香菇豆沙饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香菇豆沙饅頭的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了，香菇豆沙饅頭的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、面粉加入白糖和酵母倒入盆中。
3、緩慢倒入牛奶攪拌。
4、揉面，剛開始會(huì)很粘。
5、慢慢牛奶被面粉完全吸收后變得很光滑。
6、蓋上保鮮膜餳半小時(shí)后如圖。
7、平均分成四份，其中之一做香菇腿。
8、3份再揉在一起。
9、切成30克一個(gè)的劑子。
10、按壓成圓形片。
11、搟成薄餅后放入20克餡料（我做了豆沙和蓮蓉的）
12、用手捏起來，要留一個(gè)啾啾。
13、放到合適的容器上。
14、其中一份切成13克一個(gè)的小劑子。
15、依次搓成一邊尖一邊粗，如圖。
16、分別立起來蹲一下比較平。
17、整形后的香菇包曬入可可粉。
18、放入蒸鍋，留有空間。
19、一直保持中火一刻鐘后，燜5分鐘立即取出。
20、出鍋后用筷子戳一個(gè)洞。
21、把香菇腿插進(jìn)去擺盤即可。
香菇豆沙饅頭的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡(jiǎn)單的操作即可，起鍋速度非?？?，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
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吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于豆沙饅頭卷的做法妙招。
2.把酵母水緩緩的加入面粉里，邊加邊順方向把面粉攪拌成絮狀。
3.然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子。
4.待面團(tuán)發(fā)酵至原來的2倍大。用食指沾面粉，戳個(gè)洞，洞口不塌陷不回縮就已經(jīng)發(fā)酵好了。
5.把面團(tuán)重新柔至原來的大小。
6.取1/3的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片。
7.均勻地抹上一層紅豆沙。
8.再撒上一層無核的葡萄干。
9.小心的卷起。
10.然后切成差不多大小的小塊。
11.蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷。
12.蓋上蓋子，蒸至水開后再蒸5分鐘，關(guān)火，繼續(xù)悶上2分鐘即可開鍋。
今天的介紹豆沙饅頭卷就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
相信大家在平時(shí)的生活中的時(shí)候?qū)τ诙股仇z頭是非常熟悉的，尤其是在東北那邊的地區(qū)，這是他們那邊的一種主食，而且豆沙饅頭甜甜的,軟軟的非常的好吃的，下面我們就一起來了解一下豆沙饅頭的做法大全。
主要做法：
材料
原料
發(fā)酵面團(tuán)300克、紅豆200克。
調(diào)料
白糖。
做法
1、紅豆煮爛，濾水后搓成沙，入鍋加白糖炒透，成豆沙餡。
2、將發(fā)酵面團(tuán)搓條，搟成圓皮，包入豆沙餡，再搓成條;
3、用刀切成大小一致的饅頭生坯，上籠旺火蒸10分鐘即可
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下豆沙饅頭的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，那么在平時(shí)的時(shí)候自己如果也是喜歡吃豆沙饅頭的話，就可以自己在家中制作的，肯定要比外面的干凈。
我們?cè)谄綍r(shí)并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，有一些生活中隨時(shí)都可以見到的食材也可以做出美味營(yíng)養(yǎng)的菜肴，紡比如說豆沙小饅頭的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯(cuò)的選擇。
2、用手揉至光滑面團(tuán)，蓋潮布放溫暖處發(fā)酵至原來的2.5倍大，手指沾面粉探入不回縮即可。
3、邊倒溫水邊攪拌面粉至絮狀。
4、準(zhǔn)備適量紅豆沙。
5、揉幾分鐘給面團(tuán)排氣，然后揪一小塊面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。長(zhǎng)條的粗細(xì)決定小饅頭的大小。
6、用搟面丈在長(zhǎng)條中間壓一下。
7、使中間凹進(jìn)入。
8、取適量紅豆沙稍揉搓成長(zhǎng)條放入凹進(jìn)入的坑里。（紅豆沙多放少放隨意）
9、上下兩排的面團(tuán)捏起來，捏緊以免散開。
10、拿起包好豆沙餡兒的長(zhǎng)條輕輕揉搓整理下，收口朝下放，成長(zhǎng)條。
11、用刀切成小段。
12、切好的小饅頭側(cè)面。
13、蒸格抹少許油防粘，有間隔地放入做好的小饅頭，冷水上鍋大火蒸10分鐘左右。蒸好后關(guān)火燜5分鐘再揭蓋。
14、另外和小朋友一起做了其他卡通豆沙饅頭。讓家里的小朋友參與到做饅頭中，發(fā)揮他們的想象做造型其實(shí)是很有樂趣的。
15、家里小盆友多，一次蒸了3鍋，瞬間吃消滅了一鍋，還有兩鍋可以裝袋放冰箱冷藏，吃的時(shí)候蒸熱一下就行。
16、自己做實(shí)惠多啦！制作過程的樂趣，吃到嘴里的香甜！
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，豆沙小饅頭的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
廚房是制造美食的場(chǎng)所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時(shí)耗力，不如下館子來得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而南瓜紅豆沙饅頭這道菜做法簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、高壓鍋蒸15分鐘
3、把蒸熟的紅豆撈出淋干水分裝盤（還冒著熱氣）
4、加入適量白糖
5、攪拌成紅豆泥（用料理機(jī)更細(xì)膩）
6、鍋內(nèi)倒入適量色拉油，倒入紅豆泥不停的用小火攪拌，別讓它糊鍋，紅豆泥冒泡后就關(guān)火
7、制作好的紅豆沙是這樣的
8、南瓜洗凈
9、南瓜切開去皮去瓤
10、切成小塊
11、蒸10分鐘，蒸熟（冒著熱氣呢）
12、將蒸熟的南瓜搗成南瓜泥
13、菠菜取少許，洗凈后榨成汁
14、準(zhǔn)備適量白面
15、用菠菜汁和的面團(tuán)
16、用南瓜泥和的面團(tuán)
17、備好這三樣
18、自然發(fā)酵面團(tuán)，發(fā)酵好的面團(tuán)是這樣的，內(nèi)部均勻的窟窿眼兒
19、面發(fā)酵好后，取大小合適的面劑子，輕壓成厚餅，放適量紅豆沙，包成包子形狀
20、再用菠菜和的面壓成小餅蓋住包子上端的褶皺，做成南瓜形狀，造好形
21、還有這款南瓜
22、放入蒸鍋中大火蒸25至30分鐘，出鍋，蒸熟后的顏色沒有制作時(shí)的鮮艷
23、咬一口，清香，松軟，甘甜，饞了吧？趕緊制作吧！秘方都告訴你了，還等什么！
在下班之余做一道南瓜紅豆沙饅頭使得生活更加有生活的味道，南瓜紅豆沙饅頭的做法簡(jiǎn)單易操作，而且吃的健康有營(yíng)養(yǎng)是家常菜必備之選。
南瓜豆沙饅頭是一道很多人都會(huì)做的菜，不需要復(fù)雜的食材，簡(jiǎn)單的柴米油鹽醬醋茶就可以準(zhǔn)備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會(huì)更好的?？梢圆挥梅盘帑}，淡淡的菜香味就好。
2、這是弄好的
3、切成小塊，放微波爐高火十分鐘，（每隔3分鐘攪拌一次）
4、放到溫度大約30度的時(shí)候放入酵母攪拌均勻就可以
5、南瓜出水很多的揉面就不要放水了，蓋上潮乎乎的濕布開始醒發(fā)吧！
6、這樣就醒發(fā)好了
7、開始制作吧！豆沙是我提前做好的，我有寫豆沙菜譜哦！
8、用刀背在包好豆沙餡的圓餅上出硌出南瓜印，然后在用菠菜面做出裝飾
9、做好后再次醒發(fā)20分鐘
10、入鍋嘍
11、水開后蒸17分鐘就好了（要根據(jù)大小決定時(shí)間哦）
12、玫瑰饅頭和南瓜饅頭同框?
南瓜豆沙饅頭的做法非常簡(jiǎn)單，你們會(huì)做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨(dú)居的人在家食用品嘗。
想要活得快樂，首先我們得有一個(gè)健康的身體，而維護(hù)健康需要從飲食上下點(diǎn)功夫，在平時(shí)生活中我們應(yīng)認(rèn)真對(duì)待一天三餐，豆沙餡白菜饅頭的做法簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不麻煩，對(duì)于想要健康又怕麻煩的人來講是個(gè)好選擇。
2、另一份，澄粉加普通面粉，用開水燙一下，加白糖和成白色的面團(tuán)，
3、和面的過程都會(huì)，我就不上圖啦，圖片上的有好幾種顏色，那是因?yàn)槲夷翘熳隽硕股仇W的月餅
4、取出來綠色面團(tuán)和白色面團(tuán)，一個(gè)在上面一個(gè)在下面
5、合成一個(gè)面劑子，滾圓，切開，壓扁，搟成包餃子的面皮
6、把搟好的面皮，放紅豆沙進(jìn)去
7、紅豆豆沙餡包進(jìn)去，對(duì)角捏捏
8、過程
9、在中間的地方用手給白菜收收腰身，馬上變得很像白菜了吧
10、重復(fù)步驟直到包完所有的餃子皮，擺在盤子里，放進(jìn)鍋里像蒸饅頭一樣，蒸起來，20分鐘后，就熟啦
11、太萌萌噠啦，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望去像不像大白菜呢
12、來張?zhí)貙懓?，沒蒸之前特別翠綠，顏色好看，熟了之后就變顏色啦
13、豆沙餡的白菜饅頭就這樣做成的，哈友們會(huì)了嗎！
豆沙餡白菜饅頭的做法簡(jiǎn)單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當(dāng)不錯(cuò)的。
每到過年期間，家家戶戶都要蒸饃，其中少不了饅頭，寓意著來年蒸蒸日上。饅頭色澤白嫩，手感香軟，味道可口，受到很多人的喜愛。但是隨著人們生活水平和質(zhì)量的提升，饅頭也開始被人嘗試著各種花樣的做法，可以?shī)A心，如：豆沙餡，或是各種形狀花樣，本文就簡(jiǎn)單介紹下豆沙饅頭的花樣做法。
豆沙小饅頭的做法：
紅豆提前一個(gè)晚上泡好，放冰箱冷藏。
放水里煮大概2小時(shí)，煮爛為止。
撈出搗成豆沙，加一點(diǎn)開水稀釋，加白糖。
溫水+泡打粉+酵母+白糖。
倒出面粉。
調(diào)好的酵母水倒入面粉里。
揉成團(tuán)。
用保鮮膜封上。
醒4個(gè)小時(shí)面。
分成幾個(gè)劑子，揉成長(zhǎng)條狀。
豆沙放在一邊。
從有豆沙的一端開始裹。
切成小饅頭。
裝盤上鍋蒸20分鐘。
豆沙心形饅頭的做法：
面粉倒入牛奶和白糖 雞蛋 發(fā)酵粉用溫水少許活成稍硬面團(tuán)一旁發(fā)酵2個(gè)小時(shí)。
發(fā)酵后揉搓，揪出數(shù)克面團(tuán)加入菠菜汁活成綠色面團(tuán)，胡蘿卜打成汁加入數(shù)克面團(tuán)和干面粉揉成面團(tuán)，一旁醒制30分鐘。
醒制后揪劑子一個(gè)約50克包入豆沙10克。
包好豆沙的面團(tuán)壓平再包入綠色面團(tuán)一個(gè)約15克。
包好后搟成長(zhǎng)條，折疊。
再折疊，中間切一刀，不切斷。
兩邊往中間翻 成為心形。
全部做好后上籠屜 再次醒發(fā)20分鐘，開大火20分鐘轉(zhuǎn)小火再蒸10分鐘就熟了，別急著打開籠蓋，5分鐘后打開。
豆沙心形饅頭就蒸好了。
烹飪技巧
面團(tuán)要充分發(fā)酵，揉搓后再次發(fā)酵，揉好的饅頭還的再醒至20分鐘，上籠屜大火再轉(zhuǎn)小火。
酸奶桂花豆沙饅頭
1、鮮酵母用溫水浸泡5分鐘，攪勻。
2、面粉中加入酵母水和酸奶，攪拌，再適量加入溫水，揉搓均勻，加蓋醒發(fā)至原體積2倍大。
3、紅豆、無核下棗洗凈，放入高壓鍋中，加入紅豆3倍的水大火燒開，加蓋小火煮30分鐘。晾至高壓鍋內(nèi)無氣勢(shì)開蓋，加白糖、桂花糖，用鏟子將紅豆和紅棗碾碎，再逐個(gè)做成豆沙球。
4、將發(fā)好的面團(tuán)揉勻至面團(tuán)內(nèi)無氣泡（大概揉15分鐘，柔的時(shí)間越長(zhǎng)，成品越潔白細(xì)膩光滑），分割成小劑子，每個(gè)劑子用搟面杖搟成皮，包入豆沙球。
5、包好的豆沙饅頭蓋濕布醒30分鐘，入涼水鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘即可。
小訣竅 1、做好的豆沙包生坯一定要先醒發(fā)再蒸。 2、蒸的時(shí)候一定要用小火。
身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體，自己去市場(chǎng)買些菜回來做是相對(duì)健康的，花樣南瓜豆沙饅頭的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)重視健康的人來講是值得推薦的。
2、蓋濕布發(fā)酵一小時(shí)
3、取4塊20g的面搓成長(zhǎng)條并相互交叉起來
4、順著順時(shí)針方向搭在另一根面條上，四根交叉完
5、在逆時(shí)針方向交叉
6、反面捏緊
7、反面可以填上豆沙餡，中間收攏
8、正面整形
9、整形后放置一旁醒發(fā)后涼水上鍋
10、開蓋開鍋后才能蓋上鍋蓋，并把大火改為中火20分鐘后關(guān)火虛蒸5分鐘后揭蓋
11、美美噠饅頭出鍋了
12、小刺猬用力剪刀剪刺，用黑芝麻或綠豆沾水貼上當(dāng)眼睛，在背上放一粒紅棗當(dāng)果實(shí)
13、再來一張
花樣南瓜豆沙饅頭是一道適合新手入門做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺得隨便。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香菇豆沙饅頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生饅頭”專題。
