紅豆酥餅(烤箱版)的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“活動有方,五臟自和?!比祟惖陌l(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供紅豆酥餅(烤箱版)的做法,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
健康的飲食能夠讓我們越來越健康,遠(yuǎn)離各種疾病困擾,為了告別水腫的情況,大家學(xué)會做紅豆酥餅(烤箱版),紅豆酥餅(烤箱版)的做法非常簡單,把材料放水中泡半個小時,加入紅棗、紅米等一起熬水即可,記住食材一定要新鮮,否則會影響口感。
2、把油酥和紅豆陷都揉成16個大小差不多的小團(tuán)
3、再把水油皮揉成16個小團(tuán),用保鮮膜蓋住避免水分流失
4、將砧板上抹上一層植物油,避免面粘在砧板上,取一個水油皮壓扁包住一個油酥,開口向下
5、把包住油酥的水油皮壓成橢圓形
6、然后卷起來放在一邊,用保鮮膜蓋住,然后重復(fù)以上動作
7、最后包出16個小卷
8、拿出一個把它直立起來用手掌壓下去
9、將面皮搟成中間厚兩邊薄后包入豆沙
10、包好后壓扁整形,然后重復(fù)以上動作
11、將16個整形好的面餅放入鋪好油紙的烤盤內(nèi),用牙簽插幾個小孔,以防面餅破裂
12、放入預(yù)熱好的烤箱中,放入烤箱中層上下火170度烘烤25分鐘左右
13、在烤了12分鐘左右的時候暫停進(jìn)行翻面
14、接著繼續(xù)烘烤,當(dāng)烤夠25分鐘后,香噴噴的紅豆酥就好了,外脆里酥
紅豆酥餅(烤箱版)做好之后,一定要趁熱吃,因?yàn)槔淞司蜁绊懳兜?、口感,提醒大家冬季多做這道菜,讓你的飯桌增添更多美好的東西。
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酥餅在日常生活中深受人們的喜愛,它不僅口感香脆,而且營養(yǎng)價值非常高,我們在家用烤箱就可以動手制作。它的做法有很多種,都非常簡單易學(xué),只需要準(zhǔn)備好所需要的食材,再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以輕松地制作出來,還可以根據(jù)自身的口味偏好加入不同的配料,有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
準(zhǔn)備食材原料:低筋面粉120g、雞蛋液40g、黃油50g、細(xì)砂糖20g、豆沙餡200g、黑芝麻適量(白芝麻也可以)。
1、先將黃油室溫軟化,用手按一下出現(xiàn)凹槽就可以了,然后用打蛋器打發(fā)黃油,加入細(xì)砂糖,繼續(xù)打發(fā)至顏色發(fā)白,接著分兩次加入雞蛋液,攪打至完全融合,最后篩入低筋面粉,攪拌均勻,揉成面團(tuán)。
2、將揉好的面團(tuán)分成兩份,取其中的一份面團(tuán),用搟面杖搟成長條狀,如圖所示的形狀。取一半的豆沙餡,揉成長條狀,放在面餅的中間,從一側(cè)卷起,反復(fù)的搓揉幾下。
3、用刀將卷起的面團(tuán)切成均勻的小塊,放在烤盤上,在上面刷雞蛋液,撒上黑芝麻。
4、烤箱上下175度預(yù)熱,預(yù)熱好后放入烤箱,烤制25分鐘,兩面金黃即可??鞠涞臏囟壬晕⒄莆找韵?,特別是最后幾分鐘的時候,可以通過烤箱玻璃面板觀察下,避免被烤糊。
做法二
主面團(tuán)材料:面粉250克,溫水160克左右。
油酥材料:面粉25克,油50克,蔥段、姜片、香料粉15克,香料包1包、花椒。
配料:香蔥、鹽。
做法:
1)主面團(tuán)中的面粉用溫水揉至光滑(面盡量和的軟一些)。
2)蓋濕布醒20分鐘。
3)醒面的同時制作油酥:把蔥姜等香料粉入油鍋開小火,炒至香料粉焦黃,香味滲入油中。
4)除去油中的所有調(diào)料,稍涼后將油倒入25克面粉中,調(diào)成油酥。同時準(zhǔn)備蔥花。
5)把面團(tuán)分割成三份。取一份面團(tuán)搟成大薄片。
6)在面片表面刷一層油酥,撒上適量的鹽和香蔥碎。
7)把面片象折扇子一樣折疊起來,或?qū)捇蛘恍枰R。
8)醒5分鐘后,從右手端卷起,邊卷邊左手把面條拉伸,盡可能使卷出的圈數(shù)多些。
9)卷好后,把收尾處壓在面團(tuán)下面,壓扁,放一邊醒15-20分鐘。這時候可以繼續(xù)制作下一份面團(tuán)。
10)把醒好的面坯搟開成大的圓片。
11)鍋中涂油,放入面餅中小火煎至一面微黃,在另一表面刷油后翻面。
12)中間轉(zhuǎn)動面餅使其受熱均勻,每次翻面都刷少量油,這樣煎出的餅會非常油潤香酥。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班,你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你,肯定是蜷縮在沙發(fā).床上,午飯晚餐不是泡面,就是外賣。這樣的你,真的就不擔(dān)心英年早逝嗎?所以,趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧。現(xiàn)在,小編就來教你如何做好紅豆酥餅。
2.2將兩種面團(tuán)和好,醒30分鐘
3.1包入一塊油酥塊,捏緊收口
4.2取出一塊油面段,壓扁,搟圓
5.1從一邊緊密卷起
6.2醒3分鐘后,壓平搟成長條狀
7.再次按平,重復(fù)搟長
8.卷起
9.搟成圓形,包入豆沙餡,捏緊收口,輕按成圓餅狀
10.表面刷蛋黃水??鞠漕A(yù)熱200度,烤制30分鐘左右。(中途加蓋錫紙,防止上色過深)
身體的健康,營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始,那還等什么趕快按照小編今天的介紹紅豆酥餅去嘗試做出美味的菜肴吧!
飲食對于人們的重要性是不言而喻的,每個人都不可馬虎應(yīng)對,如果可能的話,還是自己在家里做飯比較健康,烤箱版蘇式月餅的做法很簡單,想要擁有健康,但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學(xué)習(xí)下。
2、準(zhǔn)備油皮。面粉中加入清水 攪拌均勻后放入調(diào)和油繼續(xù)攪拌
3、混合均勻后 揉成面團(tuán) (面團(tuán)要多揉 )
4、準(zhǔn)備油酥。將面粉和油混合
5、攪拌均勻后揉成油酥面團(tuán)
6、油皮按扁,將油酥面團(tuán)放在油皮面團(tuán)上
7、逐漸收起油皮面團(tuán) 將油酥面團(tuán)完全包裹在里面
8、面板撒手粉 將包裹好的面團(tuán)按扁
9、用搟面杖搟成長方形
10、從一邊將卷起成長條狀
11、分成八等份
12、取一小份 按扁 搟成面皮
13、包好肉餡 收口捏緊(也可以豆沙餡等等 看自己口味咯)
14、放入鋪好錫紙的烤盤 烤箱預(yù)熱 。180度30分鐘(每個人烤箱不一樣 具體時間自己調(diào)控哦)表面可刷些蛋液做裝飾
15、喜歡這種扁扁造型的 每隔十分鐘翻一次面
16、可以吃啦
這道烤箱版蘇式月餅的做法簡單易學(xué),而且比較方便,對于忙碌的辦公者來說,是最好的選擇,其口味可以依據(jù)個人口味而定,添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜,何嘗不是對自己的補(bǔ)償,慢慢幸福感悠然而生。紅豆沙酥餅的做法不繁瑣,只需要清洗食材,簡單改刀即可,這道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、把低筋粉,牛奶,豬油和成油酥,和成兩個光滑的面團(tuán)
3、蓋保鮮膜醒半小時
4、把油皮分成12等份,把油酥分成12等份
5、把油皮搟成圓片,把油酥包上
6、做好的油皮酥
7、取一個搟成牛舌狀
8、從上往下卷上
9、做好所有的油皮酥,蓋保鮮膜醒15分鐘
10、重復(fù)做3次,中間都要醒15分鐘
11、紅豆沙分成12等份
12、取一個油皮酥,按一下中間,兩頭往里折成一個面團(tuán)
13、搟成面片,像包包子一樣包上紅豆沙
14、收邊往下,全部做好,輕輕的按一下,放在鋪了油紙的烤盤里
15、上面刷蛋液,撒黑芝麻裝飾
16、烤箱180度,預(yù)熱5-10分鐘,中層,上下火烤25分鐘
17、出爐了,又酥又香
18、來個成品圖
大家可以發(fā)揮自己的想象力,配上自己喜愛的食材及醬料,就是自己的一道創(chuàng)意料理啦,做飯不難,只要有心,馬上讓做飯不在行的你信心大增。
一個人生活,常常沒有做飯的動力,想要豐富飲食,卻又擔(dān)心吃不完。紅豆泥酥餅這道菜可以解決你的煩惱,這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng),而且份量可以自己掌握,單人餐也可以很豐富。
2、先用冷水揉好面粉,蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
3、醒面的時間,熱鍋燒油至開
4、倒入玉米粉炒勻關(guān)火
5、裝碗備用
6、鍋可以不洗,把蒸好的紅豆倒入鍋小火,加入白糖拌勻。
7、裝碗備用
8、面醒好了趕面至餃子皮一半薄
9、抹上一層炸好的玉米粉
10、卷卷子
11、邊卷邊拉開會更薄
12、卷好
13、用刀切適合的揪子
14、再捏成窩狀
15、放入紅豆泥包口
16、粘上芝麻
17、我沒有烤箱,就放入煎餅檔。插入電源,它自己會關(guān),燈滅了拔出插頭再悶一分鐘。
18、好了,香。
19、裝盤
20、開吃,香脆。
紅豆泥酥餅的做法不是很難,無論你是不是下廚的新手還是老手,即便是在不會做飯,這道菜都不會難道你。
偶爾在外面吃飯本不是問題,問題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯,他們并不自己做飯,事實(shí)上,這種做法很容易給身體帶來問題或疾病,并不值得提倡,蜜汁叉燒(烤箱版)的做法簡單,能讓人在享受美味食物的同時維護(hù)健康。
2、放進(jìn)適量醬油、料酒、叉燒醬和蒜蓉腌制。
3、用牙簽在整塊肉上扎滿小孔,放進(jìn)冰箱5小時以上,讓調(diào)料汁充分滲進(jìn)肉內(nèi)。
4、從冰箱取出,去掉粘在肉上的蒜蓉,放在烤盤內(nèi)。
5、剩余的調(diào)料汁倒進(jìn)碗,加入一勺油,待用。
6、00度預(yù)熱烤箱5分鐘,放腌肉進(jìn)去,烤20分鐘;翻轉(zhuǎn)背面再烤15分鐘。期間每面各刷兩遍碗內(nèi)的調(diào)味汁。
7、取出肉,刷上蜂蜜,烤箱轉(zhuǎn)到150度烤10分鐘;翻另一面同樣刷上蜂蜜烤10分鐘。
8、取出,切塊上盤。
長期在外吃飯容易給健康埋下隱患,還是自己在家里做飯穩(wěn)當(dāng)些,蜜汁叉燒(烤箱版)的做法容易,不妨自己做做看。
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān),一家人吃得好了,身體健康了,生活質(zhì)量才能得到提高,而想要吃得好,當(dāng)然是自己在家做比較好了,披薩【烤箱版】的做法相當(dāng)簡單,不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會。
2、準(zhǔn)備要用材料:胡蘿卜和青椒切丁,洋蔥切細(xì)絲,所有材料如圖
3、蝦仁,玉米粒、青椒和胡蘿卜先用熱水焯一下倒出瀝干水份
4、面發(fā)酵好拿出揉一揉排氣!
5、先取適量的面團(tuán)搟成圓形面片(薄厚可以自己決定),模具提前抹上一層薄油再放入搟好的面片(餅胚的周圍要壓出一道邊),最后用叉子扎滿小孔
6、開始放所需要的材料:第一:先抹上番茄醬,第二:再撒些奶酪 ,第三:再把材料擺放上去,材料擺放好了最后再上面鋪一層奶酪,可以多放些奶酪把材料都蓋住了?。ǚ拍汤液头挪牧系牟襟E忘了拍照了,見諒?。?/p>
7、烤箱提前預(yù)熱好,放入披薩(中層)190度烤25分鐘!烤的時候要隨時觀察披薩的變化,以免烤過了!
8、香噴噴的披薩出爐了!
9、自己做材料多放些,吃起來超爽的!
10、孩子都迫不及待啦!
11、這一張是用平底鍋?zhàn)龅?,味道也很不錯哦!
冬季想要身體好,皮膚好,一定要學(xué)會做披薩【烤箱版】,做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊,記得在做披薩【烤箱版】的時候根據(jù)個人口味加入白糖,味道會越來越贊。
現(xiàn)在越來越多的人都喜歡在家進(jìn)行烘焙,自己烤制一些食物吃,對于很多喜歡烘焙人來說,更喜歡的享受烘焙的過程,看著食物一點(diǎn)點(diǎn)的在自己的手中制作完成,有是一種小成就感。在出學(xué)烘焙的時候,經(jīng)常會做一些餅干吃,因?yàn)轱灨芍谱鞣椒ê唵危逃惋灨傻木褪潜容^受歡迎的一種食物。
食材:
奶油、泡打粉、雞蛋、低粉、糖
制作步驟:
將奶油放入糖中打發(fā),打到有點(diǎn)發(fā)白?。將雞蛋攪拌后分次倒入攪拌,再將低粉和泡打粉到入攪拌。團(tuán)成團(tuán),放冰箱冷凍松弛,(大約15分鐘,凍硬便于造型),拿出后搟成薄皮,用餅干磨具造型。150度烤箱10分鐘,放中下層。
奶油的營養(yǎng)價值
1.奶油屬于脂肪的一種,可以分為植物奶油和動物奶油。一般植物奶油是用大豆等植物油、水、食鹽、奶粉等進(jìn)行加工而成的,而動物奶油則是由牛奶中的脂肪分離而獲得的。就動物奶油而言,相較于其他的動物性脂肪,奶油是一種質(zhì)量比較優(yōu)的脂肪,其成分和牛奶大致上差不多,其主要區(qū)別在于組成成分的含量會有所不同。
2.奶油中的脂肪含量與牛奶相比較的話,比牛奶增加了20~25倍,其他的成分如蛋白質(zhì)、乳糖等含量都大大的降低了,只有維生素A以及維生素D的含量比較高
奶油的功效
1.食用奶油最大的好處在于奶油中的維生素A和維生素D含量比較高,所以對于平時飲食比較缺乏維生素A或者維生素D的人群,可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?,可以為身體額外的補(bǔ)充維生素A以及維生素D。
2.不過需要注意的是,奶油中的飽和脂肪酸種類比較多,如果過多的攝入不飽和脂肪酸的話,會對人體的血管產(chǎn)生危害,所以對于那些患有冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病的患者最好不要吃奶油,另外身體肥胖者、孕婦也盡量少吃,以免對身體造成不好的影響。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件,生病肯定是會影響心情的,合理的飲食能夠幫助更好地維持健康,我們不應(yīng)忽視,烤箱版——新疆烤包子的做法很容易,而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、準(zhǔn)備陷,羊肉切小丁,把羊油單另切好,洋蔥切丁,把切好的肉丁和洋蔥丁混合在一起,加入鹽,黑胡椒粉,打入一個雞蛋攪拌均勻
3、把面切成條,搟成比餃子皮大的圓形,在餃子皮周圍抹上一點(diǎn)清水或者蛋液都可以,把餡放在包子皮中間,把皮像疊被子一樣疊起來
4、烤盤抹上一點(diǎn)食用油,把包子放在烤盤上,包子表面刷上蛋液,烤箱預(yù)熱5分鐘,我用的是格蘭仕烤箱,把烤盤放在烤箱中間的位置,選擇烘烤鍵,時間定了20分鐘就可出爐
5、烤出的烤包子,味道真心的不錯,好吃
烤箱版——新疆烤包子的做法簡單,所使用的食材很普通,在我們生活中很常見,但味道卻是相當(dāng)不錯的。
擁有健康我們才能更好地工作,才可以享受到生活中種種美好的事情,假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害,那是很令人懊惱的,南瓜餅(烤箱版)的做法簡單,而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素,對健康有很大的好處。
2、蒸熟后準(zhǔn)備原料
3、把蒸熟的南瓜用叉子壓泥
4、加入白糖攪拌均勻
5、分多次加入糯米粉,邊加邊攪拌
6、直至很粘稠
7、用手揉成面團(tuán)
8、放在案板上分9等份
9、壓扁,成圓形
10、上下少沾糯米粉
11、弄好放入鋪有油紙的烤盤上
12、上面刷植物油,撒上黑芝麻
13、入預(yù)熱烤箱160度20分鐘,這是10分鐘鼓起來了
14、出爐
15、開吃
即使不為自己,也為了家人的身體考慮,我們還是應(yīng)自己做飯,南瓜餅(烤箱版)的做法很簡單,對于健康也很有好處。
食材的味道包含這酸甜苦辣,這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香,吃飯是一天中的大事,怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的,焦糖布丁(不用烤箱版)的做法是十分好掌握。
2、牛奶煮開
3、加入黃油
4、煮至黃油融化
5、煮一鍋水(不用太多一碗水)
6、再拿一個鍋,放入白糖
7、熬成焦糖漿,還要把剛剛燒的那一鍋水倒進(jìn)去
8、倒入容器中(我用的是碗)
9、牛奶倒入雞蛋中
10、再倒入碗中
11、蒸鍋加水
12、放入鍋中
13、蒸15分鐘
14、起鍋
15、看!焦糖
16、開吃吧!
這道焦糖布?。ú挥每鞠浒妫┑淖龇ê唵我讓W(xué),而且比較方便,對于忙碌的辦公者來說,是最好的選擇,其口味可以依據(jù)個人口味而定,添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
紅豆酥餅其實(shí)做法也是可以很簡單的,所需要的原料就是紅豆,面粉以及豬油等,但是主要就是紅豆餡料的制作,因此平時就比較喜歡吃紅豆酥餅的朋友們,可以看看下文為大家介紹的方法。
一、材料
主料:中筋面粉200g、豬油80g、紅豆沙270g;
輔料:溫水50g、糖粉5g、精鹽5g、雞蛋黃1個、黑芝麻10g
紅豆酥餅
1把水油皮食材全部放盆里拌勻,揉至能輕輕拉出膜。
水油皮食材:面粉100克、豬油30克、溫水50克、糖粉5克、鹽5克
2然后收圓,蓋上保鮮膜靜放半小時。
3把油酥食材拌勻,成團(tuán)。蓋上保鮮膜靜放半小時。
4把水油皮皮分為每個約21克。9份。油酥約16克、9份。
5取水油皮壓扁,放上油酥。
6放右手虎口片,向上推捏,包起來,收口后朝下。
7全部做好其余8個。
8取一塊面團(tuán),稍壓,搟為牛舌狀。
9輕輕卷起,全部做好靜放15分鐘。
10再取劑子,搟開,卷起,全部做好靜放15分鐘后可以包餡。
11把紅豆沙分等份,約30左右。初次包可以少放一些。
12取劑子壓扁,放上紅豆餡團(tuán)。像步驟5、6一樣包法。全部做好,涮些蛋黃液,撒上芝麻。烤箱預(yù)熱,175度30分鐘。
13烤好的紅豆沙酥餅。
14涼后可以用紙包起來,送親朋友好友。高大上吧。
二、小貼士
1、水油皮拌勻時不易成團(tuán),揉至出膜時自然就成光滑的面團(tuán)。
2、也可以用其他餡料。
3、表面蛋黃可涮或不涮。
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