紅糖玉米面發(fā)糕的做法
紅糖冬季養(yǎng)生法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅糖玉米面發(fā)糕的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
如今，越來(lái)越多人意識(shí)到飲食對(duì)健康有著重要的影響，大家開始認(rèn)識(shí)到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會(huì)開始自己做飯，這是一件好事，紅糖玉米面發(fā)糕的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的豐富營(yíng)養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、紅糖用熱水沖開攪拌均勻
3、待紅糖水放涼至35度左右，慢慢加入面粉里攪拌成糊狀
4、面糊攪拌成這種狀態(tài)最佳，別太濕了否則蒸出來(lái)的發(fā)糕會(huì)很黏乎
5、想吃?shī)A心的，可以往面糊里放入適量葡萄干，攪拌均勻。不放也可以的
6、面糊倒入干凈的容器里，發(fā)酵至兩倍大
7、面糊發(fā)酵后，喜歡的可以往表面撒上蔓越莓干和葡萄干，水開后蒸至15-20分鐘即可關(guān)火。再燜上5分鐘后開鍋
8、沒(méi)有方便的容器也可以用家里的陶瓷碗，蒸出來(lái)口感是一樣的
9、蒸好的發(fā)糕一定要放至常溫后再脫模
10、發(fā)糕脫模后的背面是這樣的
11、隨意切開就可以食用了
12、用陶瓷碗蒸的發(fā)糕也是很好脫模的
13、來(lái)張成品圖
14、葡萄干夾心的味道，酸酸甜甜的我家孩子特別喜歡
能夠擁有健康的身體是一種福氣，紅糖玉米面發(fā)糕的做法簡(jiǎn)單，是很多人偏愛(ài)的一道菜譜。
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生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。大棗核桃紅糖玉米面發(fā)糕的做法是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、將紅糖化水，大棗去核切碎，核桃仁掰成小
3、將紅糖化水倒入大棗碎中放入料理機(jī)打碎成泥，核桃仁打成粉。
4、將核桃粉攪拌入大棗泥中
5、攪拌均勻備用。
6、將玉米面普通面粉發(fā)酵粉泡打粉備好
7、鍋中燒熱水，將玉米面燙熟
8、將大棗泥等加入面粉中攪拌，
9、攪拌均勻加入普通面粉，普通面粉是玉米面的兩倍，并用筷子開始攪拌
10、攪拌之后加入發(fā)酵粉和無(wú)鋁泡打粉
11、因?yàn)槲沂怯妹姘鼨C(jī)和面發(fā)面，所以開啟發(fā)面功能，面包機(jī)開始攪拌，攪拌的過(guò)程中如果發(fā)現(xiàn)干粉多就加點(diǎn)溫水，如果發(fā)現(xiàn)干粉少就加點(diǎn)普通面粉。
12、倒入鍋中蒸屜布上，大火二十五分鐘因?yàn)槭怯衩酌嬉呀?jīng)燙熟，所以時(shí)間可以短一些。，
13、熟了晾涼切塊
為了健康著想，我們提倡在家做飯，大棗核桃紅糖玉米面發(fā)糕的做法非常簡(jiǎn)單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。
玉米面白面發(fā)糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且玉米面白面發(fā)糕還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛(ài)的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、往面上直接放酵母一小捏，酵母放多就沒(méi)面味啦！一捏就行
3、用溫水活面，面別活的太干。也別太希
4、面活成面團(tuán)
5、蓋上蓋子
6、因?yàn)闁|北天氣不熱，所以把面盆放在有陽(yáng)光的地方，早上6點(diǎn)發(fā)的面，中午10多就發(fā)啦
7、面發(fā)啦，放點(diǎn)香甜泡打粉，和堿面，
8、放點(diǎn)涼水，把它們化開，
9、開始揉面
10、面要多揉一會(huì)兒，把堿面和泡打粉揉開，要不然蒸熟有黃點(diǎn)
11、多揉一會(huì)面，好吃
12、開始揉成面團(tuán)，放在簾子上
13、因?yàn)閮蓚€(gè)蓮子一起蒸，第二簾不容易熟，所以說(shuō)地也變成饅頭形上面要做得大一點(diǎn)
14、上鍋蒸20分鐘，就好了
15、發(fā)糕做好了
16、快來(lái)品嘗一下我做的發(fā)糕吧，又營(yíng)養(yǎng)又健康
想做一個(gè)讓老公喜歡、讓婆婆夸獎(jiǎng)的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會(huì)做玉米面白面發(fā)糕之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說(shuō)不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹蜜棗玉米面發(fā)糕，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.212先把玉米面用攝氏70-80度的熱水和勻。
3.12小麥面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌勻備用。
4.21把紅小豆洗凈放入高壓鍋，加入適量清水。
5.用高壓鍋的煮飯擋高壓煮15分鐘
6.紅小豆煮的不要太爛，保持顆粒完整只要沒(méi)有硬心就可以，煮好后撈出過(guò)冷水冷卻，而小豆湯可以作為飲料飲用切不可倒掉。把煮好過(guò)涼的紅小豆放入和好的玉米面里。
7.然后加入面粉用手抓勻，呈松散狀就可以。
8.最后用清水和面。
9.和面時(shí)用面鏟不斷的攪拌使之均勻，面要和的軟一些不要呈團(tuán)狀，但也不可太稀。
10.面和好后在面盆上懸空蒙上濕毛巾進(jìn)行發(fā)酵。
11.面發(fā)酵膨脹至一倍半大就可以。
12.然后在籠屜中鋪好濕的紗布，把發(fā)酵好的面倒入籠屜中。
13.在上面鋪上適量蜜棗均勻的撒上青絲紅絲。
14.在面上鋪好蜜棗后把屜布的四角兜起，這樣便于在蒸的過(guò)程中透氣。
15.然后蓋好鍋蓋用旺火蒸40分鐘。
16.蒸好后打開鍋蓋稍晾。
17.把蒸好的發(fā)糕晾到感覺(jué)不燙手時(shí)把它移放到竹制蓋簾上，順便取下屜布。
18.發(fā)糕晾涼后便可用刀切成合適大小的塊食用。
常年吃外賣的你，如今掌握了蜜棗玉米面發(fā)糕做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做紅豆玉米面發(fā)糕
2.2將面粉和玉米面都放入盆中
3.放入溫水（30度左右，太熱會(huì)將酵母燙死）拌勻到?jīng)]有面疙瘩，然后放入紅豆（留出少許做裝飾用）攪拌成幾乎不流動(dòng)的泥狀稠面糊
4.將能上鍋蒸制的模具里面抹上一層油，將面糊倒入到模具的一半，蓋上放到溫暖的地方發(fā)酵到2倍大，這一步的圖片在整理相機(jī)的時(shí)候不小心將原圖刪掉了
5.在面糊的表面撒上紅豆放入蒸鍋中大火開鍋后中火蒸30分鐘后關(guān)火，燜五分鐘后再揭開鍋蓋
6.將模具取出倒扣到面板上，不燙手時(shí)脫模切成小塊即可，如果模具有些粘倒扣不出來(lái)可以用小刀貼著模具的四周劃一下就容易脫模了。我用的是一個(gè)樂(lè)扣的玻璃盒、一個(gè)鋁合金的小飯盒，用不銹鋼小盆子蒸也可以，發(fā)糕如果比較厚，可以再多蒸一會(huì)
紅豆玉米面發(fā)糕的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
用玉米面來(lái)做發(fā)糕也是比較常見(jiàn)的，發(fā)糕吃起來(lái)特別香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的不錯(cuò)，是非常好的一種粗糧食物，玉米面發(fā)糕的做法也比較簡(jiǎn)單，首先要把玉米面發(fā)酵，放入適量的白糖，這樣能夠達(dá)到很好的口感，玉米面在活面的時(shí)候盡量要稀一點(diǎn)，這樣有助于發(fā)酵，發(fā)酵以后做成的發(fā)糕也會(huì)比較軟糯。
做法一1.將玉米面放入盆內(nèi)，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發(fā)酵。2.待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會(huì)兒。3.將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。4.將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見(jiàn)方的塊，即可食用。做法二1、牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻；2、將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻；3、面粉中加入細(xì)砂糖；4、將玉米粉溶液倒入面粉中；5、將面粉揉成團(tuán)，微微收?qǐng)A；6、方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤(rùn)紗布，將面團(tuán)放入，放置溫暖處發(fā)酵；7、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，表面撒上泡軟的葡萄干；8、鍋中燒水，水開后放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。制作心得1、酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用時(shí)，可使酵母與面粉充分接觸；2、此款發(fā)糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕一樣使用低粉；3、面粉中加入少許細(xì)砂糖，不僅使口味更佳，也有助于發(fā)酵；4、由于僅使用酵母，發(fā)糕有扎實(shí)口感，如追求松軟，可同時(shí)加入適量泡打粉。
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