黑豆面兒西葫蘆雞蛋餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《黑豆面兒西葫蘆雞蛋餅的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為黑豆面兒西葫蘆雞蛋餅 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、取一個碗，西葫蘆擦絲，蔥切末，放入碗里，放入鹽，胡椒粉
3、打入雞蛋，放入一個稍大的盆里，
4、攪勻
5、放入半杯水
6、然后放黑豆面，分幾次放入，這樣就不會出現(xiàn)小疙瘩
7、攪勻成這樣的黏糊
8、餅鐺燒熱，擦少量的油
9、把一勺面糊倒在鍋上
10、用鏟子攤平，稍等片刻，表面稍稍鼓起，就翻面
11、燒至金黃，稍等片刻，兩面都要這樣就可以出鍋了
12、這就熟了
13、好了
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會黑豆面兒西葫蘆雞蛋餅的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。
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西葫蘆不但富含水分，有潤澤肌膚的作用;同時它還含有誘生劑，可刺激人體內(nèi)產(chǎn)生的各種干擾素，具有抵抗病毒和腫瘤產(chǎn)生的作用。雞蛋含有豐富蛋白質(zhì)以及鈣鐵等多種微量元素，營養(yǎng)價值很高，具有增強(qiáng)免疫力和護(hù)眼明目的作用，西葫蘆雞蛋餅是二者搭配的經(jīng)典菜品，營養(yǎng)豐富，用料做法還極為簡單，讓我們嘗試一下吧.
一：用料
西葫蘆1個
雞蛋2個
普通面粉100g
鹽4g
色拉油適量
二：做法
1.西葫蘆清洗干凈后，用插菜板將西葫蘆插成細(xì)絲，然后加適量食鹽攪拌均勻，靜置15分鐘左右待用。
2.將雞蛋打入西葫蘆絲中攪拌。
3.加入面粉，并逐漸攪拌成均勻的面糊靜置30分鐘。
4.起鍋，開火、放一勺油，待油熱至四成熟時，鍋中加入兩湯勺西葫蘆雞蛋面糊，并用湯勺將面糊盡量在鍋底均勻攤平攤薄，中火約1分鐘轉(zhuǎn)小火1分鐘。
5.翻面，小火1分鐘煎制。
6.待餅兩面出現(xiàn)金黃色，出鍋，成功。
三：小貼士
1.脾胃虛寒的人慎重飲食，以免腹瀉。
2.烹飪時不要把面餅煎得太爛，以免養(yǎng)分流失。
3.肝膽、腎炎患者應(yīng)該謹(jǐn)慎食用，避免增加肝腎的負(fù)擔(dān)。發(fā)燒病人也不宜多吃，因為他們體內(nèi)，消化酶活性下降，吃雞蛋會導(dǎo)致腹脹等癥狀。
4.根據(jù)個人口味，想吃較軟些的可以多放一個雞蛋。
西葫蘆不僅可以做成很多美味的菜肴，而且還可以做成一些小吃，比如把西葫蘆做成西葫蘆餅，就是一種非常有特色的小吃。接下來我們一起詳細(xì)的了解一下西葫蘆餅的做法，希望給朋友們提供一些制作方面的參考。
1、西葫蘆餅材料選擇
制作西葫蘆餅首先要準(zhǔn)備好適量的西葫蘆，然后還要準(zhǔn)備一些面粉，再準(zhǔn)備適量的調(diào)味品，調(diào)味品的話盡量要少選擇一些，因為調(diào)味品太多的話可能會使口味變得很重，也會降低它的營養(yǎng)，一般選擇適量的食用鹽，和適量的醋就可以了。面粉一定要選擇好一點的面粉，可以選擇米粉，也可以選擇小麥粉，當(dāng)然小麥粉的話口感會更好一些。
2、西葫蘆餅做法步驟
制作西葫蘆餅一定要耐下性子來慢慢的制作，因為如果太急躁的話，你就可能把它做爛掉，首先要把面粉放入盆里面加入一些水進(jìn)行攪拌，然后把西葫蘆處理干凈，把她的皮靴除，然后剁碎放到面粉里面一起進(jìn)行攪拌，攪拌成糊狀以后，用手把它們擠成一個一個的團(tuán)子在里面可以撒一些鹽和醋。在鍋里面放入一些植物油，把鍋燒熱，然后將擠好的團(tuán)子放到鍋里面油炸，直到炸熟即可。
3、西葫蘆餅的功用
西葫蘆餅做好了以后是非常好吃的，味道是比較獨特的，要比市面上其他的一些餅更加的美味一些，而且營養(yǎng)價值也會高很多，通過吃西葫蘆餅可以很好的提高我們的食欲，如果你不想吃東西，那么可以制作西葫蘆餅來吃，不僅可以填飽肚子，而且還可以改善食欲。
但是要做出正宗的西葫蘆餅的話，還是需要下點功夫的，上文介紹的制做方法大家可以作為參考。
飲食健康是我們每個人都應(yīng)注意的一個問題，要是因為不當(dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學(xué)會一些家常菜的做法，～西葫蘆土豆絲雞蛋餅～的做法很容易，值得嘗試。
2、用這個工具把西葫蘆土豆擦絲，用最下面細(xì)眼的容易熟.
3、擦好的土豆西葫蘆絲用清水沖洗一遍，攥干水分
4、打兩個雞蛋到盆里
5、少許蔥花倒入提味
6、放入少許鹽
7、放入小麥面粉30g，慢慢一點一點加入順時針攪拌均勻
8、最后放入澄粉20g順時針攪拌均勻
9、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)小火放入玉米油少許，薄薄一層油就好，以免油膩，火鍋小勺一勺食材放入鍋中
10、放下后用勺背轉(zhuǎn)圈輕輕壓平
11、一面固定后再翻另一面煎，凝固差不多時要輕輕的用鏟子鏟一下餅，可以移位一下，防止糊
12、不要急一個一個往里續(xù)，這樣不至于手忙腳亂的
13、我用的燃?xì)鉅t火煎的，所以火一定要小，不然容易糊，外糊里面還不熟，攤的薄一些容易熟
14、雞蛋蔥花的香味特別好吃，成品圖
15、好吃好吃，大家快嘗嘗吧！
～西葫蘆土豆絲雞蛋餅～是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做花樣西葫蘆餅。
2.21胡蘿卜加水打成汁。
3.西葫蘆切碎和蔥一起打成汁。
4.胡蘿卜汁、西葫蘆汁倒入容器。
5.1電餅鐺或平底鍋預(yù)熱抹薄油。
6.2加入面粉、鹽、雞蛋和成面糊。
7.模具內(nèi)外抹點油。
8.模具放入鍋底中間
9.模具外部周圍和模具內(nèi)分別倒入不同顏色的面糊。
10.面糊變色時拿下模具。
11.翻面煎熟即可。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的花樣西葫蘆餅選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
西葫蘆我們也叫做是白瓜或者熊瓜，西葫蘆的學(xué)名是叫做筍瓜，西葫蘆有非常高的食用價值和藥用的價值，我們可以用西葫蘆來做成茄汁西葫蘆和蒜燒西葫蘆等菜肴，這里我們要采用西葫蘆作為食材，做出一道非常好吃的煎餅，下文一起了解和認(rèn)識一下如何煎西葫蘆餅。
煎西葫蘆餅我們要用到的食材很多，首先西葫蘆和牛肉是必須的，我們也可以加一些食用菌和雞蛋，這樣整個西葫蘆餅的營養(yǎng)會更加的豐富。
原料：
西葫蘆1只、牛肉70克、豬肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、雞蛋2只、白糖少許、香油少許、蒜香鹽少許、面粉50克、烏醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少許、水適量
做法：
1、將西葫蘆去皮(不去皮也可以)，切成5mm厚的圓片，用少許鹽碼一下;
2、牛肉與豬肚菇分別剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香鹽和香油朝一個方向攪拌上勁后，再拌入豬肚菇至勻;
3、將出了水的西葫蘆瀝干水分，用廚房紙拭干;
4、表面拍一層薄面粉，將肉糜放在西葫蘆中間，用勺輕輕壓實;
5、平底鍋熱鍋，放少許冷油;
6、輕裹一層面粉，在蛋液里滾一下，碼在平底鍋內(nèi)兩面煎至金黃色;
7、蘸醬醋汁食用。
上文我們介紹了什么是西葫蘆，我們知道西葫蘆屬于瓜類的一種，西葫蘆我們也叫做是白瓜，西葫蘆的營養(yǎng)非常的豐富，用西葫蘆搭配牛肉和雞蛋可以做出味道不錯的西葫蘆餅，上文詳細(xì)介紹了如何煎西葫蘆餅，大家可以自己嘗試做做這個西葫蘆餅。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下咖喱西葫蘆餅的做法吧。
2.1準(zhǔn)備好所需的備料，咖喱飯、雞蛋、面粉和鹽。
3.2西葫蘆絲加入適量的鹽，殺出水待用。切些蔥花待用。
4.1不粘鍋燒熱后調(diào)成中火，加入適量橄欖油。
5.2將所有配料加入，打入一顆雞蛋，攪勻面糊不要有生面粉疙瘩。稍微靜止幾分鐘，讓面粉充分吸收水分。
6.用西葫蘆把兒把油擦勻整個鍋底。
7.油溫?zé)岷蟮谷胛骱J面糊，轉(zhuǎn)動鍋底讓面糊薄厚一致。
8.撒上一層黑芝麻。
9.兩面煎至金黃，即可出鍋。
仔細(xì)看完關(guān)于咖喱西葫蘆餅的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于西葫蘆雜糧餅的介紹，以后我們自己做飯。
2.1西葫蘆洗凈擦成絲，蔥切片和西葫蘆絲同放容器里。
3.2豆?jié){1碗（沒有用水代替即可）。
4.12倒入1茶匙鹽，戴上一次性手套用手抓搓一下，西葫蘆汁水滲出。
5.21加入面粉和玉米面粉。
6.倒入豆?jié){、打入雞蛋攪拌均勻無顆粒的面糊。
7.電餅鐺預(yù)熱加入食用油。
8.倒入面糊。
9.蓋上蓋子。
10.5分鐘后開蓋，金燦燦的豆?jié){西葫蘆餅做好了。
11.切片上桌。
12.成品金黃鮮香。
今天的西葫蘆雜糧餅就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機(jī)會，趕快去嘗試。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。西葫蘆軟餅是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、倒一些面粉在里面；
3、少量加水，攪拌均勻，加入花椒粉、十三香和適量鹽；
4、倒少許生抽，一點點添加清水，一邊攪拌，到合適程度；
5、加熱平底鍋，倒適量油，把剛剛跳好的西葫蘆面漿倒進(jìn)里面，可以自由流淌的程度，成為一個大大的圓餅狀；
6、火候要小一點，慢慢把貼近鍋底的那面烙熟，烙透，搖動鍋子，里面的餅可以離開鍋底，上面的面漿基本凝固不動；
7、把餅翻身，再烙另一面；
8、搖動鍋子，里面餅移動時有很脆的沙沙聲音，就可以出鍋裝盤了；
9、切塊，分而食之，很美味；
10、真的不錯哦！
享受生活其實也包括享受美食，西葫蘆軟餅的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
雞蛋大家都吃過無論，是用雞蛋來做煎雞蛋，荷包蛋，煮雞蛋，吃法所謂是種類繁多，而且呢雞蛋還可以做出雞蛋湯，雞蛋花，味道也是非常的好，特別是很多的兒童可以來多吃一些雞蛋，對于身體發(fā)育有著幫助，接下來我們來介紹雞蛋炒西葫蘆的做法。
原料
主料:西葫蘆200克雞蛋150克
調(diào)料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各適量
制作方法
?西葫蘆炒雞蛋
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用;
3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味;
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
營養(yǎng)價值
?西葫蘆炒雞蛋
1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
關(guān)于雞蛋的做法有很多種雞蛋當(dāng)中，含有的蛋白質(zhì)非常的高，雞蛋也屬于一種膽固醇比較高的食物，在生活當(dāng)中身體虛弱的朋友們，大家可以來一起嘗試一下，我們介紹了雞蛋炒西葫蘆的做法。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下西葫蘆雞蛋水餃。
2.121212面粉中沖入開水，燙成雪花狀
3.212121揉成面團(tuán)，此時面團(tuán)有點干硬，沒關(guān)系，放半小時后就軟了
4.蓋上濕布醒30分鐘
5.趁醒面的功夫，準(zhǔn)備餡料，西葫蘆洗凈切片
6.放入開水中氽一下
7.放入開水中氽一下，擠干水份
8.雞蛋打散放入油鍋中，炒熟
9.將雞蛋和西葫蘆放在同一個碗中，加入蠔油，生抽，香麻油，鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻
10.將醒好的面團(tuán)搓成長條，切成小劑子
11.將小劑子搟成四周薄，中間厚的圓片
12.圓片中間放入半勺餡料
13.現(xiàn)在開始說包柳葉餃的方法，將面片的一邊捏起
14.再在上邊和下邊各折一下
15.再重復(fù)的折
16.一直折到餃子合攏
17.包好的餃子，可以放冰箱里，要吃多少就拿多少煮著吃
18.用三上三下的方法煮餃子
19.煮好的餃子，內(nèi)餡翠綠，帶著麻油的香味，不怕吃胖又美味
世界那么大，餐館那么多，西葫蘆雞蛋水餃的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實，西葫蘆胡蘿卜絲雞蛋餅的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、胡蘿卜、西葫蘆洗凈備用。
3、雞蛋磕入面粉里。
4、放適量水?dāng)嚢璩刹怀聿幌〉拿婧?，加入少許鹽和五香粉。
5、攪拌均勻加入胡蘿卜絲和西葫蘆絲。
6、繼續(xù)用筷子攪拌到?jīng)]有面圪瘩，靜置二十分鐘。
7、電餅鐺熱上，刷一層油。
8、舀入少許面糊，薄薄的攤開。
9、蓋上蓋子，煎黃一面。
10、翻面繼續(xù)煎另一面，兩面色澤金黃即可出鍋。
11、裝盤上桌。成品圖。
西葫蘆胡蘿卜絲雞蛋餅這道菜做法簡單，不會耽擱人們太多時間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑豆面兒西葫蘆雞蛋餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
