西葫蘆雞蛋餅的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。如何進行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西葫蘆雞蛋餅的家常做法》，希望能為您提供更多的參考。
西葫蘆不但富含水分，有潤澤肌膚的作用;同時它還含有誘生劑，可刺激人體內產生的各種干擾素，具有抵抗病毒和腫瘤產生的作用。雞蛋含有豐富蛋白質以及鈣鐵等多種微量元素，營養(yǎng)價值很高，具有增強免疫力和護眼明目的作用，西葫蘆雞蛋餅是二者搭配的經典菜品，營養(yǎng)豐富，用料做法還極為簡單，讓我們嘗試一下吧.
一：用料
西葫蘆1個
雞蛋2個
普通面粉100g
鹽4g
色拉油適量
二：做法
1.西葫蘆清洗干凈后，用插菜板將西葫蘆插成細絲，然后加適量食鹽攪拌均勻，靜置15分鐘左右待用。
2.將雞蛋打入西葫蘆絲中攪拌。
3.加入面粉，并逐漸攪拌成均勻的面糊靜置30分鐘。
4.起鍋，開火、放一勺油，待油熱至四成熟時，鍋中加入兩湯勺西葫蘆雞蛋面糊，并用湯勺將面糊盡量在鍋底均勻攤平攤薄，中火約1分鐘轉小火1分鐘。
5.翻面，小火1分鐘煎制。
6.待餅兩面出現(xiàn)金黃色，出鍋，成功。
三：小貼士
1.脾胃虛寒的人慎重飲食，以免腹瀉。
2.烹飪時不要把面餅煎得太爛，以免養(yǎng)分流失。
3.肝膽、腎炎患者應該謹慎食用，避免增加肝腎的負擔。發(fā)燒病人也不宜多吃，因為他們體內，消化酶活性下降，吃雞蛋會導致腹脹等癥狀。
4.根據(jù)個人口味，想吃較軟些的可以多放一個雞蛋。
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西葫蘆是日常生活中一種比較常見的蔬菜，它不僅口感脆嫩，并且有著豐富的營養(yǎng)，對人體健康有著極大的好處，常吃西葫蘆能夠起到預防咳嗽的功效。所以西葫蘆在日常生活中是比較受人們歡迎的一道家常菜，尤其深受老年人和小孩子的喜愛。那么今天我們就來學習西葫蘆炒雞蛋的家常做法。
做法一：
食材明細：西葫蘆200克 雞蛋150克 鹽4克 味精2克 大蔥10克 植物油30克
西葫蘆炒雞蛋的做法詳細步驟：
1. 雞蛋打散加鹽、味精攪勻。
2. 炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用。
3. 鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味。
4. 西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
西葫蘆炒雞蛋的做法小貼士：雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
做法二：
食材：西葫蘆、 雞蛋、 鹽、味精、 大蒜、 植物油
做法：
1.西葫蘆洗凈對半剖開，切成半圓形的薄片，大蒜去皮切碎。
2.雞蛋磕入碗中，放入少許鹽用筷子攪散。
3. 熱鍋放少許油，油熱后放入雞蛋液用鍋鏟快速劃散，待雞蛋液成塊后盛出。
4.鍋中再倒入少許油，放入蒜末爆香。
5.放入西葫蘆翻炒2分鐘，加鹽調味。
6. 然后加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
小貼士：雞蛋的做法很多，媽媽可以多變花樣做出更多寶寶愛吃的食物來。
通過上邊的介紹我們能夠學會兩種西葫蘆炒雞蛋的家常做法。所以在日常生活中，喜歡吃西葫蘆的朋友可以按照上邊的步驟自己在家做一做這都西葫蘆炒雞蛋，保證和你平時所做的西葫蘆的味道不一樣。心動的話，就趕緊試一試吧！
西葫蘆不僅可以做成很多美味的菜肴，而且還可以做成一些小吃，比如把西葫蘆做成西葫蘆餅，就是一種非常有特色的小吃。接下來我們一起詳細的了解一下西葫蘆餅的做法，希望給朋友們提供一些制作方面的參考。
1、西葫蘆餅材料選擇
制作西葫蘆餅首先要準備好適量的西葫蘆，然后還要準備一些面粉，再準備適量的調味品，調味品的話盡量要少選擇一些，因為調味品太多的話可能會使口味變得很重，也會降低它的營養(yǎng)，一般選擇適量的食用鹽，和適量的醋就可以了。面粉一定要選擇好一點的面粉，可以選擇米粉，也可以選擇小麥粉，當然小麥粉的話口感會更好一些。
2、西葫蘆餅做法步驟
制作西葫蘆餅一定要耐下性子來慢慢的制作，因為如果太急躁的話，你就可能把它做爛掉，首先要把面粉放入盆里面加入一些水進行攪拌，然后把西葫蘆處理干凈，把她的皮靴除，然后剁碎放到面粉里面一起進行攪拌，攪拌成糊狀以后，用手把它們擠成一個一個的團子在里面可以撒一些鹽和醋。在鍋里面放入一些植物油，把鍋燒熱，然后將擠好的團子放到鍋里面油炸，直到炸熟即可。
3、西葫蘆餅的功用
西葫蘆餅做好了以后是非常好吃的，味道是比較獨特的，要比市面上其他的一些餅更加的美味一些，而且營養(yǎng)價值也會高很多，通過吃西葫蘆餅可以很好的提高我們的食欲，如果你不想吃東西，那么可以制作西葫蘆餅來吃，不僅可以填飽肚子，而且還可以改善食欲。
但是要做出正宗的西葫蘆餅的話，還是需要下點功夫的，上文介紹的制做方法大家可以作為參考。
西葫蘆中含有豐富的維生素及各種礦物質，適量食用對人體有絕對的好處，能清熱解毒、減肥、抗癌等等。西葫蘆雞蛋餡蒸餃是其中的一種吃法，一般的家常做法比較簡單，但作料一定要到位。
一、西葫蘆雞蛋餡蒸餃的家常做法
1、盆里放面加入水，和面成團，靜放一個小時左右，如果包的多要放冰箱里凍起來的話，面盡量多醒一會，這樣煮凍餃子的時候面皮不容易起泡。
2、西葫蘆擦成絲放入容器中，撒入少許鹽拌一拌，然后擱置一會看到西葫蘆出很多水時，擠干西葫蘆中的水。最后剁碎成餡狀。（放鹽是為了讓西葫蘆更快的出水，如果這里放得多了，后面調餡的時候就少放一些。根據(jù)你的西葫蘆大小和多少來定吧，鹽多少沒太大關系，只是這里先少放點，后面好慢慢調咸淡。）
3、雞蛋打入碗中打散。熱鍋放油，待油七成熱時轉小火，倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌，把雞蛋攪碎，馬上關火。如果覺得雞蛋塊大的話，關火后可以用炒勺摁碎點。（切記一定要小火，雞蛋攪碎的過程中就可以關火了，這樣雞蛋才夠嫩。）
4、混合切碎的西葫蘆和雞蛋，放入切碎的蔥花、鹽、十三香，兩勺植物油，攪拌均勻，餡子就調好了。
5、搟餃子皮，包餃子，下開水鍋煮熟就可以吃啦。
二、西葫蘆的功效與作用
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
三、西葫蘆的營養(yǎng)價值
1.西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為黑豆面兒西葫蘆雞蛋餅 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、取一個碗，西葫蘆擦絲，蔥切末，放入碗里，放入鹽，胡椒粉
3、打入雞蛋，放入一個稍大的盆里，
4、攪勻
5、放入半杯水
6、然后放黑豆面，分幾次放入，這樣就不會出現(xiàn)小疙瘩
7、攪勻成這樣的黏糊
8、餅鐺燒熱，擦少量的油
9、把一勺面糊倒在鍋上
10、用鏟子攤平，稍等片刻，表面稍稍鼓起，就翻面
11、燒至金黃，稍等片刻，兩面都要這樣就可以出鍋了
12、這就熟了
13、好了
做菜是一件很幸福的事，才開始學做菜就學會黑豆面兒西葫蘆雞蛋餅的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。
飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題，要是因為不當?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法，～西葫蘆土豆絲雞蛋餅～的做法很容易，值得嘗試。
2、用這個工具把西葫蘆土豆擦絲，用最下面細眼的容易熟.
3、擦好的土豆西葫蘆絲用清水沖洗一遍，攥干水分
4、打兩個雞蛋到盆里
5、少許蔥花倒入提味
6、放入少許鹽
7、放入小麥面粉30g，慢慢一點一點加入順時針攪拌均勻
8、最后放入澄粉20g順時針攪拌均勻
9、平底鍋燒熱轉小火放入玉米油少許，薄薄一層油就好，以免油膩，火鍋小勺一勺食材放入鍋中
10、放下后用勺背轉圈輕輕壓平
11、一面固定后再翻另一面煎，凝固差不多時要輕輕的用鏟子鏟一下餅，可以移位一下，防止糊
12、不要急一個一個往里續(xù)，這樣不至于手忙腳亂的
13、我用的燃氣爐火煎的，所以火一定要小，不然容易糊，外糊里面還不熟，攤的薄一些容易熟
14、雞蛋蔥花的香味特別好吃，成品圖
15、好吃好吃，大家快嘗嘗吧！
～西葫蘆土豆絲雞蛋餅～是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
對于每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做花樣西葫蘆餅。
2.21胡蘿卜加水打成汁。
3.西葫蘆切碎和蔥一起打成汁。
4.胡蘿卜汁、西葫蘆汁倒入容器。
5.1電餅鐺或平底鍋預熱抹薄油。
6.2加入面粉、鹽、雞蛋和成面糊。
7.模具內外抹點油。
8.模具放入鍋底中間
9.模具外部周圍和模具內分別倒入不同顏色的面糊。
10.面糊變色時拿下模具。
11.翻面煎熟即可。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的花樣西葫蘆餅選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
西葫蘆我們也叫做是白瓜或者熊瓜，西葫蘆的學名是叫做筍瓜，西葫蘆有非常高的食用價值和藥用的價值，我們可以用西葫蘆來做成茄汁西葫蘆和蒜燒西葫蘆等菜肴，這里我們要采用西葫蘆作為食材，做出一道非常好吃的煎餅，下文一起了解和認識一下如何煎西葫蘆餅。
煎西葫蘆餅我們要用到的食材很多，首先西葫蘆和牛肉是必須的，我們也可以加一些食用菌和雞蛋，這樣整個西葫蘆餅的營養(yǎng)會更加的豐富。
原料：
西葫蘆1只、牛肉70克、豬肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、雞蛋2只、白糖少許、香油少許、蒜香鹽少許、面粉50克、烏醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少許、水適量
做法：
1、將西葫蘆去皮(不去皮也可以)，切成5mm厚的圓片，用少許鹽碼一下;
2、牛肉與豬肚菇分別剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香鹽和香油朝一個方向攪拌上勁后，再拌入豬肚菇至勻;
3、將出了水的西葫蘆瀝干水分，用廚房紙拭干;
4、表面拍一層薄面粉，將肉糜放在西葫蘆中間，用勺輕輕壓實;
5、平底鍋熱鍋，放少許冷油;
6、輕裹一層面粉，在蛋液里滾一下，碼在平底鍋內兩面煎至金黃色;
7、蘸醬醋汁食用。
上文我們介紹了什么是西葫蘆，我們知道西葫蘆屬于瓜類的一種，西葫蘆我們也叫做是白瓜，西葫蘆的營養(yǎng)非常的豐富，用西葫蘆搭配牛肉和雞蛋可以做出味道不錯的西葫蘆餅，上文詳細介紹了如何煎西葫蘆餅，大家可以自己嘗試做做這個西葫蘆餅。
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下咖喱西葫蘆餅的做法吧。
2.1準備好所需的備料，咖喱飯、雞蛋、面粉和鹽。
3.2西葫蘆絲加入適量的鹽，殺出水待用。切些蔥花待用。
4.1不粘鍋燒熱后調成中火，加入適量橄欖油。
5.2將所有配料加入，打入一顆雞蛋，攪勻面糊不要有生面粉疙瘩。稍微靜止幾分鐘，讓面粉充分吸收水分。
6.用西葫蘆把兒把油擦勻整個鍋底。
7.油溫熱后倒入西葫蘆面糊，轉動鍋底讓面糊薄厚一致。
8.撒上一層黑芝麻。
9.兩面煎至金黃，即可出鍋。
仔細看完關于咖喱西葫蘆餅的方法步驟，你想必已經有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下面就是關于西葫蘆雜糧餅的介紹，以后我們自己做飯。
2.1西葫蘆洗凈擦成絲，蔥切片和西葫蘆絲同放容器里。
3.2豆?jié){1碗（沒有用水代替即可）。
4.12倒入1茶匙鹽，戴上一次性手套用手抓搓一下，西葫蘆汁水滲出。
5.21加入面粉和玉米面粉。
6.倒入豆?jié){、打入雞蛋攪拌均勻無顆粒的面糊。
7.電餅鐺預熱加入食用油。
8.倒入面糊。
9.蓋上蓋子。
10.5分鐘后開蓋，金燦燦的豆?jié){西葫蘆餅做好了。
11.切片上桌。
12.成品金黃鮮香。
今天的西葫蘆雜糧餅就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。西葫蘆軟餅是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、倒一些面粉在里面；
3、少量加水，攪拌均勻，加入花椒粉、十三香和適量鹽；
4、倒少許生抽，一點點添加清水，一邊攪拌，到合適程度；
5、加熱平底鍋，倒適量油，把剛剛跳好的西葫蘆面漿倒進里面，可以自由流淌的程度，成為一個大大的圓餅狀；
6、火候要小一點，慢慢把貼近鍋底的那面烙熟，烙透，搖動鍋子，里面的餅可以離開鍋底，上面的面漿基本凝固不動；
7、把餅翻身，再烙另一面；
8、搖動鍋子，里面餅移動時有很脆的沙沙聲音，就可以出鍋裝盤了；
9、切塊，分而食之，很美味；
10、真的不錯哦！
享受生活其實也包括享受美食，西葫蘆軟餅的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
雞蛋大家都吃過無論，是用雞蛋來做煎雞蛋，荷包蛋，煮雞蛋，吃法所謂是種類繁多，而且呢雞蛋還可以做出雞蛋湯，雞蛋花，味道也是非常的好，特別是很多的兒童可以來多吃一些雞蛋，對于身體發(fā)育有著幫助，接下來我們來介紹雞蛋炒西葫蘆的做法。
原料
主料:西葫蘆200克雞蛋150克
調料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各適量
制作方法
?西葫蘆炒雞蛋
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用;
3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味;
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
營養(yǎng)價值
?西葫蘆炒雞蛋
1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
關于雞蛋的做法有很多種雞蛋當中，含有的蛋白質非常的高，雞蛋也屬于一種膽固醇比較高的食物，在生活當中身體虛弱的朋友們，大家可以來一起嘗試一下，我們介紹了雞蛋炒西葫蘆的做法。
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