蛋炒紫薯米的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蛋炒紫薯米的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
做蛋炒紫薯米的時候，相信很多人都無從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準(zhǔn)備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養(yǎng)生的菜譜，可以經(jīng)常做給家中長輩食用。
2、油燒至七成熱放入雞蛋炒熟備用。（雞蛋加鹽打散）
3、菠菜開水燙一下，撈出瀝干水分切碎備用。
4、紫薯、雞蛋、火腿、蒜苔切成小丁備用。
5、紫薯放入已洗好的大米中，電飯鍋煮熟，煮熟后拿筷子劃散備用。
6、油燒至七成熱放入切好的蒜苔和火腿，加鹽和十三香翻炒出香味。
7、關(guān)小火加入雞蛋碎攪拌均勻。
8、放入蒸熟的紫薯米攪拌均勻關(guān)火。（成品圖）
9、造型圖
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，蛋炒紫薯米的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
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想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做紫薯蛋撻
2.12將除瑪琪淋以外的材料倒入一個大容器，一點點加入水。
3.21和成柔軟的光滑面團(tuán)，然后包上保鮮膜松弛30分鐘。
4.12黃油放入保鮮袋中，敲打搟壓成薄片。
5.21將松弛好的面團(tuán)用壓面棍搟成長方形，大概是馬琪琳3倍的大小。
6.1用搟面杖輕輕敲打面片表面，再次搟薄至0、5CM厚。
7.2將搟薄的馬淇林放在中間，像疊被子那樣用面餅把馬琪琳包起來捏緊邊緣。
8.開始第一次疊被子，即上下的邊往中間對折，然后兩頭向中間對折。
9.疊成被子后用保鮮膜包起來放入冰箱松弛20分鐘。
10.取出面團(tuán)后再將其壓扁搟成一個四方形面皮。
11.開始第二次疊被子，然后再包上保鮮膜進(jìn)冰箱松弛20分鐘。
12.12取出后將被子壓扁，搟成一個四方形面皮。
13.21將面片從較長的這一邊開始卷起來，卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鐘，進(jìn)行松弛。
14.蛋撻皮松弛的時候，準(zhǔn)備蛋撻水。
15.將低粉、白糖、牛奶、煉乳全部倒入一個小鍋內(nèi)調(diào)勻成奶漿。
16.小火加熱至白糖等完全溶化，稍微放涼。
17.蛋黃打散待用。
18.將奶漿倒入打散的蛋黃中，調(diào)勻即為撻水。
19.模具內(nèi)撒入面粉抹勻后倒出多余的面粉。
20.將松弛好的面卷用刀切成片，搟成面皮放入模具內(nèi)輕壓，使之貼邊。
21.捏好的塔皮里裝上蛋塔水（裝七八分滿即可）。
22.放入切成粒的紫薯。
23.烤箱220度預(yù)熱10分鐘，中層烤約十五分鐘，時間到開烤箱，繼續(xù)上層烤5分鐘左右即可。
不知道小編今天分享的紫薯蛋撻的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
飲食不當(dāng)是許多疾病的罪魁禍?zhǔn)?，尤其是胃病，現(xiàn)在有很多人發(fā)生胃病就是應(yīng)該平時不注意飲食造成的，自己學(xué)會一些簡單的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，西米紫薯粽子做法很簡單，有心的人不妨可以學(xué)習(xí)一下。
2、蒸熟的紫薯用叉壓成紫薯蓉
3、00克白西米加入一匙水和一匙食油拌勻成鬆散，150克西米加入80克紫薯蓉、一匙水和一匙食油拌勻，拌勻後是鬆散的
4、粽葉對折成一個角形，角底部不能有漏洞
5、再勺入西米覆蓋著紫薯
6、放上一勺綠西米，10克紫薯蓉搓成長形放在西米上
7、兩邊的葉子對折
8、再將另一邊的粽葉向著粽子方向?qū)φ圻^來成四角形
9、用棉線包裹嚴(yán)實，白西米和紫薯西米也是用同樣的方法完成
10、完成後每款粽子約包六個，（為了辨別每款粽子可以自行加上標(biāo)記），粽子下蒸鍋，水沸後蒸約一小時
11、出鍋後除去棉線和粽葉，裝碟上桌，美美的開吃吧~
西米紫薯粽子是不是簡單易學(xué)呢？在進(jìn)行菜肴制作的時候，要注意把握好調(diào)味，注意適量加入醬油，避免味道過于濃烈。
飲食健康是我們每個人都應(yīng)注意的一個問題，要是因為不當(dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學(xué)會一些家常菜的做法，紫薯西米卷的做法很容易，值得嘗試。
2、紫薯蒸熟厚去皮，搗碎加進(jìn)冰糖粉
3、西米粉一點點加入溫水，和成比餃子面稍微硬一點的面團(tuán)
4、蓋上保鮮膜醒面20分鐘
5、醒完后用搟面棍搟成大塊
6、帶上一次性手套，把紫薯搓成條放西米皮上面
7、用刀一段段切開，切成喜歡的長度
8、大火上鍋蒸15分鐘，西米皮變透明即可，這個忘記拍圖片了
9、成品出貨啦
這道紫薯西米卷的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
紫薯西米球是備受女性喜愛的一道甜品，它的做法與其他甜品相比就較為的簡單，并不需要特殊的甜品烘烤工具，可以借助蒸籠甚至是電飯煲都可以做成。紫薯和西米當(dāng)中都含有很多適合人體服用的營養(yǎng)物質(zhì)，更加難得的是由于紫薯的存在，使其非常適宜被人體消化吸收，不會造成腹內(nèi)食物堆積，還具有抗癌的功效。
烹飪步驟
1、紫薯上鍋蒸熟去皮，取500克加糖壓成泥。
2、包餡之前提把西米浸泡10分鐘，撈出備用。
3、紫薯泥加入糯米粉和牛奶，混合揉成團(tuán)。
4、取30克一個劑子，揉成紫薯球，也可以包入餡料。
5、粘上西米，用手心粘實。
6、蒸屜上墊油紙，開水上鍋蒸15分鐘左右，成透明狀即可。
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
西米，又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉.有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
菠菜塔
【材料】咸派皮150克、菠菜、150克、雞蛋1個、牛奶50克、鮮奶油50克、鹽1克、黑胡椒1克、糖5克、奶酪絲10克、紅小豆適量。
【做法】
（1）將咸派皮搟成厚0.3厘米的片狀，將派皮襯入模具，用手按壓派皮，將派皮均勻地貼住模具的內(nèi)部。
（2）將多余的派皮用刮板刮下，保證派皮邊緣的整齊，并且均勻地在派皮上扎一些透氣孔防止烤制時起鼓。
（3）將整形好的塔皮上墊一張錫紙，然后放入紅小豆，壓住塔皮。
（4）烤箱預(yù)熱至180°C，塔皮放入烤箱中上層，烤約15分鐘至表面變成黃褐色。
（5）菠菜洗凈后放入開水中焯燙一下，然后切成2厘米長的小段。
（6）雞蛋打散，加入鮮奶油、牛奶、鹽、黑胡椒、糖和菠菜段攪拌成菠菜餡。
（7）在烤好的塔皮中填入菠菜餡，表面撒些奶酪絲，再繼續(xù)放入烤箱中上層，以180°C烤約20?25分鐘即可。
糯米紫薯蛋撻
【材料】千層酥皮面團(tuán)200克、牛奶50克、糖25克、鹽1克、糯米粉25克、椰蓉20克、淡奶油60克、紫薯80克。
【做法】
（1）將千層酥面皮卷成卷，冷凍至定型。
（2）取出后稍微恢復(fù)室溫，然后切2厘米厚的片狀，每片蘸些干面粉，放在蛋撻模子里，用雙手的大拇指將塔皮由中心向四周推開，直至與模具大小相同。
（3）將烤箱預(yù)熱至210°C，紫薯洗凈、去皮。
（4）將蛋撻焰屮的所有材料混合，攪拌均勻后倒入蛋撻皮中。
（5）紫薯切小塊放入蛋撻餡中。
（6）將烤盤放入烤箱中上層，烘烤20分鐘左右至酥皮表面有很多焦糖斑點即可。
葡式蛋撻
【材料】千層酥皮面團(tuán)200克、牛奶60克、糖粉40克、蛋黃2個、鮮奶油80克、低筋面粉5克。
【做法】
（1）將千層酥面皮卷成卷，冷凍至定型。
（2）取出后稍微恢復(fù)室溫，然后切2厘米厚的片狀，每片蘸些干面粉，放在蛋撻模子里，用雙手的大拇指將塔皮由中心向四周推開，直至跟模具大小相同。
（3）將烤箱預(yù)熱至210℃。
（4）將蛋撻餡中的所有材料混合，攪拌均勻后倒入蛋撻皮中。
（5）將烤盤放入烤箱中上層，烘烤20分鐘左右至酥皮表面有很多焦糖斑點即可。
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當(dāng)然是自己在家做比較好了，蛋餅肉餡紫薯包飯的做法相當(dāng)簡單，不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會。
2、蘿卜干洗凈切丁
3、把腌好的豬肉剁碎加入蘿卜丁，攪拌均勻，放入炒鍋，用油炒香，無須加調(diào)料了。
4、3個雞蛋攪拌成液體，下油煎成一個個小小的蛋餅。我這里沒有加任何調(diào)料。
5、紫薯去皮洗凈，切成塊。
6、下鍋隔水蒸透，用筷子插能很容易穿透即可。
7、用保鮮膜裝紫薯，用搟面棍，沒有沒有搟面棍，可用圓柱酒瓶把紫薯搟成紫薯泥。
8、把搟好后的紫薯泥，用盤裝起來。
9、米飯放電飯鍋煮熟，乘起備用，攤開放涼，與一會包時不會燙手。
10、材料全部做好，我們開包啦！?
11、取一塊小雞蛋餅，餅內(nèi)放入炒好的蘿卜豬肉丁。
12、保鮮膜用點油抹開，放入米飯，用飯勺抹開，抹多開根據(jù)你的蛋餅來看。
13、抹開的飯在中間加入蛋餅餡。
14、然后利用保鮮膜把飯包起來，捏緊，放一邊待用。
15、紫薯泥攤開，方法與飯的做法一樣。
16、再把剛才的飯團(tuán)放入紫薯中間。
17、利用保鮮膜把紫薯包起，捏緊。
18、然后大家在做造型即可，?
19、不想做造型的，可以直接用手裹成圓形?
蛋餅肉餡紫薯包飯的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
蛋撻是許多女生都會喜歡的甜食，我也是這樣，每次出去逛街的時候，總會忍不住的給自己買上幾個。不過外面的蛋撻味道很好，但是食品的安全經(jīng)常給得不到保障。今天看到廚房里還剩下幾個紫薯，想著自己現(xiàn)在也無聊，于是就萌生了想要做蛋撻的想法，于是在網(wǎng)上找到了紫薯蛋撻的做法是怎么樣，結(jié)果做出來的成品很不錯，下面我就來給自己介紹一下自己的心得。
用料：冷凍蛋撻皮20個
輔料：紫薯50克、雞蛋黃4個
調(diào)料：淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克、低筋面粉15克
做法
1.將撻皮放于室溫下約30分鐘至自然解凍。
2.將紫薯洗刷干凈。
3.高壓鍋內(nèi)放入適量水，放上蓋簾，將紫薯置于蓋簾上，蓋上鍋蓋扣上響閥，水開閥響后蒸。約8分鐘，關(guān)火，靜置5分鐘后開蓋取出紫薯。
4.在煮鍋中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖，中火，不斷攪拌。
5.煮至細(xì)砂糖全部溶解，靜置冷卻至室溫。
6.將蒸熟的紫薯扒去皮，切成小丁。
7.在冷卻好的液體中放入蛋黃、低筋面粉。
8.攪拌均勻。
9.準(zhǔn)備好大碗，將液體過面篩，即成蛋撻水。
10.將蛋撻皮在烤盤上擺放好，靜置20分鐘。
11.每個撻皮中放入幾塊紫薯丁。
12.放入蛋撻水，至七分滿。送入預(yù)熱至220度的烤箱中層，烤約25分鐘，最后幾分鐘若焦圈不明顯可將烤盤移至上層。
以上就是我今天做紫薯蛋撻的做法步驟，是不是覺得其實很簡單的啊。我們都知道蛋撻的熱量和脂肪含量很高，有一個蛋撻就是一碗飯的說法，但是紫薯是一種非常健康的食材，富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以保護(hù)視力改善肌膚，預(yù)防敗血病。盡管如此，紫薯蛋撻雖然味道很好，也不要貪吃哦，以免造成肥胖。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下紫薯芝士蛋撻這道美食吧。
2.每個飛餅圓柱，切成大約3個劑子
3.將每個劑子搟成圓餅，放入蛋撻模具中，用手隨著模具形狀捏成厚薄均勻的薄片
4.每個蛋撻模具中放入大約三顆紫薯顆粒。 紫薯需要預(yù)先用白水煮熟瀝水代用
5.蛋撻水的做法： 牛奶100克， 糖粉50克，奶粉70克， 用攪拌器攪拌均勻； 加入早餐奶酪，用攪拌器攪拌均勻；用濾網(wǎng)過濾蛋撻水，倒入磨具中， 大約9成滿即可
6.烤箱200度預(yù)熱10分鐘； 將蛋撻放入烤箱，200度上下檔，烘烤20分鐘即可
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完紫薯芝士蛋撻的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
?我們現(xiàn)在的飲食文化是越來越豐富了，吃的東西在不斷的出新花樣，紫薯是我們經(jīng)常吃到的一種食物，多數(shù)的時候我們以直接蒸或煮粥兩種方式來食用，還有很多人將紫薯和白面混合，制成糕點或主食來食用，其實每樣食材的吃法都有很多種，紫薯也不例外，除了制成糕點和主食以外，紫薯還可以炒著吃，下面我們就來學(xué)習(xí)一下炒紫薯的做法：
?主料:紫薯1個豬瘦肉適量 圓青椒1個花生米1個
?輔料:油適量定粉少許干紅椒3個孜然粉少許花椒面少許美味鮮醬油少許鹽少許
?1. 豬瘦肉一塊 ，圓椒—個 ，紫薯—個 , 干紅辣椒3個準(zhǔn)備好
?2. 花生米用水泡3個小時左右去皮 。
?3. 肉切丁放上盆 , 放鹽 , 定粉 , 孜然粉 , 花椒面，腌制1一2小時 。
?4. 紫薯 , 圓青椒 ，干紅椒切丁 …
?5. 花生米冷油下鍋 ，用小火慢慢煎黃出鍋 …
?6. 煎好花生米的油下紫薯炒熟 。
?7. 紫薯炒熟 , 放肉丁炒六到七分熟 …
?8. 下青椒炒半熟…
?9. 下干紅辣椒炒到有點變色…
?10. 炒勻放上美味鮮醬油 ,炒勻…
?11. 下花生米炒散出鍋 。
?紫薯牛奶糕
?材料：紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
?做法：
?魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
?紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）
?鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
?加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
?倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。、
?以上我們?yōu)榇蠹抑v述了炒紫薯做的做法，和紫薯牛奶糕的做法，其實紫薯的吃法還有很多種，我們可以進(jìn)行自己的喜好和口味，進(jìn)行搭配食用，紫薯的營養(yǎng)和健康功效都是很不錯的，我們經(jīng)常食用的話可以起很好的養(yǎng)生保健效果。
健康的身體需要飲食來進(jìn)行維持，假如因為胡亂對付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平時我們不妨可以學(xué)習(xí)一些簡單的菜式，輕松做出一些營養(yǎng)豐富的菜肴，葡萄干紫薯蛋撻的做法簡單，學(xué)習(xí)起來并不難，可以常吃。
2、撻皮提前拿出來解凍。
3、把牛奶、淡奶油和糖混合均勻，隔水加熱至糖融化后晾涼備用。
4、分兩次篩入低筋面粉攪拌至面粉無顆粒。
5、把蛋黃打散后倒進(jìn)去一起攪拌均勻。
6、放入一勺煉乳攪拌均勻。（沒有煉乳可以不放）
7、把每個撻皮里放三四塊紫薯丁和幾粒葡萄干。
8、烤箱220度預(yù)熱，把撻水均勻的倒入撻皮中。
9、中層烤25分鐘左右。
10、香甜的葡萄干紫薯蛋撻烤好嘍！
11、成品圖，好吃停不下來哦！
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，葡萄干紫薯蛋撻做法簡單，取材方便，不妨多吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蛋炒紫薯米的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“葛米養(yǎng)生粥的做法”專題。
