南瓜松糕要如何做
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朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“南瓜松糕要如何做”，相信能對大家有所幫助。
南瓜松糕很多人都愛吃，但大多數(shù)的人都會覺得制作比較的麻煩，因此總覺得在外面購買比較的方便，而實際上，如果能夠參考下面所介紹的這些南瓜松糕的做法，那么你在家也可以完成。
一、具體做法
原料
粘米粉(大米粉)150克、糯米粉150克
配料
南瓜泥約200克、豆餡約200克、糖粉或綿白糖30克
做法
1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均勻;
2、倒入南瓜泥，拌成半濕的狀態(tài)，再用雙手搓成潮濕但仍松散的粉粒;
3、將搓好的粉過篩(要想更加細膩就要過兩次);YS630.cOM
4、在模具內(nèi)部薄薄涂一層油，先在周圍擺上幾個切好的生南瓜片;(也可不放)
5、將一半的細粉倒入，鋪平;
6、將豆餡鋪在上面;
7、再將剩下的細粉倒入，將表面刮平;(不要壓，保持細粉呈松軟狀態(tài))
8、放入蒸鍋中，表面蓋上屜布，大火蒸約20分鐘即可。出鍋后可作些裝飾;
9、保存時表面要蓋上保鮮模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，蒸糕會變硬，再次食用前用蒸鍋加熱一會兒即會松軟如初(不建議微波爐加熱，口感可能會發(fā)干發(fā)硬)。
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蘿卜糕是我們?nèi)粘３Ｒ姷囊环N糕點，蘿卜糕非常的好吃，受到了人們的喜愛，但是我們一直都是買現(xiàn)成的蘿卜糕，很少想到自己在家做出蘿卜糕來，其實蘿卜糕的做法并不復(fù)雜的，只要我們有好的蘿卜糕做法的教程，相信大家在家中也是可以做出美味的蘿卜糕來的。
蘿卜糕采用的原料是再來米粉，將米粉弄成漿后放入了腌制后的蘿卜絲，然后經(jīng)過蒸后就出來了我們想要的蘿卜糕了，蘿卜糕是全國都能見到的，蘿卜糕價格便宜，而且好吃，還很營養(yǎng)呢。
如何做蘿卜糕
材料
主料：稻米500克、白蘿卜10
做蘿卜糕的部分材料
做蘿卜糕的部分材料(20張)
00克
輔料：臘肉(生)100克、臘腸25克、蝦米50克
調(diào)料：白砂糖30克、鹽15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小蔥15克、植物油15克
步驟(1.)
1.將大米(稻米)浸泡1小時30分鐘，洗凈，磨成干漿(約2000克)，加清水250毫升拌成稀漿，放在盆里;
2.蘿卜洗凈，去皮，刨成細絲;
3.臘肉(臘肥肉)、臘腸切成細粒;
4.蝦米洗凈用油炒香; 5.香菜、蔥洗凈，分別切碎;
6.蘿卜絲用清水500毫升煮至透熟;
7.熟蘿卜絲內(nèi)加入臘肉、白糖、精鹽、胡椒粉、味精拌勻，乘滾沸倒入稀漿內(nèi)攪拌成為糕坯;
8.取方盤一個，輕抹一層油，將糕坯倒入，搪平，放入蒸籠;
9.旺火燒沸水鍋，放入蒸籠，蒸約20分鐘;
10.將臘腸、蝦米撒在糕面上，續(xù)蒸10分鐘;
11.再將香菜、蔥撒入，利用余熱一會，取出晾涼，分切成小塊;
12.食時再行加熱或用油煎，即可。
步驟(2.)
1.蘿卜洗凈擦絲，然后放入沸水中氽燙兩分鐘撈出，冷水沖涼后擠干水分
2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘，然后盛出備用
3.蘿卜絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，制成蘿卜糕面團
4.取長方形直口容器，在內(nèi)壁均勻涂上少許油后將蘿卜糕面團倒入其中壓實，然后再將面團倒扣取出
5.蒸鍋中做水，水開后大火蒸30分鐘，放涼后切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可
上文我們介紹了什么是蘿卜糕，我們知道了蘿卜糕是我們中式糕點里面的一種，蘿卜糕有很好的味道和很高的營養(yǎng)價值，上文也介紹了蘿卜糕的做法，相信大家看了教程后懂得如何制作蘿卜糕。
如何做芋頭糕呢，我們先了解一下什么是芋頭糕吧。芋頭糕是我們國家廣東省潮汕地區(qū)的一道糕點，芋頭糕是非常有特色的，現(xiàn)在在港澳地區(qū)非常流行芋頭糕，在每天早茶的時候必然是能看到芋頭糕的身影。芋頭糕需要的材料是芋頭為主，當然我們還需要一些蝦米和臘肉臘腸這些。
芋頭糕的主要營養(yǎng)來自于芋頭，我們知道芋頭可是含有豐富的微量元素的，特別是氟的含量很高，氟大家相信不會模式，在很多牙膏的廣告中，我們常常聽到氟元素，氟有潔牙和防齲的作用。芋頭糕還能提高我們?nèi)梭w的抵抗能力。
香煎芋頭糕
材料
芋頭半個約300克，粘米粉一碗約250克，鹽少許，糖，雞精，沸水一碗
做法
1.芋頭去皮洗凈切成細絲。
2.鍋里放油燒熱后，把芋絲放進炒出香味后熄火。
3.把粘米粉放進一大碗里，放少許鹽，糖，雞精，拌勻后，加進一碗沸水，然后攪拌成無明顯顆粒的粉槳。
4.把炒過的芋絲倒進粉槳里，輕輕拌勻。然后倒進一抹了油的盆子里。用筷子輕輕把表面壓平。
5.鍋里放水燒開后，入鍋大火蒸15-20分鐘，用牙簽插進糕里，如果拔出來無粉槳粘在上面就可以出鍋了。
6.出鍋放涼后切成小塊，然后鍋里放少許油，把切成塊的芋頭糕下鍋煎至兩段金黃就可以食用。
小訣竅
小心得：1）做好芋頭糕的關(guān)鍵是粉槳不能太稀，水和粉的比例大約是1：1，用開水調(diào)粉槳效果會好些。 2）如果家里有臘腸和小海米，可以先把這兩樣東西切成小粒放鍋里略炒然后再加進芋絲同炒，做出來的糕更好吃（這是第一次做，怕不成功浪費東西，所以就沒放）。 3）芋頭的分量可以增減，只要粉槳能把芋頭粘連就行。我做的這個糕，芋頭的分量算是比較多，大家可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)。
芋頭糕做法
材料
——材料（A）
芋頭（切粒） 300g，蝦米 50g（洗凈切碎），香菇4朵（泡軟切絲），小紅蔥5粒（切絲）
——材料（B）
粘米粉 250g，木薯粉 50g，胡椒粉 半茶匙，五香粉半茶匙，鹽適量，糖2茶匙，生抽1大匙，清水1000ml
做法
1、將（B）材料全部倒入一個大盆里攪拌成米糊備用。
2、把蝦米和小紅蔥放進鍋里炒到稍有香味，才加入香菇和芋頭拌炒。
3、將火關(guān)小，把米糊倒入鍋里的材料，慢慢的攪拌至到米糊變成稠狀。
4、最后把米糊盛入一個已抹了油的蒸盤，輕輕的抹平米糊表面，放入已煮滾水的鍋里，用大火蒸上50分鐘，撒上青蔥和辣椒粒即可。
上文我們介紹了潮汕地區(qū)的一道特色菜就是芋頭糕，芋頭糕不但非常好吃，而且是營養(yǎng)豐富的，芋頭糕有補中益氣的好處，能起到美容養(yǎng)顏的功效，而且對牙齒也有幫助，上文也給出了芋頭糕的幾種做法。
一提到茯苓糕這種食物的時候，有不少人都不是很陌生的。我們可能在平時的生活中常常吃到這種糕點，但是我們并不知道的是這種糕點的做法。為了讓我們在生活中也能吃到這種糕點的話，我們就要認識到茯苓糕的做法。那么到底如何做茯苓糕?下面我們就來看看專家是怎么樣解答這一問題的吧。
“茯苓糕，又名“復(fù)明糕”，是閩南民間傳統(tǒng)手工食品。 功效：健脾滲濕，寧心安神。高血壓氣虛濕阻型患者食用。 茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
一、主料：
面粉 (200g)、茯苓 (15g)
二、輔料：
溫水 (200g)、葡萄干 (適量)、酵母粉 (3g)、泡打粉 (3g)
三、廚具：
食物調(diào)理機、蒸鍋
四、步驟：
1、茯苓用攪拌機打碎，與面粉、泡打粉和白糖攪拌均勻。
2、將混合好的面粉，過篩。
3、酵母粉到入溫水中，攪拌均勻，靜置5分鐘。
4、將酵母水倒入混合好的面粉中，攪拌均勻。
5、倒入容器中，蓋上保鮮膜，發(fā)酵1個小時(冬天溫度低，鍋內(nèi)放熱水，蓋上鍋蓋，加速發(fā)酵)。
6、發(fā)酵完成后(未發(fā)酵前的兩倍)，點綴些葡萄干，大火蒸10分鐘。
7、切成合適大小。
如何做茯苓糕這一問題的解答就是以上這些內(nèi)容，希望這些內(nèi)容能幫助到我們大家。我們學習了這些做法以后，就可以親自動手做一下了。只有親自做到了這種糕點，我們才能真正意義上學習到這種糕點的做法。最后也希望我們大家都能健康平安!
現(xiàn)在很多人煮粥都不愿煮白粥，都會在粥里放點雜糧或者搭配品。南瓜是大家經(jīng)常用的食材，南瓜本身有利尿除濕的功效，口感又比較香甜，和白米一起煮粥喝會更加的受歡迎。如果單獨添加南瓜有點單調(diào)，還可以搭配山藥、綠豆薏米等。本文介紹了這幾種粥的做法，一起來看看吧。
一、山藥南瓜湯
材料：新鮮山藥，南瓜，紅棗，紅糖
做法：
1.戴上手套把山藥削皮，放到清水里浸泡一下，洗干凈，切塊；南瓜削皮切塊；紅棗去核或者捏破皮也可以。
2.把以上材料放到鍋里，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。
二、綠豆薏米南瓜湯
材料：綠豆100克、薏米30克、南材料：100克、土冰糖5塊、水5碗。
1. 薏米洗凈，提前浸泡1-2小時；
2. 綠豆洗凈，南瓜洗凈削皮切塊；
3. 將水倒入砂鍋煮沸，放入綠豆和薏米，小火煮30分鐘，至綠豆和薏米微爛；
4. 加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微爛即可食用。
三、奶香南瓜湯
材料：南瓜300克，牛奶300克，淡奶油（也可不放，改為放牛奶）30克，白糖。
做法：
1.南瓜去皮籽洗凈切稍厚片蒸熟，或微波高火3分鐘，把熟南瓜片放入攪拌機里加一半牛奶打成糊（加點牛奶好打些）。
2.把打好的南瓜糊倒入奶鍋里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加熱，加入適量白糖攪溶。因南瓜本身是甜的，這湯也可不加糖，看自己口味來定。不要煮沸了，燙了就可關(guān)火裝入盅里即可享用啦，因是萬圣節(jié)，用淡奶油在濃湯面上畫了張跟南瓜燈差不多的臉。
四、冰糖南瓜湯
材料：南瓜200克,冰糖50克
做法：
1. 南瓜去皮洗凈切片備用.
2. 將南瓜片放入鍋內(nèi),加入冰糖用適量的水燒煮.
3. 南瓜煮開后5分鐘關(guān)火,燜一小時.
4. 要吃得時候最煮開就可以了.
南瓜蒸蛋是用南瓜和雞蛋做成的雞蛋羹，其實是一道家常菜，而且南瓜和雞蛋都是比較營養(yǎng)的食物，兩者搭配，不僅可以享受到食物的美味，同時也能夠更好地補充營養(yǎng)。
做法一
1、金黃色小南瓜1個，雞蛋1個、小南瓜買的時候挑個漂亮的，在大的超市和菜市場就可以買到。
2、小南瓜洗凈，切去頂部，蓋子留著不要扔、南瓜很硬，不易切，要小心不要切到手。
3、利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多，否則小南瓜蒸好后也沒什么吃頭了。
4、把南瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋，蒸20分鐘。
5、蒸過的小南瓜已經(jīng)變軟了，一會放入蛋液還要繼續(xù)蒸。
6、雞蛋打散，加一點鹽攪勻，再倒入適量溫水繼續(xù)攪勻，水和雞蛋的比例約為2比1、然后用小濾網(wǎng)過濾蛋液，除去筋頭。
7、小南瓜盅蒸好后很燙，不宜馬上倒入蛋液，將南瓜盅放置一會，溫度適宜后再倒入蛋液、然后入蒸鍋蒸10分鐘左右就好了。
做法二
1、南瓜兩個洗凈擦干，在南瓜1/3處切開備用;
2、用小勺子掏出南瓜子，然后繼續(xù)用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸備用(可以把南瓜皮刮的稍薄一些這樣好蒸熟);
3、蒸鍋里燒開水，然后把南瓜做的小碗碗放進去蒸15分鐘左右取出放涼備用;
4、雞蛋兩個攪打成蛋液，為了口感細膩可以用小篩子過篩一下，再加入和蛋液等量1:1的涼開水攪拌均勻;
5、在雞蛋液中繼續(xù)加入小勺的糖混合，再把南瓜茸茸一起倒進去攪拌均勻;
6、把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鮮膜，再次入蒸鍋蒸15分鐘取出即可。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹雙色南瓜松糕。
2.把早米粉和糯米粉混合均勻。糯米粉約為早米粉的一半不到一點。
3.把混合粉分成一大一小兩份。
4.大的一份加入南瓜泥用手搓成細粒狀，抓一把捏一下能成團，但還能弄散就可以了，南瓜要一點點地加。小份的加入適量糖水也如大份的制作。
5.將兩份米粉分別過篩。（這是最磨人的一步，毫不夸張，我滴手指都抽筋了，抓狂啊~~~~~）
6.過篩好的兩份米粉。
7.把枸杞用溫水略泡后倒去水。
8.在容器底部鋪上枸杞。（此步可省，因為我發(fā)現(xiàn)后來脫模進，好幾個枸杞粘在模具上了）
9.鋪上一層白的粉，直到遮住枸杞。（往模具倒粉時千萬不可按壓，輕輕抹平即可，以下幾步也如此）
10.再鋪一層南瓜粉。
11.再鋪一層白的粉。
12.最后鋪一層南瓜粉。
13.水開后，上鍋蒸25-30分鐘。
14.蒸至邊緣自然脫模。
15.倒扣脫模。
16.切成合適大小趁熱食用。松糕涼后會變硬，吃前再蒸一下會變軟。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作雙色南瓜松糕一飽口福吧。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹南瓜芝士松糕的制作方法。
2.21南瓜切0.8厘米左右的長丁，用水汆一下，撈起，目的是要把它汆軟
3.雞蛋分開蛋黃和蛋清。奶油芝士加入全部的白糖，用手揉搓、攪拌均勻
4.奶油芝士內(nèi)倒入蛋黃液，加入橄欖油、香草精，用電動攪拌器攪拌均勻至無顆粒狀
5.分三次加入過篩的面粉，這時加入泡打粉，攪拌至無顆粒，備用
6.蛋白液加米醋3滴，用另一干凈攪拌器攪打至軟性發(fā)泡即可
7.分三次將發(fā)泡蛋白切拌進芝士面粉糊里，注意手要輕，攪拌均勻
8.加入南瓜粒，攪拌
9.裝入烘焙紙杯7分滿，在面糊上放上一些南瓜丁裝飾，放置入預(yù)熱烤箱160度，45分鐘
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受南瓜芝士松糕的過程吧。
大家都知道阿膠是對女性極好的一種有益幫助于補血的食物。而現(xiàn)在含有阿膠的零食也是多種的，在這里我給大家推薦阿膠糕。阿膠糕比較有效的結(jié)合了阿膠和糕點的優(yōu)點，既沒有丟失阿膠的補血功能，也沒有丟掉糕點的粗糧性質(zhì)。在這里我講給大家介紹我平時在家里是如何做阿膠糕的，我們一起來學習學習吧。
阿膠糕制作 阿膠一塊 買好黃酒(優(yōu)質(zhì)的!必須優(yōu)質(zhì)) 大核桃 芝麻 枸杞 桂圓肉 土冰糖(就是大塊的) 先把阿膠敲碎 拿黃酒浸炮 3天3夜為佳 一斤阿膠差不多一斤黃酒 怕干。
開始熬阿膠 核桃肉 芝麻 必須都炒熟 。核桃肉去皮 把浸泡好的阿膠和黃酒倒入鍋中(必須是平地鍋 必須!)然后拿個勺子啊什么的一邊熬 一邊攪拌?？此芙獾牟畈欢嗔?放入大核桃肉 芝麻 枸杞。
在看溶解了些了 放冰糖 要一直攪拌~~~
這時候差不多完全溶解啦 放桂圓肉。恩 攪啊攪 攪一會兒就ok了
然后 就晾在那兒 涼一了一晚上 第二天早上起來 稍微加熱! 因為都粘在鍋子邊緣了 我們的把它取出來 沿著鍋子圓圓的一圈邊慢慢地用工具把他撬開 然后整個反撲在砧板上 然后再涼一會 一會就好。能切了。切成一小塊 一下塊
阿膠膏的制作過程也很繁瑣。光材料就要用到上十種。
配料 重量(克///斤) 參考產(chǎn)地 備注 阿膠板 500克 一斤 山東東阿 規(guī)格250克/盒 一盒有八塊阿膠板 紅棗 250克 半斤 山西灘棗 選個大、肉厚的 桂圓肉 150克 三倆 四川瀘洲 補氣血、安神 黑芝麻 750克 一斤半 重慶 對頭發(fā)好 冰糖 1000克 二斤 重慶 大塊的土冰糖 核桃仁 250克 半斤 貴州貴陽 大麻子陳年胡桃、水分少、油質(zhì)量重、甜度和口感好 黃芪 50克 一倆 山西渾源 補血圣品 味甜 黨參 150克 三倆 內(nèi)蒙古商都 補中益氣、養(yǎng)血安神 枸杞子 200克 四倆 寧夏中寧 選含水低，色澤光鮮、肉厚籽小的中號杞子為佳 花生 500克 一斤 重慶 最好選沒有被奸商染色的正宗紅皮小花生 礦泉水 3000克 六斤 中梁山
阿膠糕是一種我認為比較健康而且方便自己做的零食。在商店里也要很多賣的。大家平常閑時也可以做給自己吃，但是女性在來月經(jīng)的期間要少吃甚至不吃阿膠糕哦。平時的話是沒有什么忌諱的。希望我今天介紹的方法能夠幫助大家了解如何做阿膠糕。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《南瓜松糕要如何做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/ruhezuoyangshengzhou/">如何做養(yǎng)生粥”專題。
