油拌面。的做法
以油養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“油拌面。的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門(mén)，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛(ài)，它就是油拌面。，時(shí)間允許的話(huà)，朋友們也可以自己做油拌面。，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、和成光滑的面團(tuán)醒二十分鐘，期間多揉兩次效果更好。
3、搟成薄片。
4、成S型那樣折起來(lái)，切成你喜歡的寬度。
5、煮好后放入冷水中沖涼。
6、菠菜放熱水里綽熟。
7、把面條菠菜蒜末放盆子里。
8、三勺醬油，一勺白糖一勺蠔油，番茄醬粗一勺。
9、汁燒開(kāi)，放入盆子里。
10、撒上辣椒粉。
11、油燒開(kāi)，倒在辣椒粉上，炸開(kāi)辣椒粉，攪拌均勻即可。
12、拌均勻即可，這是一人份，多做可以再添加。
13、好吃，大家可以嘗試。
14、我吃了一大盤(pán)子。
不自己做飯一般是因?yàn)槊?，或者是不?huì)做，油拌面。的做法很簡(jiǎn)單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
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要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的油肉拌面，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)油肉拌面的做法非常簡(jiǎn)單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會(huì)更棒。
2、面條放入開(kāi)水鍋中煮至面條無(wú)白芯，撈出過(guò)涼水瀝干水待用
3、鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱放入牛肉片，炒至牛肉變色盛出
4、用牛肉切成薄片，加鹽，生粉，生抽抓腌5分鐘
5、鍋中再倒入一點(diǎn)兒油，燒熱后加入姜末炒香后，放入洋蔥，芹菜，白菜，西紅柿，木耳，蒜苗，炒至蔬菜變軟，西紅柿有湯汁流出
6、加入番茄醬，倒入2湯匙（30ml）的水，炒勻
7、加入鹽，生抽，糖，炒半分鐘接著放入炒好的牛肉片、尖椒片、面條，最后淋入米醋，炒勻即可盛出
8、拌勻即可
油肉拌面是一道讓人充滿(mǎn)食欲的菜肴，胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，蔥香紅油拌面的做法非常簡(jiǎn)單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、蔥切末與老干媽、白芝麻放一小碗中
3、把花生油，燒至七成熱
4、倒入小碗里，吱的一聲，蔥香味就出來(lái)了。再加入生抽，醋，白糖，鹽和香油攪勻，料汁就調(diào)好了。
5、掛面在開(kāi)水鍋中，煮五分鐘
6、撈進(jìn)涼開(kāi)水中待用
7、青菜葉放入開(kāi)水鍋里燙一下
8、切好火腿腸，雞蛋磕入碗中攪好
9、蛋液倒入熱鍋中煎成蛋餅
10、卷成蛋卷后，用鍋鏟切成段
11、冷涼的面撈入碗中，到上料汁攪勻
12、放上蛋卷、火腿腸、青菜葉即可
13、成品圖
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過(guò)多的調(diào)味品，對(duì)健康不利，蔥香紅油拌面的做法簡(jiǎn)單，所需要的調(diào)味口很少。
俗話(huà)說(shuō)民以食為天，吃在每個(gè)人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門(mén)來(lái)，蔥油拌面。的做法簡(jiǎn)單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、面條煮熟后撈出過(guò)涼，待用。
3、蔥切成蔥白和蔥葉兩部分，汁調(diào)好。
4、鍋內(nèi)放3油勺油，把蔥白部分放到鍋中。
5、蔥白煎至變色放入蔥葉部分，繼續(xù)煎。
6、把蔥煎成這樣，準(zhǔn)備把汁倒入。
7、把汁倒入之后，繼續(xù)煎炒。
8、汁和油融合，并且湯汁粘稠把蔥挑出去，也可以不挑。
9、倒在面條上。
10、攪拌均勻裝盤(pán)來(lái)吃。
11、真的很棒。
12、一盤(pán)都不夠吃，大家快做吧。
由于都市生活的繁忙，許多人都不愛(ài)下廚，蔥油拌面。的做法不難，適合每天工作學(xué)習(xí)的人們，在忙碌之后，還能夠享受自己做出的美味。
可能有些人會(huì)把自己在家里做飯想得太復(fù)雜，事實(shí)上，只要掌握一些簡(jiǎn)單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的晚餐并非不可能，拌面皮的做法就很容易，即使沒(méi)有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、把500g的面和300g的水2g的鹽攪拌在一起和成面團(tuán)
3、面筋上鍋蒸20分鐘后，取出涼涼切成小方塊
4、將收集好的面粉水放入冰箱沉淀至2小時(shí)以上，最好過(guò)夜
5、面粉水沉淀好，倒掉上面的清水，將盆底的面粉攪拌均勻，鍋中加入清水燒開(kāi)，用披薩餅盤(pán)倒入一勺面粉水，輕輕晃動(dòng)均勻，上鍋蒸2分鐘，中途一定不能接鍋，蒸好的面皮直接過(guò)涼水接下來(lái)放在盤(pán)中備用
6、蒸好的面皮表面刷上一層食用油，一個(gè)一個(gè)落在盤(pán)子里。
7、切好的黃瓜、面皮、面筋、蒜末，香菜末放入鹽、香醋、雞精、香油、辣椒油、白糖，芝麻醬調(diào)水和稀一起用筷子拌開(kāi)，裝盤(pán)。
拌面皮的做法非常簡(jiǎn)單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過(guò)程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的拌面魚(yú)做法，感興趣的趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.攪勻放入碗中擱置一邊
3.切菜
4.木耳泡發(fā)后用開(kāi)水焯一下切條
5.將切好食材裝盤(pán)備用
6.可切點(diǎn)肉絲（葷素隨自己喜好）我放了自己腌制小臘肉
7.先將臘肉煸炒片刻
8.放入備用食材
9.大火翻炒1分鐘左右邊即可，出鍋前放少許鹽
10.燒水鍋開(kāi)后撥面魚(yú)（在洗菜切菜過(guò)程中面已餳好）
11.4分鐘撥完，煮2分鐘即可，軟硬隨自己可多煮一會(huì)
12.漏勺撈出裝盤(pán)澆菜
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的拌面魚(yú)你學(xué)會(huì)了嗎？
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了，拌面條的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、香菇切碎，稀黃油，醬油，鹽備齊
3、黃瓜，胡蘿卜洗凈切絲
4、鍋中放入清水，水開(kāi)下入胡蘿卜絲焯水半分鐘撈出
5、熱鍋涼油煸香蔥姜末，隨后下入牛肉末煸炒段生
6、倒入少許醬油和鹽炒勻
7、在倒入香菇碎炒勻
8、倒入稀黃醬在添加100毫升溫水，小火炸制5-10分鐘
9、湯汁變少關(guān)火點(diǎn)2-3滴香油提味成碗中
10、面團(tuán)用溫水和硬面，蓋上保鮮膜餳制30分鐘-1小時(shí)
11、用搟面杖搟面放少許薄面重疊上
12、然后用刀切成面條抖散，注意別切到手
13、放入開(kāi)水鍋中，煮熟面條撈出過(guò)涼水
14、面條成碗碼放蔬菜面碼，澆上牛肉香茹醬拌勻面條即可
自己花點(diǎn)時(shí)間做些簡(jiǎn)單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，拌面條的做法簡(jiǎn)單，適合忙碌上班族。
面食是生活中很常見(jiàn)的，面食的種類(lèi)比較多，很多人都喜愛(ài)選擇面食，這是因?yàn)槊媸潮容^容易消化，對(duì)人體各方面都是沒(méi)有危害，而且長(zhǎng)期吃面食，在提高人體免疫力上，也是有著一些幫助作用，所以這樣的食物是一個(gè)放心之選，那拌面也是很常見(jiàn)的，拌面的做法都有什么呢?
拌面在口感和色澤上，都是非常獨(dú)特，而且拌面的做法也是比較簡(jiǎn)單，它的制作方法并不是很復(fù)雜，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，不用過(guò)于擔(dān)心它在制作上，是不是很麻煩。
拌面的做法：
酸辣拌面
材料
主料：圓切面100克，配料：豆芽，黃瓜絲，炒熟的肉末，調(diào)料：蠔油1大勺，香醋1大勺，白糖少許，辣椒油2大勺，福臨門(mén)豆豉醬1小勺，花椒粉1茶勺
做法
1、將各種調(diào)料混合均勻成拌面汁;
2、黃瓜切絲，綠豆芽焯水;
3、面條煮成9分熟，撈出;
4、將拌面汁，黃瓜絲，綠豆芽和肉末放在煮好的面上，拌勻即可
肉醬干拌面
材料
花椒、金針菇、豆干、木耳、蔥白、姜末、蒜末、豆瓣醬、醬油、花椒粉、米酒
做法
1、干鍋烘香花椒后加油，油熱即可，撈出花椒。
2、金針菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香蔥白姜末蒜末，肉餡倒進(jìn)花椒油炒到八分熟，加金針菇翻炒。
4、加豆瓣醬、醬油、花椒粉調(diào)味，加米酒、水、中小火燉15分鐘，下糖調(diào)味。
5、加醋提味，熄火后入蔥綠。6、吃時(shí)加香菜即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)拌面的做法都是有著很好的了解，因此對(duì)它制作時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這類(lèi)食物制作過(guò)程中，火候和食材上，都是要合理安排，這樣對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)元素才不會(huì)破壞。
拌面需要有菜、有醬，由于做法比較簡(jiǎn)單，味道比較鮮美而深受人們的喜愛(ài)，拌面所用的食材也比較多，其中豆角拌面很是普遍。豆角拌面的做法是怎樣的呢？我們準(zhǔn)備好的鮮面條，豆角可以選擇那長(zhǎng)的，先把豆角在熱水中煮一下然后切成小段，再加入各種調(diào)料炒。由于豆角獨(dú)特的味道，所以豆角拌面特別好吃。
豆角拌面的做法步驟
1. 豆角 尖椒 洗凈切絲 西紅柿切塊 韭菜切段
2. 豆角放入熱水中燙一下 八分熟撈出
3. 鍋中倒油 油熱放入辣椒面 花椒粉(花椒粉一小勺即可 辣椒面根據(jù)自個(gè)吃辣程度) 攪勻后放入豆角 鹽 攪拌 豆角快熟時(shí)倒入切好的尖椒和西紅柿
撒點(diǎn)雞精 倒點(diǎn)熱水 成汁后即可出鍋(因?yàn)槭前杳?在出鍋前放入點(diǎn)水拌面的話(huà)不會(huì)太干)
4. 鍋中倒水 少放點(diǎn)鹽 水開(kāi)后下面 面快熟時(shí)放入切好的韭菜
不用煮太久 攪一下就可以撈出
5. 最后 面和菜一伴就可以了
長(zhǎng)豆角的功效與作用：
1、長(zhǎng)豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿(mǎn)。
2、長(zhǎng)豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。
3、具有補(bǔ)腎的功效，可充分保證人的睡眠質(zhì)量，李時(shí)珍曾稱(chēng)贊它能夠“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”。所謂“營(yíng)衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說(shuō)的營(yíng)衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。
4、有解渴健脾、益氣生津的功效。
5、長(zhǎng)豆角中包含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質(zhì)包括鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、錳質(zhì)、磷質(zhì)、鉀質(zhì)等，蛋白質(zhì)及葉酸。
6、長(zhǎng)豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜。
此外，多吃長(zhǎng)豆角還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時(shí)候，取適量的生豆角生，細(xì)嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。
享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時(shí)我們不應(yīng)該隨便在外面對(duì)付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家里做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛(wèi)生，對(duì)健康有益，蔥油拌面（辣）的做法簡(jiǎn)單，而且它還是很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都非常青睞的一道菜品。
2、將蔥綠和蔥白部分分開(kāi)，留下蔥綠部分，切段。
3、小米椒切段。
4、熱鍋，倒入適量油，待油燒熱，放蔥進(jìn)去。熬焦。中小火。
5、待蔥全部焦了，倒入配好的生抽料，小米椒。
6、攪拌，直至冒泡。
7、關(guān)火，再攪拌直至泡泡消失。
8、倒入碗里盛放。
9、在另一個(gè)干凈的鍋里，加水煮開(kāi)，放入面條至煮熟。然后撈出，放入涼開(kāi)水中過(guò)一下，撈出。
10、將面和事先煮好的料拌一下就可以啦。
在外吃飯可能帶來(lái)種種問(wèn)題，還可能損害健康，蔥油拌面（辣）的做法并不復(fù)雜，對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
?說(shuō)起拌面菜，很多人是不是以為是拌面條用的菜呢？那就錯(cuò)了，拌面菜又叫“娘娘蒸菜”、又叫豬肉拌菜。是流行于山西運(yùn)城的一道農(nóng)家風(fēng)味名吃，傳統(tǒng)的做法是：選擇新鮮的蔬菜淘洗干凈，拌以面粉，盛于大箅之上，覆以特殊炮制的豬五花肉，上籠大火蒸半個(gè)時(shí)辰，下面我們來(lái)看看家常拌面菜的做法。
?準(zhǔn)備芹菜、粉條和五花肉
?取新鮮芹菜淘洗干凈，瀝干水分，切成1厘米左右的長(zhǎng)度；
?將粉條浸泡在開(kāi)水中，待變軟之后切成10厘米左右的長(zhǎng)度；
?將五花肉切片拌上醬油、花椒粉、鹽等調(diào)味品(可根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定)，把這幾樣食材分別置于各自的容器中。將切好的部分粉條倒入盛放芹菜的容器中進(jìn)行攪拌，直至均勻。然后向菜里倒入少量的面粉，注意面粉的量足夠?qū)⒉巳姘涂梢?，千萬(wàn)不要太多，否則會(huì)出現(xiàn)面疙瘩的現(xiàn)象。同時(shí)，熱少量的油潑在面粉上，再加入鹽、醬油等調(diào)料進(jìn)行整體攪拌，記住，一定要攪拌均勻使其沒(méi)有粘連。
?將菜放上箅子之前，需要有墊片。可以和點(diǎn)面搟成一片箅子大小的面片來(lái)墊底，嫌麻煩的話(huà)也可以使用一塊干凈的籠布來(lái)替代，然后再將攪拌好的菜盛于箅子上。接下來(lái)，用少量的面粉拌勻剩余的粉條和肉片，均勻地撒在菜上面，一切就緒后，開(kāi)始放入鍋中蒸，先大火蒸上半個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)為小火燜幾分鐘就可以出鍋啦。
?以上就是家常拌面菜的做法，芹菜也可以用其他時(shí)令蔬菜代替，蒸的制作方式可以最大限度地保護(hù)食物的各種營(yíng)養(yǎng)，避免被破壞和流失。而且拌面菜既可以當(dāng)菜吃，也可以當(dāng)飯吃，老少皆宜,算得上名副其實(shí)的“綠色食品”，大家不妨都嘗試嘗試！
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