涼拌面條的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《涼拌面條的做法有哪些呢？》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
面條是人們非常喜愛的一種食物，尤其是在北方地區(qū)人們將面條作為一種主食來食用，面條的味道可以根據(jù)自己的喜好來定，可以偏辣，可以偏甜等等，而現(xiàn)在人們流行起了面條的新吃法，例如，涼拌面條就是一種比較有特色的吃法，下面就來看看涼拌面條的做法有哪些的講解吧。
做法一：
1.將面條菜擇洗干凈，焯水后用涼開水浸涼。
2.加鹽、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌勻。
做法二：
1.花生醬+花生辣醬各150g+溫水50cc麻醬冰鎮(zhèn)30分鐘。
2.調(diào)理機攪拌5分鐘呈橘紅色。
3.鹽巴半匙+面條一同煮沸面條取出→冰水洗澡→ 擺盤。
4.淋上醬料+擺上些許酸甜醃黃瓜+葡萄干。
做法三：
1.黃瓜洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，均切絲，放入沸水中燙熟；
2.芝麻醬放入碗中，加精鹽、香油、涼開水拌成醬汁；
3.把面條煮熟，撈出用涼開水沖涼，瀝干；
4.把面條裝入裝有醬料的碗中，加胡蘿卜絲、黃瓜絲拌勻即成。
做法四：
1.荊芥洗干凈晾干水剁碎、蒜切碎、北方面條下鍋煮軟后泡涼水晾干備用。
2.蒜、荊芥下油鍋加少許料酒炒香、加1大茶匙麻油、少許13香、2大茶匙醬油、少許水、1小茶匙醋、少許雞精、鹽、適量砂糖混合炒均勻。
3.把醬汁澆在荊芥上攪拌均勻即可。
注意：
香氣撲鼻，清涼爽口。食用涼面時，加入1小匙醋，面條會更加爽口。
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涼拌面條是一道普通的菜品，想必大部分人都吃過，制作涼拌面條的方法很簡單，首先需要準(zhǔn)備細(xì)面條，另外需要準(zhǔn)備面醬，當(dāng)然了，可以根據(jù)自己的口味需要準(zhǔn)備相應(yīng)的調(diào)料，最好準(zhǔn)備老干媽油辣椒以及蔥姜蒜等等，只要這些食材準(zhǔn)備好之后，按照下列方法就可以輕松做出好吃的涼拌面條。
第一、拌涼面
材料
涼面、辣椒油、花椒面、味精、雞精、鹽、醬油、醋、蔥姜蒜
做法
1：把蔥姜蒜都切末備用。
2：調(diào)味放入切好的蔥姜蒜，再放備好作料，拌勻就可以吃了，簡單又快捷！
第二、蔬菜涼拌面
材料
全麥寬面條225克，香菜（芫荽）葉15克，花生醬2湯匙，低鈉醬油2湯匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或蘋果醋1湯匙，黑芝麻油1湯匙，大蒜2瓣，去皮，鹽1/2茶匙，紅辣椒粉（cayennepepper）1/4茶匙，胡蘿卜2個，去皮，切絲，紅甜椒1個，切絲，西洋芹1大根，切絲，青蔥2根，切絲
做法
1.按包裝說明，用沸水煮熟面條。瀝干，留下120毫升煮面條的水。
2.香菜、花生醬、醬油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、鹽和紅辣椒粉放進(jìn)食物料理機，打成泥狀，裝進(jìn)大碗。
3.注入保留下來的120毫升煮面條水，攪勻。面條、胡蘿卜、甜椒、西洋芹和青蔥用大碟子盛好，澆上醬汁，拌勻，放進(jìn)冰箱內(nèi)冷凍至少1小時。
第三、黃豆醬香涼拌面
材料
生面條250克，黃豆醬2湯匙，豬后腿肉50克，黃瓜1/2根，胡蘿卜1/2根，生姜1片，大蒜1瓣，小蔥1根，老抽1/2湯匙，自制花椒水1勺
做法
1.準(zhǔn)備生面條250克，可以是自制的手搟面，也可以是買來的面條，不過鑒于現(xiàn)在不斷出現(xiàn)的食品問題，慧心建議在家自制
2.鍋內(nèi)放足量冷水，大火燒開，放入面條
3.入鍋的面條用筷子立即劃散，煮制2分鐘左右至面條熟
4.煮熟的面條撈出，立即過涼
5.鍋內(nèi)放入少量食用油燒熱，生姜、大蒜和小蔥分別切末，放入油鍋煸香
6.豬后腿肉的肥膘和瘦肉部分分開，分別切成小丁
7.豬肥膘丁放入鍋中，煸至肥膘丁縮小表面金黃
8.放入豬瘦肉丁，用鏟子翻炒至肉丁變色
9.鍋內(nèi)加入1/2湯匙老抽，使肉丁上色
10.加入1勺自制花椒水，小火咕嘟1分鐘，至肉丁熟
11.過涼的面條放在盆內(nèi)，放入炒好的豬肉丁
12.放入2湯匙黃豆醬
13.用筷子攪拌均勻，使每一根面條都均勻的被醬汁包裹。
14.黃瓜洗凈切細(xì)絲。
15.胡蘿卜洗凈去皮切細(xì)絲。
16.黃瓜絲和胡蘿卜絲放入面條中，用筷子攪拌均勻即可。
炎炎夏日，人們總是吃飯總是流汗，那么有什么食物可以讓我們能吃飽，又可以減少流汗呢?這就是涼拌面，涼拌面的產(chǎn)生，就是為了讓人們能夠在吃飽的情況下，不會難受不會熱。涼拌面一聽上去大家就能夠了解到?jīng)霭杳?，其實就是面條，涼了之后和其他調(diào)料一起拌，所產(chǎn)生的涼拌面。當(dāng)然這只是從字面上解釋，那么涼拌面的做法到底是什么呢讓告訴你。
涼拌面的做法
涼拌面的做法也有很多，我們要做的事就是首先就是要把面條煮熟。面條就像我們平常下面條那樣，煮熟之后撈出瀝干水分，然后把將面條冷涼或者是用涼水沖洗下面條。沖洗完面條之后，這是面條就基本上可以算是變涼了，這就是我們的涼面，但是涼拌面呢，所以就是要準(zhǔn)備好我們所需要的醬汁。我們根據(jù)個人口味調(diào)好需要的醬汁，然后再將醬汁倒在已經(jīng)晾好了的面條上，然后用筷子攪勻即可。
涼面怎么做好吃
涼拌面的做法其實有很多，那么怎么做涼面，才能夠好吃呢?其實對于面條的選擇并沒有什么不同，好不好吃，只是在于對你醬汁的調(diào)整。如果醬汁調(diào)得正好，那么面條，自然也就變的非常美味。一般的價值就是蒜蓉，麻汁加上花生或者是醬油，調(diào)在一起，根據(jù)個人口味可以加少許的鹽，香油等等。調(diào)出來的醬一定要是自己喜歡的，要根據(jù)自己的情況來選擇。
涼拌面的醬汁怎么調(diào)
既然我們已經(jīng)知道了涼拌面好不好吃和醬汁有關(guān)，那么醬汁應(yīng)該怎么調(diào)呢?
首先要準(zhǔn)備好我們所需要的食材，比如蒜蓉香辣醬，生抽白糖，蔥油，還有少許的熟芝麻。
1.我們首先要準(zhǔn)備好一個小碗叫我們所擁有的蒜蓉香辣醬等放進(jìn)去。
2.加入生抽，因為我們上邊準(zhǔn)備的香辣醬里面有少許的鹽，我們可以不用再加鹽，但是根據(jù)個人的口味來說，如果覺得上面的鹽不夠咸的話，可以自己再加一些鹽。
4.我們可以再往里面加一些白糖，白糖有提現(xiàn)的功能。
5.叫我們事先準(zhǔn)備好的蔥切成一小段一小段的加入一些生抽，然后再加入一些油，直到有蔥能夠出出香味來。
6.倒入我們剛剛調(diào)好的香辣醬蒜蓉的醬汁中，可以再放一些熟芝麻，這樣我們的醬汁就做好了。
孕婦可以吃涼拌面嗎
對于孕婦可不可以吃涼面這個問題，答案是肯定的，他們是可以吃涼面的。而且涼面對于人體來說有著幫助消化吸收，還可以改善貧血，增強人們的免疫力等功效對人們的身體健康以及營養(yǎng)均衡是很有好處的。
涼面因為是水煮的，而且是由淀粉制成，所以含有非常豐富的碳水化合物，能給人體提供豐富的能量，而且在我們煮涼面的過程中，面條會吸收大部分的水，這樣面條原本的重量就會加重，這樣吃起來也能給人們一種強烈的飽腹感。除此之外，涼面還能夠刺激人體的大腦活動，因為人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)最需要的就是一種碳水化合物，占50%的視頻，而面條這種食品，所以它們對腦細(xì)胞有刺激作用。
所以對于準(zhǔn)媽媽來說，是完全可以吃兩面的，但面對人體來說能夠很好的起到促進(jìn)腸胃健康的作用，尤其是對于胃口不是很好的人，而在懷孕時期，準(zhǔn)媽媽們的胃口就是比較刁鉆的，所以可以選擇吃涼面，促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)消化，而且也能夠吸收一些營養(yǎng)。但是準(zhǔn)媽媽們在吃涼面的時候，也需要注意一些事項。因為現(xiàn)在食品安全的問題越來越嚴(yán)峻，所以如果準(zhǔn)媽媽們想吃涼面的話，一定要選用干凈衛(wèi)生輔料新鮮的涼面，而且準(zhǔn)媽媽們在吃涼面的時候，除了要注意衛(wèi)生之外，也注意不要過量食用。畢竟兩面溫度太低，而準(zhǔn)媽媽們是不能吃溫度太低的東西的，否則會對身體造成傷害。而且舅媽們在吃涼面的時候，除了特別的輔料之外是不要吃別的東西。也要注意不要過量食用，涼面畢竟是生冷的食物，如果過量食用容易導(dǎo)致肚子疼痛、腹瀉等癥狀，而且我們在吃涼面的時候一定要注意夢，不要為了消暑，而選擇溫度過低的涼面，否則會對我們的身體造成傷害。
涼面作為比較簡單的一種食物，吃起來的味道是非常不錯的，而且還能夠幫助人們養(yǎng)生，為人們提供各種能量，雖然我們可以吃它消暑但還是要注意食用的數(shù)量，而且對于孕婦來說就有很多禁忌了，所以她們一定要更加注意。
吃涼拌面會胖嗎
吃涼面會不會胖?這個要看情況，如果晚上吃的話可能會積累在你的身體里，會給胃造成負(fù)擔(dān)，這樣晚上可能會長胖，因為面條是面粉做的，而面粉中含有較多的淀粉，淀粉又會在人體中轉(zhuǎn)化成葡萄糖，所以說就會有很多的脂肪這樣就會讓人長胖。如果晚上真的想吃涼面的話，我們可以將兩米不要弄的那么涼，我至少要溫溫的，這樣還可以幫助腸胃消化，也不會很容易長胖。
涼拌面用什么面條
涼面用什么面條，可能每個地區(qū)所用的面條都不同，我們可以用白面可以用蕎麥面、雞蛋面、陽春面、面筋、掛面等各種面都可以。
涼拌面澆頭有哪幾種
涼拌面的澆頭有很多種，像北方的麻辣，南方的香辣，或者是麻汁，香油等等，不同地區(qū)對涼拌面的澆頭的選擇也是有所不同的，所以，我們要根據(jù)地區(qū)的情況來做決定。
涼拌面是人們夏季經(jīng)常吃的一種食物，所以我們要了解，他到底是怎么做的?它的吃法又有多少種，這樣我們才能夠在夏天找到一種健康的方式。我們吃涼面是可以解決暑氣的問題，但是我們也一定不要吃多，要注意健康，不能為了貪圖一時的清涼而多吃這種比較溫度低的東西。涼面在人們的日常生活中是非常常見的。我們想要健康的吃，就要對它的注意事項有所了解。希望這篇文章可以幫到大家。
面筋有油面筋和水面筋，大家在平時應(yīng)該都會經(jīng)常吃面筋吧，特別是在吃涼皮的時候都會放一些面筋，放了面筋味道才會更好，面筋的歷史已經(jīng)很久遠(yuǎn)了，遠(yuǎn)在清朝就已經(jīng)出現(xiàn)面筋了，面筋的吃法是很多的，可以炒著吃，可以涼拌著吃，下面我們來看看涼拌面筋的做法。
大家吃沒吃過涼拌面筋呢，這樣的面筋的吃法是很好的，特別是到了夏天，大家應(yīng)該都是沒有什么食欲的吧，那么就不妨多吃一些涼拌菜，今天我們來學(xué)習(xí)一下涼拌面筋的做法。
涼拌面筋
材料
上海青、西蘭花、口蘑、黃花菜面筋，醬油、醋、蒜末、辣油、糖
做法
1.將上海青、西蘭花、口蘑、黃花菜用水焯好后過冰水。
2.放入面筋，加醬油、醋、蒜末、辣油、糖調(diào)味拌勻，就可以開吃了。少點木耳就是缺點層次的口感，不過也算啦!
涼拌面筋
材料
面筋，生抽，麻油，蒜蓉，芝麻醬，糖，鹽，雞精，蔥
做法
1.面筋用水洗干凈，瀝干水份
2.用手撕碎備用
3.把水燒開后加一小勺鹽攪拌溶解
4.把撕好的面筋碎倒入
5.煮熟撈出瀝干水份
6.根據(jù)個人口味調(diào)入生抽，麻油，蒜蓉，芝麻醬，糖，鹽，雞精，灑上少許蔥花即食
涼拌面筋
材料
面筋，空心菜葉，黃豆芽，大蒜，香蔥，干辣椒
做法
1、面筋切薄片備用;大蒜搗成泥狀，淋上熱的花椒油;香蔥洗凈切碎備用。
2、將面筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過沸水焯一下。
3、將香蔥碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、香油各適量放入調(diào)料碗中即成調(diào)味料;
4、將上述處理好的所有材料，混合均勻即可。
涼拌面筋的做法大家應(yīng)該都有了解了吧，平時大家應(yīng)該都是很喜歡吃面筋的，它確實是很勁道的，它的吃法很多，我們應(yīng)該了解的不多吧，平時也沒有過多的去了解它怎么吃更好，今天介紹的涼拌面筋，就是很好的一種吃法。
天氣炎熱的時候，最容易產(chǎn)生沒有胃口吃飯的情況。這時候就需要來一點酸酸的，辣辣的食物來刺激味蕾。酸辣涼拌面是一道傳統(tǒng)小吃，是將煮好的面澆上酸辣汁就成了，所以酸辣汁的味道特別影響酸辣涼拌面的口感。那么怎么樣可以在家里做出一碗酸辣開胃的酸辣涼拌面呢？
第一步酸辣涼拌面要選擇耐煮不易爛的面，用的是掛面。大火煮開水，水開之后下面條，煮到要溢鍋時加小半碗冷水，重復(fù)此步驟兩次，面基本就煮好了
第二步把煮好的面條撈出來放涼水里沖洗，多洗幾遍，直到水變清澈
第三步面條瀝干水分
第四步在碗里面放入芝麻和辣椒面，燒油，油熱之后澆在芝麻和辣椒粉上，備用
第五步蒜拍碎再切一下，放適量的白醋，調(diào)成蒜汁備用
第六步倒出適量麻醬，麻醬里放適量鹽，分多次加入冷水?dāng)嚢璩上∠〉穆獒u汁
第七步再煮好的面條在中國放適量白糖以及味精，倒入蒜汁，再放入切好的黃瓜絲，再淋上辣椒油
第八步攪拌攪拌，就可以吃啦~~這樣看酸辣涼拌面的制作過程是不是很簡單，而且用這種酸辣汁拌出來的酸辣涼拌面特別爽口開胃，如果不喜歡麻醬油膩感的朋友可以不放麻醬，這是不會影響酸辣涼拌面的口感的，一起來試試吧~
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，肉末涼拌面的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、冷水下鍋加適量鹽，大煮開。
3、下好面條，可以把肉切碎末，也可以用絞肉機打比較快速。切好裝碗里待用
4、鍋里水煮沸騰后下面條
5、～2分鐘的時間面條就煮好了，準(zhǔn)備一個大盆裝冷水，把煮好的面條撈出放入裝冷水的盆里泡。降溫防面糊！
6、面條撈出后，順著這鍋把蔬菜葉燙熟。
7、菜葉燙熟后撈出，放入碗里加入少許食用油攪拌。
8、熱鍋下油
9、待油燒熱后，放入切好的配菜，小火翻炒。
10、翻炒出汁后放入肉末。
11、放入生抽、耗油、料酒，一同翻炒肉末。
12、肉末炒變色時加入半碗清水，煮汁。
13、清水煮開后加入一點點淀粉水收汁。
14、兩分鐘的時間拌面料就煮好了。
15、吃的時候就把面條撈出瀝水，加入拌面料和蔬菜葉攪拌均勻。一碗肉末涼拌面就做好了。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是肉末涼拌面的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做西紅柿涼拌面。
2.121用筷子或夾子將西紅柿翻個，再煮5秒鐘，撈出。
3.212燒少量開水，把西紅柿頂部向下放入鍋中，煮10秒鐘左右。
4.青椒洗凈切小塊。
5.將面下入開水鍋中，滴入兩滴油，放1克鹽，煮開后視面條粗細(xì)中火煮2~5分鐘左右至熟，撈出面條，放入盆中用涼水浸涼。
6.將西紅柿撕去外皮，切成塊。
7.雞蛋打入碗中，加入料酒，少許鹽，攪散。
8.炒鍋中倒入少許油，待油溫略升倒入蛋液，翻炒成塊，盛入碗中。
9.將面條從涼水中撈出，瀝去多余水。
10.炒鍋中倒入少許油，放入蔥花，略炒后放入西紅柿塊，放白糖、白醋、生抽、鹽，略炒。
11.倒入雞蛋，略炒，大火收濃湯汁。
12.面條盛入盤中，倒上炒好的西紅柿雞蛋即可。
上文介紹的西紅柿涼拌面其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹雞汁涼拌面的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.21加入面條。
3.1面條過水沖涼后放入事先準(zhǔn)備好的冰水里再次過涼。
4.2煮開后中間點兩次冷水，每次半碗。
5.濾干面條水分后加入適量色拉油攪拌，防止其粘連，放入冰箱冷藏。
6.香蔥切碎后放入碗里。
7.倒入一些涼拌汁。
8.加入一勺辣椒油。
9.加入兩勺生抽，一勺老抽。
10.加入一勺香油，小半勺白糖。
11.加入幾勺雞湯，攪拌后加入到冷藏好的面條里。
12.撒上白芝麻就可以吃了。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的雞汁涼拌面，趕快為孩子去做。
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