包菜餃子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“包菜餃子的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。包菜餃子是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、胡蘿卜去皮切小塊，豬肉切丁。
3、包菜整個(gè)放鍋里煮熟撈出。
4、把煮好的包菜一片片的掰開。
5、玉米下鍋煮一會撈出。
6、肉丁下鍋炒至變色。
7、倒入玉米跟胡蘿卜翻炒一會，下入鹽跟胡椒粉攪拌均勻關(guān)火裝碟。
8、炒好的餡料。
9、取一張包菜葉，勺入一勺餡料，然后對折包起來即可。
10、包好的包菜餃子。
11、隔水置鍋中，蓋上蓋大火燒10分鐘即可上鍋。
12、蒸好的包菜餃子。
13、淋上自己喜歡的醬料即可食用。
包菜餃子的做法極為簡單，在家學(xué)做做看，配上高湯更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
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包菜餃子餡是一道非常常見的家常菜，忙碌的工作結(jié)束后，回家坐上一道這樣的菜，還能放松放松自己。這道菜的營養(yǎng)價(jià)值頗高，健康而營養(yǎng)，適合不同年齡段的人食用。而且，這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。
2、先切成絲再切末，然后剁碎
3、剁碎后用鹽腌殺出水來
4、豬肉剁細(xì)，切姜末，連同肉一起剁出香味
5、剁好的肉調(diào)上調(diào)料，主料中有
6、順時(shí)針攪拌，調(diào)成肉餡腌10分鐘
7、這時(shí)候的包菜也殺出水了，用雙手攥干
8、包菜和肉餡混合放進(jìn)大碗里
9、加油拌勻，再稍微加點(diǎn)鹽
10、包菜餡調(diào)好了，可以包餃子了，也可以放冷凍保存
MM們是否學(xué)會了這道菜？包菜餃子餡是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下紫包菜肉餡餃子這道菜的做法。
2.1212紫包菜洗凈切細(xì)，加鹽腌腌，擠一擠，把紫色的水倒出來，備用。
3.2121五花肉半斤，洗凈，剁肉末。
4.1取適量餃子粉，加入一個(gè)雞蛋，半勺鹽，適量調(diào)和油。
5.2肉末剁的過程加入適量鹽調(diào)味，剁好裝碗。
6.1慢慢加水，揉成光滑的面團(tuán)。放置醒一個(gè)小時(shí)。
7.2倒入紫包菜擠出的水。
8.往韭菜花中加入一勺調(diào)和油和一半肉末，攪拌均勻。
9.醒好的面團(tuán)再揉至光滑，取適量揉成一條，切成小劑子，搟成餃子皮，放上餡料包成餃子。
10.韭菜花餡料包完，取紫包菜和剩下的肉末及適量調(diào)和油攪拌均勻，繼續(xù)包紫包菜肉餡餃子。
11.做好的餃子裝好，放冰箱冷凍。（這次做餃子主要目的是要當(dāng)早餐的，所以先放冰箱冷凍。有兩盒和兩袋冷凍著。）
12.最后的幾個(gè)餃子先蒸著吃。雖然餃子皮沒能顯示紫色，但包紫包菜的倒是變成紫色的，挺好看的。
13.早餐就煮著吃。這是冷凍后的餃子。
14.火鍋吃剩的涮菜，也要加一點(diǎn)。
15.鍋里加入兩顆魚丸和水燒開。
16.放入餃子。
17.煮幾分鐘后，加入鹽和醬油調(diào)味，最后加入金針菇和生菜及適量調(diào)和油。
18.香噴噴的早餐就做好了。
19.看看，紫包菜肉餡餃子，美味！
20.還有韭菜肉餡餃子，一樣美味哦！
看了上面關(guān)于紫包菜肉餡餃子的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
香菇還包菜都是比較常見的，把兩者搭配在一起再加一些豬肉可以做成餃子餡，香菇包菜豬肉餃子不僅是特別的美味而且還是比較有營養(yǎng)的，包心菜一定要把腐爛還有干黃的部分清理干凈，有胃潰瘍的患者經(jīng)常吃包菜還可以幫助治療潰瘍，加快傷口的愈合。
香菇包菜餃子餡的做法
(1)包菜中含水分較多，做餃子餡以前，把包菜剁碎，用鹽揉一下，放置幾分鐘，然后把水分?jǐn)D去，再跟香菇混合，加各種調(diào)料制餡。這樣可以避免餡中水分多，餃子煮爆的現(xiàn)象。
(2)包菜抗病蟲害的能力較差，在生長過程中，用的農(nóng)藥比較多，可能有比較重的農(nóng)藥殘留。對食品安全很看重的人，在用包菜制餃子餡以前，最好把包菜撕成片，用開水焯一下，再剁碎、加鹽、擠水、制餡。
(3)如果包菜香菇餡中還準(zhǔn)備叫較多的豬肉，包菜可以不加鹽，用手?jǐn)D一擠除去部分水或不除水也可以。
營養(yǎng)價(jià)值
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值大致相同。
各種卷心菜都是鉀的良好來源。
卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產(chǎn)品來補(bǔ)充碘。
優(yōu)質(zhì)卷心菜相當(dāng)堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，放在手上很有分量，外面的葉片呈綠色并且有光澤。但是，春季的新鮮卷心菜一般包 得有一些松散，要選擇水靈且 柔軟的那種。
蟲咬、葉黃、開裂和腐爛均是卷心菜常見的缺點(diǎn)，可以很容易察覺，應(yīng)避免食用上述任何嚴(yán)重?fù)p壞的卷心菜。
包菜又稱包心菜其中還有很多名字，比如洋白菜或卷心菜，包菜具有殺死白細(xì)胞，治療潰瘍，抗癌，消炎的功效，其中富含有豐富的維生素及微量元素，可以養(yǎng)肝明目，健脾開胃，包菜在平時(shí)可以加上豬肉調(diào)餃子餡，最好是放一點(diǎn)點(diǎn)的生抽，醬油等等，這樣會讓餃子的顏色更加好看，做出的餃子餡兒鮮嫩多汁。
包心菜的功效：
1、殺死白細(xì)胞：包心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
2、治療潰瘍：包心菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。這種物質(zhì)曾被提取做成藥品用于防治胃和十二指腸潰瘍，具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
3、抗癌作用：包心菜中含有豐富的吲哚類和黃酮類化合物。實(shí)驗(yàn)證明吲哚具有抗癌作用，可分解致癌物多環(huán)芳烴，降低胃癌、大腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
4、富含豐富維生素：包心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、果酸、纖維素、β-胡蘿卜素以及微量元素鉬等，因此具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。
健康功效
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
豬肉末 500克
包菜 半個(gè)相克食物
胡蘿卜 半個(gè)相克食物
蔥 一把相克食物
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
蠔油 適量
水 適量
生粉 適量
白糖 少許相克食物
包菜豬肉餃的做法
1.包菜切小丁加少許鹽殺下水，殺出來的水留用。
2.肉末加入適量水和第一步的蔬菜汁朝一個(gè)方向攪打上勁。
3.加入所有鹽、料酒、醬油、蠔油、白糖攪勻，再加入適量生粉拌勻。
4.胡蘿卜切小丁加入肉末拌勻。
5.加入包菜，切好的蔥花攪拌均勻。
6.餡就做好了。
7.準(zhǔn)備餃子皮。
8.有皮有餡可以包自己喜歡的款了。
包菜豬肉餃的做法圖解99.包好餃子蒸的煮的煎的
我們吃到的餃子常常就是那么幾種餡的，但是很多人在生活中老是吃這些餡是比較枯燥的，想換換餃子餡的口味。我們可以換包菜餡餃子吃的，但是光想換這種口味吃也是沒有用的，我們還是要好好的做一下包菜餡餃子。那么到底包菜餡餃子的做法是什么?下面小編是怎么樣解答這一問題的吧。
一、原料：
包菜半個(gè)、金針菇一把、小蔥5-6棵、五花肉末500克、料酒、餃子餡調(diào)料、鹽、香油、少許生抽和老抽、面粉。
二、做法：
1、將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、餃子餡調(diào)料、生抽、老抽、用筷子朝一個(gè)方向攪拌上筋;
2、包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎;
3、把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料;
4 、和面，現(xiàn)在天氣熱，我一般是面粉和清水2：1(如果是100克面粉，加50克清水就可以。)和成面團(tuán)，蓋上濕布或保鮮膜醒上15分鐘;
5、案板上撒上干面粉，然后將面團(tuán)搓成長條，切成小劑子，將小劑子按扁，用搟面杖搟成薄片。就可以包餃子了。包的時(shí)候捏緊，不要露餡即可;
6、燒開一鍋水，放入餃子，再次燒開后加入一小碗冷水，反復(fù)3次，餃子浮上水面就可以吃拉。
包餃子的步驟沒再拍下來，與前幾次做的餃子步驟是一樣的，想查看具體做法的，點(diǎn)嘗嘗俺做的香椿鮮肉餃子吧!
溫馨小提示：
1、因?yàn)轱溩羽W調(diào)料里面有姜，我就沒再放姜末;
2、生抽和老抽都有咸味，餃子餡調(diào)料中也有鹽，放鹽的時(shí)候注意用量。
認(rèn)識了包菜餡餃子做法以后，我們需要親自動(dòng)手做好這種餃子。包菜餡餃子的口感是很好的，包菜切出來以后，餡料也是很多的，因此我們可以包出來更多的餃子了。為了更好的進(jìn)行美食的制作的話，美食的做法是我們認(rèn)識的。最后也希望我們大家都能在生活中享用到更多的美食的!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《包菜餃子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
