蔬菜蛋白餅的做法
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過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學會做蔬菜蛋白餅的話，在每一個節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、蛋白打至有泡沫狀，不要打發(fā)，加適量鹽
3、準備蔬菜
4、胡蘿卜切小丁
5、放入開水中煮
6、再放入莧菜，煮熟
7、把蔬菜撈起來涼一會，莧菜葉鋪平，晾干，胡蘿卜撈出瀝干備用
8、鍋中倒入油，倒入蛋白，蛋白的泡沫還是很漂亮的
9、加入蔬菜，莧菜葉要平鋪
10、等到邊緣煎至泛黃，出鍋，撒上黑芝麻，孜然粉
11、效果圖
當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，蔬菜蛋白餅的做法雖然并不復雜，但卻很好吃。
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蔬菜餅大家都是比較熟悉的，這對我們很多人來說都是比較熟悉的一種食物，因為蔬菜餅的味道非常不錯，而且其中的原料大多數(shù)實際上都是蔬菜，所以說我們吃蔬菜餅對健康是有好處的，那么具體蔬菜餅是怎么樣的一種食物，一起跟著來看看吧。
蔬菜餅的營養(yǎng)價值
吃蔬菜餅對我們健康有好處，首先在蔬菜餅中的纖維質是很豐富的，雖然說這種物質是不能被我們人體腸胃所吸收的，但是對于纖維素本身來說，實際上這本身是會在我們體內吸收掉大量的水分的，這樣對我們健康是有好處的，特別是可以通過吃蔬菜餅的方法來增加糞便形成的軟度，這樣是有助于排便的。同時我們通過多吃蔬菜餅的方法還可以有效的促進身體代謝功能，這樣就可以起到控制體重的效果了。
對蔬菜餅來說，實際上在蔬菜餅中是含有豐富維生素存在的，特別是其中的維生素C和維生素A可以說是最重要的營養(yǎng)物質了，不過對于維生素C來說，我們在烹飪蔬菜餅的時候，這時候是會產生大量流失的情況，而且對于蔬菜來說，實際上顏色是變得深綠或深黃的，在其中含有的維生素A和維生素C就也比較多，所以在烹飪蔬菜餅的時候可以試試用這些蔬菜。
在蔬菜餅中的維生素也是很豐富的，實際上吃蔬菜餅是可以幫助人體提供大量的維生素C和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)物質都是我們人體所需要的，而且也是屬于維生素B2非常重要的一個來源，在蔬菜餅中含鈣量也是比較多的，再加上蔬菜餅的吸收效果也比較好，所以吃蔬菜餅很養(yǎng)生。
在蔬菜餅中實際上是含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等物質存在的，同時在其中的堿性礦物質也是非常豐富的，這樣是能平穩(wěn)血液中的酸堿值的，而且對于我們促進生長發(fā)育也有意義。
對于蔬菜餅來說，其中大量存在纖維質是能有效的促進腸胃蠕動的，這樣就能起到降低食物在我們腸道中停留時間了，這樣還可以很好的減少營養(yǎng)素被我們人體吸收，同時還可以幫助我們及早的排出對人中的廢物。同時大家吃蔬菜餅收到貨后可以發(fā)現(xiàn)，實際上除了可以延緩食物在消化吸收的速率，這時候還能幫助我們健胃整腸，是調整血液的好選擇。
蔬菜餅的做法
想要制作出美味的蔬菜餅，首先我們需要準備好面粉、食用油、大頭菜、胡蘿卜、雞蛋、食鹽，
需要用冷水進行和面，而且要把雞蛋打入到面中，于此同時我們是應該在其中加入一點食鹽，這樣可以讓蔬菜餅更有嚼勁。然后我們要把大頭菜和胡蘿卜完全的切碎，否則在放入到面中之后，這時候蔬菜餅是會產生顆粒感的，是會影響蔬菜餅口感的。然后我們就可以把切好的蔬菜和面混合在一塊，而且我們在和面的時候一定要和得稀一些才行，而且蔬菜和面在混合的時候應該盡量均勻一些才行。
等到稀面成型了之后，我們要等到蔬菜餅燒成焦黃色的時候，然后把蔬菜餅翻面，等到兩面的蔬菜餅燒到相同顏色的時候就可以取出了，這時候需要我們注意，餐盤中是不要有水存在的。而且對蔬菜餅來說，我們是不能做過多的，一定要盡快的食用比較好，這時候口感特別好。
吃蔬菜餅上火嗎
吃蔬菜餅的時候是不會產生上火問題的，因為蔬菜餅是非常有營養(yǎng)的，而且我們吃蔬菜本身就不會導致上火，所以說大家可以放心吃。
懷孕可以吃蔬菜餅嗎
對于孕婦來說蔬菜餅是可以吃的，實際上蔬菜本身就是孕婦很適合吃的，每天都要攝入足夠的蔬菜才行，而且在懷孕的時候孕婦對營養(yǎng)的需求比較高，在這段時期中，營養(yǎng)的需要量是會大大增加的，而且是要比孕早期和孕前期的營養(yǎng)都有所增加的。所以說吃蔬菜餅是不錯的選擇，可以幫助孕婦促進健康，對胎兒健康也有好處。
蔬菜餅都放什么菜
吃蔬菜餅的時候，實際上是可以放各色蔬菜的，只要我們可以根據(jù)自己的口味來選擇就可以了，而且放些野菜也是不錯的選擇，最好是可以根據(jù)時令來選擇吃，這樣是比較好的選擇，可以幫助我們把蔬菜餅烹飪的美味可口，營養(yǎng)也可以更豐富。
吃蔬菜餅會胖嗎
吃蔬菜餅的時候也會產生發(fā)胖的情況，這是我們要小心的，很多人都認為吃蔬菜餅是不會產生發(fā)胖情況的，所以可以隨意的去吃，但是實際上并不能這樣吃，因為蔬菜餅中是有大量的碳水化合物存在，這種物質在被我們機體吸收之后，是沒有辦法讓機體正常進行消耗的，堆積在我們體內之后就會轉化為脂肪，導致發(fā)胖的情況。同時在蔬菜餅中也有面粉的存在，這也是導致我們發(fā)胖的一個原因，所以說吃蔬菜餅要適量。
蔬菜餅是我們熟悉的一種食物，在平時很多人對蔬菜餅這種食物都是愛吃的，我們可以通過吃蔬菜餅的方法來幫助人體補充所需要的營養(yǎng)物質，這樣對我們促進健康是有好處的，不過吃蔬菜餅的時候也要適量，不能因為蔬菜餅味道好營養(yǎng)豐富就隨意的去吃。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下香脆蛋白餅的做法。
2.1將低筋面粉過篩，倒入前一步驟的蛋白糊中，用打蛋器攪拌均勻無結塊。
3.2將糖與軟化的黃油一起隔熱水混合，用打蛋器攪拌均勻（黃油無需打發(fā)）。分兩到三次加入蛋白，用打蛋器攪拌均勻至具有流動性的糊狀。
4.將拌好的面糊倒入裱花帶或剪角的食品袋中，在鋪了油紙的烤盤上擠出條狀、點狀，注意相互間空出一定距離。
5.將烤盤放入預熱好的烤箱，180度烘烤約15分鐘，表面上色即時取出，晾涼即可食用。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的香脆蛋白餅扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
餅是很常見的，它是主食的一種，這類食物在吃的時候，也是比較簡單，它制作完后，都是可以制作使用的，但是要注意的是，這樣的餅在制作上，也是需要很好的方法，很多人對它的制作，都不知道該選擇什么樣的方式，這就需要對它的制作方法，進行多方面了解，那蛋白杏仁餅也是不錯之選。
很多人對蛋白杏仁餅并不是很了解，這樣的餅在吃的時候，都是可以放心選擇，它對人體健康都是沒有任何的損害，而且吃這樣餅的時候，在果腹上效果很不錯的。
蛋白杏仁餅：
蛋白杏仁餅(英文Macaroon，請勿使之與杏仁小圓餅Macarons混為一談)，是一種無酵餅，由花生、杏仁、椰子和蛋白制成。
蛋白杏仁餅與逾越節(jié)聯(lián)系在一起，因為猶太人在節(jié)日期間不吃任何由面粉制成的食物(除無酵膳食之外)。間中，蛋白杏仁餅會加入薯蓉增加營養(yǎng)。
蛋白杏仁餅于1792年在意大利中的修道院發(fā)明。英文名字從意大利詞Maccarone獲得(意為杏仁醬)。在法國大革命期間，二位加爾默羅修會的修女掩藏南希鎮(zhèn)中，烘烤和售賣蛋白杏仁餅來賺生活費用。因而出名，人稱“蛋白杏仁餅姐妹”。蛋白杏仁餅食譜傳到歐洲的阿肯納西猶太人，成為逾越節(jié)膳食。
杏仁奶油餅是由擊碎的蛋白杏仁餅制成。
在蘇格蘭，蛋白杏仁餅是一種甜食類型.
以上就是對蛋白杏仁餅詳細介紹，對這樣的餅也是有著很好的了解，因此在對這樣餅選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，而且吃的時候，也是要適量，這樣對自身健康才會有很好的保護，同時制作它的時候，方法也是要先掌握。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去準備晚餐是很麻煩的，不過，彩色蔬菜餅的做法并不難，只要簡單的幾個步驟，就可以做出營養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
2、西蘭花和胡蘿卜切小丁
3、把切好的西蘭花和胡蘿卜放入鍋中煮，煮至9分熟，再撒上一點鹽
4、取少許蛋清
5、蛋清加少許鹽，打發(fā)至奶油狀
6、高湯內篩入面粉，并攪拌均勻，隨后加入小部分打發(fā)好的蛋清，再攪拌均勻，最后把攪拌均勻的面粉全倒入剩下的蛋清中，再次攪拌均勻。
7、鍋中刷一層油，餅的磨具也刷一層油，小火加熱
8、在磨具內倒入面粉，繼續(xù)小火
9、在餅半熟的情況下，倒入雞蛋黃，一般餅半熟的時候會冒小泡，然后開文火，溫度不能太高，不然餅會焦（加入蛋黃時可以再加入留著的沒打發(fā)的蛋清）
10、在雞蛋旁加入煮熟的蔬菜和肉末，然后繼續(xù)文火
11、終于過了好久，蛋黃已經熟了，旁邊的蛋白也熟了，就ok了，去掉磨具放入盤子，再為自己準備一盤水果，快來犒勞下自己吧。（我給大家面粉和高湯的比例可以做6，7個餅，我就只上傳做的最完美的一個）
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，彩色蔬菜餅做法簡單容易學會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，蔬菜卷餅這道菜簡單易學，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。
2、白菜切長條，土豆切絲，洋蔥切小塊；
3、雞蛋打入面粉中攪拌均勻，加入適量鹽；
4、豬肉末中加入：大蔥切末、豆瓣醬、料酒、鹽、草果粉。
5、燒開水煮白菜及土豆絲。煮熟備用。（也可以把白菜、土豆絲用炒的方法，吃起來會比較香）
6、鍋里熱油，加入腌好的肉末和洋蔥。炒好備用。
7、平底鍋刷油
8、倒入調好的雞蛋面粉湯。
9、煎至兩面金黃。裝盤備用。
10、準備卷餅。
11、餅上涂黃豆醬及油辣椒，依據(jù)個人口味放。
12、鋪上炒好的豬肉及洋蔥。
13、再鋪上白菜及土豆絲
14、卷好裝盤，我煎了兩個，黃一點的是厚的，白一點的是薄的。
15、接下來就可以享用了～
貪方便去外面吃飯其實并不是長久之策，自己學些簡單的食譜還是有必要的，蔬菜卷餅的做法簡單，值得一試。
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道燕麥蔬菜餅的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.熟胡蘿卜切成碎末待用。
3.黃油切成小粒，室溫下軟化。
4.分次加入砂糖用電動打蛋器打至發(fā)白、體積變大。
5.將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻.
6.低筋面粉過篩，篩入面盆中切拌均勻。
7.加入燕麥片、胡蘿卜碎、白芝麻、香蔥末。
8.調入牛奶拌至均勻。
9.將面團分成小塊搓成球，放入鋪了油紙的烤盤中。
10.用叉子在面團上交叉按兩下，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤制20-25分鐘，取出待涼后，以密封方式保存。
燕麥蔬菜餅這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
現(xiàn)在的孩子對于飲食方面是格外的挑剔，有一些食物他們都是不喜歡去吃的，其實對于蔬菜類的，這樣的話家長們就會害怕他們營養(yǎng)吸收的時候不太均衡，所以的話就可以給他們做蝦仁蔬菜餅的，因為這樣他們更加的容易去接受一些，所以下面我們就一起來了解一下蝦仁蔬菜餅的做法。
做法一：
制作材料:
主料:
韭菜20克 雞蛋1個,蝦米40克 中筋面粉100克(半飯勺左右),蔥蒜苗各半根
調料:
精鹽2克 雞粉2克。
制作過程:
1、將韭菜切成3公分左右的段，蔥和蒜苗切碎，蝦米剁成末兒。
2、將雞蛋打勻后稍加水，緩緩倒入面粉中，攪拌均勻后加入所有原料攪勻。
3、煎鍋內倒入少許花生油，八成熱后，將攪好的雞蛋面糊倒入鍋中，兩面煎至金黃，即可分成若干份盛盤。
做法二：
1、土豆、西葫蘆、胡蘿卜去皮。擦成絲備用。（西葫蘆的籽我每次都是去除的。也可以不去，看個人喜好）
2、大蝦剝皮，去蝦線。放在案板用刀將蝦拍松，然后剁碎。大蔥直接剁碎備用。
3、在擦好的蔬菜絲里放入大蝦、蔥、3個雞蛋，適量面粉，適量鹽。攪拌均勻。面粉放過以后如果有點稠現(xiàn)不要動，攪拌均勻放至二十分鐘左右、會比之前多些水分。如果還稠，適量放些涼水。
4、攪拌好了以后。大概這個樣子，覺得稀也可以在放面粉，覺得合適了就好。
5、平底鍋或餅鐺都可以，鍋熱放油，大概油七八成熱的時候將面糊放入鍋內、像攤煎餅一樣涂抹均勻后，改中小火，煎至兩面焦黃的時候就可以出鍋了。這個也憑個人喜好，愛吃焦一點的時間長點，愛吃嫩點的可以稍短些！
文章我們已經了解到蝦仁蔬菜餅的做法有哪些，一般來說都是要在蝦仁蔬菜餅里面放上一點韭菜的，因為很多的兒童都是比較喜歡吃韭菜，多呈現(xiàn)以后就會非常的好吃，再加上蝦仁的鮮味，就會更加地提升這道菜的味道。
對于每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做意大利蔬菜餅。
2.2西蘭花掰成小朵洗凈后，放入開水中焯燙2分鐘至熟，撈出后過冷水，瀝干水分后切碎。洋蔥切碎，香菜切碎備用
3.雞蛋打散后，放入鹽，干羅勒，黑胡椒粉后攪勻
4.將西蘭花，西紅柿，洋蔥，熟玉米粒，香菜和雞蛋液混合在一起攪勻
5.盛入能夠耐高溫的焗碗中(或8寸不沾烤盤中)，盛3/4滿，然后撒上厚厚一層擦成絲的大孔奶酪
6.烤箱提前預熱，把焗碗放在烤箱中層，用250度的溫度烤12—15分鐘左右。如果時間到了，但是奶酪表面還沒有變得金黃，就繼續(xù)再加熱一會兒，但不要遠離烤箱，隨時觀察奶酪的顏色，千萬別離開太久，否則烤糊了就不好啦?？竞煤?，趁熱吃即可
看了今天為您介紹的意大利蔬菜餅，我想大家可能已經學會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的蛋白小西餅，趕快來學一下吧！
2.軟化的黃油和糖粉倒入大碗
3.用刮刀拌勻
4.再用打蛋器攪打松發(fā)
5.加入蛋白和香草粉
6.攪打均勻
7.面粉和杏仁粉混合，篩入黃油中
8.拌成均勻的面糊
9.裝入裱花袋
10.在烤盤中擠成彎月形
11.放入烤箱，170度，中層，上下火，烤約25分鐘，
12.出爐晾涼
13.沾裹上糖粉
蛋白小西餅理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
蔬菜餅的做法大全有很多，但是在現(xiàn)實生活中的一般家庭，一般只是會做關于蔬菜餅的一兩種而已。所謂蔬菜餅，其實就是指，以蔬菜為原材料來制成的一個餅。蔬菜的種類有很多，這也就決定了蔬菜餅的種類也是有很多的。蔬菜餅的做法大全其實指的就是關于不同蔬菜餅的做法而已，所以了解到的人還是很多的。
蔬菜餅是我們日常飲食中經?？梢猿缘降囊环N食品而已，而且由于不同蔬菜的原因，所以蔬菜餅的口味也是不同的。蔬菜餅其實除了光吃之外，當然也是可以用來做菜的，這就間接證明了蔬菜餅的做法有很多。那么，下面就來說說蔬菜餅的做法大全。
蔬菜餅
材料:油3大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿卜切絲(任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少)、鹽少許。
做法：
1.面粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。2.將面糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。3.放油熱鍋，用湯杓將面糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。
料理秘訣：煎餅翻面時，可用鍋鏟將餅壓平，煎餅會較結實好吃。
營養(yǎng)分析：
熱量249.9卡、蛋白質6.6克、脂肪13.0克、醣類26.0克、纖維1.0克、膽固醇54.1毫克、維生素C 3.9毫克、鈣30.4毫克、鐵1.0毫克。
雞蛋牛奶蔬菜餅
材料:面粉1小碗(約200克，香姑2朵，洋蔥圈6個，胡蘿卜1根，青椒1個，雞蛋2個，純牛奶1袋
做法
1、將香姑﹑胡蘿卜﹑青椒洗凈，切丁備用;留一小段胡蘿卜做裝飾。 2、將留的胡蘿卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，這一步也可以省略的哦。
3、面粉放入小盆中，把2個雞蛋打進去。
4、再把牛奶倒進去，邊倒邊攪拌。一定要把里面的面疙瘩攪拌開，面糊能掛住筷子即可。
5、把切碎的原料都倒進去攪拌均勻，放入適量鹽進行調味。
6、電餅鐺接通電源，上面抹上一層油，把洋蔥圈放上面(用洋蔥圈可以使烙出的雞蛋餅更圓更香)。
7、用勺子把面糊放到洋蔥圈內，放滿。
8、把切成一個個“心”形胡蘿卜放到面糊上，稍微壓一下就融合到面糊里面了。
9、把電餅鐺蓋上蓋子，加熱2分鐘。用鏟子翻面，煎至兩面金黃就可以了。
這里介紹的關于兩種不同蔬菜餅做法的詳細介紹，大家就可以在自己以后的生活中，來自己按照上面的詳細做法，來制作蔬菜餅來吃了。蔬菜餅的做法很簡單，而且與此同時，我們還了解到，蔬菜餅是種面粉做的食物，所以很多時候大家是可以經常來食用蔬菜餅的。
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