西梅熏肉釀魷魚筒的做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《西梅熏肉釀魷魚筒的做法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
一到飯點(diǎn)，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時(shí)間不允許，行動(dòng)力不在線， 西梅熏肉釀魷魚筒的做法極為簡單，是一道極為簡單易學(xué)的菜肴，不用半小時(shí)時(shí)間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
2、西梅去核，留肉，切成小圈。熏肉和芝士分別切成1厘米寬的片和小丁。紅椒切成小碎粒。法香、洋蔥、蒜切成末。魷魚筒洗凈，去掉軟骨，備用。
3、鍋內(nèi)倒入少量橄欖油，放入熏肉，以中小火煸炒，放入洋蔥、蒜末、煸炒出香味。如果放培根請(qǐng)看小貼士。
4、盛入碗中后，依次放入西梅、芝士、黃油，米飯、法香，然后放入鹽、白胡椒粉拌勻。
5、用勺子將拌好的餡料釀入魷魚筒內(nèi)。
6、當(dāng)餡料填到離魷魚口位置還差4厘米時(shí)，就不要再填餡了。
7、用2個(gè)牙簽交叉著將口封住。
8、另起一鍋，倒入意大利番茄醬。大火煮開后放入魷魚筒，并倒入白葡萄酒。立即蓋好鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜3分鐘后，翻面再燜3分鐘。
9、取出魷魚筒，切成適當(dāng)大小的圈，搭配意大利番茄醬食用即可。
這就是西梅熏肉釀魷魚筒的做法，非常簡單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。ys630.cOm
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每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下醬爆魷魚筒。
2.21魷魚“飛水”，就是用開水燙。
3.過下冷水。
4.過冷水時(shí)將魷魚須上的紅色外衣用手一搓就掉，清理干凈。
5.加入調(diào)料，把魷魚里外途均勻，然后用老抽在魷魚表面涂一遍。
6.魷魚在鍋用油炸至金黃色，略有焦香味。
7.魷魚切圈。
8.魷魚在碟中擺好造型。
9.鍋里下料頭（配料）爆香，鍋邊贊酒，加入腌魷魚剩下的調(diào)料，調(diào)味，加入芡粉和包尾油后淋到魷魚表面，完成開吃。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的醬爆魷魚筒，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
大街小巷上面，我們經(jīng)常大老遠(yuǎn)的就會(huì)問道烤魷魚的味道，撲鼻的香味總是令人們覺得難以忘懷，但是除了烤魷魚之外，魷魚還有很多不一樣的吃法，香煎魷魚筒就是一種，制作成型的香煎魷魚筒色澤誘人，酥香可口，那么下面我們就來了解一下之比較傳統(tǒng)的詳見魷魚筒的制作方法。
魷魚一直以來都是很多人喜愛的食物，對(duì)于年輕人來說，烤魷魚串更是絕佳的美味，但是魷魚烤魷魚吃多了其實(shí)也是不利于健康的，所以我們對(duì)于食物的選擇還是應(yīng)該注重這些原則和禁忌。
冰鮮魷魚適量 蒜米適量 青椒粒適量 洋蔥粒適量
蔥段適量 紅椒絲適量 生抽適量 蠔油適量 雞精適量
1. 第一步：準(zhǔn)備所需材料，如圖。
2. 第二步：魷魚剝?nèi)ゼt衣，洗凈，去掉眼睛，切段。
3. 第三步：用姜、酒，蔥，水(清水加姜和米酒燒開)焯過。
4. 第四步：焯水后，撈起濾干水分。
5. 第五步：寬油八成熱時(shí)急炸一下?lián)破?，待油溫升高在?fù)炸一次。
6. 第六步：這是第二次復(fù)炸后的樣子。
7. 第七步：留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋蔥粒，紅椒絲，下炸好的魷魚，調(diào)入生抽、少許蠔油、雞精，下蔥段，爆炒片刻即成。
要注意魷魚必須是經(jīng)過煮熟之后才能夠吃，因?yàn)轸滛~中含有的多肽成分，要是沒有煮熟的話，其實(shí)是很容易給自己的身體帶來傷害，會(huì)出現(xiàn)中毒或者拉肚子的情況，所以說在制作香煎魷魚筒的一定要注意這些問題。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下西梅撻的做法。
2.12加入蛋黃液、鹽，混合均勻。
3.21倒入水均勻，抓成面團(tuán)包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí)。
4.西梅洗凈，取出內(nèi)核將果肉切片；碼入自制香草糖中，攪拌均勻靜置15分鐘。
5.取出面團(tuán)，搟成0.2cm后的薄片，用派模摳出圓形，去除多余的面皮。
6.將糖漬的西梅片按自己的喜好擺放在撻皮中央，留出約4厘米的邊。
7.將邊向內(nèi)折疊固定。
8.碼入烤盤中，刷蛋液，西梅果肉上再撒了5克香草糖、少許杏仁碎。
9.入已預(yù)熱180度烤箱，中層、約35分鐘撻邊呈金黃烘焙色即可出爐。
小編相信大家看完上面的介紹西梅撻，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
對(duì)于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做豉香釀魷魚這道菜。
2.1用筷子把豬肉餡填入魷魚的肚子中。
3.2豬絞肉加鹽、白糖、胡椒粉、蔥白、香菇攪拌均勻做成豬肉餡。
4.1鍋中倒入少許油，放入蔥白和豆豉炒香。
5.2一大勺料酒、一大勺生抽、一小勺白糖、一小勺淀粉混合成料汁。
6.倒入填好的魷魚稍微翻炒。
7.將混合好的料汁倒入鍋中，加入適量的清水沒過魷魚，蓋上鍋蓋燜煮。
8.收至湯汁快干時(shí)加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味。
9.出鍋前撒入紅椒碎翻炒均勻即可。
豉香釀魷魚理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
魷魚是營養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)品，在日常生活中，很多家庭將魷魚作為家常菜食用，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且還很容易被人體消化吸收，喜歡吃魷魚的人是很多的，不過魷魚雖然好吃，但是不好清洗，在平時(shí)會(huì)清洗魷魚的人并不多，魷魚一定要清洗干凈，如果清洗不干凈吃起來是非常腥的。
魷魚筒怎么清洗?
第一步：頭和身體切斷
先把它在水龍頭下沖洗幾遍，然后用刀把頭和身體切開。
第二步：處理身上
1、用刀從背上切開，背上有魚刺軟骨部位的兩根透明的細(xì)長骨頭，把它取出來。
2、剖開后會(huì)發(fā)現(xiàn)肚子里面都是腸子都扯出來，這些內(nèi)臟不吃。以及便便，把他們也都用水清洗掉，留下外面的肉就可以了。
3、再把身體外面的一層黑膜撕掉，那上面有很多臟東西，最好不吃。再說也很韌，口感不好。從切開的邊緣處可以很容易撕開。撕好后是干凈白嫩的一片。
第三步：處理頭部
1、接下來清理魷魚的頭。把頭部切開，里面的臟東西清洗掉。
2、擠去眼睛，里面有黑色的汁。
3、再擠掉牙齒。牙齒一般也是不吃的。
4、觸須上有很多吸盤，可以摳掉。
5、魷魚有很多觸須，再把上面的黑膜都撕掉。這個(gè)要處理干凈會(huì)慢一點(diǎn)。
tips：魷魚的眼睛的牙齒一般是去掉的。但若要吃，魷魚眼和魷魚牙也是可以吃的。把魷魚的眼珠挖出后，眼眶周圍的肉質(zhì)很有彈性，而魷魚牙位于頭部的腕足中，除去黑色的尖狀牙齒，也是燒烤攤上食客常點(diǎn)的一道菜。但在處理的時(shí)候要注意，魷魚眼珠內(nèi)有黑色的墨汁，擠壓的時(shí)候一定要小心。魷魚牙齒尖利，也要謹(jǐn)防劃傷手指。
第四步：用刀切
用刀切成自己想要的樣子。打花刀切成卷，切成條或魷魚絲也行。切成條或魷魚絲還簡單，打花刀具體的處理方法詳見：魷魚怎么切才會(huì)卷。
第五步：焯水
讓炒魷魚好吃最關(guān)鍵的技巧就是焯水，如果魷魚焯水的方法不正確，再高的烹調(diào)技巧也無法彌補(bǔ)了。切好后一定要注意焯水。最后再對(duì)魷魚進(jìn)行烹飪就好啦。
1、燒上一鍋清水，但千萬不要把水燒成開水，把水溫控制在80度左右才是最正確的。
判斷水溫有沒有80度很簡單，如果看到鍋底下生成了很多細(xì)小的氣泡，并且小氣泡開始向上冒出時(shí)，此時(shí)的水溫就剛剛好是80度左右。
2、當(dāng)鍋里的水溫達(dá)到80度左右時(shí)，倒入適量料酒在水里去腥，然后把火關(guān)掉并隨即放入魷魚。
3、等魷魚入鍋后就要緊盯著它，首先它會(huì)卷曲起來，然后顏色變成白色，等魷魚全部變成白色就可以出鍋了。此時(shí)撈出魷魚用冷水沖涼。從魷魚入鍋到出鍋的時(shí)間大約為10～15秒。魷魚焯水出鍋后要不要沖冷水可隨意，如果你喜歡炒出的魷魚口感脆一些就沖冷水，不喜歡較脆口感的可以不焯。
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