青菜汁饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“青菜汁饅頭的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應(yīng)對(duì)，隨隨便便應(yīng)付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài)，其實(shí)，青菜汁饅頭的做法簡(jiǎn)單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、稍微切碎（用手撕也可以）放進(jìn)料理機(jī)，加半碗水，打一分鐘
3、全部打碎倒進(jìn)盆里
4、用溫水把酵母粉化開倒進(jìn)蔬菜汁里
5、加入50克白糖500克面粉，在一起和面，和好面找東西蓋起來，室溫發(fā)酵兩小時(shí)左右
6、這是發(fā)酵好的面
7、給面團(tuán)整容，喜歡什么樣子就做什么樣子，(我做這種簡(jiǎn)單的)做好放進(jìn)蒸籠里
8、高壓鍋蒸二十五分鐘左右，（我的鍋是自動(dòng)停的）用手按一下饅頭，要是按的時(shí)候起來了就說明饅頭熟了，拿出來擺盤就行了
色香味俱全的食物，相信是每一個(gè)人的最愛。青菜汁饅頭一定會(huì)令你興奮尖叫，相信許多人都吃過，自己去市場(chǎng)購(gòu)買新鮮的食材，學(xué)著做一次，因?yàn)橐稽c(diǎn)兒也不難。
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蔬菜汁的做法非常的簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)功效確實(shí)非常不錯(cuò)，經(jīng)常喝一些蔬菜汁，能夠促進(jìn)身體的毒素和廢物的代謝，有助于一些微量元素和礦物質(zhì)被人體所吸收，有助于人體吸收更好的膳食纖維，在預(yù)防便秘，促進(jìn)消化方面的效果都是很好的，蔬菜汁做法不但簡(jiǎn)單，而且形式也比較多。
青菜汁怎么榨
1、芹菜汁
原料：鮮芹菜、白糖適量。
做法：將芹菜洗凈榨汁，加白糖調(diào)味即成，隨時(shí)飲用。
功能：清熱涼血，止血調(diào)經(jīng)。
2、番茄檸檬汁
夏天最消暑怡人的美白方法，莫過于沖調(diào)一杯美味又有美白肌膚作用的鮮果汁了。檸檬含有豐富的維他命C，有抑制黑色素產(chǎn)生的作用，多飲能幫助皮膚對(duì)抗紫外光。另外，番茄
則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜調(diào)味，便可發(fā)揮排毒美白的效用，對(duì)預(yù)防色斑很有功效。
材料：番茄2個(gè)、檸檬2個(gè)、蜂蜜適量、冷開水50cc。
制法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機(jī)中，再加進(jìn)蜂蜜，與冷水一起攪拌，最后加上
檸檬汁和冰塊即可。
3、胡蘿卜美顏汁
這一款美白冰凍飲品做起來實(shí)在是很簡(jiǎn)單，可是別小看了這么一杯東東，胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液回圈，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到之效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時(shí)喝，因?yàn)?，這更利于胃腸吸收。
材料：胡蘿卜、 橙、 檸檬汁、 蜂蜜、 冰塊
做法：因?yàn)閱为?dú)用胡蘿卜榨汁很難吃，所以可以加橙一起攪拌。之后加入適量的檸檬汁、蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。
4、菠菜汁
1、準(zhǔn)備工作：新鮮的菠菜葉（一定要洗干凈），食物調(diào)理器（組合裝，包括：過濾器、
兒童碗、攪拌器、碾子、勺子，刀子等），紗布，水，鍋等。
2、消毒：先用部分燒開的熱水把食物調(diào)理器喝紗布消毒，當(dāng)然手也要洗的干干凈凈。
3、燒水燙菠菜：用洗干凈的鍋燒一碗水，燒開，然后把切碎的菠菜放到鍋了，用小火熬
上打約5分鐘，在把火關(guān)了悶15分鐘左右。
4、取汁：菠菜汁可以從兩個(gè)地方?。阂粋€(gè)是直接用鍋里的水，不過這些水一定要經(jīng)過過
濾：另一種是把菠菜撈出來放到準(zhǔn)備好的紗布上擠汁用。
5、苦瓜汁
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，維生素C含量豐富，還可以增加血管的通透性，保護(hù)心血管，多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加點(diǎn)蜜糖調(diào)味。但需注意苦瓜性寒，虛寒體弱者，食之要謹(jǐn)慎。
做法：
1、將苦瓜洗凈、去籽、切塊，檸檬去皮；
2、將苦瓜及檸檬放入榨汁機(jī)中榨出汁來，加入蜂蜜即可。
食療效果：
對(duì)消化系統(tǒng)疾病有治療及預(yù)防作用。喝了沒有副作用。
青菜饅頭就是蔬菜饅頭，這是一種利用面粉和蔬菜一起來制作的面食，之所以這樣做，不但會(huì)使饅頭的口感會(huì)更好，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)功效也是非常的不錯(cuò)的，我們知道多數(shù)的蔬菜當(dāng)中都含有膳食纖維，這樣就能夠增加面食的膳食纖維的含量，另外還能夠增加維生素和礦物質(zhì)的含量，我們來了解一下青菜饅頭怎么做。
青菜饅頭怎么做
簡(jiǎn)介 蔬菜饅頭內(nèi)不限用胡蘿卜汁，亦可用菠菜汁、蔬果汁等，將這些蔬果打成汁后須過濾掉菜渣;或者一般市面上賣的也可以直接拿來用。
材料
A.中筋面粉500公克，速溶酵母3.5公克，細(xì)砂糖35公克，泡打粉3公克，沙拉油20公克，B.胡蘿卜汁130公克
做法
1.胡蘿卜汁先過濾后備用;將材料A所有材料倒入攪拌機(jī)內(nèi)用低速攪拌，再加入胡蘿卜汁攪拌成光滑的面糰，取出后在桌面上略揉數(shù)下后靜置松弛15分鐘。
2.取作法1的面糰每個(gè)30公克搓成圓形，再靜置松弛約10～12分鐘。
3.將作法2的蔬菜饅頭面糰放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。
做法二
簡(jiǎn)介 在廚友那里見到過用剩米飯做的面包圖片，一直非常好奇會(huì)是什么口感，今天青青也說她經(jīng)常做，非常的OK，那么我就不能再等拉，我的蔬菜米饅頭一定要成為我們的晚餐。 發(fā)酵的過程非常順利，我是開著暖燈發(fā)面的，可是上蒸鍋之后，我的心還是懸著的，透著玻璃鍋蓋的蒸汽，我看到了那膨脹起來的米饅頭，心里的那塊石頭落地了。 掰開熱氣騰騰的米饅頭，非常松軟，是我們南方人喜歡的那種饅頭，湊近唇，你能聞到卷心菜的味道，他說有酒釀的感覺，雖然不是酒釀的味道，也許是那些剩米飯的效果吧，這樣一來，這個(gè)發(fā)面的方法也成了我們解決剩米飯的一個(gè)好辦法。
材料
卷心菜 小半個(gè)
剩米飯1小碗
高筋低筋各半 2杯子
牛奶少許
酵母粉1小勺
做法
1、卷心菜切絲洗干凈，加少許牛奶，放豆?jié){機(jī)攪成泥漿。
2、將菜泥倒入盆里，加入剩米飯壓散。
3、加入兩杯子面粉和1小勺的酵母粉，面粉可以慢慢加入。
4、揉面，直到面不再粘手，蓋上蓋子，放在暖爐邊上。
5、等到面完全發(fā)起來，加入些干粉繼續(xù)揉，再做成一個(gè)個(gè)饅頭。
6、蒸鍋上抹些油，將生饅頭放上去，每個(gè)饅頭間要有一定的間隔，為了是等待饅頭在蒸過程里長(zhǎng)大。
7、蒸大約15分鐘即可。
都吃過饅頭，平時(shí)吃的比較多的是白面饅頭，另外在北方地區(qū)，現(xiàn)在的面食種類非常豐富，出現(xiàn)了各種五顏六色的饅頭，之所以饅頭顏色出現(xiàn)了變化，主要是在其中加入了蔬菜汁，蔬菜汁首先起到調(diào)節(jié)顏色的作用，另外可以增加饅頭的營(yíng)養(yǎng)，下面就來學(xué)習(xí)做蔬菜汁饅頭的方法和步驟。
蔬菜汁饅頭的做法：
11.西紅柿榨汁過濾，黃瓜榨汁過濾，南瓜切片蒸熟過篩成南瓜泥
22.80克面粉加入1克白糖，適量西紅柿汁揉成粉色面團(tuán)，80克面粉加入1克酵母適量黃瓜汁揉成綠色面團(tuán)，80克面粉加入1克酵母適量南瓜泥揉成黃色面團(tuán)，蓋蓋發(fā)酵。
33.發(fā)酵至兩倍半大，用手指戳不回縮不塌陷完成發(fā)酵。排氣后蓋蓋靜置十分鐘。
44.搟成三個(gè)面片，疊在一起，越上面的越小一點(diǎn)兒
55.卷起來，切去兩頭
66.切成大小一樣的段
77.切下的兩頭切成六個(gè)劑子，搟圓圍起來切開做成兩朵花，蒸鍋放涼水，篦上刷油，放入面卷蓋蓋餳十分鐘。
88.開火十分鐘即可，光火后燜三分鐘即可揭蓋。
蔬菜汁花式饅頭的做法步驟
11用的是自發(fā)粉，事先預(yù)備好蔬菜汁，揉好面團(tuán)松弛一會(huì)兒
22每個(gè)顏色搟一個(gè)圓片，落在一起，中間用刀背壓實(shí)。卷起來。
33從中間切開，整理一下花瓣型，就可以放蒸鍋里。
44擺好后，鍋底水溫40度左右，悶蓋發(fā)半小時(shí)，就可以開始蒸了，中火蒸20分鐘。
55出鍋后的樣子，胖胖的，很可愛吧
66小兔子最簡(jiǎn)單，用剪刀剪出耳朵，點(diǎn)上眼睛就可以。
辣味蔬菜汁
材料
西紅柿汁720毫升，去籽切塊的青甜椒1/4個(gè)，青蔥1根，摘凈，只取蔥白，切成蔥花，切碎的荷蘭芹（洋香菜）1湯匙，辣根（山葵根horseradish）1湯匙，辣醬油（Worcestershiresauce）1茶匙，砂糖1/2茶匙，紅辣椒醬1/2茶匙，按個(gè)人口味增減，用于裝飾的芹菜莖和檸檬片（可選）
做法
1.西紅柿汁、青甜椒、青蔥、荷蘭芹、辣根、辣醬油、糖和紅辣椒醬放入果汁機(jī)，攪拌2至3分鐘，至攪勻?yàn)橹埂?/p>
2.杯中放入冰塊，然后倒入攪打好的蔬菜汁。按需要放入裝飾用的芹菜莖和檸檬片即成。
偶然看到一個(gè)美食教程，卻不知從何下手，其實(shí)只要行動(dòng)起來，學(xué)一些簡(jiǎn)單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，菜汁蛋糕的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)無油無水的容器
3、蛋黃蛋清分開
4、蛋黃加白糖，花生油，青菜汁，泡打粉，分三次篩入面粉攪拌均勻
5、蛋清里加入二分一的白糖
6、低速打發(fā)至下圖狀態(tài)加入另一半的白糖
7、高速打發(fā)至硬性發(fā)泡，提起打蛋器有兩個(gè)尖尖的角
8、把打發(fā)的蛋清分三次加入面糊中攪拌均勻，不要?jiǎng)澣σ焖偾邪?/p>
9、倒入八寸蛋糕模輕輕震幾下把大氣泡震出來，烤箱180度預(yù)熱轉(zhuǎn)160度烤25分鐘
10、蛋糕出模倒扣放涼脫模，美美噠
11、口感細(xì)膩
12、口感細(xì)膩
假期之余也可以研究研究美食，菜汁蛋糕也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
隨著人們生活水平的提高和生活的豐富，各種各樣的疾病也出現(xiàn)的越來越多，其中三高就是大家都十分常見的，三高的出現(xiàn)危害著很多人的身體健康，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該注意飲食，芹菜汁對(duì)于三高有著很好的療效，那么芹菜汁究竟是怎么做的呢，下面我們來了解一下。
三高是現(xiàn)代人們的通病，很多人吃了很多藥都不見療效，因此我們應(yīng)該從飲食上來調(diào)理，這樣才能從根本上瓦解疾病，芹菜汁對(duì)于三高有著很好的療效，下面我們來看看其做法。
鮮芹菜汁
主料：芹菜250克
做法
將芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，切碎絞汁。
小訣竅
健康提示：
1.降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。
2.適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
番茄芹菜汁
材料
番茄1～2個(gè)，芹菜50克，檸檬汁少許。
做法
1、番茄洗凈去皮，切成小丁。芹菜洗凈去葉，切成小段。
2、將原料放入榨汁器中榨汁，倒入杯中，加檸檬汁調(diào)味即可。
功效
含豐富的維生素A及維生素C，具有凈化血液的作用。
胡蘿卜蘋果芹菜汁
材料
胡蘿卜 1個(gè)(最好選大一點(diǎn)的)
蘋果 1個(gè) (也是要大一點(diǎn)的)
芹菜 1根 (其實(shí)就是用幾條莖就好了，一些朋友表示芹菜的味道比較接受)
蜜糖或者砂糖開水
做法
1、分別將胡蘿卜、蘋果、芹菜放進(jìn)攪拌機(jī)攪拌;
2、混合好的果汁加入蜜糖即可。
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于芹菜汁的做法都有了一定的了解，芹菜汁不僅含有豐富的維生素，而且對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖等疾病都有著很好的療效，所以大家不妨在現(xiàn)代生活中多喝一些芹菜汁，是很棒的哦。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下苜蓿菜汁餅的做法。
2.2新鮮苜蓿菜摘去老葉黃葉，洗凈，灑一勺鹽腌制20分鐘后，葉子會(huì)出很多汁，將菜葉擠干，潷出水分。苜蓿菜汁就做成了
3.12將菜汁慢慢倒入面粉中
4.21邊倒邊攪，不要一下子把汁子全倒進(jìn)去
5.1也可以反過來，將面粉過篩后往菜汁里加，不易結(jié)成疙瘩
6.2期間會(huì)有一些小面疙瘩，不要緊，多攪拌一會(huì)兒
7.1繼續(xù)向一個(gè)方向攪拌。（如果還有小疙瘩，可以用勺子順子碗邊碾碎）
8.2磕入一個(gè)雞蛋
9.面糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了說明太稠（加了菜葉可以稍微稠一些），攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型
10.鍋?zhàn)訜裏?，用廚房紙蘸油，薄薄抹一層
11.舀兩勺面糊倒入鍋?zhàn)永?/p>
12.端起鍋?zhàn)?，離開火，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓面糊順著鍋底流?dòng)攤勻
13.最好選用平底鍋，隨著鍋?zhàn)拥霓D(zhuǎn)動(dòng)，面糊容易攤的厚薄均勻
14.當(dāng)面糊全部攤勻后，將鍋?zhàn)又匦路呕氐交鹕?，全程小?/p>
15.慢慢加熱，端起鍋?zhàn)虞p輕晃動(dòng)，煎餅和鍋底如果能很輕松的分離，就說明一面煎熟了。這個(gè)時(shí)候，再用鍋鏟翻面，就不會(huì)翻破了
16.依次攤好所有的煎餅
17.將菜汁餅卷起，呈長(zhǎng)條狀，再改斜刀切成小塊，空口吃也蠻清爽的，蘸調(diào)料汁吃也可以，也可蘸汁吃
也許你以前吃過苜蓿菜汁餅，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
番茄是很常見的蔬菜，這類蔬菜含有的維生素種類比較多，常吃番茄對(duì)身體健康沒有損害，而且吃這類食物，對(duì)提高身體免疫力有很好幫助，不過制作番茄的時(shí)候，需要選擇正確方法，這樣制作后使得能夠保留番茄營(yíng)養(yǎng)成分，那番茄芹菜汁的做法怎么樣呢，下面就詳細(xì)介紹下。
番茄芹菜汁的做法：
主料：番茄200克 芹菜50克
調(diào)料：檸檬汁20克
做法
1.番茄洗凈去皮，切成小丁;芹菜洗凈去葉，切成小段。
2.將番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加檸檬汁調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含豐富的維生素A及維生素C，具有凈化血液的作用。
番茄芹菜汁營(yíng)養(yǎng)分析
番茄：番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使貓血壓下降，平滑肌興奮。
芹菜：平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
在對(duì)番茄芹菜汁做法認(rèn)識(shí)后，制作它的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，常喝這類飲品，對(duì)降血壓、血脂、血糖有很好幫助，而且這樣的飲品是中老年人最佳選擇，喝的時(shí)候利于身體各方面發(fā)展，同時(shí)也不會(huì)損害到自身健康。
眾所周知，菠菜是生活中比較常見的綠色蔬菜，顏色呈現(xiàn)綠色或是深綠色，味道可口，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和眾多的維生素，還具有很多功效作用，如：可以增強(qiáng)體骨骼發(fā)育，提高人體的大腦的記憶力、還具有美容養(yǎng)顏的作用等，食用做法也頗多，本文就簡(jiǎn)單介紹下菠菜汁和面做法。
我們經(jīng)?？梢钥吹骄G色的面條，它就是添加菠菜汁的哦，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，很多人不會(huì)做，下面來一起看看吧！
菠菜汁和面怎樣做更綠 菠菜綠面是屬于主食一類的食物，不同于小吃，它有著更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是在北方，這面食的地位也更顯著，尤以搟面見著。這菠菜綠面也是由搟面制作而成的，其制作過程的難易程度屬于中等。但其實(shí)也不會(huì)有多困難，只要按照下面的步驟一步一步的來做下去，這搟面菠菜綠面的做法也就顯得簡(jiǎn)單了。
制作方法：
第一步：若干鮮綠菠菜，去根洗凈，放入沸水中焯一下，取出稍微控干；
第二步：將菠菜稍微切段（主要為了好粉碎），放入粉碎機(jī)內(nèi)充分的打碎后，倒入紗布過濾?？梢猿浞值臄D壓，讓菠菜汁全部擠出放涼待用； （本人是將剩下的菠菜渣滓丟了，不過也有不使用粉碎機(jī)的，而盡量的用刀切碎，一定要將菠菜的纖維都給切斷，然后再使用這些汁液來進(jìn)行和面，據(jù)說和出來好像更加的綠）；
第三步：取一市斤面粉（最好使用高精面粉），然后不要用水，完全用以上放涼的菠菜汁進(jìn)行和面。切記要慢慢的一點(diǎn)點(diǎn)的往面中倒入菠菜汁（本人直接是一滴一滴的給滴進(jìn)去的），邊滴入菠菜汁，邊快速的朝一個(gè)方向進(jìn)行和面。當(dāng)全部都成型，即形成大量的面疙瘩（也稱為面梭梭）后，就不要再加菠菜汁了。為什么這個(gè)時(shí)候就不加菠菜汁呢？因?yàn)閾{面條需要和面和的干硬一些，這樣搟出來的面條才好吃，否則面會(huì)被和的過軟，就無法搟出來筋道的面條了。
第四步：就是揉面了，不要擔(dān)心，這些面梭梭是否可以揉到漂亮，只要下狠勁，一定可以將其揉好的。當(dāng)揉成一整塊以后，可以放在盆中，蓋上一塊潮的布子，防止面干了。放置在盆中，（提醒一下這是北方的說法，好像就是讓面粉與空氣充分的接觸一下，可以讓面粉的纖維也充分的重組）
菠菜綠面屬于涼性食品，因而適宜人群也是不同的，要根據(jù)個(gè)人情況加以選擇。在吃菠菜綠面的時(shí)候也可根據(jù)個(gè)人喜好加以不同的調(diào)料，以滿足不同人群的需求。不過就算很好吃也要平衡飲食，切忌暴飲暴食。在者，不要嫌棄菠菜綠面的做法復(fù)雜而放棄，看似復(fù)雜實(shí)則簡(jiǎn)單。
要說青菜的做法大全，相信大部分人都是知道的。雖然，在我們的現(xiàn)實(shí)生活里面，平時(shí)常吃到的蔬菜的種類是不少，但是吃得最多的一種蔬菜還要數(shù)青菜了。很多人都喜歡吃青菜，尤其是那些愛美的女人們，更是喜歡吃青菜了，這和青菜的美容功效是分不開的。當(dāng)然青菜除了在美容上面的一些功效之外，還具有很多其他的功效的。
青菜應(yīng)該是最常見的蔬菜之一了，在我們的生活中常見的蔬菜還有菠菜、生菜、花菜、茄子等等，這些蔬菜其實(shí)是我么人體所離不開的食物，當(dāng)然有些人對(duì)這些其實(shí)是不以為意的，照樣不去吃這些蔬菜。那么，下面就來說說青菜的做法大全具體有哪些?
青菜的做法大全
清炒青菜
材料
青菜，鹽，雞精
做法
1.青菜焯水。
2.放油，燒熱后，放入青菜大火快炒后，加鹽，雞精即可出鍋。
雞肉青菜粥
材料
雞腿，木耳，青菜，大米，輔料：鹽，料酒，胡椒粉，油
做法
1. 雞腿洗凈， 去骨， 切成小丁.
2. 鍋中燒開水， 下雞腿肉丁焯出血沫， 倒掉臟水， 將雞腿肉丁清洗干凈.
3. 木耳泡發(fā)洗凈后， 切碎; 青菜葉用手撕碎; 大米淘洗干凈.
4. 將雞腿肉丁， 木耳和大米一起放入高壓鍋中， 倒入適量水， 加入兩滴炒菜油， 調(diào)入鹽， 少許料酒， 蓋上鍋蓋， 大火燒至高壓上汽后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘.
5. 關(guān)火等高壓鍋排氣后， 打開鍋蓋， 開火， 放入青菜葉， 胡椒粉， 攪拌均勻， 加熱30秒鐘即可， 出鍋可點(diǎn)少許香油.
青菜蛋餅
材料
青菜，面粉，雞蛋，蔥，鹽，糖
做法
1、蔥切碎備用。
2、青菜加點(diǎn)水放在料理機(jī)里打成泥，和面粉、雞蛋、糖、鹽、蔥拌在一起，攪拌成面糊。
3、用煎蛋皮的長(zhǎng)方形不粘鍋開中小火，舀三大勺放進(jìn)鍋里左右晃動(dòng)，使面糊均勻分布在鍋底。
4、等到基本凝固可以鏟動(dòng)的時(shí)候就翻面繼續(xù)烤。
5、直到兩面微黃就好了。不過加入青菜的蛋餅韌度不夠，翻面很容易斷，所以有一定技巧的話最好翻面的時(shí)候連著鍋一起翻。
上面介紹的清炒青菜、雞肉青菜粥以及青菜蛋餅應(yīng)該說是比較常見的三種關(guān)于青菜的做法了，這三種關(guān)于青菜的不同食品在我們的現(xiàn)實(shí)生活中是經(jīng)常可以吃到的，而且很多人都是喜歡吃的。知道了青菜的做法大全，對(duì)于大家來說是有好處的，以后我們就不會(huì)再為吃的青菜單調(diào)而苦惱了。
香菇青菜是我們家常菜譜里面的一員，所以對(duì)于大家來說，是非常熟悉的，在我們的平時(shí)生活中，能夠吃到香菇青菜的機(jī)會(huì)是很多的。香菇青菜的做法很多人都會(huì)，一般做過菜的人也都會(huì)做香菇青菜，可見香菇青菜的做法是比較簡(jiǎn)單的。香菇青菜的口味和一般的青菜比起來也要好很多，關(guān)鍵就是香菇的原因。
香菇是我們常見的一種菌菇食品，一般有新鮮的香菇和干貨香菇之分。但是通常喜歡吃干香菇的人要比喜歡吃新鮮的香菇的人要多好多，這主要是一味干香菇的味道比較鮮香的原因。而且，香菇青菜這么受歡迎，也有這方面的原因的。那么，下面就來說說香菇青菜的做法。
原料：青菜、干香菇
調(diào)料：油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯(由于沒有上湯，俺是用類雞精水)
做法：
鍋內(nèi)放油，油熱時(shí)放青菜炒制，快熟時(shí)加入少許雞精和鹽。加入蒜末翻炒后盛出(有時(shí)間的話放盤中擺一下好看)。鍋內(nèi)放油，將香菇整個(gè)放在鍋里略炒后加蓋用小火燜五分鐘;開蓋，這會(huì)你會(huì)發(fā)現(xiàn)香菇比入鍋前要略微變小了，這時(shí)加入生抽與鹽、雞精調(diào)味，將調(diào)料調(diào)勻后再加入適量的上湯調(diào)勻。香菇盛出，用筷子整齊地?cái)[放在青菜上，最后將鍋內(nèi)的汁淋在菜上即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營(yíng)養(yǎng)成分一覽。
香菇含：能量19千卡、蛋白質(zhì)2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、葉酸41.3微克、膳食纖維3.3克，核黃素0.08毫克、煙酸2毫克、維生素C1、毫克鈣2毫克、磷53毫克、鉀20毫克，鈉1.4毫克、鎂11毫克、鐵0.3毫克。
由上面的介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)香菇青菜的做法還真是挺簡(jiǎn)單的，但是我們?cè)谧鱿愎角嗖说臅r(shí)候有一點(diǎn)需要注意的就是，很多人做香菇青菜都是用干香菇做的，這樣做出來的香菇青菜的味道是非常香的，但是在做之前，我們一定不要忘了把干香菇給泡發(fā)一下才行。
周末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？波菜汁蛋糕卷這道菜的做法，是極為容易的，所需時(shí)間極短，對(duì)于新手來說，是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、把波菜汁、油、細(xì)糖用手動(dòng)打蛋器打均勻，篩入低筋蛋糕粉繼續(xù)攪拌均勻，不能太大力，過度攪拌會(huì)容易起泡。
3、蛋清里加幾滴檸檬汁用電動(dòng)打蛋器打起粗泡時(shí)分3次加入細(xì)砂糖打發(fā)，打發(fā)至濕性發(fā)泡，提起打蛋器蛋白帶彎釣狀。
4、取3分之1的蛋白放入拌勻的蛋黃糊里翻拌均勻后把剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊里快速翻拌均勻。
5、烤箱180度預(yù)熱5分鐘，烤盤里鋪好油紙，把拌勻的蛋糕糊倒入烤盤里抹平表面，提起震動(dòng)幾下消大泡，放入烤箱中層烤20分鐘拿出來倒放過來拿開烤盤，再放張油紙翻過來放涼。
6、放細(xì)糖到淡奶油里用電動(dòng)打蛋器打發(fā)好了抹在蛋糕表面，再撤入香香的肉松。
7、用搟面杖把油紙包著慢慢往里推帶動(dòng)油紙把蛋糕卷起來放冰箱里冷藏定型。
8、定型好的蛋糕卷把油紙拿開。
9、美美的波菜汁蛋糕卷切好擺盤了。
10、每一塊都好看，味道很不錯(cuò)。
沒有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單料理，可以解決這個(gè)難題，波菜汁蛋糕卷這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
面條不僅僅是制作起來比較簡(jiǎn)單快速，而且面條的味道也是比較好調(diào)配的。在我國(guó)，始終有北方面條南方米飯的說法，所以面條是北方的主食，而且每個(gè)地方的面條都有地方的特色所在，目前最受市場(chǎng)人們歡迎的一種面叫做蔬菜汁面，顏色各異的蔬菜面看起來就比較有食欲，那么蔬菜汁面條的做法是什么呢，看下面的講述。
準(zhǔn)備好所用的菜，洗干凈。分別把這些菜加少量水用榨汁機(jī)或料理機(jī)榨汁。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟1：把800克面粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟2：以菠菜為例吧，用筷子攪拌成絮狀。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟3：再用手團(tuán)成硬的面團(tuán)，面團(tuán)比較硬，可以用點(diǎn)力，勉強(qiáng)捏到一起即可。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟4：以胡蘿卜面為例吧，切成比較厚的面塊。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟5：安裝好廚師機(jī)的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始?jí)阂欢ㄒ_到一檔壓，面出來比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次后面片光滑了許多，開到8檔壓出來是最下面那個(gè)，面片也薄了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟6：最后打開九檔壓，面片已很薄了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟7：換成切面的刀，開始切面了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟8：依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍(lán)的面條。
蔬菜汁面的做法也平時(shí)做面條的做法沒有太大的差異，只是把蔬菜榨成汁摻和進(jìn)和面的水里，僅僅是這樣一道小程序，不僅改變了面條的味道，而且看起來也比較養(yǎng)眼，而且是飯館的一大賣點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)在于這樣的面自己在家制作也沒有什么難度的。
減肥已成為當(dāng)今社會(huì)普遍關(guān)注的話題。所以許多有關(guān)減肥的產(chǎn)品頻頻出現(xiàn)在我們的視野里。你也許會(huì)困惑怎樣才能找到合理有效而且又不傷害身體的減肥方法。那么今天我就給大家?guī)б粋€(gè)好消息，一個(gè)健康，穩(wěn)定，又沒有副作用的減肥妙招――減肥蔬菜汁。下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下減肥蔬菜汁的做法。
做法：
番茄蘋果汁(番茄，蘋果，檸檬汁，乳酸飲料)
原料：番茄250克，蘋果150克，檸檬汁、乳酸飲料
制法：
1、蘋果去皮核切塊，番茄切塊，一起放人榨汁機(jī)中榨成汁，倒入杯中。
2、杯中加入檸檬汁、乳酸飲料，攪勻，加以裝飾即可。
蘆薈蜂蜜汁(蘆薈，蜂蜜，檸檬汁，水)
原料：蘆薈250克，蜂蜜30克、檸檬汁
制法：將蘆薈洗凈去皮，切成段。蘆薈放入榨汁機(jī)中，榨成鮮汁，再加入積安堂洋槐花蜂蜜和檸檬汁，攪勻即可。
綜合蔬菜汁
配料：芹菜25克，小青菜25克，卷心菜30克，香菜20克，檸檬70克，蘋果60克，黃豆粉15
克，脫脂奶粉5克，蜂蜜15毫克，涼開水30毫升。
制作方法：將蘋果去皮、核，然后切成小塊。檸檬切塊后去皮及核。將芹菜、小青菜、香菜和卷心菜洗凈，切碎。將上述原料依次放進(jìn)搗碎機(jī)，注入涼開水，攪打關(guān)分鈍。然后加入黃豆粉。然后加入黃豆粉、脫脂奶粉、積安堂蜂蜜繼續(xù)攪打均勻，取其汁備用。
? 以上介紹的就是減肥蔬菜汁的做法，一種營(yíng)養(yǎng)均衡，又健康安全的減肥飲品。還在被肥胖問題所困擾的人們，你們還在猶豫嗎？趕快行動(dòng)吧，別錯(cuò)過了讓自己變美的機(jī)會(huì)。通過以前介紹的操作方法，一杯新鮮可口又富含營(yíng)養(yǎng)的果蔬汁邊被你所享受。以上就是減肥果蔬汁的方法。
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