小米加山藥 原來有這么多功效
男性養(yǎng)生小米補(bǔ)腎有奇效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“小米加山藥 原來有這么多功效”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
小米和山藥是日常生活中比較常見的食物，很多人都非常喜歡吃，但是大部分人卻并不知道小米加山藥放在一起熬粥其實(shí)是最好的，是對(duì)身體最有營養(yǎng)的吃法，下面我們就來具體的了解下小米加山藥的功效都有哪些吧！
在日常生活中越來越多的人喜歡熬山藥小米粥喝，山藥和小米一起搭配可以獲得營養(yǎng)的最大化，適當(dāng)?shù)氖秤蒙剿幮∶字嗫梢灾委熞恍┘膊 Ｉ剿幮∶字嗍欠浅：玫谋＝∑⑽钢嗥罚敲瓷剿幮∶字嗟墓πв心男┠?？下面我們從山藥的功效和小米的功效兩方面分析吧?/p>
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定的積極作用，具有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神、寧咳定喘和延緩衰老等保健功效。另外，山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助，對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松以及牙齒脫落有極高的療效。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。山藥小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全，食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。
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眾所周知，核桃對(duì)人體的健康來說有很大的作用，不但能夠補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還有健腦的功效，其實(shí)，說起吃核桃對(duì)人體的功效，最多的還是醋泡核桃這種吃法，下面我們就來具體的了解下醋泡核桃的功效到底有哪些吧！
醋泡核桃仁的功效
補(bǔ)腎，溫肺，潤腸。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。
營養(yǎng)成分：核桃仁的成分： 含脂肪油，主成分為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油酯;另含蛋白質(zhì)、碳水化合物、α-及γ-維生素E、維生素B2。
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
醋泡核桃仁的做法
原料：
核桃仁、醋。
做法：
1、先將核桃仁泡了2天，中間換一次水。泡完核桃仁后，會(huì)發(fā)現(xiàn)水里有很多油，而且晚的邊緣還有一圈黑;
2、其實(shí)放在水里泡不單可以泡出一些油，因?yàn)楹颂胰噬系钠?huì)讓核桃仁的口感生澀，要想吃得精細(xì)點(diǎn)，還要把這層皮剝掉。
3、用牙簽當(dāng)做剝皮的工具還是不錯(cuò)的選擇;實(shí)踐證明這真花功夫，就照片里的核桃仁，3個(gè)小時(shí)后終于剝完了!
4、剩下的就簡單啦，放在保鮮盒里，用醋沒過核桃仁。放進(jìn)冰箱，一周后才可腌好，每天吃一點(diǎn)就可以。在吃的時(shí)候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個(gè)生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用。
紅糖姜水屬于一種藥膳，我們知道紅糖和姜水都具有溫補(bǔ)的作用，尤其是對(duì)于女性來說，有很好的調(diào)經(jīng)瀝血的作用。在預(yù)防月經(jīng)不調(diào)的效果方面是比較好的，能夠取得很好的溫補(bǔ)的作用，另外對(duì)于食欲不振，營養(yǎng)不良，也能發(fā)揮一定的效果，經(jīng)常喝一些紅糖姜水，還有排毒養(yǎng)顏的作用。
一：調(diào)順月經(jīng)
紅糖水對(duì)婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。
二：補(bǔ)充能量
孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量、增加血容量，有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。
三：溫補(bǔ)作用
有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時(shí)易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
四：外敷排毒滋潤
紅糖水也能用于外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時(shí)父母會(huì)取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處，一會(huì)兒疼痛就能減輕，紅腫也會(huì)逐漸消退。
五：緩解皮膚瘙癢
春季經(jīng)常干燥而引起皮膚瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕干癢的感覺。
六：美容祛斑
近年，日本研究人員從中國古方及日本江戶時(shí)代歌姬常用的“紅糖排毒美白療法”中得到啟發(fā)，對(duì)紅糖的天然成分及藥理進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)從紅糖中提煉的天然成分用在美白功效方面比時(shí)下流行的激光祛斑、果酸、祛斑等方法更具安全性，療效更徹底。
新年是每個(gè)人都盼望的事情，一家人團(tuán)圓的畫面是如此溫馨，這么唯美的環(huán)境下有些事情是不能做的哦，比如年夜飯上的魚每個(gè)人都要吃，圖年年有余的好彩頭等等。
一、年夜飯幾點(diǎn)吃最好
年夜飯又稱團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕的最后一餐，家人們歡聚一堂，辭舊迎新，一起進(jìn)餐，形成一種家庭和諧、互敬互愛的美好場面。
當(dāng)然，這個(gè)時(shí)間是沒有具體的規(guī)定，只要家人全部到齊，就可以開始了！
二、年夜飯一定要有的吉祥菜
1、混沌，取其初開混沌之意，象征著囤積糧食，家財(cái)萬貫；
2、餃子，十二點(diǎn)子時(shí)鐘聲響，一定要吃餃子，取其新舊交替之意；
3、年糕，興于宋代，勝于明朝，年糕的諧音是年年高升，代表著事業(yè)順利；
4、魚，春節(jié)吃魚象征年年有余。
三、吃年夜飯的禁忌
1、老人給晚輩夾菜，一定要說有了，而不能說不要，否則容易泄露財(cái)富；
2、年夜飯上的魚每個(gè)人都要吃，圖年年有余的好彩頭；
3、成年人最好不要喝湯，代表在外奔波，沒有安定之所；
4、過了晚上十點(diǎn)鐘，要貼“上天言好事，下界保平安”的灶王神像在廚房，放鞭炮，接灶神；
5、在過年的時(shí)候，不吉利的話不能說，一切事情要說吉祥話，辦吉利事情；
6、吃飯的時(shí)候，千萬不能說破、敗、死等不吉利的話；
四、除夕守歲的禁忌
1、不能大聲喧嘩，否則驚擾年獸，明年運(yùn)勢會(huì)大跌；
2、忌照鏡子，否則對(duì)身體不好；
3、忌打碎東西，代表明年會(huì)有破運(yùn)，如果真的出現(xiàn)意外，可以用紅紙將物品包住，放在神主牌位前，就能夠化解災(zāi)難；
4、除夕最好能夠一家人一起守歲，代表著家庭趨吉避兇、祈求平安的美好愿望。
這就是除夕年夜飯的風(fēng)水禁忌，傳統(tǒng)過年之中，有許多的風(fēng)水禁忌都要遵守，雖然現(xiàn)在隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的意識(shí)越來越淡薄，但是身為中華傳統(tǒng)兒女，該遵守的一定要身體力行，才無愧良心，竇叔也會(huì)在朋友圈中多多更新春節(jié)的各類風(fēng)水禁忌，不了解的朋友可以關(guān)注竇叔風(fēng)水微信：fsfafu，畢竟這是跨年大事，一定要重視。
萵筍是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，食用的人越來越多。萵筍表面的皮比較粗糙，在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿著萵筍的紋路，一層一層的向上撕就比較方便了。
一、萵筍老少皆宜的去皮方法：
1.把萵筍洗凈、晾干或擦干(為減少滑的因素)。 之后，舉刀、將萵筍剁成寸把長的段兒。
為啥我不說“切成段兒”呢，因?yàn)榇笄覉A的萵筍，沒手勁兒的老人或孩子，易切 著手。
2.將每個(gè)小段兒的橫斷面兒、放在案板上，用手將萵筍段兒按住，沒手勁兒的小孩，可用叉子等工具按住它，再用刀、轉(zhuǎn)著圈兒地將皮、一塊一塊地切下來，即可。
切段兒，還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是能一目了然地看到皮的厚度，這樣就知道皮該往下去多厚了，也就免去了像 削皮時(shí)那樣 —— 一刀一刀地試探著往下削了。
二、萵筍用小刀去皮法
萵筍可以用小刀去掉外皮，不過在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿著萵筍的紋路，一層一層的向上撕，能在不去掉萵筍肉質(zhì)的情況下，很快把萵筍的外皮去除干凈，去掉外皮以后洗凈，然后再按自己喜歡的方法食用就可以了。
三、萵筍用去皮刀削皮
去皮刀是現(xiàn)在家庭中最常見的一種餐飲工具，它既可以去除菜品的皮，也能去蘋果皮，操作十分簡單，大家也可以用它來去除萵筍的外皮，在使用以前要先把萵筍的外層的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀從一頭開始去除，兩三分鐘就能把一個(gè)萵筍的外皮全部去掉。
四、吃萵筍的注意事項(xiàng)
視力弱者、眼疾、夜盲癥患者忌食。
萵筍的食用禁忌
1.萵筍性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
2.婦女產(chǎn)后不宜生食或多食萵筍。
3.萵筍不能與乳酪同食。乳酪是油脂性食物，萵筍性涼，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹瀉。
4.萵筍不宜與蜂蜜同食，因?yàn)榉涿鄹缓炠|(zhì)，具有潤腸通便作用，萵筍性涼，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉。
5.萵筍含有草酸和嘌呤堿，痛風(fēng)及泌尿系結(jié)石患者食之易加重病情，故不宜食用。
一提到糯米，相信很多人第一想法就是端午節(jié)吃的糯米粽子，由此可見糯米粽子是人們心里最為重要的端午節(jié)標(biāo)志，這時(shí)候愛美的女性朋友們肯定就要產(chǎn)生了這樣的疑問，糯米到底有多大的熱量，減肥可以多吃粽子嗎？其實(shí)糯米本身的熱量并不是很大，但是與其他材料一起煮熱量就會(huì)變很大了，所以減肥的女性一定要少吃糯米粽子。
糯米口感軟、粘，味道香濃，深受人們喜愛。端午節(jié)正是吃粽子的時(shí)候，糯米自然就派上大用常粽子熱量高，一個(gè)肉粽子就相當(dāng)于兩碗米飯。一些人就容易將粽子的高熱量歸罪于糯米。想減肥的妹子嘴里饞著粽子，心里又念著要減肥，于是就用其他材料，如大米、黑米等來取代糯米包粽子。那么，吃糯米究竟會(huì)不會(huì)胖呢？
如果說粽子熱量高是因?yàn)榕疵椎脑?，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的熱量并不高，?00克的糯米，卡路里為355大卡，而同樣量的大米，卡路里為391大卡。這么看來，糯米的熱量比大米還要低。有人開始疑惑了，糯米熱量低，那為什么粽子的熱量那么高？這主要因?yàn)槿藗冊(cè)诎兆訒r(shí)，往里面加足料，增大了粽子的熱量。
在沒往粽子加料的情況下，一只粽子的熱量約210-250大卡，這與一碗米飯的熱量是相當(dāng)?shù)?。但是，往粽子里加上肉，粽子的熱量達(dá)450-600大卡；往粽子里加豆沙，熱量則達(dá)約500-600大卡。因此，害粽子熱量高的不是糯米，而是包粽子時(shí)用的餡料和調(diào)料。專家建議，包粽子的時(shí)候最好選用少油、少堿、少糖、多纖維的材料，調(diào)味料放少一點(diǎn)。這樣，吃得健康又享瘦。
美味的存在是所有的人在生活中要更好的去了解的，而我們?cè)谏钪?，?duì)于這些美味也要認(rèn)識(shí)的，對(duì)于很多的美食，我們要更多的了解，對(duì)于很多的美食，我們要更認(rèn)真的去了解的。每一種美味也都是大家在生活中要特別的去了解的，大家在生活中一定要更認(rèn)真的了解這些美味的情況。大家在生活中一定要更認(rèn)真的了解這些美味的情況，而且在生活中也要對(duì)這些美味有更多的一個(gè)關(guān)注的。
月經(jīng)期可以吃石榴嗎?
石榴是很多人都會(huì)了解的，而在我們的生活中，對(duì)于一些吃石榴的問題，大家也要了解，經(jīng)期可以吃石榴么，答案是肯定的，因?yàn)槭窬哂袪I養(yǎng)豐富，還有人體所需要的各種營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充女性在月經(jīng)期間石榴的能量。石榴是一種漿果可以更好的改善女生在鏡子里的皮膚狀況。
石榴怎樣保存時(shí)間長?
石榴的保存方式是很多人在生活中想要去了解的，人們?cè)谏钪幸惨J(rèn)真的了解這樣的一個(gè)16的情況，對(duì)于石榴這樣的一個(gè)水果要如何保存，這樣的情況大家要了解，大家要準(zhǔn)備一個(gè)聚乙烯的塑料帶，把室內(nèi)預(yù)冷過，無傷無損的石榴，小心的放入袋中，放在涼爽通風(fēng)的室內(nèi)，這樣的一個(gè)方法可以保存長達(dá)140天。
軟籽石榴的籽可以吃嗎?
軟籽石榴的籽是可以吃的，不用吐核的軟籽石榴，對(duì)于這樣的一個(gè)軟籽石榴也有美中不足之處，就是它的果色不好。
美味的食物在我們的生活中有很多很多人，對(duì)于這些美味人們要了解的更多，當(dāng)然在生活中，我們要更清楚的了解這些美味，在這生活中也要對(duì)這樣的一個(gè)美味的情況有所重視的。對(duì)于我們大家來說，每一種美味都可能會(huì)帶來更多的影響的。
現(xiàn)今，西瓜已經(jīng)逐漸上市，其營養(yǎng)豐富，具有清熱解暑、除煩止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。汁多清甜的西瓜是人們?cè)谑⑾拿刻毂爻缘乃?。西瓜也可以做菜，來看看?/p>
西瓜盅
原料：西瓜、菠蘿、山楂罐頭等。
做法：把西瓜從四分之三處橫切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出圖案，把瓜瓤切成塊，與菠蘿、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜內(nèi)即成。
特點(diǎn)：這是很本色的一種吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠蘿、山楂后有酸甜感，可以消暑除膩，清淡可口。
脆炒西瓜皮
原料：西瓜皮、淀粉、水、鹽、味精
做法：西瓜皮切長條，焯成八成熟后控干水，再下油鍋迅速翻炒，加入適量的鹽、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以裝盤。
特點(diǎn)：口味咸鮮，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
西瓜皮湯
原料：西瓜皮，花生油、鹽、味精、醬油、淀粉、香油各適量。
做法：將油燒到七成熱后，放入西瓜皮絲翻炒并加入調(diào)料，旺火滾沸4到6分鐘，起鍋前淋入少許濕淀粉，滴香油數(shù)滴即成。
特點(diǎn)：瓜皮清脆適口，湯中有瓜皮清香。
橙汁蓮藕西瓜皮
原料：蓮藕250克，西瓜皮250克子。
調(diào)味料：橙汁、鹽、白糖各少許
做法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成條。
2、將蓮藕洗凈刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
特點(diǎn)：酸甜適度、清脆可口。
翡翠白玉雙絲卷
原料：黃瓜兩根，西瓜皮若干，較完整生菜葉片若干張
調(diào)味料：原味酸奶250-500毫升，鹽、蜂蜜各少許
做法：
1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽腌數(shù)分鐘；生菜葉略燙一下。
2、將雙絲略微擠干，加酸奶蜂蜜攪拌，有可能的話可以再加些檸檬汁。
3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可食用。
特點(diǎn)：清香撲鼻，別具風(fēng)味。
涼拌西瓜皮
主料：西瓜皮400克
調(diào)味料：醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許
做法：
1、把瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去（或用菜刨刨除），切成片，放入容器內(nèi)加鹽腌片刻。
2、瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。
特點(diǎn)：清香爽口。
西瓜羹
主料：西瓜1個(gè)（約重2500克），罐頭橘子100克，罐頭菠蘿100克，罐頭荔枝100克
調(diào)味料：白糖350克，桂花2.5克
做法：
1、將西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花紋。
2、將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3、鍋內(nèi)放入清水1250克，加入白糖煮開，下入桂花，晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子裝入西瓜殼內(nèi)，澆上冰涼的白糖桂花水，即成西瓜羹，放在刻好的西瓜座里，即可食用。
特點(diǎn)：清涼、甘甜、芳香。
瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮200克、雞蛋2只、番茄1只
調(diào)味料：鹽、味精、麻油、蔥各少許
做法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條。
2、番茄切成片。
3、雞蛋打散。
4、鍋里加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入鹽、味精，盛出，淋上麻油即可。
特點(diǎn)：口味清淡，有助消暑。
巧克力西瓜露
主料：西瓜瓤100克，碎巧克力50克，冰雪碧一杯，櫻桃1個(gè)
做法：
1、將西瓜切成丁，放在杯子里（大約小半杯）。
2、放一些碎巧克力在杯子里。
3、把冰雪碧倒入杯中，不要很滿。
4、將吸管穿過櫻桃，斜放在杯中（若沒有櫻桃的話，放一根漂亮的吸管也成）。
特點(diǎn)：又香又甜。
翠皮里脊
主料：西瓜皮250克，里脊肉250克
調(diào)味料：雞蛋清1個(gè)，料酒、鹽、淀粉各少許
做法：
1、將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌片刻后擠去鹽水。
2、將里脊肉切成細(xì)絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和。
3、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時(shí)，下入肉絲劃散，待肉絲發(fā)白時(shí)撈出瀝油。
4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。
特點(diǎn)：肉絲鮮嫩，西瓜爽脆。
西瓜蒸雞
主料：活嫩母雞1只（約重1250克），西瓜1個(gè)（約重2500克），熟火腿片30克，水發(fā)冬菇片30克，熟春筍片30克調(diào)
味料：精鹽、蔥、姜、蒜蓉、料酒各少許
做法：
1、在瓜蒂處切開小碗大小的口，將瓜瓤用湯匙挖出。
2、切下雞的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、蔥、姜、蒜蓉、精鹽各適量拌勻。
3、將拌好的雞塊放入瓜殼內(nèi)，添水淹沒，把瓜蒂蓋原樣蓋好，用干凈竹簽釘死，放入瓷盆內(nèi)，置鍋中蒸一小時(shí)左右即可。
特點(diǎn)：雞酥爛味美，瓜清香，湯汁鮮、適口，為夏令佳肴。
西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克
調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許
做法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。
2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3、加適量調(diào)料，起鍋盛盤。
特點(diǎn)：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干
調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許
做法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。
2、將五花肉切成小方塊。
3、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時(shí)下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。
4、燒開后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動(dòng)幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。
特點(diǎn)：瓜皮的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過五花肉。
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