸炒段生
6、倒入少許醬油和鹽炒勻
7、在倒入香菇碎炒勻
8、倒入稀黃醬在添加100毫升溫水，小火炸制5-10分鐘
9、湯汁變少關火點2-3滴香油提味成碗中
10、面團用溫水和硬面，蓋上保鮮膜餳制30分鐘-1小時
11、用搟面杖搟面放少許薄面重疊上
12、然后用刀切成面條抖散，注意別切到手www.cndadi.net
13、放入開水鍋中，煮熟面條撈出過涼水
14、面條成碗碼放蔬菜面碼，澆上牛肉香茹醬拌勻面條即可
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，拌面條的做法簡單，適合忙碌上班族。
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對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說雞蛋醬拌面條的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、雞蛋打撒
3、平底鍋中加入適量油，倒入雞蛋，把雞蛋炒成雞蛋碎盛出備用
4、在起油鍋，倒入蔥花煸香，接著倒入甜面醬小火翻炒，加入1勺白糖和適量的鹽翻炒
5、接著倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋
6、炒好的雞蛋炸醬
7、水開后下入面條，煮熟
8、碗中加入適量的水，把煮熟的面條撈進去，過下水，撈出。
9、放上胡蘿卜絲和黃瓜絲，舀上1勺雞蛋炸醬夏天最適合不過了。
聞到濃郁的味道了沒？雞蛋醬拌面條準備出鍋的時候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
西紅柿含有豐富的維生素，營養(yǎng)價值是特別的高，很多人都喜歡吃西紅柿，西紅柿可以直接生吃，也可以當做蔬菜做菜起來吃，相信很多的女性朋友都知道西紅柿是具有美容的作用吧，西紅柿拌面條相信很多人都沒有吃過吧，下面小編就就告訴大家怎么做西紅柿拌面條。
西紅柿能夠預防白內障，黃斑變性。西紅柿含有的維生素A，維生素C，可以預防白內障，還對夜盲癥有一定的防治效果;西紅柿中含有的番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能夠防止自由基被破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護人體視力。
西紅柿能夠清熱解毒。西紅柿中含有的甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對口干舌燥、虛火、牙齦出血等有良好的治療效果。
食材
白面適量西紅柿一個
方法/步驟
01
在盆中加入適量的白面
02
加入水揉成面團，醒一會
共2圖03
用搟面杖把面團壓成薄長方形，切成面條
04
在鍋中加入適量的水，等待水燒開
05
這時做西紅柿鹵，把西紅柿清洗干凈
06
西紅柿切成小丁
07
蔥切成小丁
08
起火，在鍋中加入適量的油，油熱后把蔥放在鍋中翻炒
09
在把西紅柿丁放在鍋中翻炒
10
西紅柿丁炒好，加入適量的水
11
把雞蛋攪拌好
12
開鍋后，把雞蛋液倒在鍋中攪拌，
13
西紅柿鹵做好盛在大碗中
14
鍋中水燒開，把面條放在鍋中攪拌
15
面條煮熟后撈在盆中，在盆中加入適量的水
16
面條盛在碗中，在把西紅柿鹵倒在碗中就做好了
西紅柿拌面條的做法就介紹到這里，相信很多的朋友現(xiàn)在都應該了解了吧，西紅柿拌面條的做法很簡單方便好吃，而且營養(yǎng)又豐富，西紅柿拌面條是老少都可以吃的，口感很好，相信很多人都會喜歡的，小編建議大家趕緊回家動手起來吧。
面條這種食材在我們的生活中食用量是非常大的，特別是在北方，主食一般是面條，而且面條可以做成各種各樣的面食，這也是大家為什么喜歡吃面條的原因。對于面條，有一些涼拌的方法，主要是將面條進行燙水煮熟之后，然后將面條跟準備好的調料一起攪拌均勻就可以制作出美味的涼拌面條了。
蔬菜涼拌面
材料
全麥寬面條225克，香菜（芫荽）葉15克，花生醬2湯匙，低鈉醬油2湯匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或蘋果醋1湯匙，黑芝麻油1湯匙，大蒜2瓣，去皮，鹽1/2茶匙，紅辣椒粉（cayennepepper）1/4茶匙，胡蘿卜2個，去皮，切絲，紅甜椒1個，切絲，西洋芹1大根，切絲，青蔥2根，切絲
做法
1.按包裝說明，用沸水煮熟面條。瀝干，留下120毫升煮面條的水。
2.香菜、花生醬、醬油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、鹽和紅辣椒粉放進食物料理機，打成泥狀，裝進大碗。
3.注入保留下來的120毫升煮面條水，攪勻。面條、胡蘿卜、甜椒、西洋芹和青蔥用大碟子盛好，澆上醬汁，拌勻，放進冰箱內冷凍至少1小時。
醬香涼拌面
材料
濕面條250克，肉末200克，豆板醬100克，黃瓜一根，適量的蔥花。
冰開水500ml.
做法
1． 炒醬料： 鍋內放入適量的食油，開中火。 鍋熱后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板醬繼續(xù)翻炒。 肉熟后加入適量的味精、黃酒、蔥花拌勻即可。
2． 煮面：鍋內放入適量的水燒煮，水沸后放入濕面煮熟撈出放入大盆，加入涼開水洗凈洗涼，洗涼后最加入冰開水洗一遍撈出裝盤。
3． 放入炒醬料、黃瓜絲、蔥花、味精、胡椒粉拌勻即可。
面條是我們生活中離不開的一種面食。經(jīng)常吃面條可以避免發(fā)生胃病。面條的種類比較多，比如煮面條，拌面。其中拌面是很好吃的一種做法，而且使用各種味道不同的醬進行拌面，受到很多人的喜歡。根據(jù)自己的口味進行調制，可是什么醬拌面條好吃呢？
牛肉面醬1
— 食材 —
牛肉 香菇 筍
1.牛肉切小粒,香菇，筍切丁,焯水備用
2.鍋里放油煸炒牛肉，水分煸干即可
3.倒入筍丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香
4.放入豆瓣醬甜面醬，白糖，兌入兩倍的水煮開
5.小火熬到粘稠濃郁
蘑菇面醬2
— 食材 —
香菇干、其它品種的蘑菇 70克(干的狀態(tài))
大豆醬 150克*2袋
筍 500克
花椒面 辣椒面
1. 香菇干、其它蘑菇(如果有)提前泡好、洗凈
筍去皮，用水加鹽煮10分鐘去澀味，泡涼水中備用
2. 蘑菇盡可能用手擠干水分后，切丁;筍盡量切小丁
3. 熱鍋倒入色拉油，油熱之后分次倒入蘑菇丁、筍丁炒出香味，再加入豆醬攪拌均勻。
如果感覺有些干可以加小半杯水，白砂糖可加可不加
4. 仔細觀察鍋中醬的粘稠度，適時攪拌。再小火燉5分鐘后放入辣椒面
這時候醬已經(jīng)熟了，感覺是自己喜歡的粘稠感覺后關火，盛出。
豆豉辣醬3
— 食材 —
豆豉 100g 辣椒粉 60g
油 鹽 生抽 白砂糖
花椒 蒜子
1. 豆豉稍稍清洗一下，瀝干水分，放入搗蠱里
2. 和蒜子一起搗碎成碎泥
3. 小火，冷油下花椒慢炸，花椒出香味后撈出不用
4. 把搗爛的豆豉醬放入鍋內，慢火熬制
5. 加入辣椒粉，可選用稍大片的辣椒粉，要細易糊
6. 加入少量鹽、白砂糖。再放點生抽
7. 小火熬5分鐘，關火
辣椒醬4
— 食材 —
紅辣椒或紅柿子椒 1000克
蒜 100克
白糖 100克
釀造白醋 鹽 豆瓣醬
洋蔥 1個 西紅柿 1個 蘋果1個 味精
1. 新鮮的紅辣椒(怕辣的可以用新鮮的紅柿子椒)洗凈去蒂和籽，控干，用絞肉機絞碎
沒有條件的就手工剁碎
2. 蒜、西紅柿、蘋果、洋蔥去皮，剁碎
3. 炒鍋中放入辣椒醬，豆瓣醬，西紅柿碎，蘋果碎，白糖，白醋，鹽，一起煮沸，開鍋后轉小火繼續(xù)煮約5分鐘
4. 要邊煮邊攪，以防糊鍋，水份蒸發(fā)的差不多后，關火
4. 待辣椒醬不燙手的時候，放入蒜末、洋蔥末、味精，拌勻
冷卻后裝入干凈的瓶中，密封，放冰箱冷藏
東北雞蛋醬5
— 食材 —
雞蛋 4、5個
大蔥 辣椒
甜面醬 1袋 大醬 1袋
1. 雞蛋打散，辣椒切小碎丁，大蔥切末
2. 備好醬和水
3. 熱鍋、涼油，油稍多放一些
4. 攤雞蛋并迅速用鏟子弄碎，放蔥末炒香
5. 放辣椒碎，煸炒至辣椒將要出湯
6.把甜面醬和大醬倒入，炒勻并勤翻動
加少量水，大火咕嘟冒泡，改小火再熬五分鐘，關火
面條是人們非常喜愛的一種食物，尤其是在北方地區(qū)人們將面條作為一種主食來食用，面條的味道可以根據(jù)自己的喜好來定，可以偏辣，可以偏甜等等，而現(xiàn)在人們流行起了面條的新吃法，例如，涼拌面條就是一種比較有特色的吃法，下面就來看看涼拌面條的做法有哪些的講解吧。
做法一：
1.將面條菜擇洗干凈，焯水后用涼開水浸涼。
2.加鹽、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌勻。
做法二：
1.花生醬+花生辣醬各150g+溫水50cc麻醬冰鎮(zhèn)30分鐘。
2.調理機攪拌5分鐘呈橘紅色。
3.鹽巴半匙+面條一同煮沸面條取出→冰水洗澡→ 擺盤。
4.淋上醬料+擺上些許酸甜醃黃瓜+葡萄干。
做法三：
1.黃瓜洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，均切絲，放入沸水中燙熟；
2.芝麻醬放入碗中，加精鹽、香油、涼開水拌成醬汁；
3.把面條煮熟，撈出用涼開水沖涼，瀝干；
4.把面條裝入裝有醬料的碗中，加胡蘿卜絲、黃瓜絲拌勻即成。
做法四：
1.荊芥洗干凈晾干水剁碎、蒜切碎、北方面條下鍋煮軟后泡涼水晾干備用。
2.蒜、荊芥下油鍋加少許料酒炒香、加1大茶匙麻油、少許13香、2大茶匙醬油、少許水、1小茶匙醋、少許雞精、鹽、適量砂糖混合炒均勻。
3.把醬汁澆在荊芥上攪拌均勻即可。
注意：
香氣撲鼻，清涼爽口。食用涼面時，加入1小匙醋，面條會更加爽口。
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