碎菜脆哨餡餅的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“活動有方，五臟自和。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“碎菜脆哨餡餅的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如碎菜脆哨餡餅的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、白菜切成碎末，擠出水份備用
3、鍋燒熱，小火慢慢炒香豬油渣至金黃色。
4、放入白菜碎末略炒一會拌勻
5、面粉里打入一個雞蛋，溫水和面
6、面團(tuán)醒發(fā)后搓成長條，切成小段
7、用搟面杖搟成圓形面塊備用
8、手拿面皮，掌心略往下凹，放上餡子
9、拿另一塊面皮蓋在上面，四周捏緊
10、電餅鐺里稍微放點(diǎn)菜油或豬油，放入包好的餡餅烤制
11、兩面都烤熟呈金黃色就可以了
健康的身體需要合理的飲食來維持，碎菜脆哨餡餅的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
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人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下霉菜餡餅這道菜的做法。
2.21擰干用開水泡軟的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎
3.加鹽、雞精、料酒拌勻
4.醒發(fā)好的面團(tuán)分成6份劑子
5.1做成包子狀
6.2搟成圓形薄片,包入餡料
7.搟成圓型餅丕
8.高壓鍋放油燒熱，放入一餅丕
9.蓋上鍋蓋(鍋蓋要對好位置)，放上鍋閥，用小火，三分鐘后放氣開蓋，翻另一面，重復(fù)以上步驟就OK了。（因?yàn)殄佒袥]有液體，所以可以放心取閥放氣）
10.以上說的是比較薄的餅，烤餅時間要看餅的厚、薄再定。
要想做好霉菜餡餅這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強(qiáng)大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好咸蛋肉碎蒸娃娃菜。
2.咸蛋外表洗凈，剖去外殼，取出蛋黃備用
3.將娃娃菜對半切開，用流動水沖洗干凈
4.再分別將半顆的娃娃菜，切成三等份
5.將鹽、生抽、蠔油、砂糖、大蒜末放入絞肉中，用筷子快速攪拌，讓其入味即可，不需要打至起膠
6.將咸蛋黃對半切開備用，取一大盤將娃娃菜均勻的鋪在盤內(nèi)備用
7.炒鍋燒熱，放入涼油，放入腌好的絞肉，翻炒至熟即可盛盤備用
8.將炒好的絞肉鋪放在娃娃在上面
9.再鋪上對半切的咸蛋黃
10.鍋內(nèi)放入半鍋水，大火燒開后，放入娃娃菜盤，加蓋大火蒸15分鐘即可
11.蒸好后在表面淋上香油即可
咸蛋肉碎蒸娃娃菜看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
飲食健康是我們每個人都應(yīng)注意的一個問題，要是因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學(xué)會一些家常菜的做法，餡餅（雪菜冬筍味）的做法很容易，值得嘗試。
2、先用溫水把酵母化開后放入面粉中拌均，再加溫水調(diào)制成面團(tuán)。（做餡餅的面團(tuán)比餃子皮的面團(tuán)軟一點(diǎn)，這樣子做出來的餡餅口感好。）
3、室溫低可把面團(tuán)放在裝有溫水的鍋里蓋上鍋蓋酵發(fā)20分鐘即可。
4、趁酵發(fā)面團(tuán)時，準(zhǔn)備圖中食料炒制餡料用。
5、先起油鍋把肉末炒制變色以后加入適量料酒、胡椒粉調(diào)味，再把冬筍末加入鍋中繼續(xù)翻炒一分鐘后，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒、最后加入雪菜一起翻炒均勻，l喜歡吃辣的，可以放點(diǎn)辣椒醬。）最后加入適量鹽、白糖、雞精調(diào)味即可。
6、把炒制好餡料，出鍋裝入盤中備用。
7、醒發(fā)好的面團(tuán)揉搓20分鐘以上，把里面的小氣泡都揉破以后，搓成長務(wù)分成小大小差不多的小劑子。把小劑子揉搓光滑以后用搟面杖搟成長條后把餡放在上面平坦慢慢向里卷起收口即可。
8、收好口用手把它壓平，在正反兩面抹上油，撒上芝麻餡餅做好再醒20分鐘。
9、醒發(fā)好后用平底鍋上兩面煎至金黃即可享受美味仍雪菜冬筍餡餅啦。
10、成品特寫照來一張。
經(jīng)常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患，餡餅（雪菜冬筍味）的做法簡單，且食材都是非常健康的。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道香菇芽菜肉餡餅的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.1準(zhǔn)備餡料：把泡發(fā)好的香菇切成碎粒后，加入豬肉末、宜賓碎米芽菜，并調(diào)入適量的料酒、姜粒、蔥粒、白胡椒粉、雞精、少許生抽、少許調(diào)味鹽，最后再到入適量的芝麻油，攪拌和勻即成餡料。（若覺得餡干可將泡香菇的水少量加入）
3.2把普通面粉和玉米面粉混合勻，分次將130克清水加入，揉成光滑、較軟的面團(tuán)并蓋上保鮮膜，發(fā)酵至面團(tuán)呈半發(fā)狀態(tài)。
4.1取一個小面團(tuán)，輕輕搟開成中間略厚的圓面片。
5.2取出發(fā)好的面團(tuán)再次揉至光滑后，搓揉成長條，再將其分成約40克一個的小面團(tuán)。
6.包入適量的餡料，再用手將面皮慢慢地往上推，直至將餡料全部包住并捏嚴(yán)收口。（因面團(tuán)較軟，所以很好推的）
7.把包好的餡餅生坯放在案板，用手將其輕輕地稍壓扁。（壓的時候一定要試著用力，以免餡料漏出來）
8.平底煎鍋到入適量的玉米油，放入餡餅生坯，開小火煎至兩面變黃即是熟了。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的香菇芽菜肉餡餅步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做脆脆盒
2.12雞蛋里放入豬肉末，有臘肉的話放點(diǎn)臘肉，（沒臘肉的可加點(diǎn)蔥花一樣好吃。）加入半勺鹽，半勺雞精，少量辣椒粉，攪拌均勻。
3.21看步驟包。這是方法1.的步驟。
4.方法2.的步驟。（餛飩皮邊緣可沾點(diǎn)水捏下，就粘在一起了。）
5.平底鍋開火，倒入少量油，放入包好的脆脆盒，有邊邊角角的先朝下放，光滑的朝上。中小火慢煎。
6.煎好另一面之后再翻面，即可。
7.這是煎好的，可粘番茄醬享用。
也許關(guān)于脆脆盒的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于巧克力脆脆曲奇的做法妙招。
2.黃油放在室溫軟化,然后加入紅糖和鮮奶油攪拌
3.加入白糖攪拌,攪拌成這樣即可
4.篩下面粉和可可粉
5.加入泡打粉
6.將面粉、可可粉、泡打粉和黃油漿攪拌均勻
7.加入杏仁片,攪拌均勻
8.把粉漿鋪平在保險盒,放到冰箱一個小時
9.一個小時候,粉漿變得比較堅(jiān)固
10.用刀將其切成5mm厚的片狀,放到170度的烤箱烤20分鐘
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了巧克力脆脆曲奇這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
對于餡餅，我相信我們每一個人應(yīng)該都不陌生，我們很多朋友可能從小就是吃著餡餅長大，餡餅皮的脆，肉的香是很多朋友所深愛的，我們有的朋友可能曾嘗試過自己動手制作餡餅，可并不理想，下面，我們一起來學(xué)習(xí)一下餡餅的做法，希望我們每位朋友都盡早學(xué)會，閑暇之時能享受這種美食。
餡餅作為一種中國的傳統(tǒng)美食，是我們很多地區(qū)的享譽(yù)美食，它的做法其實(shí)并不難，原材料也是我們生活中所常見的，我們在市場中都可買到，大家迫不及待想學(xué)習(xí)了吧。
我們一起來看下餡餅的具體做法
一.和面
根據(jù)自己要做的餅的多少來決定面粉的多少，其實(shí)你要問我準(zhǔn)確的量，我還真說不出來，因?yàn)檎娴木褪且恢袊耍霾俗鲲垼昧咳珣{感覺，這也是我做老下不了決心做西點(diǎn)的一個原因，懶得去稱去去量。
因?yàn)槭菭C面餡餅，所以要用開水和面，當(dāng)然你不能像以前那樣，直接用手去和面，很燙的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。
1.準(zhǔn)便好面粉，在面粉中間掏個小坑，然后一邊倒開水進(jìn)去，一邊用筷子不停地攪拌，不要一次性把水都加進(jìn)去，等水完全被吸收后，再加水，然后當(dāng)所有的面粉都和水融合起來，面盆里有一個一個疙瘩如果你功夫好，可能是雪花狀的，就可以了。下來就可以用手，把這些疙瘩揉到一起了。這時候還是有些燙的，所以要小心，不要燙到了手。把這些都揉成了一個比較光滑的面團(tuán)就可以了。下來就是蓋上保鮮膜，醒上半個小時。
二.準(zhǔn)備餡
利用醒面的時間，我們就來準(zhǔn)備餅餡吧。當(dāng)然這個餡呢，是由個人喜歡老決定的，喜歡肉的，準(zhǔn)備肉，喜歡素的準(zhǔn)備菜。妖精來的去剁餡了，所以，餡餅今天吃素的。
原料：胡蘿卜，木耳，青菜，粉條，雞蛋
調(diào)料：鹽，蘑菇精，五香粉，油
1.準(zhǔn)備好所需的材料胡蘿卜，木耳，青菜，
粉條，雞蛋
將木耳和粉條都分別用水泡著
2.把胡蘿卜，木耳，青菜，粉條都切成末;
3.將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然后蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎;
4.將所有的材料混合，加上鹽，蘑菇精，五香粉，少許油和一個蛋清，攪拌均勻即可。(加蛋清是為了使素的餡料團(tuán)結(jié)起來)
三.做餡餅
1.將醒好的面團(tuán)拿出，揉至光滑，然后分成小劑子，揉圓后按扁，按照敢包子皮那樣搟成皮。
2.像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋。
3.鍋里放少許的油，放入做好的餅，放入煎。
4.先用中火給餅兩面都上上焦花后，改小火，至餅熟即可。
對于這么一道制作簡單，材料便宜，美味可口的佳肴，大家還能忍住動手制作的欲望么，我們想要制作的朋友，可參考上面的詳細(xì)介紹，相信大家現(xiàn)在都是可以制作出來的了，我們在周末閑暇之時，制作下餡餅也是休閑娛樂的一個絕佳方式，大家不妨一試。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下餡餅做法這道菜的做法。
2.1這一步是搟皮。把面揉成長條、揪大一點(diǎn)的劑子、搟成薄餅。再把肉餡攤在餅的一半上面、用手撲勻肉餡。
3.2調(diào)餡是關(guān)鍵的一步。把肉餡用兩杯水稀釋、牛肉餡吃水。然后加入鹽一小勺、植物油二勺、海鮮醬油一小勺、十三香少許。撒上蔥末順時針攪拌。最后加茴香末。
4.包餡。把餅對折、邊要合嚴(yán)、用手指按緊邊。使烙餅的時候不能漏出湯。
5.烙。把平鍋燒熱放一點(diǎn)油、或用刷子刷一層油。慢火烙餅。勤翻、烙得兩面金黃即可食用。
仔細(xì)看完關(guān)于餡餅做法的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
豬肉碎，其實(shí)是豬肉一種很常見的烹飪方式，制作美味的豬肉碎，最關(guān)鍵的就是豬肉丁的制作。一般來說，制作豬肉丁是非?；ㄙM(fèi)時間的，但是卻沒有任何的技術(shù)含量，只需把豬肉切成比較小的肉丁即可，但是卻比較耗費(fèi)時間。還有一種方法就是機(jī)器進(jìn)行切割，更加省時省力。
適宜人群
宜食：一般人都可食用，成人每天80～100克，兒童每天50克即可。其適宜陰虛、頭暈、貧血、大便秘結(jié)、營養(yǎng)不良之人，燥咳無痰的老人，產(chǎn)后乳汁缺乏的婦女及青少年、兒童食用。
忌食：體胖、多痰、舌苔厚膩者慎食；患有冠心病、高血壓、高血脂者忌食肥肉；凡有風(fēng)邪偏盛之人應(yīng)忌食豬頭肉。
食用宜忌
相宜
豬肉+大蒜=相宜
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長維生素B1在人體內(nèi)停留的時間，這對促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。
相忌
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
1．不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2．服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。
3．禁忌食用豬油渣。
4．小兒不宜多食。
5．不宜在剛屠后煮食。
6．未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時不宜食用。
7．老人不宜多食瘦肉。
8．食用前不宜用熱水浸泡。
9．在燒煮過程中忌加冷水。
10．不宜多食煎炸咸肉。
? ?玉米碎是很多人喜歡的，玉米碎的做法也非常多，有的人喜歡用玉米碎煮稀飯，玉米碎做的稀飯和玉米粒做的稀飯相比，玉米碎稀飯更加的嫩滑。其實(shí)玉米碎還可以用來熬粥，玉米碎的營養(yǎng)對人體的發(fā)育有非常大的幫助，甜甜的玉米碎粥給人的飲食增加了獨(dú)特的風(fēng)采。下面就來說說玉米碎的做法大全。
? ?食材
? ?玉米碎40g大米50g
? ?冰糖適量
? ?步驟
? ?1首先準(zhǔn)備好食材。
? ?2然后將玉米碎淘洗干凈。
? ?3在鍋中添適量清水，倒入玉米碎。
? ?4最后再放入大米。
? ?5用大火煮開，然后再用小火慢煮半小時。
? ?6好了后再放冰糖調(diào)味，再煮10分鐘。
? ?7煮好了，就可以喝了。
? ?小貼士
? ?1、可以提前將食材泡透，節(jié)省時間。
? ?2、砂鍋具有保溫性，很適合熬粥。
? ?（二）
? ?大麥半杯
? ?玉米碎粒半杯
? ?花生仁少許
? ?話梅、冰糖各適量
? ?清水6杯
? ?方法
? ?01大麥洗凈，用水浸泡2小時;玉米碎粒洗凈，用水浸泡30分鐘;花生仁洗凈;話梅去果核。
? ?02鍋置火上，放清水與大麥旺火煮沸，改小火煮4r)分鐘，放入玉米碎粒、花生仁再煮沸后改小火，煮到大麥開花，放冰糖，再煮10分鐘。
? ?03最后加入話梅煮5分鐘即可。
? ?注意事項(xiàng)
? ?冷飲大麥茶。大麥茶雖有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用，長期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效，但是長期冷飲大麥茶容易聚痰、致癌，而且體熱的人喝多容易上火。
? ?以上兩種都是玉米碎的做法大全。有些人用玉米碎做稀飯，也有人用玉米碎熬粥，用玉米碎做的稀飯和粥都有非常大的營養(yǎng)。而且玉米碎粥入口嫩滑，不會給人很粗糙的感覺。而且玉米碎也非常常見，很好買，如果大家學(xué)會了，可以在家用玉米碎做做玉米碎粥。
辣椒花生碎是一道不僅美味，而且還很營養(yǎng)健康的休閑小吃，大家都知道花生的營養(yǎng)價值是非常高的，花生中含有多種維生素和蛋白質(zhì)，對人體具有補(bǔ)腎養(yǎng)顏的作用，花生的制作方法也是非常多的，花生可以用來煮飯，還可以用來榨汁等，其中最受歡迎的做法就是辣椒花生碎，下面具體介紹辣椒花生碎的做法。
做法一：
材料：生花生米、干辣椒、芝麻、鹽、味精、雞蛋1個、炸粉(或面粉)1包
制作方法：
1：把干辣椒放盆中加開水泡一下，撈出控干水，切小段。
2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、鹽、味精攪勻，倒入花生米拌一下，再加入雞蛋液拌勻，再次加入炸粉(或面粉)攪拌均勻。
3：鍋放油燒熱(用小火，以免燒焦)，把花生調(diào)料放入油鍋，先不急于翻動，以免調(diào)料松散，待花生已熟，即可出鍋。
做法二：
材料：生花生米、干辣椒、芝麻、鹽、味精、雞蛋1個、炸粉(或面粉)1包
制作方法：
1：把干辣椒放盆中加開水泡一下，撈出控干水，切小段。
2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、鹽、味精攪勻，倒入花生米拌一下，再加入雞蛋液拌勻，再次加入炸粉(或面粉)攪拌均勻。
3：鍋放油燒熱(用小火，以免燒焦)，把花生調(diào)料放入油鍋，先不急于翻動，以免調(diào)料松散，待花生已熟，即可出鍋。
花生的營養(yǎng)成分
花生蛋白質(zhì)含量很高，僅次于大豆，每100g花生就含有25~30g蛋白質(zhì)，花生是高脂肪食物，100g花生含脂肪44.3g，其中多為不飽和脂肪酸。花生含有多種維生素，如維生素a、維生素e、維生素c、維生素b和胡蘿卜素，不含膽固醇。另外，花生還含有膳食纖維和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等微量元素，同時富含近20種氨基酸。每天食用一定量的花生有助于改善居民營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)不良的狀態(tài)。
花生的功效作用
降低膽固醇
花生所含的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇對人體大有益處，均具有抑制人體對膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。
潤膚抗衰老
花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。
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