胡蘿卜豬肉包子的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“靜能養(yǎng)生,靜能開悟,靜能生慧,靜能明道。心靜則清,心清則明,心明則靈,心靈則聰慧清醒?!惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句,生活質(zhì)量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“胡蘿卜豬肉包子的做法”,希望能對您有所幫助,請收藏。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣,而忽略了真正綠色健康的家常菜。胡蘿卜豬肉包子是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活擠出一點(diǎn)時間,做做小菜,犒勞下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
2、用筷子把酵母和面粉攪拌均勻。
3、取三十度的溫水加入面粉內(nèi),邊倒邊攪拌,直至面粉成絮狀,且無干面粉。
4、用手將絮狀面粉和成光滑的面團(tuán),蓋上蓋子或保鮮膜,等待發(fā)酵。
5、發(fā)酵的時間準(zhǔn)備餡料,把胡蘿卜洗凈。
6、胡蘿卜擦絲。
7、擦好絲的胡蘿卜剁碎。
8、取適量的蔥、姜剁碎。
9、鍋內(nèi)放油,燒熱,放蔥姜炒香。
10、把切碎的胡蘿卜,也放入鍋內(nèi)翻炒,炒至七分熟即可。
11、胡蘿卜涼后,放入買好的絞碎的肉餡。
12、往餡里加入老抽、十三香、香油、鹽、一個雞蛋,我又往里加了點(diǎn)生蔥花。
13、用筷子朝一個方向攪拌餡料,使其上勁,攪拌的過程中加幾湯匙水。
14、餡料準(zhǔn)備完成。
15、用中指在面團(tuán)中戳一個洞,面團(tuán)不回縮,說明面已發(fā)酵好了。
16、取一塊面團(tuán),揉成長條。
17、用刀切成均勻的小劑子。
18、把劑子揉圓,按扁。
19、用搟面杖搟成包子皮。
20、放入適量餡料。
21、捏出褶子。
22、包成包子。
23、把全部包子包好,再次醒發(fā)二十分鐘。
24、包子冷水入鍋,開中火即可。
25、我包的包子較小,熟的快,水開后十五分鐘關(guān)火即可,關(guān)火后再燜三分鐘。
26、熱騰騰的包子出鍋了!
27、美美的包子,再來一張!
胡蘿卜豬肉包子這道菜做法簡單易學(xué),味道豐富,既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物,又是人們享受生活的樂趣所在。
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說到了白蘿卜想起我們小的時候家家戶戶冬天都會存在地窖里面好多的白蘿卜,白蘿卜的作用是非常大的,以前的時候患上咳嗽疾病媽媽就會做一鍋白蘿卜湯,不僅僅解渴,而且呢,又可以治療化痰咳嗽,其實(shí)白蘿卜還可以包包子接下來的文章中,小編就來介紹一下白蘿卜豬肉包子做法。
食材明細(xì)
白蘿卜
豬肉
面粉
酵母粉
蔥
姜
鹽
醬油
雞精
制作步驟
1.豬肉切丁加入醬油腌一會。(發(fā)面過程沒拍圖片)
2.白蘿卜刨成絲加一勺鹽腌出水。
3.擠干水分,剁碎。
4.蔥姜剁碎備用。
5.將白蘿卜,肉餡,蔥姜碎放入干凈盆里加入食用油,味極鮮醬油,鹽雞精調(diào)成餡。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)揉出空氣揉成長條,切成劑子。
7.將切好的劑子搟成餅。
8.放入適量包子餡。
9.包成包子。
10.包好的包子進(jìn)行二次發(fā)酵后上鍋蒸熟,開鍋15分鐘。
用白蘿卜做出來的包子,是非常的多汁,而且非常的美味輕輕咬上一口汁液都會流了出來,上面的文章當(dāng)中我們就介紹了白蘿卜豬肉包子的做法,其實(shí)方法也特別簡單,并不會流程太復(fù)雜。
身體好我們才有可能去做自己想做的事,好身體并不是與生俱來的,它需要我們在平時細(xì)心呵護(hù),小心維持,尤其是要在飲食方面加以注意,芹菜胡蘿卜肉包子的做法極其簡單,只需花很短的時間就可以完成了。
2、等待面發(fā)酵的過程中,把芹菜胡蘿卜切碎,蔥姜切末備用
3、發(fā)酵一小時后,食指沾面粉在面團(tuán)中間戳洞,沒有很快收縮,并且扒開面團(tuán)呈蜂窩狀,面就發(fā)好了。
4、把面移到撒了面粉的墊子上,揉圓,蓋上干凈布,醒面十五分鐘。
5、醒好的面使勁揉搓十分鐘,再揉圓,接著醒面十分鐘。這樣做出來的包子皮勁道好吃。
6、第二次醒好的面,分成大小約45克的小劑子。
7、因為我們都喜歡皮薄餡大的,所以我搟的皮比較薄
8、依次把包子包好后,擺開一些距離,讓包子靜置約七八分鐘,以便包子塑形。
9、利用這段時間,蒸鍋里鋪上蒸布,燒熱水。
10、鍋里水沸騰冒大氣時,把包子均勻的擺上鍋。大火蒸四五分鐘后,轉(zhuǎn)中火蒸十五到二十分鐘。關(guān)火后,悶五分鐘。
11、香噴噴的包子可以吃嘍!
吃得好,我們才能活得更幸福,芹菜胡蘿卜肉包子的做法簡單,它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
當(dāng)今社會許多女性還是不會做飯,進(jìn)廚房之后手忙腳亂,但是豬肉包子的做法一定會令你振奮不已,因為實(shí)在太簡單了,學(xué)會這道菜之后,你一定不再是廚房生手,記得準(zhǔn)備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒,味道會更加撲鼻。
2、酵母又溫水化開,
3、將酵母水倒入準(zhǔn)備好的面粉中,朝一個方向攪。酵母水不夠再加點(diǎn)溫水下去
4、把面搓成一駝,搓久一點(diǎn)
5、把面搓光滑放盆中靜止發(fā)酵,拿塊濕布蓋上?,F(xiàn)在這種天氣大概發(fā)兩個鐘就行了。
6、在發(fā)面的時候,把肉洗干凈,剁碎
7、剁好的肉
8、把蔥,姜,料酒,生抽,老抽,鹽,油,麻油,加入剁好的肉末里調(diào)成肉餡
9、面發(fā)至兩倍大,再把面里面的氣泡完全搓出來
10、把面搓成長條
11、分成小劑子
12、把小劑子搓成圓型
13、用捍面杖把圓型,壓成薄餅
14、包肉餡
15、收好口
16、包好的包了,放在刷了油的架子上。
17、鍋里放水,把包子放上,大火蒸出氣后才蓋鍋蓋。蓋好轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘即可,蒸好不要馬上開蓋,虛蒸5分鐘
18、成品
豬肉包子的做法簡單,所使用的食材很普通,在我們生活中很常見,但味道卻是相當(dāng)不錯的。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目,看到自己非常眼饞。下面介紹包菜胡蘿卜醬肉包子的做法,自己準(zhǔn)備好食材,開始做吧
2.2、包菜洗凈瀝干水分,切碎、胡蘿卜去皮,刨絲,包菜跟胡蘿卜混一起,加入少許鹽,鹽5分鐘左右,把水分?jǐn)D掉。
3.3、包包子前,把包菜胡蘿卜絲加入醬肉中。
4.4、再加一點(diǎn)鹽,拌勻即可。
5.5、包子皮所有材料扔面包機(jī)和成光滑面團(tuán)。2、放干凈的盆里,蓋上保鮮膜,發(fā)酵至兩倍大?,F(xiàn)在溫度只有十幾度,室溫發(fā)酵太久了,我開始用自制發(fā)酵箱發(fā)酵了。
6.6、發(fā)酵好的面團(tuán),充分揉勻,分成小塊,我一共分了12塊,做出來包子很大個。
7.7、發(fā)酵好的面團(tuán),充分揉勻,分成小塊,我一共分了12塊,做出來包子很大個。
8.8、把每塊面團(tuán),揉勻,壓扁,搟成中間后四周薄的包子皮。
9.9、取一塊包子皮,放入餡料。
10.10、包好。
11.11、包好的包子放入蒸籠中,醒發(fā)至明顯大一圈,大概要25分鐘左右。
12.12、冷水上鍋,冒汽后蒸15分鐘,關(guān)火,過幾分鐘再掀開蓋子,就OK了,可以開吃了
身體的健康,營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始,那還等什么趕快按照小編今天的介紹包菜胡蘿卜醬肉包子去嘗試做出美味的菜肴吧!
打開電視機(jī),看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑,其實(shí)在生活中,我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法,在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會,我們先從這玉米胡蘿卜鹵肉包子開始。
2.12酵母溶于水,分次加入面粉中,揉成均勻光滑軟硬適中的面團(tuán)
3.21盆口蓋上保鮮膜或濕布,放置溫暖處發(fā)酵至2倍大
4.1鍋中加少許油,下入胡蘿卜丁、玉米粒,加適量鹽
5.2玉米取粒,胡蘿卜切小丁。蔥姜切末。鹵肉切丁
6.炒3-4分鐘,至熟
7.將炒熟的玉米粒、胡蘿卜丁、切成小丁的鹵肉、蔥姜末混合
8.1將發(fā)酵好的面團(tuán)取出,揉幾下排氣,再分割成等份的劑子
9.2嘗一下咸淡,可適當(dāng)加少許芝麻油、黑胡椒粉、少許鹽,混合均勻
10.取一份劑子,搟平搟薄,包入餡料
11.捏成包子。墊上玉米皮
12.將包子碼入蒸屜中。將蒸屜置于裝有溫?zé)崴恼翦亙?nèi),蓋上鍋蓋,餳10分鐘左右
13.開火蒸包子。上汽后繼續(xù)蒸15分鐘左右即可。蒸制時間視包子的大小調(diào)整
看了今天為您介紹的玉米胡蘿卜鹵肉包子,我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法,小編在此提醒大家,一定要按要求準(zhǔn)備好食材,這樣才能制作出更好的菜品。
朋友是滿滿相處而來,而成為朋友的過程中,自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當(dāng)然,你不必?zé)溃驗榻裉煨【幘蜁探o你如果做蕓豆豬肉包子這道菜的全部技巧。
2.順一個方向攪打上勁
3.蕓豆擇洗干凈切丁
4.加到肉餡容器里
5.蕓豆擇洗干凈切丁
6.加鹽攪拌均勻
7.臨包時再加蔥花攪拌均勻
8.餳發(fā)好的面團(tuán)
9.揪成劑子
10.搟成中間厚四周薄的圓片
11.放上料餡
12.用右手的食指和拇指自右往左依次捏合
13.包好的樣子
14.個
15.全部包完餳20分鐘
16.蒸鍋?zhàn)鰶鏊當(dāng)[上包子生胚
17.大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘再虛蒸5分鐘
看完我的介紹,相信你對蕓豆豬肉包子的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么,自己趕緊操練起來吧,理論需要實(shí)踐來證實(shí)。
酸菜豬肉包子相信很多人都吃過吧,這種包子的味道酸酸的,很多人很喜歡吃,但是它的味道比較特別,所以建議大家可以多了解一下酸菜豬肉包子的做法。酸菜豬肉包子最難的步驟就是和面的方法,只要發(fā)好面團(tuán),制作酸菜豬肉餡是很簡單,將餡包進(jìn)面皮里面蒸熟就可以食用了。
材料
東北酸菜(包裝好帶汁的)一包
豬肉餡適量
面粉適量
酵母適量
蔥適量
姜適量
生抽適量
料酒適量
胡椒粉適量
麻油適量
白砂糖適量
鹽適量
制作步驟
1酵母(面粉:酵母大約10:1)用溫水化開
2面粉里加入少許白砂糖和一小撮鹽,化開的酵母加入面粉,再加入適量水,攪成雪花狀
3揉成光滑的面團(tuán),蓋上蓋子或者蓋上濕紗布,放到溫暖的地方餳發(fā)
4餳發(fā)好的面團(tuán)取出(此時面團(tuán)大約是原來的兩倍大),手指沾上面粉,從面團(tuán)中間插進(jìn)去,插出的坑不會回縮則發(fā)酵好了
5揉均勻,分成小劑子
6蓋上蓋子放到溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵
7豬肉餡加麻油(多加點(diǎn),酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜,我就榨了點(diǎn)姜汁加進(jìn)去)、胡椒粉
8用筷子順著一個方向攪打上勁,如果喜歡吃湯汁多的,可以在攪打過程中分批適量加入高湯
9超市里買的帶包裝的東北酸菜
10酸菜先切成絲,然后放到水里浸泡一會兒,取出擠掉水
11擠出水分的酸菜剁碎,蔥也切碎
12酸菜末、蔥末加到攪打好的肉餡里,攪拌均勻(如果感覺不夠潤,可以再加油)
13二次發(fā)酵好的小劑子搟成中間厚邊緣薄的面皮
14放入適量餡,捏褶收口
15蒸屜上鋪上紗布,蒸鍋里的水燒開,將包子放到蒸屜中,蒸10min
16關(guān)火后悶5min再開鍋
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多,不管怎樣,都不應(yīng)在吃飯上過于隨便,畢竟吃得健康才能擁有好身體,白菜蘿卜豬肉包子餡的做法很容易,所需要的食材不僅很常見,也很健康,自己做還能保證衛(wèi)生,一舉多得。
2、在加了少許鹽的開水中焯兩分鐘
3、撈出控干水分
4、大白菜洗干凈,取上面半段葉
5、切成碎丁
6、蔥也洗干凈
7、切成小蔥花
8、切好后全部放在大點(diǎn)的盆中
9、洗干凈五花肉和姜
10、切成碎丁后放在一起,剁成肉餡。
11、肉餡中加入醬油、料酒、胡椒粉、包子餃子專用餡料、鹽、雞粉、花生油后,·向一個方向上勁,加2-3遍清水,攪的粘稠即可
12、肉餡倒入菜餡中
13、拌勻即可
14、成品圖
在外吃飯可能帶來種種問題,還可能損害健康,白菜蘿卜豬肉包子餡的做法并不復(fù)雜,對健康也是有相當(dāng)大好處的。
經(jīng)常出差沒有時間自己煮飯,只能下館子打發(fā)晚餐,許多生活在都市中的人,都沒有時間做飯,一道簡單易做的菜肴,是工作者的首選,豆角豬肉包子這道菜簡單好做,出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、鍋里燒開了水,把豆角放鍋里煮2分鐘
3、把豆角撈出來,放筐子里空水
4、把豬肉餡放盆里,放上老抽、料酒、鹽、味精、雞精、油十三香 ,然后攪拌肉餡均勻,這個步驟忘了拍圖片了。
5、然后把豆角切碎,不要切大了
6、把豆角切完放在腌好的豬肉餡里,放上一大勺油
7、把餡攪拌均勻
8、把發(fā)好的面放在菜板上,揉成一小塊,一小塊的,用搟面杖,搟成圓的薄皮,就可以包包子了,有的圖片忘了拍了
9、用溫水把酵母粉化開,然后放面粉揉成面團(tuán),發(fā)酵3—4小時就可以了,忘了拍圖片了
制作豆角豬肉包子的過程并不繁瑣,只要短短廣告時間,即可完成,在等待和發(fā)呆的空檔,試試做一道菜肴,注意調(diào)料的使用,可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
包子是很多人最愛,吃包子對身體沒有任何影響,包子的種類較多,選擇的時候可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行,常見就是豬肉包子,這樣包子含有豐富的蛋白質(zhì),不過對這樣包子吃的時候,一定要適量進(jìn)行,吃的太多,對身體也是沒有任何好處的,那豬肉包子的做法如何呢,下面就詳細(xì)介紹下。
豬肉包子的做法:
材料。
A. 一份軟綿包子皮面團(tuán)
B. 咖哩馬鈴薯肉餡材料。
1. 去骨雞全腿2支或五花肉300g, 切成丁后稍微剁一剁。
2. 馬鈴薯1~2顆切丁, 先用油炸至金黃色待用(不炸也無所謂)。
3. 洋蔥1~2顆切丁, 蒜蓉少許, 姜蓉少許,咖哩葉少許切細(xì)絲。
4。 水-2杯。
5. 面粉1湯匙(收汁用)
6. 調(diào)味料(腌肉用): 鹽1茶匙,糖1湯匙匙, 肉類咖哩粉2湯匙,黃姜粉半茶匙,抓勻后腌半小時待用。也可以采用現(xiàn)成的咖哩醬料包,或和風(fēng)的咖哩塊也行, 也方便多了。
做法
A. 包子皮的制作請參考:軟綿包子皮
B. 餡料的做法:
1. 燒熱2湯匙油,先爆香姜蓉,接下來下蒜蓉,最后下洋蔥丁及咖哩葉,炒至洋蔥半熟。
2. 下腌好的雞肉丁, 炒至雞肉稍微有些焦香, 加入2杯水燒開。
3. 倒入炸好的馬鈴薯兜勻, 轉(zhuǎn)中小火,加蓋燜煮6~8分鐘。
4. 試咸淡后再依口味稍微增加調(diào)味料。
5. 一面翻炒,一面撒進(jìn)干面粉收汁, 這樣餡料才會潤滑,不會乾硬。
6. 餡料晾涼待用。
在對豬肉包子的做法認(rèn)識后,在家里制作豬肉包子的時候,要先注意對豬肉購買,一定要選擇新鮮的,而且制作豬肉前,需要清洗干凈,這樣吃的時候,才不會有拉肚子情況,這對有腸炎的人群,都是要進(jìn)行注意的。
韭菜豬肉包子是包子中的一個品種,不同的包子不單單制作不一樣,它們的營養(yǎng)價值都是不同的。因為它們所采用的食材不同就影響著食物的營養(yǎng)價值。一般只要是有營養(yǎng)的食物食用對我們身體都是有益的。韭菜豬肉包子主要采用的就是韭菜還有豬肉,所以成品出來的營養(yǎng)主要也是體現(xiàn)在這兩種食物身上。
不同的做法成就出來不一樣的食物,不過就是因為這樣才能更好地滿足人們的需求。其實(shí)不管是什么做法呈現(xiàn)出來的包子,只要是包子都是屬于面食類的食物,食用都是非常易于消化的。那么韭菜豬肉包子怎么做呢?
主料:韭菜,豬肉,面粉,粉條
輔料:生姜,大蔥,生抽,麻油
韭菜豬肉包子的做法步驟
1.粉條用開水泡軟,撈出控干備用。2.豬肉用開水焯了,涼水沖洗后撈出備用。3.韭菜擇干凈后,淘洗干凈后瀝水,一定要控干水分。4.面粉加適量的酵母和好,然后揉面,三光即盆光,手光,面光后放入冰箱備用,或發(fā)酵一段時間。5.將肉,姜,蔥剁碎后混合在一起。6.將粉條剁碎后混合。7.韭菜剁碎后加入生抽,麻油,花椒粉,鹽,雞精等調(diào)料,攪拌均勻后備用。8.將發(fā)酵好的面揉成長條,剁成劑子后用手輕輕壓扁。9.用搟面杖略微搟一下,中間稍微厚點(diǎn),然后包餡子,擺在蒸屜上。10.包好后上鍋蒸25分鐘左右即可。
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
韭菜豬肉包子主要原料采用的就是韭菜盒和豬肉,它們各自都是擁有著自己獨(dú)有的營養(yǎng)價值,韭菜豬肉包子主要的營養(yǎng)體現(xiàn)在韭菜還有豬肉這兩種食物上面,食用韭菜可以幫助我們起到開胃的作用,食用豬肉可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)還可以增加我們的體力。
吃是人生中非常重要的一件事情,現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了,許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜,希望自己能吃得健康一些,椰菜豬肉包子的做法很簡單,而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、胡蘿卜切絲
3、豬肉剁碎
4、椰菜切丁
5、熱鍋,先煸炒胡蘿卜絲,炒軟。
6、放肉,炒幾下,放鹽,不用炒熟的。
7、然后放椰菜,有點(diǎn)斷生即可,試味。然后放芝麻拌勻即可。
8、面團(tuán)拿出來,揉去空氣,分小份。
9、包上餡料,(面30克,餡30克。)
10、包好的包子要醒一下,即是體積變大一點(diǎn)。
11、上汽后蒸5分鐘即可。(切記關(guān)火后十分鐘才能開蓋)
12、成品
13、咬開
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯,椰菜豬肉包子的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
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