蔥花椒鹽盤絲餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蔥花椒鹽盤絲餅的做法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個(gè)健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，蔥花椒鹽盤絲餅的做法比較簡(jiǎn)單，經(jīng)常吃還能有效促進(jìn)健康，是一道很不錯(cuò)的健康菜式。
2、用熱水把和面，好了之后裹保鮮膜發(fā)酵，面會(huì)變軟，有勁道，發(fā)酵30小時(shí)，要看天氣，我這個(gè)發(fā)酵了不到一小時(shí)，面很好
3、然后把面分成等分，一個(gè)餅要多大，分多少就可以啦，不要太大，攤成薄餅
4、然后滴一滴油，把油用刷子刷均勻
5、撒上椒鹽和蔥花。
6、用刀把餅切成一條一條的絲，但2變不要斷。卷好，然后壓成圓形（這個(gè)步驟忘記拍照了，大家自己按照條條的方像把餅卷好。）
7、我用的電餅檔烤的，倒油烤就好啦
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，蔥花椒鹽盤絲餅的做法簡(jiǎn)單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
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擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，花椒鹽烤餅的做法簡(jiǎn)單，而且還含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)健康有很大的好處。
2、待發(fā)酵的面團(tuán)。
3、幾小時(shí)之后發(fā)的還行吧，
4、備花椒粉6克。
5、鹽10克。
6、倒入40多克。
7、加入干面粉，和勻。感覺稀可以添加干面粉。
8、混合均勻，成散散的狀態(tài)。
9、取出面團(tuán)，揉均勻，輕輕揉均勻可以了。
10、搟長(zhǎng)方餅，刷食用油，
11、均勻滴撒上椒鹽油。
12、撒干面粉。
13、從一邊折過(guò)來(lái)，
14、再把另一邊折過(guò)來(lái)。
15、像圖這樣兌折。
16、兌折完再搟開，再兌折，這樣重復(fù)搟開兌折，重復(fù)三次，搟成大小跟烤盤相似。
17、放烤盤二次發(fā)酵。天氣涼了盡量放至暖和地二發(fā)。
18、二發(fā)完畢刷雞蛋液，
19、均勻撒上白芝麻。
20、豎切幾刀，橫切一刀。預(yù)熱烤箱180℃5分鐘。180℃烤20分鐘。放中層烤制。
21、時(shí)間到，酥酥脆脆，香香的烤餅出爐。
22、成品圖。
吃好了我們才能有了心情，花椒鹽烤餅的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
中國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的美食之國(guó)，其各色的小吃和美食甚至是走上了國(guó)際的舞臺(tái)，在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代，人們?cè)絹?lái)越注重味覺上的享受。其中在在越來(lái)越多的菜肴里作用越來(lái)越明顯。下面我們就來(lái)講解下關(guān)于花椒鹽和花椒油的不同做法，以便于大家做出來(lái)的菜肴更加的美味。
花椒鹽的做法一： ?
1）平底煎鍋燒熱后，改溫火，放入花椒翻炒，聞?dòng)谢ń废?，即可關(guān)火花椒鹽的做法 步驟1
2）用搟面杖搟至細(xì)末，混入適量食鹽。比例大約花椒：鹽＝4：1花椒鹽的做法 步驟2
3）用小勺和刷子配合裝瓶，放在通風(fēng)、干燥的地方，隨用隨拿花椒鹽的做法 步驟3
做法二：
1.用廚房紙把花椒的油吸干。（不會(huì)完全干，但是盡量吸干吧。）
2.將花椒和鹽放入食品料理機(jī)。
3.高速轉(zhuǎn)30秒。
4.盛出，裝瓶。
小貼士
注：也可用石臼搗成細(xì)末，或用料理機(jī)打成細(xì)末，我習(xí)慣用搟面杖。
花椒油的做法：
1.熱鍋，冷油，花椒和切片的大蔥同時(shí)下鍋，小火慢慢煸香。
2.大約8分鐘左右，蔥段開始變金黃色，關(guān)火。
3.分別撈出蔥段，油放涼后撈出花椒。
4.油裝瓶，就是傳說(shuō)中香氣噴噴滴花椒油了~~
tips
1.放蔥，可以讓花椒油里有蔥香味，更重要的作用是，判斷你的花椒是否已經(jīng)熟成，避免炸成一鍋焦油
2.做花椒鹽的時(shí)候可以多放點(diǎn)鹽，一來(lái)可以避免太過(guò)麻，二來(lái)可以吸一下花椒粒的油份。
3.成品最好放在陰涼處，我是放冰箱的，冰箱沒(méi)空的話，放在避光處也可以保存一個(gè)月以上的。
我們享受到這么多得美食的同時(shí)，調(diào)料可是算的上一位大功臣啦。上面我們講解了關(guān)于花椒鹽的做法和花椒油的做法，這些調(diào)料放在菜里特別是在涼拌菜里面，發(fā)揮著舉重輕重的作用。制作的方法也很簡(jiǎn)單，程序也不會(huì)太復(fù)雜，自己動(dòng)起手來(lái)制作，讓你的菜色更加的誘人吧。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)椒鹽蔥花餅的做法吧。
2.21212面粉300克放入和面盆中，用筷子在面粉中間挖個(gè)洞
3.1水壺里燒一點(diǎn)熱開水
4.2用筷子把小洞周圍的面粉向雞蛋液里攪拌，使面粉與蛋液混合成面絮
5.燒好的熱開水70克，分次趁熱倒在面粉里
6.用筷子把干粉與熱水?dāng)嚢杈鶆?，成為帶有干面粉的面?/p>
7.12121用筷子把干粉與冷水?dāng)嚢杈鶆?，形成面?/p>
8.21212另取20克冷水，分次徐徐的倒在余下的干面粉里
9.用手把所有的面絮揉合
10.形成光滑的面團(tuán)
11.1蘸有冷水的四指依舊成微曲狀態(tài)，在面團(tuán)上用力扎，使光滑面團(tuán)吸收水分壓成餅狀
12.2取一個(gè)小碗，里面放入少量的冷水，右手除大拇指外的四指微曲，伸進(jìn)冷水里蘸一下
13.餅狀的面團(tuán)一邊提起向中間折回
14.手再蘸一點(diǎn)水，依舊在折回的面團(tuán)上用力扎
15.121另取50克面粉放在碗中，加入椒鹽
16.212如此反復(fù)扎幾次，面團(tuán)的筋性被扎出，開始變得粘手，蓋上一塊濕布放在一邊餳制30分鐘
17.鍋內(nèi)放適量的油，放入蔥段
18.開小火，用鏟子煸炒蔥段，鍋里會(huì)發(fā)出噼里啪啦的聲音
19.等聲音消失，開大火，把蔥段煸至金黃
20.做好的蔥油趁熱澆在面粉上
21.用筷子攪拌均勻，制成油酥
22.案板上撒少許的面撲，餳好的面團(tuán)放在案板上
23.用兩手的手指捏住面團(tuán)，大拇指把面團(tuán)往身體里側(cè)碾，剩余的手指順勢(shì)把面團(tuán)向身體里側(cè)揉勻
24.重復(fù)幾次，把面團(tuán)整合成光滑
25.用手把面團(tuán)按扁，用搟面杖開始從面團(tuán)的邊緣處開始搟制
26.把面團(tuán)搟開，搟成長(zhǎng)長(zhǎng)的大片
27.用刷子蘸取適量的油酥，在面片上輕輕刷一層
28.小蔥切花，均勻的撒在面片上
29.用兩手捏著面片的長(zhǎng)度邊緣，向上提起
30.向里折回
31.面片的另一邊緣也同樣向里折回，與前一次折回的邊緣形成一條中縫
32.再用刷子蘸取適量的油酥，在面片上輕輕刷一層
33.用手捏著面片的寬度邊緣，向上提起
34.向里折回
35.另一邊緣也同樣向里折回，與前一次折回的邊緣重疊壓在一起，形成一方形面團(tuán)
36.用搟面杖開始從方形面團(tuán)的邊緣處開始搟制
37.把面團(tuán)搟開，搟成長(zhǎng)長(zhǎng)的大片
38.重復(fù)以上步驟，把面片又折合成方形面團(tuán)，覆蓋一層保鮮膜靜置10分鐘
39.用搟面杖把面團(tuán)搟成需要的形狀，即成餅坯
40.鍋放火上，不要放油，燒熱
41.餅坯的層次面背對(duì)手掌心，放在手掌上
42.把餅坯扣在鍋里，餅坯的層次面向鍋底
43.蓋上鍋蓋，小火烙制，看到餅皮表面變得堅(jiān)挺，且變色
44.打開鍋蓋，翻面，蓋好鍋蓋，烙另一面至金黃色
45.打開鍋蓋，餅皮表面刷一層食用油
46.翻面，蓋好鍋蓋，繼續(xù)小火烙制約1分鐘
47.打開鍋蓋，餅皮表面刷一層食用油
48.翻面，蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火烙制約1分鐘，至餅熟
看完上文關(guān)于椒鹽蔥花餅做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于椒鹽蔥花手抓餅的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.12左邊的：面粉100克，沸水50克，和成面團(tuán)。右邊的：面粉100克，鹽2克，溫水（50度）60克，和成面團(tuán)。
3.21將兩個(gè)面團(tuán)揉到一起，揉均勻。
4.1蓋上濕的紗布醒發(fā)大約30分鐘。
5.2揉好的面團(tuán)放入盆內(nèi)醒發(fā)。
6.1醒好的面團(tuán)搟成薄皮，越薄越好。
7.2準(zhǔn)備好蔥花和色拉油（我將其混合了）、椒鹽、芝麻。
8.1撒上椒鹽（根據(jù)個(gè)人口味酌情加入）。
9.2均勻鋪上準(zhǔn)備好的蔥花和色拉油。
10.然后一層層的反向折起來(lái)。
11.再把折好的長(zhǎng)條從左向右卷成團(tuán)。
12.卷好的面團(tuán)壓扁。
13.用搟面杖搟薄一點(diǎn)。
14.平底鍋里放油，將餅放進(jìn)去煎香。
15.小火煎至兩面金黃，用鏟子弄碎，即可裝盤。
16.最后灑上熟的白芝麻，酥脆的手抓餅就可以開動(dòng)咯，很香的。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著椒鹽蔥花手抓餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹黃金盤絲餅，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.21面粉中加入溫水，并不斷攪拌，直至面粉全部成潮濕的絮狀。
3.揉搓成非常柔軟的面團(tuán)，蓋濕布餳一到兩個(gè)小時(shí)，中間多揉揣幾次。
4.餳好的面團(tuán)分成十等份。
5.1把處理好的細(xì)面條盤成圓形，并用手指輕壓成餅形。
6.2取一小份面團(tuán)，搓成細(xì)條，反復(fù)折回，最后在面條上刷上適量食用油。
7.在平盤里刷上一層油，把做好的餅胚放入。
8.亨博電燒烤爐放好烤盤，接通電源，打開溫控開關(guān)至指示燈亮，預(yù)熱3分鐘。
9.在預(yù)熱好的亨博電燒烤爐上倒上適量食用油，把處理好的餅胚放上。
10.煎至一面金黃后進(jìn)行翻面，兩面都煎成金黃色即可關(guān)火。
很開心小編為大家今天分享的黃金盤絲餅的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛上它的味道。
花椒在我們生活當(dāng)中用到的特別多，在飲食當(dāng)中也是一日三餐幾乎每次都會(huì)用到，主要是用來(lái)進(jìn)行調(diào)味，另外在日常的生活當(dāng)中花椒也用途特別多，可以起到治療疾病的作用，特別是根據(jù)中醫(yī)理論，對(duì)人身體有著很好的功效，那么花椒鹽水的功效與作用有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
花椒鹽水泡腳的功效
中醫(yī)專家指出，用花椒煎湯泡腳能起到內(nèi)病外治的作用，因?yàn)樵谌说淖悴看嬖谥c人體各臟腑器官相對(duì)應(yīng)的反射區(qū)，用藥湯浸泡或按摩這些反射區(qū)，就可以使全身經(jīng)絡(luò)疏通、血脈流暢，能夠調(diào)節(jié)人體各部分的機(jī)能，緩解痛經(jīng)癥狀，還能取得防病治病自我保健的效果。具體功效如下所示。
1、花椒鹽水泡腳解乏
長(zhǎng)時(shí)間走路,腳感到酸疼。可用一盆熱水，加一小把鹽、一撮花椒和半杯醋，泡腳２０－２５分鐘。感覺很舒服,腳乏也消除了。
2、花椒鹽水泡腳預(yù)防腳氣
腳氣屬真菌感染引起的常見皮膚病，應(yīng)盡早治療。花椒鹽水能預(yù)防腳氣是因?yàn)樵谌说淖悴看嬖谥梭w各臟腑器官相對(duì)應(yīng)的反射區(qū)，用藥湯浸泡或按摩這些反射區(qū)，就可以使全身經(jīng)絡(luò)疏通，血脈流暢，能夠調(diào)節(jié)人體各部分的技能，取得防病治病自我保健的效果。燒一壺開水，在水即將開時(shí)放入適量的花椒和鹽，直至燒開為止。將煮開的花椒鹽水適量倒入洗腳盆，待水自然降溫后泡腳。每天晚上一次，每次30分鐘(水涼了再加入適量的花椒鹽開水)。
3、花椒鹽水泡腳防便秘
功能便秘不吃藥，自然療法益處多。睡前浴后做足療，健身祛病排泄好。取花椒、姜、小茴香若干，將這些材料水煮去渣后，加入醋、鹽，溫水浸泡雙腳每次30分鐘，對(duì)功能性便秘有較好的防治效果。
4、花椒鹽水泡腳治療痛經(jīng)
花椒鹽水泡腳可以治療痛經(jīng)，但花椒鹽水泡腳的具體操作方法是什么樣的呢?中醫(yī)專家指出，先將花椒煎湯，然后將雙腳洗凈，再用花椒湯燙泡。天天堅(jiān)持下去，長(zhǎng)此以往，可起到緩解痛經(jīng)之功效。
5、花椒鹽水泡腳治療皮膚病
花椒鹽水泡腳治療皮膚病，如濕疹。抓一把花椒用沙布包好放到鍋里用水燒開后，雙腳先熏等水溫能下腳的時(shí)就開始泡腳。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了花椒鹽水的功效與作用，主要是用來(lái)泡腳對(duì)身體起著治療各種疾病和調(diào)理身體的作用，不過(guò)在泡腳使用的時(shí)候需要注意的就是水溫不要過(guò)高，另外也要注意泡腳的時(shí)候不要太長(zhǎng)，適當(dāng)?shù)氖褂眯Ч谩?/p>
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