五香拌面的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“五香拌面的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實(shí)，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡單的，比如五香拌面的做法就是如此。
2、把1勺醬油，2勺醋，半勺白糖攪拌均勻備用。
3、黃瓜洗干凈削皮切絲備用。
4、起炒鍋，放適量花生油，放蔥姜干辣椒，花椒八角炸香。
5、然后把蔥姜等撈出，倒入調(diào)好的醬油碗汁。
6、然后小火燒開關(guān)火，關(guān)火后放入少許雞精。
7、燒開水煮面，面煮兩個開鍋即可。
8、然后把面條撈出過涼控干水分。
9、把熬好的醬油汁兒澆入面條。
10、攪拌均勻。
11、裝盤配上黃瓜絲就OK啦。
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，五香拌面的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
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貴州這個地方是有很多特產(chǎn)的，有很多東西專門生產(chǎn)于貴州而且只有貴州才能做出正宗的到的味道，五香辣椒面也是其中一種。貴州的五香辣椒面是非常辣的而且味道很正宗，貴州辣椒面都是用辣椒研磨成粉末做成的。但是做五香辣椒面的過程是非常痛苦的，下面就教大家五香辣椒面的做法。
1、分別將辣椒剪成段，篩出辣椒籽，將朝天椒段、二荊條段、和辣椒籽三者分開備用。
2、炒鍋內(nèi)倒入純菜籽油25g，先將朝天椒段倒入鍋中用中小火炒至香脆關(guān)火起鍋晾涼備用（二荊條段同樣操作備用）；最后中小火炒辣椒籽（不加菜油），直至香脆變色。
3、將晾涼的辣椒段和辣椒籽分別放到鎚窩中舂成所需要的粗細(xì)分裝備用（舂好的辣椒籽粉末加入辣椒面中）。
4、辣椒面的制作過程是痛苦的，因?yàn)橐话驯翘橐话褱I，呵呵但是做好了以后聞著那飄過來的一縷縷辣椒的香味又覺得是值得的，誰叫自己喜歡這口??！最后建議大家制作過程中全程帶上口罩哦。
5、沒有好的辣椒面也就不能煉出又香又辣又紅的辣椒油，所以今天先來說說四川辣椒油的基礎(chǔ)——辣椒面的制作。
1、原料：朝天椒500g；二荊條辣椒500g。
2、調(diào)料：純菜籽油50g。
3、營養(yǎng)：沒有好的辣椒面也就不能煉出又香又辣又紅的辣椒油，所以今天先來說說四川辣椒油的基礎(chǔ)——辣椒面的制作。
主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根據(jù)地方口味不同，佐料稍有變化
第一步：將干辣椒除干粑；
第二步：烘干；
辣椒烘干
第三步：將辣椒剪成段；
剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、
炒好的原料涼一會兒，然后放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。
備注：
1、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質(zhì)。
2、辣椒面可以用來炒菜，（用熱油澆在辣椒面上拌勻即可）
3、其實(shí)，干辣椒還是含有少量水分的，經(jīng)過炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長保質(zhì)期、而且會更香呢。
對于南方的朋友們來說，可能你們在平時吃面的次數(shù)是比較多的，但是對于北方的朋友，你們是會經(jīng)常吃面，所以你們對于香辣牛肉拌面的制作方法應(yīng)該有一定了解了吧。對于香辣牛肉面這種東西，我們在生活中是可以多去嘗試一下它的做法，這樣可以改善我們食欲，調(diào)節(jié)我們飲食問題等。
材料：面條400克、牛里脊肉200克、細(xì)香蔥1把、大蒜、色拉油、醬油、黑胡椒、料酒、醋、淀粉、芝麻醬、花椒、姜、食鹽、辣椒油、水、蠔油。
做法：
1.芝麻醬加油調(diào)開，加醋，鹽，加蒜泥，辣椒油拌勻備用。
2.牛肉切成小丁，加醬油，黑胡椒粉，料酒少許，鹽，淀粉，用手抓勻，腌制半小時。芝麻醬加油調(diào)開，加醋，鹽，加蒜泥，辣椒油拌勻備用。
3.鍋里熱油，加花椒和姜片熗鍋，炸出香味后撈出不要。
4.倒入腌好的牛肉粒翻炒。
5.直到變色出汁即可，把燒開的牛肉粒倒入砂鍋調(diào)味、小火煮1個小時、把煮熟的雞蛋剝皮放入砂鍋使其入味、干紅辣椒用油炸香倒入沙鍋內(nèi)。
6.煮鍋里水開后放入面條，煮兩三個開鍋即可。煮好的面條撈出過一遍涼水，然后放入提前備好的溫開水里。吃時撈出，加入醬料和調(diào)料，少許香蔥。
文章詳細(xì)的為我們講述了香辣牛肉拌面的制作方法，相信你們看完這篇文章介紹的內(nèi)容后，你們應(yīng)該都知道香辣牛肉拌面這種食物如何去制作它了。如果你們是比較喜歡吃香辣牛肉拌面的，我們建議大家可以動手跟著文章介紹的步驟去制作它。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹香辣熱拌面的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.往芝麻醬里放入鹽、白糖、鮮醬油和香醋。
3.攪拌均勻備用。
4.用剪刀把干辣椒剪成碎丁。
5.熟花生米用刀壓碎備用。
6.炒勺上火燒熱，注入適量烹調(diào)油炸香花椒粒，然后倒入干辣椒和蔥花炸香。
7.最后倒入碎花生米和熟芝麻炒勻出鍋備用。
8.把調(diào)料和拌面的青菜備齊后。
9.燒一鍋開水把面條煮熟。
10.撈出面條澆上芝麻醬和香辣料拌勻。
11.撒上黃瓜絲、香菜末和香蔥末便可食用。
今天這道香辣熱拌面，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
面是生活中很常見的面食，深受大家的喜歡北方很多的城市都把面食作為主糧。面能做出很多種樣式和味道，意大利面、炸醬面、等等味道很好，今天給大家推薦一道面食，香辣干拌面，干拌面的做法有很多種每個地方都有屬于自己的吃法。將面條煮熟撈干撒上各種配料就能吃了，做法很簡單味道很好。
配料：辣椒粉、生抽、醋、糖、鹽、香油
口味：麻辣
制作難度：切墩(初級)
制作時間：10分鐘
1、煮面條，煮到斷生即可撈出過冷水(不要煮過火了，不然面條就不勁道了)，瀝干水份，拌入兩勺香油防止粘連;
2、冬菜切碎，青蔥切碎。花生米用油炒好放涼。用炒花生米的鍋把冬菜炒幾下(提升香味)?；ㄉ兹テぃ乃?。
3、生抽、醋和糖放在碗里混合(比例大概是2：2：1，大家根據(jù)實(shí)際情況和自己的喜好調(diào)整吧，適量加點(diǎn)鹽)。鍋里放兩勺油，5成熱時(手放在鍋的上方能明顯感覺熱氣)，閉火，辣椒粉倒入油里成為紅油，趁熱將混合的醬汁倒入紅油。
4、將上面混合拌勻，香香辣辣的拌面就做好了
這道面食的做法大家可以按照自己的口味制作的，加入自己喜歡的配料還能撒上自己喜歡的味道，這道面食的做法很簡單，很隨意不會耽誤大家太久的時間。只要撒上辣椒和其他的配料就可以了，很多人不喜歡吃辣的也可以變換著吃法。這道面食推薦給大家可以作為中餐的最佳選擇。
豬肝的做法有很多，可以做爆炒豬肝，也可以做涼拌豬肝，另外也可以做五香豬肝，五香豬肝的做法相對也不難，吃起來口感非常的好，有很高的營養(yǎng)價值，既能夠取得補(bǔ)血的作用，另外還能緩解眼睛疲勞，對于皮膚也有很好的保健功效，下面我們就來了解一下五香豬肝的做法。
準(zhǔn)備新鮮的豬肝1千克，另外準(zhǔn)備適量的油、鹽、八角、蔥、姜、桂皮、干辣椒、紅燒醬油以及料酒。
首先購買來的新鮮的豬肝，放在流水里面反復(fù)的沖洗干凈，然后把豬肝放到清水里面，用清水浸泡兩個小時以上，最好浸泡三個小時，在這中間的時候最好要多次換水，然后把豬肝用流水再沖洗干凈。
鍋中放入清水，加入一大勺料酒，大火燒開以后把豬肝放到里面，再次焯一下水，然后撈出控干水分，另起湯鍋，湯鍋里面加入足量的清水，然后加兩大勺的料酒，加入蔥姜，加入干辣椒八角和桂皮，大火燒開以后，然后把豬肝放到鍋中，再倒入適量的醬油，加入適量的鹽，大火燒開以后，轉(zhuǎn)為中火，再煮半個小時，然后關(guān)火，這時候不要打開蓋子，一直到悶涼為止。
準(zhǔn)備適量的大蒜，然后剁成蒜末，放入碗中，加入海鮮醬油，再適量的加入香醋，放香油，攪拌均勻，調(diào)成汁兒，煮好的豬肝撈出控干水分以后，把表面刷上一層香油，然后再切成薄片，碼入盤中，再把剛才調(diào)好的料汁淋在上面，這樣五香豬肝就做好了。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，蔥香紅油拌面的做法非常簡單，即便平時不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會。
2、蔥切末與老干媽、白芝麻放一小碗中
3、把花生油，燒至七成熱
4、倒入小碗里，吱的一聲，蔥香味就出來了。再加入生抽，醋，白糖，鹽和香油攪勻，料汁就調(diào)好了。
5、掛面在開水鍋中，煮五分鐘
6、撈進(jìn)涼開水中待用
7、青菜葉放入開水鍋里燙一下
8、切好火腿腸，雞蛋磕入碗中攪好
9、蛋液倒入熱鍋中煎成蛋餅
10、卷成蛋卷后，用鍋鏟切成段
11、冷涼的面撈入碗中，到上料汁攪勻
12、放上蛋卷、火腿腸、青菜葉即可
13、成品圖
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調(diào)味品，對健康不利，蔥香紅油拌面的做法簡單，所需要的調(diào)味口很少。
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