韓式拌面醬的做法
青年式養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“韓式拌面醬的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會做韓式拌面醬之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補氣血，讓你在冬季時節(jié)身體也能夠越來越強壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、豬肉洗凈切成小丁
3、土豆、元蔥、胡蘿卜去皮洗凈切成小丁。
4、鍋中加油燒熱，先倒入土豆和胡蘿卜丁，加適量的花椒粉翻炒均勻
5、土豆和胡蘿卜炒熟并炒至表面金黃色
6、然后加入元蔥炒出香味
7、在倒入肉丁炒變色至熟
8、把春醬擠入鍋中翻炒均勻
9、加小半碗水繼續(xù)翻炒五分鐘，最后加入適量的雞精翻炒一下即可。
10、盛入飯盒中
11、拍一個拌好的炸醬面
韓式拌面醬的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來吧！
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面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示韓式醬蓮藕的做法。
2.21蓮藕去片切厚片。
3.把蓮藕放入開水中焯燙過涼。
4.炒鍋倒少許的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
5.1加入醬油。
6.2加入蓮藕和適量的清水，再放入白糖。
7.加入韓式糖稀。
8.大火煮開，加少許鹽。
9.用大火燒煮15分鐘。
10.湯汁以干，淋入香油。
11.翻拌均勻關(guān)火，盛出即可食用。
看到這里，千萬不要被上面介紹的韓式醬蓮藕的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
不知道大家有沒有試過一種韓式拌飯醬。就相當(dāng)于是一種不需要做菜，直接拌著飯就可以吃的那種。要不然也不會被叫做拌飯醬。韓國總是盛產(chǎn)這類東西，但是味道也是不可否認(rèn)的很好吃的。那么今天就來教教大家韓式拌飯醬怎么制作吧。
所需原料折疊主料折疊韓式辣椒醬200克、肉碎150克(牛肉或豬肉都可以，一般我都用瘦肉，有時也用五花肉，味道更香，只是涼后看起來會很膩，一定要將肉剁得碎一些，如果是買來的肉餡，最好也在剁一剁)、雪梨1個、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克肉碎調(diào)料折疊醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。做法折疊1、準(zhǔn)備肉末，一定要碎一些;
2、圓蔥和蒜(5瓣)也切成細(xì)末;
3、將肉碎調(diào)料全部放入肉碎中攪勻;
4、雪梨去皮去核打成梨漿;
5、準(zhǔn)備韓式辣醬和熟芝麻;
6、鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色;
7、倒入辣椒醬炒出香味;
8、倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關(guān)火;
9、晾至溫乎時放入芝麻和蜂蜜拌勻;
10、做好的調(diào)味辣椒醬用來拌飯比沒經(jīng)過調(diào)味的辣椒醬味道要好。
以上就是為大家?guī)淼捻n式拌飯醬的做法了，喜歡吃醬拌飯的你們也可以動手來做做試試看，那天要是懶得炒菜了，也可以用它拌著飯吃，味道也不會次于菜品的。喜歡的就趕快拿起鍋鏟來做做看看吧。
面這種食物是每個地區(qū)的人們都喜歡吃的，但是每個地區(qū)人們吃面的方法也是不同的。在韓國這個國家，他們吃面最主要的方法就是做炸醬面，而且他們的雜醬面讓人看起來就非常有食欲，于是不少人都想試一試雜醬面的味道究竟是怎么樣的。所以今天就來為大家介紹一下韓式炸醬面的做法吧。
韓國炸醬面是由中國炸醬面改成適合朝鮮民族口味的食品。在韓國的街道上有很多朝鮮式中國餐館，其招牌食品之一便是炸醬面(韓式)。
炸醬面是具有高麗風(fēng)味的中華料理的代表。將豬肉、洋蔥等伴著春醬炒，然后用水溶藕粉攪拌粘稠，澆在面條上，一碗朝鮮式炸醬面就做好了。微甜辣的香味，適中的價格，炸醬面深受韓國大眾歡迎。
炸醬面的種類也很豐富，有在面條上澆上醬汁的普通炸醬面，也有面和醬汁分開提供的干炸醬面，還有加入了魷魚和蝦等海產(chǎn)品的海鮮炸醬面和加入肉末的肉末炸醬面。吃的時候，請注意將面和醬攪拌均勻，讓味道充分?jǐn)U散開來。此外，炸醬面作為每年4月14日的黑色情人節(jié)(在白色情人節(jié)過后兩個月仍然沒有找到另外一半的人們，會穿上黑色的衣服一邊吃著炸醬面一邊互相安慰)的必不可少的料理，也是非常有名的。
材料
準(zhǔn)備材料：肉，雞蛋，土豆，洋蔥，黃瓜，面等。
調(diào)料：春醬、醬油少許、牛肉粉、料酒、淀粉等 。
制作過程
做法一
炸醬：先把上好的肉(豬肉)，土豆，元蔥切成丁，然后
用鹽、料酒、淀粉(為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少)。 等油八成熱后，先放些姜末，再把剛才的肉丁放進(jìn)去，用炒勺推一下然后倒少量的醬油提色，馬上倒入春醬。關(guān)小火， 至醬稠了加糖和牛肉粉之后，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪到醬的顏色變成暗棗紅色，很黑,散發(fā)出香味，整個過程一般需要10~15分鐘。
醬差不多熟時，做雞蛋餅，切成絲，黃瓜切絲。醬澆在面上，雞蛋餅和黃瓜絲放在醬邊。
在家做的時候可以一邊煮面一邊炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋， 剩下的工作就是吃嘍!
注:最好使用比冷面粗兩倍左右專用面，口感近似冷面，也可以使用掛面或手搟面，但口感和味道都不如原版。
如果做的好，醬里的肉是嫩的，醬是溫?zé)岫液芟?，否則可能肉會老，醬也會苦。所以一定要注意時間和火候。
做法二
材料：春醬180克、土豆1個、洋蔥1個、胡蘿卜1根、西葫蘆1/2個瘦豬肉180克、大蔥1段、植物油4大勺、水1小碗、濃稠水淀粉2大勺
做法：
1、所有蔬菜洗凈，切成約2厘米見方的丁，豬肉也切成2厘米見方的丁。
2、炒鍋燒熱，倒入2大勺植物油，油溫?zé)岷蠓湃胧卟硕『拓i肉丁炒制半熟后，盛出備用。
3、炒鍋中倒入2大勺植物油，再倒入春醬炒約10秒鐘。
4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒勻。
5、倒入清水大火煮沸后，改成小火把所有食材煮熟。
6、倒入濃稠水淀粉煮約1分鐘，至醬汁濃稠即可。
7、將面條煮熟拌醬食用。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)韓式醬湯拉面的做法吧。
2.2雞蛋煮熟備用。
3.1湯鍋中加入適量的清水放入小魚干和蔥姜煮上10分鐘。
4.2綠豆芽開水燙熟備用。
5.1把煮過的小魚干撈出和調(diào)料撈出不要。
6.2黃瓜洗凈切片，火腿切片，雞蛋切兩半。
7.在湯中加入辣味大醬。
8.加入鹽。
9.再加入胡椒粉調(diào)味。
10.煮開后撇去上面的浮沫關(guān)小火。
11.另取一個鍋煮開水下入烏冬面煮熟。
12.把煮好的醬湯舀入碗中再把面條撈入碗中上面擺上黃瓜，火腿，綠豆芽和半個熟雞蛋，撒上海苔絲即可食用。
看到這里，你也完全了解了韓式醬湯拉面的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)韓式醬爆小墨魚這道菜的做法吧。
2.小墨魚洗凈切成條狀，洋蔥切成洋蔥圈，切洋蔥其實沒什么要求，我只是覺得切圈好看點，告訴大家一個小竅門，切洋蔥很容易嗆到眼睛，導(dǎo)致流眼淚，怎么樣才能避免呢，就是先將洋蔥對半切開，泡在水里大約5分鐘后再取出來切，那樣就不會流眼淚了
3.先將油燒開，將白糖、芝麻、孜然、辣椒醬、黑胡椒粉、千島醬、蠔油、番茄醬放入鍋內(nèi)，炒成醬汁起鍋備用
4.再倒入花生油，放入墨魚條爆炒，油一定要燒得很燙很燙再放墨魚條，這是關(guān)鍵，一定要爆炒
5.待墨魚爆得有點硬度的時候，放入洋蔥圈再翻炒
6.翻炒2至3分鐘后加入之前炒好的醬汁，再放點點兒水將醬汁與墨魚炒均勻
7.待水分炒干后，就可以起鍋了，看看，是不是很有食欲呀
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動手做韓式醬爆小墨魚。
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