白菜香菇肉包子的做法
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每個人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，白菜香菇肉包子就是一道非常健康營養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準備土豆，而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆，味道會更加好。
2、揉成面團，蓋蓋子，等待發(fā)酵
3、蔬菜洗凈，胡蘿卜切絲
4、全部用開水煮兩分鐘取出用涼水過兩遍
5、攥干水分
6、切碎末
7、攥干水分
8、豬肉末加蝦皮
9、加蔥花
10、加玉米油，醬油，料酒，鹽，五香粉，姜粉
11、拌勻
12、加蔬菜
13、拌勻
14、面發(fā)到二倍大，取出，排氣，分成16等份
15、按扁，搟皮
16、餡放中間
17、包成包子，全部包好，放鍋里，二次發(fā)酵20分鐘，大火燒開轉中火，20分鐘
18、0分鐘后出鍋啦
19、成品圖
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管白菜香菇肉包子的做法，但吃過的人卻久久難忘。
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每天早晨起床去上班或者學校，為了方便我們經常選擇在一些小飯館吃早餐，一些好吃又便宜的包子成為了我們的不二選擇，其中香菇肉包子也很搶手，它的做法是以香菇、五花肉、面粉等為主料，食鹽、調和油等為輔料，但是其中還包括很多的小細節(jié)，那么香菇肉包子的具體做法是什么呢？
主料：香菇150g，白菜50g，五花肉300g，面粉500g
調料：食鹽10g，蔥20g，姜20g，調和油15g，十三香10g
做法：
1.攪好的肉餡先放入味極鮮、十三香、蔥姜末拌勻腌制30分鐘。
2.面粉加入酵母加入適量的水，發(fā)酵到兩倍大的面團
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉餡中放入鹽攪拌。
4.將面團揉成條狀切成要的大小。
5.用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的劑子。
6.將菜放入劑子上，用大拇指和食指捏起面團旋轉。
7.將包子放在抹上油的篦子上，醒20分鐘，冷水上鍋，大火后，小火15分鐘，?；?分鐘后出鍋。
餡料制作：
1、將肉切小丁，用蠔油、淀粉腌制20分鐘，香菇胡蘿卜切成小丁
2、鍋里蔥姜蒜香，下入肉丁，肉色變白時，下入香菇跟胡蘿卜丁，加生抽，料酒，糖，翻炒下，再一次性加足水，約沒過肉半公分左右，加香葉、桂皮、回香煮開，到收汁，涼后挑出香葉等，再加入適量小蔥拌均勻
包子制作：
1、面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克
2、將酵母、糖放入溫牛奶中，筷子攪拌下，靜置10分鐘
3、將溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中，揉成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大，用手按下去，不會反彈
4、將發(fā)酵好的面放到面板上再揉，排出空氣，搓出長條，切小段
5、取一，揉圓按扁，搟成中間厚，周圍薄些的小圓皮，放上餡料，包起來，以此類推
6、包好的包子再靜置20分鐘，冷水下鍋中火蒸15分鐘，關火后悶5分鐘
香菇對生長環(huán)境并不苛求，且它對預防感冒、降低膽固醇等有一定的作用，香菇肉包子是香菇和肉類搭配在一起制作而成，其營養(yǎng)價值不言而喻，當然在香菇的選擇要謹慎小心，因為現(xiàn)在市場上存在一些毒蘑菇，它和香菇的外觀很相似，所以在購買時要擦亮眼睛才行。
白菜肉包子是屬于包子的一種，它也是屬于面食類的食物，我們知道食用面食類的食物是可以有效的幫助我們促進食物的消化從而解決食物堆積的問題。不過只要是有營養(yǎng)價值的食物都是可以去食用的，只不過為了滿足更多的消費者去食用它們才把食物創(chuàng)新出不一樣的款式，那么包子也是例外。
不同的做法會造就出不一樣的食物，即使它們的本質都是屬于一類的食物，但是只要是添加了一些食物都是會改變原本的營養(yǎng)價值不過其實是增加了食物的營養(yǎng)價值。所以掌握食物的不同做法對食用是非常重要的，那么白菜肉包子的做法是什么呢?
主料:面粉400G
輔料:肉餡300G,油適量,鹽適量,白菜適量
白菜肉包子的做法步驟
1.白菜切的細碎些。2.加點鹽 用不 稍微擠下水。3.配好的餡料 順時針方向攪拌。4.用酵母粉發(fā)酵40分鐘左右。5.包子包好 放保鮮膜里二次發(fā)酵。6.入鍋大火 開鍋20分鐘就可以。7.20分鐘后的熟包子。
食用療效
益胃生津，清熱除煩。大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。白菜含有豐富的粗纖維。
通常我們吃有多種做法，要怎么吃才是最營養(yǎng)的?大白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)成分，有“百菜之王”的美譽。大白菜的營養(yǎng)如此豐富，那么我們就要盡可能的把它的營養(yǎng)發(fā)揮出來。
白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與白菜相佐，相得益彰，如被人常食用的白菜豆腐湯。此外，白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化后的廢棄物，在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。
白菜肉包子的做法主要采用的是白菜和豬肉，這兩種食材都可以單獨存在的因為它們都是有營養(yǎng)價值的食物，將兩種有營養(yǎng)的食物放在一起烹調的話，制作出來的收成品的營養(yǎng)價值都是會增加的。所以需要更好更方便的食用和吸收食物的營養(yǎng)，那么學會食物的做法是唯一的途徑。
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下鮮香菇肉包子的做法吧。
2.122.酵母水倒入裝有面粉和白糖的盆子（裝面粉的盆子要干凈）。
3.213.和成光滑的面團。
4.15.冬天放溫暖處發(fā)酵2小時。出現(xiàn)蜂窩狀是最佳狀態(tài)了。
5.24.小香蔥、鮮香菇和五花肉一起剁成泥。加適量食鹽、芝麻油充分攪拌均勻，包子餡就拌好了。
6.6.發(fā)酵好后，在桌上撒面粉再揉成光滑的面團。搓成長條。
7.切成大小均勻的劑子。劑子上撒少量面粉，用手掌壓扁，搟成中心略厚邊緣略薄的圓片。
8.8.將香菇肉餡放入面皮中。
9.9.包成包子。
10.10.放入溫暖處發(fā)酵半小時，發(fā)好后排入抹了層油的屜，入蒸鍋冷水大火蒸20分鐘再燜3分鐘即可。
11.11.好吃。
不管干任何事情，都是要經過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關香菇鹵肉包子的做法。
2.21放入肉末翻炒
3.1一次性加入水，加生抽、老抽、香葉，桂皮、回香煮到收汁為止（水約沒過肉半公分左右）
4.2再加入胡蘿卜跟香菇丁
5.肉燒到收汁后，涼透后，撒些蔥花進去，這就是包鹵肉包子的餡料
6.將酵母溶于溫牛奶中，跟面粉混合，揉成面團發(fā)酵至2倍大面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克
7.發(fā)酵好的面團放面板上揉，排出空氣，搓成長條，切小段
8.取一小段，揉圓按扁，搟成中間厚四周薄的小面皮，約餃子皮大小
9.折起來，包成包子形狀
10.包好的包子再靜置15分鐘后，冷水下鍋，蒸15分鐘，關火后燜5分鐘
今天的香菇鹵肉包子就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
包子的做法是有很多種的，我們可以根據(jù)個人的需求做成各種各樣的包子來，我們既可以采用海鮮來做成包子的餡，也可以采用蔬菜來做成包子的餡，此外用肉類和菌類來做包子餡也是非常常見，下文我們就用蔬菜里面的白菜搭配上肉類里面的豬肉來做成包子餡，一起看看白菜豬肉包子的做法吧。
1 面粉加上酵母和適量的水揉成光滑的面團，放至溫暖處發(fā)酵
2 把肉餡從冰箱里拿出來化凍
3 白菜掰開后洗凈
4 然后切成小顆粒，并擠出水分
5 蔥姜切碎備用
6 將蔥姜粒放入到肉餡中
7 再加入蝦皮，鹽，醬油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油
8 加入擠完白菜的水，攪拌上勁
9 再將白菜碎也倒入進肉餡中攪拌均勻
10 攪拌好后備用
11 面團發(fā)酵好后取出
12 搓成長條
13 切成均勻的小劑子
14 輕按壓扁
15 再搟成小圓片
16 并放上適量的肉餡
17 從一邊打摺捏上包好
18 蒸鍋里刷上油，將包子逐個放好
19 冷水上鍋，蒸20分鐘即可，蒸好后，不要馬上揭開蓋子，過上幾分鐘再揭開會更好
在上面的文章里面我們介紹到包子的做法是有很多種，我們可以根據(jù)個人的需求做成不同的包子來，上文采用了白菜搭配上豬肉一起做成了白菜豬肉包子，相信大家都掌握了做法的教程吧。
當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好紫薯香菇肉包子。
2.21紫薯蒸熟壓成紫薯泥加在面粉里
3.慢慢加水揉光滑，發(fā)酵兩個小時
4.香菇泡發(fā)
5.1豬肉剁碎，香菇切細，蔥也切細。
6.2準備陷料。瘦肉要一點肥肉，這樣做出來的陷才不會硬
7.香菇用油炒一下，這樣會更香哦，把所有材料加一起攪拌，加入鹽味精，醬油，慢慢加水，加到有點稀，要是有高湯更好。加水在豬肉里，包子陷才有湯汁。
8.發(fā)酵好的面就可以包自己喜歡的形狀啦
9.哈哈哈……這我也不知道是什么形狀。
10.上鍋蒸15分鐘就可以吃了
小編相信大家看完上面的介紹紫薯香菇肉包子，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學習香菇木耳豬肉包子的做法。
2.21緩緩倒入面粉內。
3.用筷子攪拌成絮狀。
4.活成光滑的面團，在盆子上蓋一個濕布，放在角落內。
5.12肉餡切成丁。
6.21香菇洗凈后切成丁。
7.木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合。
8.混合后的肉餡內加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油拌勻。
9.看到面醒到兩倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
10.把醒好的面內加入適量面粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子。
11.把劑子搟成圓餅后，加入適量餡。
12.用你自己喜歡的花樣把口收好就行，這是我的包的樣式。
13.包好了以后再醒20分鐘，包子上面蓋一層布比較好。
14.開鍋后放入蒸鍋，再開鍋后15分鐘即可。
香菇木耳豬肉包子這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
很多人在做白菜粉絲豬肉包子這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復雜，但是注意細節(jié)一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據(jù)自己口味準備。
2、酵母用溫水化開，另一個碗裝些溫水備用
3、和好面，蓋上濕布靜放讓其發(fā)酵
4、把粉絲放沸水中煮軟，煮好后放進冷水盆里，讓它冷卻
5、剁好豬肉，放入鹽、醬油、雞精、花生油、姜末進行調味，按順時針攪拌均勻??！
6、放涼的粉絲切碎，肥肉切丁
7、白菜洗干凈切成丁，撒點鹽腌上一會，腌出來的水要擠掉
8、起鍋放肥肉丁熬出油加入粉絲翻炒放點鹽和醬油
9、把準備好的材料全部倒入一個大碗里攪拌均勻，包子餡就做好了
10、準備好包子餡，面也發(fā)好了
11、把面團揉成條擠掉里面的空氣，切成大小一致的面團
12、把面團搟成厚薄適中的面皮裹上餡料，包成自己想要的形狀
13、水開后上鍋蒸15分鐘左右，在熄火燜上5分鐘
14、蒸好了，開吃了
貪方便去外面吃飯其實并不是長久之策，自己學些簡單的食譜還是有必要的，白菜粉絲豬肉包子的做法簡單，值得一試。
做菜最容易忽略的就是火候，在做白菜?？廴獍舆@道菜的時候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時候，不用去大酒店，準備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。
2、用紗布擠掉水分，以免餡兒出水
3、?？廴馇袟l
4、再切成丁
5、蔥姜蒜豆豉切好備用
6、把蔥姜蒜，白菜和扣肉丁和扣肉里的梅菜全部放入碗內
7、灑入鹽，生抽，老抽，五香粉，十三香，香油，料酒（按上面寫的量）
8、全部調勻
9、提前發(fā)好的面團
10、切成大小同等的劑子揉好
11、搟皮，中間厚，兩邊薄
12、菜放中間
13、順著一個方向捏褶子，包好！
14、放入提前放好水的鍋內，包子之間要留點空隙
15、蓋好，中小火燒開后再蒸十五分鐘，悶三分鐘即可出鍋
16、出鍋配點蒜或醋，熱呼呼香噴噴的大包子就開動啦！（如果出門就不要吃蒜了，你懂的！哈哈……）
越來越多人意識到了健康的重要性，白菜?？廴獍拥淖龇ê唵危乙矊】岛苡泻锰?。
說到料理，大家可別忘記了白菜青椒肉包子，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準備山藥粉做調料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔心肥胖。
2、面粉用酵母水攪拌和成面團
3、面團放烤箱發(fā)酵檔醒發(fā)
4、發(fā)至2倍以上大
5、揉成光滑面團，再醒10分鐘。
6、肉加蔥姜剁餡
7、剁好的餡先加少許水攪拌，加花椒粉，海鮮醬油，雞精，糖，香油攪拌，加鹽，玉米油攪拌均勻。
8、加剁碎的青椒攪拌
9、白菜加少許鹽剁碎擠出水分加肉餡里攪拌均勻
10、餳好的面揪劑子搟包子皮
11、取一包子皮放餡
12、包包子狀（我包的不好看）
13、逐個包完，涼水上鍋再餳10分鐘，開火水開蒸15分鐘即可。
14、蒸熟的包子
白菜青椒肉包子的做法簡單，還可以幫我們的身體補充多種所需要的營養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
餃子是大家都喜歡吃的食物，尤其是對于北方的人來講，餃子是大家過年時候每家必備的食物，其實香菇餃子制作方法是比較簡單的，主要是要選擇好食材，比如香菇一定要選擇新鮮的，還有就是調料的選擇，那么香菇肉包子餡的做法是怎么的呢?我們來看看下面的詳細的介紹吧。
1、用溫水把一勺糖化開后，再放入干酵母，酵母的量視為鋪滿水面即可
2、揉面團，然后放在溫度暖和點的地方發(fā)酵45-55分鐘
(就是這個步驟里，用開水化糖，然后加酵母，把酵母菌的活性殺死了，以至于面發(fā)不起來，悲催呀。。。。)
3.香菇，胡蘿卜洗凈切碎
4.豬肉用2勺料酒 少許鹽巴腌10分鐘后，加入香菇跟胡蘿卜
5.面團發(fā)酵好后，取少許搓成長條，用刀切2厘米左右的小份;
把小份搓圓，用手壓扁，中間厚四邊薄的皮即可
6.我用電飯鍋蒸的，水開后放入包子蒸8-10分鐘。
記得關掉火后歇5分鐘，不然包子會變癟回縮哦。
上述關于香菇肉包子餡的做法的介紹，希望不會做飯的朋友可以簡單的學一下，餃子的味道是很不錯的，而且也是老少比較喜歡的食物，平時多做一些放在冰箱，在著急做飯的時候，拿出來一煮很快就是一餐不錯的飯了。
很多人都很喜歡吃包子，并且包子也已經成了一些學生或者是上班族常見的早餐．很多人在閑下來的時候就會做一些包子留著備用到時候等到上班或者是上學的時候早上進行食用，包子的種類也是很多的，那今天小編就為大家?guī)硪豢钕愎诫u肉包子的做法吧．
1、白菜香菇剁碎，蔥一顆、姜一塊剁碎，放花生油1勺、五香面兩三匙、香油味精少許。
2、和好那面，
3、一切準備好了以后，再放鹽，順時針方向攪拌。
4、邊包邊攪拌餡子，原汁包到餃子好吃。
另一做法
餡料：
雞胸肉 ? ?200g
色拉油 ? ?50ml
涼開水 ? ?150ml
香菇 ? ? ?200g（摘洗干凈后）
鹽 ? ? ? ?7.5cc(一般調料盒里的小勺子3勺)
糖 ? ? ? ?2.5cc(一般調料盒里的小勺子1勺)
花椒粉 ? ?2.5cc(一般調料盒里的小勺子1勺)
花雕酒 ? ?15ml
白胡椒粉 ?2.5cc
小蔥 ? ? ?1根
面團：
面粉 ? ? ? 400g
酵母 ? ? ? 4g
包打發(fā) ? ? 1g
涼開水 ? ? 250ml
色拉油 ? ? 50ml
白糖 ? ? ? 5cc(一般調料盒里的小勺子2勺)
做法：
1、酵母和泡打粉加到面粉中攪拌均勻，再加入白糖攪拌均勻。順序不能錯啊，因為普通酵母不是耐高糖的，如果酵母和糖直接接觸就會影響發(fā)酵，所以要讓酵母表面包裹上面粉；
2、加入色拉油，然后分次緩慢的加入水，合成面團；
3、面團需要蓋上保鮮膜或是濕布腥10分鐘；
4、醒面的時間可以來拌陷，雞肉切成塊放進料理機中，同時加入150ml的水，攪打成肉末；
5、香菇、蔥也都打成顆粒；
6、雞肉末、香菇粒、蔥末攪拌均勻，加入花雕酒、花椒粉、白胡椒粉、鹽、糖朝一個方向攪拌均勻上勁；
7、面團醒十分鐘后，分成18個小面團，包成包子放在籠屜里，再二次發(fā)酵30分鐘；
8、蒸鍋里燒開水，水開了再把裝有包子的籠屜放上去，蒸12分鐘；
9、12分鐘后關火，靜止3分鐘后，將鍋蓋掀開小縫讓熱氣出來后再打開鍋蓋。
以上就是為大家?guī)淼南愎诫u肉包子的做法了，喜歡吃包子的朋友都可以來試著做做這種包子，雖然制作起來可能有一點麻煩，但是吃到嘴里的滿足感是很大的，并且包子也是很好的一種早餐選擇．
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